黑麻子的作用与功效

天麻子营养价值
黑麻子的作用与功效 第一篇

天麻子功效：

1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻子食用方法：

用冷水泡五分钟后，炖鸡、炖鸭、炖鱼、炖肉、炖排骨等等都可以。

天麻子功效：

1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻子食用方法：

用冷水泡五分钟后，炖鸡、炖鸭、炖鱼、炖肉、炖排骨等等都可以。

天麻子功效：

1.平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻子食用方法：

用冷水泡五分钟后，炖鸡、炖鸭、炖鱼、炖肉、炖排骨等等都可以。

火麻汤的功效及食用方法
黑麻子的作用与功效 第二篇

火麻汤的功效及食用方法

火麻汤产于世界长寿之乡——广西巴马，是巴马名优珍稀的长寿食物，也是非常著名的巴马特产。火麻生长在得天独厚的盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山，其采用世代相传的传统工艺研制而成，是长寿带人们广为食用的佳肴，当地人们喻之为：“长寿汤，长寿麻”。具调查资料表明巴马百岁老人都没有患高血压、糖尿病、心脑血管病和癌症。长寿密诀——“长寿汤”：就是巴马人独特的食谱——火麻仁汤。被誉为“长寿汤”的火麻仁是长寿带百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一。金赛火麻汤配方中主要成份就是火麻仁。

火麻仁做成的“长寿汤”，所含油脂是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，提高心力贮备，以达到延缓衰老和润肠通便而防止老年人便秘的目的，并有降低糖尿病发生率的功效。

火麻汤的功效：

1、润肠通便、降三高（降血压、降血脂、降血糖）、养生、美容养颜的保健功效：

2、润燥滑肠通便、滋养补虚、美容养颜、延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌作用，降血压和降血脂的作用，降低糖尿病发生率，增强智力，延缓衰老，抑制过敏，抗炎作用，明目保肝，保护视力，延年益寿、养心养血，改善肠道不适、痛风、便秘和贫血。

火麻仁又叫大麻仁或麻仁，是非常著名的巴马特产。火麻为桑科植物大麻的干燥成熟果实，其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。因脂肪油可润燥滑肠，故中医常用火麻仁来治疗大便燥结，尤其适用于治疗老年人血虚津枯之便秘。另外，诸如虚弱与热积病后，及产后津枯血少的肠燥便秘患者，同样很适合服用它。有润燥滑肠通便之功效。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

功效及作用

1、补充人体普遍缺乏的必须营养素a-亚麻酸，延缓衰老；

2、清除自由基；

3、提高肠道功能，改善便秘；

4、改善失眠，提高睡眠质量；

5、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分；

6、降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰；

7、维护皮肤健康，a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，具有抗炎作用；

8、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心率不齐、血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病；

9、a-亚麻酸是减肥佳品，通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，达到减肥的目的；

10、高度保护视力。

食用方法：

1、火麻骨头汤：将适量猪骨头加约3升的水煲汤，食用前加入火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可。如加适量的菌类，味道更鲜美。亦可作为火锅汤料使用。

2、火麻芥菜汤：将锅中加约3升水，煮沸后加入芥菜（亦可加入新鲜瓜菜），煮熟后加火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。

3、火麻汤清蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中加适量火麻汤和盐搅拌均匀，清蒸8－－10分钟即可。（一罐火麻汤可蒸5－－15个左右鸡蛋）亦可用此法蒸肉饼。

4、火麻鸡汤：将鸡肉（亦可用鸭、羊、鱼肉等）放入锅中加约3升水煲汤，食用前加火麻汤一罐，煮沸后加适量的调料即可。

5、火麻粥：在煮熟的粥中加入适量火麻汤煮沸即可（亦可加肉类和新鲜蔬菜）是老少皆宜的营养美食。

6、火麻汤还可根据个人品味与其它食材

巴马火麻

据日本生物考察团研究结果，火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76．4%，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。在功效上，火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。

火麻仁的功用
黑麻子的作用与功效 第三篇

火麻仁的功用 科学证实，它可以预防改善三高、糖尿病、心脑血管病、失眠、便秘等症。【黑麻子的作用与功效】

火麻并非巴马才有出产，但是巴马当地的水是小分子水，土壤富含微量元素，空气中负离子充足，这里出产的火麻仁比其他地方的效果更好，就像虫草也特别讲究产地一样，出产地不同，效果完全两样。

巴马当地出产的火麻仁含有的大量微量元素和不饱和低脂肪酸，其中的不饱和脂肪酸高达93%。在采访中，我们认识了巴马当地的一家企业：康寿堂长寿养生产品中心。他们的火麻仁长寿茶，远销国内外。

据了解，他们的原料全部是当地野生火麻仁，并将火麻仁使用细胞破壁技术对火麻仁进行纯物理加工，既保证火麻仁的天然性，又将果实内的营养物质全部破壁释放，他们的火麻仁茶还特别加入了东洋参、黄精、亚麻籽、珍珠菜等当地珍贵药材，除脂肪酸外，还有丰富的人体缺乏却必需的营养元素α- 亚麻酸，在润滑肠道、避免过度肥胖、便秘、防治动脉硬化、心脑血管疾病、三高症等方面都有非常好的效果，因为对防病、祛病效果独特，这种茶被命名为：康寿堂长寿茶。

长寿之乡的“仙方”

联合国命名的世界五大长寿之乡包括：前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带以及广西的巴马县。据国际自然医学会统计，现在巴马县百岁老人数量已经超过 80 人，是“世界长寿之乡”国际标准的 5 倍之多。

巴马老人长寿的秘诀是什么呢?专家们明查暗访后发现，巴马人独特的饮食习惯是重要因素：常喝有“长寿汤”美誉的火麻仁汤，食用油以火麻仁油为主。

火麻仁又名大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，为大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁，产于浙江、安徽、山东、河南等地。【黑麻子的作用与功效】

火麻仁在我国有着悠久的历史，它是一味润肠通便、兼有补养作用的药物。《本草备要》云，火麻仁“缓脾润燥，治阳明胃热汗多两便难”。

现代研究表明，火麻仁富含挥发油、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁等成分，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、补中益气、祛病益寿、降血压、降血脂等功效，并对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有特殊疗效。

火麻仁油脂，调理高手

火麻仁所含油脂中不饱和脂肪酸含量极高，亚油酸占一半左右，亚麻酸占 3 %，比花生油、芝麻油丰富得多。经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，延缓衰老。广西巴马县瑶族的卢的花( 112 岁)、卢的小( 105 岁)、卢的妹( 102 岁)姐妹三人都是年逾百岁的寿星，她们有个共同嗜好：喜食火麻仁油。

另外，火麻仁油中丰富的维生素 E ，也是延缓衰老的重要原因。维生素 E 有“人体护卫使者”之称，具有很强的抗氧化性，可抵挡脂肪化合物、维生素 A 、维生素 C 、硒、硫氨基酸等的氧化作用，还能保持红细胞的完整性，并促进细胞合成。

火麻仁所含的挥发油，在肠中遇碱液后产生脂肪酸，增强肠道蠕动，对肠壁和粪便起润滑作用，软化大便，使之易于排出。可喜的是，它作用缓和，无肠绞痛等不良反应，泻后也不会引起便秘。

很多老年人因津枯肠燥，导致大便燥结，甚至一连好几天也解不下大便来，苦不堪言。遇到这种情况时，若使用猛烈的泻下药，易引起腹泻不止，且止泻后便秘依然如故，不能解决根本问题。火麻仁既可润肠滑肠，药性又较为缓和，故适合老年人。取火麻仁一味( 20 克左右，在药店可买到)，捣碎，加适量水和冰糖，煮成糊状，即可服用。

现代人基本和计算机“结亲”，精神高度紧张、工作压力大，不乏肠胃功能失调者，或过于消瘦，或过于肥胖，或泄泻难止，或便秘不解。将火麻仁( 15 克)研碎，与大米文火慢熬成粥，经常食用，可解此烦恼。火麻仁补中益气、润肠胃，加入大米熬粥，调养胃气，可作为冬令进补前的“开路剂”。

过量不宜【黑麻子的作用与功效】

虽然火麻仁不良反应较少，但一般用量应该控制在 50 克之内。 80 ～ 120 克为火麻仁的中毒剂量，大量服用火麻仁后易中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安等症状，多在食用后 1 ～ 2 小时内发病，如服用后感觉不适，应尽快就医。另外，孕妇、习惯性流产或脾胃虚弱的人，禁用火麻仁及含有火麻仁的药物。

火麻仁的功效：

1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。

2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。

3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。

火麻仁的作用：

1、对心血管系统的作用 大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。

2、致泻 火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。

3、对血清胆固醇的影响 实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组

紫苏子的功效与作用
黑麻子的作用与功效 第四篇

紫苏子的功效与作用:紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，紫苏子别名苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子，临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜，紫苏子有降气消痰、止咳平喘、润肠的功效，性主疏泄，气虚

紫苏子的功效:
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，紫苏子别名苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子，临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜，紫苏子有降气消痰、止咳平喘、润肠的功效，治咳逆，痰喘，气滞，便秘的作用，性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用紫苏子。

药名:紫苏子
别名:苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子。
处方名:紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。
性味:辛，
归经:入肺、大肠经。
功效:下气，清痰，润肺，宽肠。
主治:治咳逆，痰喘，气滞，便秘。
用法用量:内服:煎汤，1。5--3钱；捣汁饮或入丸、散。
炮制方法:
紫苏子:除去杂质，洗净，干燥。
炒紫苏子:取净紫苏子，照清炒法炒至有爆声。紫苏子的功效与作用。
禁忌:性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。<本草逢原>

紫苏子的作用:
1、紫苏子治气喘咳嗽，食痞兼痰:紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。(<韩氏医通>三子养亲汤)
2、紫苏子治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘:苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(<滇南本草>苏子散)
3、紫苏子治顺气、滑大便:紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。(<济生方>紫苏麻仁粥)
4、紫苏子治食蟹中毒:紫苏子捣汁饮之。(<金匮要略>)
5、紫苏子治消渴变水，服此令水从小便出:紫苏子(炒)三两，萝卜子(炒)三两。为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。(<圣济总录>)
6、紫苏子治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地:紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。(<圣惠方>)
7、紫苏子治咳喘痰多:本品性主降，长于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆，咳嗽气喘，痰多胸痞，甚则不能平卧之证，常配白芥子、莱菔子，如三子养亲汤(<韩氏医通>)。若上盛下虚久咳痰喘，则配肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品，如<和剂局方>苏子降气汤。肠燥便秘。本品富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导。常配杏仁、火麻仁、瓜蒌仁等，如紫苏麻仁粥(<济生方>)

作用名家引证:
苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利上下则宜用于也。<纲目>
苏子，降气消痰，开郁温中，润心肺，止喘嗽。力倍苏叶。苏梗，顺气安胎，功力和缓。<本草分经>
苏子主降，味辛气香主教，降而且散，故专利郁痰。咳逆则气升，喘急则肺胀，以此下气定喘。隔热则痰壅，痰结则闷痛，以此豁痰散结。<经>云，膻中为上气海，如气郁不舒，及风寒客犯肺经，久遏不散，邪气与真气相待，致饮食不进，痰嗽发热，似弱非弱，以此清气开郁，大为有效。<药品化义>
降气定喘，宽肠，开郁，利大小便，温中祛寒，消痰止嗽。得川贝，降气止嗽；配萝卜子、桑白皮，治消渴变水。服此令水从小便出。研末，入煮粥，和葱、椒、姜、豉食，治风寒湿痹。肠滑气虚，虚气上逆，呕吐频频者，禁用。<得配本草>
每言苏子下气之功胜于叶者。盖叶、茎、子俱能和气，但叶则和而散，茎则和而通，子乃和而降，用者其细审之。<本草述>
诸香皆燥，惟苏子独润，为虚劳咳嗽之专药。性能下气，故胸膈不利者宜之。与橘红同为除喘定嗽，消痰顺气之良剂。但性主疏泄，气虚久逆，阴虚喘逆，脾虚便滑者，皆不可用。<本经逢原>
苏子，散气甚捷，最能清利上下诸气，定喘痰有功，并能通二便，除风寒湿痹。若气虚而胸满者，不可用也，或同补剂兼施亦可。<本草汇>
苏子与叶同功，润心肺，尤能下气定喘，止嗽消痰，利膈宽肠，温中开郁。有苏子降气汤。<本草备要>
苏子功用略同紫苏茎叶，能润心舒肺，下气消痰，除咳定喘，利膈宽肠，温中止痛。凡用于用仁，皆有润意，辛尤润。肺过敛，则气上而不行，辛泻肺，则敛者开而气顺矣。凡下气者，言顺气也，气顺则隔利，宽肠亦以其润而降也。<医林纂要>
苏子味甘辛，性温，无毒，入肺、脾二经。叶能发汗散表，温胃和中，除头痛肢节痛。双面紫者佳。不敢用麻黄者，以此代之。梗能顺气安胎。子能开郁下气，定喘消痰。按:辛走肺，甘走脾，辛散之剂，下气最捷，气虚者少用之。<药性解>
苏子，味辛温无毒。主下气，除寒温中。甄权用以治上气咳逆，冷气，及腰脚中湿气，风结气。研汁煮粥常食，令人肥白身香。日华子谓其能止霍乱，呕吐反胃，消五膈，消痰止嗽，润心肺。寇宗奭用以治肺气喘急。皆辛温能散结而兼润下之功也。<本草经疏>

紫苏子用药禁忌:
性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。<本草逢原>