厨师比赛的口号

篇一:《厨艺大赛》

湖北工业大学第二届“食神争霸”厨艺大赛策划书 为弘扬校园饮食文化，展示大学生厨艺，培养大学生自己动手的能力，推 广健康饮食和生活方式，促进校后勤集团饮食服务中心与学生之间的交流，加强他们之间相互理解和信任。现决定于近期举办湖北工业大学第二届厨艺大赛。具体内容如下：

活动名称：湖北工业大学第二届“食神争霸”厨艺大赛

活动口号：良好卫生习惯，健康快乐饮食

主办：共青团湖北工业大学委员会

湖北工业大学后勤集团饮食服务中心

承办：湖北工业大学学生会

活动时间：四月份末

活动地点：西区食堂一楼

活动宣传：

1、发宣传单：于每周四寝室卫生检查时所发的宣传单做宣传。

2、海报宣传： 影印“食神争霸”厨艺大赛的海报贴于各个食堂及宣传栏内。

3、展板宣传：与各院开会确定学生会与各学院学生会统一于主干道对厨大 赛进行展板宣传，同时发放宣传单。

4、横幅宣传：在饮食文化月开始前在主干道拉上横幅提前宣传。

5、媒体宣传: 可由新闻信息做相关报道发布于网上（接受网上报名），联系 校报做相关报道。

具体活动安排如下：

一、初赛

于报名点发放报名表，报名表的背面附有初赛试题。

比赛规则：参赛者在领表后两日内答完题目，交到报名点或校学生会办公室（北区六栋107）。比赛工作人员根据参赛者人数和答题情况，挑选出50名左右高分参赛者进入复赛。

二、复赛

选手于复赛前抽签分组，两人为一小组，参赛人员入场后，以小组为单位进行“包饺子”比赛。规定时间一分钟内，对各组选手包好的饺子数量进行统计记

录，并向现场同学汇报，公平公正。厨师比赛的口号。

比赛规则：饺子样式可多样，饺子必须不破才算一个。

根据合格饺子数目评估，选拔出十二组选手进入最终决赛。并且这十二组参

赛选手的评估结果以20%的分值计入最终成绩。（若饺子数目相同

者，进入PK赛，直至选拔出前十二组选手）

三、决赛

（一）厨艺PK赛：

决赛前按照复赛组别，各组代表从道具箱中抽选菜名进行PK。 比赛规则：

1.道具箱中有十二张卡片，包括六个菜：酸辣手撕包菜、干煸土豆丝、

油淋茄子、醋泡花生米、青椒斩蛋、滑藕片。抽到相同菜名者为对手，分两轮进行PK。

2.前三道菜的六组选手，两两同时进行比赛，在规定时间内做出规定

菜。

3.第一轮作品交由评委品尝打分，同时第二轮继续比赛。最终从六道

菜中挑出获胜组。获胜六组晋级下一轮比赛。比赛结果每人50%的分值计入各自最终成绩。

（二）特色菜：

原料：包菜、猪肉、土豆、青椒、胡萝卜、洋葱、武昌鱼。

调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、生姜、胡椒粉等。

比赛规则：

1.每组选手参加决赛前根据主办方提供原料，上报特色菜菜名。

2.选手可事先准备具有家乡风味的调料，于比赛时带进赛场。使用主

办方提供的原料及调料烹饪上报的特色菜。由评委品尝后评分 。

比赛要求：有特色，有创新，有立意。

三、评分细则：

综合以上所有环节的评选，最终评定出比赛优秀选手。具体评分细则如下：

（1）复赛环节：（满分20分）根据选手比赛结果计入各自总成绩。

（2）决赛环节：（满分80分）

PK赛环节占35分，“特色菜”环节占45分。

四、奖项设置：

（1）综合所有环节的评选成绩，评出本届“食神争霸”厨艺大赛一等奖一组、

二等奖两组、三等奖三组，单项奖三组（ “最佳创意奖”、“最佳厨艺奖”、“特色风味奖”）及优胜奖三组。

（2）奖品：

一等奖：食神奖杯和食神帽一个

二等奖：精美茶具一套

三等奖：精美纪念册一个

单项奖：精美水果刀一把

共青团湖北工业大学委员会 湖北工业大后勤集团饮食服务中心

湖北工业大学学生会厨师比赛的口号。

附录

初赛题目：

一 不定项选择题（总分２０分，每道题５分）

1、炒菜时油温尽可能不超过（ ）℃

A、100 B、200 C、300 D、400

2、下列几种食材哪一种适合用滚切的方法切菜（ ）

A、西瓜 B、土豆 C、香芹 D、新鲜肉

3、后勤饮食中心经营范围（ ）

A、东区食堂 B、西区食堂 C、中区二食堂 D、学三学四 E、西苑美食 F、风味食堂 G、新食府 H、北区食堂

4、饮食服务监督队隶属于哪个组织（ ）

A、后勤集团 B、校团委 C、校学生会 D、校学工助理

二 填空题（总分３０分，每道题５分）

1、烹饪分为哪几种类型：

2、列举武汉著名小吃五种：3、剩米饭加盐重蒸是为了:

4、酱油中老抽和生抽的“抽”意思是：

5、学三食堂二楼有多少个窗口：

6、湖北工业大学饮食服务监督队成功举办过的活动有：

三 简答题（总分５０分）

1、分别列举八大菜系。（７分）

2、后勤饮食中心经营食堂做法的优缺点。（１０分）

３、陈述一道自己最熟悉的菜的做法，并且讲述自己的烹饪心得。（１５分） ４、根据市场最近供需情况及平均价格，填写下表。（１８分）

篇二:《厨艺大赛策划书》

厨艺大赛策划书

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。厨师比赛的口号。

一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博

二、活动单位

主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院

承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：************* 策划书：院学生会生活部

三、活动时间

报名时间：2011年4月5日～4月8日

准备时间:2011年4月5日-8日

比赛时间：4月8日 当日下午3：00～6：00 三

三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学

四、活动地点：食堂一、二层

五、活动内容：

1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个（

方面进行评分。

（2）现场讲解 根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

（3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。

六、大赛规则

1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。

4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。

5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

6、要求有特色，有创新，有立意。

7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

七、活动赛程

前期准备工作

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结

后期收尾工作

1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

具体比赛流程

4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。

4月8日正式比赛

12：00—2：10

1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：10——2：15

入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序

2:15—2:25

参赛选手在赛前抽签分组

2:25---2:40

主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 2：40——3：00

选手准备、主持人致辞并宣布大赛开始

3：20——：00

第一轮厨艺大赛开始

工作人员维护秩序

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由院生活部个体成员表演节目

15：10——15：50

第二轮厨艺大赛开始、

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场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。 8888888888888

由院生活部个体成员表演节目

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现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品

篇三:《厨艺大赛主持稿》

厨艺大赛主持词

尊敬的各位领导，各位来宾

亲爱的老师们，同学们

大家下午好

一方水土一方人 一方厨艺天下闻

酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。

今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。

现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委, 他们是：（主持人轮流介绍主席台上的领导）

让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来！（掌声）

本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活 ” 下面由我来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为两个环节：

第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。 第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜（控制在15分钟之内）。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。 下面由我来介绍本次大赛的评分细则。

评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10

分，总计40分

（1）、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。

（2）、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

（3）、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道（如某一调味品之类的）。不符合以上要求可酌情扣10至20分。厨师比赛的口号。

（4）、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。 各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。 各组自我介绍，依次登场。

现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝” 各选手准备就绪，比赛开始！

（

采访参赛选手：

1、你对本次厨艺大赛有何感受？

2、 你们做的这道菜的主题是什么？（拉班歌）

好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，

现在有请礼仪上菜，

有请评委品尝并亮分。宣布成绩

知识竞赛 发奖品

第二轮比赛开始

总评

集体品菜

颁奖

宣布比赛结束

二】评委点评：

【四】公布成绩：

【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请***点评我们本次活动。

【女】：感谢***的精彩点评与宝贵的建议。 结束语：

【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们„„

再见

篇四:《个人比赛口号》

1、加油加油，前方就是胜利。

2、奋发拼搏、勇于开拓。

3、强身健体、立志成材。

4、挥动激情、放飞梦想。个人比赛口号。

5、遵规守纪、团结互敬。

6、成功往往在于再坚持努力一下之中!

7、团结拼搏、争创佳绩。

8、赛出风格、赛出水平。

9、有志者，事竟成!

10、飞跃梦想、超越刘翔。

11、挑战自我、突破极限。

12、顽强拼搏、勇夺第一。

13、千里之行，始于足下!

14、顽强拼搏、超越极限。个人比赛口号。

15、拼搏奋进、永远进步。

16、友谊第一、比赛第二。

17、青春无悔、激情无限。

18、奥运精神、永驻我心。

19、展现自我、争创新高。

20、努力，我不是天才，但仍会创造奇迹。

篇五:《技能比赛口号》

1、全民健身 利国利民 功在当代 利在千秋

2、文明守纪 拥抱胜利

3、人人关心体育 体育造福人人

4、学技术 练本领 比贡献 争第一

5、岗位练兵 展示技艺 交流经验 共同提高

6、努力拼搏 永夺第一

7、我精彩 我运动

8、提高职工技术素质 推进企业科技进步

9、体育使城市充满活力，城市因体育勃发生机

10、学习技术 钻研业务 增强技能 提高素质

11、培养人才 吸引人才 留住人才 用好人才

12、实施人才强企战略 推动企业快速发展

13、追梦扬威 奋勇争先

14、团结文明 展现风采

15、运动起来勇敢第一

16、学技术 练本领 建设?和谐矿区?

17、钻业务 比技能 勇夺技术第一名

18、勤学苦练 一专多能 全面发展

19、知识改变命运 岗位成就事业

20、尊重知识 尊重人才 科技兴企 人才兴企

21、爱我实中 赛出水平

22、我运动 我快乐我锻炼 我提高

23、振兴中华 赛出水平

24、比出风采 超越自我

25、学习新知识 推广新技术 开发新产品 创造高效益

26、团结 奉献 求实 进取

27、团结拼搏 永创辉煌

28、热烈祝贺?xx集团第三届青工技能大比武?举行

29、青春无畏 逐梦扬威

30、超越极限，超越自我。

31、创建学习型组织 争做知识型员工

32、开展全民健身运动 全面建设小康社会

33、天道酬勤 健康起来

34、预祝?xx集团第三届青工技能大比武?圆满成功

35、团结 拼搏奋斗

36、发展体育运动 增强人民体质

37、努力奋斗 勇敢争先

38、更强我能 更快更高

39、拼搏追取 善学勤

40、预祝参加?xx集团第三届青工技能大比武?选手职得好成绩

41、赛出成绩安全第一

42、我运动 我健康 我快乐

43、人类需要体育 世界向往和和平

44、展示煤矿职工风采 推进企业经济发展

45、团结拼搏拼搏进

46、学技术 练硬功 争当首席岗位工

47、搭建学习平台 培养企业人才

48、努力拼搏 自强不息

49、造就一流员工队伍 建设现代企业