五味子的性味功效与作用

五味子功效
五味子的性味功效与作用 第一篇

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，古医书称它荎蕏、玄及、会及。为木兰科植物五味子（拉丁名为 FructusSchisandraeChinensis）的果实。多年生落叶藤本。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。以辽宁省所产质量最佳，有“辽五味”之称。前苏联、朝鲜、日本也有出产。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子属植物在中国约有20种。产于中国中部的华中五味子果实亦入药，称“南五味子”。

用途五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。

《本草纲目》云：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”古今用药情况相同。

药物学性质【性味归经】：温；酸、甘；归肺、心、肾经【化学成分】五味子素（schizandrin）、去氧五味子素（de- oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯

（schisantherin,gomisin）、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。

各家论述 1.孙思邈：五月常服五味子以补五脏气。遇夏月季夏之间，困乏无力，无气以动，与黄芪、人参、麦门冬，少加黄檗煎汤服，使人精神顿加，两足筋力涌出。生用。六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。 2.《本草衍义》：五味子，《本经》言温，今食之多致虚热，小儿益甚。《药性论》以谓除热气，《日华子》又谓暖水脏，又曰除烦热。后学至此多惑。今既用主治肺虚寒，则更不取除烦热之说。补下药亦用之。入药生曝不去子。 3.《注解伤寒论》：《内经》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍药、五味子之酸，以收逆气而安肺。 4.《用药心法》：(五味子)收肺气，补气不足，升也。酸以收逆气，肺寒气逆，则以此药与干姜同用治之。 5.《本草衍义补遗》：五味子，今谓五味，实所未晓，以其大能收肺气，宜其有补肾之功，收肺气非除热乎？补肾非暖水脏乎？食之多致虚热，盖收肾之骤也，何惑之有？火热嗽必用之。 6.《丹溪心法》：黄昏嗽者，是火气浮于肺，不宜用凉药，宜五味子、五倍子敛而降之。 7.《本草会编》：五味治喘嗽，须分南北。生津液止渴，润肺，补肾，劳嗽，宜用北者；风寒在肺，宜用南者。 8.《纲目》：五味子，入补药熟用，入嗽药生用。'五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。 9.《本草经疏》：五味子主益气者，肺主诸气，酸能收，正入肺补肺，故益气也。其主咳逆上气者，气虚则上壅而不归元，酸以收之，摄气归元，则咳逆上气自除矣。劳伤赢瘦，补

不足，强阴，益男子精。《别录》养五脏，除热，生阴中肌者，五味子专补肾，兼补五脏，肾藏精，精盛则阴强，收摄则真气归元，而丹田暖，腐熟水谷，蒸糟粕而化精微，则精自生，精生则阴长，故主如上诸疾也。 10.《本草汇言》：五味子，敛气生津之药也。故《唐本草》主收敛肺虚久嗽耗散之气。凡气虚喘急，咳逆劳损，精神不足，脉势空虚，或劳伤阳气，肢体赢瘦，或虚气上乘，自汗频来，或精元耗竭，阴虚火炎，或亡阴亡阳，神散脉脱，以五味子治之，咸用其酸敛生津，保固元气而无遗泄也。然在上入肺，在下入肾，入肺有生津济源之益，入肾有固精养髓之功。 11.《药品化义》：五味子，五味咸备，而酸独胜，能收敛肺气，主治虚劳久嗽。盖肺性欲收，若久嗽则肺焦叶举，津液不生，虚劳则肺因气乏，烦渴不止，以此敛之、润之，遂其脏性，使咳嗽宁，精神自旺。但嗽未久不可骤用，恐肺火郁遏，邪气闭束，必至血散火清，用之收功耳。 12.《本经疏证》：五味子所治之证，《伤寒》仅言咳逆，《金匮要略》则兼言上气，如射干麻黄汤之咳而上气，喉中水鸡声;小青龙加石膏汤之肺胀咳逆上气，烦躁而喘也。夫伤寒有伤寒之关键，无论其为太阳、少阳、少阴，凡咳者均可加入五味子、干姜；杂证自有杂证之体裁，即咳而脉浮，厚朴麻黄汤主之一语，已通概全书大旨，试观《金匮要略》中有脉沉而用五味子者否？盖五味子原只能收阳中之阴气，余则皆非所宜。 13.《本草求原》：五味子，为咳嗽要药，凡风寒咳嗽，伤暑咳嗽，伤燥咳嗽，劳伤咳嗽，肾水虚嗽，肾火虚嗽，久嗽喘促，脉浮虚，按之弱如葱叶者，天水不交也，皆用之。先贤多疑外感用早，恐其收气太骤，不知仲景伤寒咳喘，小青龙汤亦用之，然必合细辛、干姜以升发风寒，用此以敛之，则升降灵而咳嗽自止，从无舍干姜而单取五味以治咳嗽者。丹溪又谓其收肺气之耗散，即能除热；潜江亦谓其滋肺以除热，补肾以暖水，而联属心肾；凡嗽在黄昏，是虚火浮入肺中，忌用寒凉，止宜重用五味以敛降，此则不合干姜，而合炒麦冬者也。总之，肺气随阴以下降，则气化精而精盈，肾水从阳以上布，则精化气而气盛，阴阳二气，实一气之变动，以肝为关捩子，五味专精于肝，而交合肺肾，故其效如此，有不同于他味之酸敛者。肺气阳中有阴，故能降，治肺气以阴降为主。然元气之降，先本于升，五味升降咸备，所以阳邪伤阴，固宜清阳，以之收阳；阴邪伤阳，亦宜此辛温畅阳，而寓收阴。东垣谓寒喘热喘，不能舍五味者此也，惟外邪杂病不关肺气者忌。 14.《本草正义》：阴火上冲激肺之嗽，阳虚火浮，故当黄昏阴盛之时，虚焰发动，乃始作嗽，宜以收摄肺肾为治。然惟脉虚、舌红、无痰者乃合，若舌腻有痰，亦当知所顾忌。 15.《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤赢瘦，补不足，强阴，益男子精。 16.《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

17.《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。 18.李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。 19.王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。 20.《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五味最妙。 21.《本草通玄》：固精，敛汗。

食疗 [选作食品的理由] 《饮膳正要》：“五味子舍儿别：新北五味（十斤，去子，水浸取汁） 白沙糖（八斤，炼净） 上件，一同熬成煎。”“五味子：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。” [用于消渴例证分析] 临床体会，五味子用于糖尿病伴随睡眠不好的患者有良好的作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）

每天在茶水中放入枸杞，这是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。能够促进血液循环，防止动脉硬化以及肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命，必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，防止老化。大回报：枸杞具有治疗体质虚寒，性冷感，健胃，肝肾疾病，肺结核，便秘，失眠，低血压，贫血，各种眼疾，掉发，口腔炎，护肤等各种功效。

五味子
五味子的性味功效与作用 第二篇

五味子 五味子的副作用：

【别名】五梅子、北五昧子、辽五味子。

【功效】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。

【不良反应机制】五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。

【不良反应】

(1)副作用：口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。

(2)中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。

【治疗与解救】

(1)静脉注射10％葡萄糖酸钙10ml。口服维生素B、C及抗组胺类药物。

(2)皮肤反应可外用肤轻松软膏或炉甘石洗剂。

是药三分毒，长期服用五味子会有副作用，建议适量服用。

中药五味子的功效与作用及食用方法：

（一）作用

五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾。在中国和现代日本（侵华时窃取大量中医药资料），五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。中医养生网相关文章推荐阅读：七叶参绞股蓝的功效与作用及食用方法

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。

（二）功效

五味子具有非凡的功效，其中包括：保肝及再生肝脏组织、五味子能加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损，帮助保护肝脏、五味子具有消炎作用、保护及增强心脏机能、五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。在中医的角度上，五味子常被用于滋肾生津，有助治疗盗汗、烦渴及频尿问题，而且在治疗尿失禁和早泄方面也很有帮助。

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（三）食用方法

泡酒、沏水、代茶饮用。

1. 五味子粥：

配料：五味子10克、大米2两

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

2.五味子酒

配方：五味子50克，白酒500毫升。

制法：置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。

功用：镇静、强壮、安神。

主治：神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。

用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

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3. 五味子茶：五味子5-10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

食用方法：

方法一：将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙，每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。

方法二：将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。

方法三：五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。

方法四：五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天。

方法五：五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，补益五脏、延缓衰老。

五味子茶：

【出处】《食物中药与便方》

【组成】 五味子15克 冰糖30克

【功用】效用：养心安神，补助金肾涩精。用治心肾气虚、早泄、遗精、遗尿、失眠、健忘、心悸。此外，还可用于自汗、盗汗、胃酸缺乏、烦渴等。

【主治】传染性肝炎，谷丙转氨酶居高不降，口干欲饮，或伴盗汗，湿热症状不显。 2

【制法】将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡，1日2～3次。

【宜忌】湿热症状明显者不宜应用。

【按语】五味子，系木兰科植物北五味子的果实。属收敛药，性味甘、酸、温，无毒。含挥发油、脂肪、甾醇、维生素（C、E）、树脂、鞣质及少量糖类。具有增强机体对非特异性刺激的防御能力，促进新陈代谢，降转氨酶等作用。中医认为该品能补虚劳、强阴益津、止汗、止泄，属于治标药。因其具有酸敛作用，故湿热症状，如黄疸、苔腻等明显者，饮用后反而有恋邪留湿之患。

【药材】干燥果实略呈球形或扁球形，直径5～8毫米。外皮鲜红色，紫红色或暗红色。显油润，有不整齐的皱缩。果内柔软，常数个粘连一起；内含种子1～2枚，肾形，棕黄色，有光泽，坚硬，种仁白色。果肉气微弱而特殊，味酸。种子破碎后有香气，味辛而苦。以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。

主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称"北五味子"。

韩式五味子茶：【五味子的性味功效与作用】

材料：五味子，梨，蜂蜜，水 （五味子的养生保健用量为每日3～5克。 ）

做法：

（1）将五味子洗净，放入加有水的锅中

（2）大火煮开后转小火煮30分钟左右

（3）梨洗净去皮，切成小花

（4）待煮好的茶不热了，放入蜂蜜拌匀即可

注：夏天喝的时候，可以放凉了，或者冷藏一会儿再喝，口感更好。

五味子沙拉的做法：

一次可多作一些放入冰箱备用，但切记五味子一定要等冷了之后才可将沙拉酱拌入。另一种吃法是将五味子汁煮得浓稠一些，直接淋在生菜上，但味道较酸。

材料

五味子1大匙，水1/2杯，沙拉酱2大匙，生菜4两，蕃茄少许，红萝卜丝少许，小黄瓜片少许，小豆苗少许，熟虾仁少许

做法

(1)将五味子加1/2杯水煮成生药汤汁，待汤汁冷却后，再与沙拉酱搅拌均匀备用。

(2)生菜可依个人习惯排入盘中，再淋上五味子沙拉酱即可食用。

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五味子
五味子的性味功效与作用 第三篇

五味子

概述

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。五味子是多年生落叶藤本，植株可供观赏。为木兰科植物五味子

习称“南五味子”的干燥成熟果实。珍曾谓：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子只特指北五味子的干燥成熟果实。而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。

别名资料

【别名】玄及，会及，五梅子，山花椒，壮味，五味，南五味子，南五味，北五味子，北五味，华中五味子，面藤子，血藤子。

【商品名】北五味子，又名辽五味子，辽五味，北五味。为北五味子的成熟果实。主产于黑龙江、辽宁、吉林、河北等地。为传统正品，品质优良。

南五味子：又名南五味、山五味子、西五味、西五味子、川五味、川五味子、华中五味子、红铃子。为植物南五味子的成熟果实。主产于山西、陕西、云南、四川等地。为五味子副品，品质较次。 均以粒大肉厚、色紫红、有油性者为佳。

【处方名】五味，五味子，辽五味，北五味子，北五味，辽五味子等。

药物学性质

【性味归经】：温；酸、甘；归肺、心、肾经

【化学成分】五味子素、去氧五味子素、新一味子素、五味子醇、五味子酯、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。【五味子的性味功效与作用】

【炮制】筛净灰屑，除去杂质，置蒸笼内蒸透，取出晒干。酒五味子：取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内，密闭，隔水蒸之，待酒吸尽，取出，晒干。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤)。

《雷公炮炙论》："凡用(五味子)以铜刀劈作两片，用蜜浸蒸，从巳至申，却以浆浸二宿，焙干用。"

【功能与主治】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

【用法与用量】1.5～6g。

【贮藏】置通风干燥处，防霉。

【鉴别】

(1)本品横切面：外果皮为1列方形或长方形细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列，含淀粉粒，散有小型外韧型维管束；内果皮为1列小方形薄壁细胞。种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔及孔沟细密；其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞，纹孔较大；石细胞层下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞层为1列长方形细胞，含棕黄色油滴；再下为3～5列小形细胞；种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚，胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。【五味子的性味功效与作用】

粉末暗紫色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，直径18～50μｍ，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形，直径约至83μｍ，壁稍厚，纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹；表皮中散有油细胞。中果皮细胞皱缩，含暗棕色物，并含淀粉粒。

(2)取本品粉末1g，加氯仿20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取五味子对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取五味子甲素对照品，加氯仿制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各2μl，分别点于同一硅胶ＧＦ254薄层板上，以石油醚(30～60℃)－甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【检查】杂质不得过1％（附录ⅨA）。

【含量测定】照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水（13：7）为流动相；检测波长为250nm。理论板数按五味子醇甲峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备取五味子醇甲对照品15mg，精密称定，置50ml量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml含五味子醇甲0.3mg)。

供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0.25g，精密称定，置20ml量瓶中，加甲醇约18ml，超声处理（功率250W，频率20kHz)20分钟，取出，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。本品含五味子醇甲（C24H32O7）不得少于0.40%。

五味子的作用与功效

五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾

在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。

五味子具有非凡的功效，其中包括：

保肝及再生肝脏组织

肝脏是人体的中枢解毒器官，负责滤除有毒物质，以免对人体造成伤害。五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。五味子亦能有效地降低不断升高的转胺酶–丙胺酸转胺酶（SGPT/ALT-20天内降低75%）和甲型胎儿球蛋白（AFP-最广泛用于生化血液检验以检测肝癌）水平，比起广为人知的水飞蓟素（取自奶蓟），其效用更安全。 您可知道……

醋胺酚（一种常用的退热镇痛药）足以降低肝脏的谷胱甘肽（GSH）水平，可能造成肝脏受损。 五味子能加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损，帮助保护肝脏。

人体测试结果显示，五味子对于患有因病毒所引起之慢性肝炎者（包括A型、B型、C型、D型和E型）尤其有效。事实上，根据中国的一项临床试验报告显示，它在治疗肝炎病人方面有76%成功率，而且没有任何副作用。

五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。

四氯化碳（CCl4）是其中一种对肝脏最具毒害的物质。无数的研究显示，五味子的强效保肝功效能对抗CCl4的毒害作用。由此可见，五味子在保护肝脏免受日常毒素侵害方面有很大的功效！ 保护及增强心脏机能

五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。

养阴固精，男女皆宜

五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮（NO）的产生，进而增强男性的体力和持久力。

增进智能健全

五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。

增强体能耐力

五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象的研究结果显示，五味子能增进耐力、增强体力和减少罹患疾病。

抗防自由基侵害

自由基是引起动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化过程加速的罪魁祸首。五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平。

延缓老化过程

研究报告显示，五味子常被用作抗老化和益气的补剂，而近期的研究结果更阐明了此原理。研究发现，五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）或粒线体（细胞能量库）的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。

滋补和增强肾脏机能

在中医的角度上，五味子常被用于滋肾生津，有助治疗盗汗、烦渴及频尿问题，而且在治疗尿失禁和早泄方面也很有帮助。

强效适应剂，能对抗压力及突发状况

五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。

其它功效：

增进视力（包括夜间视力）

增进听觉能力

强肺，纾解呼吸系统感染问题（例如慢性咳嗽、呼吸浅短及呼吸时会发出气喘声）

增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力

加速病后复原

恢复因长时间劳累而耗损的精力

增强运动时的肌肉活动力

解决皮肤问题（包括荨麻疹和湿疹）

用途

五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。

食疗

[选作食品的理由]

《饮膳正要》：“五味子舍儿别：新北五味（十斤，去子，水浸取汁） 白沙糖（八斤，炼净） 上件，一同熬成煎。”“五味子：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。”

[用于消渴例证分析]

临床体会，五味子用于糖尿病伴随睡眠不好的患者有良好的作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）

刺五加五味子口服液每支内含中国东北刺五加浸膏500mg，北五味子250mg，椴树蜜1500mg（不含防腐剂）

食疗方与功效

[2]鲈鱼五味子汤

菟丝子的功效与作用
五味子的性味功效与作用 第四篇

菟丝子的功效与作用:菟丝子为旋花科植物菟丝子的成熟种子。有补肾益精，养肝明目，止泻，安胎的功效。别名:菟丝实、吐丝子、无娘藤米米、黄藤子、龙须子、萝丝子、黄网子、黄萝子、豆须子、缠龙子、黄丝子。

菟丝子的功效:
菟丝子为旋花科植物菟丝子的成熟种子。菟丝子的功效与作用。有补肾益精，养肝明目，止泻，安胎的功效。别名:菟丝实、吐丝子、无娘藤米米、黄藤子、龙须子、萝丝子、黄网子、黄萝子、豆须子、缠龙子、黄丝子。
性味:辛甘；平
归经:肝经；肾经；脾经。
功效:补肾益精；养肝明目；固胎止泄。
主治:腰膝酸痛；遗精；阳痿；早泄；不育；消渴；淋浊；遗尿；目昏耳鸣；胎动不安；流产；泄泻。
用法用量:内服:煎汤，6-15g；或入丸、散。外用:适量，炒研调敷。菟丝子的功效与作用。
菟丝子辛甘微温，必缓气和，善入肾经，阴阳并补，若与鹿茸、附子、枸杞子、巴戟天等配伍，能温肾阳。与熟地、山萸肉、五味子等到同用，可滋肾阴，
1、肾虚腰痛、遗精:菟丝子15克，拘妃子、杜仲各12克，莲须、韭子、五味子各6克，补骨脂9克。水煎服，每日1剂。或用菟丝子300克，五味子210克，茯苓、莲肉各90克。制成丸剂，每次9克，每日3次。
2、面部黄褐斑:菟丝子、生地黄、熟地黄各15克，女贞子、何首乌各12克，旱莲草、白芍、当归各10克，阿胶、枸杞子各9克。水煎服，每日1剂。
3、菟丝子治乳糜尿:菟丝子(酒浸或蒸或捣或焙)、桑螵蛸(炙)各15克，泽泻0．3克，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，空腹时用温酒送下30丸。
4、劳伤肝气、目暗:菟丝子60克，酒浸3日，曝干，捣为末，鸡子白和丸，梧桐子大，每服空心以温酒送下30丸。

菟丝子的作用:
菟丝子补肾养肝，温脾助胃之药也。但补而不峻，温而不燥，故入肾经，虚可以补，实可以利，寒可以温，热可以凉，湿可以燥，燥可以润。非若黄柏、知母，苦寒而不温，有泻肾经之气；非若肉桂。益智，辛热而不凉，有动肾经之燥；非若苁蓉、琐阳，甘咸而滞气，有生肾经之湿者比也。如<神农本草>称为续绝伤，益气力，明目精，皆由补肾养肝，温理脾胃之征验也
1、菟丝子补肾气，壮阳道，助精神，轻腰脚:菟丝子一斤(淘净，酒煮，捣成饼，焙干)，附子(制)四两。共为未，酒糊丸，梧子大。酒下五十丸。(<扁鹊心书>茧丝子丸)
2、菟丝子治腰痛:菟丝子(酒浸)、杜仲(去皮，炒断丝)等分。为细未，以山药糊丸如梧子大。每服五十丸，盐酒或盐汤下。(<百一选方>)
3、菟丝子治劳伤肝气，目暗:菟丝子二两。酒浸三日，曝于，捣罗为未，鸡子白和九梧桐子大。每服空心以温酒下三十丸。(<圣惠方>)
4、菟丝子治膏淋:菟丝子(酒浸，蒸，捣，焙)、桑螺峭(炙)各半两，泽泻一分。上为细未，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心用清米饮送下。(〈奇效良方>菟丝丸)
5、菟丝子治小便赤浊，心肾不足，精少血燥，口干烦热，头晕怔仲:菟丝子、麦门冬等分。为未，蜜丸梧子大。盐汤每下七十丸。(<纲目>)
6、菟丝子治消渴:菟丝子不拘多少，拣净，水淘，酒浸三宿，控干，乘润捣罗为散，焙干再为细未，炼蜜和丸，如梧桐子大。食前饮下五十粒，一日二、三服；或作散，饮调下三钱，(<全生指迷方>菟丝子丸)
7、菟丝子治阴虚阳盛，四肢发热，逢凤如炙如火:茧丝子、五味子各一一两，生干地黄三两。上为细未。米饮调下二钱，食前。(<鸡峰普济方>菟丝子煎)
8、菟丝子治心气不足，思虑太过，肾经虚损，真阳不固，溺有余沥，小便白浊，梦寐频泄:茧丝子五两，白茯苓三两，石莲子(去壳)二两。上为细未，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心盐汤下。常服镇益心神，补虚养血，清小便。(<局方>茯菟丸)
9、菟丝子治小便多或不禁:菟丝子(酒蒸)二两，桑嫖峭(酒炙)半两，牡蛎(煅)一两，肉苁蓉(酒润)二两，附子(炮，去皮、脐)、五味子各一两，鸡半两(微炙)，鹿茸(酒炙)一两。上为未，酒糊丸，如梧子大。每服七十丸，食前盐酒任下。(<世医得效方>菟丝子九)
10、菟丝子治脾元不足，饮食减少，大便不实:菟丝子四两，黄耆、于白尤(士拌炒)、人参、木香各一两，补骨脂、小茴香各八钱。饧糖作丸。早晚各服三钱，汤酒使下。(<方脉正宗>)
11、菟丝子治痔下部痒痛如虫啮:菟丝子熬令黄黑，未，以鸡子黄和涂之。(<肘时后方>)
12、菟丝子治眉炼癣疮:菟丝子炒，研，油调敷之。(<山居四要>)
13、菟丝子治丈夫腰膝积冷痛，或顽麻无力:菟丝(洗)一两，牛膝一两。同用酒浸五日，曝干，为未，将原浸酒再人少醇酒作糊，搜和丸，如桐子大。空心酒下二十九。(<经验后方>)
14、菟丝子治腰膝凤冷，益颜色，明目:菟丝子一斗。酒浸良久，沥出曝于，又浸，令酒干为度，捣细罗为未。每服二钱，以温酒调下，日三，服后吃三、五匙水饭压之，至三七日，更加至三钱服之。(<普济方>)

菟丝子用药禁忌
1、<得配本草>:孕妇、血崩、阳强、便结、肾脏有火、阴虚火动，六者禁用。
2、<本草经疏>:肾家乡火，强阳不痿者忌之，大便燥结者亦忌之。