酒店早餐宣传语

篇一:酒店早餐宣传语
酒店早餐管理

目的 ：

为加强和促进早餐管理工作，进一步提高酒店服务质量，确保酒店早餐办法管理更规范，更好地满足广大客人的就餐要求，特制定本规定；

适用范围：

本管理制度适用于酒店前厅及四季春

基本内容：

1、早餐用餐时间：6：30—10：00；

2、发放：

① 客人办理入住时，由前厅接待统一发放。要求：对于住店客人“一人一券”，发放需登记，每间房最多发放两张券，如有特殊情况需要多发，需经市场营销部总监批准，否则，按照销售价销售（20元/张）。

② 遇到会议或大型接待需一次性发放时需由市场营销部书面说明。

③ 私自多发早餐券者，一经发现餐费由发放早餐券当事人按对外价格结算（20元/张）。

3、备餐：

① 备餐数量=散客房发放餐券总数×60%+会议发放餐券总数×90%

② 下单：按照备餐数量计算公式算出第二日备餐数后，由前厅人员在当日夜审后填写“备餐单”。次晨厨师上班前到前台拿第 “备餐单”，根据此对进行备餐。

4、出品：

① 厨房出品数量标准：当日无会议接待时，首次出餐按当天下单数的30%出餐， 2—5次加满，有会议时，首次出餐情况按当天下单数50%出餐，剩余量根据人员到达情况2—5次加满，杜绝浪费；

② 补餐：首次出餐后，厅面人员应密切关注用餐情况，及时增补，需加餐时，由厅面人员通知厨房，根据用餐时段厨房应尽快补餐或进行调整。

③ 额外准备：为了应对超出预计的用餐客人同时杜绝浪费，厨房应有应急的应对方案，以便不时之需；

5、质量保障：

① 出品要求：中西结合，各品种搭配。品种尽量做到多式样，做到味美可口、定量。相关要求参照酒店相关经营管理要求执行，并根据酒店营运的需求不断改

② 出品质量把控：内部：由酒店高层管理团队配合四季春事务部负责人试餐，进行抽查，试餐后填写试餐情况说明。外部调查：公关客服部将不定期对用餐客户进行用餐意见征询，并将结果反馈四季春相关部门。对于试餐过程中发现的问题，应及时解决实时回馈；

6、卫生安全：所有炊事器具、用具和餐具均 应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒；保持早餐台面整洁，食品分类、分架隔墙、离地存放，生熟分开不混杂，不使用未经洗涤、消毒的餐炊具，若有违反给予经济处罚，四季春协同酒店相关管理部门将不定期进行抽查。

7、餐券管理：餐券由四季春厅面收银员收取，用餐者必须收取早餐卷，或现金支付一张仅限于一人使用，酒店同四季春相关部门负责人不定期抽查。

8、结算：

① 早餐券：酒店的以早餐券数量按酒店同四季春财务相关约定进行结算，每天10：00以后由酒店财务与四季春厅面收银对接，核算当日酒店餐券使用量，并办理相关财务手续，款项一月一结，统一划拨。实际餐券数大于前台下单数时，按实际餐券数结算；实际餐券数小于前台下单数时，按实际下单数结算；

② 挂帐：早餐营业结束后，按四季春相关挂帐流程进行处理；

③ 现金结算：对于现金进行早餐消费的，由四季春相关部门办理相关现金结算手续。

篇二:酒店早餐宣传语
酒店自助早餐菜单

自助早餐菜单

篇三:酒店早餐宣传语
2014户外拓展活动方案

第1篇：户外拓展活动方案

主题：激情飞扬

活动目的：穿越困难，征服障碍，的个人胜利并不是我们终极的目标，我们重视团队合作，个人英雄主义在这里无用武之地，激发每一位队员的潜能，集合团队的力量才能征服逆境，才是我们整个团队最终的胜利。

活动时间：-7-22——-7-23

活动地点：肇庆九峰山风景区

参加活动人数：20人

活动内容：

1、8：00 员工天河城北门口集合出发，一路欢歌笑语前往九峰山

2、10：00 到达九峰山景区，下车后稍做调整后，大家集体泡温泉。

3、12：00 返回宾馆用中餐。

4、13：00整装出发前往景区拓展训练营

5、14：00 “双人跳”

赛道设置：

此赛道设置为两块泡沫板，长2m，宽1.5m，厚度约为80cm，中间相隔约1.5m。（此环节赛道约为6m）

规则：

两人三足一起跳，同时跳上第二块板即可。

两人身体任何部位都不能接触地面，否则淘汰。

趣味性：

两人绑在一起同时起跳有一定难度，很容易被同伴绊住。

中间距离约为1.5m，看似简单，但实际操作困难。

6、15：00 “过障碍”

赛道设置：

此赛道设置为一根横杆，离地面高度约为1m。（此环节赛道约为4m）

规则：

两人三足继续前进，但必须从横杆底下穿过。

选手可以采取不同姿势通过，但手不能触地。

横杆只是轻轻被架着，只要碰到即会脱落，横杆落地则选手淘汰。

趣味性：

横杆设置较低，不仅考验着选手的技巧，同时也考验了选手的协调性与柔韧性。

此环节同样也是看似简单，操作起来有一定困难。

7、16：00 “独木桥”

赛道设置：

此赛道设置为两个桥墩，大小为1m3，中间相隔5m，上架一根半径为10cm的独木桥，下面为水池。（此环节赛道约为7m）

规则：

两人必须从独木桥上通过，依然是两人三足。

通过方式可自行选择，跌落水池则淘汰。

趣味性：

两人绑在一起通过独木桥，速度必将减慢，随之导致桥身晃动厉害，很容易跌入水池。此环节的难度和趣味性也就体现于此。

8、17：00 “小心陷阱”

赛道设置：

此赛道设置为15个废弃轮胎。

每个轮胎内圈直径约为50cm，以三列形式摆放。（此环节赛道约为5m）

规则：

此环节比的是速度，两人迅速踏过轮胎区即可。

选手可选择踏在轮胎上或轮胎圈中（即陷阱），但不能踏出赛道两侧所设的黄色警戒线。

选手单脚或双脚踏在黄色警戒线上或踏出警戒线则淘汰。（摔跤不淘汰）

趣味性：

轮胎设置较多，两人三足一起快速通过有很大的难度。

两名选手如配合不当，则很容易踏入陷阱或摔倒，那么选手如何通过此环节就是其趣味性所在。

9、17：30 自己动手扎起营帐，布置自己的临时家园。（露营）

10、19：00 篝火晚会：熊熊的篝火、劲暴的音乐、美味的烧烤、管够的啤酒、有趣的游戏、绚丽的烟花、浓浓的情谊这一切将让你度过一个难忘的夜晚。

11、22：30 晚会结束，洗漱就寝。

第二天

1、07：30 起床，洗漱，晨练。

2、08：00 收拾营地（留下的只有脚印，带走的只有照片）

3、08：30 早餐（到景区酒店用早餐）

4、09：00 乘车前往九峰山热带雨林森林公园

5、10：00 到达森林公园

6、10：30 挑战团队的力量，超越自我的极限。你敢一试身手吗？开展惊险刺激的户外野战探险项目。

10人一组，分成两个小队；自创团队口号；各队推选出一位队长，由各队长带领队员进行仿真CS丛林野外大作战。

7、12：00 仿真CS丛林野外大作战颁奖仪式（第一名：公司产品500元/…………）【酒店早餐宣传语】

8、12：30 合影留恋

9、13：00 中餐

10、14：00 带着疲劳的身体，愉悦的心情乘车返回

活动费用预算：

1． 包车费用：来回1600元

2． 拓展训练教练费300元/人 共计600元

3． 人均费用290元/人

安全注意事项：

1、野外探险存在一定的危险性，活动须加强自我保护；

2、背包及携带物品需做好防水准备；

3、个人着装要求：宽松休闲长衣长裤，（绝对不允许穿高跟鞋）；

4、个人自备：旅游鞋及备用球鞋、宽松耐磨长袖衣裤、饮用水。

5、尽量不携带金属、塑料等不易溶解包装的食品进入保护区，不要破坏区内的自然生态环境，做到“留下的只是你的脚印，带走的只是你的留影”；

6、注意安全，遵守团队纪律，集体行动，不擅自离开设定行进路线和活动范围

第2篇：户外拓展活动方案

预算费用：每人50元 （多退少补）包括：场地费+门票费+午餐费+培训费

目的：

1、增强班级向心力和凝聚力；

2、增进一班和五班同学的了解；

3、考过英语四六级，期末还有一段时间，给大家一个放松的机会；

活动安排：

早上八点半在学校门口集合，乘坐D1线新庄下车，步行300米到达情侣园（路途已经探过，至少保证每个班级有三个小队长带路），户外拓展活动方案。

九点半正式开始拓展训练：

附： 执行方案

08：50-09：30 开营仪式 破冰仪式――做开训动员；星光灿烂：我们的团队我们的家

活动意义：促进队员创新、沟通和了解，在活跃的气氛中发现队员的可爱之处。队长的组织协调，队员的协作，为荣誉而战。

09：30-10：30 信任背摔

内容：每个队员站在一定高度的台子上身体笔直地向后倒下作“背摔”，此小组其他成员及其它组的同伴在台下接住。

目的： 1、了解有效的沟通的环节和步骤。

2、信任，是精诚合作的基石。如果团队之间缺少了信任，那么不仅这个大家庭不会和睦，而且也直接影响到了整体的战斗力。

3、"信任背摔"经过心理专家的反复论证，形式虽然简单，但让人与人之间的信任迅速升值。

10：40-11：50生死电网

内容：您和您的队员需要穿越的是一张与地面垂直的“电网”（绳网），网上的一个洞就是一条生路。通过的身体的任何部分，包括衣服，都不许碰到其边缘，碰到即为“触电”，“牺牲”的同志可以继续前进，但每条生路却只能使用一次。

目的：1、培养团队合作精神增进沟通。

2、体现协同工作在解决问题的作用。

3、把队员团结在一起学会克服看似难以解决的问题。

寓意：没有完美的个人，只有完美的团队！

中午

12：00-12：30 午餐 6元标准餐

12：30-13：40 午休 游览美丽的情侣园，班级同学互相拍照留念

下午

13：40-14：30 互动游戏热身

14：40-15：50 挑战五分钟

内容：比赛以游戏的方式进行，主要考察参赛选手的团队合作能力。游戏由“不倒森林”、“扭转乾坤”、“一圈到底”、“移动GOLF”、“激情报数”等五个部分组成，游戏合作性很强，需要选手融入团体，展现团体的智慧。

16：00-17：00 求生墙

内容：在规定的时间内，团队的所有人不得借助任何器具，只凭借相互间的合作，从地面攀上离地高达4米的墙顶上。如果有一个人没有攀上或超过了规定的时间，那么所有的人将不能毕业，也就是说有一个上不去则全体失败。

目的：1、激励和强化顽强的的斗志和互助取胜团结必胜的信念。

2、这是整个拓展活动的精彩活动。也是考验大家一天培训成果的时候！

你们敢接受这个挑战吗？加油吧，精英们！

17：00-17：20 活动总结

活动备注：活动结束，考虑到大家培训了一天，比较累，用班费支出用于包车费用。

1. 拓展期间要分好责任，小队长督促队员遵守活动的要求，不能单独行动。

2. 据充分了解，冬天天气对拓展训练影响不大，若因为天气突变，活动择日举行。

3. 这次请的是专业的拓展老师，拓展经验丰富，安全意识强。

4. 这次活动，是为了增强班级凝聚力专门组织的，既要尊重同学意愿，又要积极争取。

第3篇：户外拓展活动方案

二、活动地点：浙江海盐县。

战略研讨会—宾馆中型会议室；

拓展活动 ---海盐县南北湖拓展基地

三、参加人员：公司主管级以上员工(含后勤工作人员)。

会议内容及形式下周提交领导批示再行下发。

四、活动流程及相关内容

项 目 时 间 活动安排 备 注

16:00

………

18：00 公司出发，到达宾馆晚餐、住宿

主持人：

9：00

………

9：30 现有精英情况 公司领导简要介绍上海公司XX年工作目标及行动计划以及集团战略发展思路，阐述召开本次研讨会、制定三年战略规划的目的及意义

9:30

………【酒店早餐宣传语】

10:00 全员沟通—我们的优势 回顾公司的发展历程，总结公司在一年多创业期的成功经验和失败教训，对公司发展内、外部保险展开讨论分析，对公司目前的现状进行客观、全面的自我剖析。

10：00

………

11：00 全员沟通—我们的困难与不足

11：10

………

………

12：00 配合公司的战略发展规划，公司应该怎么做---总体目标 界定企业的总目标

1、公司未来的前景如何

2、公司的真正使命是什么

3、公司的最终目标是什么

14：00

………

16：00 全员沟通—三年发展目标之一：公司品质目标（体系认证、品质体系的可操作性、品质监控体系）及措施

全员沟通—三年发展目标之二：公司人力资源目标（团队建设与员工素质、薪酬水平、培训体系、晋升机制、操作层员工管理）及措施

全员沟通—三年发展目标之三：公司客户满意度（服务水平、客户评价、投诉处理水平、与地产沟通）及措施

全员沟通—三年发展目标之四：公司财务目标（预算制度、采购体系、财务监控）及措施

全员沟通—三年发展目标之五：公司管理目标（体系、制度、流程）及措施

全员沟通—三年发展目标之六：公司管理架构及措施 在经过讨论形成了一个初具轮廓的总体战略目标之后，围绕总体目标，讨论各分项目标

16：00

………

16：10 休息

16：10

………

17：00 全员沟通—公司目标汇总

17：00

………

17：30 公司企业文化氛围讨论 大家就公司今后应倡导、营造什么样的

文化氛围畅所欲言，各抒己见。

17：30

………

18：30 公司领导总结

附注：研讨会后续工作 行政人事部汇总讨论意见后，4月20日左右提出规划初稿，再组织多次不同层次的讨论，经多次修改后6月份定稿。

第一日晚餐 18：30

………

20：30 草坪烧烤+激情篝火晚会

返回宾馆休息 20：30

………

晚上自由活动注意安全

注意休息和调节！（活动组织方保险提供室内游泳池、健身房）

起床，洗漱 08 :00

宾馆早餐 08：10 宾馆自助早餐及办理退房手续

前往基地 9：30

………

10：00 南北湖拓展

培训基地

拓展活动 10：00

………

11：00 破冰及集体展示

团队热身活动

团队形成仪式！（熔炼团队） 所有队员将被随机分为1组.选出队长，确定队名、队歌、口号并集体展示队行，彼此熟悉

11：00

………

12：00 中餐 湖边农家特色

12：00

………

14：10 a线：大型高空个人挑战项目

信任背摔 高空抓杠

b线：团队拓展培训项目（团队整合类）

孤岛求生 鳄鱼湖 穿越绳网

备选项目：大脚板 心心相印 所有的队伍将分为两部分，a，b两条线开展进行

14：10

………

16：10 a线：团队拓展培训项目（团队整合类）

孤岛求生 鳄鱼湖 穿越绳网

b线：大型高空拓展挑战项目

信任背摔 高空抓杠

备选项目：大脚板 心心相印 培训实施：教练讲解项目要求，学员讨论分析，完成任务分享总结

16：10

………

17：00 大型团队项目：极地求生墙 请听从教练的讲解释！

谢谢

返回上海 17：00

五、活动费用明细：

项 目 明 细 备 注 价 格

交通费 豪华车全程陪同 路桥费，司机津贴

宾馆费 含早餐 三星豪华宾馆

风景区门票 南北湖风景区门票 团队优惠价

拓展基地场地费 包括器械消耗 拓展培训费 培训师，保护教练，相关工作人员

意外保险费

饮用水 免费奉送

会议室 中型会议室

人均费用 930元/人

费用合计 39x930元/人

六、拓展基地简介：

南北湖户外拓展基地位于保险湾北岸的海盐县南北湖景区内，是中国唯一的山海、湖融为一体的风景名胜区。基地内拥有十分丰富的自然景观和人文景观，洞、园、池自成格局； 南北湖风景区位于海

盐县南端保险湾畔，总面积30平方公里，由湖塘、鹰窠顶、谭仙岭石城、三湾滨海五大景区组成。 可谓是“山有层次，水有曲折，海有奇景”。人云"比瘦西湖幽深，比西子湖玲珑，能兼两者之长"。整个基地以其闲雅和野趣保留着江南一片真山水，完善的拓展设施，让您亲近自然，流连忘返。

第4篇：户外拓展活动方案

活动主题:相约xxx,绽放你、我、他

活动目的:丰富校园生活,彰显学生的青春活力,加强同学们的团队精神,增进同学间的合作交流,培养同学们的组织能力和创新能力,给与平台让同学们张扬个性,展现风采,在活动中与高校名师进行专业互动。

活动宗旨:娱乐,放松压力,展现自我,培养团队精神。

活动背景:在紧张繁忙的学习生活中,开展拓展活动,放松师生们的心情,缓解压力,给与平台,彰显学生们的青春活力,寻找自信,加强同学们的团队精神,增进同学间的合作交流,通过此次拓展活动,让同学们相互鼓励,使同学们都能更加自信的站上考场,取得优异 的成绩。

主办单位:xxx教育学校

承办单位:xxx教育学校xxx班

支持单位:xxx武警部队

活动时间:年12月7日至年12月9日

活动地点:xxx武警训练基地

活动设备:音响,麦克风(4支),话筒支架,摄像机,舞台灯光器具,调音设备,电插板(3个),电脑(1台),投影设备一套.(武警部队内部设备)

活动流程

年12月7日

1、 7:30集合

2、 8:00出发(xxx班学生先走,留下15人,对留在学校的学生进行统计,报到学校;检查教室门窗是否完全关好,组织不去的学生打扫卫生)

3、 使用车辆对学生以70至80人为单位进行运输,交通工具为:军用卡车(2辆)客车(1辆)车程单程为1小时所有学生4次可以完全运送到目的地。预计4至5小时。(预计周五路况较拥挤)

4、 xxx班学生在去到训练基地后,xxx班负责会场布置(按分组来完成)

5、午饭时间视情况而定,暂定12:00至13:00.

6、下午活动时间为:14:00至17:00,由各班级自由组织。(有节目的同学于15:00进行彩排)

7、xxx班活动时间负责布置会场。

8、晚饭时间暂定为17:30至18:30

9、活动入场时间为19:00进场,19:30正式开始。23:00结束。历时三个半小时。按照节目单来进行,在入场时发放贴有标签的水果,用来活动中的抽奖。

10、开场后,先由主持人介绍到场嘉宾领导,而活动结束再由主持人致结束语。

12月8日

9:00活动开始

(xxx班25名同学布置会场;20名同学负责活动中的计时•计分)

10:30礼仪组准备接待嘉宾(6—8个女生;负责迎接嘉宾接到会场)

11:30或12:00午餐(暂定)

14:00—14:30(活动开始)待定

一.礼仪组接待领导进场

二.各小组安排各班级入场

三.14:30主持人介绍各到会领导.嘉宾

四.请梁校.马总致词发言

五.各班级专业展示

a音乐班 bxxx班(10 —20人诗歌朗诵) c美术班(美术作品走秀)

六.各领导根据学生表演致词

七.学生的文艺演出

a音乐班 bxxx班(舞蹈等) c美术班

八.音乐班两个节目,xxx班四个节目,美术班两个

九.请领导总结致词

十.17:00晚餐(暂定)

18:30篝火晚会开始

一.发放水果,瓜子(美术班两袋,xxx班一袋,音乐班半袋)

二.做游戏

三.各班级互相比拼(如果领导在场唱酒歌欢迎)

四.跳左脚舞

备注:领导发放奖品

活动人员安排

第一组:后勤组(负责后勤保障工作,物品保存。10—15人余思乾、王艺璇负责。)

第二组:宣传组(负责宣传,活动统计,节目编排,海报工作,五套设计及布置。10—15人陈满林、王晓丹负责)

第三组:礼仪组(负责接待及奖品发放—配服装,女生8—10人 吴海梅、王娅主要负责)

第四组:采购组(负责所有物品的采购。10—15人 李元辉、彭星云、鲁清福、康琪琳负责)

第五组:卫生组(xxx班全部参与,打扫四次晚会的卫生) { (12月7日晚会和上午竞赛由1,2,3,组负责) (下午领导讲话4,5,6,组负责) (篝火晚会由7,8,9组负责)} 卫生组总负责人:王珩

第六组:应急组(主要负责安全,消防以及意外伤害应急)备注:灭火器2个,急救箱1个 张明发、王珩负责)

第七组:摄影(男生5人,待定)

游戏规则

一. 扮时钟(培养同学们的判断能力以及协调性)

在白板或者墙壁上画一个大时钟模型,分别将时钟的刻度标示出来,三个人分别表演时钟的时针,分针,秒针

,在时钟前面站成一纵队(背向白板或墙壁)扮演者不看“时钟”

主持人任意给出一个时刻,比如:14:00时,零分,零秒,要三个代表时刻三根指针的同学的同学用手中的道具迅速的指向正确位置,错误或者指示慢的人受罚(俯卧撑50个)

二. “怪兽过河”

操作:A团队在连成一体的情况下,通过一条60米的河(绳子作为河岸)

B最多由八只手,四只脚可以接触“河面”

C团队队员有15分针讨论如何操作

目的:统一团队领导能力,简化工作流程,锻炼团队协作能力。

规则:A通过“河面”期间,身体的其他部位不准接触“河面”接触视为失败,团队要接受惩罚,队长接受双倍惩罚。

B通过“河面”的时间为2分针

C若两队均没有在规定的时间内完成,通过距离最长的一方为胜利者。

三. “嘴咬扑克”

操作:A全体拓展学生15人一组

B每组的单个成员可以在特定游戏区域任意站位

C向扑克由一个组员的嘴传向下一位组员

目的:锻炼参与者的心理素质

规则:A游戏期间,各组成员可以在特定游戏区域随意调换位置,以增加游戏的难度。

B各组组员参与者没人只能咬一次扑克。

C游戏进行中,扑克从嘴里掉出来者视为失败需要进行惩罚

四. 解手链

形式:10人一组最佳

时间:20分钟

目的:让同学们体会在解决团队问题方面都有什么步骤,聆听在沟通中的重要性,以及团队的合作精神。

程序:1主持人让每一个每个组员围成一个同心圆

2主持人说:先举起你的右手,握住对面的那个人的手,再举起你的左手,握住别人的手,现在你们对面一个错综复杂的问题,在不松手的情况下,想办法解开

3告诉大家一定可以解开,但有两种答案,一种是大圈,另一种是两个套着的环。

4如果过程中实在解不开,主持人可允许同学决定两只手断开一次,但再次进行时必须马上封闭。

五. 顶气球比赛

道具:气球一个,绳子一条

参加人员:两组对抗(每组一般3至7人)

游戏规则:游戏开始前先把绳子沿场地的正中央拉开(像网球网一样)然后双方排开用头顶气球,哪方先落地为输,双方轮流发球(体现配合能力和竞争能

力)注意只能用头,不能用其他部位。

六. 抢伴舞

五位男生,四位女生

音乐响起,各位男士邀请一位女士跳舞,会有一个男士没有舞伴请他独舞,音乐暂停时,请各位交换舞伴,看哪位男士独舞的时间最长,他就得表演节目一个。

七. 同手同脚。

程序:1由裁判吧两个参与者的左、右脚绑在一起,并排列向前。

2把准备好的气球放在两者之间。

规则:1率先完成者获胜。

2期间气球不准落地。

3期间如果气球掉落,比赛者摔倒可以调整继续比赛。

4比赛时间为5分钟。

八. 跳大绳

程序:1.准备六条绳子,六条绳子相互接在一起(在中间打结)

2.13个人为一组,一个人跳,12个人在抡动长绳,看哪一组跳的次数最多,跳的次数最多的一组获胜。

3.由场外主持负责计数。

九.不管三七二十一

1主持人请每区派一名选手上台(越多越好)

2主持人讲解游戏规则:从一开始报数,每逢7和7的倍数不能说出,速度要快,犯规者淘汰出局,最终胜出的人为优胜者

3主持人宣布开始,大家监督,报错者出队站到旁边,剩下的人接着报数

4主持人颁奖

十.灰头土脸

准备一盘面粉,让人们用力将面粉从盘中吹走

十一.我是淑女

将3至5本书放在同学的头顶,并请他学模特走一圈,如果书掉,就重来。

十二.踩气球

一次六人以上参加,在每个参与游戏的人脚上都绑上相同数量的气球,然后规定一个时间(2~3分钟)游戏开

篇四:酒店早餐宣传语
2014拓展策划方案

第1篇：拓展策划方案

活动目的：穿越困难，征服障碍，的个人胜利并不是我们终极的目标，我们重视团队合作，个人英雄主义在这里无用武之地，激发每一位队员的潜能，集合团队的力量才能征服逆境，才是我们整个团队最终的胜利。

活动时间：20XX-7-22——20XX-7-23

活动地点：肇庆九峰山风景区

参加活动人数：20人

活动内容：

1、8：00 员工天河城北门口集合出发，一路欢歌笑语前往九峰山

2、10：00 到达九峰山景区，下车后稍做调整后，大家集体泡温泉。

3、12：00 返回宾馆用中餐。

4、13：00整装出发前往景区拓展训练营

5、14：00 “双人跳”

赛道设置：

此赛道设置为两块泡沫板，长2m，宽1.5m，厚度约为80cm，中间相隔约1.5m。（此环节赛道约为6m）

规则：

两人三足一起跳，同时跳上第二块板即可。

两人身体任何部位都不能接触地面，否则淘汰。

趣味性：

两人绑在一起同时起跳有一定难度，很容易被同伴绊住。

中间距离约为1.5m，看似简单，但实际操作困难。

6、15：00 “过障碍”

赛道设置：

此赛道设置为一根横杆，离地面高度约为1m。（此环节赛道约为4m）

规则：

两人三足继续前进，但必须从横杆底下穿过。

选手可以采取不同姿势通过，但手不能触地。

横杆只是轻轻被架着，只要碰到即会脱落，横杆落地则选手淘汰。

趣味性：

横杆设置较低，不仅考验着选手的技巧，同时也考验了选手的协调性与柔韧性。

此环节同样也是看似简单，操作起来有一定困难。

7、16：00 “独木桥”

赛道设置：

此赛道设置为两个桥墩，大小为1m3，中间相隔5m，上架一根半径为10cm的独木桥，下面为水池。（此环节赛道约为7m）

规则：

两人必须从独木桥上通过，依然是两人三足。

通过方式可自行选择，跌落水池则淘汰。

趣味性：

两人绑在一起通过独木桥，速度必将减慢，随之导致桥身晃动厉害，很容易跌入水池。此环节的难度和趣味性也就体现于此。

8、17：00 “小心陷阱”

赛道设置：

此赛道设置为15个废弃轮胎。

每个轮胎内圈直径约为50cm，以三列形式摆放。（此环节赛道约为5m）

规则：

此环节比的是速度，两人迅速踏过轮胎区即可。

选手可选择踏在轮胎上或轮胎圈中（即陷阱），但不能踏出赛道两侧所设的黄色警戒线。

选手单脚或双脚踏在黄色警戒线上或踏出警戒线则淘汰。（摔跤不淘汰）

趣味性：

轮胎设置较多，两人三足一起快速通过有很大的难度。

两名选手如配合不当，则很容易踏入陷阱或摔倒，那么选手如何通过此环节就是其趣味性所在。

9、17：30 自己动手扎起营帐，布置自己的临时家园。（露营）

10、19：00 篝火晚会：熊熊的篝火、劲暴的音乐、美味的烧烤、管够的啤酒、有趣的游戏、绚丽的烟花、浓浓的情谊这一切将让你度过一个难忘的夜晚。

11、22：30 晚会结束，洗漱就寝。

第二天

1、07：30 起床，洗漱，晨练。

2、08：00 收拾营地（留下的只有脚印，带走的只有照片）

3、08：30 早餐（到景区酒店用早餐）

4、09：00 乘车前往九峰山热带雨林森林公园

5、10：00 到达森林公园

6、10：30 挑战团队的力量，超越自我的极限。你敢一试身手吗？开展惊险刺激的户外野战探险项目。

10人一组，分成两个小队；自创团队口号；各队推选出一位队长，由各队长带领队员进行仿真CS丛林野外大作战。

7、12：00 仿真CS丛林野外大作战颁奖仪式（第一名：公司产品500元/…………）

8、12：30 合影留恋

9、13：00 中餐

10、14：00 带着疲劳的身体，愉悦的心情乘车返回

活动费用预算：

1． 包车费用：来回1600元

2． 拓展训练教练费300元/人 共计600元

3． 人均费用290元/人

安全注意事项：

1、野外探险存在一定的危险性，活动须加强自我保护；

2、背包及携带物品需做好防水准备；

3、个人着装要求：宽松休闲长衣长裤，（绝对不允许穿高跟鞋）；

4、个人自备：旅游鞋及备用球鞋、宽松耐磨长袖衣裤、饮用水。

5、尽量不携带金属、塑料等不易溶解包装的食品进入保护区，不要破坏区内的自然生态环境，做到“留下的只是你的脚印，带走的只是你的留影”；

6、注意安全，遵守团队纪律，集体行动，不擅自离开设定行进路线和活动范围

第2篇：拓展策划方案

主题：激情飞扬

活动目的：穿越困难，征服障碍，的个人胜利并不是我们终极的目标，我们重视团队合作，个人英雄主义在这里无用武之地，激发每一位队员的潜能，集合团队的力量才能征服逆境，才是我们整个团队最终的胜利。

活动时间：20XX-7-22——20XX-7-23

活动地点：肇庆九峰山风景区

参加活动人数：20人

活动内容：

1、8：00 员工天河城北门口集合出发，一路欢歌笑语前往九峰山

2、10：00 到达九峰山景区，下车后稍做调整后，大家集体泡温泉。

3、12：00 返回宾馆用中餐。

4、13：00整装出发前往景区拓展训练营

5、14：00 “双人跳”

赛道设置：

此赛道设置为两块泡沫板，长2m，宽1.5m，厚度约为80cm，中间相隔约1.5m。（此环节赛道约为6m）

规则：

两人三足一起跳，同时跳上第二块板即可。

两人身体任何部位都不能接触地面，否则淘汰。

趣味性：

两人绑在一起同时起跳有一定难度，很容易被同伴绊住。

中间距离约为1.5m，看似简单，但实际操作困难。

6、15：00 “过障碍”

赛道设置：

此赛道设置为一根横杆，离地面高度约为1m。（此环节赛道约为4m）

规则：

两人三足继续前进，但必须从横杆底下穿过。

选手可以采取不同姿势通过，但手不能触地。

横杆只是轻轻被架着，只要碰到即会脱落，横杆落地则选手淘汰。

趣味性：

横杆设置较低，不仅考验着选手的技巧，同时也考验了选手的协调性与柔韧性。

此环节同样也是看似简单，操作起来有一定困难。

7、16：00 “独木桥”

赛道设置：

此赛道设置为两个桥墩，大小为1m3，中间相隔5m，上架一根半径为10cm的独木桥，下面为水池。（此环节赛道约为7m）

规则：

两人必须从独木桥上通过，依然是两人三足。

通过方式可自行选择，跌落水池则淘汰。

趣味性：

两人绑在一起通过独木桥，速度必将减慢，随之导致桥身晃动厉害，很容易跌入水池。此环节的难度和趣味性也就体现于此。

8、17：00 “小心陷阱”

赛道设置：

此赛道设置为15个废弃轮胎。

每个轮胎内圈直径约为50cm，以三列形式摆放。（此环节赛道约为5m）

规则：

此环节比的是速度，两人迅速踏过轮胎区即可。

选手可选择踏在轮胎上或轮胎圈中（即陷阱），但不能踏出赛道两侧所设的黄色警戒线。

选手单脚或双脚踏在黄色警戒线上或踏出警戒线则淘汰。（摔跤不淘汰）

趣味性：

轮胎设置较多，两人三足一起快速通过有很大的难度。

两名选手如配合不当，则很容易踏入陷阱或摔倒，那么选手如何通过此环节就是其趣味性所在。

9、17：30 自己动手扎起营帐，布置自己的临时家园。（露营）

10、19：00 篝火晚会：熊熊的篝火、劲暴的音乐、美味的烧烤、管够的啤酒、有趣的游戏、绚丽的烟花、浓浓的情谊这一切将让你度过一个难忘的夜晚。

11、22：30 晚会结束，洗漱就寝。

第二天

1、07：30 起床，洗漱，晨练。

2、08：00 收拾营地（留下的只有脚印，带走的只有照片）

3、08：30 早餐（到景区酒店用早餐）

4、09：00 乘车前往九峰山热带雨林森林公园

5、10：00 到达森林公园

6、10：30 挑战团队的力量，超越自我的极限。你敢一试身手吗？开展惊险刺激的户外野战探险项目。

10人一组，分成两个小队；自创团队口号；各队推选出一位队长，由各队长带领队员进行仿真CS丛林野外大作战。

7、12：00 仿真CS丛林野外大作战颁奖仪式（第一名：公司产品500元/…………）

8、12：30 合影留恋

9、13：00 中餐

10、14：00 带着疲劳的身体，愉悦的心情乘车返回

活动费用预算：

1． 包车费用：来回1600元

2． 拓展训练教练费300元/人 共计600元

3． 人均费用290元/人

安全注意事项：

1、野外探险存在一定的危险性，活动须加强自我保护；

2、背包及携带物品需做好防水准备；

3、个人着装要求：宽松休闲长衣长裤，（绝对不允许穿高跟鞋）；

4、个人自备：旅游鞋及备用球鞋、宽松耐磨长袖衣裤、饮用水。

5、尽量不携带金属、塑料等不易溶解包装的食品进入保护区，不要破坏区内的自然生态环境，做到“留下的只是你的脚印，带走的只是你的留影”；

6、注意安全，遵守团队纪律，集体行动，不擅自离开设定行进路线和活动范围

第3篇：拓展策划方案

一前景分析：

为进一步加强和完善我公司业务结构体系，拓展公司业务链，进而提高公司经济效益。强化公司业务推广其目的在于为我公司开辟新的市场提供强有力的业务保障，最终巩固我公司在行业竞争中的有利地位，确保公司在激烈的市场竞争中立于不败之地，充分彰显我公司优秀的企业综合素质。

二方案期限：自20XX年06月01日至20XX年08月30日止。

三目标定位：

（1）力将在20XX年7月1日之前完成“天府广告市场”的开发任务。努力做到“家喻户晓”的宣传工作，并取得一定的经济成效。

（2）力将在20XX年8月1日之前完成“海峡科技园区”广告业务推广计划并取得一定经济成效。

（3）力将在20XX年7月1日之前完成《飞狐快讯》dm广告的投产准备工作。

（4）力将在20XX年9月1日之前完成园林工程设计和装饰工程设计业务在“德通桥-花木交易中心-海峡科技园区”一带的推广任务，并取得一定成效。

四实施方略：

总经理制定任务书

业务部执行任务

业务部

制定工作计划/总结工作任务业务经理推出具体实施方案

反馈工作成果

业务员落实工作任务

五启动时间：本策划方案自二0一一年六月一日起正式实施(本方案一式两份，一份抄送业务部实施，一份送内务部备案)。

六策划机构：成都飞狐景观工程设计有限公司执行董事委员会

第4篇：拓展策划方案

(一)拔河赛

活动名称：齐心协力拔河赛

活动宗旨：增进同学的集体荣誉感缔造团结一心的班风增进班级凝聚力

活动目的：发扬团队精神，增强凝聚力，使大家认识到集体的力量的强大。

活动时间：20XX年4月10日下午2:30

活动地点：校西区篮球场

活动对象：理学院XX级全体同学(共十个队)

参赛要求：

1以班级为单位组成各参赛队。【酒店早餐宣传语】

2每班限报一队，每队15人，女生至少7人 ，各队由队长带队。

3参赛队员必须为本班学生。

篇五:酒店早餐宣传语
2015领导接待方案

第1篇：领导接待方案

一、接待安排

接待时间：每月双周五上午9:00-11:30；

接待地点：中心八楼玻璃房；

接待对象：中心职工（包括在职职工、离休干部和退休职工等）；

接待形式：电话、书信、座谈；

接待方式：随访随接待或预约接待；

中心主要领导按照接待日安排表（见附件１）定期值班，如临时有事或出差无法接待，需提前告诉行办，以便调整接待领导。

二、接待形式

１、现场座谈

职工与接待领导面对面座谈，反映问题或提出建议和意见，行办做好记录，填写《上海市医疗急救中心领导接待日登记表》（以下简称“《登记表》”），如在接待中不能当时处理的，由参加接待的领导在《登记表》中批示，由行办向承办科室交办，并负责跟踪督办，限期办结。

２、电话和信访件

（１）行办做好电话记录，填写《登记表》交由当周接待领导批示，提出意见，并负责跟踪督办，在15日内办结。

（２）行办做好信访件收取、阅读，填写《登记表》，交由当周接待领导批示，提出意见，并负责跟踪督办，在15日内办结。

（３）预约/联系电话：24027837（李霞）

地址：徐汇区宜山路638号行政办公室。

三、反馈和建档

承办科室应在15日内提出处理意见，分管领导审阅同意后及时反馈来访者，并将处理情况以书面形式上交行办，行办将处理情况统一汇总，一个月向中心领导汇报一次，同时做好《登记表》的保管和归档工作。

此方案自20XX年1月1日开始实施。

第2篇：领导接待方案

一、接待安排

1、确定具体行程

时间：待定

事宜：与xx负责人联系确认此次的具体安排、行程安排、来访人数、性别比例、到达地点、具体时间等

2、迎接安排

时间：待定

事宜：根据来访人数、迎接地点、时间、安排迎接人员、车辆、司机等

3、住宿安排

时间：待定

地点：待定

事宜：根据来访人数、来访人员性别比例订好酒店

4、就餐安排

时间：待定

地点：待定

事宜：根据来访人数、客人禁忌、到达时间订好饭店并点菜，同时视情况安排陪同人员

陪同人员：待定

5、车辆安排

时间：根据来访人员的行程安排

事宜：全程专职为来访人员服务

车辆台数（司机人数）：根据来访人员及陪同人员数量

司机：待定

6、行程安排

（1）座谈会

会议主题：待定

时间：待定

会议地点：大会议室

参加人员：待定

（2）企业参观

时间：待定

地点：待定

陪同人员：待定

司机(车辆)：待定

7、送客时间

时间：待定

送到地点：待定

司机（车辆）：待定

二、任务分工

1、由xx负责组织此次接待任务，接待通知由xx传达，联系来访单位负责人，确认来访人数、行程安排。

2、由xx负责联系安排来访人员的酒店预订、饭店预订。车辆安排及司机确定。

3、由xx负责会议室的安排、会议室的检查（空调、投影仪、线路）、参会人员的签到并负责布置会议室（会议前后的打扫、横幅、桌牌的摆放、水果）

4、由xx负责会议材料的准备、会议记录、会议后的材料收集及整理工作。

5、由xx负责安排全程的摄像、录像、录音及整理工作。

第3篇：领导接待方案

由省委宣传部文明办及建设、工商等方面的专家、领导一行12人于二零零五年8月30日下午5：30分左右到达,9月1日下午3：40分离店,在酒店日程安排如下：

1、 就餐：

8.30晚餐（主桌：百合厅1 3桌,工作人员：多功能厅）

8.31早餐（自助餐：领导在樱花阁,工作人员在万福阁）

8.31午餐（自助餐,地点：万福阁）

8.31晚餐（同8.30晚餐）

9.1早餐（同8.31早餐）

9.1午餐（同8.30晚餐）

说明：百合厅主桌18人,安排4名服务员,准备席位卡,鲜花；副桌3桌,10人,各安排2名服务员；还需准备：欢迎标语、台前的鲜花盆景、立式话筒.以上由陈小燕负责,各相关部门配合.

2、 住宿

a. 豪华套间（A501、B501）2间

b. 标准套间（B418、B518、B521）3间

c. 单人间（B403、B412、B416、B417、B419、B423、B503、B512、B519、B523）10间

d. 标准间（A505、A506、A507、A508、A509、A510、A515、A416、A419、A420、A421）11间

e. 县领导午休房：8.31日15间,9月1日15间

说明：每天早晨7:15分叫醒,9月1日县领导午休房2:40分叫醒；房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花.以上由缪艳、吴颖具体负责,各相关部门配合.

3、 会议

长江厅：汇报会（约1小时）,8月31日8：30开始,安排80人左右的回字型,准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒.

5F贵宾厅：省检查团工作室

6F会议室：工作人员及驾驶员休息室

2F会议室：创建办档案室

玫瑰厅：来信来访接待室

以上由吴颖、沈松华具体负责,各相关部门配合.

4、 备用活动

KTV：芙蓉厅、百合厅,准备：茶水、水果、小吃、鲜花.由沈松华负责,各相关部门配合.

游泳馆：邱洪飞负责.

棋牌室：安排四间棋牌室,准备：水果、茶水、点心.由吴颖负责,各相关部门配合.

足疗：常红林负责.

夜宵：中厨房负责安排,何志刚负责,汤荣配合.

一、 本次活动领导小组名单

组长：张晓华（总经理）

副组长：申爱明（副总）、何志刚（副总、行政总厨）

成员：张小琴（营销部经理）

缪 艳（前厅部经理）

吴 颖（客房部经理）

陈小燕（餐饮部经理）

汤 荣（厨师长）

朱建红（质培部经理）

沈松华（保安部、康乐部经理）

魏竹君（财务部经理）

陈善伟（工程部经理）

倪蓓蕾（采供部经理）

邱洪飞（游泳馆经理）

常红林（桑拿部经理）

丁昀昀（行政办主管）

二、 车辆停放及安全

1、 责任部门：保安部

2、 负责人：沈松华

3、 保安：

4、 要求：a.从8月29－30日起,注意门前车辆的管理,确保8月30下午－9月1日下午省测评组领导车辆的有序排放；b.配合县公安部门做好安全保卫工作.

三、 迎宾及入住

1、 责任部门：前厅部、行政办

2、 责任人：缪艳、丁昀昀

3、 门僮（二名）：

4、 礼仪小姐（八名）：

5、 要求：a.门僮配戴白手套；欢迎语（欢迎光临＊＊国际大酒店）；确保客人安全下车,及时将客人行李放置行李车送至房间.b.礼仪小姐面带微笑,欢迎词（欢迎光临）,绶带内容：“＊＊欢迎您”c.总台人员提前做好房卡、入袋.d.总机人员负责叫醒服务； e.商务中心配合创建办领导准备好每天就餐的席位卡及8月31日上午8.30分长江厅的席位卡.

四、 房间安排

1、 责任部门：客房部

2、 责任人：吴颖

3、 服务员：

4、 要求：a.配合工程部确保本次接待的所有用房设施、设备完好；b.检查所有用品是否齐全；c.客人进店后,在4F、5F电梯口安排专人,负责将客人引进房间；d.配合采供部保证房间的水果等到位；e.提前做好房内及过道的灭蚊、灭苍蝇工作；f.对本次接待的所有用房提前做好通风工作,确保房内无异味；g.配合采供部及时补充所有用房的小食品.

五、 会议室安排

1、 责任部门：客房部、康乐部

2、 责任人：吴颖、沈松华

3、 二楼会议室服务员：

四楼长江厅服务员：

五楼贵宾厅服务员：

六楼会议室服务员：

二楼玫瑰厅服务员：

4、 要求：a.配合工程部确保本次接待的所有会议室设施、设备完好；b.拆除二楼会议室四周的椅子,在会议室三面放置条桌,铺蓝色台布,空余一边放5张椅子；c.做好各会议室的卫生清扫工作；d.按照接待方案安排,定人定岗.

六、 餐饮安排

1、 责任部门：餐饮部、中厨房

2、 责任人：陈小燕、何志刚

3、 服务员：XXX

篇六:酒店早餐宣传语
2015酒店经营情况分析报告

酒店经营情况分析报告

即将过去，我们将迎来崭新的，时光飞逝，酒店已快进入开业后的第三个年头。随着南沙经济的不断发展，南沙公司的经营业绩不断上升，人流量的不断增加，酒店的营业情况也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高。经过一年的酒店工作，我来总结一下在酒店在经营管理方面的情况。

1、酒店营收情况分析：

酒店各部门的经营指标是：总营业额650万，其中餐饮部195万，盈亏指标-25万，客房部340万，盈利指标220万，康体部67万，盈利指标17万，其他收入50万，后勤管理费用为162万。总体盈亏目标是收支平衡。

截止11月30日，在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下，我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万，完成盈亏平衡的目标，并且盈利约为40万元左右。但是根据酒店营收表可以看出，客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标，但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标。

2、酒店内外部销售

2.1对外销售

对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成，我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类，营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年，在酒店行业中称为次新店，客源积累开始慢慢沉淀，出现一批相对比较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体，从1月试营业开始，截止到今年年底，与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司；区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议；国内五大中介（携程、艺龙、同程、号码百事通、12580）关于酒店的订房服务也全部开通，并且尝试与国外中介（雅高达）合作，拓展港澳、日本、东南亚等地的客户；团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位，另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力，集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一部分。

2.2对内销售

对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成，对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法，即前台面对上门散客怎样以诚挚的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间，餐厅的楼面服务员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推荐给客人合适的菜肴。经过一年多的培训，前台员工已熟练掌握推销房间的技巧，从高价格到低价格，从豪华房到普通标单，力争留住每一位上门无预定或者电话预定的客人；餐厅2月开始由西餐向中餐转型，餐厅服务员在餐饮部经理和厨房师傅的培训下，已熟练掌握中餐的基本工作流程，每位员工逐步进入中餐的工作环境中。

3、内部管理

3.1会议制度和培训制度逐步完善

酒店的会议制度是为了保证酒店管理的正常开展，使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及时准确的传达，各部门做好协调工作，所以会议的执行直接影响到酒店的正常运作。培训是酒店给予员工最好的福利，不但能够提高酒店员工员的工作效率，更加能够体现酒店的综合管理能力，所以在，酒店制定了每周三部门主管级以上人员例会制度，确保在较短的时间内沟通和解决一周内各部门出现的问题和需要协调的事项，并将领导的管理思路和下达的指示及时传达给各部门负责人。各部门根据自身工作时间的特性安排每周部门员工的培训会议，培训会议除对员工进行培训，还有一项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工，让员工及时了解自身工作的不足和酒店运作上的信息。

3.2酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表

酒店员工的礼仪礼貌和仪容仪表是公司形象的重要组成部分，是服务水平的衡量标准之一，它既体现员工对工作的态度，也表现员工对客人的礼貌、尊敬，更加能反映员工是否积极向上的精神状态，所以礼貌礼仪和仪容仪表是我在所有内部管理中最强调的一点，一个员工如果不懂得或者做不到酒店规定的礼貌礼仪和仪容仪表，无论他有多么高的学历，多么吃苦耐劳，都不可能成为一个合格的酒店人。在中，我根据每个部门的特点，制定出礼貌礼仪和仪容仪表的培训ppt，分别对各个部门人员，特别是管理层和一线员工，根据每月的培训计划进行针对性的礼仪培训，现在酒店人员整体素质有了明显改善，在工作期间都能够按公司要求整理好着装，主动与同事和客人打招呼。

3.3文件管理和酒店物资管理

今年年中，经过越秀集团组织的文档管理培训，我们深刻的意识到文件管理对一个酒店内部管理的重要性。在培训之后，我们按照集团公司的对文档管理的要求再结合我们酒店的实际情况进行改革，每个部门根据自己工作的内容和流程制定相应的文件夹，对文件夹进行编号，各部门基本几个文件夹必须制定，例如：每月班表、每月考勤、会议记录、培训记录、酒店通知、每月酒店损益表、固定资产盘点表、易耗品盘点表等。而关于酒店物资管理的固定资产盘点表和易耗品盘点表尤为重要，本年度是开业以来的第二年，酒店物品的补充、流失、报损、调拨的数量都非常多，很容易造成酒店资产的流失，所以针对物资管理实行每月盘点，责任到岗到人，这个举措起到了维护酒店资产的重要作用。

3.4人员配置和薪资制度逐步完善

人员是酒店营业的基础，对人员进行合理编制，调动起员工最大的能动性是酒店经营效率最大化的保证，经过1年多的探索和改革，行政部根据我们酒店的规模和特点制定出较为完善的一套人事制度，我们酒店现有工作人员共71人，相比去年最多63人有所增加，增加的人数主要是由于去年pa是由清洁公司承包，今年由客房部管理，增加3人，员工饭堂与餐厅分离，由行政部管理，增加3名员工。在酒店营业额大幅增涨的同时，人数却增加较少，这得益于钟总的领导思路和行政部的人员编制的落实。在试行人事制度时，各部门负责人也能积极配合，例如，餐饮部经理根据酒店的实际情况，统一安排人手，将洗碗阿姨和地喱相结合；客房部在入住房间数比较多的时候，灵活调配pa人员上楼层打扫卫生；前台接待只有6人，根据每天工作的经验，安排人员上两头班，在较忙的时间段上班……这些措施都大大节约了人力成本，为酒店的盈利做出来重要贡献。在酒店实现盈利的同时，行政部根据年初做的考核计划和提成计划对各部门的员工和管理层进行奖励，以奖金形式体现，这也大大激发了酒店员工和管理层的工作热情，让员工和管理层拥有主人翁的意识，时刻把酒店当成家一样，努力为酒店做出业绩。

3.5成本控制

酒店成本主要是由三大部分组成--人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在“3.4人员配置和薪资制度逐步完善”已经提到；能耗成本在酒店经营中主要是以水、电、气三个方面为主，客房是酒店营业的主要支柱，水、电的用量也是最大的，控制好客房的水、电用量，是能耗成本控制的关键，所以在客房管理中，以制度形式规定员工不得开空调做房，查房时第一时间检查空调是否关闭，公共区域和员工洗手间不得开空调，如有客人特别要求外出时不得关闭房间空调，客房员工做房时可将空调调至26度，楼层灯光按时开启和关闭等。在易耗品成本控制方面，主力军客房部也做了表率，将纸杯垫换成胶杯垫，一次性拖鞋改成脚拖鞋，瓶装沐浴露和洗发水换成灌装产品，这一系列的改革帮助酒店半年时间内在易耗品成本控制方面节约超过5万元，这些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。

3.6内部沟通与团结

内部沟通和团结主要是主管级以上人员在酒店的工作环境中形成的企业文化的表现，酒店内部的凝聚力直接影响到酒店各部门的工作效率和协作能力。从第二季度开始，以季度为单位召开员工大会，在每次的员工大会中进行各部门负责人对上季度工作内容的汇报，员工生日会，优秀员工的评选，酒店安全培训等，在经过内部讨论和总结，在，酒店总结出我们特有的服务理念和核心价值观，我们的服务理念是：全方位的服务；主动式的服务；让每个人（客人、同事等）感受到被关心、关爱。我们的核心价值观是：客人利益永远第一；处理事情公正合理透明，尊重、关爱、培养员工，逼你成才；过程和结果一样重要，简化流程，降低成本，勇于创新，追求效率、创造利润。我们会一直遵循这个服务理念和核心价值观，把的员工打造成一支具有强大凝聚力和战斗力的团队。

4、宾客满意度

宾客的满意度是客人对酒店的评价和认可程度，也是从另一方面展现酒店管理水平和对客服务的质量。酒店应客人需求，增加大功率的无线网络来增强网络信号，从8月开始配置了25台冰箱，餐厅提供西式早餐等等，这些都是酒店根据客户的需求而不断完善和改进自身的软件和硬件上的服务。中介订房中心的宾客满意度的分数也是公信力和影响力最大的，酒店在国内五大中介中的同程网上满意度是98%，艺龙95%，携程是4分（满分是5分），由于114号码百事通和12580的预定客户主要是以电话形式预定，所以其网站上没有客户满意度的调查。综上可以看出，在酒店开业不到2年的时间内，经过改革和创新，我们的管理和服务是得到绝大多数客户的满意和认同的，这也是我们今后按照本年度的工作思路和管理模式开展工作的理由和动力。

5、本年度酒店工作的不足之处

5.1营销部

5.1.1销售

本年度的营业指标从年初到7月的经营业绩来看，完成年度任务相当艰巨，因为我们酒店的营销模式一直是以关系营销为主，都是以经过公司领导、单位同事、附近业主和公司客户跟朋友或友好单位介绍过来的客源为主，并且淡旺季情况相当明显，旺季主要以旅行社客源为主，但是8月开始出现了转折点，由于祈福酒店停业，大部分商务客源转移到我们酒店，造成酒店经营业绩出现井喷现象，开房率从4成突然提高到8成左右。这个现象也折射出我们营销部的销售工作做的不够，营销能力较弱，在祈福酒店停业之前无法凭借个人能力将这些重要的商务客源挖掘过来。

5.1.2商场

由于商场的员工与销售部同事在同一个办公室，所以经常会与客人接触，但是商场人员的沟通和表达能力欠缺，直接会造成客人对酒店的不良印象，影响酒店的形象。

5.1.3前厅

前厅部经过人员精简后包括经理、领班共6人，但是很多前厅接待流程和单据处理未能合理简化，很多单据的处理要员工加班才能够完成。前台的位置过于拥挤，单据摆放比积杂乱。对于客户投诉问题虽然有长足的进步，但是还有很多技巧方面的沟通需要加强。对客服务和内部销售方面，缺乏系统性的标准化管理，新员工的礼貌礼仪和仪容仪表培训需加强。

5.2行政部

5.2.1行政、人事

行政和人事的工作是由行政部副经理谢朝晖和王斌负责，从开业至今，虽然他们在行政、人事方面付出了巨大努力来进行改革，但是酒店内部的规章制度、培训制度、应急预案的实行考核和责任划分制度等方面还欠缺完善，人事政策、员工福利、薪资体系、提成方案等方面还需要根据酒店的营业情况进一步改进和健全。

5.2.2工程

酒店现有工程人员3人，每天24小时至少有一位电工在酒店内值班，在出现应急事件时保证有工程人员第一时间去解决和处理。酒店工程人员对小型维修基本都能解决，但是大型机器的保养和维修都需要物业工程的协助。工程部还欠缺一名合格的设备管理员，希望工程人员能够尽快熟悉酒店设施设备，在明年有人能够考核上岗，成为一名合格的设备管理员。其次，工程人员经常要在住客的房间维修，对客服务的礼貌礼节和仪容仪表方面需要进一步加强。

5.2.3保安

酒店现有保安员2名，都是夜晚值班，由于保安年龄就比较大，亲自处理应急事件的能力较弱，这就要求保安要提高他们如何去发现问题和报告问题的能力，这方面行政部经理在新的一年中加强这方面的培训。其次，本年度夜晚抽查时多次发现保安夜晚睡觉的问题，并且给予警告和处罚，希望行政部加强培训，杜绝再次出现此类现象。本年度的安全生产工作也得到了公司和领导的表扬，未出现特大安全生产事故，希望酒店全体员工能够在今后始终保持这样的安全生产的警惕性。

5.2.4员工餐厅

经过年初的改革，员工餐厅与酒店对客餐厅分离出来，主要以粤菜为主，这既保证了餐厅的对客服务质量，也较好的控制了员工福食的成本，员工福食相比去年有了明显的改进，员工对工作餐的满意度也有了很大的提高。

5.3客房部（客房、pa）

5.3.1客房

客房服务员的做房质量在本年度得到了领导和客人的认可，但是客房领班和主管的领导能力有待进一步加强，主要体现在沟通问题上。其次，对客服务质量还有待提高，在抽查时经常发现服务员与客人遇到时不打招呼，见到其他部门同事不打招呼。再次，客房部的资产占酒店的80%，资产的管理尤为重要，固定资产和易耗品的盘点以及成本的控制直接影响到酒店的盈亏指标，所以在资产管理的制度上还要进一步健全和改进。

5.3.2pa

pa即负责公共区域卫生的服务员，并且在住房较多的情况下还担当客房服务员的角色。从8月开始，几乎三分之二的时间都要抽调pa人员去楼层打扫房间卫生，但其独立做房的质量还不能够与一般客房服务员相比，而且公共区域技术性工作，例如大堂大理石晶面处理，地面抛光等还不够专业，需要进一步加强培训和学习。

5.4餐饮部

5.4.1餐厅楼面

在经过年初餐厅由西餐向中餐转型，楼面的学习任务非常艰巨，也需要非常大的适应能力，在转型的过程中，出现过人员的不稳定，有段时间流动性很大，(

5.4.2厨房

厨房在本年度的成本控制中做出了巨大贡献，一直保持毛利都在五成以上，出品质量也得到了很多客户和领导的赞赏，但是厨房的考核指标没有与营业额挂钩，由于价格原因，导致很多旅行社团餐和小公司团体的流失，并且早餐的成本及毛利与正餐混在一起统计是不科学的，因为早餐是酒店的配套服务，在酒店行业中，房费中含早餐的价格赚钱不是目的，让客人对酒店的满意才是最重要的，一般四星级酒店早餐的毛利能够达到3成已经算是很不错的成绩了。

5.5康体部

康体部在本年度负责了会议室、康体、游泳池、袋鼠俱乐部、八期隽城保洁等多项工作任务，由于员工的分散性，培训几乎没有开展过，虽然每个员工的吃苦耐劳的精神值得全酒店员工学习，但是康体部人员的基本素质，如礼貌礼仪、仪容仪表等是全酒店中最差的，在很多会议接待中有损酒店的形象，管理者的责任是不可推卸的。

5.6财务部

财务部的主要职能是监督和服务，在监督上出现过一些问题，仓管员直接兼顾采购的职责，制定的每月询价制度没有一次执行到位，都是由行政部一个部门去询价，造成询价中的一些片面性；个别仓管人员上班时间离开仓库不汇报，也不带手机，严重影响酒店各部门的正常工作；在服务与其他部门的职能上有所欠缺，主要是由于财务人员都没有从事过酒店行业，在处理酒店财务工作上欠缺经验，而且除了酒店的工作任务还要分担南沙公司的部分工作，降低了工作效率。

出现问题并不可怕，只要我们能够发现和正确面对，制定出解决的方法和策略，我们就能够越做约好。

通过以上总结，回顾的全年工作，可谓得失兼具，作为酒店的营运总监，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增强，我们相信，在公司领导的正确决策下，我们全体员工上下一心，积极进取，团结务实，开拓创新，不断努力，一定会创造出酒店的又有一个辉煌！