真正的蜂蜜多少钱一斤

真正的蜂蜜多少钱一斤篇一
《假蜂蜜 我们心中永远的痛》

假蜂蜜 我们心中永远的痛

（本文所链接资料来源于新闻报道以及专业书籍并经本人理论结合实践。） „„谨以此文，以真实的记录，献给那些消费者。当然我不是说在我们960万平方公里的祖国大地

上，就没有好的蜂农好的蜂蜜了。只是真的永远没有假的猖狂。买的时候，多点心眼就是了。

（一）记录

镜头一：衣衫褴褛只是一个道具

2011年，初冬。长春市东大桥某市场，那对假蜂农夫妇又出现了。开着破三轮车，拉着几桶“蜂蜜”，煤气罐和炉子，还有大锅，衣着破烂，女人似乎好久没有洗脸了，脸黑黑的。地上依然摆着昨天摆过的那几桶所谓的野蜂蜜，树桩子抠的桶，里面放着野生“蜂巢蜜”，南方某省口音。我想上前揭穿，同行的朋友拉住我，说你不要命了。

是的，我没有勇气。我为我的善良和懦弱而心痛。如同面对一个可怜的乞丐，曾几何时我们会毫不犹豫地拿出我们兜里的零钱，而现在，我们看不出谁真的是乞丐，谁是比我们还富有的乞丐。虽然林清玄说过：他向你伸出手，他的心情已经是乞丐了。因为有比他们更真实需要的人，我们能力有限，锦上添花，有时候就不必了。此前，在长春市拖拉机菜市场，这对夫妇已经给我留下了永远不能磨灭的印象。也许因为爸爸养了一辈子蜜蜂还是穷人，我对养蜂人总是怀着怜悯之心。那对满面风霜的夫妇，在东北初冬的寒冷中缩着脖子。

这是卖的什么蜜？我上前询问：椴树。穿着脏衣服的女人跟我说，满脸堆笑。我看见那个椴树，跟我爸爸的蜂蜜有一些区别，我尝了一口，竟然是假蜜！我的心一紧，对这对夫妇的怜悯之心荡然无存。我一下子明白了他们拉着煤气灶和铁锅的真正用途，本以为风餐露宿做饭取暖用的。周围好多人在围观，很多老人对着那些假的野生巢蜜议论，表现出极大的兴趣。那些巢蜜的蜂巢是真的，蜜却是后灌里的假蜜。

我问：你的蜜这么冷了怎么没有结晶呢？女的用一种我听不太懂的口音说：结啥晶结晶？在车上一直没说话的男人急忙从桶里拿出一罐半凝固的蜂蜜，冲我说，这个是结晶的„„我这么一说，正在观望的一些人都冲我围拢过来，不断有人问我：你能看出真假啊？啥叫结晶啊？也许，这对夫妻在售假的过程中，很少遇到过懂蜂蜜的，以至于粹不及防。

但是，我只能笑了笑，我真的不敢说太多。我知道那瓶结晶蜜是真的，虽

然我只看了一眼。我知道那个男人的一只破桶子里放了点真东西，应急用的吧。而三桶椴树和地上的所谓的野蜂蜜，都是粘稠剂勾兑的，吃起来咯噔咯噔的，很粘稠，那种化学品的香味，并不难吃。而这种味道，哪里是椴树的味道呢！所有粘稠剂和芳香剂勾兑的蜂蜜，都是这个味道。

地上所谓的野生蜂蜜，也是一样的味道。不同的是，加了点类似酱油的颜色。一个男的已经买了一块野蜂蜜，50元，装在塑料袋里，一边走一边回头问：你们没造假吧。我心里一阵悲哀。那个巢蜜，根本就没有封盖。

那对夫妻，始终笑着，并不回答，笑容是那么肮脏和丑陋。那些人，从来不固定在一处卖蜜，可怜的是，那些真假不分消费者，那些只看价钱不看蜂蜜真假的人。

记录二：不懂蜂蜜 谨慎成笑话

吉林东部某市某早市。一对30几岁的夫妻在卖蜜。又是椴树蜜，看起来颜色没什么分别。朋友之一走过去，问：你这蜂蜜多少钱一斤？答：12元。是真的？答：真的。朋友因为经常被我灌输一些知识，知道点常识，就沾了点，放嘴里吃，但是后来他跟我说，他是真吃不出来，他怎么也想不起来椴树蜜的味道了，他说他脑袋不好使，吃过也忘记了。然后他就懵了，看颜色，看不出来，吃，没吃出来。卖蜜的其实已经不敢说什么了，以为遇上高手了。可是遗憾的是，朋友还是买了，他说，虽然迟疑了一会，最后还是价钱让他下了决心，他想买两桶给他父母。

蜂蜜拿到我这里让我看，我一看，就知道最多是两成椴树，8成熬制的糖浆。朋友不服，说你怎么就能知道。我说这个蜂蜜，除了靠经验，也要靠你的味觉，眼力和记忆力，有些能力对于某些人也许是天生的。我常常想，假设我父亲不是养了几十年蜜蜂的，假设我没有机会这样熟悉蜂蜜和蜂产品，假设我的父亲不是一个正直的蜂农，那么，我会不会失去这种能力？我想我也许不会跟我朋友这样味觉和记忆力都很失灵。我是个形象思维和天性都很敏感细腻的人，虽然看起来大呼呼，我会记住我生命中的每件事，每个瞬间，每个值得记住的事情的细枝末节，每一种味道，这种特性像极了我那同样美术天分很好的妈妈。我吃了一口这个蜂蜜，果然是糖浆。朋友问我你怎么能吃出来是糖浆？我说这其实只是个很简单的常识，难道你没吃过冰糖葫芦，没吃过拔丝地瓜吗？熬熟了的白糖，不都是一样的味道吗？朋友恍然大悟，说，对啊，这不糖葫芦挂的那种糖浆的味道吗！ 我说，你还像模像样地尝尝，我估计你拿着蜜走了，卖蜜的保准说：这个二傻子，假冒行家，吓了老子一跳„„

朋友回去后又去早市找那个卖蜜的，找了好久，想揍他们一顿，结果没找着，终于有一天看见了，但是已经没法下手了，中国大多数商人尤其是小商人，历来就是这样，当时不戳穿，过后死不承认，谁挡我发财谁是敌人。为了金钱将所有的一切美好搞到面目皆非。赚钱无罪，但是骗人是要受到谴责的，甚至是有罪的。不知道什么时候，泱泱大国，良心成了最不值钱的东西！朋友把蜂蜜扔给我说做拔丝地瓜了，我也没敢做，那个糖浆也不见得是什么好糖浆，万一再有明矾呢。一位大姐后来看见他在那踅摸蜂蜜，偷偷告诉他：兄弟啊，他们卖的不是真蜂蜜，

可别上当啊„„朋友一脸哭相：大姐啊，已经上过了！买了20斤啊，郁闷的心都碎了！

记录三：做生意的 专业点是对的

长春市某市场某蜂蜜摊床。这次我只是来买东西，习惯了，见到卖蜜的就要驻足，我惊奇地发现，这个摊点居然卖好几种散装的假蜂蜜，有的商标是自己贴的。我问老板，这个野蜂蜜，多少钱？老板说80一斤，看我拿着那瓶蜜端详，老板开始夸这蜂蜜如何如何的好，我无语放下。依然是粘稠剂加糖浆明矾之类的东西。想起一朋友曾想以卖蜜谋生，和人合伙开了一家蜂蜜店，进了些花花绿绿各种牌子的蜂蜜。我偶然去那，发现她根本不懂蜂蜜，瓶子上怎么写就怎么卖。后来倒闭，我又去，看见她在吃卖不掉的那些假蜜。此时正好是冬天，我拿来的结晶葵花蜜正好吃，我就拿了一瓶给她，我说你别吃你那个了，一直没告诉你你那些蜜都假的。她不屑地看看我说：我这个蜂蜜怎么能是假的呢，这包装，这质量，多好看呢！你这才是假的呢，跟沙粒子似的，拿一边拉去„„我晕啊，她生气了，我也伤心欲绝。

你卖蜜的都不懂，你进货当然瞎进了。你一瞎进，你吃了不好的东西，买的也跟着遭了殃。干啥也得讲点专业啊，这么不谦虚，我只不过想让她有个转变而已。

忽然发现有那么一些人是不愿意思考的，这个社会怎么样随波逐流就是。也许有些事他们并不感兴趣，真的假的他们也根本不关心，他们只是在绞尽脑汁把东西卖出去，却不明白为什么越努力越卖不出去。做生意的道理其实很简单，你得了解你自己的东西，知道东西的好歹，然后是做人要诚实守信，要建立起诚信，不是你光凭一张会说的嘴就可以了的。每个人的兴趣点不一样吧，一个人不爱吃蜂蜜，不喜欢蜜蜂，她是不会真正做好这门生意的，做别的行业也是同一个道理。比如做服装，你要有一定的眼光，知道你的衣服什么人可以穿出效果，有一定的审美能力，而不是不管谁进来，都一阵甜言蜜语，不管好看不好看就一顿神夸，买了就眉开眼笑，把丑女夸成天仙，不买就鼻子不是鼻子脸不是脸。我是不喜欢靠能说会道做生意的，甚至反感，我觉得实实在在的做人做生意都好，你也不累，大家也不累，用不着甜言蜜语，货真价实就好。就像蜂蜜，真正拿蜂蜜当回事的人、认的人说，你这个卖便宜了，200一斤是值的，200一斤也不吃那些假的不纯的！不认的就觉得贵了，惯常说的话就是，人家那个才20一斤„„关于价格方面，每个人心中有每个人的标准，每个人群都有每个人群的底线。还记得最初跟我定价的那批吃蜂蜜的人，我曾小心地问他们该卖多少，他们给定的，认为这是个中间价，上上下下都可以承受，毕竟这东西一年吃的有限。我所有的东西当初几乎都是买的人定价，因为我不会做生意，我总是心软，总觉得也许贵了就有人吃不起了，因为我也是穷人，我想到的总是那些衣衫褴褛„„后来我就想，我就安心出点好东西，那些，让大家自己衡量吧，每年吃几斤好蜂蜜，也不见得都是难事。谁有困难，认我的东西，跟我说明就是。我爸爸穷了一辈子，现在有吃有喝有我，挺好的了。养蜂同样是需要人力物力财力，辛苦是正常的，毕竟天上没有掉馅饼的事情，掉了也轮不到我，我反应慢。赚点钱也是应该的，你看到那些深山里的蜂农，辛辛苦

苦的养，赚钱的却是那些蜂蜜商人和老板，出点好蜜是养蜂人的愿望，可是太好了人家又给的那么低的批发价，没钱赚，这个世界上肯劳动的人往往生活在最底层，为什么呢？你知道的。

记录四：不是美女 但愿意更好看点

长春市某大市场。看到了花粉，我习惯地停下来，在心里问自己：同样是东北银，我咋没见过这花粉呢？莫非是南方的花？一色的大颗粒咖啡色，一色地写着“蜂花粉”，一样的颗粒，匀称的很。我熟悉的是那种带着草叶子和蜜蜂尸体的颗粒不均的花粉，一摸满手是黄色的花粉末。我问那个店主，一个40多岁脸上有点横肉的女人：这是什么花粉？那女人看了我一眼：就是蜂花粉。我说：是什么花的？女人有点不耐烦：蜂花粉就是蜂花粉，不分什么花。我晕，又碰上一个厉害的。我说，在哪里采集的啊？总得从一种什么花上来的吧。女人彻底急了：什么花？我还帮你到山上挨个数去啊？晕，那就百花呗„„但是不敢问了，再问出事了，女人很不友好，因为光问不买是很讨人厌的。

走遍蜂蜜市场，总是让我汗颜。要么没结晶的蜂蜜，要么真空包装的结晶椴树蜜，估计拿刀也得半天能劈开。写到这里想起微薄一个女侠留言：你的蜜放了什么？夏天咋没恢复液态呢？在她的理解中，蜂蜜是冬天固态夏天液态，我晕，这东西不是冻冰，不是说化就化了，说冻就冻成固态了，这叫结晶，波美度越高越不容易化了„„还有那些同样放在冰箱里保鲜的蜂王浆，制造来制造去，运来运去，卖来运去，到底是活着的还是死的？我想起几年前和父亲在帐篷里挖王浆，挖出来要立刻放到一个很深的坑里，那是夏天在山上唯一的临时保鲜方法，然后我就得紧急找来车，拿着雪糕箱子捂着紧急送去冷藏柜。最初那几天弄不好，以后再怎么冷藏也是白扯。后来再弄就是即时冷藏冷冻，好在东西不多，没那么操劳。如今父亲渐渐老了，这个手艺怎么传承，还在纠结中。我很懂，我也很钻，小时候《养蜂学》是我的业余读物，可是我怕蛰，脸本来就肉多，蛰完了跟馒头一样，更没脸见人了。虽然已经年纪一把，但是内心还是有着少女般的公主梦，虽不是美女，但是愿意更好看点。不过今年挨蜇的那回，发现没怎么肿，莫非我也有抵体了？

记录五：你大爷的 又上当了！

跟朋友去他家，看见他妈妈突然举着两瓶蜂蜜出来，说六啊帮我看看这蜂蜜，你大爷在市场买的，在阳台上放一冬天了„„话音未落，我跟朋友异口同声：妈呀，假的。老太太很失望地站住了，说我就怕是假的，我看你给你大爷的是那样的，就一直纳闷咋一点不一样呢，你大爷总是瞎买。大爷从屋里出来，拿起蜂蜜看了看：你大爷的 又上当了！朋友说，他看是假的，一是在我那看过好几种假蜜样品，二是放了一冬天还是老样子，纹丝不变。看来我这朋友也有点专业了。朋友走过去夺过来要扔，他妈妈舍不得，一直说这花不少钱，说是野蜂蜜呢„„朋友急了，说本来就有病，吃坏了怎么办？我说，给我，给我，我搞研究。 回家打开我的假蜜样品柜，发现有一罐子假蜜没了，问妹妹，她说，那罐子蜜变成白色的浑浊液体，跟米汤一样，很难闻，让她扔了。我晕，那罐子是在一

个蜂蜜摊床搞来研究的，我还没来得及考证里面到底是什么呢，似乎是明矾加的那种。朋友的妈妈拿的那种蜂蜜是典型的假冒野蜂蜜，粘糊糊的，发黑，怎么放都粘糊糊的，那种香味，绝对不是植物的香味。我今年看到另外一个朋友的老爸得了癌症，也是在吃那种野蜂蜜，幸好我提醒他了。他说花不少钱买的，很生气，最后我帮忙，拿来几个野蜂窝。蜜就先吃我的椴树蜜，虽不是野蜂采的，但也是野生树种是吧。人总得讲点良心，你给病人吃不好的东西，岂不是雪上加霜。还记得总吃我蜂蜜和王浆的那位山西的姐姐，术后的身体很弱，谨慎也差，给我留言说，吃了2年现在身体好多了，很精神，亲戚都问她吃了什么，她说吃我的蜂产品。她留言说，人家都攒钱，她攒好蜂蜜，好王浆，我有什么都要先问问她，有好的留点给她。每次看见她留言说状态好，我都止不住流泪。那种感动，从内心深处一下子就出来了。我真的希望这东西能给人带来好运。我这些蜜友里身体不好的有不少，有的在病床上跟我聊天，我希望他们健康快乐起来！

记录六：有多大的肚量做多大的事

博客有人私信：我熬了好几桶蜂胶，你收不收？我晕，回复：你家的蜂胶是熬出来的？我家的蜂胶咋是一点点刮下来的呢？此后再无信息。熬出来的，当然是用树皮树芽熬的了，加点这个胶那个粉的，一熬一大块，哪用刮啊，刮一年也刮不来几斤。我真是气愤难忍，你造假也就造了，你卖给谁做什么胶囊我不管，我也管不了，这年头造假的比卖真的厉害多了，造假的都气势汹汹，反倒卖点真的要低三下四！恐怕人家把真的当假的。可是你想卖给我是什么意思，这种钱不是那么好赚的。我虽然不算是虔诚的佛教徒，但是也不能赚黑心钱。也有一些卖蜂蜜的联系我帮忙，但是我没有办法帮忙，首先我不了解你的东西啊，毕竟我没有亲眼看见 ，另外我时间实在有限。如果有那么一天，养蜜蜂的都因为我做到了产品好，信誉好，吃蜂蜜的都得到了益处，我倒是愿意付出我的努力去搭这个桥梁，不是生意上桥梁，先搭的，是良心和诚信之间的桥梁。

这个世界处处都会有奇迹，因为你可以做到，别人也一样可以做到。你对别人好，别人当然会对你好。你有诚信，别人必然会相信你。其实没有人愿意做坏人，人之初，性本善。什么样的人，遇到的就是什么样的人。你不计较，别人也就不计较，就算别人计较，你依然不计较，有多大的肚量，做多大的事，这是我一年里灵魂的顿悟，也算是进步吧。

记录七：采蜜加救人 „„耽搁中

北京，某寺院门口。朋友们要上车走了，我却奔向景区一个蜂蜜摊子，槐树蜜，椴树蜜，花粉。没来

得及细看，耽误开车。目测，那蜂蜜还行，波美度低点„„

本想遍访蜂农，再写蜂蜜背后的故事，目前采蜜加救人，耽搁中。每天让我头大的事情太多了，不敢有

真正的蜂蜜多少钱一斤篇二
《蜂蜜问题》

……谨以此文，以真实的记录，献给那些消费者。当然我不是说在我们960万平方公里的祖国大地

上，就没有好的蜂农好的蜂蜜了。只是真的永远没有假的猖狂。买的时候，多点心眼就是了。

（一）记录

镜头一：衣衫褴褛只是一个道具

2011年，初冬。长春市东大桥某市场，那对假蜂农夫妇又出现了。开着破三轮车，拉着几桶“蜂蜜”，煤气罐和炉子，还有大锅，衣着破烂，女人似乎好久没有洗脸了，脸黑黑的。地上依然摆着昨天摆过的那几桶所谓的野蜂蜜，树桩子抠的桶，里面放着野生“蜂巢蜜”，南方某省口音。我想上前揭穿，同行的朋友拉住我，说你不要命了。

是的，我没有勇气。我为我的善良和懦弱而心痛。如同面对一个可怜的乞丐，曾几何时我们会毫不犹豫地拿出我们兜里的零钱，而现在，我们看不出谁真的是乞丐，谁是比我们还富有的乞丐。虽然林清玄说过：他向你伸出手，他的心情已经是乞丐了。因为有比他们更真实需要的人，我们能力有限，锦上添花，有时候就不必了。此前，在长春市拖拉机菜市场，这对夫妇已经给我留下了永远不能磨灭的印象。也许因为爸爸养了一辈子蜜蜂还是穷人，我对养蜂人总是怀着怜悯之心。那对满面风霜的夫妇，在东北初冬的寒冷中缩着脖子。

这是卖的什么蜜？我上前询问：椴树。穿着脏衣服的女人跟我说，满脸堆笑。我看见那个椴树，跟我爸爸的蜂蜜有一些区别，我尝了一口，竟然是假蜜！我的心一紧，对这对夫妇的怜悯之心荡然无存。我一下子明白了他们拉着煤气灶和铁锅的真正用途，本以为风餐露宿做饭取暖用的。周围好多人在围观，很多老人对着那些假的野生巢蜜议论，表现出极大的兴趣。那些巢蜜的蜂巢是真的，蜜却是后灌里的假蜜。

我问：你的蜜这么冷了怎么没有结晶呢？女的用一种我听不太懂的口音说：结啥晶结晶？在车上一直没说话的男人急忙从桶里拿出一罐半凝固的蜂蜜，冲我说，这个是结晶的……我这么一说，正在观望的一些人都冲我围拢过来，不断有人问我：你能看出真假啊？啥叫结晶啊？也许，这对夫妻在售假的过程中，很少遇到过懂蜂蜜的，以至于粹不及防。

但是，我只能笑了笑，我真的不敢说太多。我知道那瓶结晶蜜是真的，虽然我只看了一眼。我知道那个男人的一只破桶子里放了点真东西，应急用的吧。而三桶椴树和地上的所谓的野蜂蜜，都是粘稠剂勾兑的，吃起来咯噔咯噔的，很粘稠，那种化学品的香味，并不难吃。而这种味道，哪里是椴树的味道呢！所有粘稠剂和芳香剂勾兑的蜂蜜，都是这个味道。

地上所谓的野生蜂蜜，也是一样的味道。不同的是，加了点类似酱油的颜色。一个男的已经买了一块野蜂蜜，50元，装在塑料袋里，一边走一边回头问：你们没造假吧。我心里一阵悲哀。那个巢蜜，根本就没有封盖。

那对夫妻，始终笑着，并不回答，笑容是那么肮脏和丑陋。那些人，从来不固定在一处卖蜜，可怜的是，那些真假不分消费者，那些只看价钱不看蜂蜜真假的人。

记录二：不懂蜂蜜 谨慎成笑话

吉林东部某市某早市。一对30几岁的夫妻在卖蜜。又是椴树蜜，看起来颜色没什么分别。朋友之一走过去，问：你这蜂蜜多少钱一斤？答：12元。是真的？答：真的。朋友因为经常被我灌输一些知识，知道点常识，就沾了点，放嘴里吃，但是后来他跟我说，他是真吃不出来，他怎么也想不起来椴树蜜的味道了，他说他脑袋不好使，吃过也忘记了。然后他就懵了，看颜色，看不出来，吃，没吃出来。卖蜜的其实已经不敢说什么了，以为遇上高手了。可是遗憾的是，朋友还是买了，他说，虽然迟疑了一会，最后还是价钱让他下了决心，他想买两桶给他父母。

蜂蜜拿到我这里让我看，我一看，就知道最多是两成椴树，8成熬制的糖浆。朋友不服，说你怎么就能知道。我说这个蜂蜜，除了靠经验，也要靠你的味觉，眼力和记忆力，有些能力对于某些人也许是天生的。我常常想，假设我父亲不是养了几十年蜜蜂的，假设我没有机会这样熟悉蜂蜜和蜂产品，假设我的父亲不是一个正直的蜂农，那么，我会不会失去这种能力？我想我也许不会跟我朋友这样味觉和记忆力都很失灵。我是个形象思维和天性都很敏感细腻的人，虽然看起来大呼呼，我会记住我生命中的每件事，每个瞬间，每个值得记住的事情的细枝末节，每一种味道，这种特性像极了我那同样美术天分很好的妈妈。我吃了一口这个蜂蜜，果然是糖浆。朋友问我你怎么能吃出来是糖浆？我说这其实只是个很简单的常识，难道你没吃过冰糖葫芦，没吃过拔丝地瓜吗？熬熟了的白糖，不都是一样的味道吗？朋友恍然大悟，说，对啊，这不糖葫芦挂的那种糖浆的味道吗！ 我说，你还像模像样地尝尝，我估计你拿着蜜走了，卖蜜的保准说：这个二傻子，假冒行家，吓了老子一跳……

朋友回去后又去早市找那个卖蜜的，找了好久，想揍他们一顿，结果没找着，终于有一天看见了，但是已经没法下手了，中国大多数商人尤其是小商人，历来就是这样，当时不戳穿，过后死不承认，谁挡我发财谁是敌人。为了金钱将所有的一切美好搞到面目皆非。赚钱无罪，但是骗人是要受到谴责的，甚至是有罪的。不知道什么时候，泱泱大国，良心成了最不值钱的东西！朋友把蜂蜜扔给我说做拔丝地瓜了，我也没敢做，那个糖浆也不见得是什么好糖浆，万一再有明矾呢。一位大姐后来看见他在那踅摸蜂蜜，偷偷告诉他：兄弟啊，他们卖的不是真蜂蜜，可别上当啊……朋友一脸哭相：大姐啊，已经上过了！买了20斤啊，郁闷的心都碎了！

记录三：做生意的 专业点是对的

长春市某市场某蜂蜜摊床。这次我只是来买东西，习惯了，见到卖蜜的就要驻足，我惊奇地发现，这个摊点居然卖好几种散装的假蜂蜜，有的商标是自己贴的。我问老板，这个野蜂蜜，多少钱？老板说80一斤，看我拿着那瓶蜜端详，老板开始夸这蜂蜜如何如何的好，我无语放下。依然是粘稠剂加糖浆明矾之类的东西。想起一朋友曾想以卖蜜谋生，和人合伙开了一家蜂蜜店，进了些花花绿绿各种牌子的蜂蜜。我偶然去那，发现她根本不懂蜂蜜，瓶子上怎么写就怎么卖。后来倒闭，我又去，看见她在吃卖不掉的那些假蜜。此时正好是冬天，我拿来的结晶葵花蜜正好吃，我就拿了一瓶给她，我说你别吃你那个了，一直没告诉你你那些蜜

都假的。她不屑地看看我说：我这个蜂蜜怎么能是假的呢，这包装，这质量，多好看呢！你这才是假的呢，跟沙粒子似的，拿一边拉去……我晕啊，她生气了，我也伤心欲绝。

你卖蜜的都不懂，你进货当然瞎进了。你一瞎进，你吃了不好的东西，买的也跟着遭了殃。干啥也得讲点专业啊，这么不谦虚，我只不过想让她有个转变而已。 忽然发现有那么一些人是不愿意思考的，这个社会怎么样随波逐流就是。也许有些事他们并不感兴趣，真的假的他们也根本不关心，他们只是在绞尽脑汁把东西卖出去，却不明白为什么越努力越卖不出去。做生意的道理其实很简单，你得了解你自己的东西，知道东西的好歹，然后是做人要诚实守信，要建立起诚信，不是你光凭一张会说的嘴就可以了的。每个人的兴趣点不一样吧，一个人不爱吃蜂蜜，不喜欢蜜蜂，她是不会真正做好这门生意的，做别的行业也是同一个道理。比如做服装，你要有一定的眼光，知道你的衣服什么人可以穿出效果，有一定的审美能力，而不是不管谁进来，都一阵甜言蜜语，不管好看不好看就一顿神夸，买了就眉开眼笑，把丑女夸成天仙，不买就鼻子不是鼻子脸不是脸。我是不喜欢靠能说会道做生意的，甚至反感，我觉得实实在在的做人做生意都好，你也不累，大家也不累，用不着甜言蜜语，货真价实就好。就像蜂蜜，真正拿蜂蜜当回事的人、认的人说，你这个卖便宜了，200一斤是值的，200一斤也不吃那些假的不纯的！不认的就觉得贵了，惯常说的话就是，人家那个才20一斤……关于价格方面，每个人心中有每个人的标准，每个人群都有每个人群的底线。还记得最初跟我定价的那批吃蜂蜜的人，我曾小心地问他们该卖多少，他们给定的，认为这是个中间价，上上下下都可以承受，毕竟这东西一年吃的有限。我所有的东西当初几乎都是买的人定价，因为我不会做生意，我总是心软，总觉得也许贵了就有人吃不起了，因为我也是穷人，我想到的总是那些衣衫褴褛……后来我就想，我就安心出点好东西，那些，让大家自己衡量吧，每年吃几斤好蜂蜜，也不见得都是难事。谁有困难，认我的东西，跟我说明就是。我爸爸穷了一辈子，现在有吃有喝有我，挺好的了。养蜂同样是需要人力物力财力，辛苦是正常的，毕竟天上没有掉馅饼的事情，掉了也轮不到我，我反应慢。赚点钱也是应该的，你看到那些深山里的蜂农，辛辛苦

苦的养，赚钱的却是那些蜂蜜商人和老板，出点好蜜是养蜂人的愿望，可是太好了人家又给的那么低的批发价，没钱赚，这个世界上肯劳动的人往往生活在最底层，为什么呢？你知道的。

记录四：不是美女 但愿意更好看点

长春市某大市场。看到了花粉，我习惯地停下来，在心里问自己：同样是东北银，我咋没见过这花粉呢？莫非是南方的花？一色的大颗粒咖啡色，一色地写着“蜂花粉”，一样的颗粒，匀称的很。我熟悉的是那种带着草叶子和蜜蜂尸体的颗粒不均的花粉，一摸满手是黄色的花粉末。我问那个店主，一个40多岁脸上有点横肉的女人：这是什么花粉？那女人看了我一眼：就是蜂花粉。我说：是什么花的？女人有点不耐烦：蜂花粉就是蜂花粉，不分什么花。我晕，又碰上一个

厉害的。我说，在哪里采集的啊？总得从一种什么花上来的吧。女人彻底急了：什么花？我还帮你到山上挨个数去啊？晕，那就百花呗……但是不敢问了，再问出事了，女人很不友好，因为光问不买是很讨人厌的。

走遍蜂蜜市场，总是让我汗颜。要么没结晶的蜂蜜，要么真空包装的结晶椴树蜜，估计拿刀也得半天能劈开。写到这里想起微薄一个女侠留言：你的蜜放了什么？夏天咋没恢复液态呢？在她的理解中，蜂蜜是冬天固态夏天液态，我晕，这东西不是冻冰，不是说化就化了，说冻就冻成固态了，这叫结晶，波美度越高越不容易化了……还有那些同样放在冰箱里保鲜的蜂王浆，制造来制造去，运来运去，卖来运去，到底是活着的还是死的？我想起几年前和父亲在帐篷里挖王浆，挖出来要立刻放到一个很深的坑里，那是夏天在山上唯一的临时保鲜方法，然后我就得紧急找来车，拿着雪糕箱子捂着紧急送去冷藏柜。最初那几天弄不好，以后再怎么冷藏也是白扯。后来再弄就是即时冷藏冷冻，好在东西不多，没那么操劳。如今父亲渐渐老了，这个手艺怎么传承，还在纠结中。我很懂，我也很钻，小时候《养蜂学》是我的业余读物，可是我怕蛰，脸本来就肉多，蛰完了跟馒头一样，更没脸见人了。虽然已经年纪一把，但是内心还是有着少女般的公主梦，虽不是美女，但是愿意更好看点。不过今年挨蜇的那回，发现没怎么肿，莫非我也有抵体了？

记录五：你大爷的 又上当了！

跟朋友去他家，看见他妈妈突然举着两瓶蜂蜜出来，说六啊帮我看看这蜂蜜，你大爷在市场买的，在阳台上放一冬天了……话音未落，我跟朋友异口同声：妈呀，假的。老太太很失望地站住了，说我就怕是假的，我看你给你大爷的是那样的，就一直纳闷咋一点不一样呢，你大爷总是瞎买。大爷从屋里出来，拿起蜂蜜看了看：你大爷的 又上当了！朋友说，他看是假的，一是在我那看过好几种假蜜样品，二是放了一冬天还是老样子，纹丝不变。看来我这朋友也有点专业了。朋友走过去夺过来要扔，他妈妈舍不得，一直说这花不少钱，说是野蜂蜜呢……朋友急了，说本来就有病，吃坏了怎么办？我说，给我，给我，我搞研究。

回家打开我的假蜜样品柜，发现有一罐子假蜜没了，问妹妹，她说，那罐子蜜变成白色的浑浊液体，跟米汤一样，很难闻，让她扔了。我晕，那罐子是在一个蜂蜜摊床搞来研究的，我还没来得及考证里面到底是什么呢，似乎是明矾加的那种。朋友的妈妈拿的那种蜂蜜是典型的假冒野蜂蜜，粘糊糊的，发黑，怎么放都粘糊糊的，那种香味，绝对不是植物的香味。我今年看到另外一个朋友的老爸得了癌症，也是在吃那种野蜂蜜，幸好我提醒他了。他说花不少钱买的，很生气，最后我帮忙，拿来几个野蜂窝。蜜就先吃我的椴树蜜，虽不是野蜂采的，但也是野生树种是吧。人总得讲点良心，你给病人吃不好的东西，岂不是雪上加霜。还记得总吃我蜂蜜和王浆的那位山西的姐姐，术后的身体很弱，谨慎也差，给我留言说，吃了2年现在身体好多了，很精神，亲戚都问她吃了什么，她说吃我的蜂产品。她留言说，人家都攒钱，她攒好蜂蜜，好王浆，我有什么都要先问问她，有好的留点给她。每次看见她留言说状态好，我都止不住流泪。那种感动，从内心深处一下子就出来了。我真的希望这东西能给人带来好运。我这些蜜友里身体不好的有不少，有的在病床上跟我聊天，我希望他们健康快乐起来！

记录六：有多大的肚量做多大的事

博客有人私信：我熬了好几桶蜂胶，你收不收？我晕，回复：你家的蜂胶是熬出来的？我家的蜂胶咋是一点点刮下来的呢？此后再无信息。熬出来的，当然是用树皮树芽熬的了，加点这个胶那个粉的，一熬一大块，哪用刮啊，刮一年也刮不来几斤。我真是气愤难忍，你造假也就造了，你卖给谁做什么胶囊我不管，我也管不了，这年头造假的比卖真的厉害多了，造假的都气势汹汹，反倒卖点真的要低三下四！恐怕人家把真的当假的。可是你想卖给我是什么意思，这种钱不是那么好赚的。我虽然不算是虔诚的佛教徒，但是也不能赚黑心钱。也有一些卖蜂蜜的联系我帮忙，但是我没有办法帮忙，首先我不了解你的东西啊，毕竟我没有亲眼看见 ，另外我时间实在有限。如果有那么一天，养蜜蜂的都因为我做到了产品好，信誉好，吃蜂蜜的都得到了益处，我倒是愿意付出我的努力去搭这个桥梁，不是生意上桥梁，先搭的，是良心和诚信之间的桥梁。

这个世界处处都会有奇迹，因为你可以做到，别人也一样可以做到。你对别人好，别人当然会对你好。你有诚信，别人必然会相信你。其实没有人愿意做坏人，人之初，性本善。什么样的人，遇到的就是什么样的人。你不计较，别人也就不计较，就算别人计较，你依然不计较，有多大的肚量，做多大的事，这是我一年里灵魂的顿悟，也算是进步吧。

记录七：采蜜加救人 ……耽搁中

北京，某寺院门口。朋友们要上车走了，我却奔向景区一个蜂蜜摊子，槐树蜜，椴树蜜，花粉。没来

得及细看，耽误开车。目测，那蜂蜜还行，波美度低点……

本想遍访蜂农，再写蜂蜜背后的故事，目前采蜜加救人，耽搁中。每天让我头大的事情太多了，不敢有

怨言，既然上天赋予我使命，就得乐乐呵呵地承受，尽我所能。人生既如白驹过隙，我不想留下什么丰功

伟绩，我也没那机会创造丰功伟绩，虽然当个英雄，做个女侠是我曾经的梦想。我只是尽我绵薄之力，让

我伸手能及的范围内，有无助者可以因为我不至于太绝望。

昨日有QQ留言，说朋友送了他一大桶蜂蜜，本来全是蜂蜜，放了一冬天，变成白色凝固的，一点蜂蜜都

没有了，问我蜂蜜哪里去了，为什么剩下了白糖？我强烈踉跄晕菜中，回复说，等我救完人，再给你补课

，看来你的误区不是一句两句就能纠正的……

（二）链接

真正的蜂蜜多少钱一斤篇三
《真正正宗土蜂蜜的辨别知识》

土蜂蜜 【山涧蜜源@zjl302575983】为您讲述四川平武土蜂蜜的辨别

我出生四川平武一个小乡村，家乡特产很多，腊肉香肠都是平常的东西，家乡的土壤孕育出很多美味的食物，有蕨菜，野生白草莓，野樱桃，山核桃，苦荞凉粉，野菌子，野木耳。也有许多野生的中草药才比如灵芝，勾藤，滢养霍，天麻，山药等等太多了说不完。还有一种长在崖缝的一种野生小动物，它是我家乡一种特殊物种，从我小时候有记忆时就很稀奇吃蜂蜜，那时候只有院里的邻居家有养两盒，人家小孩吃蜂蜜的时候我们就只有馋嘴流口水。

2008年的春季时候我爸把人家不要了的蜂盒子放在我家猪圈楼上，记得那天下午天气很晴朗，正当花季菜花里到处都是蜜蜂的声音，忽然听见老爸兴奋的说，来蜂了！春季百花开正当蜜蜂分蜂的时候，这盒子的位置放合适了蜂儿们就下榻了，一家人都很兴奋，从此我家就与蜜蜂结下缘了。第一年一共自己飞来了5盒，没有取蜜吃，过了个冬天到第二年春天，又只有2盒存活了，其他都被冻死了。菜花开后从这2盒中割了两片蜜蜡片出来，直接拿手上啃着吃，第一次吃蜂蜜，太甜了，味道非常浓郁，一辈子也忘记不了，拿着麦秆放在蜂窝里吸，既兴奋又有趣。

慢慢的后来发现这个中蜂很难养，菜花开时要采蜜，可是很多人这个季节要给小麦打农药驱虫，蜜蜂在空中飞难免会闻到或碰到农药，刚开始老爸不知道什么原因死了那么多蜂，后面随着水稻七八月份打农药驱虫就明白了，加上老家也有很多马蜂窝，马蜂很喜欢抓小蜜蜂吃，每天老爸都要去后山里蜂盒边守着，每天都要打死很多大马蜂，即便如此也还是有很多蜜蜂被吃或者被集体马蜂赶出盒子。不仅如此，每年八九月份蜂盒里还要长小棉虫，专吃蜂蜡片，最后把蜜蜂赶走，这样各种侵害过后加上过冬寒冷，头一年的十几盒蜂熬到第二年春天就只剩六七盒了。

现在老爸的保暖措施做好点了，到每年的五六月分还是能分到二三十盒蜜蜂。现在乡里也有了几户效仿的散户相亲们了。每年春季的菜花蜜我们没有多少产量，全靠夏季的百花蜜了，去年我给我单位的同事都送去了我家的百花蜜，今年他们也都预定了我们家的，因为这中蜂蜂蜜产量有限，我之前都没有特定的包装，更不提进超市或门店了，我想的就是，让大家真正认识我们的野生中蜂蜜，不要被市场乱像给误导了。最后上点图片让大家都能认识下意蜂和中蜂不同的生活环境。买到真正的好蜂蜜。

这是意蜂，都是选择一块平地，密集养殖的。

这是我家的野生中蜂，只能散乱放置，不能密集放置养殖。

介绍夏季七月百花蜜的特点：我家的百花蜜采集有荆条花、板栗花、玉米花、野菊花等多种药材花源，因为我老家山里很多药材，很多外地的药材商都会在我的家乡收购药材做生意。所以百花蜜的营养价值及药用价值非常高。

【百花蜜花种之一: 荆条花】。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜较多。其蜜色泽艳，呈半透明琥珀状；结晶细腻乳白，气味芬芳，口感甜而不腻，浓度为41度～42度。蜜中含有葡萄糖32．9%、果糖41．4%、酸度为2．13%、酶度为179%、含糖量为0．27%，并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等。荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。荆条花蜜功效：葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养分，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、

体力消耗大、精神压力大者。

【百花蜜花种之一:板栗花】

在大家的印像里蜂蜜都是甜的，而我家的百花蜜是有点甜中微苦的味道，是为什么呢？下面给大家介绍的板栗花中蜂蜜，它闻着特香，但喝的时候会明显尝出略带苦涩。

板栗花蜜是取自营养丰富的板栗花中，所以板栗蜂蜜中含有多种有机物质和酶类物质等，再加上活性酶是蜂蜜中最珍贵的营养成分，而板栗蜂蜜是所有蜂蜜中酶类物质营养成分最丰富的蜂蜜。板栗花蜜被称为蜂蜜中的极品，就是因为它里面含有丰富的有机物质及丰富的活性酶成分。纯正的板栗蜂蜜色泽呈暗褐色，但在太阳或灯灯下又呈暗红色，所以见过我家百花蜜色泽的老朋友们都知道是怎么回事了吧。经常喝板栗蜂蜜还能改善发质，促进发根生长，改善白头发，这也是板栗花蜜特有的功效，板栗花蜜能够改善心脑血管、益气补血、改善睡眠、调理脾胃。如果胃不好的人，泡一杯温的板栗花蜜喝了后，会感觉胃暖暖的。

【百花蜜花种之一:玉米花】

七月取蜜，当然是取五六月分所采集后的封盖花蜜，六月正当玉米开花时节，早上是蜜蜂最好的采蜜时段，早上花儿重新开放，花蜜极其鲜美，蜜蜂最喜欢采了。

玉米花蜜特点: 其性甘平，具有调中开胃、降压利尿作用；还能促进胆汁分泌，降低血脂，增加肝糖元的贮存，改善组织细胞的新陈代谢，以及提高肾功能，减少蛋白尿的生成等。

学习【为什么亲眼看见从蜂箱里摇的买来的蜂蜜也是假的？】

现在很多人买蜂蜜首先考虑的是价格，第二才是真假，很多人在路边看见赶花的养蜂人，便想这我可以亲自看见他们摇蜜，一定是真的，再一问价格也不贵三四十元一斤，于是就多买些回去，可是很多买回去必须放冰箱里，有的放不下，放常温了，结果没多久蜂蜜就有酸味了。对于这种情况我想提醒大家，买这种蜜的都是图便宜的人，并没有注意到蜂蜜的本身，下面来教你怎样辨别。

首先要辨别蜂群品种，看看蜂箱是不是一个挨一个放置的，如果是的话，这种就是意蜂了，一般这种意蜂养蜂人都是选择一块平地放置很多蜂箱，到处都是蜜蜂飞舞。如果想买意蜂蜂蜜来吃，你的监视着摇蜜，这是你要注意的了，我不能保证你所看到的都是纯天然的，但是有一点你要看清楚，装蜜的蜂蜡片一定要是封了盖的，这样虽然不敢说纯正但也至少保证了蜂蜜还是有一定浓度了，买回去存放的时间也可以稍微长些了，不会那么快反酸。之前有的人买的很快变酸主要是很多没有封盖的蜜，还有部分水分加上可能有的养殖的人真的加了某样东西吧，有这两者在里面蜂蜜放置一段时间就会变酸的。

好了再来教你怎样买到中蜂蜜。中蜂蜂蜜也就是我们俗称的土蜂蜜，营养价值老高了。中蜂一般都是独群，每个蜂群不能隔太近，所以你到现场买土蜂蜜的时候就要密切观察一下，一般中蜂都是放置在山坡上，房屋周边东一个西一个很有距离感的放置的，蜂槽很多都还不是意蜂那种正正方方的木盒，并且蜂槽里的蜂蜡片是蜜蜂自己筑上去的，不是像意蜂箱里那种人还可以拿出来摇了蜜又放回去的，养中蜂一般不是专门养殖户，大多都是农民顺带养的，因为产量不多，农民也没必要常年累月的赶花取蜜卖钱，蜂群自己分家，群多了产量多点就卖点，少了就自己吃。取蜜时我们会去把蜂槽里的蜡片割一部分封了盖的出来，留一部分蜜蜂吃，蜡片拿回家再来手工挤出过滤出来，虽然这种有的人觉得不太干净，会有一些蜡片的杂碎屑和花粉混到蜂蜜里，如果你是这样跟着农民伯伯去取出来再买回来的蜂蜜，那么恭喜你找到真正正宗的土蜂蜜啦。

真正的蜂蜜多少钱一斤篇四
《养蜂人女儿告诉你什么是真蜂蜜》

养蜂人女儿告诉你什么是真蜂蜜

本条微博仅献给那些想买真蜂蜜又不知道什么是真蜂蜜的朋友

想喝蜂蜜又怕买到假蜜的朋友

不确定自己买的蜜是不是真蜜的朋友们

本文禁止一切用途转载，玥玥辛苦几天连续写出来的，请勿转载

卖蜂蜜的我，一个真实的我

一直都想写一篇关于卖蜂蜜的文章，不是为了宣传我的蜂蜜，而是为了让大家知道什么样的蜂蜜才是好蜜，帮妈妈卖蜂蜜已经快半年了，以前在外地上班看着妈妈一桶一桶的给我邮寄蜂蜜，从来没有想到有一天蜂蜜还能卖到大江南北，走入陌生人的家里。习惯了跟妈打个电话就安心等蜂蜜到，习惯了一瓶瓶的向妈索取。

我出生在黑龙江伊春，4岁的时候全家搬家到廊坊，原因就是因为生我妹，我小时候是个很可爱的小丑肥妞呢。。。

我的生日是6月，这是3岁生日，东北的6月要穿成这样。现在廊坊也是六月天，可是我

总是热的浑身黏糊啊。我也真是醉了。

如果不是因为我妹妹，我永远也想不到有一天会跟廊坊扯上关系。当然，如果不是因为我姥姥，我做梦也想不到我们家四口人，现在就剩下我一人在廊坊。

我和我妹

黑龙江的松子和蜂蜜，我从小吃到大的，所以很多人问我皮肤为什么这么

好，我总是无辜的说是天生的吧，因为我也不知道为啥，直到后来我卖蜂

蜜，朋友从我这儿拿蜂蜜喝，才跟我说，我终于直到你的皮肤为什么这么好了，因为你从小吃这些东西，肯定有好皮肤啊。我才恍然大悟，原来自己一直身在福中不知福啊。

真正的蜂蜜多少钱一斤篇五
《五个蜂蜜行业案例教你蜂蜜选购经验》

假蜂蜜对人体的危害

假蜂蜜包括掺假、果糖和葡萄糖含量不达标、新鲜度较差等等。甚至还有铁含量超标，而铁摄入过多会对人体的肝、肾造成伤害。最简单的掺假就是掺白糖水；其次是使用饴糖，成本只有蜂蜜的十分之一，还有一些可能是使用甜蜜素、色素和香精勾兑。最恶劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖，使双糖成分变为单糖，从而冒充蜂蜜，这些制假方法炮制的“蜂蜜”可能直接危及到食用者的健康。

一、【中华论坛】爆料！整天喝的蜂蜜是这样炼成

曾经曝光有人用糖稀与各种食品添加剂勾兑蜂蜜，那么，糖稀真的就能勾兑出蜂蜜吗?真假蜂蜜又如何去鉴别呢?、记者来为您解说一下。

店主非常熟练地用各种“作料”勾兑蜂蜜，一百六十多斤的糖稀，在加入焦糖色素、蜂蜜香精之后，就变成了“蜂蜜”。

现在我们看一下造假的成本：记者在这家店铺里购买了15斤糖稀勾兑的蜂蜜，加上塑料桶的钱，总共花费了21.8元钱，每斤糖稀蜂蜜的成本才一块多钱;如果将糖稀蜂蜜按照当前的市场价格——每斤二十几元卖出去，收入竟高达近三百元。

记者了解到，假蜂蜜有三种，第一种是用化学稀勾兑，成本在一块钱左右;再一种就是高果糖浆，对人体无害，营养价值低一些;还有一种，就是一部分蜂

蜜与一部分搞过糖浆勾兑。其中最难鉴别的是第三种作假方式——蜂蜜与高果糖浆勾兑。这种方式勾兑的假蜂蜜，普通消费者根本分辨不出来。

为了让消费者更直观的了解造假者的造假手段，同时也为了提高消费者的鉴别能力，记者从市场中购买了制作假蜂蜜所需的原料，两小瓶食用糖稀，蜂蜜香精和焦糖色素，全程揭秘假蜂蜜的特点。

记者首先将焦糖色素和蜂蜜香精分别倒入吸管瓶中。记者观察到，焦糖色素是一种黑色的液体。而蜂蜜香精则是无色透明的液体，同时散发出浓重的 蜂蜜味儿。随后，记者用吸管吸取少量焦糖色素和蜂蜜香精，滴入已经有少量水的烧杯里稀释。然后摇晃均匀。紧接着，记者将混合后的液体从低用量逐步添加，并 搅拌均匀。

在搅拌中，糖稀的颜色慢慢发生了变化，逐渐变成了淡黄色，并且出现了大量气泡。那么，记者刚刚制作的糖稀蜂蜜真的会迷惑住消费者吗?真正的蜂蜜又是如何采集制作的呢?

刘成玉是济南市历城区突泉村的蜂农。刘成玉告诉记者，他养蜜蜂已经近十年了。现在家里还养着六十多箱蜜蜂。带上面罩之后，记者跟随刘成玉来到了蜂场。

刘成玉家的蜂场主要是他和爱人两个人照料。每天早上他们都要挨个蜂巢找峰虫，然后放到这样的小瓶子里。这里面就是蜂王浆。刘成玉说，仅仅这样一项工作他们两人有时都要忙一晌午。对于现在市场中出现的假蜂蜜的情况，刘成玉本能的厌恶。

记者从刘成玉家购买了四斤刚刚采集好的蜂蜜。那么这些蜂蜜与我们之间自己勾兑的蜂蜜又有什么区别呢?消费者能不能分辨出来呢?带着真假蜂蜜，记者进行了随机采访。

在记者随机采访的十位消费者中，近80%的消费者并不能分辨出真假蜂蜜。那么，作为消费者又该如何鉴别蜂蜜的真假和优劣呢?

天然蜂蜜和假蜂蜜有着许多不同，鉴别真假蜂蜜，消费者可以通过闻气味儿，看颜色，尝口感，看形状等方法加以区别。真蜂蜜香甜，成熟的蜂蜜有花香味儿。另外，用80度以上的开水冲，蜂蜜的花香味儿，蜂巢味儿就能闻出来。假的就没有花香味。

工作人员现场为记者做了一个小实验。工作人员先将两根铁丝烧红，然后分别放入这两杯盛放蜂蜜的杯子里。记者看到，这个盛着糖稀蜂蜜的杯子里残留有黑色的痕迹，而这个纯蜂蜜里确实干干净净。

我们的记者了解到，由于花开的季节不同，蜂蜜的种类也不一样。比如，山东省地区的槐花一般在五月份开放，这个时候是出产槐花蜜的最佳时机。枣花蜜则要在六月底七月初出产，荆条花的花期较长，一般在6到8月，所以这期间出产的荆条蜜也最好。

了解假蜂蜜的成分，知道真蜂蜜的味感、口感和色泽，当我们的消费者都知道作假的手段了，都知道鉴别的方法了，那么作假者也就没有市场了。

二、《北京青年报》低价蜂蜜竟是陈年大米“酿”?

在杭州市，一些超市销售的蜂蜜种类繁多，有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种。记者发现，有些蜂蜜的价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤；有的将近两斤的包装才卖20多元，合10多元一斤。这之间的价格竟然相差了一倍多。

据了解，洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。然而，这种LH牌洋槐蜜每斤大约13元的零售价，却比洋槐蜜正常的生产成本还要低。

■十几元一斤肯定不是纯洋槐蜜

超市既没有打折促销，又没有亏本甩卖，那么这种洋槐蜜为何会低于成本价销售？按照产品包装上的地址，记者前往位于浙江省上虞市的浙江万隆保健食品有限公司进 行调查。厂里的负责人告诉记者，今年洋槐蜜大量减产，真正的洋槐蜜产量并不多。负责人承认，如今纯正的洋槐蜜不但产量稀少，而且价格很高，所以在超市卖十 几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正。

原来，这家厂为超市贴牌加工的所谓洋槐蜜，零售价之所以低于正常的生产成本，是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。

据透露，油菜蜜每吨售价约8000元，和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来，采购价至少低了2/3。因此，用油菜蜜冒充洋槐蜜，就可以降低生产成本，

压低市场价格，而且还不容易被发现。

■“果糖”冒充蜂蜜

在 浙江慈溪市怡康蜂业有限公司的原料仓库，记者看到了这家厂所用的蜂蜜原料。这些原料被装在一些小型包装桶里，桶的表面污迹斑斑。在另一个仓库，一种蓝色的 塑料桶引起了记者的注意，和专门用来盛放蜂蜜原料的小型包装桶相比，这种蓝色塑料桶体积庞大，上面没有任何标识。记者发现，这些桶里装着一种液体，无色透 明，呈黏稠状，看上去并不像蜂蜜原料。负责人告诉记者，这种液体的确不是蜂蜜，而是一种名叫“果糖”的原料。

负责人承认，这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”，是用来冒充蜂蜜的，由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里面可以大幅度降低生产成本。负责人称,他们一般在蜂蜜里掺百分之三十到四十的果糖。

■“人造蜂蜜”原料是陈旧的碎米粒

在杭州市萧山区，记者找到了这家专门生产“果糖”的工厂——杭州紫香糖业有限公司。这家厂的院内堆放着大量的蓝色包装桶，和记者之前在怡康蜂业有限公司看到的一样，上面也没有任何标识。一名销售经理告诉记者，这种桶正是专门用来装“果糖”的。

据这名销售经理介绍，他们厂年产“果糖”约5万吨，大部分都是供应给蜂蜜厂做原料，目前拥有几十家这样的客户，其中就包括浙江怡康蜂业有限公司。

销售经理告诉记者，“果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原料就是大米。在原料仓库，记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米，实际上不过是一些大米的细碎颗粒，看上去颜色灰暗，上面爬满了虫子。销售经理承认，这些碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多都不新鲜了。

■掺假蜂蜜供不应求

就这样，陈旧的碎米经过一系列加工和转化，就变成了“果糖”。加工好的“果糖”经过简单灌装，就直接卖给一些蜂蜜加工厂。

据杭州紫香糖业有限公司的销售经理透露，他们厂生产的这种“果糖”之所以供不应求、深受蜂蜜厂欢迎，是因为其中的一些指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多，能够检测过关。

浙江万隆保健食品有限公司负责人承认，他们厂的确在使用“果糖”加工所

谓的蜂蜜，并且按照客户要求进行配制生产。万隆公司总经理朱国铨说：“一般来说，只要 有几个企业委托我们加工我们就做。他们为了保证质量，价格便宜一点，一般做6块钱一斤的比较多，做‘五五开’的。因为价格高了卖不动啊。卖不动怎么办呢？ 那就掺一点。”

■不少知名超市“贴牌”低价销售

《蜂蜜》国家标准明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。但是浙江怡康蜂业有限公司和浙江万隆保健食品有限公司等一些生产厂家，却把“果糖”掺入蜂蜜当中，加工所谓的蜂蜜产品，然后通过全国一些知名超市“贴牌”后进行销售。

专家称，蜂蜜之所以会对人的身体有好处，有一个很重要的原因，就是蜂蜜是一种单糖，因而更容易被人体吸收。而这些掺假的蜂蜜，在生产过程中不但添加用长了虫 子的陈米熬制的“果糖”，而且添加的量甚至超过了50%，这样的所谓蜂蜜价钱是低了，它的营养价值也随之直线下降，甚至还可能对消费者的身体造成不良的影 响。

三、蜂老板自揭“蜂蜜造假”黑幕

□ 周昭峰 大 金

利令智昏

我以为，自己这一辈子，不会做对不起良心的事，不敢想也没机会在蜂蜜上做任何手脚。只是，你永远都无法知道，下一秒是什么样的人或事在路口等你，将你引至光明大道还是歧路。

我记得那是凌晨3点，在郊外的蜂场里，我偷偷取出一口大铁锅，倒上半锅井水煮开，然后拿出平时喂蜜蜂的白砂糖，放了大约半桶进锅里。按照老根提示的“两斤白糖一斤水”的比例熬制起蜂蜜来。大约15分钟后，白色透明的清水变成了稍稍发黄的颜色，熬出来的糖水与真蜂蜜颜色完全一样，只是糖水没有蜂蜜那么浓稠。这对我仍不是难事，我将少许淀粉倒入糖水中，用文火搅拌熬制。

两分钟后，伴随着我均匀的搅拌，锅里的糖水慢慢变稠，用搅拌棒一挑，已能挑出细丝来。最后，为了追求逼真效果，我特意添加了半斤真蜂蜜进去，搅匀后，不论是气味或颜色，如果不是我这样的养蜂人士，完全辨别不出真假来。

真正的蜂蜜多少钱一斤篇六
《鉴别真假蜂蜜》

• 真假蜂蜜鉴别全攻略·315打假特辑

十招让你买回放心蜜

全攻略 2013.03.11 随北风凋零 浏览48804次

【本期导读：】（点击小标题可以定位文章内容）

一、购买前的注意事项

二、十招鉴定真假蜂蜜

三、蜂蜜鉴别小妙招（视频）

随着人们对蜂蜜保健功能的认知，人们对蜂蜜的需求量也越来越大，但是由于中国市场一向缺乏监管，好产品坏产品形态各样鱼龙混杂，很多不良奸商在利益的驱动下，也将黑手伸向了蜂蜜。那么我们在蜂蜜的选购过程中究竟应该注意什么呢，又该怎么选购和辨别真假蜂蜜呢，接下来就给大家介绍一下购买蜂蜜的一些小诀窍。

一、购买前的注意事项

和其他食品一样，假蜂蜜大多只有两种，一种是掺假蜂蜜，一种是造假蜂蜜，所谓的掺假蜂蜜就是在真蜂蜜中加入其他物质，使一斤蜂蜜变成两斤蜂蜜，从而卖出更好的价格，而造假蜂蜜是直接拿糖浆等糖类物资制作成蜂蜜的形态和口感，里面不含一丁点的蜂蜜，但是同样当成蜂蜜来卖，从而达到蒙骗消费者的目的。下面我们就来看看如何在购买前就分辨出这些蜂蜜的真假。

注意商品名

图：商品名以浆、膏、露等结尾的都是假蜜

一般的合格蜂蜜都是采用“植物名+蜂蜜“或“植物名+蜜”组成，如紫云英蜂蜜或者紫云英蜜、洋槐蜂蜜或洋槐蜜等，有的蜂蜜类产品不是采用的这种结构，而是在后面加上浆、膏、露等结尾，如洋槐蜜露等。这种商品就是在蒙骗消费者，这种蜜基本上是糖浆。

注意看标签

图：配料表中出现蜂蜜以外的其他配料都算假蜂蜜

首先要看得就是配料，纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜，如：荆条蜂蜜、油菜花蜂蜜，但是如果出现了其他配料的话，善良的您可就要擦亮双眼了，如果蜂蜜中没有特殊说明这种成分的话，基本上就算假蜜，如产品配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果糖浆”等的蜂蜜毫无疑问就是假蜂蜜，即便是加上了这个因子、那个因子的也不是什么好东西，记住纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜。

另外就要看蜂蜜的执行标准，真正的蜂蜜执行标准应标示为：符合GB18796—2005 《蜂蜜标准》要求或符合GB14963—2011 《蜂蜜标准》。这里的GB是国标的意思，就是国家强制性执行的标准，凡用Q字头的标准，一般来说不是纯正蜂蜜而只是是蜂蜜制品。 注意观察颜色

真正的纯蜂蜜颜色从白色到深琥珀色有7个品级，纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一，多呈透明或者半透明色，真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，假蜂蜜则刚好相反假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，质地精致、均匀，透明度很高或者很低。

有些蜂蜜不能买

有些蜂蜜的品牌看起来很高端，容易跟昂贵的植物结合起来提高自己的身价，但是这种从来都没听说过名字的蜂蜜建议您还是不要购买。尤其值得提醒的是，作为国内蜂蜜领导品牌的X 氏蜂蜜，在这个问题上屡遭曝光。连国内知名企业都如此，淘宝上卖的这种所谓高端蜜，就更不会存在什么真货，还是要提醒广大消费者避免购买这种蜜。以下的七种蜂蜜一定要避免购买。

金银花蜜

金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

玫瑰蜜

蜂蜜的来源是花蜜，而花蜜的来源是植物的蜜腺。当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。

雪莲蜜

雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存，能飞去采蜜吗？

葡萄蜜

葡萄只有花粉而无蜜。

松花蜜

松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。

玄参花蜜

玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

真正的蜂蜜多少钱一斤篇七
《真正的蜂蜜和超市蜂蜜的区别所在》

真正的蜂蜜和超市蜂蜜的区别何在呢？

原蜜才有活性酶

蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。

无论是土蜂蜜（中华土蜂所产蜜），还是意蜂蜜（意大利蜂所产蜜），只要是未经加工处理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都得以保存。所以，原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。

原蜜之所以营养价值高，是因为含有大量对人体有作用的活性物质，而这些活性物质不是很稳定，尤其是遇热会分解。活性物质的分解会产生气体，气体的增多会导致鼓胀，需要放到冰箱冷冻一下再打开，否则蜂蜜可能崩得到处都是。而低温条件下，活性物质的分解速度会大大降低，可以最大程度保存营养成分。当然，泡沫有多有少，有时候少到不易察觉，需要较长时间才发生鼓胀，这都正常。

真正的蜂蜜，摇晃中有丰富的泡沫。有些品种的原蜜比较清稀，干吃很甜，有腻喉的感觉，但冲水后不会象超市卖的浓缩蜜那么甜，是淡淡的清甜，还伴有一股浓浓的花香或药花香。

我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求用40℃左右温开水冲服的原因。如果超温度太高，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。

活性还是不要活性？

而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶，蜂蜜的营养物质几乎都被破坏掉了。

换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。

这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了，而喝了半个月真正的蜂蜜就好了的缘故。

最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服„„

别被水分严重误导

另外，浓缩蜜、超市蜜都要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去10%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了；可是，买浓缩机要钱，请工人要钱，到最后，某些浓缩蜜或超市蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知。

有些判断蜂蜜的真假教程中说：真蜜滴在纸巾上不会渗透，假蜂蜜滴在纸巾上会有渗透的现象发生，结果超市买回来的基本上都不会发生渗透，刚摇出来的蜂蜜都会发生渗透的现象，请问这作何解释。

真相是：通过纸巾来判断蜂蜜真假是不成立的，纸巾检测只能判断蜂蜜的含水多少而已。

蜂蜜背后的真正诉求

既然原蜜更有营养，为何厂家不直接卖原蜜，却要加工处理了再卖？这是商人的“潜规则”了„„未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦：

1）原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了，但蜂蜜却相反。

2）原蜜比较稀，没有卖相。

3）原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。

这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题，这对蜂蜜厂家来说简直就是个灾难，全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，消费者也不信呀！

因此，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。

这样一来，“精明的”消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了“健康身体”的作用。

原蜜会有问题吗？

原蜜，是否干净、卫生呢？

蜜蜂是一种有洁癖的小生灵，它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。

蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。

更重要的是，蜂蜜本身就有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、杀菌、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外过多加工。有谁见过给福尔马林或者高锰酸钾消毒液杀菌的么？

真正的蜂蜜多少钱一斤篇八
《真假蜂蜜的判断方法》

只用三招识别假蜂蜜

近日，关于“假蜂蜜”的报道引起了很多消费者的关注。记者发现，市场上很多标明“纯正蜂蜜”的产品，其实是用糖浆勾兑出来的。消费者该如何辨别，才能不上当受骗呢？记者为此采访了北京农科院蜂业研发中心有关专家。

蜂业研发中心的李强先生告诉记者，现在的假蜂蜜太多了。他经常参加蜂产品博览会，会上就有不少人明目张胆地批发假蜂蜜。真正的蜂蜜市场价至少在每公斤22元—26元，而假蜂蜜1公斤才卖5元钱。李强说，一些超市的采购人员甚至专买假蜂蜜，条件是“只要像蜂蜜就行”。

售假者在极力追求“形似”，消费者该如何辨别呢？著名蜂产品专家、蜂业研发中心总工程师张艺圃说，要区别真假蜂蜜，就要知道假蜂蜜是怎么做的。他告诉记者，现在最常见制造假蜂蜜的手段是用玉米糖浆加香料，或用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜，用增稠剂来增加假蜂蜜的黏稠度，还有用糖稀加色稠剂等。这样的假蜂蜜味道跟真蜂蜜差不多，最难区别。尤其让人气愤的是，有的产品为了追求“形似”，甚至用盐、尿素来增加蜂蜜的比重，用香料来模仿真蜂蜜的气味。

张总工程师告诉记者，真蜂蜜含有180多种维生素和矿物元素，是天然的滋补品，最主要的作用就是快速给人体补充营养；而假蜂蜜，从它们的造假手段上就能看出，根本没什么营养价值。

他说，虽然假蜂蜜既能“味似”，又能“形似”，但是真蜂蜜还有3个特点是造假者难以替代的，消费者可以据此来辨别：

一是“ 颜色 ”。真蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜一般呈深黄色。

二是“拉丝 ”。真蜂蜜用筷子挑起，可以拉出很长、很柔的丝，而且不会断；假蜂蜜由于用了增稠剂，在挑起时，会一块一块的呈滴状下落。

三是“结晶”。真蜂蜜里面的葡萄糖，在12℃—14℃时会结晶；假蜂蜜里面的糖分也可能结晶，但因为不是葡萄糖，晶体与真蜂蜜有所区别。真蜂蜜的结晶，用手捻即化，含之即化；假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，声脆响亮。

另外，张总工程师说，还有的假蜂蜜在包装上“不打自招”。根据国家生产标准，蜂蜜就应该是纯天然的，不应搀杂其他物质。而目前市场上很多标有“纯正”字样的蜂蜜，都添加了其他配料，配料表上甚至标明有白糖、果葡糖浆等，这种产品根本不能被称为蜂蜜。

他提醒大家，购买蜂蜜时，最好选择正规大企业的产品，否则安全性并不能得到保证。因为农药残留多少、养蜂时是否使用了抗生素和激素、花蜜是否采自有毒植物都需要检测，小企业、个人或蜂农并不具备检测手段。

真正的蜂蜜多少钱一斤篇九
《蜂蜜鉴别全攻略》

真假蜂蜜鉴别全攻略

随着人们对蜂蜜保健功能的认知，人们对蜂蜜的需求量也越来越大，但是由于中国市场一向缺乏监管，好产品坏产品形态各样鱼龙混杂，很多不良奸商在利益的驱动下，也将黑手伸向了蜂蜜。那么我们在蜂蜜的选购过程中究竟应该注意什么呢，又该怎么选购和辨别真假蜂蜜呢，接下来就给大家介绍一下购买蜂蜜的一些小诀窍。

一、购买前的注意事项

和其他食品一样，假蜂蜜大多只有两种，

一种是掺假蜂蜜，一种是造假蜂蜜，所谓的掺假蜂蜜就是在真蜂蜜中加入其他物质，使一斤蜂蜜变成两斤蜂蜜，从而卖出更好的价格，而造假蜂蜜是直接拿糖浆等糖类物资制作成蜂蜜的形态和口感，里面不含一丁点的蜂蜜，但是同样当成蜂蜜来卖，从而达到蒙骗消费者的目的。下面我们就来看看如何在购买前就分辨出这些蜂蜜的真假。

1.1 注意商品名

图：商品名以浆、膏、露等结尾的都是假蜜

一般的合格蜂蜜都是采用“植物名+蜂蜜“或“植物名+蜜”组成，如紫云英蜂蜜或者紫云英蜜、洋槐蜂蜜或洋槐蜜等，有的蜂蜜类产品不是采用的这种结

构，而是在后面加上浆、膏、露等结尾，如洋槐蜜露等。这种商品就是在蒙骗消费者，这种蜜基本上是糖浆。

1.2 注意看标签

图：配料表中出现蜂蜜以外的其他配料都算假蜂蜜

首先要看得就是配料，纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜，如：荆条蜂蜜、油菜花蜂蜜，但是如果出现了其他配料的话，善良的您可就要擦亮双眼了，如果蜂蜜中没有特殊说明这种成分的话，基本上就算假蜜，如产品配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果糖浆”等的蜂蜜毫无疑问就是假蜂蜜，即便是加上了这个因子、那个因子的也不是什么好东西，记住纯正的蜂蜜配料一般只有蜂蜜。

另外就要看蜂蜜的执行标准，真正的蜂蜜执行标准应标示为：符合GB18796—2005 《蜂蜜标准》要求或符合GB14963—2011 《蜂蜜标准》。这里的GB

是国标的意思，就是国家强制性执行的标准，凡用Q字头的标准，一般来说不是纯正蜂蜜而只是是蜂蜜制品。

1.3 注意观察颜色

真正的纯蜂蜜颜色从白色到深琥珀色有7个品级，纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一，多呈透明或者半透明色，真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，假蜂蜜则刚好相反假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，质地精致、均匀，透明度很高或者很低。

1.4 有些蜂蜜不能买

有些蜂蜜的品牌看起来很高端，容易跟昂贵的植物结合起来提高自己的身价，但是这种从来都没听说过名字的蜂蜜建议您还是不要购买。尤其值得提醒的是，作为国内蜂蜜领导品牌的X 氏蜂蜜，在这个问题上屡遭曝光。连国内知名企业都如此，淘宝上卖的这种所谓高端蜜，就更不会存在什么真货，还是要提醒广大消费者避免购买这种蜜。以下的七种蜂蜜一定要避免购买。

（1）金银花蜜

金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

（2）玫瑰蜜

蜂蜜的来源是花蜜，而花蜜的来源是植物的蜜腺。当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。

（3）雪莲蜜

雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存，能飞去采蜜吗？

（4）葡萄蜜

葡萄只有花粉而无蜜。

（5）松花蜜

松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。

（6）玄参花蜜

玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

（7）银杏蜜

银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。