茶的描述
编辑: 成考报名 发布时间:03-07 阅读:
篇一:《茶叶描述》
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信誉如好茶浓厚,真情融于杯中。
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·茶的世界是一个祥和的世界,轻品一口手中的茶汤,从茶中不断微妙变化着的真味去领会气象万千的大河山川,则不失为回归自然的一种简单法门。 ·青翠,明亮。
【闻香】茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香
气即芬芳扑鼻。
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·阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风。”这就是禅语,唯知茶、爱茶、懂茶的人才讲得出。
·香飘千里外,味醇一杯中。
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·这款茶,是今年刚采摘的新茶香气口感都非常的不错哦口感清香顺滑,通透清甜,品后爽适,韵味无穷,
·啜一口N0100铁观音入喉,顿感喉韵悠长
现在茶业市场鱼龙混杂,泥沙俱下,市场上随处可见“观音王”。但其实很多人常喝的铁观音,也许是本山、毛蟹、黄金桂之类冒充的。不是专业人士,很难把这些茶从外形上区分出来。下面我想通过一些图片予以说明,希望能给不太懂茶的茶友们提供一个参考。 ·我个人觉得,其实茶有的时候很难用简单的文字或图片或语言来表达清楚的,最重要的还是每个人的口感。要想真正懂得鉴赏茶叶,除了多听,多看,多比较之外,最主要还是要多喝。口感是绝对骗不了人的。 ·兰花之芳香纯正优雅,馥郁持久,叶粒匀整,色泽鲜绿,油润,叶底肥厚柔嫩,具绸缎的质感和光泽。啜之,味甘鲜醇厚,传统铁观音之品韵跌宕淋漓。
〃以繁序的制茶工艺,严格地控制茶叶发酵过程,散发出独特的清香韵味,甘香醇美,香气馥郁、持久,有翠山碧水,云雾缭绕之境界,看似云淡风清的低调,背后却是精工洒笔之作,使有限的空间,展示无限的生活真味。 〃学一次苏轼“大江东去”,用上好茶具,精心泡制,真可谓“欲羽化而登仙”之境界。回溯魏晋时代,七贤竹林品茗,清泉茶香与衣衫共翩然。“林泉之趣”滋味醇甘,揭盖而起,香气四溢,顿时心静神清,气柔息定。
〃三品茶饮,一壶便是心灵的空地,让耳鼻舌沉浸在韵香的能量体中。
〃黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。
·入口滑细,喝上三、四道之后两腮会有想留口水的冲动,闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。
·一般来说嫩叶内含物丰富,所制成茶品质较优.,嫩叶叶底较均匀饱满嫩滑,茶的描述。
·采用传统的加工工艺,比清香型拥有更高的发酵度,加之又用炭火烘培,所以茶叶色泽偏黄黑色。其香味浓烈,茶水呈金黄色,口感醇厚,有降脂,去油腻,醒酒保胃的功效。
适合人群:由于茶水较厚,滋味温和,具有去油腻,降脂,醒酒保胃的效果。建议口味较重的老茶友,和平常经常应酬摄取大量油脂,饮酒过度的茶友饮用。
·烹来勺水浅杯斟,尽不余香舌本寻,
七碗漫夸能畅饮?可曾品过铁观音
·外形条索圆结匀净,呈螺旋形,身骨重,色泽砂绿,表面微霜
我们本着“以茶会友,诚信经营”的宗旨。
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·一向不登大雅市面的陈年老茶,如今俨然成了泉州新老茶客热捧的新宠。
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·陈茶属稀缺茶品,因此价格较高。
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气清幽绵长.音韵较显,茶汤淡黄清澈明亮,整体性价比很高。 ·我们默认发圆通快递,由于发货量比较大邮费他们算比较少,这样不管是您买家还是卖家得到的实惠就比较多了,比较划算!!圆通的运费比其他快递 的来得低,低的快运价格客人间接得到实惠!!
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品道,参人生玄妙,悟宇宙之无穷尽。道者,万物之初始也。“品道”茗,观天下,睹人生流转沧海桑田,领天地混沌之妙。“道之为物,惟恍惟惚。惚兮恍兮,其中有象;恍兮惚兮,其中有物”,顿与宇宙何为一体。
极品铁观音“品道”产于福建安溪,以一年中品质最佳秋茶为主料,兼选部分春茶。以百年祖辈世代秘传“正炒风格”沿袭炒制,兼具传统、正宗茶品制法,工艺、时间把控亦经昼夜精心研制。完美打造品牌细节,为您独享。
登峰造极
“登峰造极”以独特意韵演绎“如梅似兰”的顶级铁观音品牌,高雅气息打造茶品三度空间嗅觉魅力,感悟灵魂梳理之泰然。千米高峰,汲天地灵气于一身,系万物滋润于一体,绿色经脉于自然中复苏。“登峰造极”乃御茶园丹青之大作,以精良的造诣,经层层历练,将品质推向巅峰极致。
“登峰造极”乃顶级铁观音之花香型产品,兰花之芳香纯正优雅,馥郁持久,叶粒匀整,色泽鲜绿,油润,叶底肥厚柔嫩,具绸缎的质感和光泽。啜之,味甘鲜醇厚,传统铁观音之品韵跌宕淋漓。
尚雅饮韵
以繁序的制茶工艺,严格地控制茶叶发酵过程,散发出独特的清香韵味,甘香醇美,香气馥郁、持久,有翠山碧水,云雾缭绕之境界,看似云淡风清的低调,背后却是精工洒笔之作,使有限的空间,展示无限的生活真味。
“尚雅饮韵”乃铁观音之又一巅峰之作,其茶香微带酸韵,成品颗粒匀整,滋味甘鲜醇厚,深具传统铁观音茶韵之精妙。
御尊名饮茶的描述。
乾清御茶园,讲述“龙”文化,以“龙运”召天下。铁观音海拔高千米,如龙般吞云吐雾,彰显一种“唯我独尊”的气势,深受皇族喜爱,因此作为一种神圣的敬仰流传至今,品质至今丝毫未改,成为如今的御尊名饮。
“御尊名饮”经百年沉淀,代代传承,纯正优雅,成品颗粒匀整,色泽鲜绿,油润,滋味甘鲜醇厚;品质层层升华,历炼尊贵皇族气质。成品色泽鲜绿,叶底肥厚柔嫩,具绸缎的质感和光泽;汤汁入喉生津,让整个身体瞬间回到乾清御所,感受堂皇、庄慕的氛围。
御茶之源
公元1782年,乾隆皇帝手捧御茶,挥墨书画,各种心情沉淀茶香,御茶之源,沿袭千年滋味不减丝毫当年气质,品御茶,享受皇帝般的感觉。
“御茶之源”茶成品颗粒整齐,色泽黄绿,滋味醇厚,花香显著,叶底软。它沿袭清乾隆年间御茶贡品百年制茶之精髓,以世代传承的秘制铁观音技法,以提升回甘带“气”的意韵为主,轻火慢烘,以古韵悠长之味,奢享皇室神韵。
一壶春秋
“一壶春秋”茗茶精工技师以“嗅” 、“味”为设计概念,以较长较重的半发酵秘制工艺,广纳天籁灵气,依月亮圆缺,传承百年经典口味,音韵极致,无限延伸味蕾,感受历史的厚重。
优质上等的铁观音“一壶春秋”茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,茶汤颜色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
一泓沁饮
此茶,汤色青,滋味甘鲜,味芳香若有似无,于口中回旋,于舌尖沉淀,苦涩与清香若人间况味,瞬间切换时空,于世独立。
“一泓沁饮” 用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50—60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有—层白霜,一饮而尽,沁脾生津。
篇二:《怎么描写茶》
怎么来描述茶品(叶)
一、从不同角度来描述茶品
味道上:馥郁芬芳、醇香、清雅、清香扑鼻
色泽上:澄净、古雅、透明、碧绿、琥珀、墨绿、棕红、透明中泛著淡淡的碧绿
茶杯中浮晃著一抹淡碧,几缕轻烟散著温热。
品后感觉:怡人、清香、沁著茶香、齿颊留香、芝兰之气。
舌尖微甜,一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,四肢百骸是说不出的轻松快慰。
碧螺春是甜美清纯的。普洱是老辣的。铁观音是闲雅的。
浓烈:滋味强劲,刺激性及收敛性强。
鲜爽:鲜活爽口。
甜爽:具有甜的感觉而爽口。
甘滑:带甘味而滑润。
醇厚:滋味甘醇浓稠。
醇和:滋味甘醇欠浓稠。
平淡(淡薄):滋味正常,但清淡,浓稠感不足。
粗淡:滋味淡薄,粗糙不滑。
粗涩:涩味强,而粗糙不滑。
青涩:涩味强,而带青草味。
苦涩:滋味虽浓,但苦味,涩味强劲。茶汤入口,味觉有麻木感。
水味:茶叶受潮或干燥不足之茶叶,滋味软弱无力。
二、不同的词语去加以描述
1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。
2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来表达。
3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式。
9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味:在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。
17、青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
18、锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。
19、茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
20、陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
21、香气内敛:香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无
22、茶水分离:茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气
23、入口即化:茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉
24、爽朗:经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感
25、舌底鸣泉:生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意
26、药香:百年陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。
三、不同词语的解释
1、甘:通常表现为喉部放松、唾液分泌旺盛。他是一种持续的很舒服的感觉。
2、涩:涩指的是食物中含有的单宁酸对口腔的刺激反应。通常表现在舌头。主要表现为舌头感觉不滑润。
3、水(茶)性:表述是茶叶冲泡时所表现的变化性。茶叶在冲泡过程中如果口味的变化比较明显,味道的变化丰富的话,我们可以说这是一款水性活泼的茶。反之,茶叶的变化较少,味道只是呈现逐渐变淡的感觉,这样的话,我们通常说这茶的水性不活。
4、茶气:茶气是最多茶友使用的词语,不过理解就有点差异。气,这里指的不是香气。如果单一说气味的话,我们直接用茶香来表达更直观。气用中医的话指的是一种生命的能量,同时也指胜利机能。茶气就是指我们喝茶以后身体机能作出的一种反应。气的表现因人而异,有的人会放屁,有的人为发热冒汗,有的人会觉得胃部感觉暖和(暖胃)。而这些感觉又不同于我们喝热水直接吸取热量的感觉。为啥我们在大冷天会喝点酒或喝点姜汤温暖一下呢?我们好好理解一下这个无形的气吧。茶气越厉害,人的身体感受越强烈。
5、厚:茶的可溶性物质丰富,茶味留在口腔的时间长,这感觉使我们感觉很满足,是充满口腔的好滋味。我们通常说这茶厚。
6、薄:薄跟厚相反,茶喝完后停留的在口腔的感觉时间很短像喝水一样。跟人一种很淡薄的感觉。
7、陈:陈是专门用于形容老茶的词语。陈韵、陈香等。他比旧的感觉更甚。我们通常能用陈来形容的茶实在太少了,他们基本是干仓陈放超过25年的好茶。就像走进一间很有历史感的老宅,陈包涵有很多历史的感觉。
8、韵味:韵味是茶给我们回味的感觉,包括味道、身体感觉、历史感觉等。他们包括茶韵、喉韵、陈韵等。
9、爽:爽是茶叶中少量单宁和茶碱刺激口腔后的感觉。使我们感觉清爽,触觉灵敏清晰。我们吃葡萄或柚子,无论多甜,我们都用一种清爽的感觉。这是因为水果中很有单宁和酸味物质。我们吃白糖,如果甜度过高或油脂,我们就会觉得有一种腻的感觉。所以师弟觉得,少量的涩对于茶是不可或缺的。
10、滑:滑的茶一般是单宁含量较少,舌头感觉柔润。茶叶通过发酵,使单宁转化,熟茶(自然仓)就是一个很好的例子。
11、挡口:挡口是指茶水里苦、涩太重,令口腔有种不愉悦的感觉,并且这种感觉只表现在口腔不变现在喉咙。通常这些感觉不会在短时间里消失。如果一个茶由于浓度高,口腔感觉不适,但喉咙会感觉强烈的回甘,苦涩感会在短时间内消失,那我们就不能用挡口这词
来形容。适当减少茶叶分量或减少冲泡时间就能解决。
12、锁喉:这个词大家需要好好理解。因为锁喉通常是不好的茶给我们的感觉。湿仓的茶就有这种表现。他是毒素对喉咙的一种刺激感,我们会感觉喉部干涩不舒服。通常我们喝到锁喉的茶就要特别注意,这是茶叶变质的重要表现。
四、写茶的词语
沁人心脾 茶韵幽香
陈香、沉香、焦香、荷香、木香、持久、
栗香、隽永、烟香、高长、纯正、迟钝、
酸馊、香醇、平和、霉味、高火、青气、
浓烈、生涩、淡薄、顺口、甘润、短钝、
和醇、甘滑、浑浊、霸气、均亮、红褐、
滋味、回甘、香纯、口感、醇和、醇厚、
苦涩、甘滑、甘醇、青涩、甘爽、浓醇、
厚实、浓厚、生津、平淡、辛辣、醇正、
醇爽、滑润、滑口、柔和、厚重、舌感、
舌干、底气、沉闷、陈闷、仓味、日晒、
潮气、枣香、淡甜、温和、青苦、刺喉、
喉感、喉干、喉甘、轻柔、苦涩、顺喉。
五、具体事例
常常会遇到一些进店就问:“你这有没普洱七子饼茶?”
往往这时候,会看此人投缘与否,感觉一般的就答曰:“七子饼是普洱茶的统称,制作时压制成圆形饼状,出厂时用竹笋叶包装成一扎,一扎七饼,每饼常规七两,所以称之为七子饼茶茶的描述。
![茶的描述](http://img.chinazhaokao.com/uploadfile/2016/0307/20160307085805333.jpg)
如果感觉投缘,会借此宣扬一下普洱茶的常识,顺便让自己的虚荣心小小的满足一哈子。 所谓“七子”可谓将普洱茶之全部内涵予以概括---形、质、气、韵、色、香、味! 普洱茶,我个人觉得只有《活茶&死茶》2种。
所谓“死茶”,简单的理解即是在制作过程中已经将茶性给做坏了的,这种茶喝了感觉就是普洱茶不该有的它都有,该有的它都没了。
说说:“活茶”:既然称之为“活”的茶,那我们可以理解为她是有生命的;既然是有生命力的,那么我们当然可以将茶拟人化;或者说我们可以类比与人相处之道来去品茶。 所以,普洱茶的七子---形、质、气、韵、色、香、味!,在此就很容易诠释了。
以上这七子,先不一一去解释如何理解,先让朋友们直观的将普洱茶当成一个初见的陌生人来照着字面意思理解,哪怕重来没喝过普洱茶的人,恐怕都能有个大概的理解了。 接下来,就以个人角度来诠释七子的构成。
普洱七子直观其“形”
上文说到既然普洱茶可谓之“活”;可将之与人沟通。那么,我们理解普洱茶的“形”当然也可以如此认为:
初见一个茶饼,首先不去看什么厂家什么牌子什么年份,直观的看茶饼的外包装纸,如果商家告诉你这茶是多长多长年份的,想卖你个天价的话,那么首先外包装纸一定应该是很好的棉质纸张,而且外包装上的商标或者图案设计肯定不能像很多近年生产的产品那样,很时尚很花哨,一定是很厚重甚至可以用“土”来形容她的古朴厚重。
再看其二:打开茶饼包装纸,映入视线的茶饼给你的第一感觉好与坏,其实无需对茶是否专业了解,诸君不妨用对人之初见审评方法,就是凭第一直觉,例如此人是否清秀、端庄、干净、肥瘦适中、皮肤是否健康等等等等。对茶亦如此,八九不离十,感觉此茶合了眼缘,再去进一步剖析此茶之内涵。
再而三:若是第一眼缘不错,责可细观茶饼表面,例如看茶青原料是否均匀干净,饼面颜色是否黑黄搭配相间成视觉美观,其中一点辨别要点:“饼面上呈金黄色的较黑色茶梗细小之物乃茶尖,若是茶尖布满茶饼两面,责可暂时作为此茶可以继续探究之饼。
继续往下看,一个人往往你第一眼看过去,着装似乎都是名牌,但是你细看其名牌服装的做工之后发现原来是老鼠街买的水货或者是外贸货,普洱茶也有如此之“饼”:观看茶饼正面,内扉纸片所标注的例如厂家、生产日期、批号等,如果和外包装纸或者商家所说不符的话,此“饼”一定也是水货了。
篇三:《干茶描述通用语》
干茶形状、感官描述语通用语集锦
1、显毫 :茸毛含量特别多。同义词 茸毛显露
2、锋苗 :芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。
3、身骨 :茶身轻重。
4、重实 :身骨重,茶在手中有沉重感。
5、轻飘 :身骨轻,茶在手中份量很轻。
6、匀整 :上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。同义词 匀齐;匀衬
7、脱档 :上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。
8、匀净 :匀整,不含梗朴及其他夹杂物。
9、挺直 :光滑匀齐,不曲不弯。同义词 平直
10、弯曲 :不直,呈钩状或弓状。同义词 钩曲;(耳环)
11、平伏 :茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。
12、紧结 :卷紧而结实。茶的描述。
13、紧直 :卷紧而圆直。
14、紧实 :松紧适中,身骨较重实。
15、肥壮 :芽叶肥嫩身骨重。同义词 雄壮
16、壮实 :尚肥嫩,身骨较重实。
17、粗实 :嫩度较差,形粗大而尚重实。
18、粗松 :嫩度差,形状粗大而松散。
19、松条 :卷紧度较差。同义词 松泡
20、松扁 :不紧而呈平扁状。
21、扁块 :结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。
22、圆浑 :条索圆而紧结。
23、圆直 :条索圆浑而挺直。同义词 浑直
24、扁条 :条形扁,欠圆浑。
25、短钝 :茶条折断,无锋苗。同义词,短秃
26、短碎 :面张条短,下段茶多,欠匀整。
27、松碎 :条松而短碎。
28、下脚重 :下段中最小的筛号茶过多。
29、爆点 :干茶上的突起泡点。
30、破口 :折、切断口痕迹显露。
绿茶
1、细紧 :条索细长紧卷而完整,锋苗好。此描述语也适用于红茶和黄茶干茶形状。
2、紧秀 :紧细秀长,显锋苗。此描述语也适用于高档条红茶干茶形状。同义词 苗秀
3、蝌蚪形 :圆茶带尾,条茶一头粗。
4、圆头 :条形茶中结成圆块的茶。
5、盘花 :含芽尖,加工精细,炒制成盘花圆形或椭圆形的颗粒。
6、卷曲 :呈螺旋状或环状卷曲。此描述语也适用于黄茶干茶形状。
7、细圆 :颗粒细小圆紧,嫩度好,身骨重实。
8、圆紧 :颗粒圆而紧结。
9、圆结 :颗粒圆而结实。
10、圆整 :颗粒圆而整齐。
11、圆实 :颗粒稍大,身骨较重实。
12、粗圆 :颗粒稍粗大尚成圆。
13、粗扁 :颗粒粗松带扁。
14、团块 :颗粒大如蚕豆或荔枝核,多数为嫩芽叶粘结而成。
15、扁瘪 :叶质瘦薄无肉,扁而干瘪。
16、黄头 :叶质较老,颗粒圆结,色泽露黄。
17、扁削 :扁茶边缘如刀削过,不起丝毫皱折。
18、尖削 :扁削而尖锋显露。
19、扁平 :扁直坦平。
20、光滑 :表面油润发亮。
21、光扁 :扁平光滑。
22、光洁 :表面尚油润发亮。
23、挺秀 :挺直、显锋苗、造形秀美。
24、紧条 :扁条过紧。
25、狭长条 :扁条过窄、过长。
26、宽条 :扁条不紧过宽。
27、折叠 :叶张不平呈皱叠状。此描述语也适用于白茶干茶形状。
28、宽皱 :扁条折皱而宽松。
29、浑条 :扁条不扁呈浑圆状。
30、细直 :细紧圆直、两端略尖,形似松针。
黄茶
1、扁直 :扁平挺直。
2、肥直 :芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此描述语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。
3、梗叶连枝 :叶大梗长而相连。
4、鱼子泡 :干茶有如鱼子大的突起泡点。
白茶
1、毫心肥壮 :芽肥嫩壮大,茸毛多。
2、茸毛洁白 :茸毛多、洁白而富有光泽。
3、芽叶连枝 :芽叶相连成朵。
4、叶缘垂卷 :叶面隆起,叶缘向叶背微微翘起。
5、平展 :叶缘不垂卷而平展。
6、破张 :叶张破碎。
7、腊片 :表面形成腊质的老片。
黑茶、压制茶
1、泥鳅条 :茶条圆直较大,状如泥鳅。
2、折叠条 :茶条折皱重叠。
3、端正 :砖身形态完整,砖面平整,棱角分明。
4、纹理清晰 :砖面花纹、商标、文字等标记清晰。
5、起层 :砖茶表层翘起而未脱落。
6、落面 :砖茶表层有部分茶脱落。
7、脱面 :饼茶的盖面脱落。
8、紧度适合 :压制松紧适度。
9、平滑 :砖面平整,无起层落面或茶梗突出现象。
10、金花 :茯砖茶中灰绿曲霉菌的金黄色孢子。金花普遍茂盛,品质为佳。
11、斧头形 :砖身一端厚、一端薄、形似斧头。
12、缺口 :砖茶、饼茶等边缘有残缺现象。
13、包心外露 :里茶外露于表面。
14、龟裂 :砖面有裂缝现象。
15、烧心 :砖茶中心部分发暗、发黑或发红。烧心砖多发生霉变。
16、断甑 :金尖中间断落,不成整块。
乌龙茶
1、蜻蜓头 :茶条叶端卷曲,紧结沉重,状如蜻蜓头。
2、壮结 :肥壮紧结。
3、扭曲 :茶条扭曲,折皱重叠。
红茶
1、毫尖 :金黄色茸毫的嫩芽。
2、紧卷 :碎茶颗粒卷得很紧。
3、折皱 :颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。
4、粗大 :比正常规格大的茶。
5、细小 :比正常规格小的茶。
6、毛衣 :茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多。
7、筋皮 :嫩茎和梗揉碎的皮。
8、毛糙 :形状大小,粗细不匀,有毛衣,筋皮。
9、轻松 :颗粒松,身骨轻。
篇四:《关于茶的优美诗句》
1、散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。关于茶的优美诗句。
2、一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
3、春共山中采,香宜竹里煎。
4、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。
5、香分花上露,水吸石中泉。
6、武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。
7、秀萃明湖游目客来过溪处,腴含古井怡情正及采茶时。关于茶的优美诗句。
8、兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
9、小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
10、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
11、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。
12、千秋同俯仰,唯青山不老,如见故人。
13、茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
14、巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。
15、田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
16、乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。
17、短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。
18、烟自抽,茶自酌,19、侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。
20、陆羽摇头去,卢仝拍手来。
21、素瓷传静夜,芳气满闲轩。
22、瓦铫煮春雪,淡香生古瓷。()晴窗分乳后,寒夜客来时。
23、住此园林久。其如未是家。叶书传野意。檐溜煮胡茶。
24、客至心常热,人走茶不凉。
25、四大皆空,坐片时何分尔我。
26、山僧后檐茶数从,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。
27、十载许句留,与西湖有缘,乃尝此水。
28、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
29、两头是路,吃一盅各分东西。
30、来不请,去不辞,无束无拘方便地。
31、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
32、夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。
33、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
34、半榻梦刚回,活火初煎新涧水。