鸡蛋糕在家怎么做
成考报名 发布时间:05-11 阅读:
自己在家做鸡蛋糕
鸡蛋糕在家怎么做(一)
留着,做给父母吃,做给爱的人吃。
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了【鸡蛋糕在家怎么做】
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
教你怎样做蛋糕 电饭煲轻松学会在家怎样做蛋糕
鸡蛋糕在家怎么做(二)
生日的时候,亲手给家人做个生日蛋糕,是不是很有意义呢?在流行DIY的今天,越来越多啲都市人开始迷恋于在自家的厨房里尝试烘焙。烘出一个蛋糕,并不仅仅是一次厨房体验,更多的是DIY过程带来的的感知生活的欣喜和成就感。
那么现在就开始学习怎么样制作蛋糕吧,步骤很简单,使用的都是一些家里边常备的材料和工具,跟我一起学习如何在家轻松做蛋糕吧。
教你怎样做蛋糕
有天,一位编导找我录电饭煲蛋糕,结果,录制当天我放了她鸽子.那天我眼睛疼的厉害,都以为要失明了类.后来,过了1天,好了,原来是眼睛太疲劳了!
还有一次是,说好了要录的,结果那天子瑜发高烧了,我只能孩子为重了.这位编导,我是连续放了她两次鸽子,真的很对不起,其实我一直觉得内疚,放鸽子是件很不好意思的事.我安慰自己,事情已经过去了,那就算了.这是我第一次用电饭煲做蛋糕,做过之后发现很简单,只要掌握了以下这些步骤,就不可能做出失败的蛋糕.用电饭煲烘出来的蛋糕,比烤箱出来的要嫩滑要细腻.
一 以下是蛋黄糊切拌环节
教你怎样做蛋糕
二 以下是蛋白打发环节
超简单的在家做蛋糕给孩子吃(有图)
鸡蛋糕在家怎么做(三)
1、 原料:鸡蛋:4个,纯牛奶,面粉,糖,盐
工具:打蛋器,面盆(高度比平常用的深),大汤匙
2、 分蛋:面盆必须干净干燥。将蛋清及蛋黄分开各放一个盆。
注意:蛋清中不能渗有蛋黄,否则打不发
3、打蛋清:往分好的蛋清里加入少量盐,两大汤匙糖,用打蛋器打。
打到蛋清成下面这个效果,发好的蛋清,面盆倒扣,蛋清不会掉下来。【鸡蛋糕在家怎么做】
3、 处理蛋黄:往蛋黄里加入四汤匙糖,11至12汤匙牛奶,先拌匀。后慢慢加入四大大汤匙面粉(这里面的大汤匙都
是同一把大汤匙.)
效果
4、 把发好的蛋清倒入,拌好的蛋黄盆里,用筷子轻轻拌匀。(不能用打蛋器拌,会把发好的蛋清给打还原的)
5、往电饭锅里倒入食用油,油要没锅底。且摇晃锅,让油可以粘锅边。
6、倒入调好的蛋糕原料,像煮饭那样子煮,煮好后就是下面这个样了。
如果觉得颜色单调,还有加一些葡萄干或坚果之类的小点缀。
生日蛋糕上面的奶油怎么做
鸡蛋糕在家怎么做(四)
没有所谓的材料和分量哦
因为奶油是靠一直打 把空气打进去 之后靠蛋白质来维持固体形态的
所以。。。。生日蛋糕上面的奶油怎么做。死命打吧 追问 =,=我不在中。材料比^ 安全吧(−_−;)。就用wipping cream幔 回答 刚查了一下wipping cream还不错
为了确保效果・打好之后需冷藏且尽快食用
希望你打完之后手臂不会太酸
当然男生的话是种不错的锻炼身体的方法
:)
如何在家做冰淇淋
鸡蛋糕在家怎么做(五)
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
2、 香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。如何在家做冰淇淋。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,/>特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
冰激凌奶酪
材料准备: 1、牛奶 一包棉花糖、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
家庭自制冰激凌:
1。取4个鸡蛋的蛋黄,打散。 蛋清不用。
2。250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。如何在家做冰淇淋。
3。小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。
4。150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
5。待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
6。用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7。可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现。就可以了。
PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。
牛奶冰淇淋
[原料] 牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
[制法] ①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌。 提问者评价 多谢晒啦。。。