食品配送服务承诺书

天津蔬菜配送公司品乐送品质服务承诺书
食品配送服务承诺书 第一篇

天津蔬菜配送公司

品乐送品质服务承诺书

天津蔬菜配送公司品乐送作为新兴天津蔬菜配送行业的一员，以服务天津各小微饭店为起点，为客户配送蔬菜新鲜为目标，配送蔬菜价格低廉为保障。在此向广大客户承诺：

一、向广大合作客户慎重承诺:

1、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作；

2、严格按照lS09001:2000质量管理体系运作；

3、严格履行合约条款，保证份量，质量，用心服务；

4、坚决保障食品质量，绝不违规操作（如使用所有不合格食品及原 材料）；

5、保持蔬菜配送价格、质量的稳定性，力求客户满意度保持在合理水平；

二、客户投诉渠道

1、本公司售后服务人员将定期对客户进行电话回访或亲自拜访，了解客户近期的意见与建议，每周至少一次。

2、于公司网站设投诉端口，负责登记客户投诉的事项，并第一时间反馈管理人员，同时跟进改善进度及结果。

三、客户抱怨处理办法

1、我公司将根据客户抱怨的问题性质，对投诉人予以口头（当面）或书面回复该抱怨事件的整改办法、整改期限及进度等。

2、对于客户投诉的问题，若可立即改善的，则必须在一个工作日内完成（视具体情况而定，以最快为标准）。若不能即时改善，如原因不明、操作难度较大或可能涉及其它部门间客户抱怨，由本公司管理部经理同客户及售后服务人员，召开会议以确定客户抱怨之症结所在及处理对策和可行性。

3、我公司管理部每月将对客户进行一至两次的满意度调查，根据实际情况制定详细整改方案并监督现场遵照执行。

天津蔬菜配送品乐送公司

2014年12月25日

食堂配送承诺书
食品配送服务承诺书 第二篇

篇一：供货配送承诺书

供货

配送承诺书

**单位：

根据**市单位食堂

大宗物品及蔬菜配送协议供货项目招标文件要求，我公司在协议供货有效期内（*年*月*日至

*年*月*日）郑重承诺：

一、如发现我公司

自身原因违反招标文件或承诺书的有关规定或承诺，采购人有权根据招标文件处罚规则对我

公司进行处罚，直到停止我公司采购协议供货项目成员资格，情节严重的，列入食堂大宗物

品及蔬菜配送不良供应商名单。

二、我公司保证根

据招标文件要求及我公司招标文件的承诺，按中标价格及时向**单位提供高质量的中标产品

和服务，且不在《采购协议供货合同书》内容之外，提出任何附加条款。

三、我公司保证本

合同中所提供货物的质量标准按国家标准、行业标准或生产商企业标准执行。

四、对食堂大宗物

品及蔬菜配送，因产品质量原因造成食品卫生事故（中毒事件），由我公司承担全部经济赔偿

并负法律责任。

五、我公司保证所

供货物是符合招标文件要求，且一一对应，如果中标产品更新换代，我公司保证将原中标产

品一对一替换为新产品并同时（发布更新通知或媒体广告起计算，不超过两个工作日）向贵

方及采购人和采购单位申请更新，新型号的质量不能低于原中标产品，调整后优惠率不低于

该产品投标时的优惠率。并在价格调整的同时，提供新产品最新基准价证明。

六、我公司保证在

本次招标项目中，我公司投标产品在同一地区的投标报价不高于其他任何非政府采购或市场

平均价格。协议供货资格有效期限内，如果中标产品基准价发生调整，我公司保证根据基准

价的调整而同时（发布调整通知或媒体广告起计算，不超过两个工作日）向贵方申请调整报

价，调整后的优惠率不低于该产品投标时的优惠率，并在价格调整的同时，提供中标产品最

新基准价证明。

七、我公司保证所

提供的**市农贸城或副食品市场当月发布的信息价书面资料。

八、我公司保证在

供货时按中标合同文本规定内容执行配送，“协议供货合同配送执行书”是客观真实的，并按

月报送贵校总务处、膳食办备案。

九、我公司同意贵

方为实施采购工作的需要可以在相关文件上公布我方中标产品的价格、优惠率以及相关的信

息。

十、贵方决定延长

协议供货合同有效期，可通过相关方式公示，我公司若在七日内没有提出异议，即为接受贵

方的要求。此是，我公司缴纳的质量保证金的有效期也相应延长。除此之外，我公司承诺不

修改投标文件的其他实质性内容。

本承诺书自我公司

签字之日起至协议供货合同终止日内有效。

承诺单位（盖章）：

全权代表（签字）：

地 址：

邮 编：

电 话：

日 期：

篇二：食堂承诺书

职工

食堂承包经营承诺书

为了保障全矿职工

健康地工作、生活，切实做到服务职工，让利职工，本食堂做出以下郑重承诺。

一、本着“诚信服

务，职工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为职工提供卫生可口的饭菜。

二、食品采购、蔬

菜配送保证正规的采购渠道，使职工吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。

三、食堂从业人员

保证个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，使用售

货工具。

四、保证食堂从业

人员每年进行至少一次身体健康检查，保证每位食堂从业人员持健康许可证上岗。

五、食堂的设备和

用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都

进行严格的洗刷和消毒。

六、严格遵循饮食

科学搭配、营养合理的原则，本食堂将精心准备营养搭配的膳食，所售饭菜一律明码标价。

七、保证室内外环

境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，积极营造优雅、清洁、卫生

的操作环境，使职工能放心就餐。

以上各条，本食堂

承诺保证做到，请全体职工监督，如有违犯，甘愿受罚。

经营承诺人：

日 期：

篇三：食堂人员承诺书

食堂

人员安全承诺书

xx小学：

我作为学校的一名

食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发

生，特与学校签订安全承诺书：

1.在工作上与膳食

管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各

项记录以备查考。

2.根据承担的卫生

职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设

备整洁干净，没有污物。

3.熟悉本岗位操作

安全规定，不违反操作规程。

4.认真搞好食品卫

生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。

5.管理好岗位机械

设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故

的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停

止设备运转。

6.经常加强业务学

习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。

承诺人：

年 月 日

篇四：食堂承诺书

学校

食堂食品安全承诺书

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、严格按照《中

华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关

法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，

配置专管人员。承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，承包人要将学校食堂食品卫

生安全列入食堂管理重要议事日程，定期召开会议；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位

责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发

事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳

入日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货

物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登

记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证

的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、

姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内

外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮

藏室内禁止贮

放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾

存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工

作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校

食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员

必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和

用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都

必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的

食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；

四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，

不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带

毒带污染的食品。

八、加强对食堂工

作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，

并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上

级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并

对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，

由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。

承诺人（签章）:

二○一四年九月一日

学生食堂承包合同书

甲方：邳州市车辐中专

乙方：石启军

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广

大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权利与

义务：

1、甲方于2013年

9月1日将食堂提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在

食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮，

不得开设小卖部，否则视为违约。

3、食堂的开业停业

时间由甲方根据校历安排统一规定。

4、甲方对乙方经营

的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门

的管理。

5、甲方负责食堂的

水、电装修及必需的房屋结构改造。

二、乙方的权利与

义务：

1、乙方对其承包的

食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途

停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、食堂营业时间应

与学校作习时间同步（即：6：40早餐，11：05中餐，5：30晚餐），未经甲方同意，不得随

意更改。

3、饭菜要保质保量，

不得出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品）。

4、承包期食堂内的

甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修费用由甲方承担。乙方应于2013年9月1日前取得

卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证,卫生许可证办证费用由学校承担，从业人

员个人健康证的费用由承包人负责。

5、食堂的电费由乙

方承担，电费按电表实用数收取。

6、食堂内粗加工间、

更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应明确记录。餐具应严格洗、消、冲、【食品配送服务承诺书】

保洁。对

餐具进行严格消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内应

有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生，建立食堂卫生工

作自查记录。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。

7、乙方应认真做好

防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

8、乙方在承包期内

对食堂安全卫生负全责，出现安全问题由乙方全权负责。

9、乙方承包者应在

岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，对师生提

出的确实存在的问题及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，努力做到饭热、

菜香、价廉物美，优质服务。

10、乙方的经营场

所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖

房。

11、若工商、税务

等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、违约责任及解

决办法：

1、乙方若中途停止

营业，学生在外生活费用由乙方负全责。

食品安全服务承诺书
食品配送服务承诺书 第三篇

食品安全服务承诺书

为了更好地贯彻落实《国家食品安全法》，做到供货经营规范化，防止病从口入，保证凤枫叶小熊教育集团的经营理念，我方在货物购进、运输、储存，加工制作、用具消毒、环境卫生、个人卫生等环节保证符合国家食品安全卫生的标准和要求，我郑重承诺：

一、保证我所供各类原料，食品、物品等三证真实、齐全。

二、不供应无合法来源非正规厂家生产的米、面、食用油、食用盐、以及酱油、醋等调料品。

三、不供应腐烂、变质或者感官异常的肉类、鱼类、蔬菜等食品原料以及含有有毒有害物质的动植物。

四、不供应无合法证照非正规厂家经营生产的产品、食品。

五、不供应无食品名称、生产厂家、生产产地、生产日期和保质期以及包装不完整或过保质期的预包装产品、食品。

六、不供应《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和食品原料。

七、建立采购台账，做到及时登记、内容完整。【食品配送服务承诺书】

本人如违反以上的承诺将承担由此产生的一切经济和法律责任。

承诺人： 年 月 日

食品售后承诺书
食品配送服务承诺书 第四篇

食品经营承诺书

作为食品经营企业（个体工商户）的业主，深知我们所经营食品的质量安全和卫生，直

接关系到消费者的身体健康和生命安全。为了认真贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安

全监督管理的特别规定》，维护食品消费安全，切实保障人民群众饮食安全，维护消费者的正

当权益，本业主郑重承诺如下：

一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食

品安全负责。自觉遵守国家《食品安全法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》等相关法

律、法规，服从食品安全监督管理。

二、按照工商行政管理机关食品安全监督管理的要求，建立健全并执行以下管理制度。

（一）进货检查验收制度。采取索证索票的方式，审验食品生产者或供货者必须具备的

资格条件。

（二）进货台帐制度。如实记录每种食品进货时间、来源、名称、规格、数量、保质期

等内容；从事批发业务的，商品销售发票、凭证要求保存2年以上。

（三）食品质量承诺制度。采取食品质量先行负责方式，落实食品质量承诺责任。

（四）不合格食品下柜退市制度。

三、严把食品质量关，不销售假冒伪劣、过期变质食品。

四、做好库存食品的防潮、防霉等工作，保持货架、仓库卫生清洁。

五、使用国家规定的计量器具，以法定计量单位作为结算依据，不短斤缺两，销售时不

拒绝消费者对计量器具的复核。

六、不发布食品虚假宣传广告，户外广告自觉报经工商部门审批后发布。

七、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，建立商品质量联络员制度，规范经

营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。 承诺企业（店）业主： （法定代表人）

年 月 日篇二：售后服务承诺书 售后服务承诺书

本公司郑重承诺：

1、 本公司所提供耗材、设备，必须是经过国家食品药品监督 管理局批准认证、全新的、质量规格和技术要求符合国家相关标准及规范的产品；

2、 供货响应时间：接到送货通知后，小时内将院方要求物品 送到指定地点；无特殊原因超过时间货物未到造成影响的，医院有全终止供货合同；

3、凡本公司所售耗材及设备，均设有售后服务，售后服务联系 人员：，联系电话：售后服务常驻地址：

4、凡确定由我公司供应的货品，完全按照医院的要求，保质保量、定时送达医院，并按

医院要求提供详细的产品相关资料；

5、按相关规定进行验收，凡提供产品部合格或与中标目录不符，医院有权拒绝收货，造

成影响的或损失的，本公司负全部责任；

6、所提供的医疗设备类，公司承诺保修，在保修期内，免收一切费用，保修期外，只按

实收取所更换的材料费；

7、接到保修电话维修人员到达医院的时间为：对短时间不能修复的设备，提供代用机，

超过时限或拒绝维修的，医院除有权单方面终止供应合同外，自设备报修第4日起，按该设

备使用每天的收入x故障天数,赔付院方;

7、质量保证期内，由于产品原因导致的人身伤害及财产损失，公司承担全部责任。

8、对临时急需而非本公司销售产品，尽量帮助进行市场协调，确保医院需求。

承诺单位： 法人：

代理人：

年月如篇三：供应商食品质量承诺书 ******公司供应商食品质量承诺书 近期，食品质次价高、以劣充优等事件纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，

为提供合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武商量贩公司下属门店，本公司郑重承

诺；

一、 严格遵守国家有关法律法规，合法经营。

二、 履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件 和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件

存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。

三、 建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以 及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等情况。

四、 不销售国家明令禁止的商品和物品：

（一） 假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；

（二） 法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；

（三） 有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、 畜、兽、水产及其制品。

（四） 低价商品冒充高价商品。

五、 实行不合格食品自查退市制度。发现不合格食品自查退市，对已销售 的有安全隐患的食品，主动召回，彻底消除消费安全隐患。

六、 超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。

七、 提供优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。 如违反上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司承担。 承诺方： 日期：篇四：售后服务承诺书 售后服务承诺书

我公司将本着优质、高效、发展的精神，以优质的产品、贴心的服务为理念，并公开、

负责地向您郑重承诺： 第一、进场时间

1、在合同规定的时间内进场，提前做好施工准备，编制总进度计划及阶段性进度计划，

报业主审核。

2、优选具有同类工程施工经验的专业人才，组建项目管理团队。

3、选择优秀施工队组，且依法与其签订劳务合同，按时支付工人工资。

4、严格按计划完成阶段性里程碑，保证总进度目标，确保工期。

5、每周五上报下周进度计划，每月25日上报下个月进度计划、劳动力计划和材料进场

计划，经监理审核后报业主进行最后定板。计划中包括进度、材料、劳力、设备、资金等的

细部计划。

6、认真做好施工日记，记录工地上每个工种人数及使用机械的台班、运到工地物料数量，

以及每天的天气情况，并将其放在工地办公室，以便业主查阅。

7、充分重视业主的指示，现场管理人员随时以书面形式记录业主的指示，并予以贯彻。 第二、工序交接

1、进场后，第一时间与结构施工方进行沟通，相互协调，仔细全面做好前期结构工程的

移交工作。

2、每完成一道工序，自检合格后，报监理部门验收，验收合格方可进行下道工序。填写

交接检查验收记录并存档。

3、严格执行“三检制”，确保工程质量。 第三、成品保护

1、每道工序施工完毕，在进行下道工序施工时，注意保护已完工程，有完善的成品保护

措施。

2、安排专人进行巡查，严防施工时破坏已完成品，保护措施有缺失，及时进行完善。

3、每日班前对所有施工人员进行成品保护教育，建立奖惩制度。每日班后由成品保护员

全面检查。施工现场不允许人员留宿。 第四、现场服务

1、积极协助业主及相关单位，做好施工现场的日常施工及管理工作。

2、协调各分包之间的关系，工序交叉，保证施工顺畅有序进行。

3、尽力满足业主及相关单位的合理要求。用心服务，诚实守信。 第五、质保服务 我们对工程整体质保2年，终身维护，公司成立专业售后服务小组，坚决执行“昼夜24

小时不间断服务，365天无假日工作”的服务方针。针对本项目在售后服务期间的问题给予

及时解决。当废水处理环节出现故障，在接到业主故障信息后半小时内响应，1小时内到现

场解决问题并交付使用。

质保期后我公司会继续保持与用户联系,随时了解我公司施工项目的售后信息,以便及时

采取纠正预防措施,并派专人进行定期检查，使用户放心使用。 质保期满后可续签维护协议，且只收取产品成本费用。在接到报修电话后半小时内响应，

给出相应解决方案。1小时内有专业人员带专业工具赶到现场解决故障。 企业名称(盖章)_______________ 签字代表_____________________ 年 月 日篇五：食品服务承诺书 服务承诺书 我司将保证每日提供新鲜的肉类、蔬菜，特做出以下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规

定。

二、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品，不在

食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充合格品。

三、按照业主《采购清单》上要求的肉类、蔬菜及指定物品运送到等物质数量按时送到

业主指定的地点，严格按照使用单位所需的数量提供，未经使用单位同意，不得增加或减少。

四、每天在正常情况下送新鲜肉类、蔬菜两次；随叫随到，随时提供采购，并送达指定

地点；我司必须将业主需要的新鲜肉类、蔬菜按计划按时间送达。

五、按照业主的要求随时通知我司购买各种配餐等商品的需要，我司必及时按业主要求

将商品送到。我司保证新鲜的食用肉类做到：猪肉牛肉有卫生防疫检测印章，无注水；肉新

鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜，品质合格无毒无害；家禽类新鲜、无病、无注水。蔬

菜类做到：新鲜菜光滑、清脆鲜嫩，无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、检验无农药

残留，净菜达到？？%以上。

六、业主可对我司的供应肉类、蔬菜不定期抽样送卫生防疫部门检疫。如肉类、蔬菜有

卫生、质量问题，检验费由我司承担，并承担 相应的违约责任。【食品配送服务承诺书】

七、我司保证配料用品保证卫生安全合格，坚决不提供包装袋破损、生产日期标识模糊

不清、假冒伪劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保质期到达业主地点时

有？？个月以上。

八、加强对配送人员的健康管理，配送人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，

不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，保持手部清洁，并持有健康证件。

九、定期或不定期对运送食品运输车辆的进行清洗消毒管理，保持车辆清洁、无异味、

防止污染。

我司本着“保障食品安全，享受幸福生活”的原则，以优良品质与信誉求发展，以客户

为中心，保证做诚实守信的经营户。

食品经营承诺书
食品配送服务承诺书 第五篇

食品经营承诺书

为进一步贯彻落实《食品安全法》及其实施条例等法律法规的要求，履行食品安全第一责任人的职责，保障人民群众的健康和生命安全，本单位庄严承诺：

1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，守法经营，对所经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

2、依法建立并执行从业人员健康管理制度，食品经营人员每年进行健康检查，并取得健康证明；不雇佣未取得健康证明的人员从事食品经营。

3、建立进货检查验收记录制度，进货前查验并记录供货商的资质证明，索要进货票据，记录、票据的保存期限不少于二年；不经营法律法规禁止经营的食品。

4、定期清理库存食品，及时清理变质或者超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好记录。

5、主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务；发现经营的食品不符合食品安全标准的要立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区监管部门。

6、制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

7、主动配合监管部门的监督检查，发生违法违章行为后，自觉接受监管部门依法进行的警示和处罚。

承诺人：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

食品安全管理制度

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》有关规定，本单位制定食品安全管理制度如下：

一、建立并执行食品进货与供货商档案相对应制度，采购食品，查验并索取供货者的许可证和食品合格的证明文件，无合格证明文件的不得销售。

二、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数

量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

三、进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

四、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。定期组织从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

五、按照食品安全的要求储存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

六、储存散装食品，应当在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

七、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

八、销售预包装食品包装上应当有标签，标签标注应当符合要求，不销售不符合标签要求的食品。

九、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。食品与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得销售。

十、严格执行不合格食品退市制度，发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。

食品经营从业人员健康制度

食品经营者应当树立健康从业意识，加强用人管理，定期组织从业人员进行健康检查，建立健康档案，及时发现解决食品安全隐患。

（一）建立健康档案

食品经营企业对从事食品经营人员，健康档案，及时记录员工健康情况。

（二）年度健康检查

食品经营者应当每年组织食品经营从业人员进行健康检查，及时了解从业人员的身体健康情况，对不适宜从事食品经营的，及时采取措施加以解决。

（三）食品经营从业人员健康要求

食品经营从业人员必须取得健康证明，才能从事食品经营活动。如

健康证明过期或不符合食品经营要求的，应当立即停止食品经营活动。

食品退市制度

食品经营者应当加强对所经营食品的管理，对发现的问题食品应当严格执行食品退市制度。

（一）食品召回。对售出的严重危害人体健康、人身安全的食品应及时公示、公告，并报告辖区内监管部门，食品的处理情况应当如实记录。

(二)下架退市。发现《流通环节食品安全监督管理办法》明确规定禁止销售的食品，应及时下架退市，并做好记录。

（三）超过保质期食品退市。食品经营者对自查中发现的超过保质期的食品，应当立即停止销售，清点超过保质期的食品，登记造册并就地销毁。

食品经营者销毁超过保质期食品，应当确保该过期食品外包装一并销毁，并应当如实记录超过保质期的食品的名称、规格、数量、生产批号（或生产日期）、销毁时间和地点、销毁方式方法、承毁人、监销人等内容，或者保留可供追查的影像资料等。

（四）明示补救措施。对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，应通知生产者召回，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下方可继续销售，销售时应当向消费者明示生产者采取的补救措施。

食品进货查检制度

食品经营者应当严格审验供货商的经营资格，仔细验明食品质量证明，确保主体资格合法，购入食品质量合格。

（一）查验供货商资质证明文件

应当向供货商索取并仔细查验营业执照、生产许可证、食品流通许可证。上述相关文件应当在有效期内，并由供货商加盖公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的，经营者不准进货。

（二）索取并仔细查验食品质量证明文件

应当按食品种类和生产批次索取并仔细查验法定检验机构出具的检验合格报告，进口食品的有效商品检验证明。

（三）索取销售凭证

应当索取供货商出具的正式销售发票，或者按照国家相关规定索取

有供货商盖章或者签名的销售凭证，并保留真实地址和联系方式。

（四）资料管理

应当按供货商名称或者食品种类分类建档保存，保管期限为自该种食品购入之日起不少于二年。

（五）统一配送经营证明文件的查验

企业总部统一配送的食品，可以由企业总部统一索验供货者的证明文件并统一建档保存；各连锁经营者可将总部出具的进货查验证明和统一配送单存档。各连锁经营者自行采购的食品，仍应当按照要求向供货商索验相关证、票，并建档保存。

食品进货查验记录制度

食品经营者应当建立并严格执行食品采购及销货记录制度，真实、全面、系统的记录食品采购、销售情况。

（一）记录方式

可以采取电子、书式、票据三种记录方式。

1、电子记录。食品经营企业要使用电子信息系统进行记录。统一配送经营企业可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，并将有关资料复印发给所属有关企业备查，也可以采取信息化技术，联网备查。

2、书式记录。未实行电子记录的食品经营企业，应当设置食品进货台账，食品批发企业还应设置销售记录台账，利用账簿记录。

（二）记录内容

应当根据食品进货凭证如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

（三）查阅进货记录

应当定期查阅进货记录和检查食品的保存与质量状况。

对保质期将满的食品，应当在进货记录中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者做出醒目提示。

对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格的食品，应当立即停止销售，下架销毁，并报告辖区内监管部门，处理情况应当在进货记录中如实加以记载。

（四）记录保存期限

食品进货记录保存期限不得少于二年。

2016食品配送承诺书
食品配送服务承诺书 第六篇

食品配送承诺书

甲方 xx-xx

乙方 xx-xx

甲乙双方经协商一致,就xx-xx市网吧协会配送部的配送业务达成如下协议:

一、甲方委托乙方负责配送部的配送业务。配送业务的区域、内容和期限如下：

配送内容为向各网吧配送饮料、副食品 等网吧零售柜台各类商品。

配送区域为莲都区、 范围内的所有网吧。

协议有效期限为 年 月 日至 年 月 日。

二、甲方负责对配送范围内的网吧的进货渠道进行规范管理，督促各网吧按照统一渠道由乙方配送，杜绝冲货现象。在协议有效期限内保证乙方为唯一配送人。

三、乙方负责产品的采购、配送，保证商品质量，按照各网吧的订单及时配送。

乙方每年年末缴纳给甲方总配送营业额的 ％作为管理费。乙方于年末盘点后向甲方提供总营业额数据，双方确认后乙方即应缴纳管理费。

四、配送产品价格的确定：

五、违约责任：

甲方违反本协议第二条之约定，未对各网吧进货渠道进行有效管理的，不得向乙方收取管理费，并应承担因此给乙方造成的经济损失。

乙方未按照本协议第三条之约定及时缴纳管理费，逾期不交的，按每日 ％计算滞纳金。

六、协议的终止

1、期限界满，本协议自然终止。

2、双方协商一致后可终止本合作协议。

天津蔬菜配送公司品乐送品质服务承诺书

天津蔬菜配送公司品乐送作为新兴天津蔬菜配送行业的一员，以服务天津各小微饭店为起点，为客户配送蔬菜新鲜为目标，配送蔬菜价格低廉为保障。在此向广大客户承诺：

一、向广大合作客户慎重承诺:

1、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作；

2、严格按照ls09001:2000质量管理体系运作；

3、严格履行合约条款，保证份量，质量，用心服务；

4、坚决保障食品质量，绝不违规操作（如使用所有不合格食品及原 材料）；

5、保持蔬菜配送价格、质量的稳定性，力求客户满意度保持在合理水平；

二、客户投诉渠道

1、本公司售后服务人员将定期对客户进行电话回访或亲自拜访，了解客户近期的意见与建议，每周至少一次。

2、于公司网站设投诉端口，负责登记客户投诉的事项，并第一时间反馈管理人员，同时跟进改善进度及结果。

三、客户抱怨处理办法

1、我公司将根据客户抱怨的问题性质，对投诉人予以口头（当面）或书面回复该抱怨事件的整改办法、整改期限及进度等。

2、对于客户投诉的问题，若可立即改善的，则必须在一个工作日内完成（视具体情况而定，以最快为标准）。若不能即时改善，如原因不明、操作难度较大或可能涉及其它部门间客户抱怨，由本公司管理部经理同客户及售后服务人员，召开会议以确定客户抱怨之症结所在及处理对策和可行性。

3、我公司管理部每月将对客户进行一至两次的满意度调查，根据实际情况制定详细整改方案并监督现场遵照执行。

天津蔬菜配送品乐送公司

2016年12月25日

配送企业食品质量安全承诺书

为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，强化食品安全工作职责，完善食品安全监管措施，保障食品安全和人民的身体健康，特签订本食品质量安全承诺书。

一、食品质量安全承诺

（一）建立市场准入及退货登记制度，完善和执行索证索票制度，坚决杜绝不合格商品进场。

（二）商场建立进销货台账。建立产品质量检测管理制度，积极采取措施保证产品质量。

（三）商场设食品质量专职管理人员，每日进行检查，并在管理档案中做好检查记录。

（四）建立并落实不合格商品下架、退货、销毁制度。发现有问题的食品坚决不卖。

（五）建立食品安全信息公示、报告等制度。设置“食品安全信息公示栏”，并建立公示档案和公示记录簿。

（六）建立商品备案记录制度。对商品进货凭证、台账记录等情况进行核验，并做好核验记录，留存1年。

（七）建立消费者投诉接待处理制度。认真负责地接待，并及时妥善地处理消费者对产品质量的投诉，对确实存在质量问题的产品及时进行处置。

（八）建立商品进货和配送台账，如实做好记录。进销货台账保存期限不少于2年。

（九）不经营假冒伪劣及禁止上市经营的商品。

二、责任追究

（一）接受商务主管部门的监督管理和指导，履行其食品质量安全承诺。

（二）如违反食品质量安全承诺，按照国家的相关法律法规予以处罚。

2016配送服务质量承诺书
食品配送服务承诺书 第七篇

配送服务质量承诺书

xx市食品药品监督管理局xx分局：

本单位_______________________(企业名称)是合法注册的药品经营企业。

在此承诺：

一、本公司保证遵守药品监管有关法律、法规和有关规定，确保药品市场的稳定发展。

二、严格控制进货渠道，防止假、劣药品进入医院和药店，确保药品质量;

三、做好药品采购供应工作，积极组织货源，丰富药品品种，稳定药品价格，满足市场供应;对客户急需的品种派专人采购，按协议的时间送达，保持药品价格在江夏区市场较低水平。

四、保证提供质量优质的服务。本公司配送的药品将按照配送合同的要求，按时向医疗机构交付药品，不以任何借口违反合同拒绝配送。在药品配送过程中，做到及时、准确、周到、方便、热情，不办事拖拉、刁难客户、手续烦琐、冷淡客户，实行“一站式”服务。

五、营造公平、公正、公开的市场竞争环境，坚决反对和抵制各种形式的商业贿赂行为。

承诺企业名称(公章):

法定代表人(签字)：

联系电话：

二0一0年 月 日

配送服务承诺书

投标企业： _____________________________

配送企业： _______________________________

及时供货能力：

紧急试剂：2小时 □ ，4小时 □ ，8小时 □ ，不承诺 □

一般试剂：24小时 □ ，36小时 □ ，48小时 □ ，不承诺 □

承担产品质量责任能力（包括破损产品退换货、近效期产品的退换货等）：

及时更换合格产品 □ ， 不承诺 □

及时退货、退款 □， 不承诺 □

供货（运输）方式：

汽车 □ 人力 □

兹证明上述声明真实有效，在销售中将遵守并履行上述声明中的承诺，同时我公司承诺在配送产品的过程中不使用快递公司配送产品。

投 标 人（盖章）： 配送企业（盖章）：

法定代表人（签字或盖章）： 法定代表人（签字或盖章）：

年 月 日 年 月 日

药品配送服务承诺书范文

投标企业：

总配送企业：

二级配送企业：

配送品种：

及时供货能力：

紧急药品：2小时 □ ，4小时 □ ，8小时 □ ，不承诺 □

一般药品：24小时 □ ，36小时 □ ，48小时 □ ，不承诺 □

承担产品质量责任能力(包括破损产品退换货、近效期产品的退换货等)：

及时更换合格产品 □ ， 不承诺 □

及时退货、退款 □， 不承诺 □

供货(运输)方式：

汽车 □ 人力 □

兹证明上述声明真实有效，在销售中将遵守并履行上述声明中的承诺。

投 标 人(盖章)： 总配送企业(盖章)：

法定代表人(签字或盖章)： 法定代表人(签字或盖章)：

年 月 日 年 月 日

备注：投标人自行承担配送，则配送方一栏不用填写。

2016食品供货服务承诺书
食品配送服务承诺书 第八篇

食品供货服务承诺书

近期，食品质次价高、以劣充优等事件纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为提供合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武商量贩公司下属门店，本公司郑重承诺；

一、 严格遵守国家有关法律法规，合法经营。

二、 履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件

和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。

三、 建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等情况。

四、 不销售国家明令禁止的商品和物品：

（一） 假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；

（二） 法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；

（三） 有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品。

（四） 低价商品冒充高价商品。

五、 实行不合格食品自查退市制度。发现不合格食品自查退市，对已销售的有安全隐患的食品，主动召回，彻底消除消费安全隐患。

六、 超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。

七、 提供优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。

如违反上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司承担。

承诺方： 日期：

餐饮服务食品安全承诺书,如何保证餐饮服务食品安全

餐饮食品安全问题层出不穷，直接影响了消费者对餐饮企业的信心，也就影响了餐厅的销售业绩。那么餐饮企业该如何进行行业自律，做好餐饮食品安全管理工作呢？中国吃网小编建议让餐饮商家签订餐饮服务食品安全承诺书可以起到一定约束作用。

认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格依法开展各种经营活动，积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的饮食，让广大消费者安全就餐、放心消费，特作如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位。监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。

三、严格按照法规要求操作，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐-败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。

四、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。

五、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺单位负责人：

承诺单位（盖章）

年 月 日

2016食品承诺书
食品配送服务承诺书 第九篇

食品承诺书

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，对本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志，警示说明或者注意事项的要求销售；

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求；

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；

（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（三）使用无毒、清洁的售货工具；

（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求；

（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保洁清洁；

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台帐；

（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：

（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；

（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。

十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。

十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

承诺单位（盖章）

承诺人（签名）：年月日

学校餐饮食品安全承诺书 为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和-谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺： 一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志）。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。 二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。 三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。 四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同（超市除外），并按上述次序装订；⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。

2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；⑵超市购进须有小票；⑶定点采购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；⑵登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。

4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。 六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。 七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。 八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。 九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。 十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

承诺单位（签章）：承诺人（签字）：

2016年9月1日

餐饮服务食品安全承诺书

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

承诺单位名称（盖章）：

法定代表人签字: 承诺日期： 年 月 日

本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。

餐饮服务企业食品安全承诺书样本

为切实保证餐饮服务食品安全，我单位做出如下承诺：

一、认真履行食品安全主体责任，遵法诚信经营，确保食品安全。

二、保证取得餐饮服务许可证，不超许可范围经营。

三、严格落实食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

四、严格按照国家标准使用食品添加剂，不超范围、超限量使用。

五、绝不向食品中非法添加非食用物质，不购买、不存放、不使用亚硝酸盐

六、遵守食品安全法律法规，主动接受社会监督。

投诉举报电话：12320

单位名称（并盖章）：

食品安全承诺书范文

为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和-谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐-败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

七、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全guǎn lǐ制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

学校食品安全承诺书范本

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、做好潲水油的流向登记

八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

承诺单位(签章):

2016年03月17日