酒店促销活动总结

酒店促销活动总结篇一：酒店营销工作总结与计划

2009年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作情况作如下总结：

首先在经营收入方面：

上半年共完成营收 元,其中客房完成营收 元，占计划的 %，平均出租率 %，平均房价 元；另外，餐饮完成营收收入 元，占计划的 %;5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源 结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力；

公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费；

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开1-2次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善2008年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。 营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，服务周到

接待团体、会议、VIP客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

2011年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒店促销活动总结篇二：连锁酒店活动&促销板块特征分析报告-5(总结)

酒店促销活动总结篇三：酒店客户走访促销总结

客户走访促销总结

为贯彻落实董事长新一年的工作指示精神，在总经理室的推动安排下，酒店于3月初开始，整合营销部、中餐厅的资源，在总经理室的带动下，对酒店近150户新老客户进行拜访促销活动。通过这次的拜访促销活动，收集了市场经营的信息，增进了酒店和客户之间的感情联系，听取了客户对我们酒店在经营管理上的意见和有益建议，为酒店拓宽经营思路，调整经营策略提供借鉴。现就这段时间走访收集到的意见、建议和我们的一些思考总结归纳如下：

一、 收集到的客户意见

从走访过程当中收集到的客户反馈意见看，主要集中在以下几个方面：

1、 硬件方面，酒店新楼的环境装修基本得到大多数客户的认可，

一些配置也很有档次，反映的存在问题主要有：房间空间要的太小；有的房间洗手间配置的淋浴头、坐厕不科学；房间隔音太差；中华厅的空间布局不合理，多功能宴会厅老旧；夜总会包厢空间太小等。

2、 软件方面，酒店的服务品牌还是得到大多数人的肯定，但还是

偶有反映宴会服务不到位，夜总会人少有时服务不及时，有时上菜速度慢、不按程序上菜，保安素质差、服务不到位等问题。

3、 价格方面，大多数客户对酒店的房价较为接受，认为按酒店的

档次和房间配置的具体情况价位较为合理。但要保持相对稳定的房价，不能经常变动。中餐厅和夜总会的收费大多数客户颇

有微词，特别是中餐的高档海鲜和燕窝鱼翅的价格客人意见较大，认为物无所值。

4、 经营方面，宣传多营销手段少，宣传内容空洞无物，对消费者

没有吸引力。市场嗅觉不灵敏，部门各自为政，没有系统性的营销计划和适用市场变化的经营手段。

二、 思考及建议

1、 认清形势摆正位置，目前当地酒店和娱乐市场竞争激烈，后起

之秀风起云涌，而消费者日趋成熟理智，消费选择余地较大。因此必须抛弃以往唯我独尊、高高在上的自我认识，主动的去认识市场、了解市场。在硬件目前无法很快改造的情况下，只有灵敏的捕捉到市场变化的先兆，牢牢把握市场发展变化的规律，适时的调整酒店的经营管理策略和手段，才能抢占到市场发展先机，使我们酒店的经营始终立于不败之地。

2、 市场竞争的最终结果，就是利润空间的压缩，只有通过各种手

段，最大限度的去占有市场，不断的把市场做强做大，才能获取企业的目标利润，为企业的持续发展提供足够的资金保障。因此，给经营管理者放权、让利于消费者就就显得尤为重要。

3、 要制定系统性酒店营销计划，在全年的不同时段或季节，根据

各部门产品的不同特性，整合各部门的产品资源，对酒店的产品进行精选组合包装，适时的推向市场。并经常的去制造卖点，不断开发餐饮、娱乐、客房等新的消费产品，把握消费潮流，引领市场发展的方向。

4、 要在稳住老客户的同时，努力拓展新客户。通过这次走访活动，

发现在彩塘、庵埠、甚至金石和东凤一带，还有很多规模不小的企业从来没有来酒店消费，或者说偶有来消费没有引起我们的重视。但没来我们酒店消费不等于他们不消费，这就是我们应该努力争取的原因。营销部应该加大客户资料收集和拜访力度，有针对性的建立客户档案并进行拜访，以扩大酒店的消费群体，培育潜在的消费对象。

5、 必须加强企业管理，进一步提高企业的执行力，规范各种工作

程序和服务流程，加强部门间的沟通合作，减少内耗，努力提高工作服务效能。

6、 要进一步提高酒店的经营管理水平，完善各种经营管理的配套

措施，建立各种适用市场和企业发展的管理制度，大力吸纳和培育适应企业发展需要的管理和服务人才，建立完善有吸引力的工资福利制度，充实企业文化的内涵，努力提高管理服务水平。

7、 应加强同外部同行之间的交流和联系，采取走出去请进来等办

法，虚心学习和吸收同行的先进管理理念和服务经验，以适应新形势下酒店业发展的需要。

8、 冰冻三尺非一日之寒，要解决酒店的问题不能一蹴而就，只有

转变观念、脚踏实地，拿出实实在在的具体措施，才能够改变酒店目前被动的局面。

2010年4月3日

酒店促销活动总结篇四：酒店营销总结

酒店营销总结

为使宾客满意，实现经营目标而展开的各项营销活动。有常规和特殊、有单部门和多部门的营销活动。常规性的礼仪礼节、环境卫生、设备设施、优质产品，是营销中的基础环节。加以个性化的服务，已有别于常规性的方法；有部门独立完成和酒店整体参与各种活动，加以连续不断的管理，规范性的决策或活动，配以多渠道、全方位的开展营销。 首先，部门需建立好客户档案，按照酒店《客户档案管理规定》建立、完善客户档案，并每日更新、每周营销会通报，以便准确掌握客户动态信息。同时部门做好常规性的主动服务意识，重点在领班级以上人员，每日对消费的宾客在消费前、消费中、消费后，进行跟踪服务，在酒店正门前迎接送往客人，在消费过程中巡场解决出现的问题，在消费完毕后征询客人意见，做利于吸引并留住宾客的服务，最大化做好服务营销。在部门特殊营销中，落实好个性化服务项目， 每逢节假日问候客户、客户生日时祝福、店内优惠活动或新菜品推出通知客户、了解客户需求和喜好、主动为客户提供期望的产品，确保对老客户的维护，完善对老客户的巩固。在老客户基础上，强化口碑宣传，

不断开发新客户，对电商介绍或通过其它渠道来的客人，我们都加以维护，建立客档，进行针对性联系。对于家庭消费，利用好节假日，以及店内推出的优惠措施，做好优质服务，解决好客人的诉求，完善消费群体多样化。

另外，对于酒店行为营销，推出的优惠活动和店内水牌、多媒体、网站宣传以及电商推广使营销活动多样化，确保短期范围内见成效，增强酒店形象，扩大知名度。在短期效应内，部门需要有效抓住客户，利用优质服务和酒店无形的品牌和文化进行整合，显现潜在客户，部门需主动接近潜在客户，开发潜在客户，确保客户回头率。对于店内的各种优惠和宣传推广，在每次活动进行中或事后都需及时总结，及时调整，并结合部门了解效果，完善活动方案，确保活动效果最大化。

为了确保所有营销方式能够有效进行，各项措施落实到实处，管理必须到位。酒店安排专人不断跟踪各部门情况落实，部门也不断强化人员的营销意识，定期培训营销知识。强化部门人员了解客户物质和精神需求，落实各项规定和方案，使每次营销会起到有效作用。

酒店促销活动总结篇五：酒店餐厅促销活动策划方案

酒店餐厅促销活动策划方案　　每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！　　促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停　　一、活动目的　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。　　二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”　　三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。　　四、活动时间：9月12日——9月21日　　五、活动形式：打折；赠送；抽奖　　六、活动具体内容　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。　　七、活动广告宣传　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等（转载自亿库网2、报纸、当地电视台也要进行宣传。　　3、并进行传单发放。　　八、其它相关策略　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备　　促销活动方案二——周年庆典——美食节　　活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。　　要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。　　活动形式：　　1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等　　2、打折消费：　　3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。　　4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。　　促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月　　念人生之多少良辰美景莫过于此　　地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前　　场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。　　（转载自亿库网1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆

能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。　　2、演艺活动策划：　　（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题　　（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。　　（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。　　（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。　　（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。　　广告宣传策略　　一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用　　简易描述：　　二、媒体的选择：以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。　　三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。　　天天：数词，代指（转载自亿库网正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。　　符合逻辑性。　　四、宣传内容：　　1、周年庆典的活动内容　　2、美食节优惠信息　　3、中秋晚会与其他信息　　五、注意：　　1、时间性：9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。　　2、宣传内容的新颖性和完整性。　　费用预算　　媒介费用10000元户外布置xx元现场布置3000元其他宣传5000元总计：xx0元整　　促销活动方案四——中秋专刊　　一、活动主题　　花好月圆——购物赚翻天　　二、活动时间　　2011年9月15日——9月23日　　三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。　　四、主题活动内容　　消费者于9月15日——9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加“购物赚翻天”活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感！　　9月15日——9月23日期间，凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日——9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。　　（团购不参加此活动）　　活动要求：　　1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证大分类齐全，每个品类

中有一到两个商品。　　2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。　　3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。　　4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）以及本卡的使用注意事项。　　注意事项：　　1、本券不找零、不兑换现金。　　2、本券使用期9月15日——9月22日，过期作废。　　3、如若本券遗失不予以补发。　　4、香烟、团购不参加此活动。　　5、本券盖章有效。　　6、本次活动的最终解释权归某公司所有。　　7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。　　8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记录。　　五、辅助活动：　　1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。（每天限量500份）　　活动目的：提升早间销售和早间客群的客单。　　2、“商品任你拼”。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种（每类只能选一个商品）商品，不论您选择的商品如何，价格均为258（此为模拟价格，根据采购谈判最终确定）。<br>（1）（2）（3）（4）（5）　　活动目的：此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。　　商品要求：商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低5——10元。　　六、dm快讯　　中秋专刊：16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。　　专刊内页标准：　　p1（封面）：宣传主题、主题活动及活动日期。　　p8（封底）：详细介绍主题活动内容等。　　p2—3：参与主题活动的商品。　　p4—5：月饼礼盒　　p6—7：酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。　　七、对外宣传　　a、平面媒体　　软文：8月31日活动宣传　　9月5日中秋活动见闻　　9月12日中秋产生的影响　　半版套红：8月30日活动宣传以及商品宣传　　9月2日月饼展销　　9月16日商品宣传　　八、气氛布置　　广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；　　社区气氛：社区条幅、社区海报，广告气球（在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛）　　店内气氛布置：气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造（制作成月饼一条街的气氛）

、店内海报、广播稿、气球。　　九、活动执行与分工　　企划部：负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及跟进。　　采购部：负责商品以及促销广告用品的组织、到位。　　财务部：负责活动所需资金的到位，以及对活动券发放和使用进行监督。　　信息部：解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题，以及对这些活动商品的电脑录入；设立中秋专刊独立的快讯期号。　　门店店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。　　门店店办：负责方案的具体执行与工作协调，同时负责对整个活动进行统计、分析、总结，以周为单位汇总，并把活动每周总情况以书面形式交至企划部，内容涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。　　门店客服部：负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。　　门店美工：负责店内广告及pop的宣传、气氛布置。　　促销活动方案五——国庆超值乐翻天　　一、活动主题：国庆红礼乐翻天　　二、活动时间：2011年10月1日——10月7日　　三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。　　四、主题活动内容　　消费者在9月23日——10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。　　备注：1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动　　赠品要求：挑选十五种（或十五种以上）商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。　　五、dm快讯　　16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。　　六、气氛布置　　广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；　　社区气氛：社区条幅、社区海报；　　店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。　　七、活动执行与分工　　企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。　　采购部：负责商品的组织、到位。　　财务部：负责资金的到位。<br>「 1」 「 2」 「 3」 「 4」 「 5」 　　门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。　　门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。　　门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。　　门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。　　广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日

气氛，吸引孩子进入。　　促销活动方案六——2011年月饼促销回顾　　一个好的促销方案能良好的展示产品形象，促进销售。2011中秋节已经过去，让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案，看下它们是怎样来促销产品的。　　一.堂吃尝鲜　　有没有想过，中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里“堂吃”？今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼，今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼，还推出了冰淇淋月饼，并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克“月圆、杯满、聚合缘”的主题，各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡，在咖啡馆里慢慢品味。　　二.包装上作文章　　月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方，今年厂家仍然是在包装上玩花样，不过不同于以往，而是通过人情味，让朴素的包装散发别样的光彩。　　“今年月饼会唱歌”———这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌，因为真正唱歌的是月饼包装盒：生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备，既可以播放提前录制的音乐，也可以由消费者自己进行录音留言，让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是“只送给最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃：购买者可以将自己心中“最重要的人”或”最想说的话”写好，夹在这块有机玻璃下，使得原本千篇一律的包装盒成为独一无二的心意。　　三.口味年年翻新　　口味创新是月饼生产企业的必争之地，也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上，传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。　　记者发现，杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外，今年的变化主要集中在选择更精美的原材料，以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼，则充分发挥了“混搭”的作用———不仅口味上混搭，制作工艺上也同样混搭。　　例如，哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月饼，将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合；德雷尔冰淇淋更是推出“"芯"享事成”系列月饼，在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种，还特意将馅料做成爱心的形状，在切开月饼的一瞬间，食用者就能感受到其中的浓浓情意；元祖月饼推出“脆雪月”产品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味独特，已在上海中秋月饼市场上刮起一阵“元祖雪月饼，天凉好个秋”的

酒店促销活动总结篇六：酒店工作总结

酒店工作总结

餐饮部年利润目标股份经营管理第三季度工作总结

时光如梭，转眼年股份制运作已走过三个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础……下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告如下：

一、第三季度经营情况

三季度，部门共实现营业收入元，完成季度任务指针的，较去年同期元增加了元，上升率为，实现利润元，完成季度利润指针的，较去年同期元平均每月元相比，利润增长了，增长率为。第三季度，部门共接待婚、寿喜宴趟次桌，金额达元，接待标准平均为元桌，较去年同期元桌增加了元桌，散台接待了人次，上座率为，包房共接待人次，包房出租次，出租率为。

二、主要工作与作法

×年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，原创：

一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：

①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜余份，金额达万余元，得到的消费者的一致好评。

②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席场次桌，金额达元，平均元桌。

③为增强酒店在客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。

④为进一步宣传酒店品牌，挖掘全员促销意识与潜能，巩固与抢占更大的市场份额，餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下，克服重重困难，配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间，部门共销售圣诞票张，金额为元，同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手；

二是转变观念，强化“质量建设”这一根本

质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于月份

就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于月日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜余道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。

④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作；

⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据；

⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实，厨部菜肴质量欠稳定的实际，结合餐饮包房和散台生意回升的现状，为了进一步提升“两个质量”，稳定消费客源，强化餐饮全员客人意识，改变服务观念，积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措，为宾客提供高效、优质、快捷的服务，部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会，理清了上菜慢等存在的部分投诉，同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。

三是积极沟通，把握了客源市场这一关键

为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：

①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达余次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加；

②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等；

③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见；

通过以上举措的实施，不仅稳定了消费客源，而且拉近了与消费常客的距离，扩大了酒店餐饮对外知名度，树立了良好的社会口碑，同时也提升了包房出租率，年三季度，部门包房出租率为，较去年同期上升了个百分点。

四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础

第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处； 其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，

组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。

五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围

为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励；其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，原创：

三、存在的主要问题

第三季度，餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表现在：

⒈部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致月日晚餐包条软包芙蓉王烟被骗事件的发生；

⒉对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成；

⒊后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生；

⒋在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生；

⒌部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多；

四、四季度主要工作安排

四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为年工作打好基础，再上台阶的一个季度。第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为基础，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机，以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”（产品与服务质量），强化两个意识（竞争意识与危机意识）为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收万元，重点从以下几方面着手开展工作：

一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收；

二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升，人员稳定，安全无事故；

三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机，着力抓好大宴的出品及服务质量，为抢占年大宴市场份额打下坚实的基础；原创：

四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，狠抓出品及快捷服务的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升；

五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季，对月日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理，并有针对性的实施培训和整改，确保后厨出品质量再上新台阶； 总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现！

餐饮部 ×年月日

酒店促销活动总结篇七：酒店销售人员工作总结

工作心得

不知不觉我在新航大厦做营销工作已经有半年时间了， 可能很多人会觉得这个时间过于短暂，但是我认为经验的累积首先靠时间的累计，最主要在于自身的努力学习！

营销是酒店经营重要部门，它主要承担酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作，达到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店长久发展并且不断壮大。营销部是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门，作为客户与各部门之间的纽带，协调各项业务细节，使各部门的服务工作达到客户的要求。

对于这份工作，开始的时候有许多无奈。 因为以前从事售楼工作，2009年济南房产较旺，运气比较好小有些积蓄，自己或者身边的朋友都是些层次比较高的人，所以很注重个人形象。记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙，有一次在传菜时碰到了一位旧友，当时的我手中还端着菜，顿时觉得自己很没有面子，便匆匆走过，没有上前打招呼，此后几天，心里还一直不舒服，认为自己丢了面子，甚至后悔从事酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样，在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜，精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力量时，我才想通了，既然我选择了酒店行业的工作，那么我就要热爱这份工作，尽自己全力去做好本职工作的同时，做为新航的一员，还要以大局为重，服从领导安排，保障大厦各项经营任务的完成。

在工作中，与领导、同事意见不统一是不可避免的，有时还会发生争执，但也正是通过这些事情使我一步步成长。我很庆幸自己在新航工作，能够认识现在的领导，工作遇到难办的事情，是董经理帮我出谋划策，因为工作的事情心烦意乱时，是赵经理陪在我的身边耐心开导，最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教导、和鼓励、方式方法，使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了许多弯路，在工作中有所提高。

在这半年的工作期间，我学到了很多的东西，不仅仅是业务上的知识，更重要的是为人处世的道理。这个社会本来就很复杂，很多时候所需要面对的不单单是工作，还有与人相处的微妙关系，很多事情的处理都是需要与人很好的沟通才可以做起来得心应手，而这一切，都是从书本和学校所学不到的。同时我也发现了自己的一些不足之处，比如，作为酒店的员工，我说话比较直接偶尔会和客户或单位同事发生一误解，但我始终都让自己保持一种宽容，平和的心态去化解一切的不愉快，我相信只要用一颗真诚的心去对待别人，别人也会同样对待你。同时也善于发现别人的优点，尤其是别人在处理问题时的优点，借鉴的同时也在学习，以弥补自己的不足。半年的工作，品尝了酸涩和挫折，忍受过委屈和误解，甘苦自知，冷暖自明，但都坚持了下来，我想，我可以说，我是一个心灵的强者，我不允许自己保存哪怕一丁点的骄傲和傲慢，不允许自己犯任何不可原谅的错误，认认真真，脚踏实地，用自己的素质来成就自己，以更高的要求和目标鞭策

自己。我踏上了工作岗位，但这只是刚刚的起点，今后的还有更长的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，还有更高的台阶需要自己去迈。在今后的路上，我会保持清醒的认识，在已有的经历和经验的基础上，持之以恒，巾帼不让须眉，我有这份勇气和信心。

酒店促销活动总结篇八：酒店促销活动管理规定

酒店促销活动管理规定

1.目的

选择适当的时机和主体，策划销售促进活动，按照程序逐步实施，以辅助和推动酒店各营运部门的运作。

2.定义

2.1酒店通常的经营性活动有：

l 特别时节或重要节日的活动。如圣诞节活动，春节活动，情人节活动。 l 各种美食节。如法国菜美食节;意大利美食节。

l 各种娱乐活动。如酒店举办的各种晚会、演出、比赛，等等。

l 各种客房服务活动。如商务房、钟点房活动，等。

l 各种优惠活动。如开业餐饮优惠活动，用餐免费赠饮啤酒，等。

l 各种包价活动。如包括住宿、娱乐的三天度假酒店优惠包价计划。

l 各种交叉销售活动。如酒店各部门之间互相推销产品并有相应的优惠措施;连锁酒店之间互相推销和互惠。

l 各种展卖活动。如在中秋节临近时在酒店大堂设月饼展示台，以销售月饼。

l 产品或服务保证活动。如开元酒店的服务承诺活动，和马里奥特集团的服务质量保证计划。

l 累积消费奖励。如香格里拉酒店集团的金环客户计划。

2.2经营性活动的直接目的，就是在短期内增加酒店某些产品的销售额，或为了使酒店的新产品能够在一定时间内获得顾客的认同并促进销售。是否能够直接增加酒店的赢利能力，是活动成功与否的重要标准。

2.3经营性活动的针对对象，主要是酒店的客户。而经验来看，针对某一特定客户群体，而非针对所有客户群体或各种客户群体的活动，其成功的可能性要大一些。同时经营性活动应充分考虑产品、价格、销售促进、销售方式等4大营销要素

3.规程

3.1 明确目的。

为什么需要开展这次促销活动。对这一基本问题的回答是实施有效促销的开端。这次促销之所以有必要开展，是为了开创新的业务，是为了在市场低迷时期去刺激需求，还是为了从某一竞争者手中夺取业务。

3.2 识别目标人群。

本次促销所针对的是哪些人?识别你的目标人群时，一定要做到明确而具体。例如，本次促销所针对的是本企业产品或服务潜在的初次使用者，还是此前曾经光顾过的使用者?他们是年轻人还是老年人?是男性还是女性?是高收入者还是低收入者?

3.3 选择相匹配的促销类型。

那一类型的促销最适合本次促销的目的和目标人群?促销的类型很多，但并非所有类型都适合于你的创意，或者更为重要的是，并非所有的各种类型的促销都同你的营销目的相吻合。在这方面，一些需要搞清楚的主要问题包括：我想要促销的东西是什么?所面向的是什么人?这些目标人群在人口统计因素方面以及在心理类型方面有哪些特点?

3.4 决定实施方法。

一旦你清楚了本次促销的目的、所针对的目标人群以及所需要采用的促销类型，接下去便应考虑并决定如何去实施这次促销。为此，必须回答这些问题：触及和影响这些目标人群的最佳方法是什么?何时是开展促销宣传的最佳时间?何处是开展促销宣传的最佳地点?

3.5 落实产品供应。

对于本次促销将会促使顾客产生哪些需求内容，应提前预料清楚，并且确信能够给予满足。一个至关重要的问题是：如果本次促销如同所计划的那样起了作用，届时否备有足够的产品或服务去满足这些需求?如果正在促销一种食品、一种酒或饮品、一种周末度假产品、一种机票或者游船铺位，一定要确信当顾客前来接受这些促销承诺时，这些产品确有供应。否则，可能会永远失去这些顾客。

3.6 预备补救措施。

任何人都无法做到能够完全正确地预测每次促销所能产生的消费者回应程度。如果促销出乎意料地格外成功，可能无法满足因此而激发出来的大量需求。为了避免在这种情况下导致顾客不满意，应事先计划出某种补救措施。这种补救措施可能是某一菜单品种的替换、档次升级的客房，或者别的什么东西，总之要有补救办法。计划这类补救措施时，其要点在于保证这些替代产品在价值上要相当于或者高于所促销的产品。即使采用“延期有效“的补救做法，也应考虑为其增添某些超常价值，作为对造成顾客不便的补偿。

3.7 切合实际的期望值。

促销宣传的内容不能言过其实，千万不要说假话、说大话或者作虚伪的允诺。应时刻牢记，顾客因酒店促销宣传而产生的期望值程度必须能够得到满足，使顾客满意。

3.8全面沟通。

不要忘记将所促销的产品以及促销的做法告知本公司每一位员工。对于价格、数量、兑现促销的程序、日期、时间，以及其他关键性细节，一定要以书面形式传达清楚。对于消费者来说，最令人气恼的事情莫过于对某公司的促销做出响应后，结果却发现该公司无人知道此事。

3.9 测量效果。

整套促销工作是如何完成的?你应首先制定促销工作的目标，然后去测定促销工作的效果。这次促销工作是否完成了事先预定的任务?完成情况是超出预期还是低于预期?如果是超出预期，下次还这样做是否仍会有效?如果是低于预期，那么哪些方面出了问题?

3.10总结记录。

将酒店为这次促销所做的各项工作及其效果进行总结和记录。下一次再搞促销活动时，不必非得去另觅新径不可。

4.程序

要使销售促进活动获得成功，其第一要义，就是要对活动对象有充分的了解，进行必要的调查，对活动成功或失败案例进行研究和了解，并注重活动的新奇独特，激发活动对象积极参与的兴趣。

必须遵循以下程序，以保证活动的成功：

n 公关部负责收集和提出活动的初步构思。

n 在策划活动之前，公关部要做充分的市场调研与分析

n 通过调查和分析，进一步明确活动的目标，形成初步方案

n 与其他各部门的充分沟通与协作，群策群力，必要时由总经理或市场总监主持召开讨论会

n 公关部制订尽可能详细的方案，包括预算和要投入的其他资源

n 将方案递交酒店总经理批准

n 将方案发给酒店各个相关的部门，并留充分的时间进行准备工作和培训。

n 开始活动的宣传，包括设计宣传品，进行环境布置，安排广告发布，与媒体进行联系，网站宣传计划，集团报宣传计划，邮件直销等。

n 建立必要的程序，公关部监测活动进行过程中的顾客或公众的反映，与目标对照，及时作出调整。

n 活动结束后，建立活动档案，并作详细的总结与得失的分析。

一次成功的主题营销活动，可以为酒店带来意想不到的声誉和经济效益，而一次失败的活动，往往会给酒店造成经济损失乃至对品牌产生非常不利的影响。对每一次活动，我们都应该早日谋划，积极准备，精心组织，确保成功。

酒店促销活动总结篇九：酒店营销部工作总结

2010年营销部工作总结

在酒店总经理正确领导下，营销部积极跑市场，为酒店完成全年经济任务做不懈努力。现将工作汇报如下：

一、主要工作

会议接待市场。首先在酒店领导重点开发承揽中小型会议市场，注重内部公司会议接待好的精神指导下，加强与关系单位的联系，了解收集会议信息，经常沟通，定期走访，对会议的各项要求进行逐步落实，认真接待好每一次会议。精心细致得做好每次的会议要求，加大会议宣传力度。

第一季度，接待了中山区教委会议，国风药业会议，大连信达怡学术报告会议，接待公司会议2次（10楼会议室）802，711会议5次，每次会议接待都顺利完成任务。

二、跑市场，揽客源，巩固新老客户

每年第一季度需要跑市场，揽客源。从去年开始客源市场非常不好，受金融风暴影响，酒店行业经营惨淡。要想生存就要开展开发新客源，跑市场。第一季度，首先要跑市场，从正月十五后，先后对老客户进行走访，如中山区政府各处事，区卫生局、城建局、执法局、经贸局、人事局、电车公司、衡器厂、进修学校、中山区教委、中山国税局、中铁一局大连办事处等进行拜访，了解今年客源情况。重点拜访了三家网络订房中心：大连在线网。旅程网，青岛万维网。对周边老客户定期走访，电话联系，一方面加强沟通，另一方面了解当前市场信息。

三、加强与网络订房中心合作

网络订房现如今已经成为各类宾客出差，旅游，商务活动的选择方式，为网络中心订房实现资源共享。2010年第一季度与辽宁118114订房中心签订协议，与大连在线网，旅程网，宜人网，青岛万维网须签协议，与其他已签订的老客户保持着密切关系，每个季度定期按时通过传真方式相互联系。

四、其他工作

①定期发放代金卷。发放对象如：石葵社区，葵英社区，智仁社区，向阳社区。

②更换2010年一楼大厅特价菜牌。

③为公司租大客车到庄河慰问演出。

④接待一个小型婚宴（7桌）。

⑤受酒店委托与工商银行商谈租赁事宜。

⑥把酒店4月份房价制定好后，通过传真通知各家订房网路中心。

为了拓宽销售渠道，利用电话，手机等通讯设备定期加强与客户沟通；春节利用手机给客户拜年等等。

保安工作

第一季度保安工作，在大厦领导关心，帮助指导下，保安人员积极进取，努力工作，为大厦安全献出一分力量，为防火防盗尽职尽责。

一、主要工作

2010年初始，本部门对全体保安人员进行职业道德教育，安全业务培训。随着春节的临界，利用早晚时间分别开小会形式进行安全教育及发生问题应急处理方案等。节前召开5次大会对安全工作反复强调，对重点部位、设施设备、报警系统现场演练，操作方法进行培训，对跑、冒、滴、漏及时发现及时处理。第一季度保安人员按照要求及工作制度干好每一天，安全保卫无重大事故。

对于工作中遇到的问题，及时反映上来，部门了解情况后及时处理，妥善解决。及时传达会议精神。

二、组织学习

组织保安人员学习企业管理法，大连市安全生产监督管理局文件，即《大连市安全生产监督管理局关于印发2010年安全生产应急管理工作要点通知》。本部门三月份多次召开安全生产会，制定措施对重点设施设备加大力度检查和要求。如：变电所周边，后院氧气瓶油库存放出，海鲜池，二楼经营场检查等等。

进一步强化保安人员培训，提高保安人员素质，积累营造一个和谐工作环境，工作团体，多组织保安人员集体学习，讲道德，讲文明，勤奋工作，为酒店奉献自我，为酒店保安工作贡献力量。

2010年03月31日 营销部

酒店促销活动总结篇十：XX酒店营销部月度工作总结

XX酒店营销部月度工作总结

5月份忙碌的工作已经过去，现根据部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结。 首先在经营收入方面：

5月份共完成营收 元,其中客房完成营收 元，占计划的 %，平均出租率 %，平均房价 元；另外，餐饮完成营收收入 元，占计划的 %；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了饭店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合饭店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间饭店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了饭店产品，开拓了部分新客户；同时，本月结合饭店评星要求，对饭店各区域所有宣传品进行了重新设计，使饭店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力；公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将饭店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费。

5月份的工作已经过去，在5月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场情况和09年度全年营销计划，现将09年6月份的工作从以下几个方面开展：

1.部门工作方面：

本月部门的主题活动确定为优质服务月，将如何提高对客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部门整体的对客服务水平，并在活动中评选出服务标兵；另外，本月部门结合市场情况和任务目标制定第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性。

2.市场销售方面：

本月将饭店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会议为辅，团队为补；从去年数据分析结合今年饭店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况下降的同时，为确保饭店营收不出现大幅下降，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收； 会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保饭店收入的稳步提高；团队市场方面，销售经理积极了解市场动态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社积极达成进一步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的团队客源；散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作的重点放在对主要客源市场的重点开发和维护，多走访周边单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反馈与饭店；进一步加强与各客房来源渠道的合作和沟通；同时，本月仍将继续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、以及平顶山地区进行开发和回访。

3.营销活动方面:

本月主要对今年中秋节月饼市场进行考察，确定今年饭店销售方式；以上是对营销部5月份工作的总结和对6月份工作的计划。

4.市场竞争对手报告

5月份周边主要饭店客房情况统计：

1）*饭店 62% 本月主要是以会议为主，同时也接待了部分医疗器械会议，会议以鞋城会议为主；散客客源走势下半月较差；

2）*宾馆 71% 本月主要是以中石油会议为主；本月团队价格定的较高，未接旅游团队；

3）&大酒店 59% 散客出租率不高，因现有房间老化严重所以竞争力不断下降，主要接待内部电力会议和客人；

4)&饭店 78% 本月主要承接了市政府安排的医疗器械会议，房间均按门市价销售；

5) 89% 此月前半月的出租率较高；下半月一直下降；综合以上各酒店并结合5月份整体情况，此月份整体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客客源较充足，下半月呈下降趋势；团队市场方面，团队客源较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较激烈；进入6月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾 团队客源和散客市场客户下降较为明显；会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和订货会为主。