驴肉萝卜汤的做法

　　驴肉萝卜汤主料:驴肉(瘦)150克水萝卜250克。中国招生考试网精心为大家整理了驴肉萝卜汤的做法，希望对你有帮助。

　　驴肉萝卜汤的做法

　　主料：驴肉(瘦)150克水萝卜250克

　　原材料(13张)辅料：香菜5克调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量

　　烹饪方法

　　1.将水萝卜洗净，去头切成片;

　　2.驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱(切末)、姜(切末)入味;

　　3.汤锅置火上，放入开水500克;

　　4.先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮;

　　5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中;

　　6.撒上香菜末即可。

　　驴肉(瘦)做法指导：

　　1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，驴肉易烂;

　　2.清炖驴肉能较好地保存营养成分;驴肉萝卜汤

　　驴肉萝卜汤的做法

　　1.将新鲜的驴肉洗干净切成小块

　　2.胡萝卜切块准备好.

　　3.锅里加适量的油.

　　4.葱花炒香.

　　5.将肉放锅里炒.

　　6.炒出水分

　　7.肉变了颜色，加适量的盐.和水.

　　8.将炒好的驴肉放到高压锅里.

　　9.盖上盖子，加热15分钟左右.

　　10.打开盖子.

　　11.装盘子里即可食用了.

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