受学生欢迎的中低档特色餐饮

中低档餐馆准备工作
受学生欢迎的中低档特色餐饮 第一篇

中低档餐馆准备工作

整体方向：开店的具体准备工作其实不是很难，关键是前期在头脑里面的准备，也就是开店构思和策划，这个对成功开店起着至关重要的作用。做好这个准备工作，需要经过市场调查，确定自己店铺的经营品种、档次、经营方式、主要针对的顾客群是哪些等等。这一过程最好花些功夫，考虑清楚。否则等你真的开始做的时候，才发现有好多事情没有考虑到，措手不及;或者准备工作已经做了大半才发现以前的想法不可行，导致未开张就已经失败。如果这个问题已经考虑成熟，那么接下来需要做的工作，就是按照你的开店构思，一步一步变成现实。大体准备工作包括：

第一，资金预算

第二、选址

第三、产品定位

第四、装修

第五、雇员

第六、 定制设备

第七、办证

第八、经营管理

具体准备工作：

一、选址： 如何选择一处合适的位置，是开餐馆首先要考虑的问题。特别是小餐馆，由于其规模限制了定位的可选择性，大多是以经营中低档消费项目为主，而这类餐厅其竞争也非常的激烈，如果选址不当，已基本给餐厅判了死刑。

二、产品定位： 经营餐馆，先要确定经营什么产品，是中餐炒菜、快餐、火锅、麻辣烫，还是其他的。这也要根据当地的饮食习惯和市场容量来确定。因此，建议先进行一个市场调研，以点周边方圆1公里为范围，调查周边的都有些什么样的小餐馆和中型餐厅以及都是服务于什么样的食客?他们都有多强的消费能力等。通过对这些调查去分析看市场中是否还有别人没有做到或做到而适合自己做的项目。

建议可以做一些定价中低档，但品质比较好的蓝、白领消费的菜品。因这类人的收入在目前的城市中属于较为尴尬的一个群体，说没钱吧，其收入也较可观，算上小资一簇;如果天天下餐厅在吃一餐他们又为未来的买房结婚犯愁，因此他们是廉价快餐不愿吃高档餐厅不敢进，只有那种品质较好的大众餐饮是他们的最佳选择，饭菜可口，费用不高还不失面子。由于规模小，台数少，很难通过规模效应获得丰厚利润，因此，要想有较好的盈收，必须要想办法提高翻台率。因此，你在确定菜品时一定要考虑加工不能太复杂，太复杂了会影响出口速度;再者用餐不用太久，以“快餐”类菜品或项目为主以提高翻台。根据当地的饮食习惯和目标用户群体的需求，确定午餐、晚餐的主要服务对象和营业产品。由于是中低消费水平的经营，在菜品定位上一定要考虑与周边竞争对手的错位经营，做出自己的特色。千万不要走大众化，因为这样会跟同行杀得很累。

三、装修：小餐馆在装修以简洁、明快为主，但又不能落俗。由于小餐厅的收入相对没有大餐厅丰厚，如何投入过多装修两至三年就翻修的话成本压力很大，因此在装修方面考虑轻装修重装饰的策略，这样一年四季都可以通过更换装饰用品来改变餐厅的风格，这样反而给顾客耳目一新的感觉。另外，在进行装修时一定要考虑目标对象的需求，比如经营对象是大学生，它的装修从表至里，应

该有文化品位，以迎合大学生的口味。小餐厅在装修上还需要能突出自身经营的主题，还要考虑到装修的成本。根据自己餐馆的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。由于地方小，餐馆在装修时一定要充分利用空间，做到决不浪费一寸地。在装修同进要考虑自己的餐桌规格，避免在布局上不能充分利用场地。 在餐桌准备上要根据目标消费群体的消费习惯来确定，如果属蓝白领的快速消费，建议最大使用2*4人台，如果人多可以快速把两张4人台拼起来解决。如果采用过多大台，如果主流是两三个人用餐的则很可能浪费餐位，降低桌效和椅效潜力的发挥。

四、雇员： 餐馆开得好不好，人才也是非常关键的一环。小餐馆里的员工分两部分，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房菜品的炒制和前厅服务。一般厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般五六个人就可以了，包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)等各种工种。厨师可以是老板自己，再找两个墩子和打荷的即可。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。一般来说厨师都是招聘来的，也可能是老板想办法直接从某个店里直接挖人。不管怎样，老板都要了解厨师的技术，最大限度地发挥其价值。至于服务员，可以根据实际需要进行雇佣。一般来说，可以短期工与长期工结合。因为餐馆最忙碌是在饭点。其他时间比较空闲。为了控制成本，可以在学校雇用学生作为服务员，以降低成本。服务员的的服务质量也很重要，只有良好的服务态度才能赢得更多的回头客。

五、定制设备： 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。因为经营的是一家小餐馆，应尽量节约初期投入。这些物品应尽量选取物美价廉产品进行购买。没有做过餐饮行业的人，

一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。还可以去旧货市场挑选一些可用的设备，以节约初期投入。【受学生欢迎的中低档特色餐饮】

六、办证： 很多餐饮小店大多采取传统的做法，先开张，再边做生意边拿证。这种做法在当今是非常危险的一件事，万一什么都准备好了，某个环节出意外了，拿不到证要终止经营怎么办，所有的投资不打水漂了吗。因此我们在确定了位置，签订租赁合同，确定经营定位之后，边装修就可以边办证了。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。 排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要

看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

七、经营管理

1、原料采购：小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的。既然是一家小餐馆，老板最好能够兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。也可以很好的控制原料成本。自己去采购原料，还要注意考虑运费。最好是去一些批发市场，选择自由度比较大，而且在市场落市的时候去采购的话，可以用很便宜的价格买下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。毕竟，原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。比如可以购买一些快死亡的水产品，因为这样的水产品价格比正常的价格低很多。买回去后最差也可以作为促销菜品出售，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。还有，一些普通的蔬菜都是从附近村里购买。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。价格也会低一些。

校园好味道餐饮创业计划书
受学生欢迎的中低档特色餐饮 第二篇

目 录

1 公司创立背景.......................................................................................................... 1

2 公司描述.................................................................................................................. 2

2.1 公司简介........................................................................................................ 2

2.2 公司的宗旨.................................................................................................... 2

2.3 公司选址及布局............................................................................................ 2

3 竞争分析.................................................................................................................. 3

3.1 总体竞争........................................................................................................ 3

3.2 食堂及小饭馆的竞争.................................................................................... 3

4 餐饮业SWOT分析 ................................................................................................ 4

4.1 STRENGTH（优势）分析 ........................................................................... 4

4.2 WEAKNESS（劣势）分析 .......................................................................... 4

4.3 OPPORTUNITY（机会）分析 .................................................................... 4

4.4 THREAT（威胁）分析 ................................................................................ 4

5 公司战略.................................................................................................................. 5

5.1 战略分析........................................................................................................ 5

5.2 人员培训体系................................................................................................ 5

6 营销策略.................................................................................................................. 6

7 总结.......................................................................................................................... 7

8 校园好味道快餐顾客调查问卷..............................................................................8

1 公司创立背景

校园文化是一个大学赖以生存、发展的重要根基和血脉，它对一所大学的发展具有潜移默化的促进作用，是大学核心竞争力的最重要组成部分，是一种最重要的“软实力”。学校紧紧围绕建设工程特色明显，必须重视大学文化建设，努力提升学校的软实力。饮食服务中心党支部坚持文化建设，推动“三服务、两育人”的改革宗旨，提升自身的文化水平，提高服务质量，更好为学生提供餐饮文化服务。

俗话说民以食为天。吃是我们大学生每日必不可少的一件事。在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

2 公司描述

2.1 公司简介

校园好味道餐饮是以学生为主体的一家快餐店，主要是以干净，便捷，营养，味道为主，努力为学生及教师服务，校园好味道的特色是可以按照大学生的要求及个性来制定菜单，并且承包各种小型聚会服务，可以满足大学生对课后生活的要求。

2.2 公司的宗旨

通过创新教育、创新机制，建立起适应学校后勤改革的学生饮食管理体系，深入饮食文化建设，建立科学饮食的管理模式，用科学技术手段加强饮食服务中心的科学化、规范化、制度化管理，确保饮食卫生和安全。以“提高科技含量、增加社会效益、拓宽服务领域”为工作方针，建立现代企业制度为方向，积极推进饮食改革，构建和谐饮食。

2.3 公司选址及布局

店面选在XX学院校门口不远的附近。大约80平米，通过装潢上的特点吸引顾客。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

餐具：干净，整洁。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

3 竞争分析

3.1 总体竞争

我们将结合使用成本领先战略，差异化战略，集中化战略。在不同阶段有不同侧重：在第一阶段，以差异化战略为主，利用产品品质，品牌，服务的差异化优势，强大自身的实力，同时差异化产品能更好的满足顾客的需求，其更高的附加值也能减少顾客对价格的注重。在第二、三阶段，以成本领先战略为主。为了以更高的效率和更好的效果为特定目标市场服务，确立自身市场地位，我们将把集中化战略将贯穿于三个阶段。

3.2 食堂及小饭馆的竞争

初期我们立足于大学校园这个固定的商圈，最大的竞争者就是食堂以及校外的饭馆。他们选址距顾客近，规模大，价格相对较低。硬件设施齐全，但是由于大规模的事物配给造成饭菜做工粗糙，原料劣质，不重视营养，有的食堂存在饭菜偏少，服务态度差等问题。

针对对手的劣势，我们的优势是：原料优质，做工精细。除此之外，我们的特色：针对营养多下工夫、菜式DIY、多方的广告渠道，针对不同口味提供不同菜式，通过我们的宣传手段，让消费者感觉到，我们的店里的产品都是极具营养的，极具特色的。【受学生欢迎的中低档特色餐饮】

4 餐饮业SWOT分析

市场分析运用SWOT分析法，即市场优势分析法。

4.1 STRENGTH（优势）分析

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也解决了流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。

4.2 WEAKNESS（劣势）分析

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

4.3 OPPORTUNITY（机会）分析

据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生-----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

4.4 THREAT（威胁）分析

餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。

校园周边餐饮创业计划书
受学生欢迎的中低档特色餐饮 第三篇

《餐饮创业计划书范文》

1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校 大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果

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1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校 大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果

潜在客户

现实客户

满意客户

美誉度100

所运用的营销方法也是多种多样的。

4.SWTO分析

学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下： 同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：

S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生65.8%

W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%

O：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

三．管理理念

1.尊重餐饮业人员的独立人格.

2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

四．产品介绍

以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。【受学生欢迎的中低档特色餐饮】

2.西餐结合快餐

例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

3.美颜甜品

例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

五、市场营销策略

1．品牌策略：

“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以

营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。

2.价格策略：

（1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

3．促销策略

（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

（2）为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：

A．求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

B．求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

C．求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

D．求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

六、实施方案

1.按照直营店的实施情况来执行：

我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币

2.西餐厅服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

3．人员与制度

1)店长

店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作.

工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作.

2)行政人事

主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

3)厨师

对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

4）服务员

以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

5）薪酬制度：记时工资制

不同类型的工作人员时间上的薪酬不同；采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资.

6）奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

一）销售计划

a)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

b)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推

二）财务计划

1.实行严格的财务管理

实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。

2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；

4.如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

餐饮业创业计划书
受学生欢迎的中低档特色餐饮 第四篇

[篇一:大学生餐饮业创业计划书]

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

一、项目概况

项目目的

——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称:自食其乐西餐厅

性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。餐饮业创业计划书。

建设地点:雨花区

市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1。本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

2。本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3。有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4。餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6。市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点:

主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色:会员制的跟踪服务

主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势:

优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析:由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析:据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略:

前期宣传:大规模，高强度，投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。

2．运营阶段的成本主要包括:员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、营销组合策略

有形化营销策略:

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略:

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺:

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造"绿色食品"的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

推广保健知识、宣传绿色文化:

本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

十、重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与zhèng fǔ 部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。

十一、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。

十二、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能:

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部管理风险:

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

原料资源风险:

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

十三、应对措施

l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

初期(1-3月)

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。

中期(1年)

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期(2年)

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

十四、店面设计

视觉识别

店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

颜色:以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具:干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐:以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

[篇四:餐饮业创业计划书，值得你拥有]

餐饮业，消费潜力大，市场前景也很广阔。不少的人都选择了以餐饮业为起点创业。创业，首先要准备一份好的创业计划书。创业计划书对于创业过程，有着非常重要的作用。

餐饮业创业计划书推荐:

摘要:合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。

潍坊目前的现状:

1。酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。

2。特色餐厅:由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

具体策划案

一场地选择

1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等

2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)

5、场租费用不得超过30元/平方米

二店名

和顺坊家乡味欢乐餐厅等

三餐厅设计

1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。

2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、。菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

四投资费用预算(按xx平方米)

1、装修:130万

2、厨房设备:30万

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万

4、餐厅用具:30万

5、前期广告费、开业庆典:15万

6、流动资金:50万

总共资金准备:350万(含不可预见费)

五人员配置

1、厨房:50人

2、楼面(含后勤):70人

总经理:负责整个酒楼的经营

大堂经理:协助总经理，负责楼面的管理工作

小组长:协助领班做好各再分片的细化工作

服务员:为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务

迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座

传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席

泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆

收银员:负责每天客人用餐的结算工作

洁净员:负责整个餐厅的清洁工作

采购员:负责整个酒楼物品的采买工作

财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作

1、如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为:144万，收回投资期为:3年

2、如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为:190万，收回投资期为:2年

3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为:240万，收回投资期为:1年半

六、员工招募

1、提前两各月开始招聘工作

2、提前一个月开始员工岗前培训

3、开业前十天开始上岗(做清洁)

规章制度

提前一个月必须写完公司所有规章制度

1、企业理念

2、财务制度

3、员工守则

4、厨房管理制度

5、员工奖惩制度

6、各部门人员职责

[篇五:餐饮业的创业计划书]

公司经营人员介绍:xxx，xxx，xxx，xxx

一:公司概述:

本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

二:快餐店概况

1。本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2。一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

三、经营目标

1。由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。

2。本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

四、市场分析

1。客源:都市快餐店的目标顾客有:到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2。竞争对手:

一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

五、经营计划

1。快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5。经营时间:早—晚。

6。对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源

五、人事计划安排如下:

xxx———收银员

xxx———前期宣传、服务员

xxx———厨师

xxx———采购员、送货员

六、销售计划

1。开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2。推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注:因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录

附录1法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下:

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:

(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

(四)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

(七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

(八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

菜单:

快餐店地址:南大街商业步行街

联系电话:83478568

快餐店的营业时间；6:00——22:00

快餐店提供品种:各种特色炒菜，快餐食品，饮料等等

服务宗旨:以顾客满意为目标，提供最美味的餐饮食品，让您吃的开心，价格实惠

[篇六:餐饮行业最新创业计划书范文]

一、关于创业的基本条件和可行性概述

1、市场需求与本人关联

本人是襄阳本地人，在餐饮行业服务20多年，对于早餐行业的现状及襄阳本地人的早餐习惯有着十分清楚的了解，因此，我认为自己在餐饮行业一定会找到属于自己的一片天地。

二、企业产品与服务

1、企业经营模式

集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。

借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。

2、企业主要产品结构:

前期产品共设三大块:a、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆；b、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等}；c、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

3、中心餐饮与直营餐饮

粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

4、加盟餐饮

西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。

5、增值服务

后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。

6、服务质量控制

将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。

三、行业和市场分析

1、行业与发展前景

目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。

2、客源市场分析

襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。

3、市场竞争与对策

最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。

“爱心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

4、政府产业政策

市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)

“爱心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。

四、营销战略与cis计划

1、营销队伍建设计划

在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。

推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。

2、cis计划

mi(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。

bi(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任；日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的qsc(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。

vi(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一logo。

3、餐饮文化活动营销策略

(1)将爱心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。

(2)把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。

五、公司管理

1、公司组织结构

前期分店人员配置:店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名(依照营业情况安排员工数量)。后勤中心人员配置:后勤负责人一名，工人6名。

2、管理机制

(1)建立标准的运营流程

(2)建立系统的训练系统

(3)建立完善的晋升机制

(4)建立完善的督导机制

(5)完善数字化管理

(6)规范服务标准

(7)建立顾客满意度管理体系

(8)强化员工职业心态建设

(9)强化服务过程督导

3、人力资源计划

(1)公开透明的晋升机制

(2)持续循环的学习培训

(3)不断储备管理人员

(4)努力提升员工满意度

4、企业文化

尊重个人、追求卓越、共同成长。

六、财务分析

1、营业收入预测

前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本)，各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%，一年后日营业额达到4000元左右。

2、营业成本

食品成本(原物料):35%

运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%

人力成本:(人工)13%

管理成本:(间接人工)2%

净利润:25%(利润率与营业额成正比)

3、财务分析结论:

餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入。

“爱心早餐”采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低。预计一年收回投资。

餐厅广告语
受学生欢迎的中低档特色餐饮 第五篇

1、服务不能第二，顾客永远第一。

2、花一样的钱，吃更好的饭。

3、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

4、美味无限，回味无穷。餐厅广告语。

5、风味特色，美食美客。

6、超值享受，放不下的好滋味。

7、温暖你的是服务，感动你的是美食。

8、真心出美味，真诚遇顾客。

9、乐在海洋——可食可玩可住。

10、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

11、当然，我们的魅力无需多言。餐厅广告语。

12、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。

13、服务每一“时刻”，用心去感受美味。

14、食尽美味，品出家珍。

15、新鲜可口，充满浓厚的情意!北京寿司料理店

16、集中外烹饪之精华，

元旦活动策划书
受学生欢迎的中低档特色餐饮 第六篇

[篇一:2010年酒店、餐厅圣诞节、元旦促销活动策划方案]

一、活动时间:12月20日—1月10日

二、活动主题:相约京达欢乐优惠在圣诞、元旦

三、活动说明:每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

四、活动目的:通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

五、场境布置:

a、门口:一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

b、大堂:中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以)，放在圣诞树下排成一排，的购物空间，以求更贴近、吸引、相对稳定周围市场消费者。利用独家操作方式令到服装品牌专卖从产品上和形象上、管理上、服务上等作到统一，并形成无形的广告轰动宣传、口碑宣传效应，最终强化品牌和形象在消费群体中的臆想概念。

活动的目的和宗旨:打造时尚先锋，扩展市场销量。迎新年，共庆贺。

活动准备:人员安排:(一)邀请嘉宾方面。由店长亲自以邀请函的形式请周杰伦到场参加活动。

(二)商品促销方面。由业务副总和业务部、商场经理负责。要点是:抓住“两诞”假日经济良机，采取各种有效形式，扩大销售，提高效益。

(三)服务工作方面。由主管领导和商管科及商场服务经理负责。要点是:在坚持原有服务措施和服务项目的基础上，开展“服务五满意”活动，进一步提高公司服务水平。

(四)宣传鼓动方面。由主管书记和宣传部负责。要点是:营造节庆氛围，紧紧围绕营销工作中心和两庆三节，加大宣传力度。

(五)后勤保障方面。由主管副总和总务、保卫、消防科、经理办负责。要点是:集中时间、人力、物力服务于店庆，为节庆系列活动提供优质服务和安全保障。

物品准备:优惠券100张，各种精致小礼品或甜蜜糖果，水壶500份，手套500份。美特思邦威宣传册1万册。圣诞树，圣诞挂饰，灯笼。

宣传工作:广告:从12月14日开始每天播出3次。

在店前拉横幅。

场地布置:店面进行装饰。

活动内容:(一)服饰促销，买衣送礼。

促销主体:选取20款特价服装，整个活动期间每天大量推出足量供应的特价、捆绑、赠品装商品，让顾客得到广泛的实惠。

促销陈列:设专门的促销区域，对促销品类进行相对集中陈列，设计特色装饰，突出卖点，以特价、赠品、服务、视觉来拉动消费；

有行动就有赠送——活动期间，每天购物超过80元的顾客，可凭当日购物小票(单张，不累计)到服务台领取贴心礼物一份(12月24日——28日送水壶，12月29日——2日送手套)

(二)折扣亲手转幸运不落空

活动期间，每天正常营业时间顾客在1-5楼累计消费满200元(现金部分)即可到6楼亲自转动幸运转盘。转盘指针停留处即为顾客所获相应折扣或赠券。经工作人员确认后，按顾客获得折扣由6楼促销服务台直接返还十足抵用券。

提示说明:

1、幸运转盘设定优惠分别为:9折、8。5折、8折、7。5折、7折、6。5折、6折、5折、4折及“10元赠券”共10种；

2、以单张机制小票显示购物金额为准，单张小票购物金额超过200元即可转一次，余额不再累计。若顾客持有多张机制购物小票，且每张均超过200元，则可以拄照机制小票数转动转盘，也可将小票叠加；转动一次。

3、顾客凭收银机制小票第一联及购物小票顾客留存联参加本活动，抽奖小组确认后，分别在收银机制小票第一联及购物小票顾客留存联上加盖相应奖项印章；

4、顾客持收银机制小栗第一联及购物小票顾客留存联到促销服务台领取相应折扣返券，工作人员同时收回购物小票顾客留存联作对帐凭证；

5、返还赠券以10元为整数单位，零头不计；

6、一楼欧柏莱、za、珠宝区、名表区、3楼裘皮区及一次性处理商品不参加此活动。

7、特惠期间，凭特惠购物凭证购物部分不再参加本活动，正常购物顾客可于次日凭购物小票顾客留存联领取收银机制小票参与活动。

(三)缤纷礼品整点派送

12月24日、25日、26日、31日及2003年1月1日的营业时间内，每逢整点将由圣诞老人、小丑在商场内循环走动，为顾客随机派送各种精致小礼品或甜蜜糖果。

提示说明:

1、此抽奖活动分别于12月24。25。31日延长营业时间内进行

2、抽奖地点:6楼促销服务台

3、采用现场开奖的形式，20:30-22:30的销售的小票号由专用计算机统一管理，22:30由顾客代表亲自点击鼠标，抽出幸运大奖。

4、抽奖结果出来后，广播室配合播报抽奖结果

5、顾客凭收银机制小票第一联领奖。经费预算:

[篇四:2011年元旦爱心资助款发放活动策划书]

一、活动背景

2010年将至，新的一年到来，天祝千乡万才公益社在整个团队的努力下，公益事业蒸蒸日上。汇集社会的爱心力量在不断地资助着大山深处的弱势群体。这使得我们离我们共同的目标——致力于利用网络将天祝藏族自治县与世界的距离缩短为零，更进了一步。公益事业无止境。对天祝这个国贫县，国家虽然在不断加大投入，但由于地理环境等各方面的因素，仍有许多品学兼优的学生被贫困困扰着，不能安心的学习，但他们不知道该通过什么途经来暂缓目前的困境。我们的志愿者一边走访，一边宣传，利用网络平台使这些孩子逐步走出困境。

二、活动意义

(1)、通过在县城广场举行“天祝千乡万才扶助贫困学子爱心款发放活动”使这些贫困学子感受到社会大家庭的温暖，为他们解除后顾之忧。

(2)、开展这次爱心助学款发放活动使更多的人了解天祝千乡万才公益社。让天祝的各界人士参与公益，为自己的家乡做一份贡献，献一份爱心。

(3)、通过宣传使有些迫切希望得到关爱和资助的人们找到一条“救命的绳索”。

(4)、通过这次活动使我们这个团队积累经验，将天祝的公益事业做到人人公益。

三、活动时间

2011年元月1日

四、活动内容

(1)、负责人胡玉龙为贫困学生发放资助款。

(2)、志愿者分工做好家长学生签字领款、图片资料的采集等各项事宜。

(3)、志愿者进行活动总结。

五、参加单位

主办单位:天祝千乡万才

协办单位:天祝电视台新闻部、天祝千乡万才公益社

赞助单位:金华慈善总会施乐会(赞助单位招募中……。)

六、活动准备:

七、活动流程

1、在会前将印发一些相关资料进行发放宣传。

2、负责人胡玉龙介绍活动内容。

3、负责人胡玉龙进行资助款发放。

4、资助学生发言。

5、志愿者进行总结讲话。

6、参与活动人员合影。

八、活动结束:

活动结束后，志愿者断续与这些学生保持联系，了解他们的生活学习状况。对这次活动进行网络宣传。

九、经费

1、筹集方式:资助款由金华慈善总会施乐会等单位和爱心人士提供

2、预算:包括场地租赁费以及其他活动必须开支的费用

十、注意事项

1、在整个活动开展的过程中，要切实保证每个参加活动的学生的安全(事先告知家长必须协同孩子拿上有关证件参加活动，注意路途安全)

2、志愿者分工合作，各负其责，保证活动正常有序的完成。

[篇五:“迎新年、庆元旦”活动方案]

一、指导思想

相约2011年，共迎我校美好的明天。为推进校园文化建设，丰富教职工业余文化生活，使大家度过一个活泼轻松欢乐祥和的元旦佳节，学校党、政、工、团特意举办一场迎新年，庆元旦的文艺汇演。

二、活动目的:以快乐为目的，以迎新年、庆元旦为主题，让每一位教师在体验中回味，在快乐中收获，在温情中展望。

三、活动时间:2010年12月31日下午

四、活动地点:五楼多媒体教室

五、参加人员:牛家中学全体教师

六、活动准备

布置会场、体现节日气氛

七、组委会成员及具体分工:

组长:袁德芳

副组长:王经方、陈维清

组员:冯淑霞、赵天影、韩家丰、刘文忠、和玉慧、刘会友、王玉龙、杨经武、张淑贤

组委会负责整台联欢会的统筹与规划，工作的安排、组织、协调与管理。任何学年组、教研组、任何个人的工作都在组委会的领导下按工作计划执行，组委会有权向各个部门了解工作进展情况，各部门有义务、有责任及时向组委会汇报本部门工作开展情况，同时组委会也接受各部门的监督。

1、具体工作分工如下:

组长:冯淑霞、赵天影、韩家丰、于春龙、赵丽华

成员:各教研组长、学年组长

节目安排策划人:赵天影、刘文忠、颜爱群、王春伟

行政后勤负责人:王玉龙、杨经武、张淑贤

场景布置负责人:赵天影、于春龙、赵丽华

初一学年组负责人:张金玉、滕村

初二学年组负责人:何宏霞

初三学年组负责人:孙士发

理化生办公室负责人:王凤林

2、负责人主要工作任务:

(1)精选节目并按时间上报，做到思想性、艺术性、娱乐性相统一。

(2)12月22日前各学年组必须上报本学年节目名单。

(3)负责人精心组织排练。

3、舞台总监

负责人:于春龙、赵天影、赵丽华、薛美玲

主要工作任务:

(1)负责设计元旦主题字幕标志:赵丽华

(2)舞台音响灯光布景:于春龙

(3)摄影录相:薛美玲

(4)编辑活动光盘:赵天影

4、会餐服务组

负责人:王玉龙、张淑贤、杨经武

主要工作任务:

(1)编排席位(2)准备酒水饮料(3)订餐

八、庆祝活动议程:

1、袁校长作新年致辞

2、文艺节目表演

3、全体教师会餐

九、活动结束

[篇六:元旦送祝福，与山区孩子“心连心”活动策划书]

一、活动背景:

美丽的黄家湖畔，苍凉的孝感大悟；幢幢明净的教学楼，座座破旧的低矮农庄；青石小路上恣意的漫步，萧瑟林间瘦弱的身影；同样的年华，异样的际遇。为了对孝感大悟县和麻城乘马岗的贫困状况有所了解，也为了更好的资助贫困学生，搜搜志愿者协会从2008年4月到2009年10月，对大悟县彭店乡余河中学及周边地区共进行了8次考察。

通过问卷调查和家访我们了解到:大悟县余河中学的学生，家庭贫困的占44。6%，特困的占16。4%，大多数孩子是单亲、孤儿或父母患有严重疾病无钱医治。他们大多有辍学的危险，连一月50元的生活费都出不起。而他们在读的余河中学地处偏僻地区，教师宿舍是破旧的青砖瓦房，教师是在低矮平房及私人仓库基础上，靠他人捐钱新建的，学校的课桌等大部分物资，都是湖北各高校及社会爱心人士所捐。因地理原因，学校生源很多，实行大班教育，教室拥挤不堪，校内学生寝室条件恶劣，床板大部分是由粗竹捆绑而成，凸凹不平。学生伙食相当差，很多学生午餐就是白米加咸菜，连仅仅五角钱的青菜都买不起，导致他们营养不良。余河中学的贫困生因各种压力过重，心理很脆弱，急需经济和精神上的帮助。

时值元旦，我们也在为孩子们担心着，他们过得好么?为此，搜搜志愿者协会将在元旦期间举行“元旦送祝福，与山区贫困生心连心”活动。

二、活动目的和意义:

一、活动目的:

1、在元旦将至之际，为孩子们送去社会及学校的一份祝福及温暖。寒冬之际，举行爱心捐赠为孩子们筹集过冬衣，；同时通过学校及社会的帮助，为他们送去学习必需品，鼓励他们奋发向上。

2、和学校师生举行元旦联谊，达到心灵互动!

3、搜搜还将联合其他力量，拜访2-3户特困生家庭，为他们送去一批必备的生活物资及过年物品。

4、通过活动将各界人士(包括企业、个人及学生组织)联合起来，体现出社会的和谐与爱心的大交融。

二、活动意义:

1、通过捐衣解决孩子们的过冬问题；并在活动中宣扬爱心，促进学生素质的进一步提高。

2、通过联谊，促进搜搜与余河中学学生的情感交流，了解他们的思想动态，让他们对明天更加有信心，以武科大学子的魅力感召他们，鼓励他们努力学习!

3、了解部分学生家庭近况，并通过此次拜访，让大学生了解农村的概貌，体验农村气息。

4、通过活动将各界人士(包括企业、个人及学生组织)联合起来，体现出社会的和谐与爱心的大交融。

三、活动时间、地点参与单位及活动对象:1、活动时间:

(1)、爱心捐赠:2009年12月23-24日

(2)、元旦送祝福及联谊:2009年12月31日-——2010年1月2日

2、活动地点:

(1)、前期活动地点:南、北园食堂门口(2)、后期活动地点:孝感市大悟县彭店乡余河中学

3、参与单位:

主办:武汉科技大学搜搜志愿者协会

联合:武汉科技大学吉他协会武汉科技大学爱心社各爱心企业

4、活动对象:武科大全体同学

四、活动形式:

展览、宣传、拉赞助、爱心捐赠、联谊送祝福、走访

五、活动内容:

1、爱心捐赠:在南、北园食堂门口全校同学义务捐赠爱心衣物、书籍等，完成后统一清洗，之后带过去给余河中学学生!并制作一些纪念品送给捐衣物的同学。

2、“心连心”交流:协会组织人员交回收到的物品及采购的物品感动余河，并与他们共度元旦佳节，送去祝福并交流感情!

3、联合社会各企业及学校爱心社及吉他协会共同为他们筹集元旦礼物，送去祝福!六、活动开展(活动流程安排)

(一)、活动准备阶段:

(1)活动人员安排:

1、由宣传部成员制作好海报4张和宣传板4块(主题为“元旦送祝福，与山区学生心连心”系列活动)

2、由策划部负责元旦联谊事宜，待走访余河人员确定后，与爱心社吉他协会一起拟定联谊策划书。

3、秘书部整理好各方面需要的资料包括宣传资料、贫困生资料及爱心班级资料等，并制作去余河的纪念品，如卡片等。

4、财务部整理出一笔经费预算开支，并要尽量符合实际。做好活动账务，保证账务明晰。

5、外联部负责拉赞助，寻找有意愿的企业联合行动；另外，负责和吉他协会和爱心社的之间事宜。

6、搜班部负责确定去余河人员，选出两个合格的爱心班级代表一起前去余河!配合秘书部整理校内资助贫困生资料。

7、创业部负责后勤工作，如借桌椅、协助制作礼物卡片等。

(2)、负责人安排

1、爱心捐赠负责人:盛光

2、拉赞助及元旦走访负责人:乔宏、吴全丽

(二)、活动开展阶段:

1、爱心捐赠(见附)

2、拉赞助(见附)

3、元旦余河送祝福(见附)

(三)、活动后续阶段

1、协会成员及时清理场地，保证校园整洁干净。

2、秘书部总结活动开展的成果，并予以公示。

3、宣传部制作海报及宣传板展示此次活动的过程及成果，并对所有支持和参与活动的人员表示感谢。

4、尽可能联系相关媒体，将活动宣传出去，让更多人关注贫困，关注爱心事业。

七、财务预算:

1、宣传方面:宣传板4×4=16元，海报1×4=4元，横幅4×10=40元，卡片:0、1×300=30元

2、衣物处理:洗衣粉5×3=15；

3、礼物:30(拟定每份礼物花费30元)×34=1020元，联谊场地布置:100元拜访特困家庭:200×2=400元，车费27×7×2=378元纪念品1×34=34元。

合计:2037元整(另外，搜搜会将本月贫困生的生活费发放下去，共有150×2+50×32=1900元)

八、活动安全

选定安全负责人，成立安全小组，在活动开展各阶段维持好秩序，确保参与人员的人生安全和活动的有序进行。

九、预期效果

1、通过联谊使孩子们摆脱贫困阴影，变得乐观起来，并树立正确的人生态度!

2、通过爱心班级代表，有利于解决搜班活动中的问题，

3、通过元旦送祝福，解决学生学习生活上的基本困难；

4、通过一系列活动，加强企业和协会之间的联系，并通过企业联系媒体报社等，将双方影响力进一步加强。

附:

爱心捐赠活动策划书

一、活动目的:在全校宣传，收集同学们捐赠的衣物等。清洗整理后捐给需要帮助的余河学生。

二、活动对象:

武科大全体学生

三、资助对象:

主要是家境贫困，品学兼优的初中生，资助对象有定期汇报学习、生活，家庭善等方面的义务，接受协会的监督和道德约束。

四、活动时间地点:2009年12月23-24日，南北园食堂门口

五、活动内容:

各部门分出一个负责人，由策划部分配活动地点及时间。除外联部以外，其它部门成员参与。活动当天，人员集合，并借得所需桌子和凳等布置好捐赠好现场并全天候留守人员。捐赠时明确物品并送出卡片及礼物。所捐物品及记录单晚上汇总记账交给财务部统一管理。

六、活动补充:

此次捐赠只接受衣物和学习用品，尤其是关于英语方面的，也可接受个人希望送去余河的祝福。

拉赞助—牵手企业策划书

一、活动目的:让厂家给予我们物质上的援助并共同准备礼物给需助学生，同时也让本协会走出武科大往更深方面涉足，并将社会、企业与学生的联系起来，体现出一种大爱，更进一步通过活动的意义来吸引媒体，以感染更多人参加爱心事业中来。

二、活动对象:

大中小型企业或个人

三、资助对象:主要是家境贫困，品学兼优的初中生，资助对象有定期汇报学习、生活，家庭善等方面的义务，接受协会的监督和道德约束。

四、活动时间、地点:2

009年12月15—26日地点不限

五、活动内容:

1、外联部提前有针对性的寻找企业，一方面是寻找关注大学生的商家，另一方面是根据我们的礼物，来寻找对应生产礼物的厂家。

2、准备好协会资料，提前了解厂家概况，获得联系方式及地址，预先想好我方需要对方提供的帮助及我们能满足对方什么样的要求，做到心中有数。

3、分配任务，组队到校外拉赞助商，说明活动的目的及意义，表明我们的来意及诚意，简要展示我们历次活动的过程及成果，介绍本协会情况及性质。及通过此次活动可以达到的宣传效果及社会影响力。最后谈好双方的要求及合作事宜，并再定时间双方签协议。若达成协议，签定合作协议(由负责人签字。协议的签订本着自愿，公开，互信的原则可以双方各方面的要求，再考虑。双方坚决遵守各自的承诺，如有一方未遵守承诺，后果由其负责。活动中要注意及时汇报活动进展并相互交流。)

元旦余河送祝福策划书

一、活动目的:

给需助学生送去捐赠物品，并与他们进行交流，增加彼此的了解，为以后的资助工作的开展增加经验并给他们送去节目祝福。

二、活动对象:

所有受资助学生及部分特困生家庭

三、活动时间地点:

2010年12月31日—2010年1月2日，孝感市大悟县余河中学。

四、活动内容:常委会确定赴余河人选，并指定负责人，并对其进行一定的指导与要求以保证活动正常有序的进行。由策划部准备好所需物品并写好联谊策划书，活动当天早晨集合，集体坐车去余河中学，届时先到学校把捐赠的物品只分发到需助生手中，然后各自解决必要事务。下午与受资助生进行联谊。通过联谊，拉近我们与他们的距离并让他们更加增强自己的信念与信心。赴余河人员必须制定好活动计划要使每个学生都活跃起来。第二天进行家访即到学生家里送祝福。和与学校的老师交流进而了解学生现阶段的学习与生活情况作好记录。回来后做好活动总结。

五、活动补充

做好活动记录，如资料及图片等。