形容高级餐厅的句子
成考报名 发布时间：06-02 阅读：
餐厅礼仪句子
形容高级餐厅的句子(一)
珍惜粮食就是热爱生命。
粮食就是生命，知识拯救灵魂。
珍惜粮食，远离浪费。
文明礼貌，秩序井然。
饮食是文化，请从窗口文明做起。
《锄禾》不只是诗，知辛苦，更需要行动。
天地“粮”心，珍食莫蚀。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
倒下的是剩饭，流走的是血汗。
盘内一分钟，厨内更多功。
知青的年代已过去，请勿再“插队” .
请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
食不净则多病，食不尽则多蝇。
即使饥肠辘辘，也要风度依然。
干净、卫生，你我共同努力。
留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。 饭菜穿肠过，礼让心中留。
相互谦让，亲如一家。
粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
食堂饭菜香，买饭多谦让。
米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
轻轻地我走了，正如我轻轻地来，我挥一挥衣袖，不带走食堂碗筷„„ 自觉排队，文明就餐
自觉排队，礼让待人
讲究卫生，预防疾病
珍惜粮食，节约水电
爱护公物，损坏赔偿
就餐完毕，送回餐具
文明餐厅，大家共创
高级餐厅服务员1答案
形容高级餐厅的句子(二)
“高级餐厅服务员”技术等级考核模拟试题一（评分表）
总 成 绩 表
评分老师签字： 年 月 日
试题1、6人西餐宴会摆台
评分老师签字： 年 月 日
试题2、红葡萄酒服务操作【形容高级餐厅的句子】
评分老师签字： 年 月 日
试题3、案例分析【形容高级餐厅的句子】
答案要点：服务员缺乏整体意识，缺乏责任感，需要提高认识。
评分老师签字： 年 月 日
试题4、接待英语会话
评分老师签字： 年 月 日 （1）、您可以把名字签在这儿吗？ （2）、请问您有预订吗，先生/女士？ （3）、请问可以为您点菜了吗？ （4）、很高兴为您服务 （5）、Welcome to our hotel.
（6）、I hope you’ll enjoy your stay with us. （7）、Please wait a minute （8）、May I take away this dish?
试题5、客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？
评分老师签字： 年 月 日 客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？
一般宴会的客人特别是主方的客人都是提前到达，他们要查看宴会的各方面的准备情况。但如果客人过了时间还没到，服务员应该按照以下方法进行操作：（1）服务员马上应与预订部门联系，根据客人的姓名或单位电话，设法与客人联系。（2）如果联系不上，或者联系上客人因故取消，应马上向经理汇报及时解决，并把冷菜和酒水退回。（3）客人应按有关规定付赔偿费。
高级餐厅服务员6答案
形容高级餐厅的句子(三)
“高级餐厅服务员”技术等级考核模拟试题六（评分表）
总 成 绩 表
评分老师签字： 年 月 日
试题1、西式早餐摆台
评分老师签字： 年 月 日
试题2、西餐斟酒—白葡萄酒服务【形容高级餐厅的句子】
评分老师签字： 年 月 日
试题3、讲授冷餐会的台型设计的内容和要求
评分老师签字： 年 月 日 答案要点：
冷餐会的台型设计分为菜台的设计和餐桌的设计。
（1）菜台的设计与布置。冷餐会菜台的设计实际上是设计菜肴食品和各种装饰品的摆放。菜台的设计要符合宴请宾客人数多少的要求，菜台的大小要以便于客人及时取食菜肴为原则。
菜台的设计要讲究艺术性，台上的装饰品摆放位置应精心考虑。如能将鲜花、雕刻等艺术品恰当、巧妙地点缀在各种菜肴之中，就能起到画龙点睛的作用。菜台也可以布置成三层或斜样形，使之有立体感；也可以把菜肴、点心、水果分别放在几个不同形状的菜台上。菜台的具体形状可根据餐厅的形状而设计成为长台、半圆形台、L形台或其他形状。并用与宴会厅颜色协调、质地好的台裙，把菜台边围起来。 （2）餐桌设计与布置。站式冷餐会餐桌的布置较为简单，一般是在菜台的四周设一定数量的小圆桌或小方桌。小餐桌旁不摆放座椅，而是在宴会厅堂的四周摆放一些座椅，供宾客随意使用。坐式冷餐会餐桌的布置要考虑宾客人数与餐桌和座椅的数量。餐桌的安排和座椅的数量要与到会的人数一致，并摆放整齐。 餐桌上摆放牙签、餐纸、烟盅等物品，方便宾客就餐之用。
（3）酒水饮料服务桌。应根据冷餐会所用酒品饮料的多少和方便工作而定。
试题4、接待英语会话
评分老师签字： 年 月 日 （1）Can you sign here, Sir?
（2）Do you have a reservation, sir/madam? （3）Are you ready to order now? （4）It’s my pleasure. （5）欢迎到我们酒店来 （6）愿您在我们酒店过得愉快！ （7）请稍等。
（8）我可以撤掉这个盘子吗？
试题5、客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？