鹿泉区初三化学第一单元第一课题物质的变化和性质视频教程

鹿泉区初三化学第一单元第一课题物质的变化和性质视频教程(一)
物质的变化和性质教案-人教版初三化学第一单元课题1

第一单元 课题1 物质的变化和性质

（参考课时：1课时）

1教学目标

1.1 知识与技能：

① 了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。

② 了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

1.2过程与方法 ：

① 通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。

② 用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

1.3 情感态度与价值观 ：

① 通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。 ② 增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。

③ 体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。

2教学重点/难点/易考点

2.1 教学重点

①理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。

②能正确描述观察到的实验现象。

2.2 教学难点

能正确区别物质的变化。

3专家建议

重点掌握化学变化是有新物质产生。

4 教学方法

实验探究——归纳总结——补充讲解——练习提高

5 教学用具

实验仪器：试管、铁架台、烧杯、酒精灯、研钵、玻璃片、镊子；

实验样品：胆矾、镁条、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰石、澄清石灰水等。

6 教学过程

6.1 引入新课

在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。

板书：课题1 物质的变化和性质

师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。

[演示实验] 课本P6 [实验1－1]、[实验1－2]

[实验现象]【鹿泉区初三化学第一单元第一课题物质的变化和性质视频教程】

师：上述变化有什么特点？

生：都是没有新物质生成的变化。

板书：

一、物质的变化

（一）物理变化

1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。

[讨论交流] 列举生活中常见的物理变化的例子。

生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等。

[演示实验]

[实验现象]

[演示实验] 课本P6 [实验1－3] [实验1－4]

[实验现象]

[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。

[讨论交流] 列举生活中常见的化学变化的例子。

生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等

[知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。

板书：

（二）化学变化

1、概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）

2、特征：

①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等

[讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

化学变化的依据是有新物质生成

2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？

[阅读] 化学变化中伴随的现象。

[归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。

师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？

生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。【鹿泉区初三化学第一单元第一课题物质的变化和性质视频教程】

注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。 师：化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。

板书：

二、物质的性质

（一）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。

师：我们刚刚做的实验1-3、1-4、1-5中，纸片点燃有二氧化碳气体生成，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成，石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。

师：请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。

生：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气中易生锈，在干燥的空气中难生锈等 师：回答得很好，看来同学们都是生活中的有心人。那化学变化和化学性质有什么联系呢？ 生：化学性质是物质在化学变化中表现出来的。

师：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等，例如：

1.汽油燃烧——化学变化 汽油能燃烧——化学性质

2.铁生锈——化学变化 铁（在潮湿的空气中）易生锈，铁（在干燥的空气中）难生锈——化学性质

3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质

师：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。

物质不需要化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

板书：

（二）物理性质

物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质

注：这里不需要化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质，例如：物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度等，这些

性质是可以被感知和测量。下面我们重点介绍几个重要的物理性质。

板书：

1.熔点

师：当固体物质受热时，达到一定温度就会变为液态，这个过程叫熔化，物质的熔化温度叫熔点。一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的。

板书：2.沸点

师：液体加热到一定温度就会沸腾变成气体，如我们做的第一个实验。同学们知道水的沸点是多少度？

生：100℃

师：对！100℃是水在常温下的沸点。同学们知道为什么高压锅做饭快吗？

生：温度高。

师：为什么温度高呢？

生：.......

师：这是由于高压锅内水沸腾时的温度高，物质的沸点随着大气压强的增大而增大。 师：展示相同体积的铝块和铁块，大家如何分出哪块是铁，那块是铝？

生甲：看颜色，铁发黑

生乙：掂一下，重的是铁

师：为什么体积相同而质量不同呢？这是由于它们的密度不同。我们把单位体积的质量叫做密度。

板书：

3.密度 公式：密度=质量/体积

师：熔点、沸点、密度等都是物质的重要物理性质，在生产、生活和科研中，了解物质的物理性质是很重要的。物质的熔点、沸点和密度以及大气压强等数据，在物理、化学等手册上一般都能查到。我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，在使用时我们如何区别呢？

师：性质是物质的固有属性，是一种“能力”，而变化是一个过程，是性质的具体表现。就用举重运动员来打个比方，举重运动员在举重运动中表现出来的能力叫举重能力。同理，物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。

课堂练习：

1、有关物质的变化叙述正确的是（ ）

A .不需加热的变化是物理变化 B 需要加热才能发生的变化是化学变化

C 物质燃烧时一定发生化学变化 D 伴有发光发热的变化一定是化学变化

鹿泉区初三化学第一单元第一课题物质的变化和性质视频教程(二)
物质的变化和性质习题和答案-人教版初三化学第一单元课题1

第一单元 课题1 物质的变化和性质

测试题

知识点：化学变化与物理变化

1.物理变化与化学变化的本质区别是（）

A．有无颜色变化 C．有无气体生成

B．有无新物质生成

D．有无发光、放热现象

2.判断镁条在空气中燃烧是化学变化的依据是（）

A．发出耀眼的白光 B．生成白色粉末氧化镁 C．镁条逐渐变短 D．放出大量的热

3. 化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（） A．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质 B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质 C．“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质 D．“新物质”就是自然界中不存在的物质

4.下列生活中的常见变化中，只有物理变化的是（） A．纸张燃烧 B．冰雪融化 C．食物腐烂 D．铁钉生锈

5.下列是日常生活中经常能观察到的现象，其中属于物理变化的是（） A．白酒敞口放置一段时间后质量减少 B．鸡蛋清受热后变成块状 C．将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质 D．面包发霉

6.下列变化中，有一种与其它不同的是（） A．消化食物 B．焚烧垃圾 C．冰块融化 D．西瓜腐烂 7.下列变化过程中只发生物理变化的是（） A．用燃烧法区别羊毛和合成纤维 B．气球充气过多爆炸 C．以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒 D．铜制品在潮湿的空气中变成铜绿 8.下列变化属于物理变化的是（） A．抹在墙壁上的石灰浆逐渐变硬 B．用苛性钠干燥O2、H2 C．石蕊溶液遇到酸溶液变成红色 D．用生石灰制熟石灰 9.下列变化属于化学变化的是（） A．干冰升华 B．电解水制氢气和氧气

C．汽油挥发 D．海水通过高分子分离膜制淡水 10.下列变化属于化学变化的是（） A．燃放烟花 B．活性炭吸附冰箱内的异味 C．海水晒烟 D．分离液态空气制氧气 11.下列变化属于化学变化的是（） A．活性炭吸附水中臭味 B．实验室制取蒸馏水 C．将泥水进行静止沉淀 D．净水时用氯气消毒杀菌 12.下列变化属于化学变化的是（） A．铁在潮湿的空气中生锈 B．自行车车胎充气过多而炸裂 C．熔化玻璃吹制仪器 D．分离液态空气制氧气 13.下列变化属于化学变化的是（） A．双氧水制氧气 B．蜡烛燃烧 C．湿衣服经太阳晒后变干 D．分离空气制氧气 14.下列常见现象中，不发生化学变化的是（）

A．天然气燃烧 B．大米霉变 C．灯泡发光 D．铁钉生锈 15.下列过程中，没有发生化学变化的是（） A．将胆矾晶体研碎至细末 B．铜丝在火焰上灼烧至黑色 C．新鲜牛奶久置后变味 D．人体组织消化葡萄糖 16.我们每天都和化学变化打交道，下列叙述不是化学变化的是（） A．人吃进的食物逐渐被消化 B．人体的呼吸作用 C．使用煤气作燃料烧饭做菜 D．水在冰箱里结成冰 17.2010上海世博会开幕式上的精彩表演中，发生化学变化的是（） A．焰火表演 B．霓虹灯表演 C．音乐喷泉 D．气球升空 18.下列自然现象的过程一定为化学变化的是（）

A．形成酸雨 B．云雾消失 C．冰川融化 D．温室效应 19.下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（） A．花香四溢 B．海市蜃楼 C．蜡炬成灰 D．木已成舟

20.中华文明灿烂辉煌，在古代就有许多发明和创造。下列叙述中不涉及到化学变化的是（） A．制作石器 B．烧制陶瓷 C．粮食酿酒 D．使用火药 21.下列家庭实验中不涉及化学变化的是（） A．用少量食醋除去水壶中的水垢 B．用糯米、酒曲和水制甜酒酿

C．用75%的酒精杀菌消毒 D．用木炭除去冰箱中的异味 22.下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（） A．沙里淘金--物理变化 B．滴水穿石--物理变化 C．百炼成钢--化学变化 D．火树银花--化学变化 23.下列变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的是（） A．用海水晒盐浓硫酸使白纸变黑 B．牛奶变酸米酿成醋 C．矿石粉碎食物腐烂 D．蜡烛燃烧酒精挥发 24.加热某固体变成气体，则该变化（） A．一定是物理变化 B．既是物理变化又是化学变化 C．一定是化学变化 D．可能是物理变化也可能是化学变化 25.当你站在电视机背后时，常闻到一股特殊的气味，散发出这种气味的臭氧（O3），氧气在放电的条件下可以转变成臭氧，下列与此相关的说法中正确的是（） A．该物质是化学变化 B．氧气属于化合物 C．该物质是物理变化 D．臭氧是混合物

知识点：化学变化与物理变化的应用

26.下列俗语或成语所涉及内容，有一项与化学变化或化学性质有关，它是（） A．铁杵成针 B．积沙成塔 C．烈火熊熊 D．滴水成冰

27.人类使用材料的历史就是人类的进步史。下列物品的主要材质当时不是通过化学变化获取的是（） A．马踏飞燕（青铜器） B．龙泉剑（铁器） C．金缕衣 D．塑料器具

28.我们生活在绚丽多彩的物质世界里，下列色彩是由化学变化呈现出来的是（） A．雨后的彩虹 B．夜晚的霓虹灯 C．节日的礼花 D．彩色的图画

知识点：化学性质与物理性质【鹿泉区初三化学第一单元第一课题物质的变化和性质视频教程】

29.物质的下列性质中，属于化学性质的是（） A．颜色、状态 B．熔点、沸点 C．还原性、可燃性 D．密度、硬度 30.下列物质的性质中属于化学性质的是（） A．导电性 B．可燃性 C．延展性 D．挥发性

31.下列四种性质中，有一种与其他三种有本质区别，这种性质是（） A．颜色 B．硬度 C．可燃性 D．熔点

32.下列物质的性质属于化学性质的是（）

A．二氧化碳的密度比空气大

B．浓盐酸易挥发

C．白磷在空气中能自燃 D．碳酸钙难溶于水 33.下列描述中，属于金属化学性质的是（） A．铜是紫红色固体 B．汞在常温下呈液态 C．铝能与酸反应 D．钠的质地较软

34.对下列现象的叙述，属于物理性质的是（） A．氧气是一种没有颜色、没有气味的气体 B．通常状况下，水加热到100℃也不分解 C．高锰酸钾(俗名灰锰氧)被加热后可以放出氧气 D．氢气在氧气中燃烧，生成物是水

35.下列关于O2和CO2的自述中，属于物理性质的是（）

36.在下面O2和CO2的自述中，属于物理性质的是（）

37.某化工厂发生氯气爆炸事故后，抢险人员在疏散群众的同时，用喷雾水枪对现场喷射稀氢氧化钠溶液，隔日现场已闻不到氯气的气味、看不到氯气的黄绿色了。下列不属于氯气物理性质的是（） A．能与氢氧化钠溶液反应 B．有刺激性气味 C．黄绿色 D．通常状况下是气体 38.北京奥运会祥云火炬的燃料为丙烷（C3H8）。下列关于丙烷性质的描述，属于化学性质的是（） A．无色气体 B．着火点为4500℃，易燃 C．沸点为-42.10℃，易液化 D．微溶于水，可溶于乙醇

39.下列物质的用途是利用其物理性质的是（） A．用酒精灯做燃料 B．用石墨做电极 C．用天然气做饭 D．用秸秆制沼气

40.家用的不锈钢(铁的合金汤勺，常在手柄上端加一木柄或塑料柄。说明铁具有的物理性质是（） A．铁是电的良导体 B．铁是热的良导体 C．铁在空气中容易生锈 D．铁的密度大 41.下列物质的用途中，主要应用其化学性质的是（） A．用铁和铝制炊具 B．用干冰进行人工降雨

C．用酒精作燃料 D．用铜做导线 42.下列物质的用途主要由其物理性质决定的是（） A．铝合金用于制造门窗框架 B．氢气用作清洁燃料 C．食醋用于清除水壶中的水垢 D．氮气用于制硝酸和化肥 43.下列物质的用途中，主要是利用其化学性质的是（） A．用铜丝作导线 B．用石墨作铅笔芯 C．用粮食酿造酒 D．用干冰作制冷剂

44.下列物质的用途，所利用的性质与另外三种有根本区别的是（） A．氢气用于填充气球 B．镁粉用做烟花和照明弹 C．干冰用于人工降雨 D．铜丝用做电线

45.物质的用途和性质密切相关。下列用途主要是利用其化学性质的是（）

A．活性炭用于防毒面具 B．金刚石作装饰品 C．铜丝作导线 D．氢气作高能燃料 46．下列物质的用途与其化学性质相关的是（） A．用铝作导线 B．用金刚石切割玻璃 C．用活性炭作净水剂 D．用氮气作食品包装袋的填充气 47.下列物质的用途主要是由其化学性质决定的是（） A．用盐酸除铁锈 B．用铜抽成丝做电线 C．用铝作导热材料 D．用氦气填充气球

【参考答案】