厨艺大赛获奖名称

厨艺大赛获奖名称篇一
《2015年厨艺大赛暨美食展评活动经费预算》

江州区2015年厨艺大赛暨美食展评

活动经费预算

一、 奖金设置：

1、 厨艺大赛评选出最具特色创新奖一名（奖金

2000元）、最佳风味奖一名（1000元）

2、 一等奖1名： 元

3、 二等奖1名： 元

4、 三等奖1名： 元

其他费用预算：

（一）场地租用费：5000元

（二）场地平整清洁费：500元

（三）主席台搭建费及主席台背景图设计喷制费：1500

（四）展台背景图设计喷制费：20㎡×60元=1200元

（五）专家品评劳务费：5人×200元=1000元

（六）购买现场制作的菜肴、调料和租用的厨具等经费：2000元

（七）工作人员餐费：50元×10人=500元

（八）活动用水经费：200元

（九）租用太阳伞经费：1000元

（十）其他不可预算的经费：1000元

以上合计： 元

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首届江州区厨艺大赛报名表

注：1 报名时间2015年4月25日到5月25日

崇左市江州区旅游局

2015年4月28

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厨艺大赛获奖名称篇二
《第七届厨艺大赛》

西南交通大学峨眉校区

第七届厨艺大赛

策

划

书

主办：西南交通大学峨眉校区校团委

承办：西南交通大学峨眉校区校学生会

策划者： 王章芬 张琳瑾

易占明 高晟

前言

为了展示学生技能,体现大学生的风采,我校将举办“家乡美食厨艺大赛”。以体现我院学生的生活能力和饮食文化为主导思想，全面展现校园厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念，搜罗无限创意，寻找“家”的味道，使同学们的业余生活更加丰富多彩，让大家在生活中学会生活，品味生活，从而去创造生活。并借此次机会增进同学们之间的相互交流协作，更好的发挥生活部服务于同学生活的纽带作用。

活动背景：远离家乡求学的我们却在时刻想念家乡，让我们用家乡美食来架起我们与家乡爱的桥梁！

活动名称：Show.Time厨艺大赛

活动主题：家乡

活动对象：全校学子

活动时间：1.报名时间：4月18—4月20号（西山梁、羽毛球场）

2.大赛时间：4月23号（初赛）

4月24号（决赛）

活动地点：1.初赛：中山梁体育场

2.决赛：一食堂二楼

活动目的：让同学们在忙碌的学习中得到一丝放松，丰富其课余生活，

让远离家乡的我们重温家乡的味道，促进校园的和谐氛围！ 活动意义：

活动流程：

一 前期：

1 4月13日召开部门大会，商讨及确定大赛人员安排，包括主持人、计时员、计分员、现场维护等；

2 4月14日请文艺部出一块板，包括大赛的时间、主题等内容；并简单阐述举办该活动的宗旨和目的；

3 4月14日与广告公司联系，制作一个大喷绘，两张背胶海报，三条横幅及30张证书（一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖暂定24名，若报名人数较多则可适当增加）；

4 4月15日与广播台联系，请其对活动进行宣传；

5 4月15日与学校联系，在学校寝室的电子显示屏上对活动进行宣传；

6 4月16至17号派出口才较好的同学3名左右与公关部协作进行为期两天的拉赞助行动；

7 4月17号派人去广告公司取回喷绘、横幅、海报及证书；并与学校联系挂横幅及张贴海报；

横幅一（157下）：品“味”生活，从快乐烹饪开始！

横幅二（初赛现场）：做自己的菜，让别人吃去吧。

横幅三（决赛现场）：炫青春、吃健康、爱生活！

海报一（西山梁）：

海报二（中山梁）：

8 4月17日向嘉宾及评委发邀请函；

9 4月17日12:40分以前派人去文艺部抬板，并将其放到羽毛球场； 10 4月18—20日在西山梁及羽毛球场设置报名点，请没课的同学轮流值守，且当日负责的第一批同学要负责报名点的设置，最后一批要负责物品的归还；

11 4月21日对报名信息进行统计，确定报名人数及所需基本原料、器具；

12 4月22日对原材料及器具进行采购或租借；

13 4月22日下午与校医院联系，请其在大赛进行期间派出医护人员，预防意外事故的发生，确保能及时处理出现的意外情况；

14 4月22日晚六点召开部门大会，对大赛的筹备工作进行评估，及时解决筹备不足的问题，及落实安全责任问题；

二 中期

初赛：4月23日

1 7：30分，所有工作人员到位，对比赛现场进行布置； 2 8：30分，参赛选手到位；

3 8：35分，对音响设备进行校对，同时参赛选手进行抽签，每组八人，确定比赛的次序；

4 8：50分主持人到位，及所有的准备工作结束；

5 8：55分评委及嘉宾到场；

6 9：00分请学校领导讲话（大概五分钟）并宣布大赛的开始，随后第一组参赛选手上场；

7 9：10分主持人随机抽取十位大众评委（大众评委一组一换），参与作品的评比打分，占总分数的30%；

8 9: 17分计时员宣布离比赛结束还有三分钟，请参赛选手把握好时间；

9 9：20分第一组比赛结束，计时员宣布比赛结束，主持人有请礼仪小姐按参赛号为评委呈上参赛选手们的作品；

10 9:20—9:30评委进行品尝并给每位参赛者的作品打分，并选出一位评委代表进行点评，在点评的同时一位礼仪小姐收取打分表交给统分组，其余的将菜品移到大众品尝区，请大众评委进行品尝并打分； 11 按上述安排进行下一组的比赛，当两组比赛完成后，进行一次场下互动，互动形式请主持人提前准备，务必将现场的气氛带动起来；互动后宣布第一组进入决赛的名单（前三名），以后以此类推宣布进入决赛名单；

12 若报名人数太多，需要进行较多次比赛则上午进行第一到第五组，留下人员看守场地，下午2:30分开始按照上述方式进行剩余比赛；

13 活动结束后统分组要在两小时内将所有参赛选手的成绩上传给部长；

14 活动结束后工作人员留下，将场地清理及物品放归仓库后方可离去；

厨艺大赛获奖名称篇三
《完整版厨艺大赛主持稿》

“美食出我手，厨艺大比拼”

1.主持人开场白，介绍到场嘉宾。（7:30-7:35）

【男】：尊敬的各位领导、各位来宾、

【女】：现场的吃货朋友们，

【合】：大家晚上好！

【男】：欢迎大家在这个周五来到厨艺大赛现场，日啖荔枝三百颗，

不辞长做岭南人。不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好

的一天；祝大家吃得开心，不止今天。 我是主持人——

【女】：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。人之所以努力是因为有

目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我

们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。我是主持人—

【女】：春风如醇酒，著物物不知。

【男】：你可曾希望见识身边的美食达人，向他们求取宝贵的经验？

【女】：你是否期待自己拥有一双巧手，做出令人称赞的菜肴？

【男】在这百花争艳竞相怒放之际，我们相会于此，共同品味身边美

味。

【女】在这春风拂面之时，我们汇聚一堂，一起发现厨艺达人！

【男】：“美食出我手，厨艺大比拼”，此时此刻，就让我们喜迎，即将

激烈角逐的第一届厨艺大赛。

【女】现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾,他

们是：

欢迎您的到来！

，欢迎您！

，欢迎您！

，欢迎您！

，欢迎您！

欢迎您

欢迎您

欢迎您

【女】：让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来。

2.请书院老师致辞。（7:35-7:40）

【男】:下面，让我们用热烈的掌声欢迎 为本次大赛致辞，有请！ （ 致辞）

3.介绍参赛队伍(每队应有特色口号和队名，主持人念到队名时喊出自己的口号)（7:40-7:50）

【女】：感谢 的精彩/（简明扼要）的致辞

【男】：##（女主持人姓名），我们今天的比赛不仅是为了竞技厨艺，

更要展示我们充满活力的青春风采。

【女】：所以在比赛之前，我们有一个环节，叫做团队展示。

【男】：下面有请我们的选手进行精彩的团队展示。

（团队展示）

（真是信心满满，气势恢宏呀，一个个摩拳擦掌，争先恐后势如破竹，那么最后到底花落谁家呢？不仅要喊得漂亮，更要做的好吃~让我们擦亮双眼，拭目以待）

【女】：咱们交大真是卧虎藏龙，我们的厨师及其亲友团真是各个身怀绝技啊！下面我宣布“美食出我手，厨艺大比拼”第一届校园厨艺大赛

【合】正式开始。

4.宣布比赛开始，介绍比赛规则（7:50-7:55）

比赛规则：第一轮比赛进行冷餐比拼，

第二轮比赛进行固定热菜比拼，

第三轮进行自选热菜比拼。

【男】：首先由我们来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为三轮：

第一轮比赛 冷餐比拼

各参赛小组在指定的 时间内进行冷菜制作，；

第二轮比赛 固定热菜比拼

报名热菜比拼的小组在我们指定的热菜：宫保鸡丁，香菇菜心，番茄炒蛋，青椒肉丝中选择一种菜品比拼

第三轮比赛 自选热菜比拼

比赛小组自由发挥，拿出自己的拿手好菜

（其中选手菜肴作品将会依据

食物外观

食物香味

食物味道

三个方面进行评分， ）

我们会在每个环节评选出各环节的冠亚军并颁发精美奖品

1. 第一轮比赛与赛后游戏（7:55-8:20）

第一轮：舌尖上的美味

主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水

最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。

【男】：介绍完了比赛规则，相信各位选手已经跃跃欲试，观众们也

期待已久了，那我们话不多说，进入正题，首先进行第一轮比赛——冷餐比拼。

【女】：现在有情我们参赛选手上场！本环节共计 分钟，现在计时开始！

比赛中：主持人可采访参赛队伍

并向观众介绍制作进程。

美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看在这一环

节选手做的怎么样

（比赛开始）

（其间主持人与选手互动，亲友团为选手呐喊加油）

（游戏开始）

【女】：好，时间到，第一轮激烈的比赛已经结束了，现在可要赶紧竖起味蕾品尝菜肴，并且请评委为选手们打分。紧张的比赛之后让我们稍微放松一下，进入互动环节“舌尖上的美味”

。”

【男】：下面由我宣读环节规则： 主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水

最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。

【女】：下面我们哟开始抽观众了。有没有自愿参加的同学，机不可

失时不再来呀，还会有精美礼品送上！

（游戏开始）

（调味料：

(有请礼仪小姐为获胜观众颁发奖品)

由主持人宣布冷餐组冠 亚军并颁奖。

【男】：精彩的游戏结束了，现场仍回荡着同学们的热情，下面由我宣布冷餐组冠 亚军。他们是——。

厨艺大赛获奖名称篇四
《厨艺大赛》

一．活动主题： 爱生活*爱太太 烹饪大赛

二．活动目的：

在“XX”XX节，通过男士厨艺大比拼，夫妻搭档厨艺比赛，在弘扬我国的饮食文化，来展现夫妻和睦的家庭氛围。

三．活动时间地点：

时间：3月8日9：00——11：00

地点：XX八一广场店3C家旗舰店

四．主办单位：XX电器 XX **厨卫厂家

五．比赛内容：

（一） 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；

（二） 制作指定菜一个（红烧鱼），自选菜两个（一个热菜，一个冷菜）；

你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。

（三） 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；

六．报名条件和方式：

1． 男士或者夫妻档

2．各参赛队伍可直接到大赛筹备处XX社领取报名表，报名热线：*****，

3． 队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。

七．参赛须知：

比赛日期和规模

1．本次比赛3月8日上午开始初赛，决出6对选手参与决赛，

2．本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。

3、初赛内容，

场外加工：

1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。

2、自选菜：自行选择个人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。

3、菜品原料、器皿自备，可在场外进行初步加工、刀工处理，比赛现场进行烹调。

赛场提供物品；

厨房用具：炒勺、炸锅、手勺、油桶、墩子、调料盒、刀、一般餐盘、饭碗、汤碗。

调配料：酱油、醋、料酒、精盐、味精、淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、鸡蛋。

以上提供的各类物品允许自带，自选品种原料选择、烹调技法、菜品色泽、口味、造型、盛装器皿，均由选手自己确定。以上参赛品种所需原料由参赛选手自己准备。

八．比赛流程：1．检录：选手持比赛通知单，并带齐自备物料到赛区检录处报到，领取参赛证，并以队长抽签办法确定本队的操作（服务）台（灶）位，然后持参赛证进入赛场。 ２．赛场：

由主持人宣布比赛开始，并请领导讲话

比赛第一项：餐饮知识问答

比赛第二项：指定菜和自选菜的制作，首先是制作指定菜，再是自选菜，不得改变顺序。 比赛第三项：餐饮服务技能比拼，包括制作菜的特色和风味介绍。

３．送评：统分人员收集到各评委的评分表复核无误后，去掉一个最高分、一个最低分、计算出该参赛队的总得分。餐饮服务技能大赛开始后，由评委在现场进行评判。

4．现场公布比赛结果，并颁5．评委对各获奖参赛组点评，领导至词宣布比赛结束

九．比赛规则：

赛场规则

1、 点名入场，迟到30分钟者，按自动弃权处理。

2、 不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，违者取消参赛资格。

3、 赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下脚料。

4、 不准使用他人原料（物品）及半成品。

5、 严禁使用有害健康的色素，添加剂和国家明令禁止的原料。

6、 比赛结束时搞好清理收尾工作。

裁判员规则

裁判员要坚持原则，公平评判，严格执行评分标准。

裁判员要独立评判，各自打分，不得相互讨论，不用自己观点影响别人。

裁判员要认真填写评分表格，要求字迹清楚，不得涂改。

工作人员守则

按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

认真做好监理工作，严格验料，记时、记事准确公正，对选手发生的过失要妥善处理。 遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

分数规则

1．比赛满分450分，实行扣分制。

2．餐饮文化知识问答总分50分，5个问题，每个10分。

3．餐饮服务技能比拼各占100分。

4．指定菜占90分，自选菜（两个）占180分，菜类制作满分270分。

5．团队合作整体形象分30分

时间规则

第一项餐饮知识问答总时间10分钟，没个题目给予2分钟，从出题开始记时。 第二项菜类制作总时间90分钟，三道菜必须按比赛顺序在规定时间内全部做出

第三项总时间30分钟，包括菜的介绍，但菜的介绍不得超过5分钟

评分规则

另付评分细则表

十．设置奖项：

最佳厨师奖 1个

最佳搭档厨师奖 1个

最佳厨师人气奖 1个

参与奖：3个

十一.所需物品和经费预算：

1．奖品

所需资金

a.一等奖奖品（荣誉证书+奖品） 待定

b.二等奖奖品 （荣誉证书+奖品）待定

c.三等奖奖品 （荣誉证书+奖品） 待定

2.其他物品

a. 矿泉水 40瓶 N

活动分工：

XX：1、负责提供场地，安排比赛相应物品，及奖品；

2、在八一广场店

南晚：负责活动宣传及报名咨询工作；

厨艺大赛获奖名称篇五
《厨艺大赛摘要》

厨艺大赛

为进一步提高休闲农业发展水平，9月18日上午，陕西省农业厅在“中国最有魅力休闲乡村”之一的礼泉县袁家村，举办全省首届休闲农家（农庄）厨艺大赛。农业部乡镇企业局局长张天佐出席开赛仪式，省政府副秘书长胡小平宣布开赛，省农业厅副厅长王焕有在开赛仪式上讲话。省相关厅局、10个地市级代表队，以及游客和当地群众近千人参加了开赛仪式。

陕西省首届休闲农家（农庄）厨艺大赛通过各市预赛选拔，共有10支代表队参加了比赛。比赛要求参赛队在60分钟内完凉菜、热菜、面食等3个种类，规定和自创共8道作品的制作。比赛共评选出特色菜品奖、优秀厨师奖、团体奖及优秀组织奖4类37个。

农业部乡镇企业局局长张天佐在讲话中指出，休闲农业源于农业，建在农村，惠及农民，融通城乡，是亿万农民创造的新型产业形态和新型消费业态。农业部高度重视休闲农业发展，先后通过强化规范管理、加强公共服务、营造发展环境等措施，全面推进休闲农业持续健康发展。各地的实践证明，发展休闲农业可以把农业变成快乐高效的产业，把农村变成美丽和谐的家园，把农民变成富裕而有尊严的群体，已成为促进农业增效、农民增收、农村发展的重要途径，成为满足城乡居民休闲消费的民生产业。陕西举办厨艺大赛宣传推介休闲农业，对于培育休闲农业品牌，进一步提升陕西休闲农业的知名度和影响力具有重要的意义。希望陕西能以本次厨艺大赛为契机，进一步创新发展思路，丰富发展内涵，优化发展环境，深化工作措施，健全服务体系，不断提升休闲农业发展水平，努力把陕西建设成国内外游客向往的休闲目的地，为提升农业、致富农民、建设农村做出新的更大贡献。

陕西省农业厅副厅长王焕有在讲话中表示，举办休闲农家、休闲农庄厨艺大赛，目的在于向广大市民、居民及社会各界宣传推介陕西休闲农业发展情况，集中展示休闲农家、休闲农庄的独特厨艺和美味菜肴，通过现场比赛，相互学习、相互借鉴，以此推动、提高全省休闲农家、农庄的经营管理和服务水平。今后一个时期，陕西将把休闲农业作为新时期农业和农村经济发展的战略产业来培育，在资金投入、技术培训、宣传推介等方面予以重点扶持。

据了解，近年来陕西按照“做规划、抓特色、树典型、推模式”的工作思路，重点推广休闲农业产业示范园、休闲农业示范县、休闲农庄和休闲农家四种发展模式，全省初步形成了以西安周边地区为核心、以关中平原为主带、以陕南和陕北为两大辐射区的产业发展格局。据不完全统计，陕西现有各类休闲农业示范点1.2万个，休闲农业年接待游客5432万人次，直接从业人员31万人，年营业收入38亿元，休闲农家经营户年均收入3万元以上。休闲农业已经成为陕西农民增收新的重要来源。

美食争霸赛 农民显身手

平谷区举办第四届乡村民俗旅游“农家饭（菜）”厨艺技能大赛暨农家美食争霸赛

安晓静

为提高全区乡村民俗旅游接待质量和服务水平，进一步推广平谷特色美食，为广大接待户提供一次切磋交流厨艺的平台，3月28日，平谷区第四届乡村民俗旅游“农家饭（菜）”厨艺技能大赛暨农家美食争霸赛在金海湖镇海子村打响擂鼓。区委常委、副区长王晓光参加此次活动。

随着平谷“工业强区、旅游富民”战略的提出，在区委、区政府的大力支持和高度关注下，近几年来，平谷区民俗旅游业蓬勃发展，截止到目前，全区已发展民俗旅游接待户5000余家，形成了挂甲峪、玻璃台、将军关、雕窝等一批具有较高市场影响力的特色民俗旅游村。

王晓光在厨艺技能大赛上致辞。她说，发展乡村旅游是区委、区政府“工业强区 旅游富民”的发展战略，是加快全区农民增收致富的一项新兴产业。举办“农家饭菜”厨艺技能大赛，目的是提高接待户的厨艺技能和饭菜质量，挖掘民俗餐饮特

色，不断推出新菜和特色菜，促进全区民俗旅游接待再上新台阶。

本次厨艺大赛旨在提高民家饭菜质量，展现和挖掘平谷区民俗餐饮特色。此次比赛以经过乡镇进行预赛、复赛的层层选拔，最后确定22个市级民俗旅游村参加决赛，由1户2人组队参赛，选3道地方传统特色、创新菜进行比赛。参赛选手以娴熟的技艺和美味、可口的菜肴向现场评委、领导和农民们展示了民俗旅游接待户的厨艺水平，他们不仅代表各自乡镇和民俗旅游村的餐饮特色，更是平谷区民俗接待户中的佼佼者。为使本次竞赛更加规范、公正，特地邀请了包括部分区领导、委办局领导和市厨艺协会有关专家评委为参赛队现场打分，并比赛监督员对制作、进度等环节进行现场监督。

经过激烈的角逐，获得平谷区第四届乡村民俗旅游厨艺技能大赛“乡村特色美食”称号的代表队是雕窝村代表队，获奖菜品是烤全羊；将军关村代表队，获奖菜品是：平谷灌肠；海子村代表队，获奖菜品是侉炖鱼；泉水峪村代表队，获奖菜品是大煎饼；玻璃台村代表队，获奖菜品是玻璃叶豆腐；太后村代表队，获奖菜品是稣带鱼卷饼；北寨村代表队，获奖菜品是平谷烙肉饼；东山下村代表队，获奖菜品是石锅五禽；挂甲峪村代表队，获奖菜品是小锅饽饽；东沟村代表队，获奖菜品是熏鸽子。

大赛评判小组由专业评委、社会名人、普通观众组成，评委从营养、色、味、香、造型、创意等方面综合考察评分。评分标准共设10项：用时情况、火候掌握及熟练程度、食品卫生、菜肴的新颖度、设计效果、色泽效果、香味、味感、质感和观众评价。每项分值以10分制计算，去掉最高、最低分后取平均分，再综合10项得分，便是参赛代表队的单项总分。 洛南县首届“农家乐厨艺暨服务技能大赛”实施方案

为了提高农家乐旅游的服务水平，弘扬中华饮食文化，推进旅游事业的发展，本次大赛以繁荣厨艺文化、宣传洛南旅游、探索农家乐美食为主题，把厨艺大赛举办成发展我县餐饮业和旅游服务业的平台，弘扬先进文化的载体，依据县委宣传部等七部门的通知精神，特制定洛南县首届“农家乐厨艺暨服务技能大赛”实施方案。

一、大赛宗旨

展现餐饮服务技能，打造农家乐美食。

厨艺大赛获奖名称篇六
《齐全厨艺大赛策划集 -》

七星镇东进村厨艺大比拼活动方案

2008年10月15日 15:57 [发表评论] [大 中 小] [打印]

活动主题：邻里有爱、欢乐一家

活动目的：为密切群众的新型邻里关系，营造团结、文明、和谐的邻里氛围，从而形成和谐的大邻里关系。

活动时间：2008年9月21日上午

活动地点：东进村小区夏仁金家

活动准备：本村辖区内家庭组合、邻里组合约10户，自带参赛菜品原料、调料，邻里组成的大众评审团10人。

活动内容：邻里厨艺大比拼（农家特色菜）

活动过程：

一、主持人介绍评委，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

二、参赛选手自己选择最为拿手的家常菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、在做家常菜的时候，要显示出特色，有特色就有加分，选手根据自己的水平烹饪出具有特色的作品。

三、评分标准：

1、由大众评审团进行评审，根据色、香、味、形各占25%的比列对参赛作品进行分数评比。

2、总分为10分，以分数高低评出奖项。

3、整个比赛结果，奖项设一等奖2个，二等奖3个，三等奖5个。

第二届“厨艺大比拼”大赛策划

2010-10-16 13:26

一、活动主题： 安全·营养·健康

二、活动目的：丰富在校大学生的课余生活，促进同学交流，给同学们一个自己动手操作的机会，锻炼他们的动手操作及合作能力，培养集体意识，增进同学之间感情，传播饮食文化，增添生活乐趣，加强食堂文化内涵建设，共建和谐校园。

三、活动时间：11月17日下午2：30

四、活动地点：学二餐厅内

五、活动主办方：学工部

生活服务中心

伙食管理委员会

六、活动对象：全体在校生

七、活动项目：包饺子大赛、蔬菜拼盘大赛

八、活动流程：

1、 活动前期准备：

（1）报名工作：本次大赛由全校各院系推荐1个参赛小组（每组4人）参加比赛及学生评委1名，请于11月10日报至新大学生活动中心310室。关于比赛选手人选，由各院系自己决定。各院系也可派拉拉队助威，观看赛事。

（2）邀请嘉宾及评委：为了比赛公平和合理性，评委由生活服务中心邢主任、伙食管理委员会满老师、食堂主任等领导担任，另外还有各院系学生评委代表评选。

（3）选手沟通：在活动前一个星期，向各院系的选手说明比赛的具体内容和详细规则。另外，征询他们比赛所需用具和材料，对能否满足他们的要求要及时作出答复，做好充分准备。

2、活动后期准备：

（1）场地确认：活动前两天，再次联系食堂，以防突发事故，好及时更改处理。通知各个大赛组织人员，具体安排任务，要安排到每个人。

（2）宣传工作：活动前两天，张贴海报，拉好横幅，进行宣传，诚邀全校同学观看。

（3）材料准备：活动当天或头一天，活动所用材料及用具，由我部协助食堂准备，以确认材料准备齐全。

（4）相关人员通知：活动当天，再次通知活动相关人员（评委，嘉宾，选手，服务人员等）及时到场。活动前1个小时，与本活动有观的成员，必须到场，协助食堂布置赛场（摆桌子、桌面清洁等）。

2、比赛流程：

第一阶段：查看评委、嘉宾、选手是否均到场

主持人介绍到场评委及嘉宾，然后介绍活动其他内容，如主办方，承办方及活动目的等。

第二阶段：到场领导致开场词，宣布比赛开始

主持人宣读活动规则及注意事项。

第三阶段：开赛

第一轮：包饺子大赛

（1）给每组选手发放比赛用具，食堂提前准备好包饺子所需材料：饺馅、面团、勺子和盘子。分发足够多的面团和。

（2）在规定的时间内（30分钟），看谁做的饺子最多，质量最好。

（3）时间到，每组队员将自己的成果展示给评委，由评委打分。

评分标准：饺子外观美观2分，大小均匀2分，选手之间分工明确，集体合作意识较强2分，动作熟练2分，饺子数量2分。

（4）计分，和分。

第一轮比赛结束，清理会场，准备下一轮比赛，各小组稍作休息。

第二轮：蔬菜拼盘大赛

（1）食堂为参赛组准备蔬菜品种，由各组队员自行挑选。

（2）参赛组根据自己挑选的蔬菜，设计拼盘，加上自己的设计理念，在规定时间内完成现场制作，时限为30分钟。

（3）时间到，各组进行成果展示，每组有2分钟的作品介绍，阐述自己的设计理念、造型寓意、营养搭配等，由评委进行打分。

评分标准：拼盘的整体形象新颖、有创意3分，设计理念及寓意3分，蔬菜搭配合理2分，团队协作意识2分。

（4）计分、和分。

小穿插：如有奖问答，奖励 。

第四阶段：

宣读各轮成绩，总分及平均分。

第五阶段：

由到场嘉宾公布获奖结果。

第六阶段：

食堂领导，老师代表，会长讲话，做活动总结语。

第七阶段：

各方代表合影留念。

第八阶段：

观众一起动手，将剩余面团做成饺子。观众一起吃饺子，结束。

九、活动结束：伙食管理委员会成员协助食堂清理赛场，清点物品【面粉，面团，擀面杖，和面用的盆，馅，拼盘所用的盘，盛水的盆，筷子，（其它为选手提出的，前提不得影响比赛的公正性）】。恢复食堂正常秩序。

十、经费预算：

十一、注意事项：

1、 所用材料必须做好准备，按类分别放置；

2、 参加活动的所有人员必须注意个人卫生；

3、 活动中请大家注意自己的财产安全；

4、 维护好活动场所卫生和个人卫生；

5、 各院系注意各自维持赛场秩序（拉拉队），伙食管理委员会协助。

厨艺大比拼 才华任你现

2009-04-23 23:47

中华五千年，民以食为天。烹炒煎辣煮，酸甜苦辣咸。

川湘粤淮鲁，饮食味为先。厨艺大比拼，才华任你现。

为了丰富校园文化生活，更好的增强对饮食文化的了解，读书吧特于本周六下午举行蔬菜大会活动，分为三个比赛项目。

一、厨艺大赛

★厨艺大赛分为三个环节

1.水果盘制作

参赛者自己选择原材料，进行自由组合制做成成品。可以是不深加工的水果拼盘也可以是经过深加工的沙拉等。水果盘的口味样式不做任何限制。

2.凉拌菜的制作。参赛者按照自己报名时的菜谱完成作品。口味样式都没有任何限制。

3.饮料调配。我们将准备若干种饮料做为原材料，参赛者可以自由选择原材料进行组合制作，调配出饮料作品。口味样式都没有任何限制。

注释：比赛所需原材料由参赛者写出统一由承办方（读书吧）采购，也可以由参赛者自己采购（特别材料）。

二、饮食文化知识竞答

★知识竞答：竞答题全部为选择题。此项比赛分为两个部分，分别是必答题部分和挑战题部分。必答题为每个参赛选手必须回答的问题，3道/人；挑战题部分为选手们竞争的关键部分，每位选手都将挑战七道题目；并设有复活赛。

三、才艺表演

★才艺表演：才艺表演也分为两个部分，累计积分比赛。第一部分为，听声辨歌；

第二部分为节目表演，参赛者现场表演自己擅长的节目歌舞艺不限。

承办方：读书吧

联系人：15879008911（李同学）

报名方式：将自己的姓名及寝室号发给联系人

参赛选手需要缴纳5元/人的参赛费。（此项资金用于采购比赛材料以及与会人员的食品和水等）

2010年第一届厨艺大比拼活动火热报名中（举办时间：9月12日） 默认分类 2010-08-28 12:05:38 阅读6 评论0 字号：大中小 订阅

第一届厨艺大比拼活动通知

主办：珠海心体验社区

承办：银沙滩

活动主题：分享生活——健康交友

活动目的： 为培养广大社友的饮食情趣，提高烹饪技术、吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，心体验社区特此举办这次以 “分享生活——健康交友”为目标的团队厨艺大比拼。也希望通过这次活动，活跃社区文化氛围，突出各自烹饪特色，展示社区社友们烹饪技艺，激发创新意识，展现每一位参赛者的青春风采。

那怕你不会炒菜不会做饭也没关系，这是个很好表现自己的机会哟！

那怕你只会西红柿炒鸡蛋，那也是一道美容的小菜哟！

那怕你只会洗菜切菜，那也是一门刀上、手上功夫艺术呢！

回味小学时候和大伙们一起去野炊的情景，和老师、和同学们一起生火煮饭炒菜，即使煮出来的菜不一定是最好吃的，可是我学会了很多知识。通过这次活动大家又可以回忆起小时的野炊活动啦，又可以认识更多的朋友，发挥团队的力量，以及生活中更多的乐趣，和你和我，和大家一起分享吧！

【活动时间】 2010年9月12日（周日）

【活动策划】小曾曾 QQ：376214777 电话：18928081375

【活动主持】小曾曾、猴子、银沙滩负责人

【活动地点】银沙滩

【费用预算】98元/人（包括门票、野炊、来回车费、保险）

【报名截止时间】2010年9月11日

【集合时间】早上10：00体育中心东门集合——10：20分九州城巴士站——10:35南屏街口——10:50分湖心路口——12：00左右到达银沙滩——开始厨艺比赛——大家一起享受美食（活动时间约2个半小时）——15：00左右开始活动比赛（拔河等活动）——17：00结束行程回珠海市区——晚餐可根据大家自愿一起吃饭（地点待定）！

各位在报名时填上上车点，请提前到达，敬请守时。谢谢！

【个人装备】自备泳衣（如喜欢游泳的朋友）、沙滩鞋或其他平底鞋、遮阳帽、遮阳镜、防晒霜、零食或水（自己个人喜好）

【活动流程】

1、参赛选手在赛前抽签分组，每个团队共分五组（每组根据报名人数而定），并给各自团队取名，也可自行组团队(自行组成家庭团队、朋友团队、群团队都可)。每组团队选出一名团队代表（团队代表负责整个团队分工合作）。

2、团队组成后，比赛场地的布置和入场。（包括参赛团队、主持人）

3、主持人介绍比赛规则及奖项设置等问题。

4、厨艺大比拼活动开始：各团队开始起火煮饭烧菜（不会煮饭的朋友可以负责洗菜切菜哟）。

5、品尝、评分。现场每组人员作为大众评审品尝对每一组团队的菜进行品尝、评分（每组团队不可对自己团队评分）。

6、大家一起品尝每组烹饪美食，开饭咯！

7、统计分数，并宣布比赛结果。

8、颁奖。（奖品）

9、厨艺比赛结束后根据各队排名情况分组进行拔河比赛、千足蜈蚣等娱乐游戏活动。输的一方进行惩罚哟（惩罚保密），赢的一方将由银沙滩送出的礼品一份哟！

【奖项设置】

最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名、“最佳团队奖”一名

【活动规则】

1、报名方式：通过网上报名的方式进行报名，如已自行组成团队可派一名代表报名并写上人数及名字（网名或名字即可）；

2、每组团队在规定时间内现场烹制自定菜式，每组必须烹饪3-5道菜（根据团队人数而定），由代表对的自己团队的菜色进行简单的介绍（如：文化背景、寓意，烹制方法，营养价值等）。

3、每组团队必须在规定的食材内烹饪。选择最为拿手的佳肴，要求有特色、有创新、有新意。特色菜是一个加分环节哟，选手根据自己的水平自备原料。

食材有：果园鸡、五花肉、鲜鱼、鸡蛋、南瓜、西红柿、辣椒、青菜、山水豆腐、紫菜、米粉、大米；调料：食用油、酱油、盐、味精、辣椒粉；用具：荔枝柴火、厨房用具、碗、筷、碟（啤酒2瓶、大雪碧或可乐1瓶）

4、时间：控制在1个小时之内。

5、评分标准：每组团队作为大众评审公平公正得进行评分。

【免责声明】凡报名参加者均视为具有完全民事行为能力人，如在活动中发生人身损害后果，赔偿责任领队不承担，领队在第一时间内协助救助工作并通知保险公司，如不购买保险的，在活动中发生人身损害后果，领队不承担任何赔偿责任。由受损害人依据法律规定和本领队声明依法解决，凡报名者均视为接受本领队声明。代他人报名者，被代报名参加者如遭受人身损害，赔偿责任领队同样不承担。

【报名方式】: (确定能去 方可报名，请认真看帖报名步骤)请诚信报名！

1.直接点按钮 “我参加” 在联系方式一定记得填上你的手机号，真实姓名，身份证号码（注册的用户才可执行这步)

2.跟帖 论坛用名+QQ群的网名和QQ号+QQ群+性别（GG/MM） 例如 曾曾/MM/心体验社区二群，如果带N个朋友去的话 就是曾曾+N(GG)+N(MM)，带的人超过3个以上，记得通知到位。

只要按步骤报名才算正式报名，安排确定个人时间报名参加，请勿飞机，勿空降。

说明： 1.您的联系方式：只有发帖人能看到，我们绝对会给您保密，不会公开

厨艺大赛获奖名称篇七
《厨艺大赛策划书》

一、大赛名称：

新疆医科大学大学公共卫生学院 “XXX”杯厨艺争霸赛

二、大赛背景：

为了培养同学们的饮食兴趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养，吃出健康，吃出生活，吃出精彩，同时也为了宏扬中国传统的饮食文化，培养同学们动手能力，为同学们及老师们展示自己的厨艺提供一个很好的平台，我院学生会在院团委的指导下于2011年11月17日,携手XXX举办厨艺争霸赛。

三、大赛目的和意义：

1、丰富校园文化生活，活跃校园气氛。

2、有助于大家形成良好的饮食理念与饮食追求，同时加深同学们

“爱学校、爱健康”的思想。

3、让学生们亲自体验每样菜品从原料到成品所需的各个环节及详细步骤。

四、总指挥：新疆医科大学公共卫生学院团委书记：洪一旌

总负责：学生会主席：丁一

文艺部部长：李琳

五、大赛地点：基础楼外

参赛对象：新疆医科大学大学所有在校生

六、大赛时间：2012年05月17日（初步拟定）

七、大赛的形式：水果拼盘 刀功展示 现场制作

八、项目规则：

1、由我校在校大学生自由组队代表所属学院参赛。每支参赛队成员3-4人（包括队长一名），队伍名称自定。

2、评分规则：

1)作品需符合健康卫生、营养全面、寓意丰富、样式新颖

2）评委将对菜品的卫生条件、色泽、营养程度、团队解说、刀工水平、动手能力等条件给予相应的给分。

3、比赛规则

1）果缤纷：每支参赛队需在比赛之前完成冷拼一道。比赛当天，由参赛队对其进行解说，解说同时，由礼仪小姐向评委展示菜品，评委将对其进行打分。

2） 快刀手：每只参赛队选派一名同学参加刀功展示环节。选手需在指定时间（限时5分钟）内，对指定蔬菜进行制作。制作手法形式不限。菜品完成后由礼仪小姐向评委展示，评委将对其打分。

3）分秒PK：每只参赛队需从指定的蔬菜中挑选所需的蔬菜，每只参赛队最多只可挑选五种并进行十分种的现场创意制作。菜品完成后由礼仪小姐向评委展示，评委将对其打分。

4）现场义拍：在比赛结束后，对所有参赛作品进行现场拍卖，将所拍的善款注入新疆医科大学公共卫生学院红蜻蜓基金会，帮助我校在校贫困民族女大学生。

九、奖项设置：

参赛项目各设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，最佳创意奖1名，最富诗意奖1名，快刀手1名

十、 资源需要：

1.主持人2名（一男一女，民汉搭配，能够带动现场人员的积极性，幽默、大方、普通话标准），节目若干。

2.嘉宾及评委。

3.工作人员：学生会的全体成员（主要负责前期服务及维持比赛时的秩序，并为参赛者提供原料等事务，配合参赛人员更好的完成此次大赛）。

4.参赛人员：新疆医科大学全体在校生

十一、大赛的前期准备、预算及宣传工作：

1.活动的前期准备（包括预算）：

1）100份报名表和300份传单（0.3元/张 共120元） 记号笔2盒（ 30元 /盒 共60 元）。

2）条幅3条（110元/条 共330元）、选手号码牌30个（3

元/个 共90元）。

3）宣传板2个（60元/个 共120元）、宣传海报4张（15元

/张 共60元）、一次性碗筷纸杯各50（共100元）、一次性手套1包（共10元）、矿泉水2箱（30元/箱 共60元）、音响设备（租赁共200元）。礼仪服装10套（租赁20元/套 共200元）、原材料（蔬菜等共200元）。

4）拉花30个（1元/个 共30元）、气球3包（10元/包 共

30元）、打气筒2个（10元/个 共20元）、绳子3卷（5元/卷 共15元）。

5）创可贴一盒（5元/盒）。

6）奖品（共350元）

总计：2000元

2.活动的前期宣传：

1）05月11日起在广播站进行宣传。

2）05月11日起在校内网、QQ群、橱窗上进行宣传。

3）海报宣传：05月12日起至05月15日。

4）05月14日起在各公寓楼宣传板上进行宣传。（彩色海报） 5）05月14日起在网上进行宣传

6）横幅宣传05月12日起至05月15日。

7）传单宣传：05月14日起至05月16日（与报名同步进行）。

注：所有宣传材料须于05月10日前准备好。

十二、大赛当天具体流程：

1、开赛前的准备

1）18：00开始准备，19：00所有音响、舞台，地毯，桌子、幕布、桌布，气球、装饰品等布置就绪。

2）17：50 学生会所有人员集合，佩戴工作牌，由纪检部负

责签到。

3）19：30开始对所有参赛选手或队伍签到，并通知编号，

分发号牌，同时督促所有参赛人员佩戴好号牌，整队集合。

4)19：50整队集合必须完毕，并组织参赛人员，嘉宾及评委有秩序入场。

2、开幕式

1) 20：00 节目表演，学生精彩的节目表演，主持人准时致开幕词，大赛正式开始，并介绍到场领导、嘉宾及评委。

2）嘉宾（赞助方）致词。

3)主持人介绍比赛基本内容、比赛规则、及奖项设置等。

3、比赛项目

1）果缤纷

2）快刀手

3）分秒PK

4）主持人宣布大赛结果，嘉宾为获奖者颁发奖状和奖品。

5) 现场义拍

4、闭幕

十三、学生会各部门的工作：

1、礼仪协会：负责当日礼仪人员安排及菜品展示。

2、摄影：负责活动全程的拍照。

3、秘书部：宣传板、橱窗的友情提供以及活动的海报宣传。

4、青志队：负责当日现场人员的调配。

5、纪检部：负责当天现场秩序的维持。

6、 文艺部：负责当天的文艺节目表演、记分。

厨艺大赛获奖名称篇八
《厨艺大赛》

一、活动主题

喜庆祖国华诞 开美味篇章 创厨艺盛世

二、活动目的

为庆祝祖国60周年，弘扬中国传统美食文化，展现成贤学子风采，院学生会生活部特此举办本届校园厨艺大赛。

三、活动时间与地点

时间：2009年12月2日晚（初定）

地点：辅楼204

四、报名

各系分别出一支代表队（3-5人），各队要有自己的队名和参赛口号以及初赛的照片，各队要上报自己所做菜肴需要的材料和灶具等（材料费由院生活部赞助每组40元，灶具由院生活部负责借用）。

五、复赛比赛形式

1、刀工比拼：现场切胡萝卜或黄瓜，评委可从切菜速度和切菜质量方面做出评分

2、厨艺比赛：以两个参赛队为一组进行厨艺比赛，在规定时间内（20-25分钟）烹制出自己的菜肴，做好后简单地介绍一下所做的菜。

3、有奖提问环节：主持人提出有关厨艺知识的问题，由观众抢答，回答正确者发给小奖品（气球、小毛绒玩具）

4、食堂大厨表演环节：1）刀工表演：现场表演切土豆、黄瓜和胡萝卜等 2）烹饪表演：现场烹饪几样菜肴

5、观众表演环节：由观众自愿上台表演，表演形式可多样化（歌曲、舞蹈等）可发给奖品。

六、奖项设置

一等奖一名 200元

二等奖二名 100元

三等奖三名 80元

最佳组织奖一名

七、活动流程

• 第一期宣传

海报，广播等各种形式的宣传攻势。

• 第二期报名

由院生活部负责联系报名

• 第三期准备

负责准备好活动当日所需器材和场地布置，以及活动前的一系列准备工作。

• 第四期评比

由评委按照评分标准评出本次比赛的一、二、三等奖和最佳组织奖，并颁发获奖证书和奖金。 • 第五后期宣传总结

通过网站和海报公布比赛结果和活动照片

八、注意事项

1、讲究卫生，制作前，每个学生都要把手洗干净，所有的容器与工具及时做好清洗消毒工作。

2、活动结束后，各小组要把各自的活动场地清理干净，器具及时回归，垃圾统一放入垃圾箱。

3、及时捕捉活动中的片断精彩，负责拍照的干事勿忘采风，活动后在学校宣传窗和教室墙报刊出。

4、保持现场秩序稳定，禁止非参赛选手和工作人员随意走动。

注：加强礼让三分，文明饮食的教育，增进高年级学生与低年级学生的友情，增强合作意识，使我们的活动能****成功 。

九、活动人员与安排

活动总策划：院学生会生活部

活动总顾问： 食堂经理

技术顾问与指导：学校食堂师傅

各小组总管责任人：学生会生活部各组长

流动指导与秩序维护：学生会生活部干事

十、经费预算

横幅 130元（8米） 卡纸60元 电子海报 80元

决赛作品食材费用600元（6个作品每个提供100元）

奖金：一等奖一名 300元

二等奖二名 200元

三等奖三名 100元

小奖品 200元

工作人员及评委矿泉水 30元

品尝用的一次性筷子与碗 30元

工作场地布置 300元

邀请函 70元

不含食堂赞助（若干材料、调料等）

不含工会活动费用

合计：2500元

十、 我们为贵公司提供的具体回报方案如下

• 活动背景： 将在美食节现场悬挂以贵公司命名的活动标题，并悬挂贵公司的标志等。 • 横幅宣传： 我们将从美食大赛公布到美食大赛完成这一期间内（约一个月），在校区中的主要校道拉出活动主题（含贵公司冠名）的横幅。

• 表单宣传： 凡是以本次活动名义派发的表单中均注明本活动由贵公司赞助，还可以印有贵公司标志及适当的相关内容。

• 海报宣传： 我们将在校区主要校道张贴有贵公司标语的活动海报以及贵公司宣传海报。 • 调查问卷： 我们将应贵公司的要求，向学生宿舍派发问卷调查，并保证回收率，包括对贵公司的了解认识，购买意向，有关意见等等，以助贵公司了解消费者情况，有益于以后的工作方向和工作重点。

• 校内促销：将食堂上学院网站，院学生会与食堂员工一起联谊活动。

注： 若贵公司有其他意见或建议，我们将尽量满足。

一、活动背景与目的

今秋十月,桂花飘香.充满着活力与激情的大学生们在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互传承。而这时，我们学校也正在全面展开五年一度的评建创优的工作，

校园文化建设显得尤为重要，高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，本届，今秋美食文化节的开展对于加快高校后勤改革发展，全面推动服务育人工作，全面提高大学生的综合素质，为学校评建创优工作跨向新的台阶，具有十分重要的意义。

通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用。

二、活动主题

树评建创优风采，承江财饮食文化

三、参与单位

主办单位：第二后勤集团，校团委

承办单位：大学生维权中心及各维权分会

四、应邀嘉宾

副校长易晓明，第二后勤集团总经理余飒，校团委书记王金海，第二后勤集团总支副书记朱海琴，麦庐园校区团工委书记熊海涛，膳食第二后勤集团中心主任王志秋及各学院分团委书记。

五、活动亮点

活动吉祥物及会标：中标吉祥物为第三届美食节专用吉祥物，在开幕式由校领导与吉祥物设计者共同揭幕吉祥物。并推出维权专用美食节会标，使美食节逐步走向正规化。

互动活动丰富：开幕式诗歌、文章朗诵，套圈美食，谁来比划谁来猜，物品估价，厨艺大赛大众评委环节，闭幕式有奖表演等，同学们直接参与，让同学们在看的同时能真正容入其中。

较丰厚的奖励：参赛选手除了能获得丰厚的物质奖品，如礼品、获奖证书，还能从中得到各方面的锻炼，并通过与领导共同揭幕，在《江南都市报》《江财青年》《江西财大报》等媒体专题报道，从而在同龄人中初现风采！

校区联办：本次活动会采取麦庐园与枫林园联办的形式，共同的活动，不同的地点，厨艺大赛还有一起比赛的环节，为两校区的文化生活交流搭建起优良的平台。

六、前期准备

1．由办公室与编辑部负责制作与汇总此次活动宣传问卷。

2．由校维权所有成员责分发与收集此次宣传问卷。

3．由编辑部及网络部负责查找此次活动所需各种书面材料，编辑部负责灯谜（约500条），网络部负责知识竞赛所需问题（约150道）。

4．由宣传部负责此次活动的宣传方面，及吉祥物和书画、征文 、剪纸等的展示。

5．由维权中心及各分会成员负责各项活动报名活动，由办公室负责报名表的制作及打印，最后由办公室与策划部收集汇总。

6．由维权中心及各分会成员负责收集参赛的吉祥物、书画、征文及剪纸等。

7．由网络部负责此次活动的拍照及后期制作。

8．由维权中心及各分会成员负责与各方面的联系与磋商，安排活动及邀请领导与评委。

9．由维权中心及各分会成员负责此次活动的场地布置（注意事项：各学院分会必须通过拉赞助方式获得由各学院签名的横幅，内容自定，主题与信任，沟通有关）与秩序维护。

10、由策划部负责此次活动的策划与组织及人员调配。

七、活动时间及场地

1．宣传问卷：10月16日晚于各寝室走访分发。

2．宣传海报张贴：10月17日起于麦庐园、蛟桥园及枫林园各地食堂、楼道分批张贴。

3．参赛吉祥物、书画、征文及剪纸报名：10月19日~21日于食堂前设点报名。

4．主体活动报名与前期参赛作品收集：10月23日~24日（书画、剪纸收集，联合对抗和厨艺大赛报名），10月30日~31日（吉祥物、征文、联合对抗和厨艺大赛报名）于食堂前设点报名及收集。

5．宣传饰品（主要由灯笼，辣椒串等组成）及书画征文及剪纸张贴：11月3日于各食堂前布置。

6．中标会标与吉祥物的展示：11月3日前于食堂前布置。

7．主体活动时间：11月2日晚举行开幕式；11月3日上午小商品、小小吃展销及灯谜套圈活动。11月3日下午联合对抗技能大比拼。11月4日下午“家乡特色菜”厨艺大赛，晚上举行闭幕式及颁奖仪式。

场地：本次活动主会场为麦庐一食堂前广场，另若无明文，活动皆为麦庐园内。

八、主活动流程

开幕式：

1．领导致辞。

2．由领导与第三届吉祥物中标者揭幕第三届专用吉祥物。

3．由主持人讲述美食文化及节日的由来及精神。（在此之前安排1个歌舞）

4．由书法获奖前2名现场写对联，现场安排两个有轮滑技能者表演，对联写完后由轮滑者将其展示给现场观众。

5、安排两名厨艺较好者现场烹饪，有主持人解说相关饮食知识（如油盐酱醋对人身体的好处及份量过多或过少的弊处），烹饪完成后由后勤人员把美食发给观众品尝。（在此之前安排两节目）

6．歌舞、小品表演2~3个。

7．穿插现场互动诗歌、文章朗诵，由主持人发放小奖品。

妙手生花雕刻展：

1、 为增加美食节氛围，扩大同学们视野，由食堂内技艺高超的厨师负责用各种蔬菜等材料进行手工雕刻，于11月3日之前完成。

2、 11月3日上午由大厨负责将雕刻物摆放在一食堂一楼，维权成员协助完成。

琳琅满目商品展：

由维权分会联系商业街各商家，由其摆出一定数量商品进行展销，价格相对比平时低，销售工作由各维权分会配合完成，以提高广大同学参与热情

“我猜我猜我猜猜猜”—— 灯谜套圈活动：

厨艺大赛获奖名称篇九
《厨艺大赛总结》

福建工程学院环境与设备工程系

厨艺大赛活动总结

为了丰富同学们的大学校园生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化,活跃校园学风气氛。我系系学生会与09级年级学生会联手于4月11日下午于学校食堂三楼顺利举行了2009-2010学年厨艺大赛。

本次活动受到了同学们的热烈响应，现场气氛异常活跃，观众积极性异常高涨。此次厨艺大赛经过主评委和大众评委们的精心挑选评出18道菜，而获奖者们精湛的厨艺受到了评委们与现场观众的一致好评。其它参赛者的表现也毫不逊色，虽然不曾获奖，但也是各具风味。

1

阴阳太极羹

菠萝焗饭

虽然厨艺大赛圆满结束了，但也同时存在着许多问题，值得我们去反思和检讨。

1、考虑问题不够周到，特别是没有做好安全措施，虽然活动中没有出现安全问题，但这是一个不能忽视的问题。

2、宣传不够到位，比如我们向各班班长的宣传，有些细节问题没有说清楚，像比赛开始到比赛结束的参赛队伍不可随意离场。

3、有些干事做事积极性不是很高，许多事情不知道自己去做或自己负责的事情不能准时的做好。

2

在以后的工作中，我们会更加努力，并且都能克服这些问题，争取取得更大的成绩！

获奖名单；

一等奖1名

参赛菜式菜名：“阴阳太极羹”

队名：霹雳无敌

队长姓名：张积木

队员姓名：陈登极、陈建实、卓宜润、范新环

二等奖6名

参赛菜式菜名：“五色南瓜盅”

队名：美食美客

队长姓名：张一帆

队员姓名：陈鸿杰、罗福荣、徐春林

参赛菜式菜名：“脆皮香辣虾”

队名：狗尾草

队长姓名：刘洋

队员姓名：王倩、傅美兰、王凤华、徐若楠

参赛菜式菜名：“金玉良缘”

队名：Puppy

队长姓名：林龙生

队员姓名：洪福山

参赛菜式菜名：“满城尽带黄金甲”

队名：姐煮的不是活鱼

队长姓名：熊瑜

队员姓名：柴纯纯、曲楠、雷雯露、郑岩杭、方婉馨

参赛菜式菜名：“菠萝焗饭”

队名：The one

队长姓名：刘莹

队员姓名：姚林佳、沈茜婷

参赛菜式菜名：“茄合”

3

队名：N.girl

队长姓名：吕玲一

队员姓名：单一、沈茜婷

三等奖9名

参赛菜式菜名：“海妖之发”

队名：厨你没商量

队长姓名：聂小平

队员姓名：麦淑菲、曹婷、江亚妹、胡霈婷 参赛菜式菜名：“醉花蛤”

队名：陶醉

队长姓名：蔡阳锋

队员姓名：李泓坤、张桂宾、 何闽

参赛菜式菜名：“抖辣椒”

队名：辣妹子

队长姓名：李秀梅

队员姓名：沈 慧

参赛菜式菜名：“爆炒实蛋”

队名：美味东北

队长姓名：李玉奇

参赛菜式菜名：“拔丝香蕉”

队名：香格里拉

队长姓名：缪灵楠

队员姓名：黄永捷、祝玉杰、李世平、李闯、林晨铧参赛菜式菜名：“腰果虾仁”

队名：三文鱼

队长姓名：薛思雨

队员姓名：黄文俊

参赛菜式菜名：“久旱新霖”

队名：与子谐行

队长姓名：谢桂兰

4

队员姓名：王晨曦、洪婉萍、王丹、林小虹、黄婓 参赛菜式菜名：“酸菜魔芋炒牛肉”

队名：牛仔很忙

队长姓名：潘银枫

参赛菜式菜名：“农家肉”

队名：铁三角

队长姓名：陈云

队员姓名：林文武、檀东敏

“最佳创意奖”1名

参赛菜式菜名：“春雨桂花”

队名：409

队长姓名：何华真

队员姓名：李扬、黄玮玮、郑雪娇、詹丽红、何晓芳 “最佳团队奖”1名

参赛菜式菜名：“贵州酸汤鱼”

队名：三聚组合

队长姓名：王丹

队员姓名：庄舒曼、龙松梅

环境与设备工程系学生会女生部

2010年4月11日

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