自酿葡萄酒心得
编辑:zhangyanqing 成考报名 发布时间：04-09 阅读：
2013年9月20日，我在一张旧报纸上看到葡萄酒可以预防心脑血管疾病。我就试䛫按照报纸上说的做。
我买了葡萄 买回来后，我把葡萄马马虎虎地洗了一下，放进一个水泄不通的玻璃瓶中，再拿一个筷子将葡萄打烂，好比要把一个胖子要让他变苗条一点点。为了不让它超出酵母发酵的温度，我在玉带河边找到了一个树坑，把玻璃瓶埋进土里，主要是防止它被晒到太阳而变坏。第二天我去观察它，我把瓶子拿出来一看，里面有许多小泡泡，这些葡萄好像快乐的小孩在吹泡泡，还多了不少汁。
第三天下班回家又路过那儿，发现盖子饱胀得要破裂似的。我赶忙跑回去问姑父，因为姑父是食品系毕业的，曾做过葡萄酒，可称为做葡萄酒的专家了!
回到家，我问姑父：“为什么会有那么多气泡?”
姑父不紧不慢地说：“酵母在把葡萄变成酒的同时，也会产生二氧化碳(一种气体)，这就是说明酵母在繁殖，葡萄在发酵。这是正常的。”
过了几天，我又去把玻璃瓶挖出来观察。瓶盖快要爆出来了。于是，我打开盖子闻了一下，“啊!真香，还有酒味呢!”我赶紧往家跑去。
“姑父，姑父，我快做好了!”我一时心急，有点语无伦次。姑父打开门问：“什么事呀?”
“我应该酿好了。”我把瓶子举在姑父眼前晃。
他接过瓶子，打开一闻，说：“还差一点。要再加点水、加点糖。对了，糖只能回到酒的十分之一。”
我按照姑父的话做了。
过了一天，我又把它从土里挖了出来，一看与红酒的颜色相似。一闻味道也相似。“哇!我酿出来了，我有生以来第一瓶酒!”我高兴地叫着，忍不住又说道：“太棒了!