白蜂蜜的功效

篇一:《各种蜂蜜功效(附图片)》

【蜂蜜 + 品种】

春季：油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、橡胶树蜜。

夏季：槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜、白刺花蜜、荆条蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿树蜜。

秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜。

冬季：冬蜜、桂花蜜、野坝子蜜、桉树蜜、枇杷蜜。

【蜂蜜 + 等级】

一等蜜：水白色、白色、浅琥珀色，透明、黏稠液体或晶体，甜润，具有蜜源植物特有的香味。花种为荔枝、洋槐、椴树、紫云英、荆条、龙眼、柑桔、紫云英、白荆条等

二等蜜：黄色、浅琥珀色、琥珀色，透明、黏稠液体或晶体，甜润，具有蜜源植物特有的香味。花种为枣花、油菜、瓜花、葵花、棉花等

三等蜜：黄色、琥珀色、深琥珀色，透明或半透明、黏稠液体或晶体，味甜，无异味。花种为乌桕、橡胶、桉树等

等外蜜：深琥珀色、深棕色，半透明、混浊、黏稠状流体或晶体，味甜，有刺激味。花种为荞麦、桉树等

【蜂蜜 + 功效大全】

槐花蜜

春季蜜种又名刺槐蜜。呈水白色透明状，有槐花的香气。味道鲜洁甜润适口，甜而不腻。不易结晶，结晶后呈细粒或油脂状，较其他单花蜜结晶的透明感强。液态时蜜面常有轻沫，为蜜中上品。其性清凉，有蜂蜜清热解毒、补中润燥之功效。更有槐花舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用。较适用于心血管病人的保健食用。

槐花为豆科槐属。中国黄河、淮河流域广泛栽培，花粉红色，蝶形花冠，花期4～5月，7～9月成熟，以辽南产洋槐蜜纯度最高。分布最多的是山东、河南、河北，其次是陕西、辽宁、江苏、安徽、山西、甘肃、北京、天津。

桂花蜜

不是我们常见的桂花，而是柃木（俗称山桂花、野桂花）稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。水白透明，质地纯净。气息清香，沁人心脾，味道鲜洁甜润，非常爽口。不易结晶，结晶细腻、乳白色，被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜有一般蜂蜜的清热解毒、补中润燥等功效，更能加醋减肥，拌奶润肤。深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。白蜂蜜的功效。

柃木是山茶科柃属植物。花小白色，分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区。它在每年的11～来年2月，花期长，流蜜期也长。主产云南、甘肃、四川。

枣花蜜

采自枣树之花呈琥珀色，气味浊香，有枣花香味。味道甜腻，略感辣喉，回味重。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。枣花蜜性平偏温，故补中益气、养血安神、护脾养胃。有助于人体系统功能改善，对脾胃虚寒、腹胀便秘的人有辅助疗效。此蜜含有较多的铁和铜，有补血作用。更对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效。

枣树为鼠李科，皆为蜜源植物。花小黄绿色，泌蜜丰富，主产区华北南部始花期5～6月，花期25～30天。枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50％以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。

龙眼蜜

南方特有蜜种又称桂圆蜜。呈浅琥珀色，较荔枝蜜色深。气味芳香馥郁，有龙眼香味，味道甘甜浓郁。结晶粒细量微，蜜面多沫。不易结晶，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效，是蜜中上品。特别适合女性适用。理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

龙眼为无患子科龙眼属。花白，3～4月开花，7～8月果熟。主要分布在我国华南地区，如广东、广西、福建和台湾等南方沿海省区。

荔枝蜜

我国南方的上等蜂蜜，浅琥珀色或略深，气息芳香馥郁，带荔枝果酸味和荔枝花香味，味道甘甜浓郁略有辣感，结晶粒粗。既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友。荔枝蜜所含的成份，对促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠提高人体免疫能力，促进幼婴儿的成长、发育有着积极的辅助作用，荔枝蜜营养丰富，适合发育期的青少年补充营养、体力选用。

荔枝为无患子科荔枝属。花小成顶生圆锥花序。花量多，花期长，花期3～4月，泌蜜量大，是良好的蜜源果树，被誉为“果中之王”。主要分布于我国华南地区，依次为广东、福建、广西、台湾、贵州、海南、四川和云南东南沿海地带。

篇二:《蜂蜜的三大功效与禁忌》

蜂蜜的三大功效与禁忌

春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。营养专家介绍，春季食用蜂蜜对人体有三大好处：白蜂蜜的功效。

一、抗疲劳：春季，气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态，有人称其为“春天疲劳症”。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。

二、抗过敏：春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

三、消除积食：春季假期较多，当胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。 蜂蜜虽好，但是不可与这8种食物一起吃：

1. 豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆。蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

2. 蜂蜜不能与豆腐一起吃：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。

3. 蜂蜜和鲫鱼同食会中毒：可用黑豆、甘草解毒。

4. 蜂蜜和大米同食会胃痛：

5. 蜂蜜不能与韭菜一起吃：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

6. 蜂蜜不能用沸水冲饮：蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

7. 蜂蜜不能与葱一起吃。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

8. 蜂蜜不宜与孜然一起吃：易上火伤肝，眼红肿。

篇三:《各种蜂蜜的功效》

蜜种类及功效_各种蜂蜜的功效

国内的常见的蜂蜜比较，我们一起来看看23种常见花种的蜂蜜种类及功效。

蜂蜜爱好者应该知道一些蜂蜜品种并了解其特性，以便充分发挥其作用并灵活配制各种蜂蜜食谱。老实说，我并不熟悉每一个品种，迄今为止我使用过大约 12-14不同蜂蜜品种，由于某些原因，许多品种在我生活的地方是无法买到的。我不会称自己为一名蜂蜜品尝专家，因为我仍然在学习如何鉴别一些微妙的风味。不过我还是愿意推荐一些我知道的蜂蜜品种：

洋槐蜂蜜(ACACIA)

洋槐蜂蜜通过采集洋槐花的花蜜酿造而成。这种蜂蜜产品颜色清晰，品质纯净。这种特甜的蜂蜜，洋槐蜂蜜以其温和精美的口味，成为最受欢迎的蜂蜜品种之一 。特别是在对滋润喉咙，防御感冒，增强消化 力，治疗胃溃疡，痤疮 和伤疤有独特的作用。由于其含有高浓度的果糖，能够长久保留液体状态。它的蔗糖含量很低，非常适合糖尿病患者食用。其治疗作用也很突出，可以净化肝脏，调节肠道，对呼吸道系统炎症也有一定疗效。特别是它可以让食品变甜而不影响饮料，本身的味道或香味。就个人而言，我喜欢在茶中使用这种蜂蜜。它是如此温和，不会影响你喜欢的茶的香味。这

种蜂蜜完美的平衡了干酪中的盐味，积安堂的洋槐花蜂蜜最受中国人的欢迎。

苜蓿蜂蜜(ALFALFA)

苜蓿蜂蜜来自苜蓿的紫色或蓝色花朵，这种植物遍及加拿大和美国，淡颜色的蜂蜜具有精美的口味和轻微的花蜜芳香。它精美的特性使它可以击败其它蜂蜜，成为厨师烘烤食物的首选，同时也是茶道爱好者钟爱的精美调料。 它不像大多数其它的蜂蜜那样甜，是与别的调料配合 进行调制的首选，也可以直接食用。

鳄梨蜂蜜(AVOCADO)白蜂蜜的功效。

这个名字也许用词不当，鳄梨蜂蜜味道不像水果。鳄梨蜂蜜来自加利佛尼亚的鳄梨树葱，颜色较暗，并且有浓烈的黄油香味。这种蜂蜜起源于墨西哥南部，现在广泛种植在美国中部，澳大利亚和其它热 带区域。

椴木蜂蜜(BASSWOOD)

椴木蜂蜜产自遍及北美的乳白色椴木花朵。椴木蜂蜜被认为是最特殊的蜂蜜之一。它的颜色较浅，却有非常强的刺激味道和持久的独特香味。它略带清新且令人愉悦的"木质" 芳香，使其非常适合于茶(如灰色伯爵)，同时也特别适合于

沙拉料理和沙拉酱。

越橘蜂蜜(BLUEBERRY)

产自新英格兰和密歇根等地的越橘蜂蜜，是采集越橘花丛中的细小白花酿造而成的。蜂蜜呈淡琥珀色，口感好，味略浓，有蓝莓余味，是上等的调味剂 。

乔麦蜂蜜(BUCKWHEAT)

乔麦蜂蜜原产于明尼苏达州，纽约，俄亥俄州，宾夕凡尼亚州，威斯康辛州和加拿大的东部，现已不多见。它颜色较暗，浓郁，含有大量的铁--这是它深受蜂蜜爱好者欢迎的主要原因。乔麦蜂蜜中包含了比其它淡颜色蜂蜜更多的抗氧化剂。乔麦蜂蜜也许是世界上浓度最高，颜色最深的蜂蜜。很多专家推荐通过稀释味道浓的蜂蜜，比如乔麦蜂蜜来酿造蜂蜜酒。我至今还没有找到 这种蜂蜜，并且很好奇，想知道它到底是什么滋味。销售人员告诉我，尽管在欧洲这是一个非常受欢迎的蜂蜜品种，亚洲人却不习惯其强烈辛辣的香气，由于需求不足，许多供应商已停止进口。

三叶草蜂蜜(CLOVER)

三叶草蜂蜜产自加拿大和新西兰，被认为是最受欢迎的一种蜂蜜。尤其是白三叶草，它是一种分布广泛的牧用开花植物，是世界上许多地方的主要蜜源。这种典型的蜂蜜清新爽

口，微甜，很受欢迎。它也非常适合做沙司和烘烤。根据产地和蜜源的不同，这种蜂蜜的颜色也有所变化，从透明到浅琥珀色，再到琥珀色都有。

桉树蜂蜜(EUCALYPTUS)

桉树蜂蜜来自一个较大的植物种群，包含了超过500 个独特的树种和大量的杂交树种。原产国为澳大利 亚，但大量的蜂蜜在加利佛尼亚被加工出售。桉树蜂蜜的使用非常广泛，它有很多不同的颜色和味道，但往往都带像有薄荷的特殊草药味。这种蜂蜜历来被许多人用来防止感冒和头痛，作为茶道爱好者，我建议在上午或下午茶时用它来提神。 杂草蜂蜜(FIREWEED)白蜂蜜的功效。

最流行的一种蜂蜜，来自美国西北森林当中一种四季常青而且个头很高的的香草。颜色明亮，有其独特的变甜方式。口感平滑，精美，有像黄油样的味道。经常被人们用来烹饪，烘焙，给食品增加色泽，野餐烧烤，鱼和肉熏制。 石南花蜂蜜(HEATHER)

虽然有明亮的金黄颜色，石南花蜂蜜是香味最浓烈中的一种。这种蜂蜜当中的芳香甚至有一些强烈但是回味无穷。经常被用到烤香肠，鸡肉，羊肉，海鲜，冷盘和香浓的咖啡当中。由于其医用价值，石南花蜂蜜自古以来就倍受赏识，它

的蛋白质含量也很高。

灌木蜂蜜(LEATHERWOOD)

灌木蜂蜜产自灌木丛--澳大利亚西南的塔斯马尼亚岛的本地桉树为主要花蜜来源，也是这个国家70%的蜂蜜来源。它是广泛接受的蜂蜜，被世界认同为独特的蜂蜜品种, 上等的美食品。这种蜂蜜有比较重的口感和很强的气味。它作为香料被广泛用在面包的制作中。它在蛋糕，小松饼，咖啡和茶中不仅可以当作甜料，而且给食物增添了特别的香味 。 椴树蜂蜜(LINDEN)

这种小阔叶椴树生长在潮湿的粘性土壤中，黄白色芬芳的小花朵，挂茎细长，整个丹麦都有生长。种植在花园，公园和道路沿线两岸，城市街道和林荫大道。很多人错误地认为蜂蜜只是加了的水，椴树蜂蜜是彻底改变这种错误看法的蜂蜜品种之一。它呈浅黄色，具有独特而精美的新鲜木质气味。由于它的镇静和杀菌作用，是我就寝前最喜欢食用的蜂蜜品种。椴树蜂蜜可以用 于治疗焦虑和失眠，因此睡觉前可以用椴树花沐浴，并食用蜂蜜。椴树蜂蜜也被用来治疗感冒 ，咳嗽和支气管炎。

麦卢卡蜂蜜(MANUKA)

仅仅在新西兰的中部才可以找到。这种蜂蜜从茶叶的花朵

篇四:《白蜜的功效与作用》

白蜜的功效与作用:白蜜又长白山椴树蜜，白蜜的功效有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等作用，还有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等作用。

白蜜的功效:
白蜜又长白山椴树蜜，白蜜的功效有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等作用，还有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等作用。
白蜜是长白山椴树蜜，采自长白山深山。俗话说:"南方荔枝，北方椴树"椴树蜜的保健辅助作用有:清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健辅助功能，另外还有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。白蜜的功效与作用。主要含有葡萄糖和果糖，以及人体必需的多种氨基酸、维生素、酶类、矿物质等营养丰富，是日常生活中首选的食用佳品。

白蜜的作用:
长白山椴树蜜亦别称[白蜜"，其营养价值高，是东北名蜜，每千克白蜜黄铜类物质含量高达35毫克，

白蜜食用禁忌:
白蜜不宜与豆腐同食，白蜜不宜与韭菜同食。白蜜的功效与作用。