年猪肥了

年猪肥了篇一
《年猪文化》

血腥中蕴含的美好生活——杀年猪

—中国传统新年的序幕

班级：08中文本（2） 姓名：黄海 学号：11110801004（49）

在中国的农村，家家户户都会养上一两头猪。每当到了腊月快过新年的时候，家家户户都会忙着杀猪过年。放一小挂鞭炮，烧一小堆纸钱，伴着猪的惨喊声，白刀子进，红刀子出，血尽气绝，在祭祀一下先灵和诸神，年猪就这样杀好了。杀年猪为中国农村人家过年拉开了序幕。

杀年猪的这一天也许是一个农村家庭一年四季中最热闹的一天了。在我们的那里，杀年猪也是要选一个好日子的，因为农村人都比较传统，更何况杀猪是一件很血腥的事情。在农村，杀猪不像在屠宰场那样方便，一般在杀猪的前一天，主人家就会把杀猪匠（也就是屠夫）请好，并挨家挨户地去请人（一般是力气大的男人）帮忙揪猪，还会把烫猪用的灶火和大铁锅准备好。第二天一大早，主人家会烧一大锅开水，然后就等待着杀猪匠和请好的邻居们到来。一般准备要杀的猪在前一天是不用喂猪食的，而且还要把它弄得干净些，以便杀的时候方便一些。当大家都到齐时，杀猪就正式开始了。主人家先把猪放出猪圈，大家趁猪不注意的时候一拥而上，奋力地把猪连拖带抬地弄上事先准备好的案板，杀猪匠就不慌不忙地从挂在裤带上的刀鞘里拔出亮铮铮的杀猪刀从猪的脖子处一下子杀进猪的要害。随着猪的惨叫声，热腾腾的猪血就从杀猪刀进去的地方流入案板下事先准备好的装有盐水的盆里。随着血的慢慢流出，猪也就渐渐的死去了。这时，杀猪匠会在猪的一只后腿上划一个口，用一根很长的铁签从这个口里顺着猪皮插遍猪的全身，随后杀猪匠就用嘴对着这个口吹气，直到把死了的猪吹胀，杀猪匠的

肺活量一般都很大。吹不了的就用打气筒打气，因为把猪打胀了烫的时候就方便多了。最后，主人家烧一小堆纸钱或者放一小串鞭炮，猪就算杀好了。

在杀猪的当天晚上或者第二天，主人家都会到周围的邻居家去请邻居们到自己家里来吃一顿饭，以表示自家已经杀年猪了。杀猪请邻居们吃饭是农村人的传统，年年如是，家家如是。接下来主人家就把猪肉腌制并熏制成腊肉了。我是从小在农村长大的，在我们小的时候，杀猪对于我们来说是一件很开心的事情，因为我们不但可以烧肉吃而且在接下来相当长的一段时间里，我们可以天天有肉吃了，偶尔还会被邻居家请去他们家吃饭。我们农村孩子童年生活中最美好的回忆是在过年的时候，从杀年猪开始一直到第二年来学。在这一段时间里我们不仅可以不用上学，而且还不用干农活。

“家”字的下面就是一只猪，有猪才能为家。早在两三千年前，我们的祖先就开始养猪了，把养猪当做是家的一个重要组成部分。猪的适应性强、长肉快、繁殖多，所以农村一直把养猪作为家庭经济的重要组成部分。后来，农村也把杀年猪作为家庭生活水平高低的标志。平日喂猪攒粪，年底猪也肥了，加上过年，便把猪杀了，补偿一年付出的劳动。

杀年猪是中国农村的传统习俗，也是中国人迎接新年的方式之一。农村人一般都是自家养得有年猪的，他们往往是杀自家养的猪，然后把猪肉腌制并熏制成腊肉，因为腊肉可以存放很涨的时间，农村人家一般都是要把腊肉放起来过节或者家里来客人的时候吃，也有把腊肉作为礼品送给别人的。

一般来说，在农村，一户人家能不能杀年猪或者能杀几头猪，就可以看出这一家人的生活水平，没有年猪可杀的农户在农村来说会多少显得尴尬，这是我们家乡的风俗。在我的家乡，每年的春节家家户户都是要杀至少一头年猪的，家庭条件好一点的还会杀两头或者更多。杀了两头或者两头以上的人家，他们会自己留下一头来过新年，然后把多余的肉卖掉。城里人也有一些杀年猪的，但一般都是用钱去买的，而且是买别人腌制并熏制好了的腊肉。很多城里人都会到农村去买肉，即使他们多花一些钱，他们也要到农村来买农家人的肉，因为他们知道农村人家的猪是用玉米喂得，不像城里头的猪全是用饲料喂得，喂饲料的猪的肉当然不及喂玉米的猪的肉好吃。

在过完新年后，一般在正月中旬或者下旬，农村杀了年猪的家庭就会开始买双月猪（就是出生满两个月的猪仔）养了，也为来年杀年猪做准备了。在农村，存在这很多贫穷的家庭，他们也许一年四季都吃不上几次肉，但是不管怎么的贫穷，不管平时的生活多么的节俭，一旦到了过新年的时候，他们都会杀上一只年猪。杀一只猪对于农村家庭来说是一次高水平的生活消费。按照当前的市场价格，

一只四百斤左右的毛猪最起码也要3000多元，3000多元对于一个农村家庭来说的的确确是一笔不小的开支，也许是他们全年收入的一半左右。

杀年猪是中国农村特有的传统风俗。随着我国综合国力的不断增强，随着新农村建设的步伐不断加快，我国农村人民的生活条件大大提高。杀年猪也成为了寒冬腊月里一道亮丽的风景，杀年猪不仅是一种风俗习惯，也成为了一种文化的气氛和现象。

年猪肥了篇二
《2019年猪年春联大全》

2019年猪年春联大全

2019年春节是几月几号

2019年2月5日 农历 正月初一 星期二 春节 人逢盛世情无限；猪拱华门岁有余。

人增福寿年增岁；鱼满池塘猪满栏。

大圣除妖天佛路；天蓬值岁兆丰年。

巳有长风千里志；亥为二首六身形。

丰稔岁中猪领赏；新台阶上步登高。

天好地好春更好；猪多粮多福愈多。

犬过千秋留胜迹；亥年跃马奔小康。

牛马成群勤致富；猪羊满圈乐生财。

巧剪窗花猪拱户；妙裁锦绣燕迎春。

吉日生财猪拱户；新春纳福鹊登梅。

朱门北启新春色；紫气东来大吉祥。

朱红春帖千门瑞；翠绿柳风万户新。

朱笔题名于雁塔；绿风摇柳动莺声。

名题雁塔登金榜；猪拱华门报吉祥。

花香鸟语春无限；沃土肥田猪有功。

衣丰食足戌年乐；国泰民安亥岁欢。

戌年引导小康路；亥岁迎来锦绣春。

戌岁乘龙立宏志；猪肥万户示丰年。

两年半夜分新旧；万众齐欢接亥春。

孟春之月方营室；宝盖进豕恰是家。

国泰民安戌岁乐；粮丰财茂亥春兴。

金榜题名光耀第；喜猪拱户院生财。

狗守家门旧主喜；猪增财富新春欢。

狗岁已赢十段锦；猪年更上一层楼。

狗年已展千重锦；猪岁再登百步楼。

狗问平安随腊去；猪生财富报春来。

狗蹲户外家长泰；猪拱门前户发财。

猪子一身皆是宝；亥年万事俱呈金。

肥猪拱户门庭富；紫燕报春岁月新。

猪多粮足农家富；子孝孙贤亲寿高。

猪是财神登万户；燕为春使舞千家。

猪拱家门春贴画；鹿衔寿草福临门。

猪增财富新春喜；燕舞祥和旧主欢。

科技财神尊上座；吉祥猪崽报新春。

恰逢盛世猪如象；喜庆新春鱼化龙。

桃符早易朱红纸；春帖喜题喜庆词。

原驰腊象长城雪；户养肥猪盛世春。

硕鼠悠悠眠洞里；肥猪悄悄拱门来。

肥肉一身堪入市；钉耙九齿好犁田。

景象升平开泰运；金猪如意获丰财。

窗花剪猪招财富；壁上画虎镇鬼神。

蕃繁六畜猪堪饲；富裕千家君献功。

瑞雪纷飞清玉宇；花猪起舞贺新年。

燕衔喜信春光好；猪拱财门幸福长。

爆竹升天送狗岁；春花遍地缀猪年。

腾龙快马逢新世；送犬迎猪贺大年。

骚人乐撰新春对；墨客欣书亥岁联。

迎新春应赞猪为宝; 辞旧岁莫忘犬看家。

昨夕犬年欢歌迎大地; 今朝猪岁新景满神州。

盘瓠神将上天去报喜; 天蓬元师下界来除灾。

骏马金鞍跨上康庄路; 肥猪元宝迎来大丰年。

红梅点点，盘瓠傲霜随岁去; 丽日融融，天蓬报喜伴春来。 春花含笑意 爆竹增欢声 横批：喜气盈门

和顺一门有百福 平安二字值千金 横批：万象更新 一年四季春常在 万紫千红永开花 横批：喜迎新春 百世岁月当代好 千古江山今朝新 横批：万象更新 喜居宝地千年旺 福照家门万事兴 横批：喜迎新春 一帆风顺年年好 万事如意步步高 横批：吉星高照 百年天地回元气 一统山河际太平 横批：国泰民安 春雨丝丝润万物 红梅点点绣千山 横批：春意盎然 一干二净除旧习 五讲四美树新风 横批：辞旧迎春 五湖四海皆春色 万水千山尽得辉 横批：万象更新 一帆风顺吉星到 万事如意福临门 横批：财源广进 一年四季行好运 八方财宝进家门 横批：家和万事兴 年年顺景则源广 岁岁平安福寿多 横批：吉星高照 一年好运随春到 四季彩云滚滚来 横批：万事如意 丹凤呈祥龙献瑞 红桃贺岁杏迎春 横批：福满人间 春满人间百花吐艳 福临小院四季常安 横批：欢度春节 五更分两年年年称心 一夜连两岁岁岁如意 横批：恭贺新春

年猪肥了篇三
《年猪育肥前做好三件事》

年猪肥了篇四
《杀年猪_我身边的传统文化》

杀年猪

钟祥市九里回民中学 七年级 武逻骑 431900

在我的老家四川，家家户户都会养上一两头猪。每当到了腊月快过新年的时候，家家户户都会忙着杀猪过年。放一小挂鞭炮，伴着猪的惨喊声，白刀子进，红刀子出，血尽气绝，在祭祀一下先灵和诸神，年猪就这样杀好了。杀年猪为咱们过年拉开了序幕。

杀年猪的这一天也是我们家一年四季中最热闹的一天了。杀年猪也是要选一个好日子的，因为农村人都比较传统，更何况杀猪是一件很血腥的事情。在农村，杀猪不像在屠宰场那样方便，一般在杀猪的前一天，主人家就会把杀猪匠请好，并挨家挨户地去请人帮忙揪猪，还会把烫猪用的灶火和大铁锅准备好。第二天一大早，主人家会烧一大锅开水，然后就等待着杀猪匠和请好的邻居们到来。一般准备要杀的猪在前一天是不用喂猪食的，而且还要把它弄得干净些，以便杀的时候方便一些。当大家都到齐时，杀猪就正式开始了。主人家先把猪放出猪圈，大家趁猪不注意的时候一拥而上，奋力地把猪连拖带抬地弄上事先准备好的案板，杀猪匠就不慌不忙地从挂在裤带上的刀鞘里拔出亮铮铮的杀猪刀从猪的脖子处一下子杀进猪的要害。随着猪的惨叫声，热腾腾的猪血就从杀猪刀进去的地方流入案板下事先准备好的装有盐水的盆里。随着血的慢慢流出，猪也就渐渐的死去了。这时，杀猪匠会在猪的一只后腿上划一个口，用一根很长的铁签从这个口里顺着猪皮插遍猪的全身，随后杀猪匠就用嘴对着这个口吹气，直到把死了的猪吹胀，杀猪匠的肺活量一般

都很大。吹不了的就用打气筒打气，因为把猪打胀了烫的时候就方便多了。最后，主人家烧一小堆纸钱或者放一小串鞭炮，猪就算杀好了。

在杀猪的当天晚上或者第二天，主人家都会请邻居们到自己家里来吃一顿饭，以表示自家已经杀年猪了。杀猪请吃饭是农村人的传统，年年如是，家家如是。接下来主人家就把猪肉腌制并熏制成腊肉了。在小的时候，杀猪对于我们来说是一件很开心的事情，因为我们不但自家有肉吃，偶尔还会被邻居请去吃饭。农村孩子童年生活中最美好的回忆是在过年，从杀年猪开始一直到第二年开学。在这一段时间里我们不仅可以不用上学，而且还不用干农活。

“家”字的下面就是一只猪，有猪才能为家。早在两三千年前，我们的祖先就开始养猪了，把养猪当做是家的一个重要组成部分。猪的适应性强、长肉快、繁殖多，所以农村一直把养猪作为家庭经济的重要组成部分。后来，农村也把杀年猪作为家庭生活水平高低的标志。平日喂猪攒粪，年底猪也肥了，加上过年，便把猪杀了，补偿一年付出的劳动。

杀年猪是中国农村的传统习俗，也是中国人迎接新年的方式之一。农村人一般都是自家养得有年猪的，他们往往是杀自家养的猪，然后把猪肉腌制并熏制成腊肉，因为腊肉可以存放很涨的时间，农村人家一般都是要把腊肉放起来过节或者家里来客人的时候吃，也有把腊肉作为礼品送给别人的。

一般来说，在农村，一户人家能不能杀年猪或者能杀几头猪，就可以看出这一家人的生活水平，没有年猪可杀的农

户在农村来说会多少显得尴尬，这是我们家乡的风俗。在我的家乡，每年的春节家家户户都是要杀至少一头年猪的，家庭条件好一点的还会杀两头或者更多。杀了两头或者两头以上的人家，他们会自己留下一头来过新年，然后把多余的肉卖掉。城里人也有一些杀年猪的，但一般都是用钱去买的，而且是买别人腌制并熏制好了的腊肉。很多城里人都会到农村去买肉，即使他们多花一些钱，他们也要到农村来买农家人的肉，因为他们知道农村人家的猪是用玉米喂得，不像城里头的猪全是用饲料喂得，喂饲料的猪的肉当然不及喂玉米的猪的肉好吃。

杀年猪是农村特有的传统风俗，随着农村人民的生活条件大大提高。杀年猪也成为了寒冬腊月里一道亮丽的风景，杀年猪不仅是一种风俗习惯，也成为了一种文化的气氛和现象。

指导老师：刘丽

联系电话：15071931667

年猪肥了篇五
《猪》

“猪”教案

一教学目的

通过对猪的介绍，让同学们了解猪 了解做人的道理

二课程导入

通过图片 ppt等形式让同学们想起猪并说说对猪的印象

。

他们长的不同，但他们都叫猪。

猪的故事1 三只小猪视频 2

关于猪的歇后语: