黄精的作用与药效

黄精泡水喝的功效
黄精的作用与药效 第一篇

黄精泡水喝的功效

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黄精是一种常见的中药材，主要就是根茎部位能够入药，具有很好的润肺补肾以及保健脾胃、养阴等作用，日常如果出现了脾胃虚弱或者是身体倦怠的情况，可以将适量的黄精进行泡水喝，能够很好的促进身体恢复健康。今天，小编就来和大家一起说说黄精泡水喝的功效，来了解下吧！

黄精泡水喝的功效

老中医告诉我们，将黄精泡水喝能够很好的保健身体健康，同时对于多种疾病都有着很好的治疗作用。如果身体出现了脾胃虚弱、食欲不振还有肺虚咳嗽以及精血不足的情况，可以适量的服用黄精。另外，如果出现了消渴症或者是糖尿病，将黄精泡水喝或者是和其它的中药材一起搭配，也能够很好的促进身体恢复健康。

在很多的中药名方中，黄精都是最为一种能够滋补身体虚脱、倦怠还有食欲不振的一种药材。除此之外，如果男性出现了肾虚的毛病，精气亏损严重，而且还出现了腰膝酸软的问题，那么可以适量的多吃一些黄精，能够令肾脏快速的恢复健康。除了以上介绍的几种黄精的作用之外，如果患有了脚癣，也可以将黄精泡脚，快速的远离脚癣。

具体的黄精泡水喝的功效如下：

第一：抑制血糖过高

科学家在动物身上进行了实验发现，黄精泡水喝之后能够有效的抑制体内肾上腺素所导致的血糖过高的情况，保持身体健康。

第二：抗疲劳

日常服用黄精水，或者是黄精浸膏，能够很好的提高体力、抵抗疲劳。在平时加班的时候，其实不要一直用喝咖啡来提神，冲泡一杯黄精水，不仅能够提神醒脑，还具有保健身体的作用。

第三：抗结核病

研究发现，黄精在身体之后对于酸杆菌具有一定的抑制作用，而这种细菌是导致身体出现结核病的主要原因。所以说，患有结核病的患者可以经常将黄精泡水喝，能够很好的改善健康状况。

第四：延缓衰老

研究发现，黄精在进入身体之后能够起到一定的抗氧化作用，令肝脏中的超氧化物歧化酶活性获得很好的提高，令肌肤越来越年轻，越活越年轻。 第五：止血效果

科学家在小动物身上进行了实验，将黄精水或者是黄精制剂注射到小白鼠的身体中，能起到很明显的止血作用，并且小老鼠的出血量明显减少。

第六：治疗心血管疾病

黄精泡水喝的功效除了上面介绍的一些，还有一个更加明显的就是治疗心血管方面的疾病。黄精水在进入身体之后能够对于垂体后叶素所导致的心肌缺血的问题出现明显的对抗，增强身体对于缺氧的耐受性，促进身体健康。

第七：抗病毒作用

经常将黄精泡水喝，能够很好的对疱疹病毒性角膜炎起到一定的治疗作用。 黄精的食用方法

第一：黄精粥

材料：黄精、粳米、白糖

做法：将黄精洗干净之后切片备用，然后放入锅中煎煮留下药液；将粳米洗干净和黄精药液一起熬粥；起锅之前加入白糖调味就可以。

功效：专家告诉我们，经常服用一些黄精粥，不仅具有很好的补肺气作用，对于一些心血管方面的疾病也有很好的防治功效。【黄精的作用与药效】

第二：黄精肉饭

材料：粳米、黄精、瘦肉、洋葱、食盐、葱姜、料酒、白糖

做法：将黄精洗干净之后切片，瘦肉切丝备用，洋葱洗干净之后切丝；在油锅中加入猪头，翻炒之后加入料酒等各种调味品，肉熟之后加入洋葱还有适量的清水，小火焖煮；将粳米洗干净之后加入锅中，再加入适量的水，大火烧开的时候加入黄精；然后继续熬煮，等到水干之后就可以了。

功效：这道食谱非常的美味，并且服用之后还具有补中益气的作用，不仅能够令皮肤质量越来越好，同时对于心血管疾病也有很好的抑制效果。

小编建议

黄精泡水喝的功效有很多，不仅仅能够帮助身体保持更好的精力，同时还具有补中益气、防治心血管系统疾病的效果。对于女性来说，日常可以经常将黄精泡水喝，在保健身体的同时有能够美容养颜，令身体越来越年轻，一举多得。不过在这里小编要提醒大家，购买黄精的时候一定要选择正规的大药房或者是医院，这样才能够更好的保健身体健康。除此之外，在日常服用的时候也需要适量，千万不要贪多。 (99健康网()专稿，如需转载请注明出处。)

w黄精的功效与作用及食用方法
黄精的作用与药效 第二篇

黄精的功效与作用及食用方法

黄精的功效、作用及食用方法有很多，下面给大家来介绍下黄精的功效，黄精的作用，黄精的食用方法.希望大家可以来认真学习下黄精的功效，黄精的作用，黄精的食用方法的知识.

原理

1

对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。

黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。

黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横？汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。

2

黄精的功效与作用及食用方法，黄精的作用介绍：

END

步骤/方法

1

黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。

能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用; 治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

2

黄精的作用，用于脾胃虚弱。

黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用;

如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。

3

黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;

治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。

黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法：

黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。

黄精炖瘦肉汤

黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。

2-3人份

做法：

1。黄精，党参和淮山洗净;

2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;

3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 功效：

补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

4

主要原料

牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。

制作过程

一，牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。

二，全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。

食物功效

牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。

黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。 生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用

以上诸物合用，可起到补虚润肠，补益脾肾，通大便的功效。

END

注意事项

适用范围

年老体弱的便秘患者;或者肠燥性便秘，习惯性便秘患者。

黄芪

黄芪为豆科草本植物黄芪的根。甘，微温。归脾、肺经。

1．固表止汗：用于平素体弱，表虚卫气不固，常有自汗、易受风寒感冒等，常配浮小麦 麻黄根 五味子 煅龙骨 煅牡蛎等；对于卫气虚、易出汗，经常易感冒可用，（<丹溪心法>玉屏风散）加桂枝，白芍等；用治阴虚盗汗证，如（当归六黄汤）；用于气虚阳衰之畏寒多汗等证，如（芪附汤）。

2．补中益气：用于脾胃虚弱、中气不足而出现体倦、懒言、食欲不振、大便久溏、面黄气短，或兼腰腹重坠，或兼脱肛者，如（<脾胃论>补中益气汤）举元煎；治疗脾阳虚、中气下陷而致气短、腹沉坠、久泄、脱肛、崩漏，子宫下垂，如归脾汤；用治病后气虚体弱，如（参芪膏）。

3．托疮生肌：用于气血不足，疮痈脓成不溃，或溃破后久不收口等，如（<外科正宗>透脓散、当归六黄汤）。

4．利尿消肿：用于气虚失运、水湿停滞的肢体面目浮肿、小便不利，如（十全大补汤）、（<金匮要略>防己黄芪汤）。

【药效鉴别】

无论是阳虚引起，或由阴虚而致，皆由表卫气虚不固，营阴外泄所致。故无论阳虚、阴虚，均可用。同时又是“疮家要药”。倍量黄芪益气固表以止汗。

【临证应用】【黄精的作用与药效】

（<医林改错>补阳还五汤）。治中风后半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，口角流涎，或截瘫，下半身痿废等症。

【应用与配伍】

1．用于脾胃气虚及中气下陷诸证。①用治脾胃气虚证。黄芪擅长补中益气。凡脾虚气短，食少便溏，倦怠乏力等，常配白术（如芪术膏），以补气健脾；若气虚较甚，则配人参（如参芪膏），以增强补气作用；若中焦虚寒，腹痛拘急，常配桂枝、白芍、甘草等（如黄芪建中汤），以补气温中；若气虚阳弱，体倦汗多，常配附子（如芪附汤），以益气温阳固表；②用治中气下陷证。凡脾阳不升，中气下陷，而见久泻脱肛，内脏下垂者，黄芪能补中益气，升举清阳，常配人参、升麻、柴胡等（如补中益气汤），以培中举陷。

2．用于肺气虚及表虚自汗，气虚外感请证。黄芪能补肺气、益卫气，以固表止汗。用治肺气虚弱，咳喘气短，常配紫苑、五味子等同用；近年以黄芪为主，配伍百部、地龙等治慢性气管炎，亦颇有效。治表虚卫阳不固的自汗，且易外感者（玉屏风散），既可固表以止自汗，又能实卫而御外邪。

3．用于气虚水湿失运的浮肿，小便不利。黄芪能补气利尿，故能消肿，如防己黄芪汤。现以黄芪为主，配伍补脾肾、利水湿之品，治疗慢性肾炎浮肿，尿蛋白长期不消者，亦颇为有效。

4．用于气血不足，疮疡内陷的脓成不溃或溃久不敛。黄芪能补气托毒，排脓生肌。治脓成不溃，常配当归、穿山甲、皂角刺等，以托毒排脓；治久溃不敛，可配当归、人参、肉桂等，以生肌敛疮。 此外，对气虚血亏的面色萎黄、神倦脉虚等，能补气以生血，常与当归等同用；对气虚不能摄血的便血、崩漏等，能补气以摄血，常与人参、龙眼肉、当归等同用；对气虚血滞不行的痹痛、麻木或半身不遂等，能补气以行滞，常与桂枝或当归、红花、地龙等同用；对气虚津亏的消渴，能补气生津以止渴，常与地黄、山药等同用。

中药黄精作用和副作用
黄精的作用与药效 第三篇

【黄精的作用与药效】

黄精

多年生草本。根茎横走，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆柱形。有数个茎痕，茎痕处较粗大，最粗处直径可达2.5厘米，生少数须根。茎直立，圆柱形，单一，高50～80厘米，光滑无毛。叶无柄；通常4～5枚轮生；叶片线状披针形至线形，长7～11厘米，宽5～12毫米，先端渐尖并卷曲，上面绿色，下面淡绿色。花腋生，下垂，花梗长1.5～2厘米，先端2歧，着生花2朵；苞片小，远较花梗短；花被筒状，长8～13毫米，白色，先端6齿裂，带绿白色；雄蕊6，着生于花被管的中部，花丝光滑；雌蕊1，与雄蕊等长，子房上位，柱头上有白色毛。浆果球形，直径7～10毫米，成熟时黑色。花期5～6月。果期6～7月。

生于荒山坡及山地杂木林或灌木丛的边缘。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。

【来源】为百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。

【采集】春、秋采收，以秋采者质佳。挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干。或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

中医认为黄精味甘，性平。具有滋肾润肺，补脾益气的功效与作用。下面我们就详细的介绍一下中药黄精的功效与副作用：

黄精的功效：

滋肾润肺，补脾益气，强筋骨。

治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾;治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。

用法与用量：

内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两);熬膏或入丸、散。外用：煎水洗。 黄精的副作用：

宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品.但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

毒副作用：临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告.黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。

黄精的功效与作用
黄精的作用与药效 第四篇

黄精的功效与作用:黄精又名老虎姜、鸡头参。分姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。有养阴润肺；补脾益气，滋肾填精的功效。黄精的功效与作用。凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精

黄精的功效:
黄精又名老虎姜、鸡头参。分姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。有养阴润肺；补脾益气，滋肾填精的功效。常配甘麦大枣汤，芍药柔肝养心，治小儿多动症，神经官能症。配黄芪，牡蛎，黄连等益气养阴，泻火泻热，治甲状腺功能亢进。配山楂，枸杞，女贞子，丹参治代谢中和症。黄精的功效与作用。并防治动脉硬化，延缓衰老。
别名:龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷、戊已芝、萎蕤、苟格、马箭、仙人余粮、气精、生姜、野生姜、米餔、野仙姜、山生姜、玉竹黄精、白及黄精、阳誉蕻、土灵芝、老虎姜、山捣臼、鸡头参、赖姜。
性味:甘；平。
归经:脾经；肺经；肾经。
功效:养阴润肺；补脾益气，
主治:阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾。
用法用量:内服:煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或入丸、散熬膏。外用:适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。

黄精的作用:
黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
1、黄精壮筋骨，益精髓，变白发: 黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(<纲目>)
2、黄精治糖尿病:黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
3、肺阴不足:黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3-4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
4、黄精补精气:枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。 (<奇效良方>枸杞丸)
5、黄精治肺结核，病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (<湖南农村常用中草药手册>)
5、黄精治肺劳咳血，赤白带: 鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。 (<闽东本草>)
6、黄精治眼，补肝气，明目: 蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱， 日午晚食后， 以温水再调服。(<圣惠方>蔓菁子散)
7、治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃: 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软， 纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。(<圣济总录>)
8、黄精治小儿下肢痿软: 黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。(<闽东本草>)
9、黄精治胃热口渴: 黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(<山东中草药手册>)
10、治蛲虫病: 黄精八钱，加冰糖一两，炖服。 [<福建中医药>(6):44，1965)
11、黄精治脾胃虚弱，体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。 (<湖南农村常用中草药手册>)
12、黄精白细胞减少症:黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
13、黄精高脂血症:黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。

黄精用药禁忌:
凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。

中药黄精的功效与作用
黄精的作用与药效 第五篇

黄精的功效与作用及食用方法:黄精分生黄精、熟黄精、甜黄精、制黄精、酒黄精，黄精的功效是补气养阴、健脾、润肺、益肾，黄精的作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。对于糖尿

黄精的功效与作用:
黄精分生黄精、熟黄精、甜黄精、制黄精、酒黄精，黄精的功效是补气养阴、健脾、润肺、益肾，黄精的作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精又叫老虎姜、鸡头参。中药黄精的功效与作用。为百合科植物黄精、滇黄精、多花黄精和长梗黄精的根。

黄精的食用方法:
黄精用法用量:内服:煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或入丸、散熬膏。外用:适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用。
[1]、黄精治肺阴不足:黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3-4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，
[2]、黄精壮筋骨，益精髓，变白发: 黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(<纲目>)
[3]、黄精治糖尿病:黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
[4]、黄精补精气:枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。 (<奇效良方>枸杞丸)
[5]、黄精治白细胞减少症:黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
[6]、黄精治脾胃虚弱，体倦无力:黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。 (<湖南农村常用中草药手册>)
[7]、黄精高脂血症:黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
[8]、黄精治肺劳咳血，赤白带: 鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。 (<闽东本草>)
[9]、黄精治蛲虫病: 黄精八钱，加冰糖一两，炖服。 [<福建中医药>(6):44，1965)
[10]、黄精治肺结核，病后体虚:黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (<湖南农村常用中草药手册>)
[11]、黄精治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃: 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软， 纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。(<圣济总录>)
[12]、黄精治小儿下肢痿软: 黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。(<闽东本草>)
[13]、黄精治眼，补肝气，明目: 蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱， 日午晚食后， 以温水再调服。(<圣惠方>蔓菁子散)
[14]、黄精治胃热口渴: 黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(<山东中草药手册>)

黄精猪蹄
功效:养阴生津，健体美肤。
材料:猪肘1个(约500克)，黄精20克，红枣(去核)10个，甘草3克、盐，葱姜汁，黄酒，肉清汤各适量。
做法:
1、猪肘治净，控水，均匀抹上盐，黄酒，葱姜汁，静置30分钟后洗净；黄精治净，切成薄片。
2、锅内放肉清汤，黄酒，猪肘，红枣，黄精，甘草，用旺火烧开，撇去浮沫，改中小火炖至猪肘熟烂，用盐调味即成。

黄精冰糖汤
功效:滋润心肺。
材料:黄精30克，冰糖50克。
做法:黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。

黄精米粥
功效:黄精为百合科多年生草本植物黄精植物的根。黄精粥为家传验方，是用黄精和粳米加水煮成，具有润肺、滋阴补脾的功用。肺阴不足、干咳无痰、肺痨咯血、脾胃虚弱、体虚食少、倦怠乏力。
说明:黄精味甜，入肺、脾、肾三经。若肺虚则干咳无痰，脾虚则食少神疲，肾虚则筋骨软弱，用黄精与甘平粳米煮粥，不但可以滋补肺、脾、肾，又可增强补中益气之功。惟黄精滋腻，所以加服陈皮或金橘饼，醒脾开胃，以防其腻。黄精粥滋补阴血，作用与熟地粥相近，因此，用于病后虚羸，阴血不足所致的腰膝酸软，头晕眼干等症的效果不低于熟地粥。［现代研究］本品含粘液质、淀粉和糖分。药理研究认为，有防止动脉粥样硬化及脂肪肝有一定作用。对改善肾功能、抗结核有较好的效果。因此，常有人把黄精粥用于防止脑动脉硬化和脂肪肝的形成。［注意事项］本品性较滋腻，易助湿邪、凡脾虚有湿、咳嗽痰多者不宜服。
材料:黄精，米，水，冰糖
做法:每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

黄精炖肉
功效:滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。
材料:猪瘦肉150-250克，黄精30-60克。
做法:切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味，加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。

黄精鲜鱼
功效:补气益血、美容延寿；对体虚、气血不足有疗效。湿痰气阻、中焦虚寒、大便溏稀者忌食。
材料:草鱼750克，黄精25克，淀粉25克，白糖3克，味精1克，姜汁12毫升，精盐4克，料酒10毫升，葱白丝5克，嫩芹菜叶6片，泡红辣椒1个，蒜泥10克，酱油5毫升，植物油800毫升，鲜汤适量。
做法:黄精滤渣，烘干研末，煎成药汁120毫升。草鱼去杂，斜切成菱形块，抹盐。淀粉8克和黄精药汁30毫升拌在鱼身上。把淀粉、精盐、酱油、白糖、味精和鲜汤调成汁。锅上火，植物油烧到六成热，下草鱼炸3分钟，控油。锅中留油50毫升，加料酒、黄精药汁、姜汁、蒜泥、鲜汤，钝至草鱼熟。汁烹入锅中，煮开时捞出，淋在鱼身上，撒上葱、辣椒、芹菜叶。

黄精炖鸡
功效:降血糖、血脂，温中补脾。益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。
材料:鸡1只(约1000克)，黄精30克，党参15克，淮山药20克，肉汤1500毫升，生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精、猪油各适量。
做法:将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。锅置火上，注入猪油下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沬，小火慢炖1小时，拣出姜、葱，收汁后入味精调味即成。

党参黄精猪肚
功效:适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力等症状。
材料:党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。
做法:
1、猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁。
2、橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端。
3、置碗中蒸熟服食。

黄精羊肝汤
材料:黄精30克，苍术15克，枸杞20克，羊肝250克，猪瘦肉200克，盐5克。
做法:
1、黄精、苍术、枸杞洗净，浸泡。
2、将羊肝、猪瘦肉洗净，切片。
3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

枸杞黄精汤
功效:补肝明目。
材料:枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
做法:
1、枸杞子黄精洗净，加水800ml，浸泡十五分钟。
2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
3、捞肉切碎片，食肉喝汤。

黄精粥
功效:本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
材料:黄精30g，粳米100g。
做法:黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。
来源:<饮食辨录>。

党参黄精猪肚
功效:本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。
材料:党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。
做法:猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。

九转黄精膏
功效:方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。
材料:黄精、当归各等分。
做法:水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。
用法:每次吃1~2匙。
来源:<和剂局方>(原方为丸)。