厨艺大赛目标

厨艺大赛方案
厨艺大赛目标 第一篇

第二届研究生厨艺大赛方案 2007-11-12

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、

吃出精彩，校研究生会特此举办这次以 “弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。

一、活动目的

俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。而当今社会对健康饮食也越来越关注，

校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动主题

弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛

三、选手报名

1、时间：2007年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；

3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；

四、活动时间

2007年11月17日

初赛：10:00-11:00

决赛：11:00-12:30

五、活动地点

荷塘畔

六、活动方式

本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料„„）可由组委会筹措，也可自行携带。

七、活动具体操作

1. 联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；

2. 11月10日起，海报宣传。地点: 食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；

3. 购买大众调料，以备比赛时使用；

4. 请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席

八、活动流程

初赛：

1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；

2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；

决赛：

1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；

3、11:00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题； 4、11:10-11:40正式比赛；

5、11:10-11:40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，并对回答正确的观众给与适当的奖励；

6、11:40-12:00评分：

嘉宾品尝，并根据色香味形各25%比例评分并点评占总成绩的66%；

现场观众作为大众评审品尝评分并现场点评，占总成绩的34%；

在场的每一位观众，为自己喜爱的选手举手投票，评选出三名“最佳大众奖”；

7、统计分数，并宣布比赛结果；

8、颁奖（奖品、荣誉证书）；

9、观众退场；

10、清理场地。

九、比赛规则：

每组选手现场在规定时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的菜进行简单的介绍。

十、活动内容：【厨艺大赛目标】

现场准备有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、红萝卜、鸡蛋、茄子、莴苣、粉丝；

肉类：鱼肉、五花肉、精肉、牛肉

厨具：燃具、灶、锅、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行准备）

参赛选手根据上述材料，选手任意做出自己的心仪的菜品。要求：

1、要掌握好时间（控制在30-40分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

十一、奖项设置：

此次比赛设：

一等奖“最佳厨艺奖”一名，授予“金厨”称号，给予奖金100元+奖品1桶金龙油；

二等奖“特色风味奖”一名，授予“银厨”称号，给予奖金50元+奖品1桶金龙油；

纪念奖：“最佳大众奖”三名，奖品为锅铲1把。

厨艺大赛组委会

2007年11月10日

2. 淮师一附小庆六一厨艺大赛活动方案

活动目的：

庆祝六一儿童节，培养同学们的动手实践能力，丰富同学们课余生活，挖掘淮扬美食，弘扬饮食文化，打造快乐、祥和、幸福的童年生活。

参赛年级：五、六年级

时间安排：第十四周星期二下午第二节课开始（六年级）

第十四周星期四下午第二节课开始（五年级）

活动内容：

以班级为单位，在指定时间，现场完成二道菜的整个制作。

活动要求：

1.每班选出2名同学参赛，参赛作品为2道菜

2.色香味俱全，介绍菜名及菜的文化内涵和历史，制作菜名卡。

3.参赛时只提供锅、火、气、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。

4.制作菜肴的所有材料和辅料自备

5.冷盘、拼盘不得参加评比。

3. 厨艺大赛策划书

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

一、活动时间： 2005年11月12日晚6：30

二、活动地点：食堂

三、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

四、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

五、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

3. 一、 大赛主题和宗旨

为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第四届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食?文化?健康?和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

二、承办单位与协办单位

食口技术与动物技术系承办 学院食堂伙食监督委员会协办

三、报名事宜

1、报名地点：

食动系办公室（联系人：张素艳老师，电话：4212493）

院学生会生活劳卫部处（联系人：伍华生，电话：15978189647）

2、报名要求

（1）对象：全体在校生

厨艺大赛方案(
厨艺大赛目标 第二篇

“吃出健康-家庭厨艺大赛”方案

一、活动背景

健康是幸福家庭的基础，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食对于把好“病从口入”关，保持人体营养平衡，维持健康体重非常重要。不合理的膳食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。为指导社区居民合理膳食，围绕“和谐我生活，健康武侯人”主题，以家庭厨艺比赛的形式，倡导和促进社区居民健康饮食、科学饮食、营养饮食。

二、活动目的

举办家庭厨艺大赛，增强社区居民的健康营养知识，树立健康的家庭生活理念，同时通过由家庭成员给家人精心制作既富有爱意又富有营养的菜肴，营造和谐的家庭氛围，使家庭生活更加和谐与健康。

三、活动名称

吃出健康-家庭厨艺大赛（我家的健康我做主） 四、活动时间、地点

2010年7月初9点，xxxxxx（具体时间、地点待定） 五、组织单位 主办单位：xxxxxxx

承办单位：xxxxx东路社区居委会 六、参赛人员范围及报名方法

由xxx组织发动社区家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加。凡报名参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表交至xxxx，社区审核

确定参赛人员并负责通知落实工作，最后选出3个家庭参加大赛。

报名截止日期为7月？日。 七、比赛组织【厨艺大赛目标】

1.由区疾控中心邀请华西公共卫生学院营养专家3人作为比赛专家评委。

2.由xxxx组织发动80位左右社区居民参与当天比赛活动，并选出5位大众评委。

3.由xxxx联系相关大众媒体对比赛进行宣传报道。（成都商报、华西都市报、电视媒体？）

八、比赛规则 1.比赛前分组及准备

（1）参赛家庭每户发放菜资100元，在当天比赛前去菜市场购买食材、配料，并提前做好食材粗加工。

（2）烹饪工具（锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等）、调料（油、盐、糖、酱、醋、味精、料酒等）、由主办方提供。 2.比赛过程及评分

比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。

（1）菜品烹制比赛以夏季家庭常用食材为主，比赛过程分为三轮，第一轮烹制富含优质蛋白的鱼类、第二轮烹制一道以粗粮为主的菜品、第三轮烹制清淡爽口的消暑甜品，以体现健康厨艺大赛的特色。

每场烹饪时间为30分钟，要求选手在规定时间内制作完成菜品。

（2）菜品展示及现场讲解：选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。

（3）专家评委品尝、点评：裁判记录烹饪菜品时使用的油盐用量，专家根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判，并对每组菜品从营养、健康方面讲评。 (4)大众评委品尝评分（分“3分、2分、1分”三个等次）。

(5)每个评委每次评分为0-10分，3位专家评委的总分再加上大众评委的评分，按照评委给出分数的总得分排列名次，最后决胜出一、二、三等奖各一名，进行现场颁奖，并授予“健康家庭”称号。

一、 二、三等奖奖金额度分别为300元、200元、100元，并 赠送健康礼品套装（限盐勺、有刻度的油壶、BMI计算卡）。

九、所需设备和经费

1．经费：由xxx居委会和区疾控中心提供必要的活动经费，主要用于烹饪工具、食材费、佐料费、奖品费、宣传费及专家评委劳务费等支出。

2．场地、桌椅、水电由社区提供。

吃出健康-家庭厨艺大赛经费预算表

厨艺大赛策划书A
厨艺大赛目标 第三篇

“××杯我爱厨房”厨艺大赛

策 划 书

一、 活动名称: “××杯我爱厨房”凉都民间厨艺大赛 二、活动主题： ☆促进社会和谐 ☆弘扬凉都市民”爱家●爱生活”主旋律 三、活动目的： 丰富市民文化生活，展示凉都民间特色厨艺，推广凉都美食品牌，促进和谐社会建设，政府搭台、企业唱戏，集聚商家人气，实现“淡季不淡”，支持企业良性健康发展。

四、活动时间、地点： 活动时间：2013年11月3日—12月22日（共计8场，每周周日下午13：30—15：30分）

活动地点：西南家居主大厅二楼舞台 五、组织机构： 联合主办：钟山区妇联 《乌蒙新报》社 六盘水烹饪协会 21度社区网

承办：六盘水精彩庆典服务有限公司 六盘水尚艺装饰 协办：水城县满全食品有限公司

主冠名：××公司 六、比赛内容： 最具生命力和最具普及性的家常菜。 七、报名条件、方式和程序： 1、热爱烹饪市民自行报名参加。

报名名额不限，报名截止时间：每场赛事结束前均可报名（本周末下午15时30分）

2、每组参赛队队员最多3名，其中主厨1名。 3、菜品为大众化家常菜,佐料为常见佐料,菜品及佐料均由组委会提供,现场自助取用。

八、参赛须知： 1、参赛队员所用材料由组委会统一提供。 2、参赛队员需注重卫生,注意节约。 3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

4、参赛选手应按时至检录处报到，按照组委会发放参赛序号参赛。 5、比赛灶具和常规用品由组委会统一提供。 6、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者，由领队向大赛组委会据实反

映，不得当场质问评委。对产生的争议，大赛组委会协调集体研究裁决。

7、大赛评委（专业评委）面向市区知名餐饮企业邀请其主厨担任，名额5人。

8、竞赛安排如有变动，大赛组委会另行通知。 9、如果对本次活动有疑问请及时联系组委会。 10、现场参赛队员及观众均须服从组委会管理,自觉维护现场有序秩序。【厨艺大赛目标】

11、不得弄虚作假，队员均以个人名义参赛。 12、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

13、不准使用他人原料(物品)及半成品。 14、比赛菜肴为每场1个菜(自选)。 15、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与，否则，将视为作弊，取消参赛资格。

16、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内。

17、第1—7场为周冠军赛。周赛前2名进入第8场总决赛，角逐总决赛冠军。

18、周赛比赛时间为每组10分钟，总决赛为每组20分钟，操作超出时间的成绩无效，时限若有调整，另行提前通知。

19、比赛结束后搞好现场清理工作。 九、活动前期布置： 1、策划书报西南家居通过审定。 2、启动大赛组织工作。 3、宣传工作系统推进。 4、准备报名动员，参赛队登记。 5、向本次活动的评委、嘉宾及有关人员发出邀请函。 6、对大赛规则作进一步完善、细化。 7、场地布置、材料购买及一些器具租借等工作准备。 十、以下活动用品由西南家居提供： 1、裁判席、观众席座椅。 2、场地。 3、户外广告宣传平台。 4、交通车辆。 5、活动主要费用。 6、其他待定。 十一、场地布置： 1、活动前一周由组委会出好海报，在市区人口密集地散发，在大型社区张贴，重点企业单位上门宣传、动员组队参赛，或组织方阵参与现场互动。

2、活动前3天开始把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并布置场地；把音响及灶具等比赛器具安装到位并进行调试；观众席、裁判

席、工作区布置妥当。

4、当天各队比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。

6、完成食料的清洗工作，并准备清水备用。 十二、赛前准备： 1、参赛选手按参赛顺序根据组委会统一安排到等候区，自行选择粗加工食材进行准备。

十三、比赛流程： 1、各队到位后，由队长到本活动检录处登记签到。 2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。 3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参赛队。 4、比赛菜肴开始制作，按照规定时间完成。 5、在10分钟赛程内，同时介绍相关企业、产品，以及知识问答。 6、菜品炒制结束后，由工作人员送到评委处，评委予以品尝并打分。

7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并进行统计。

8、统分人员将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，统计出总分。

9、现场公布比赛结果。

厨艺大赛策划书
厨艺大赛目标 第四篇

[篇一:校园厨艺大赛策划书 ]

活动名称:厨艺大赛

活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大<我的大学>校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义:为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，公物(如有损坏照价赔偿)。

8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。

9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。

10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。

12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。

13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。

14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

15、不准使用他人原料(物品)及半成品。

16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。

17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责提供，选手不得自带；否则将被视为作弊，取消比赛成绩

18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格

19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效

21、比赛结束后搞好现场清理工作。

22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

八、活动前期布置:

1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。

2、策划书递交院团委。

3、活动经批准后，由院团委发文到各系。

4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。

5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。

6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。

7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。

九。以下活动用品由后勤集团提供:

1、灶具、厨具、餐具；

2、所需调料由各代表队提供清单，由后勤集团统一采购。

十、场地布置:

1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。

3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

十一、赛前准备:

1、初加工:整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料可以提前涨发。

2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工；各种茸可在场外搅制，场内进行调口。

3、费工费火:在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。

十二、比赛流程:

1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。

5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。

6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。

9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。

10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常

十三、活动注意事项:

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

十四、活动各项负责人:

专家评委规则:

1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。

2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。

工作人员守则:

1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

十五。设置奖项:

1、比赛分团体第一、第二、第三名。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

3、奖金奖品:第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。

[篇四:校园厨艺大赛策划书 ]

活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大<我的大学>校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义:为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间:2011年4月23日下午两点

活动地点:一餐和二餐之间

活动对象:全院同学

资源需要:七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展:(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)

外联部负责拉赞助(责任人----部长)

组织部负责组织前期报名(责任人----部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)

(二)活动举办阶段

初赛:

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛:(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)

形式:以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节:

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算:

注意事项:

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表:选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位:<我的大学校园记者站>

协办单位:院社联

赞助单位:<莲山课件>

附件

1、决赛评分细则

(1)个人卫生，精神面貌

(2)刀工熟练，切菜工整

(3)做菜可否，作作料适中

(4)做菜用时，搭配合理

(5)色泽外观，食品卫生

(6)口味适中，咸淡适宜

(7)菜肴介绍，口齿清晰

(8)学生投票成绩

[篇五:大学厨艺大赛策划书 ]

主办单位:北京工商大学学生会

承办单位:北京工商大学学生会权益部

活动宗旨:

为了更好的了解同学对于食堂饭菜的满意程度，以及在忙碌的课程生活中增添些挑战，我们特开展此次活动。我们期望同学们可以大胆展示自己的厨艺，从比赛中获得乐趣，充分展示大学生对生活的热爱、对美食的理解，活跃学校文化，了解食堂工作人员的辛苦，进一步拉近学校后勤与同学的距离，方便权益部更好的与后勤保障部门进行协调，说出学生的心声，更好的让同学的生活过的“有滋有味”。

参与人员:北京工商大学全体本科生

活动时间:十一月中旬(暂定)

活动地点:文实教职工餐厅

活动筹备具体内容:

一)前期准备:

1．月日与后勤处处长进行汇报，阐述我们举办这次活动的目的，申请批准。

2．对评委老师进行邀请，与他们协商合适的时间进行出席。

3．联系宣传部制作海报，与海报的形式将大赛的时间、地点、活动介绍展现出来。

4．统计比赛地点的可用座位数，确定领导人数和学生代表人数。

5．联系女生部在比赛当天出几名礼仪。

6．联系宣传部成员现场拍摄，记录在案。

7．参加比赛的同学必须具备一定的烹饪基础(并不是专门学过做菜做饭，但必须是有过炒菜经历)，要与辅导厨师沟通意见，赛前要对厨房构造的进行了解学习，进行基础培训。

二)宣传部分:

一期宣传:

张贴海报，介绍活动主要内容、参与人员、初赛时间，地点等

1．地点:食堂对面蓝房子前、十号楼东侧空场(龙月餐厅对面)

2．时间:未定

二期宣传:

1．联系各学院班级负责人，通过飞信的方式进行活动介绍。

2．去各个宿舍刷楼，发放传单。

3．几月几日到几月几日中午11:30-1:30，在生活区各个宿舍门口进行发放传单。

三)比赛部分:

初赛:

1．地点:文实教职工餐厅

2．时间:未定(周六或周日一天)

复赛:

1．地点:文实教职工餐厅

2．时间:未定(周六或周日一天)此赛应在初赛后一星期后举行

决赛:

1．地点:文实教职工餐厅

2．时间:未定(周六或周日一天)此赛应在复赛后一星期后举行

三)比赛详细细节

初赛:

1)赛制说明:

比赛人员可以是个人或者团体(人数不限)，赛前要把参赛的名称和需要的材料上报，方便食堂进行购买，并且要与辅导厨师交换意见。

比赛序号随机抽取。

比赛进行可以两队一组进行竞赛，有时间限制。

比赛过程中主要是选手自己上场，辅导厨师可以进行讲解，但是不可以亲自上场。

作品完成后由评委和学生代表进行试吃、打分。(评分标准:由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例、以及创意方面等)

计分员统计分数

主持人对晋级者进行宣布，颁发奖品。(奖项的设立应从多个角度颁发例:最佳创意奖、最佳口味奖等)

2)工作人员:

有一名主持人、评委(未定)、现场维持秩序人员5名、服务人员5名、六名统计人员

3)领导十名左右，学生代表二十名左右。(可邀请同学来参加，活跃现场气氛，但不作为评为出席。)

复赛:

1)赛制说明:

同初赛。

但是增加提问环节，考察选手对于食料的认识，以及对于食物的了解情况。(可有必答和抢答环节)

此赛晋级四位选手进行决赛。

1、赛制说明:

比赛材料由评委组制定，每队/每人现场抽签，由抽选到的食料来进行比赛，自己可为作品起名称，(名称也算在打分内容内)

菜做好后。选手对作品进行讲解及拉票

还是由评委和学生代表进行试吃和打分，计分员统计好分数。

规则大体和初赛、复赛规则一样。

最后颁奖。

2、工作人员

主持人两名、与女生部联系出礼仪六名左右、宣传部拍摄同学两名、生活部或权益部出现场工作人员五名左右。

补充:

1)比赛当天工作人员必须提前到场一小时左右，布置会场。尤其注意决赛的现场的布置情况，拉出横幅。

比赛人员提前半小时入场。

2)与餐厅负责人协商后需要餐厅的工作人员协助比赛

3)奖项、奖品的设立与颁发应有一定的规格

4)最后的比赛结果应有海报的形式张贴出来。

5)比赛当天必须注意现场的安全状况

6)比赛结束工作人员进行收尾清理工作

[篇六:厨艺大赛策划 ]

一、活动主题:

丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质

二、活动目的:

为给同学们一个自己动手操作的机会，锻炼他们的动手操作及合作能力，丰富课余生活，学会在生活中如何寻找快乐，给大学生活留下精彩的一页。同时也希望能够丰富大学校园文化生活，展示学生的厨艺，提高学生们的动手能力和创新能力，我系特此举办了这次以"弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的厨艺大赛。

三、活动地点:06级外语本科班

四、活动名称:厨艺大赛

五、主持人:丁龙(06级外语本科班班长)

李娜(06级外语本科班学习委员)

六、活动时间:2006年10月5日

七、参加人员:张文东(院团委书记)

张洁(外国语系辅导员)

陈涛(06级外语本科班班主任)

及06级外语本科班全体同学

八、主办单位:外国语系团总支

九、活动内容:

(一)准备工作:根据需要，我们为参赛选手提供了烹饪可能用到的工具、调料及各种菜，如:

1、工具:案板、菜刀、锅、盘子、筷子、汤勺、铲子等；

2、调料:酱油、盐、味精、鸡精、花椒、醋、白糖、干辣椒、食用油等；

3、菜:土豆、青辣椒、白菜、西红柿、芹菜、油菜等

(二)活动要求:参赛选手在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”

1、规定菜:尖椒土豆丝

(1)、原料:土豆丝、青辣椒

(2)、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

2、特色菜:选手自己选择最为拿手的家乡菜

(1)、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。

(2)、要求有特色，有创新，有立意。

(3)、特色菜是一个加分环节，选手可根据自己的水平利用原料。

(三)评分标准:

由院团委书记张文东、外语系辅导员张洁及06级本科班班主任陈涛进行评审，其标准是色、香、味、形各占25%的比例。

十、活动流程:

1、同学们可先在班长丁龙处报名，同时注明特色菜所需原料，以便我们能够做好提前准备。

2、参赛选手在赛前抽签分组。

3、比赛场地的布置。

3、入场秩序(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

4、主持人介绍嘉宾并邀请他们讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议，并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

7、统计分数，并宣布比赛结果。

8、颁奖(奖品、荣誉证书)

9、观众退场。

10、清理场地。

十一、奖项设置:

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

策划单位:外国语系团总支

时间:20xx年10月1日

产品策划书
厨艺大赛目标 第五篇

[篇一:旅游商品开发赛的策划方案]

为迎接甘肃武威第三届“天马”旅游节，充实凉州旅游商品市场，提高旅游商品的市场占有率，根据市政府<关于举办全市旅游商品开发大赛的意见>文件精神，经区政府研究决定:于2011年4月初举办凉州区“xx杯”旅游商品开发大赛。具体方案如下:

一、活动目的通过本次旅游商品大赛，以市场为导向，以精品为目标，挖掘开发一批有较高品位、富含科技含量、独具地方特色、市场前景广阔的旅游商品，积极培育凉州旅游商品的客源市场，进一步完善旅游商品的研发、生产、销售及宣传等一条龙服务体系，不断壮大我区旅游商品的产销队伍，树立凉州旅游的品牌意识，做大做强凉州的旅游业。

二、活动名称2011年凉州区“xx杯”旅游商品开发大赛

三、主办单位凉州区人民政府凉州区旅游局凉州区文体局凉州区经贸局凉州区广播电视局中国共青团凉州区委

四、协办单位(待定)

五、组织机构大赛设组委会，组委会下设评委组、办公室。

组长:张祥生凉州区人民政府副区长

副组长:李吉仁凉州区旅游局jú长赵继洲凉州区文体局jú长李长东凉州区经贸局jú长杨新年中国共青团凉州区委书记陈德正凉州区旅游局副jú长评委组:张祥生凉州区人民政府副区长李吉仁凉州区旅游局jú长赵继洲凉州区文体局jú长李长东凉州区经贸局jú长杨新年凉州区团委书记冯天民凉州区群艺馆馆长王金城凉州书画院院长王文明凉州区旅游局副jú长胡宗密凉州区博物馆馆员党寿山凉州区博物馆馆员黎大祥凉州区博物馆馆员办公室设在凉州区旅游局，主任由陈德正同志担任，压抑的很……

方成回到公司，召开了全体业务员会议，对西安市场面临的问题以及造成的原因，要求所有业务员畅所欲言。通过了解，方成知道了症结所在。原来总部一下达新品推广任务，各地区新产品铺天盖地的推广起来，西安也不例外。但是分公司不讲究方法，也没有详细规划，导致有的市场出现退货，有的市场经销商新产品根本就没有铺货，造成新品积压。由于积压金额较大，分公司经理不敢承担，大多选择溜之大吉，真正害苦的是负责经销商的业务员，因为大多数经销商会把这种怨气撒到业务员身上。

方成认真分析西安市场后，突然感到莫名的恐惧。现在的西安分公司可以说是分公司诚信尽失，经销商和业务员对分公司特别是分公司经理失去了信心。怎么办?

诚信

方成让业务员将最近一次的积压新品库存数量认真统计，汇总后价值将近有100万元。一百万元让总部全部拿出是不现实的，因为总部分拨给西安分公司的全年促销费用一共才300万元。如果不承担的话，新产品根本就别想推起来，重要的是整个西安市场将面临倒塌的局面。产品还有一个月才过期，应该还有销售的价值。另外，说实在话，造成新品积压经销商也有不能推脱的责任。通过业务员对市场的调查，这些新产品可以半价销售出去。于是方成对积压新品的解决办法是这样的，100万元=半价销售50万元+分公司承担费用40万元+经销商自行承担10万元。很多业务员对于方成的解决方案很是不解，既然是给经销商解决问题，为什么还让经销商承担啊?方成告诉业务员，经销商承担的10万元，对于财大气粗的经销商分解到他们身上可以说是微乎其微，但是这是对他们的惩罚，因为造成新品的积压他们也有不可推脱的责任，在今后的新品推广中吸取教训。解决方案确定后，方成又召开了全体经销商大会。不用说，这次会议开的很成功，方成也逐渐重塑公司在经销商心中的诚信。接下来就可以大刀阔斧的干了。

调研

经销商对公司的诚信度已经解决了，关键是如何制定推广方案，才能够不重蹈覆辙。通过分公司上下的分析，制定了新品推广方案。

方成认为，前期新品推广之所以失败，关键一环是没有对市场进行充分的调研，从而为更好制定新产品推广方案提供科学的依据。新产品的推出是面对全国大众，还是针对某个地区，这应该从市场着手，看是否被消费者认可，而不是以某些人的意志为转移，这样才能确定新产品是否适合本地区推广，以及推广策略。为此，方成从分公司选择三个消费水平不等的地区作为活动区域，主要选择地区相对较大的超市进行品尝活动，并配合简单的问卷调查。问卷内容包括:消费者年龄，职业，产品口味，产品包装，产品价格五个方面。

通过对上述地区的问卷调查分析，得出以下结果:新产品以其独特口味，受到少中老年消费者的青睐，消费人群主要以青少年为主。消费者对产品口味和包装比较认可，大多认为产品终端定价5元/袋较为合适。

方成把以上市场调研结果通报给所有客户和业务员，分公司不仅确定了产品的终端售价，也找到了产品的适销人群，更重要的是增强了分公司业务人员和经销商推广该新产品的信心。

渠道选择:通过对市场调研的分析，分公司要选择首轮推广的重点渠道，那就是终端商店，特别是大卖场。新产品前期不可能一推就上量，所以批发渠道绝对不能进入。这一点需要跟经销商和业务员重点强调。还有一点就是，新产品推广前期各级都有丰厚利润，一旦批发商介入，这种利润就会被人为拉低。

压货

市场调查的良好反映，鼓舞了分公司全体成员。方成认为，新产品的推广，仅靠两三个业务员是不够的，如何调动经销商极特别是终端铺货人员的积极性，对于新产品的推广具有重大的推动作用。

首先，调动经销商积极压货

1、加大利润空间，提高经销商经营积极性。由于前期铺货主要针对终端，所以中间的加价利润是比较高的，特别是大卖场的定价，前期采取“高加价，强促销”的定价策略。强大的利润空间，调动了经销商的压货积极性，对于新产品的推广，提供了良好保证。

2、压货方法:新产品推广讲究“一鼓作气，再尔衰，三而竭”。报发货很重要，既不能多报造成新产品恶性压货，也不能断货，造成新产品推广中断。由于前期主要针对终端铺货，终端的平均铺货是1件，另外再加上大卖场新品堆头需要数量，很容易算出经销商需要压货的数量。通常压货主要是考虑批发环节，压货数量出入就很大，也最容易出现不良库存。所以在经销商压货时，分公司要指导经销商正确压货。

其次，调动铺货人员积极压货。新产品的推广，关键在于铺货人员的积极性和推销程度，为了增强铺货人员的推广积极性，分公司特别提出让经销商给予铺货人员每件0、5元提成。同时要求铺货人员在每个终端店压货不低于一件，条件比较好的终端店单点压货不低于2件。但是所有产品必须全面上货架或者开箱陈列，不允许滞留终端店仓库。大卖场堆头压货要达到每个堆头不低于30件产品，并全部在堆头陈列，不允许滞留卖场暂存间。

拉动

在新产品推广过程中实际上就是一个推拉政策的恰当运用。不仅有合理的压货，还要有充分的拉动，方成认为应该从人员拉动和宣传拉动两方面来做:

人员拉动:

一、经销商方面

1、设专人专车集中时间铺货，加强新产品终端铺货。

2、调动所有员工和车辆关注新产品，扩大铺货面积，加强终端铺货。

3、在铺货过程中，负责提供免费品尝品，以利于铺货人员终端铺货。

4、时刻关注新产品终端铺货，并有义务把市场情况及时反馈公司。

5、在推广过程中，对终端商店保证退货承诺，增加终端零售商的销售信心。

二、公司方面

1、各片区主管业务员，对辖区经销商给予实际指导，跟随经销商市场铺货，及时发现市场问题，指导铺货人员铺货技巧。

2、由分公司经理，渠道主管，区域主管等组成监督团，随时抽查各地新产品进展情况，并对各区域业务员进行奖惩。

宣传拉动

经过一段时间的铺货(一般情况下，新品铺货需要三个阶段)，新产品的铺货率已经达到80%左右，如何拉动终端消费，引导消费链良好运转，成为新产品成功上市后的关键步骤。为此，分公司决定采取全方面宣传的手段，拉动终端消费。

1、设置陈列奖，突出新产品形象，刺激终端消费。陈列奖的设置区域主要在于乡镇，总结以往经验教训，我们得知乡镇市场认可与否，决定了我们这个新产品市场推及速度以及存在生命周期。为此，分公司决定在乡镇超市设置陈列奖，每个乡镇选择一家在当地具有较好声望的超市，集中陈列新产品，每月给予一件同类产品作为陈列奖励。

2、采取品尝式铺货方式，让终端店老板和营业员能够成为第一个消费者，从而自发的向消费者宣传新产品。

3、选定学校，进行免费派送，引导终端消费。通过前期的市场调查，我们发现新产品的主要消费群体为学生 和老板，在学校进行免费派送对于拉动终端消费具有极其重要的作用。于是，我们采取中心城区影响农村的宣传手段，在市区和县城选择一到二家学校，进行免费派送。学生的口碑宣传，对于新产品的终端消费拉动，发挥了巨大的推动作用。

4、突出新产品卖点，引导时尚消费，带动终端消费。通过前期的市场调查。我们发现，由于消费者对于产品比较陌生，重视程度不高，如果宣传其内在特征，清晰告之消费者新产品特征，将会吸引消费者终端购买欲望。所以，分公司决定采取突出产品卖点，引导时尚消费。无论是在铺货过程中还是免费派送中，统一宣传新产品特征。

5、增加宣传品，加强宣传效果，拉动终端消费。为了更好地配合新产品的推广，如何更加有效的加强宣传，成为新产品推广过程中重要的手段。通过粘贴宣传品，悬挂条幅，进而增加宣传效果，拉动终端消费。

方成将推广方案通报给经销商，经过认真的讨论，经销商认可了方成的推广方案，更重要是认可了方成的才能和品行，月底的时候西安分公司以新品销量遥遥领先位列全国第一。

总结

推广总结:新产品推广讲究“一鼓作气，再尔衰，三而竭”。报发货很重要，既不能多报造成新产品恶性压货，也不能断货，造成新产品推广中断。实际上由于多种原因导致新产品不敢报货造成新品断货，导致推广活动断断续续，更严重的是丧失了推广的最佳时机。新品推广讲究推拉结合的方式，既有压货也有渠道拉动。最后是终端消费拉动。只有消费拉动，使新产品良性循环，确保新产品推广成功。新品的推广不仅仅是渠道的推广，更重要的是还要关注人心环节的疏通。

外联部拉赞助策划书
厨艺大赛目标 第六篇

[篇一:外联部拉赞助策划]

一．前言

作为青春的代言人，大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情，对新奇有趣的大型活动必定会踊跃参与，全程投入。这类的活动必能让主办方的知名度得到很大的提高，同时也让赞助商家达到想要的最佳宣传效果，从而大家都得以大丰收。春暖花开的四月是活动开展的最好时机，产品宣传的最佳时间，形象策划的最棒时段。该月同学们的功课相对于其它月份少，将有更多的时间组织和参与活动，更何况学院的活动月也在这个时候完全开放，很有活动的气氛。外联部拉赞助策划书。在这个宣传的黄金月，哪个组织率先策划出极具创意的活动，哪个组织就能在大学生中树立良好的公众形象，同样哪个公司能在这个月做最有效的宣传，哪个公司就能树立稳固的品牌形象，代理权。现在已经和“色色摄影集团”“信诺科技有限公司”“嘀嗒网”“八景冲印公司”“德生电器”等多家公司建立合作伙伴关系。也为商家带来了不少的盈利。然后产品再以低于市面价来出售或服务学生。xx工作室的总办公室设在xx大学，现在在深圳大学，深圳高职院和中山大学珠海校区三间大学，已经建立了分办公室。粗略估计，下个学期我们将可以在以下学校设立分工作室(暨南大学，华南师范大学，广东工业大学，华南理工大学)。

xx工作室虽然成立不久，但是由于xx工作室都是由优秀的高级学生干部组成，所以xx工作室对于学生的需要非常了解，而且xx工作室来自于学生，对于在学生中运用什么宣传方式，怎样才可以得到学生的信任都有足够的经验。而且xx工作室的人员来自于学校各大学生组织又享有很高的威信，在校内外均具有很大的影响力。再次xx工作室了解校内外学生的活动，可以为商家在各大学校搞活动、搞宣传提供一个很好平台。也有利于商家占领各大学生市场。有了xx工作室的鼎力支持，商家只要赞助本次活动就可以同时间在多家高校进行联动宣传，甚至吸引媒体报道。

创业大赛策划书
厨艺大赛目标 第七篇

[篇一:大学生创业大赛活动策划书全方案]

一、活动主题:我的梦想，大学生创业能力大赛

二、活动时间:12月4日——12月23日

三、活动目的:本次创业能力大赛的举办意在通过竞赛的形式吸引我校有志创业青年投入其中，展现创业才华和能力，并通过对其创业想法的评审与奖励，鼓励学生通过对社会及市场的观察，结合自身特点，策划制定有一定实际价值的创业方案。在创业设计过程中，激发培养我校学生的创新实践能力、主动精神、商业精神以及市场经济思维。

四、活动布置:主办:校团委学生科协承办:商学院(待议)协办:活动赞助商家

五、活动形式:海选:创业知识考核+团队合作能力考核-------12月9日、10日(周六、周日)第一轮:创业策划方案评审----------------------12月15日(周五)第二轮:“非常营销”室外营销大赛--------------12月17日(周日)第三轮:选手风采拉票会+网络人气投票----------12月18日-12月22日(周一至周五)创业展示及现场融资会------------------12月23日下午(周六)

六、活动具体内容:

(一)前期宣传、大赛的组织发动(11月27日-12月8)1、在全校范围内充分作好本次大赛的宣传，鼓励并发动广大学生参加比赛。同时务必起到大赛的宣传造势作用。创业大赛策划书。宣传方式包括:横幅、展板、传单、手绘创意海报、彩色喷绘海报、网络平台。具体实现:a、在校园醒目处悬挂宣传本次大赛的横幅。南校、本部各1条。b、制作宣传展板放在食堂等学生经过易关注到的地方，配合横幅为本次大赛的宣传。展板内容为:大赛介绍及大致流程。南校、本部各1块。c、印制大量传单，于中午或晚上人多时散发出去并投至各栋宿舍楼。创业大赛策划书。传单内容包括:比赛各环节介绍以及海选时“创业知识考核”的考核范围。d、可手绘一定数量的创意宣传海报，广泛张贴于校园各处，以吸引学生眼球，凸显本次大赛的创新性和趣味性。e、制作小型彩色喷绘，贴在南校及主校各寝室楼公告栏上。f、联系升华网等校内网站，(1)概要:创业计划概要一般包括以下内容:公司简介、公司名称、公司的结构、公司的基本运作、主要的产品/服务、公司的业务范围、创立公司的地区选择以及创立公司的原因等。

(2)产品与服务:在这里描述你的产品/服务，包括以下内容:产品/服务的概念、性能和特性、主要产品/服务的介绍、向消费者提供价值的途径、销售/服务的方式等。

(3)市场分析:简要叙述你的公司所处行业的市场特征，分析是否有新生市场，你将如何发展这个新生市场；你的公司在你选择的开发区域中的发展前景，这个行业的历史或历年的发展概况等。要求从实际出发，可以在图书馆或网上搜索相关资料，提供相关的网站；如:让同学们主动去查找相关资料。(以下列举初步提纲:市场描述、目标市场分析、目标消费群分析、可持续发展分析。)

(4)竞争分析:从产品特点、价格优势、市场份额、地区优势、营销方式、管理手段等方面出发，该产品或服务在市场上的优势，以及在竞争市场上的盈利能力。必须描述以下两点:竞争描述、竞争战略。

(5)经营策略:制定经营策略须分析:

a、消费者的特点；

b、产品的特性；

c、企业的自身状况；

d、市场环境方面的因素；

(6)经营策略一般包括以下几点:描述你所希望达到的市场份额；描述你进行销售所采取的策略，包括如何做广告等；分销渠道及合作伙伴；定价战略；市场沟通。

(7)制定生产计划(主要针对制造业而言):生产制造计划应包括以下内容:产品制造和技术设备现状、产品生产计划、技术提升和设备更新的计划、质量控制和质量改进计划等。

(8)财务分析:以列表形式分析你的原始总资产、固定资产份额、流动资金、员工工资、负债以及每月总收入、最终盈利额等。

九、赛制赛程

初赛:各参赛团队向大赛筹备委员会递交创业计划大赛作品，由专家评审团选出进入决赛的作品，并向各参赛团队反馈评审意见和建议，并进行决赛的赛前培训(参加预赛的作品上交时间截止到4月13日)。

以系为组，评出该组冠军、亚军、季军团队。

初赛时间:5月17日地点:2-34、2-32、2-30教室

复赛:对与如选复赛的团队缓和个人，专家评审团再次进行评选出最优秀的，参加决赛(参赛的作品上交时间截止到4月25日)

以初赛选出的团队进行淘汰赛，分别评出前三强。

复赛时间:5月25日地点:2-34教室

决赛:对入围决赛的作品，组委会将组织有关专家进行指导和培训，参赛团队可以利用这宝贵的机会完善自己的决赛入围作品并于(5月7日)之前递交给大赛筹备委员会。

决赛时间:6月15日

地点:学院东街梯教室

十、评审办法

1、评委将本着“公平、公正、公开”的原则进行评判；

2、评委对进入决赛作品预先进行书面评分，书面作品50分，占总分的50%；

①、市场机会(20%):包括市场规模、快速发展潜力、产业生命周期。

②、产品商业够想(15%):包括独创性、技术含量、技术优势及持续性、市场价值、进入壁垒。

③、管理能力(30%):包括管理团队人员构成及素质、创业信念、实施计划的能力。

④、财务方面(10%):资金需求、收益预测、退出策略。

3、评委根据选手在作品展示(占总分的20%)和答辩(占总分的30%)进行评分；

4、总分(100)=书面分(50)+作品展示(20)+答辩(30)。

附1:

注意事项:

1、请在规定时间内(见大赛通知)将初赛作品(一份)交至大赛委员会指定地点

2、报名表请填写清晰，联系方式应有效，常用。(手机和寝室电话等常用联系方式变更请及时通知大赛组委会)，日后有关文件(如获奖证书等)以报名表登记的人员及其姓名为准。

3、如参赛团队出现违规(如抄袭等)行为将被视为故意作弊，大赛筹备委员会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。

创业是一种精神，创业是一种意识，创业是一种挑战；创业是团队合作，创业是历炼成长，创业是生命体验。创业设计大赛又名商业计划竞赛，最早在美国开展，是高科技与风险投资浪潮兴起的产物，是一无所有的创业者就某一项目有市场前景的新产品或服务向风险投资家游说以取得风险投资的投资可行性报告的竞赛。它要求参赛者组成优势互补的竞赛小组，提出一项具有市场前景的产品或服务，并围绕这一产品或服务，完成一份完整、具体、深入的商业计划。

这一次我们学校举办的创业设计大赛对所有的学生都是一个很好的锻炼机会，可以让学生把平时学习到的东西用在设计大赛上，让自己的才能得到最大的发挥，这才是当代大学生应该有的素质，我们不会比任何人差!

这次设计大赛的一切解释权归学校所有，所以有不明白的地方可以向校方咨询，我们在这里会给您最好的解释。

[篇四:青年模拟创业技能大赛策划书]

一、活动背景:

高校毕业生是一个特殊群体，是国家宝贵的人才资源，是现代化建设事业的重要生力军。做好高校毕业生就业工作，事关建设人力资源强国和创新型国家的战略，事关保障和改善民生的重任，事关社会和谐稳定的大局，事关经济持续健康发展的总体目标。目前，高校毕业生就业形势日益严峻。创业是解决大学生就业问题的重要途径。越来越多的大学生正在逐步转变就业观念，希望参与创业教育和实践中来。但是，大学生缺乏创业教育和创业要素。大学生自发组织的创业类社团由于缺乏资源，而难以为成员提供切实的服务，大学生迫切需要一个专业的服务平台提供扶持。高校非常重视大学生就业创业工作，做了大量卓有成效的工作，但普遍缺少整合社会资源、为学生提供服务的平台。很多企业关注高校市场，但良莠不齐。由于学校普遍缺乏项目评审机制，因此优秀的创业项目也往往难以得到校方的支持。团省委把青年特别是大学生创业就业作为重中之重，取得了显著成效。12年底与山东联通达成合作意向，发挥各自的优势，共同探索服务大学生创业就业的有效模式。在此背景下，联通未来青春创业社在省内诸多高校揭牌。xx年3月份，我校联通未来青春创业社揭牌。为了更好的为我校广大师生服务，大学生hr俱乐部作为创业社常驻下属机构同时成立。伴着五四青年节的到来，我们热血青年，不甘平静，定要绽放青春最美丽的史诗。因此，在去年第一届青年模拟创业大赛成功举办的基础上，我们策划举办本次青年模拟创业大赛。

二、活动主题:

弘扬吃苦耐劳精神

增强创业就业能力

三、活动目的:

通过本次青年模拟创业大赛，激发广大青年学生的创业热情，提高广大青年学生创业意识，稳定广大青年学生创业的决心。同时，为我校学生近距离观察社会生活、了解企业运行模式、积累就业经验，提升职业素养搭建了平台。而入驻项目在工商局的成功注册，无疑是榜样，对引导大学生转变择业观念、发挥辐射功能起到一定的引领和示范作用。鼓励其他想创业的在校大学生以创业典型为榜样，敢为人先、永争一流，自强不息、永不服输，不畏艰难、奋发进取，开拓创新、善于奉献，走好创业就业的第一步；增强创业意识、转变创业观念、提高创业技能，理论联系实际，让青年学生所学所想落到实处，切实做好青年学生的毕业就业创业工作。借助五四青年节的到来，展现广大青年学生的热血壮志，培养广大青年学生的主人翁意识。总之，我们创业社本着培养校园人才的宗旨，切实履行好自己的责任和义务，真正做到想同学之所想，急学生之所急，脚踏实地为广大同学服务。