百合杏仁奶的功效

经典名中药 百合的养生功效
百合杏仁奶的功效(一)

经典名中药 百合的养生功效 来源：太岁肉灵芝养殖

说到百合人们并不是很陌生，更是有许多人热爱百合。那么，你知道百合的药用价值有哪些吗?百合花不仅美丽养生功效也是不容小视。那么，下面就来和小编一起盘点百合的养生作用，并教你百合的食用方法。

经典名中药之百合

百合，一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵。她不仅是美丽的花朵，还是甜美的食品，又是有益的中药。

早在十二世纪，法国就将百合花绘在国徽上象征王室的权力，尔后又成为法国国花。智利的国徽上也有百合花，它象征独立、自由。美国获他州则把百合花作为州的标记，甚至在法律上也有一条规定：禁止在种有百合的田野里打仗，这又赋有和平的含意了。《圣经》中把百合花看得比国王还高贵。

在食用方面，百合汤、八宝饭之类的甜食，均少不了百合，红白相映，清而不腻，色、香、味俱全，可谓别有风味。用百合煮粥，可以滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析，百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分，是一种食疗佳品。

据汉朝的《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”。中医认为，百合昧甘，微苦，性微寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神、祛热利尿的功效，用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、更年期综合征、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。

现代医学研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量作用，提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性。百合外层软表皮含百合甙A、百合甙B，还有秋水仙碱、秋水仙胺等类植物碱，对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用，从而抑制癌细胞增生。

我国唐朝著名诗人王维有诗赞颂：“冥搜到百合，真使当重肉，果堪止泪无?欲纵望江目。”是说百合煮肉有治疗泪囊炎的功效。《本草述》上说：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，为渗利和中之美药。”确非溢美之辞。

选方：

1.百合汤：

百合100克，加糖30克，煎汤，饮汤食百合，早晚2次，有镇静、滋补、润肺、止咳之效，经常服食可治肺痨咳嗽、虚烦失眠等症。

2.百合莲子汤：【百合杏仁奶的功效】

百合200克，莲子50克，加水适量先煮酥，再加20克冰糖，继续以文火爆至黏稠，于睡前服用，服食数日，有滋养、安心宁神之效。

3.百合红枣汤：

百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥，后加白糖，再以文火炖酥，每日早晚各服1次，有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效，可治病后余热未清、脚气浮肿等病症。

4.百合杏仁粥：

取百合30克，去皮杏仁9克，粳米100克，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。

5.百合杏仁赤豆粥：

取百合30克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

6.百合雪梨饮：

将百合10克洗净，大雪梨1个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火爆60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。

百合的食用价值

营养分析

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

食疗作用

1.润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

杏仁的功效与作用 教你区分上品杏仁和普通杏仁
百合杏仁奶的功效(二)【百合杏仁奶的功效】【百合杏仁奶的功效】

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杏仁的功效与作用 教你区分上品杏仁和普通杏仁

杏仁，是我们能够经常看到的一种坚果，而且也是富含着各种营养，是很多人的喜爱的食品之一。那么你知道杏仁的功效和作用具体有哪些吗?又到底有哪些营养价值呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

杏仁的功效【百合杏仁奶的功效】

杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹;杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

杏仁的名家论述【百合杏仁奶的功效】

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风林购教你赚钱fenglingou.com 《名医别录》：杏核仁，五月采之。其两仁者杀人，可以毒狗。生晋山川谷。 孙思邈：杏仁作汤，如白沫不解者，食之令气壅身热;汤经宿者，动冷气。 《本草拾遗》：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。

《养性要钞》：治食杏仁中毒，下利烦苦，方以梅子汁解之。又方以蓝青汁服之。

《本草图经》：杏核仁，今处处有之。其实亦数种，黄而圆者名金杏。相传云种出济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，今近都多种之，熟最早。其扁而青黄者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入药，今以东来者为胜，仍用家园种者。山杏不堪入药。五月采，破核去双仁者。

杏仁的作用

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长寿的作用

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据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90-100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还与它的硒含量较高有一定的关系。【百合杏仁奶的功效】

软化皮肤的作用【百合杏仁奶的功效】

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核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。 降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。 降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

抗氧化的作用

抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然

风林购教你赚钱fenglingou.com 抗氧化物之一。所以说杏仁有很强的抗氧化作用。

促进心脏健康与低胆固醇

杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又称坏胆固醇)的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。 控制体重

杏仁中所含的脂肪并非必然导致体重增加，对你的身体有好处，使你不需吃很多就有饱腹感。在食用杏仁的同时，你能获取很多蛋白质和其他营养素。杏仁中还含有膳食纤维，很多年轻女性想要苗条的身材，那就可以选择杏仁这样的膳食纤维多的零食，大约23颗杏仁中就含有3.3克的膳食纤维，容易让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。

减少癌症

吸烟者通过食用美国大杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。美国大杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病危险。

抗肿瘤作用

杏仁和开心果是一样的吗？答案就在风林购哦。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。

促进儿童生长发育

优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，而杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一，所以杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。

促进肺表面活性物质合成作用

风林购教你赚钱fenglingou.com 苦杏仁在正常动物可促进肺表面活性物质的合成，在油酸型RDS实验动物不仅可促进肺表面活性物质的合成，并可使病变得到改善。

对消化系统的作用

杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

抗炎、镇痛作用

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

镇咳、平喘作用

杏仁也有优质和劣质的区别，想知道挑选杏仁最实用的方法是什么吗？快上风林购吧。

百合的医药功效与药膳食疗
百合杏仁奶的功效(三)

百合的医药功效与药膳食疗

随着人类社会的发展和进歩，自然健康成为新时代人们的向往和最高需求。经济和生活的富舒安逸、压力和竞争的加剧、超量的营养摄入及体力运动量的减少、不科学的生活和饮食使得肥胖和亚健康的人越来越多。高血压、糖尿病、肿瘤、痛风、神经衰弱、免疫力低下接踵而至，达到了数以亿计。在这同时自然医学、药膳食疗，药食同源才为人们所真正认识。其实药食同源就是祖国医学几千年来的不断总结的结晶。【百合杏仁奶的功效】

百合为百合科百合属多年生宿根草本植物，食、药、观赏多用，全世界有100多种，中国有55种和10 个变种，我国是野生百合品种的中心。百合大部分能够食用，主要食用的是地下的肉质鳞茎。中国早在一千多年前就开始了百合的食用和药用，并作为贡品贡献朝廷。从中国最早的中药著作《神农本草经》到《金匮要略》，再到《本草纲目》直到现在的《中华人民共和国药典》，祖国的中医药学就一直没有停止过对百合的药用和食用的研究和应用，卫生部早就首批公布了百合为药食两用植物。对百合的药理学和药效学研究也在不断取得突破。

百合又名蒜脑薯,因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成,故以“百片合成”而得名。百合来源于植物卷丹百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶,为常用中药,最早记载于《神农本草经》，历代本草都有记载,家种、野生均有。

《本草纲目》载:“百合之根,以众瓣合成也。”故百合又有“百年好合”、“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

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研究表明,兰州市七里河区百合含有多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及多种维生素等营养物质。具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神等功效。

百合花的球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用。秋季气候干燥，按中医理论，秋天与人体肺脏相应，秋燥容易伤肺，以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。而百合味甘微寒，性平，功擅润肺止咳、清心安神，是上好的营养滋补保健品，用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症。百合不但有良好的药用价值，还是较好的营养保健食品，早已走上寻常百姓的餐桌。

据分析，兰州市七里河区每百克鲜百合（细叶百合）含有蛋白质3.9克、钙12.g毫克、锌6.g毫克、铁6.9 毫克、钾540毫克、硒0.2g毫克、锰0.37毫克、磷62毫克、抗坏血酸2， 92毫克、硫胺素0,05毫克、核黄素0.05毫克、尼克酸0.g毫克。并含有丰富的百合多糖、磷脂、苷类、酚酸甘油酯和秋水仙碱等生物碱，对多种疾病有治疗活性。由于近年来对百合研究的不断深入，

百合所含的百合多糖、百合苷、百合秋水仙碱等降糖，抗肿瘤、抗

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痛风、改善睡眠、提高免疫力、止咳平喘、镇静、耐缺氧、强壮抗氧化、止血通便等作用不断被发现和应用。百合成了自然健康文化的营养药膳食疗佳品，给人们带来了健康信心和福音。【百合杏仁奶的功效】

百合的降糖作用

百合所含的百合多糖能修复胰岛细胞，增强分泌胰岛素，降低肾上腺皮质激素分泌，以及促进肝脏中血糖转化为糖元的联合作用，从而使血糖降低。百合多糖的降糖机制目前研究为促进胰岛素分泌，拮抗升糖激素，促进外围组织和靶细胞的作用，促进糖元合成或抑制糖元分解，增加胰岛素受体或提高其亲和力，并提高对胰岛素的敏感性，防止脂质过氧化；改善微循环，以及对葡萄糖的转运、受体和血糖浓度都有一定影响。从而发挥了一定的辅助降糖作用，如果经常或提前食用，效果更好。

百合降糖食谱

百合荞麦山药饼

原料：百合干500g，山药干500g，荞麦500g，干玉竹500g。 做法：四种原料磨粉，可蒸馍、烙饼、做面包、做面条。 功效：润肺消渴、调节糖脂代谢、和脾运肠、改善肺循环，适用于糖尿病。

百合薏苡魔芋粥

原料：百合干50g，鲜山药50g，薏米仁50g，魔芋粉30g，枸杞子20g。

做法：原料洗净入锅加250ML水沸开后，慢火再煮烂即可食用。

功效：清湿利水、消渴降糖、适用于各型糖尿病，对伴有水肿的症状者更有效。

百合炝苦瓜

原料：泡开或鲜百合片50g，苦瓜片100g，泡开木耳50g，圆葱片50g，油、料酒、盐、味精、葱姜末、白胡椒粉、淀粉桨适量。

做法：油热入葱姜盐，加入百合圆葱苦瓜翻炒，加木耳，再加入料酒、胡椒粉，翻炒， 最后加入味精淀粉浆，翻炒出锅即可。

功效：清热降糖、健胃、降压降脂、滋养强壮，适用于各型糖尿病。

百合黄精烩羊肉

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原料鲜或泡开百合50g，鲜黄精片50g，精羊肉片100g，圆葱片50g，油盐葱姜末、醋、料酒、胡椒粉、味精、淀粉浆适量。

做法：油热入葱姜末和盐，入羊肉急火同炒，加入醋和胡椒粉，再入百合黄精圆葱，翻炒后加入料酒淀粉浆和味精翻匀出锅即可。

功效：益心肺，滋补强壮，降糖降压、增强免疫力，用于各型糖尿病。

百合的抗癌及抗痛风作用

百合所含的多糖能提高宿主免疫功能，对肿瘤细胞呈毒作用，抑制杀死肿瘤细胞，提高脾、胸腺指数，提高淋巴细胞转化率，促进细胞杀伤靶细胞作用，同时使淋巴细胞产生白细

胞介素-2的功能增强，使白细胞降低得到改善，从而抑制杀死肿瘤细胞，激活免疫细胞，提高机体的免疫能力。所含秋水仙碱能抑制肿瘤细胞的纺锤体，使其停留在分裂中期不能进行有效的有丝分裂，对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，能有效抑制癌细胞的增生，抑制肉瘤及宫颈癌生长，并可抑制黄曲霉素的致突变作用，还具有预防肝癌，防治肺癌、乳腺癌的作用。百合秋水仙碱还能抑制局部组织中性粒细胞，单核细胞释放白三烯g等，抑制炎症细胞的变型和趋化，缓解炎症反应，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。百合秋水仙碱不影响尿酸排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积， 起到迅速止痛，减少炎症。

百合抗癌抗痛风食谱

百合魔芋公英粥

原料：泡开或鲜百合50g，魔芋粉50g，泡开黑木耳30g，枸杞子206，鲜蒲公英50g， 黑米50g。

做法：原料洗净入锅加水2500ML，煮开，慢火煮烂即可食用。 功效：清热解毒、通便、消肿散结、增强免疫力、控制肿瘤发展，用于恶性肿瘤的辅助治疗。

百合全蝎【百合杏仁奶的功效】

原料：洗净泡开或鲜百合100g，洗净全蝎50g，泡开魔芋片50g，紫皮大蒜50g，盐、香油适量。

做法：油热全蝎入锅，文火慢炸干后捞出，再放入百合魔芋片炸熟，5分干后捞出。剥皮大蒜加盐适量捣泥，然后三者放一起拌

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匀即可食用。

功效：消肿散结、利肺驱风、抗癌解毒。适用于各种癌的辅助治疗。

百合二芋饼

原料：百合原粉100g，红薯粉100g，魔芋粉100g，萝卜丝100g，南瓜粉100g、切碎大枣肉50g。

制法：原料混合加水活好后做饼，烙熟或蒸熟即可食用。 功效：.解毒通便、清热解毒、消肿散结、补中益气，用于癌症病人的食疗。

百合荸荠炝芹菜

原料：泡幵或鲜百合片100g，鲜荸荠片〈马蹄）100g，西红柿50g，芹菜段100g，鲜香菇50g，油盐葱姜末、味精、料酒、胡椒粉、淀粉浆适量。

做法：油热放入葱姜盐，再放入百合、荸荠、西红柿、香菇翻炒，二次加入芹菜、料酒、胡椒粉翻炒，最后加入味精、淀粉浆翻炒出锅装盘即可食用。

功效凉血祛热、消渴醒酒、降压降脂、止痛消炎、利尿排酸，适用于痛风的防治。

百合薏苡山药粥

原料：百合50g，薏苡仁50g ， 土茯苓30g，山药50g，红豆50g，莲肉50g。做法:原料洗净入锅加水300ML ，煮开再慢火煮烂即可食用。功效：补益脾胃、利尿渗湿、益气通阳、促进尿酸排出，

百合萝卜粥

原料：百合50g，红萝卜100g，荸荠50g，枸杞子20g，芡实米50g、黄精50g，菱粉50g， 糯米50g。

做法：原料洗净入锅加水3000ML！，煮开再慢火煮烂即可食用。功效：利尿渗湿、散结消肿、清热解毒、降糖降压、促进尿酸排出。

百合的镇静催眠和增强免疫力功能

百合中含有百合苷和甙，有镇静催眠作用，能明显改善睡眠质量，縮短入睡时间。百合中的蛋白质和水溶性多糖、氨基酸能提高人体免疫力。经常食用百合能显著增强机体活力，增强免疫功能。它还能抑制2， 4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，使得外周血液白细胞数明显增加，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞^ 5 ，