鱼翅鸡汤虫草花的做法

《虫草花鸡汤》
鱼翅鸡汤虫草花的做法 第一篇

虫草花鸡汤

食材：鸡架骨、虫草花。 辅料：盐。 金虫草鸡汤做法：。

1、虫草花清洗后，用清水浸泡2小时，待用；。

2、鸡架骨清洗干净，装容器里，煮一壶开水把鸡肉汤一下，去血水；。 3、控干血水后，把鸡架骨和虫草花一起装入炖盅里；。

4、泡金虫草的水是精华，把它注入炖盅，碗里的沉淀物不要加入；。 5、注入水的量以没过材料为最佳，上盖，接上电源，调在自动档；。 6、一个半小时后，美味鲜汤出锅了，。

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虫草花鸡汤【鱼翅鸡汤虫草花的做法】

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文章来源：

《冬虫草花胶炖鸡》
鱼翅鸡汤虫草花的做法 第二篇

冬虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

做法：

1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法：

1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤

【用料】

鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。【鱼翅鸡汤虫草花的做法】

【做法】

①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

【功效】

滋阴补气，补脚力。 花胶在深秋的时候最适合用来进补。

虫草花洋参花胶汤

虫草花洋参花胶汤

材料:

虫草花，洋参，花胶，枸杞，干瑶柱，排骨

做法:

1.排骨飞水，花胶前一天晚上略泡

2.所有材料加入压力煲大火10分钟，再中火20分钟。【鱼翅鸡汤虫草花的做法】

花胶汤

花胶汤

花胶是各类鱼鳔干制品的总称，含有丰富的胶原蛋白。花胶及玉竹有养颜润肺，补肾滋肝的功效；猪蹄膀除了富含胶原蛋白，也兼带调出美味汤水的功效；淮山滋阴，枸杞补肾养颜，桂圆肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使你的滋补汤味鲜美。此汤可作日常滋补饮品。

猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，

做法:

1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。

2.将药料用水洗净，沥出。

3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐调味。

花胶乌鸡汤

花胶乌鸡汤

花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。 有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。可见花胶的滋补效果不一般，平时MM们也可以煲一些来喝，乌鸡更是女性的上佳滋补品，花胶乌鸡汤滋补养颜，生活再忙，也不能亏待自己。

材料:

花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

1.花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2.香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3.把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

小诀窍:

1 想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2 在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3 花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4 花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

《虫草花姬松茸炖鸡汤》
鱼翅鸡汤虫草花的做法 第三篇

虫草花姬松茸炖鸡汤

材料：土鸡1/4只，姬松茸、虫草花各一小把，枸杞约10颗，水适量。

调料：盐适量。

做法：1、姬松茸、虫草花和枸杞洗净放入炖盅里，鸡洗净切成块，也放进炖盅里，再加入完全没过所有材料的水量。

2、电子炖锅放入适量的水，将炖盅放进去隔水炖4小时，至鸡肉软烂，菌菇炖出香味。

3、炖好后的汤用勺子勺掉表面多余的油份，再调入适量的盐，搅拌均匀即可。

4、浓浓香香的一锅炖汤，打开盖子，真的是满满一屋子的香气，冷冷的天气，喝上一碗，暖暖的，全身舒服的很哦。

小贴士：

1、这款汤的有一种很浓的菌菇香味，但我知道有的朋友不喜欢这个味道，不喜欢这味道的朋友慎选哈。

2、做道汤有炖盅，是很容易很容易的一件事，不用看火，也可以炖很久，炖出香味呢。

3、炖汤用稍老的鸡，这样出来的肉不会太过软烂，在营养上也更为好。