青天葵炖瘦肉的功效

青天葵的功效与作用
青天葵炖瘦肉的功效(一)

青天葵功效与作用

青天葵的功效：

青天葵为兰科芋兰属植物毛唇芋兰，青天葵又叫独叶莲、独脚莲、珍珠叶、坠千斤、铁帽子、山米子、青莲、天葵、独脚天葵，青天葵有清肺止咳，健脾消积，镇静止痛，清热解毒，散瘀消肿的功效，青天葵有治疗肺结核咳嗽咯血，支气管炎，小儿疳积，小儿肺炎的作用，青天葵用药禁忌是阳虚者慎服青天葵。

青天葵的功效与作用

药名：青天葵

别名：独叶莲、独脚莲、珍珠叶、坠千斤、铁帽子、山米子、青莲、天葵、独脚天葵。

性味：苦、甘，平。

功效：清肺止咳，健脾消积，镇静止痛，清热解毒，散瘀消肿。 主治：用于肺结核咳嗽咯血，支气管炎，小儿疳积，小儿肺炎，精神病，跌打肿痛，口腔炎，急性喉头炎，疮毒。

用法用量：内服：煎汤，3——5钱；或浸酒。外用：捣敷。 药材来源：青天葵为兰科芋兰属植物毛唇芋兰，以全草或块茎入药。

用药禁忌：《广西中药志》：阳虚者慎服。

青天葵的作用：

1、青天葵治瘰疬，和肉煎汤服或炒食；理痰火咳血，消火疮，水煎服；浸酒治内伤。《岭南采药录》

2、青天葵散瘀消肿，镇静止痛。治精神病，跌打损伤，结肿瘀痛。《云南思茅中草药选》

3、青天葵止血，去瘀，治跌打损伤。《陆川本草》

4、青天葵捣烂外涂，可解疮毒。《广西中药志》

5、青天葵润肺止咳，解热清心。治肺痨，并解煤毒。《南宁市药物志》

6、青天葵治精神病：坠千斤块根一个，胡椒一粒。水煎，为一次量。日服一次，连服一月。（《云南思茅中草药选》）

7、青天葵治痰热郁肺型肺胀：鱼腥草30克，青天葵12克，苇茎20克，浙贝母、葶苈子、瓜蒌仁各12克，黄芩10克，杏仁12克，甘草6克。水煎服。（刘国普验方）

8、青天葵治小儿疳积、疝气痛：青天葵鲜块茎2——4钱，炖猪瘦肉或鸡蛋吃。

邪热壅肺型风温

证见：身热，汗出，烦渴，咳嗽，气喘，胸闷胸痛，小便黄短。舌质红，苔黄干，脉数。

功效：清热宣肺，止咳平喘。

做法：麻杏石甘汤(吴鞠通《温病条辨》)合千金苇茎汤(孙思邈《千金方》)加味，麻黄9克，杏仁10克，生石膏30克(先煎)，苇茎20克，薏苡仁20克，冬瓜仁12克，桃仁9克，黄芩10克，鱼腥草18克，甘草6克。用3碗半水煎至1碗，分2次温服。每日2剂，上、下午各1剂。若痰多、咳甚、胸闷者，加浙贝母9克、瓜蒌12克、郁

金9克。如咳痰带血或咯铁锈痰者，加白茅根20克、仙鹤草15克、黑栀子12克。高热、面赤、痰黄稠难咯者，加蒲公英25克、金银花15克、青天葵12克。

青天葵瘦肉蜜枣汤

功效：清热、解毒、凉血。预防生暗疮。

材料：青天葵50克，瘦猪肉300克，蜜枣6枚、盐少许。 做法：

1、先将青天葵、蜜枣、瘦猪肉洗净整好。

2、然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲一小时，加盐调昧，即可饮用。

青天葵马蹄猪展汤

功效：清热消暑，养阴生津。

材料：青天葵20克、马蹄20个、猪展肉500克、生姜2——3片。

做法：青天葵洗净、浸泡片刻；马蹄洗净、切开两半；猪展肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3——4人用，马蹄、猪展肉可捞起拌酱油佐餐用。

青天葵用药禁忌：

阳虚者慎服青天葵。《广西中药志》

青天葵图片：

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养生汤品
青天葵炖瘦肉的功效(二)

养生汤品

1 苹果猪横利汤：

配料：苹果，淮山，猪横利，蜜枣，姜。

功效：健脾开胃，消积滞。

1 莲子薏米牛肚汤：

配料：莲子，薏米，芡实，红枣，牛肚，姜。

功效：健脾养胃，助消化。

1 党参云苓横利汤：

配料：党参，云苓，芡实，扁豆，红萝卜，猪横利，瘦肉，陈皮，姜。

功效：补气、健脾、祛湿；提高人体免疫力。

1 节瓜薏米黄鳝汤：

配料：节瓜，薏米，芡实，冬菇，黄鳝，姜。功效：清热祛湿，强筋骨。 l 苦瓜蚝豉瘦肉汤：

配料：苦瓜，蚝豉，黄豆，瘦肉，蜜枣，姜。

功效：消暑祛湿，清热解毒。可预防湿疹、热痱的发生。

l 鸡骨草黄豆汤：

配料：鸡骨草，黄豆，猪横利，瘦肉，姜。功效：清热祛湿，舒肝健脾。

l 五宝猪肚汤：

配料：芡实，薏米，莲子，白果，红枣，猪肚，排骨，姜。

功效：健脾胃、祛湿、益肾。

l 牛蒡粟米横利汤：

配料：牛蒡，粟米，淮山，红萝卜，猪横利，瘦肉，陈皮，姜。

功效：健脾祛湿，抗疲劳。

l 粉葛扁豆龙骨汤：

配料：粉葛，扁豆，茯苓，赤小豆，猪脊骨，陈皮，姜片。

功效：清热毒、祛骨火。

l 牛蒡冬菇鸡脚汤：

配料：牛蒡，冬菇，花生，鸡脚，姜。

功效：健脾开胃、通便，润肤祛斑。

l 葛菜红枣生鱼汤：

配料：野葛菜，生鱼，红枣，瘦肉，姜。

功效；养阴清热，健脾利水。能解湿火、痰火。

l 灵芝鸡骨草猪肝汤：

配料：灵芝，鸡骨草，猪肝，瘦肉，蜜枣。

功效：清肝热、护肝，提高肝脏免疫力。

l 黑木耳苹果瘦肉汤：

配料：黑木耳，苹果，粟米，瘦肉，姜。功效：消脂减肥，洁肤祛斑。

l 栗子冬菇瘦肉汤：

配料：栗子，冬菇，花生，红萝卜，瘦肉，姜。功效：养颜益肠，降胆固醇 l 冬菇鸡脚汤：

配料：冬菇，马蹄，鸡脚，姜。功效：滋阴清润，开胃消食。

l 昆布海藻蚝豉汤：

配料：昆布，海藻，马蹄，蚝豉，红枣，陈皮。

功效：清热化痰，散结。对痰气郁结者有辅助疗效。

l 黄芪鲫鱼汤：

配料：黄芪，鲫鱼，瘦肉，姜。功效：补气健胃。

l 红萝卜支竹鱼汤：

配料：红萝卜，支竹，鲫鱼，姜。功效；健脾开胃，养颜润肤。

l 桑椹薏米鸽汤：

配料：桑椹，薏米，乳鸽，姜。功效：益气补血，滋肝养肾。可辅助治疗血虚风痹. l 青萝卜橄榄瘦肉汤：

配料：青萝卜，橄榄，瘦肉，陈皮。功效：清热解毒，利咽生津，解酒。

l 冬瓜银耳老鸡汤：【青天葵炖瘦肉的功效】

配料：冬瓜，银耳，去皮老鸡，瘦肉，姜。 功效：祛暑湿，润肺，补虚强身。 l 桑叶黄豆瘦肉汤：

配料：桑叶，黄豆，茅根，瘦肉，蜜枣，姜。 功效：清肝热，健脾胃。

l 冬瓜薏米排骨汤：

配料：冬瓜，薏米，鲜荷叶，排骨，姜。 功效：清暑热，祛暑湿。

l 花旗参冬瓜水鸭汤：

配料：花期参，冬瓜，鲜荷叶，眉豆，蚬鸭，瘦肉，红枣，姜。

功效：清热利水，健脾和血。

l 绿豆茯苓水鸭汤：

配料：绿豆，土茯苓，水鸭，陈皮，姜。 功效：清热解毒，祛湿健脾。

l 南瓜田鸡汤：

配料：南瓜，田鸡，蒜子。 功效：清热解毒，化痰排脓。

l 蒲公英薏米肉汤：

配料：蒲公英，薏米，瘦肉。功效：清热解毒，祛湿。对妇科炎症有辅助疗效。 l 粟米白果猪肚汤：

配料：粟米，白果，猪肚，姜。功效：清热祛湿，益气健胃。

l 冬瓜水蟹猪骨汤：

配料：冬瓜，水蟹，排骨，蜜枣，姜。功效：消暑热，养肾阴。

l 青天葵马蹄瘦肉汤：

配料：青天葵，马蹄，瘦肉，姜。功效：消暑解毒，养阴生津。

l 老黄瓜扁豆瘦肉汤：

配料：老黄瓜，扁豆，赤小豆，瘦肉，陈皮，蜜枣. 功效：祛湿利水。

l 牛蒡海带排骨汤：

配料：牛蒡，海带，红萝卜，排骨，姜。功效：益脾胃，抗疲劳。

l 节瓜墨鱼猪争汤：

配料：节瓜，墨鱼干，猪争肉，红枣，姜。功效：解暑热，益气血。

l 黄豆白果鲫鱼汤：

配料：黄豆，白果，鲫鱼，姜。功效：健脾祛湿，对妇科炎症有辅助疗效。 l 冬瓜全鸭汤：

配料：冬瓜，海参，芡实，薏米，鲜荷叶，蚬鸭，瘦肉，姜。

功效：健脾消暑，补阴虚。

l 白玉小肚汤：

配料：猪小肚，白茅根，玉米须，红枣，姜。功效：清热祛湿，利水消肿。 l 夏枯草木贼瘦肉汤：

配料：夏枯草，木贼，瘦肉，蜜枣。功效：清热除烦，明目退翳。

l 火炭母猪红汤：

配料：火炭母，猪红。功效：清热毒、利大肠。

l 合掌瓜咸水鱼汤：【青天葵炖瘦肉的功效】

配料：合掌瓜，红三鱼，冬菜，姜。功效：健脾开胃。

l 冬菇黄豆泥鳅汤：

配料：冬菇，黄豆，泥鳅鱼，瘦肉，红枣，姜。功效：清热祛湿，护肝解毒。 l 牛蒡雪莲瘦肉汤：

配料：牛蒡，雪莲，黑豆，冬菇，瘦肉，陈皮，姜。功效：滋阴补益。

l 淮山杞子鱼汤：

配料：淮山，杞子，山斑鱼，瘦肉，姜。功效：健脾益胃，滋阴明目。

l 黑木耳红枣瘦肉汤：

配料：黑木耳，红枣，瘦肉。功效：活血润燥，洁肤祛斑。

l 养神猪肚汤：

配料：莲子，淮山，沙参，芡实，白茯苓，薏米，猪肚，瘦肉，姜。

功效；调理脾胃，补肾安神。

l 眉豆茯苓蟾蜍汤：

配料：眉豆，土茯苓，蟾蜍，红枣，姜，蒜粒。功效：清湿毒、消疮肿、利关节。 l 茶梗鹌鹑老鸭汤：

配料：茶梗（老树观音茶梗或粗绿茶梗），鹌鹑，老鸭，姜。

功效：滋阴、降血糖。对阴阳两虚型糖尿病合幵肺结核有良好辅助疗效。 l 风栗壳瘦肉汤：

配料：风栗壳，淡菜，瘦肉，姜。

功效：养肝益血，消肿散结。对甲状腺肿大、颈淋巴腺炎者有辅助疗效

l 松茷菌鸡汤：

配料：松茷菌，党参，淮山，鲜鸡，瘦肉，姜。

功效：补气健脾，抗疲劳，增强身体免疫力。

适合小孩子喝的汤水
青天葵炖瘦肉的功效(三)

[转] 适合小孩子喝的汤水

鱼腥草的功效：临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、

慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

喉咙发炎：牛舌草+山棯干煲水落冰塘或者水瓜干煲青天葵

中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效

青天葵功效：清肺止咳，健脾消积，镇静止痛，清热解毒，散瘀消肿。主治：用于肺结核咳

嗽咯血，支气管炎，小儿疳积，小儿肺炎，精神病，跌打肿痛，口腔炎，急性喉头炎，疮毒。

一、泥湫汤【青天葵炖瘦肉的功效】

1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实

可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。 ­

2、配料：泥湫＋茨实＋淮山＋苡米 ­

3、做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”（此字

不会写，就是身上滑滑的粘液）就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将

泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。汤直

接饮用，或用来煮面煮粥。 ­

二、鱼骨汤 ­

1、功效：增强钙质、清润、去湿 ­

2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜＋黄豆＋雪耳 ­

3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，

加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。 ­

4、广州4月天很潮湿，可以加绵茵陈,非常去湿。那是个中药来的，用个煲汤袋装着来煲。

­

三、大骨汤 ­

1、功效：增强钙质，健脾开胃 ­

2、配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）

＋茨实＋淮山＋苡米 ­

3、如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合

分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

四、象牙丝炖雪梨

1、功效：清润、止咳、润肺。 ­

2、配料：象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显）＋雪梨 ­

3、做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。 ­

五、米汤 ­

1、功效：清热、有“米气” ­

2、配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。 ­

3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。 ­

六、芡实鲫鱼汤

功效：可补气、健脾、固肾。适用于脾胃弱、食欲不振、或一般儿童日常食用。

配料：芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油

在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山一同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调

味，即可食用。

七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水 ­

1、功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。 ­

2、做法：放在一起煲2小时即可 ­

3、微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。 ­

八、鲜味海鲜粥 ­

1、功效：增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可

用这两种鲜物的美味激发其胃口。 ­

2、配料：2小颗干瑶柱＋蚝士干一个。 ­

3、做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得

一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。 ­

九、清香瘦肉水 ­

1、配料：精肉5、6文。无肥。

2、做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲

仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味（如果BB小，可以不放调料，都一样很香的）。

汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。 ­

3、功效：对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。 ­

十、浮小麦猪心汤­

功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。

配料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣

去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。­

十一、高营养鸡汤 ­

1、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

2、做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。

3、功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨

头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、

骨头也很容易熬烂。 ­

十二、吸收钙质的好帮手－－白醋

大家都经常煲各种各样的骨头汤。如果在最后起锅前，加几滴白醋，将有助于钙

质溶解在汤水里，让宝宝能吸收更多钙质。

十三、参术大枣汤 ­

功效：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童也可健脾开胃。

配料：党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，

鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

十四、苹果瘦肉无花果煲雪耳 ­­

材料：苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。 ­

做法：用汤煲煲2小时左右。 ­

功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

十五、南杏润肺汤

功效：可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，

也可用于肺炎恢复期调补身体。

配料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小

块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用

十六、谷芽麦芽煲山楂 ­

功效：健脾、开胃、消滞 ­

材料：到中药房卖谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。 ­

做法：煲水喝。可常喝。 ­

十七、莲子百合羹

功效：补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

材料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅

内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用­

十八、象牙丝莲子芯炖猪瘦肉 ­

如果孩子出现焦躁的问题，动不动就哭闹，摔东西，有经验的长辈会说:“孩子可能‘心火

盛’，要煲一些下火的汤水。”这时候，最好的就是象牙丝莲子芯炖猪瘦肉了，这是一个传统

的老方子，对于小宝宝来说象牙丝、莲子芯各3克，而大一些的孩子可以加至5-6克即可。

功效：祛疳积、清热下火

材料：象牙丝3克、莲子芯3克、猪瘦肉50克、生姜3片

烹制：清水250毫升（1碗量），炖2个半小时。（为1人量）

十九、白鱼尾汤 ­

功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质 ­

材料：大鱼尾一条+红萝卜半个 ­

做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大

火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更

加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣，不然会有残留的鱼骨的。 ­

二十、香甜玉米粥 ­

功效：玉米胚芽富含各类微量元素，是非常健康的绿色食品。香甜诱人 ­

材料：新鲜玉米一个。洗净。用小刀把玉米粒切出来，玉米粒的根部不要，因为那里比较硬。

用搅拌器把玉米粒打烂。记得多打几次，打得越烂越好。打烂的玉米粒连汁放在锅里煮开，

加白糖，打一个鸡蛋。香甜可口。吃起来好像吃米糊一样，不过比米糊好吃多了。

二十一、海底禾雀海底椰煲瘦肉水­

功效：润喉增强身体抵抗力

材料：海底禾雀5只,海底椰10来块,瘦肉5文(5碗水煲埋2碗水)

二十二、清炖鹧鸪 功效:清心润肺止咳增强身体抵抗力

材料：鹧鸪一只，鹧鸪放落炖盅,适量的水,炖2个钟左右就得啦!好清甜架,小朋友好中意饮!

二十三、青天葵瘦肉蜜枣汤

功效：清热、解毒、凉血。预防生暗疮。

材料：青天葵50克，瘦猪肉300克，蜜枣6枚、盐少许。

做法：1、先将青天葵、蜜枣、瘦猪肉洗净整好。

2、然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲一

小时，加盐调昧，即可饮用。