星巴克人均多钱
成考报名 发布时间：05-19 阅读：
星巴克攻略
星巴克人均多钱(一)
妹纸我前不久看见大众点评网首页有个星巴克省钱攻略 然后觉得好像还不够详细来着 结果就去网站上搜了下。。。就拼出了这篇文章。。。
因为不是原创的。。。所以很担心侵权什么的。。。所以希望不要违反版规就好。。。
首先是星巴克部分饮料的介绍
经典意式咖啡
热饮：
1，美式咖啡（cafe americano）：
成分：espresso（浓缩）+热水
特点：较好的保留咖啡原有的醇香，提神效果较好，较便宜（21,24,27）
2，拿铁（cafe latte)
成分：espresso+牛奶+一勺奶泡
特点：浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。传统的经典饮料，美妙之处也在于它的简单。较便宜（25 28 31）
3，卡布奇诺（Cappuccino）
成分：espresso+奶泡
特点：与拿铁的区别就在于有一半奶泡，因此口感比拿铁浓郁，奶泡越细腻越好，但是要及时喝完，时间久了奶泡没了比较难喝，不宜外带。价格与拿铁一样。
4，焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）
成分：香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司
特点：女生首选饮料，喝起来很棒，甜蜜的感觉，如果师傅手艺很棒，喝细腻奶泡的焦糖玛奇朵绝对是一种享受。外观也相当漂亮。价格相对较高（29 32 35）
5，摩卡（Caffè Mocha）
成分：巧克力酱+espresso+牛奶+奶油
特点：LZ比较偏爱的一款饮料，尤其是白摩卡（白巧克力酱的摩卡）。这款饮料特别温暖，适合女生，适合冬季。
6，浓缩咖啡（espresso）
成分：espresso
特点：espresso是意式咖啡的精华。就小小的，小小的一杯喔~
分单双份。口味重的童鞋可以尝试下，双份浓缩（老外点购率比较高）
PS:价格是单份14，双份18（LZ在楼里写的是13和17，记错啦，特地去核对了菜单，特此更正。希望没有误导各位。抱歉。）
7，浓缩康宝蓝（Espresso Con Panna）
成分：espresso+cream
特点：就是一小杯espresso加上一圈奶油额。。。
8，浓缩玛奇朵（Espresso Macchiato）
成分：espresso+奶泡
特点：大家自己推理去吧。。。
冷饮：没啥好特别介绍的，成分都跟上面热饮类似。
要提醒的是1，不要轻易尝试冰卡布奇诺，真心不推荐，冰牛奶，冰块加上热奶泡，很奇怪的口感。不过，得承认，外观相当好看！
2，不喜欢冰块又想喝冰饮的童鞋可以都做成去冰（走冰）。
3，特别特别推荐一款：冰豆奶香草拿铁去冰。
下面的当日咖啡应该就是上面提到的本周了，因为是汇总么。。。所以不是同一个作者叫法上可能不太一样吧。。。然后我觉得这段话放在这里当总结还蛮好的。。。
星巴克的所有咖啡都是用它的当日咖啡(咖啡原浆)调制而成，即以它的当日咖啡为底料，按照比例配上各种风味糖浆或是奶类制品制出各种咖啡。所以要想了解星巴克的咖啡，必须要首先了解星巴克的当日咖啡。
由于偶很少喝热咖啡，即使在冬天也是如此，觉得热咖啡酸味太重。所以我在这里只是拿冰咖啡举例。(冰咖啡就是当日咖啡直接加冰块制成，但一般当天的当日和冰咖啡口味绝不会一样)。
星巴克的当日咖啡口味有几十种之多，根据不同产地的咖啡豆，配上不同的酿造工艺、手法而产生不同的口味。店里会把当天的当日咖啡和冰咖啡的口味写在一个小黑板上，真正的咖啡爱好者是会根据每天的提供情况进行选择的。当然，各种口味也只能是在你喝brewed coffee时才能尝出其区别，如果你选择了一杯冰奶特，奶沫的味道会完全掩盖咖啡原浆在口味上的不同，因此去星巴克的老外一般都会选择最普通的当日和冰咖啡，只有那些日本MM和小白领才会去品尝那些属不清的花样。
星冰乐（Frappuccino）
含咖啡因：
1，咖啡星冰乐（Coffee Frappuccino）
这个其实就是咖啡味的冰沙了，没有什么特别的。
2，焦糖咖啡星冰乐（Caramel Coffee Frappuccino）
根据名字童鞋们就能看出成分，所以这款就是焦糖味的，含咖啡的星冰乐，对了，上面还有奶油和焦糖沙司噢。对了，有人会问，焦糖究竟是什么糖，OK，焦糖是由蔗糖或白砂糖加温熬制而成）
3，摩卡星冰乐（Mocha frappuccino)
就是巧克力味儿的含咖啡因的星冰乐，上面有奶油。
4，可可碎片星冰乐（Java Chip frappuccino)
其实就是上面的摩卡星冰乐里面加了可可碎片，什么是可可碎片呢，巧克力麦麸。上面还有奶油和巧克力酱。
5，浓缩咖啡星冰乐（espresso frappuccino）
加了一份浓缩的咖啡星冰乐，所以咖啡味儿比较浓~
不含咖啡因：
1，香草星冰乐（Vanilla cream frappuccino）
就是香草味儿的冰沙嘛，有奶油。（下面的类似，不多说了，大家自己推理）
2，焦糖星冰乐（Caramel cream frappuccino）
3，巧克力星冰乐（Chocolate cream frappuccino）
4，抹茶星冰乐（green tea cream frappuccino）
5，芒果西番莲星冰乐（Mango Passion Fruit frappuccino）
滴滤咖啡与茶
1，新鲜调制咖啡（brewed coffee）
这是你在menu上能找到的最便宜的咖啡（15,18,21）。不过呢，其实是保留咖啡味最纯正的一款咖啡。很多人都愿意早上走进店里点上一杯本周（我们叫他做本周，他的名称很多，特调，本周，黑咔，regular coffee，都是我从客人那学来的。。。）
建议喜欢喝美式的童鞋可以换换口味试一下本周，闻起来更香，喝起来更浓。而且最重要的是，之所以叫本周，是因为店里每个礼拜都要换一款豆子用来做本周。而我们的意式饮料永远用的都是浓缩烘焙豆。所以大家可以尝一尝不同咖啡豆的口味有何不一样。
对了，如果一个客人一进来就直接说，给我一杯中杯本周，那么，毋庸置疑，肯定是一个星巴克的忠实客人。所以，想要装资深的童鞋们，可以选择这款咖啡，哈哈。
当然并不是所有人都能喝的惯本周啦，要想你的本周更符合自己的口味，可以要求留空间加牛奶，蓝后自己去调味吧台自己捣鼓去吧。
2，密斯朵（misto)
很好听的名字，其实很简单，就是一半本周一半牛奶，可是价格呢，却比本周高。所以省钱法则顺带着出来了，直接要求店员做本周，留一半空间加牛奶，哈，自己做密斯朵。 推荐喝香草密斯朵，就是在密斯朵里加上一份香草糖浆，个人觉着比香草拿铁香醇。 3，中式茶，英式茶
其实就是袋泡茶，老实说觉着有点儿。。。坑人。一杯20勒。。。
我发现个有趣的现象，点茶得80%都是中老年男子，而且大多是客户要求在星巴克谈生意，可是又不想喝咖啡，只能勉为其难的点中式茶了==
如果真的有人喝不来咖啡，只想喝茶，那。。。要给大家说下特别的印度红茶，这款茶草药味儿非常之浓郁，所以选择需慎重。其他茶不多介绍啦。
4，红茶拿铁（black tea latte)
Latte就是牛奶的意思，于是说白了，这个就是奶茶啦。茶加牛奶嘛。所以有很多天真浪漫又可爱的小弟弟小美眉跑到店里问，你们这儿卖奶茶么？我们就只能告诉他们，只有红茶拿铁符合要求了。。。不过呢，其实这款红茶拿铁的点购率不是很高，因为，口感有点儿。。。怎么说，太原汁原味儿了，正常人接受不了。市面上大家喝的奶茶都是加了各种香料呀之类。星巴克的这款“奶茶”纯天然，无添加，于是。。。
5，抹茶拿铁（green tea latte)
如果红茶拿铁是不入流的明星，那么抹茶拿铁必定是天王天后了，不多介绍，我想大家都应该喝过吧。明星饮料呀。提醒跟抹茶星冰乐一样，做成半糖。
关于茶呢，我插一下，这里有另外一篇攻略里提到一些信息。
一般在点单时，大家只说来杯热茶或冰茶，其实当代星巴克的茶有五种口味。由于服务生也不是特别在意这个，所以大多时候如果你不是特别要求，他们都是随便取一种。 星巴克的茶有两个极端，一边是传统的红茶，伯爵红茶。另一边是果味茶，最果味的那种的名字好象和爪哇有联系，要不就是所罗门(也可能都不是，忘了)。剩下三种的口味在这两个之间，依次向果味过渡，颜色也逐渐减淡。其中有一种陈皮味的，还有一种竟然有辛辣味在里面，比较诡异。
其他饮料
1，经典热巧克力（signature hot chocolate）
就是巧克力牛奶，有奶油，有摩卡粉。冬季超受欢迎的一款饮料。恩，夏季可以试下冰巧，也还不错。可是如果你点冰巧，一定要告诉伙伴你需不需要奶油。因为配方换掉了，价格不一样。
2，蒸牛奶，蒸豆奶
真的有人早上来进门就叫，给我一杯豆浆！蓝后，如果不跟客人解释的话，他拿到的将是一杯价值17块的蒸煮的豆奶。是不是很有坑爹的赶脚？17块我可以去familymart买5杯豆浆不止！好吧，我们这个真不是豆浆，不是现磨的呀，这个是豆奶，高档的豆奶而已。 蒸牛奶倒是常常有人点，特别是。。。孕妇！
以上是关于饮料的介绍
接下来是星巴克的杯型
星巴克有三种杯型：中杯（tall 12oz），大杯（grand 16oz），超大杯（venti 20oz)， 除了美式以外，
其他意式饮料espresso的份量均为：
tall(一份浓缩）grand(两份浓缩）venti（两份浓缩）。
大家算一算，每个杯型之间价格差了3块，
可是grand却比tall多了一份浓缩，还多了牛奶。
但是venti呢，它同样比grand多3块，
却只是增加了牛奶的分量，
关键的espresso无变化。
而一份espresso单卖要13喔。所以。。。
现在大家明白为什么点大杯划算了吧。
然后是关于如何称为一个资深人士，让星巴克的饮料变得与众不同
通常情况下一杯咖啡可以改变的是：
低因，浓度，糖浆，牛奶，奶泡，奶油，浇盖，温度。
对咖啡因过敏人士可以换成decaf（低因）。
PS：decaf的豆子咖啡因含量是正常豆子的5%
减肥人士可以把全脂奶换成脱脂奶，半糖，去糖，去奶油，去浇盖。
素食主义者可以换成豆奶。
精神不佳者可以加一份浓度。
外带者可以做成extra hot.
清咖加牛奶者要求with room.
等等等等
举个栗子：
原型是大杯冰拿铁，
你可以做成：大杯少冰半糖榛果拿铁。
原型是超大杯焦糖玛奇朵，
你可以做成：三份浓度超大杯脱脂奶少奶泡焦糖玛奇朵。
原型是中杯摩卡星冰乐，
你可以做成：中杯低脂去奶油摩卡星冰乐。
价格的话如果只是把里面的成分进行替换，就是原价，如果是附加了成分，比如糖浆（3元），浓度（4元），奶油（4元）等就需要另外加钱。
记住，资深人士80%有其独特的癖好。。。
如果你不小心点了个很重口味儿的，
伙伴诧异的问你，
不会很奇怪么，或者不会很苦么之类。
你只需，轻轻摇摇头淡定的说一句：
口味这种东西，是不允许评价的。
还有一点很重要，就是——自带杯
资深的星巴克粉80%都有星巴克杯子，
而他们也习惯用自带杯装饮料，
节约，环保，低碳，健康。
点完了饮料，伙伴会向你推荐糕点。
资深人士通常也会有其固定搭配，
或者自己独到的方法。
比如很多老外喜欢espresso+麦芬，【星巴克人均多钱】
给大家推荐点点购率很高的糕点吧，
牛肉芝士可颂，凯撒鸡肉卷，
提子干松饼，蓝莓麦芬，
吞拿鱼三明治，培根蛋香三明治，
纽约芝士蛋糕，巧克力松露蛋糕，
烟熏鸡肉沙拉。
额，至于怎么搭配，
咖啡味儿浓的饮料搭配甜腻的糕点绝对美味。
如，美式+芝士蛋糕。
拿铁+麦芬。
剩下的不极端的都可以自行搭配。
有些资深人士对于糕点加热也会有自己的要求，
比如，法式牛角可颂附加一份小黄油在里面加热。
培根蛋香三明治加热15秒就可以了。
当然大多数情况下还是按照常规就好啦。
最后就是大家最关心的部分。。。如何省钱。。。其实前面balabala的都只能算铺垫吧。。。妹纸我其实只是想发省钱的这段才去搜了很多的攻略然后拼凑出上面的东西。。。这段是一个作者写的，看样子这个作者应该是在星巴克打过工吧，感觉很蛮全的。
1，如果你点的中杯意式饮料，
想要在里面添加一份浓缩。
方法是告诉店员，
你要一杯大杯意式饮料，
星巴克基本知识
星巴克人均多钱(二)
Basic Drinks
Coffee: 普通黑咖啡，煮于一小时之内。如果你需要
留一定空间加牛奶和奶油，要告诉店员。同样供应无咖啡因和温和的。
味。如果你不想尝到浓咖啡，可以额外点风味糖浆或糖，或尝试其他风味的mocha. 同样，这不是混合饮料。如果你寻找一种类似于奶昔状态的，可以试一试mocha frappuccino.
White Mocha: 浓咖啡和煮沸牛奶混有白巧克力，
在表面上有打泡的奶油。比一般的mocha要甜一些，当然也会稍微不健康一些。
Iced coffee: 普通咖啡，通常为家庭式混合配方、
双倍气压煮制，所以冰块不会冲淡味道并能保存于冰箱中。这不是普通的咖啡加冰。
Mocha Valencia: 混有橙味糖浆和打泡奶油，表面
撒有橙粉的加份浓咖啡。这些像巧克力、橙子之类的口味你能从各种各样的店里买到，所以这些口味不会出现在饮品点单上。所以新一点的店员会对这Tea: 星巴克有多种茶：红茶、绿茶、草茶、混合茶、
无咖啡因茶，只要是你能叫出名字的任何茶。通常按照茶袋数量计费，而不是杯子大小，因为热水很便宜。
Iced tea: 普通的茶分不同的温度点煮制整天然后
保存在冰箱中。通常供应红茶和草茶，加甜和不甜，加柠檬水和不加柠檬水。
Misto/Café au lait: 由一半咖啡、一半煮沸牛奶和
一点泡沫组成的饮料。可以要求无咖啡因和脱脂牛奶等等。Misto是星巴克的专用词，Café au lait是通用叫法
Espresso Bar Drinks
Latte: 浓咖啡，煮沸牛奶和泡沫，除非你要求糖浆或
糖，否则没有甜味。
Cappuccino: 就像Latte，只是多很多泡沫；通常
一半牛奶一半泡沫，除非要求“湿”或“干”（下面会有解释）。这个饮品也是不甜的。实际上星巴克没有iced cappuccino. 因为冰饮料不会制作出泡沫，iced cappuccino实际上是iced latte.
Caramel Macchiato: 基本上，是香草latte混合
较少量的香草和大量的泡沫，在表面上洒有粘质、美味的焦糖。当你第一口品尝的时候如果觉得不够甜，稍微混合一下。如果还是不够甜，可以要求更多的香草—因为焦糖并不溶解，所以如果加焦糖加到足够甜的时候，糖分已经过高了。Iced caramel macchiato像热的一样，有浓咖啡和表面的焦糖，所以当你拿到它的时候，它看上去根本就没有混合。喝前记得搅匀。Macchiato的发音是这样的：mah-kee-yah-toe.
Americano: 用热水冲淡到普通味道咖啡的浓咖
啡。Americano通常比同量的latte有多一份的浓咖啡。如果有的时候你点的普通咖啡还没有煮好而你又不想久等，店员可能会给你提供Americano.
Mocha: 浓咖啡和煮沸牛奶混有巧克力，在表面上有
打泡的奶油。尽管混有巧克力，但是没有特殊的甜
些配方不太熟悉。
Cinnamon Spice Mocha: 混有肉桂糖浆，配有
泡沫和肉桂在表面，取代了原有的打泡奶油。它比普通mocha少了些巧克力的味道，为的是避免使它尝起来像Mocha Valencia（Mocha Valencia 因为太甜所以才需要加倍浓咖啡来平衡)。这道饮品有时候也会不出现在点单上所以新店员会不太熟悉。
Toffee Nut Latte: 用坚果太妃糖浆调味的latte.
这种口味和混合的榛子香草比较相似。表面有打泡奶油和脆脆的太妃糖粒。虽然他被推荐为冬季饮品，但是貌似是长久存在于点单上的。
Espresso: 浓咖啡。单独提供的一份量浓咖啡略少
于30ml. A doppio espresso是两份浓咖啡。A triple espresso是三份浓咖啡。A quad shot是四份浓咖啡。
Espresso Macchiato: 将浓咖啡倒入一杯牛奶泡
沫中。就像一份小杯dry cappuccino. 这个不会按杯量提供，只会按份量提供。
Espresso Con Panna: 将浓咖啡倒入大份的打
泡奶油中。按浓咖啡份量提供，不按杯量提供。
Non-Espresso Bar Drinks
Hot chocolate: 巧克力、煮沸牛奶和一点香草因为
mocha糖浆不够甜度，配有打泡奶油。
Steamed Milk: 煮沸牛奶，通常在表面上有一块泡
沫。通常配合风味糖浆一起点，这里的风味糖将也叫steamer, 现在更流行叫crème.
Vanilla Crème: 煮沸牛奶配合香草糖浆和打泡奶
油。不要用它和Vanilla Crème Frappuccino混淆，那是冷混饮料。
Chai Latte: 煮沸牛奶中加入加甜的Chai Syrup（茶
和香料）。如果你不想它太甜或奶味太重，你可以要一分装在茶包里的Chai—红茶和香料—没有甜
- 1 -
味的糖浆。因为是红茶做的，所以会有咖啡因。如果配合足够多的巧克力或者一份姜汁糖浆，味道会很好。
Chai Crème Frappuccino: 用制作Chai latte的
Chai糖浆加入crème frappuccino，表面有打泡奶油。因为糖浆中有红茶所以会有咖啡因
Steamed Cider: 煮至很高温度的苹果汁或苹果酒
（两者的区别并不明显）。你也可以点普通的冷苹果汁。
Short: 8oz. （1oz.约为30ml）星巴克提供的最小杯
量。如果你只点饮品不提量，你通常会得到这个分量的；点small的通常会得到Tall，这个是点单上Caramel Apple Cider: 煮沸的苹果酒混有肉桂
糖浆、打泡奶油和焦糖。比普通煮沸苹果汁要甜，也更贵些。
Coffee-Based Blended Drinks
Coffee Frappuccino: 提前做好的咖啡，加甜，
混冰，得出一种类似奶昔的混合物。除非要求，否则通常不提供打泡奶油。所有coffee-based frappuccino都有无咖啡因的选择。
Mocha Frappuccino: 混有巧克力糖浆的coffee
frappuccino，除非要求否则通常不提供打泡奶油。Caramel Frappuccino: 混有焦糖的coffee
frappuccino，配有打泡奶油和表面的焦糖粒。它是最甜的也是最受欢迎的一种coffee frappuccino.
ｊａｖａ Chip Frappuccino: 混有巧克力碎屑
的mocha frappuccino，配有打泡奶油和巧克力碎屑在表面。
White Mocha Frappuccino: 混有白摩卡糖浆
的coffee frappuccino.
Espresso Frappuccino: 加有一份浓咖啡的
coffee frappuccino. 实际上任何种类的
frappuccino都可以加浓咖啡（像加其他任何种类的饮料一样需另加钱）。最近有一种方法增加咖啡因是点一个‟affogato style‟ frappuccino—意思就是多加浓咖啡、表面有mocha或焦糖的frappuccino.【星巴克人均多钱】
Crème-Based Blended Drinks
Vanilla Crème Frappuccino: 基本上是香草奶
昔。基础是脱脂牛奶和豆浆（使它更浓稠），混有香草糖浆和冰，表面有打泡奶油。没有咖啡，没有咖啡因。可以用其他种类的糖浆取代香草，例如薄荷，橙子。
Chocolate Crème Frappuccino: 用巧克力取
代香草的crème frappuccino. 像巧克力奶昔，或是没有咖啡的mocha frappuccino.
Green Tea Frappuccino: 假如绿茶的crème【星巴克人均多钱】
frappuccino. 美味天然，有点风味。绿茶会有一些咖啡因。
最便宜价格的杯量。只有热饮有Short的杯量。
Tall: 12oz. 这是你点small会得到的杯量。
Grande: 16oz. 这是中号。发音为‟grawn-day‟.
Venti: 20oz. for hot, 24oz. for cold. 由于某些原因，
Venti量的冰饮会多4oz.，所以Venti杯量的浓咖啡因品种有多一份量的浓咖啡，并且价钱上会比同量热饮多几分钱。发音为‟wenn-tee‟，意思是意大利语的„二十‟。
Decaf: 由无咖啡因的浓咖啡制成，来自无咖啡因的
咖啡豆。但这部意味着完全不含咖啡因，但是极少极少。
Half-Caf: 半咖啡因含量。
Espresso Shots
Single: 一份量浓咖啡。这是Tall杯量饮品的浓咖啡
正常含量（Mocha Valencia和Americano除外）。Double: 两份量浓咖啡。所有Grande杯量和Venti
杯量热饮（Valencia和Americano除外）的浓咖啡正常含量。也是Tall杯量Valencia和Americano的浓咖啡正常含量。
Triple: 三份量浓咖啡。Grande和Venti杯量的
Valencia和Americano，以及大多数Venti杯量冰饮的浓咖啡正常含量。
Quad: 四份量浓咖啡。（希望你不要睡前饮用。） Ristretto: 这个量极少被点以至于很多店员并不认
识。一份正常量的浓咖啡需要20秒提炼；一个ristretto只需提炼15秒，所以口味要淡一些。
Flavor Syrup
Syrup: 风味糖浆可以加在任何饮品包括普通咖啡、
frappuccino, iced tea和Chai中。糖浆由糖水和风味剂组成，通常按照以下比例混合：Tall----3剂，
- 2 -
Grande----4剂， Venti热饮----5剂，Venti冷饮----6剂。Caramel macchiato在各个杯量中减一剂。Coffee-based Frappuccino在Tall和Grande中为1剂，在Venti中2剂。著名的Gingerbread Latte（有姜汁糖浆风味的latte）只在节假日供应。全年供应的糖浆包括：vanilla香草，sugar-free vanilla无糖香草，hazelnut榛子，sugar-free hazelnut无糖榛子，Irish crème爱尔兰糖浆，almond杏仁，mint薄荷，Valencia (orange)橙子，比做好后再取出或另加要容易很多。要注意打泡奶油也会增加很多热量；如果你加三团打泡奶油制作mocha，即使你使用脱脂牛奶，也会对你的健康很不利。
Extra Hot: 有些客人喜欢让饮品很热。有些喜欢在
一个小时后还可以喝到热饮。无论如何，如果你点加热的不要喝得太快，因为它可能有170华氏度甚至更高。学术角度讲，这个温度足以煮沸牛奶，但如果你想要180度的，告诉店员就可以了。
raspberry树莓，caramel焦糖和toffee nut太妃坚果
Milk
Nonfat: 所有bar drink都有脱脂牛奶制成，取代了
全脂牛奶。混合饮品都是用预先浓缩汁制成，所以牛奶不能改，但大多数是相对低脂牛奶，尤其是你不要打泡奶油的。
Low fat/’Percent’: 饮品也能用低脂牛奶制作，也
就是全脂和脱脂牛奶按1：1混合。值得注意的是，这可能需要店员分别煮两份牛奶，所以需要的时间会长一些。
Breve: 用1：1的牛奶和奶油取代了原来的牛奶。这
使它尝上去更浓更甜，稍微贵一点，肥很多。
Soy: 根据你所在的地方，有可能点soy milk来取代
牛奶。即使你有特殊饮食习惯或不使用dairy，这是一个很好的选择。但是要额外加钱。
Organic: 有些店也有organic milk供应。它需要额
外加钱，可能需要找很久，因为很少有人点。
Eggnog: 这是假期流行饮品eggnog latte的重要组
成部分。只在冬季供应。以下会有详细介绍。
Extra
Foam: Latte和caramel macchiato会配有一定量的
蓬松的泡沫牛奶在表面。你可以要求更多，更少或不要。
Wet/Dry: Cappuccino比latte有更多的泡沫；星巴
克使用半牛奶半泡沫。Dry cappuccino有更多泡沫，wet cappuccino有较少泡沫。在少泡沫cappuccino和多泡沫latte之间有明确的界限。
Whipped Cream: 每天有新鲜制作的打泡奶油在
店中供应而且非常美味。Mocha，white mocha和vanilla crème一定会有打泡；其他大多数饮品没有。如果你确实想要打泡，或者非常不想要，当你点单的时候一定要告诉店员，因为把要求写在杯上
140 Degrees: 如果你觉得正常饮品的温度太高，
可以点140华氏度的----仍很温暖而不至于烫舌头。Kid’s: 根据星巴克的规定，任何给儿童提供的饮品
都不能超过130华氏度。如果你想省钱的话，记得点一块钱的Kid‟s hot chocolate.
Sugar / Sweet 'n' Low / Equal / Splenda:
店员被禁止向你正在拿着的饮品中添加任何东西，但是供应在调味台上的各种甜味剂放在附近的浓咖啡台上，所以你可以要求两个Equals或三个糖包或者随便什么东西。这个更节省时间，并且不加钱。
Caramel Sauce: 有两种形式的焦糖调味剂：焦糖
糖浆（用于添加caramel frappuccino的焦糖浆水）和caramel sauce（粘质、纯正的焦糖）。这就是洒在caramel Frappuccino，caramel macchiato，caramel mocha和caramel apple cider表面上的caramel sauce. 你能在其他饮品中要求它，但要指明是sauce不是糖浆，而且它可能会额外加钱。Iced: 几乎所有的饮品都可以提供加冰型。冰饮和混
合饮品是完全不同的----混合饮品是Frappuccino. 例如，点一份iced mocha并混合是绝对行不通的。同样，Venti杯量冰饮需要加钱并且有多一份量浓咖啡，因为Venti杯量冰饮比同杯量热饮多4oz.
Extra Ice/Light Ice: 根据你对冰饮的不同偏好，
你可以要求更多或更少的冰。
Upside Down: 这个适用于通常浓咖啡在下焦糖在
上的caramel macchiato. Upside down可以使他们大致混合，焦糖更多溶解。
Double Blended: 双倍混合一份frappuccino是它
更滑更为流质。
- 3 -
星巴克的核心竞争力
星巴克人均多钱(三)
星巴克的核心竞争力
星巴克之所以能做到今天全球拥有13000多家店、并且正在以每天新开8家店的速度急速扩张、同时还能保持连续59个季度同店销售4-7%的增长，是因为它的品牌和运营平台后面还有更加深刻的东西，那就是坚实的核心价值观。
有人把星巴克概括为“一家有病毒般繁殖能力和宗教般信仰的公司，一家有灵魂的公司”。
星巴克的核心价值观表现在几个方面：
可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。
高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。
对员工和咖啡种植者的人文关怀：向经济欠发达国家的咖啡种植者支付优厚的采购价格并提供种植者扶植基金；为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入其中，润物细无声地把星巴克变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行，为星巴克的品牌赋予了更多的文化内涵。
所有的上市公司都要有年报，但是在年报之外，星巴克每年还要专门发表一个《星巴克社会责任履行报告》。在最新的2006年社会责任报告中，星巴克详细地刊登罗列了他们在过去一年里在社会责任方面的作为，包括：
绿色咖啡（没有经过烘焙的咖啡）的比例从25%提高到53%；
员工社区义务服务的总量从30万小时增加到38万小时；
每平方英尺的每月耗电量为6.57瓦；
每平方英尺的每月用水量为26加仑；
慈善捐助从3000万美元提高到3600万美元；
员工工伤率从每20万小时7起降低到5.5起；
女性在员工中占到66%，在高管团队中占到33%；
有色人种在美国员工中占到30%，在高管团队中占到15%；
从少数族裔和女性拥有的供货商的采购额从1.7亿美元提高到2.1亿美元；
在北美和加拿大把所有的热饮杯换成10%PCF含量的杯子；
等等等等…
无独有偶，就在一周前，星巴克的董事长舒尔茨先生在一封给公司内部员工的电子邮件中恰恰又提到了“灵魂”的问题。他担心星巴克正在失去原来保持的那种和顾客的亲密感，担心公司在急速扩张的时候“失去自己的灵魂”。
一家能够以每天开8家店的速度扩张并且每个季度都保持同店销售增长的餐饮连锁公司毫无疑问是非常“牛叉”的。但在我看来，一家身处飞速扩张的战车又能具有灵魂、同时还能不断反省和考问自己灵魂的公司是更加“牛叉”的。
中国的企业要想雄踞世界，在产品、服务和品牌后面还必须有更加深刻而坚定的东西。你可以把它叫做气质，但我更愿意把它称为灵魂。
星巴克的企业文化
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼 梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比 迪克》的主人公。1971年，杰拉德 鲍德温和戈登 波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德 舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。
.:专题文章:.
《商业周刊》评出的2001年全球100个最佳品牌中，星巴克排名第88位。与排名第一位的可口可乐的品牌价值（689亿美元）相比，星巴克的品牌价值（18亿美元）是个小数，但《商业周刊》称星巴克是“最大的赢家“，因为在许多著名品牌的价值大跌的2001年（如施乐的跌幅为38%，亚马逊和雅虎的跌幅均为31%），它的品牌价值猛增了38%，在100个著名品牌中位居第一。
星巴克的最终目标，是要在全球开设25000家连锁店，就像麦当劳快餐店（拥有30000家分店）那样，无处不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市，塑造良好的口碑后，再以此为中心，向周围较小的市镇进军。在拓展过程中，星巴克会先参考各地的人口结构资料，仔细进行分析，确定有合适的客户群之后，才会进入该地区。星巴克的价格定位是“多数人承担得起得奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。
当你走进一家星巴克店时，你想过没有，是什么力量在支配着你的双腿？是美味的咖啡？可能它并不比其他随便一家街头小店的咖啡好多少！是为了解渴？可以说随便喝上一杯矿泉水都更奏效！况且论价钱，星巴克也并不含糊！我想，当我直接问你这个问题时，你十有八九会告诉我，“傻蛋，要的就是那个环境啊！”我有一个朋友，来北京后的第二天她兴冲冲告诉我，“你猜我今天去哪里啦？！星巴克！！”那神情比小时侯过年还兴奋！
“管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认，星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位，它必须以每一天的努力来保持和维护。”——星巴克创始人霍华德·舒尔茨。星巴克(starbucks)，一家1971年诞生于美国西雅图、靠咖啡豆起家的咖啡公司，自1985年正式成立。近二十年时间里，以其“童话”般的奇迹让全球瞩目：1996年，星巴克开始向全球扩张，第一家海外店开业。
星巴克是100多年前美国一个家喻户晓的小说主人公，1971年，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神，自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷。2002年，星巴克在全球28个国家拥有5689家咖啡店。1996年星巴克初涉亚洲，那时的第一家店开在日本。仅仅6年后，在亚洲的14个市场的850家店中都可享受到星巴克独特的咖啡体验，这些国家包括以茶为第一饮料的日本和中国。
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼 梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比 迪克》的主人公。1971年，杰拉德 鲍德温和戈登 波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。
本土文化再塑星巴克
王朝龙多次强调星巴克成功的秘密就是对企业文化的重视，而其在中国的成功则是对本土文化的尊重
6月下旬，英国的惠特布雷德公司宣布，其麾下的意式科斯塔连锁咖啡馆计划未来几年内在中国开设300家连锁咖啡馆，与星巴克在中国市场展开竞争。
此举是否会冲击星巴克，星巴克又将以怎样的咖啡文化与其竞争？《财经时报》为此专访了北京美大星巴克咖啡有限公司总裁王朝龙。
体验是星巴克的核心竞争力
《财经时报》：科斯塔即将登陆中国，星巴克依靠什么与其竞争，星巴克的核心竞争力在哪？
王朝龙：我们依靠的是“星巴克体验”，把咖啡看成载体，通过它传承一种服务的理念。我们是以强调服务为宗旨的，让顾客到我们店里，享受其他地方享受不到的服务。环境优雅，引你驻足，让你多呆一刻，同时享受到一杯世界级的咖啡，我们从不同的角度去发展。比如店面的装潢布置，店面全由美国的设计师来设计，我们按照设计图来施工，让顾客到星巴克有种回家的感觉。虽然我们不打广告，但是我们的顾客会不断地增加。相反，做广告有没有效果？不一定，因为咖啡在中国还算是一个比较新的饮品，对大部分的中国人来讲，是不喝咖啡的，现在去做广告来介绍咖啡，意义不大。如果要做广告，面对的是大众。
大众可能基本上就收不到这个信息，看到了就当没有看到，或者没有听到。我们用做广告的钱拿来做其他事情，把环境做得好一些，包括员工的培训，员工的福利待遇做得好一些，在我们公司里把员工称为“合作伙伴”，他们非常乐意在这个公司工作，我们把硬件设施、软件设施都做好了以后，顾客量就有了，这就是最好的广告。
这是一种体验文化。你要问星巴克依靠什么与别人竞争，自然是这种体验文化。
本土文化应该得到尊重
《财经时报》：星巴克自从进入中国市场以来，似乎一直是静悄悄地发展，也静悄悄地产生了影响力，你觉得星巴克制胜的法宝是什么？
王朝龙：我们一直强调的第三生活空间，除了家和办公场所以外，你最想去的，最喜欢去的地方，呆的时间最长的地方就是星巴克。事实上，很多人上班的时候在这里，下班的时候也在这里。他们在干嘛呢？用电脑上网，与客户谈生意。顾客一进我们店就有一种宾至如归的感觉，我们的经营之道就是创造一个让人的心灵得到休息的空间。
我们看重的是一直在做大量的传承工作，也没搞过什么活动。
口碑传承，我们在乎有多少人来星巴克真正地体验过，只有亲自尝过才知道好喝。很多人喝了星巴克后，不喜欢喝其他的咖啡，所以他只能到星巴克来。从定位上来讲，我们的咖啡也并不贵，有十几块钱的，二十几块钱的。
《财经时报》：星巴克在北京什刹海的设计是古色古香的，这似乎不大符合星巴克一贯的CI设计理念，对于星巴克的品牌传播有什么影响吗？为什么偏偏在这里选择这样一种设计？
王朝龙：我们也有一个标识logo在那里啊。其实这也是我们尊重本土文化的一种表现，因为那里的氛围是不能破坏的，我们所有的设计都要搭配周围的环境。当我们将照片传到美国总部的时候，总部称这是一个非常漂亮的地方。
星巴克从娃娃抓起
《财经时报》：星巴克在中国已经拥有了很好的口碑，在经营星巴克品牌文化的时候，你们最看重什么？
王朝龙：星巴克的企业文化最重要的是有两点，一个就是“合作伙伴”，即我们的员工；另外一个就是我们的顾客；这两类人是星巴克最重视的。对于我们的合作伙伴，我们一直都很看重，关注他们的福利、待遇，关注他们的工作环境，关注他们的成长。第二个就是我们的消费者，任何一个顾客的意见都会反馈到我这里来，我要了解、要登记。甚至我们要确保为每个顾客提供的咖啡豆都是一流的，服务也是一样。
另外一个我们很重视企业的社会责任，我们不是一个唯利是图的企业，我们一直很关心整个社会环境，自然环境。以及弱势群体等公益事业等都会关注，都会投入。当然，一个企业能力相对有限，不可能什么都做的，我们选择了教育事业。因为我们认为教育是人才的资本，中国要富强取决于教育的发展水平，但现在城市的教育水平和乡村的教育水平反差很大，所以星巴克在去年和“宋庆龄基金会”合作，投入了500万美元设立了“中国教育基金”，我们希望这笔资金为中国的教育事业尽绵薄之力。当然，中国很大，如果说这500万能起多大作用，我想还是有限的，但我希望星巴克的作法能起一些抛砖引玉的作用，能够引起更多的企业来关注中国的教育事业，把这个工作做好。
管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认，星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位，它必须以每一天的努力来保持和维护
星巴克成功背后的秘密
1985年以40万美元种子资金起步；1992年6月经过四轮私募后登陆纳斯达克,融资2900万美元；从此年均销售额增长20%、利润增长30%以上,股价上涨超过三十倍,原始投资获利数百倍……
按照流行的观点,如此业绩只能属于神秘而幸运的高科技企业。它们可以凭借专利技术的"核心竞争力",在资本的呵护下享受持续盈利的扩张。
然而,创造出这样业绩的星巴克（STARBUCKS）不是什么高科技企业,它只是全球最大的咖啡零售商、加工厂和著名品牌。与软件公司相比,咖啡店生意就像老掉牙的手工作坊。说得好听一点,是"伟大传统的继承者".1982年的时候星巴克有五家店铺,是一个推广优质咖啡豆的"殿堂".这一年"殿堂"遇到了"真命天子"——霍华德。舒尔茨（HowardSchultz）正式加入,负责市场营销和开拓。
霍华德。舒尔茨在意大利感受过浓缩咖啡吧的魅力,一心转型、扩张,与投资者意见不合后自立门户,取得了经营咖啡店的经验。1987年,羽翼渐丰的舒尔茨集资收购了星巴克,任首席执行总裁,从此把星巴克推向全球。二十年来,门槛不高的星巴克咖啡店保持了工业化标准和品牌形象,创造了"垂直整合企业"的传奇。
与IBM那样的垂直整合企业不同,星巴克是"透明"的,没有保护自己的专利和秘方。
开店？是的。谁都可以开一家采用"重烘焙加工"的咖啡店,与其"平等竞争"——想象一下秘方被公开的肯德基、可口可乐吧；原料？优质咖啡豆的供应无法垄断；何况,咖啡豆的加工工艺十分传统,这使得远离产地的店铺难以保证风味,连锁经营面临统一质量标准的挑战。虽有改良设计的加工机器和包装,但对咖啡的评价还得取决于全球各国用户微妙的口感。
星巴克成功了,成功背后有什么秘密？
富有洞见的领袖,团结互补的管理团队,尊重客户、合作伙伴,精细的产品、服务标准……很好,这些都是事实,但并非星巴克的"专利"."幸福的家庭都是相似的".值得关注的是:除此以外,舒尔茨还做对了什么？
直接融资而不举债
在执掌星巴克的二十年里,舒尔茨先后拒绝了若干人们习以为常而又难以抵制的诱惑。他对某些"常识"说"不",并反其道而行之,哪怕"绕远路"也在所不惜。他的做法现在被认为是"睿智"、"主流",但当时并非如此。
美国汽油多少钱一升
星巴克人均多钱(四)