苎麻根和糯米煮粥有什么功效

《本草纲目》中的粥疗方
苎麻根和糯米煮粥有什么功效(一)

《本草纲目》中的粥疗方

胡献国

前 言

李时珍（1518－1593），字东壁，号濒湖，蕲州（今湖北蕲春）人，明代杰出医药学家。

李时珍14岁中秀才，以后三次应试不第，遂随父学医。由于他刻苦学习，积极钻研医学，同时遍读经史百家书，病人“千里就药于门”，皆“立活不取值”，不到30岁，就名重一时，成了一方良医。明嘉靖已亥年（1539年），蕲州大水后，百姓患臌胀病，他在古代臌胀病医方的基础上，研究出一种新的药方，治好了不少灾民。嘉靖丙辰年（1556年），他治好了楚王儿子吃灯花的怪病，被聘为楚王府奉祠正，不久又被推荐到皇家太医院任职。他利用在太医院的机会，阅读了大量皇家珍藏的图书和医学典籍，察看了许多珍稀药物标本，获得了许多有益的知识。

在长期的医疗实践中，他有感于古代药书记载本草“品类既烦，名称多杂”，“舛谬差讹遗漏不可枚数”的弊端，立志重修“本草”，决心更广泛、更周密地给中国药物学作一次全面的总结。他曾向楚王和太医院多次提出修“本草”之事，都遭到冷落和鄙视。为此，他托

病辞去了太医院的职务，回到故乡全力重修“本草”，并将书名确定为《本草纲目》。

为了编好《本草纲目》，他学习“神农尝百草”的精神，自1565年开始，历尽艰辛，先后到武当山、庐山、茅山、牛首山及安徽、河南、河北等地收集药物标本和处方，并拜渔人、樵夫、农民、车夫、药工、捕蛇者为师，又参考历代有关医药方面的书籍800余种，“考古证今”、“穷究物理”，收录了上千万字的札记和材料，弄清了许多疑难问题，经27年三易其稿，终于在明神宗万历六年（1578年）完成 192万字的巨著《本草纲目》，被后世称之为“十六世纪的百科全书”，对后世药物学的发展作出了巨大贡献。此书1596年首次在南京出版，很快传到日本，以后又在国外被译成德、法、英、俄等多种文字，在世界广为流传，被誉为“集中国医药学之大成”的“东方医药巨典”。《本草纲目》这部书在世界科学史上占有重要地位，李时珍也成为被联合国纪念的世界十大杰出科学家之一。现流传于世的著作还有《濒湖脉学》、《奇经八脉考》。另有《五脏图论》、《三焦客难》、《命门考》等，可惜均已散失。

李时珍很注重临床实践，对前人及民间的药粥也作了大量收集，并列专章介绍，还引证了许多名医、诗人、和尚等的食粥经验，以阐明药粥对养生治病的重要意义。在《本草纲目》里面，收载了最常用的药粥62方。

本书中药粥方来源有三，一是来源于原著专章，如《本草纲目谷部第25卷粥部》，如“薏苡仁粥：除湿热，利肠胃。莲子粉粥：健脾胃，止泄痢”；二是来源于各药物正文，如稻米，“作糜一斗食，主消渴”。粳米,“合芡实作粥食,益精强志，聪耳明目”。锁阳，“虚人大便燥结者，啖之可代苁蓉，煮粥弥佳”。三是来源于各药物附方，如“老人风痹，麻子煮粥”，“消渴心烦，用小麦作饭及粥食”。具体撰写时则从粥方组成、煮制方法、功效、适应症、粥义解说、注意事项等方面着手，结合现代营养及药物学研究情况，分为补气类药粥、补血类药粥、补阳

类药粥、补阴类药粥、健胃类药粥、润肠类药粥、清热类药粥、解表类药粥、温里类药粥、利湿类药粥、安胎通乳类药粥、安神类药粥、活血类药粥、止血类药粥、止咳平喘类药粥、防老抗衰类药粥、抗癌类药粥等，使广大读者能按方作粥，选方疗疾，择粥治病，提高健康水平。

本书适用于广大患者及其家属、中医粥疗爱好者使用，对中医、中西医结合的临床、教学工作者、食疗专科、食疗门诊、药膳餐厅、病房营养护士等也有实用价值。

本书在编泻过程中，得到众多专家、学者、教授、领导的帮助，尤其是人民军医出版社余哲编辑等，对是书提出了富贵的修改意见，在此谨表谢意。此外，还参考引用了许多文献，限于篇幅，末能一一标明出处，在此一并致谢，盼请谅解。

由于作者水平有限，书中错误在所难免，敬请各位读者批评指正，以求再版时修正。

胡献国

目录

一、补气类药粥

糯米粥

大米粥

粟米粥

薯蓣粥【苎麻根和糯米煮粥有什么功效】

红薯粥

人参粥

黄芪粥

猪肚粥

乳粥

白术粥

莲米粉粥

鸡汁粥

荔枝粥

鹅肉粥

二、补血类药粥

阿胶粥

黄明胶粥

龙眼肉粥

桑仁粥

熟地粥

羊肝粥

鸡肝粥

猪肝粥

猪脊肉粥

三、补阳类药粥 韭菜粥

韭子粥

鹿角胶粥 羊骨粥

苁蓉羊肉粥 麻雀粥

猪肾粥

羊肾粥

鹿肾粥

狗肉粥

淫羊藿粥 阳起石粥 蛇床子粥 海马粥

益智仁粥

四、补阴类药粥 百合粥

石斛粥

甘蔗粥

芡实粉粥 玉竹粥

天门冬粥 小麦粥

山茱萸粥 女贞子粥 酥蜜粥

石榴汁粥

五、健胃类药粥 陈茗粥

神曲粥

燕麦粥

陈皮粥

白豆蔻粥 甘松粥

枳具子粥 槟榔粥

枳实粥

枳壳粥

青皮粥

玉米粥

鸡内金粥 芋粥

炒二芽粥

六、润肠类药粥 黄芪蜜粥 紫苏子粥 葵菜粥

郁李仁粥 胡麻仁粥 麻子仁粥 香蕉粥

锁阳粥

蜂蜜粥

土豆粥

七、清热类药粥 决明子粥 大黄粥

竹叶粥

石膏粥

蒲公英粥 马齿苋粥 荠菜粥

绿豆粥

丝瓜粥

椿叶粥

苦瓜粥

鱼腥草粥 生地粥

栀子仁粥 芦根粥

天花粉粥 竹笋粥

芹菜粥

芦笋粥

地骨皮粥 枸杞苗粥

八、解表类药粥 薄荷粥

豆豉粥

大力子粥 荆芥粥

防风粥

桂枝粥

生姜粥

葛根粥

葱豉粥

柴胡粥

菊花粥

桑叶粥

香薷粥

紫苏叶粥 辛夷花粥 白芷粥

细辛粥

九、温里类药粥 椒面粥

吴茱萸粥 茴香粥

胡椒粥

荜拨粥

肉桂粥

附子粥

乌头粥

干姜粥

二姜粥

羊肉粥

丁香粥

十、利湿类药粥 白扁豆粥 茯苓粉粥 西瓜汁粥 赤小豆粥 茵陈蒿粥 滑石粥

冬瓜粥

牵牛子粥 商陆粥

车前叶粥 鸭汁粥

薏苡仁粥

苎麻根
苎麻根和糯米煮粥有什么功效(二)

苎麻根

拼音名：Zhumagen 英文名：RHIZOMA ET RADIX BOEHMERIAE 书页号：y1-46 标准编号： 本品为荨麻科植物苎麻Boehmeria nivea(L.)Gaud.的干燥根茎及根。冬、春二季采挖，除去地上茎、细根及泥土、干燥。

【性状】 本品根茎呈不规则圆柱形，稍弯曲，长8～25cm,直径0.4～2.5cm。表面灰棕色，有纵皱纹及横长皮孔，并有多数疣状突起、残留细根及根痕。质硬而脆，断面纤维性，皮部灰褐色，木部淡棕色，有的中间有数个同心环纹，髓部棕色或中空。根略呈纺锤形，稍膨大，长7～15cm,直径0.5～1.5cm。表面灰棕色，有纵皱纹及横长皮孔。断面粉性，无髓。气微，味淡，嚼之有粘性。

【鉴别】 (1) 本品根茎横切面：木栓层细胞5～6列，有时呈脱落状。皮层约10余列薄壁细胞，外侧数列细胞常于角隅处增厚。中柱鞘纤维位于韧皮部外方，成束或单个散在，纤维壁极厚，胞腔小。韧皮射线明显，韧皮纤维单个或数个成束，壁厚。形成层成环。木质部射线宽2～8列细胞；导管类圆形或椭圆形，单个散在或2～5个径向排列，少数切向排列。中心具髓。薄壁细胞含淀粉粒；并含草酸钙簇晶，以皮层多见。

根横切面：韧皮部狭窄，韧皮纤维较少，韧皮射线不明显；木质部主为薄壁细胞，充满淀粉粒，导管稀少，中心无髓。

(2) 取本品粗粉1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过，取滤液1ml,加三氯化铁试液1～2滴，显污绿色。

(3) 取鉴别(2)项下的乙醇液1ml，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑仿饱和溶液，再蒸干，显紫色。

【炮制】 苎麻根 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 苎麻根炭 取苎麻根片，照炒炭法（附录6页）炒至表面焦黑色，内部棕褐色。

【性味与归经】 甘，寒。归心、肝、肾、膀胱经。

【功能与主治】 止血，安胎。用于胎动不安，先兆流产，尿血；外治痈肿初起。

【用法与用量】 9～30g；外用适量。

【贮藏】 置干燥处，防蛀。【苎麻根和糯米煮粥有什么功效】【苎麻根和糯米煮粥有什么功效】

苎麻Boehmeria nivea(L.)Gaud.的植株

苎麻Boehmeria nivea(L.)Gaud.的根

【苎麻根的功效介绍】：

苎麻根 (《药性论》) 【异名】苎根(《别录》)，苎麻头(《南宁市药物志》)。 【来源】为荨麻科植物苎麻的根。 【植物形态】苎麻(《药性论》)，又名：纻(《诗经》)，天青地白草、川绵葱、野苎麻(王安卿《采药志》)，银苎、天名精(《纲目拾遗》)，园麻、线麻、白苎麻、山麻、红苎麻。

多年生草本，高达2米。

茎直立，分枝，有柔毛。

单叶互生，阔卵形或卵圆形，长7～15厘米，宽6～14厘米，先端渐尖，边缘有粗锯齿，基部浑圆或阔楔形，上面绿色，粗糙，下面除叶脉外全部密被白色绵毛；托叶锥尖形，脱落；叶柄有柔毛。

花单性，雌雄同株，花小成束，为腋生的圆锥花序；雄花黄白色，花被4片，雄蕊4；雌花淡绿色，花被4片，紧抱子房，花柱1。

瘦果细小，椭圆形，集合成小球状，上有毛，花柱突出。

花期5～6月。 果熟期9～10月。 野生于山坡、山沟、路旁等处。 我国中部、南部、西南及山东、江苏、安徽、浙江、陕西、河南等地均有栽培。 本植物的茎皮(苎麻皮)、叶(苎麻叶)、花(苎麻花)亦供药用，各详专条。 【采集】冬、春采挖，除去地上茎和泥土，晒干。

【药材】干燥根呈不规则圆柱形或稍带扁圆形，略弯曲，长6～10厘米，直径，1～2厘米。

外皮灰棕色，极粗糙。

有突起的根痕和许多疣状凸起，皮部有时脱落而呈现棕褐色或棕黄色的纤维状。 质硬体轻，断面纤维性，略有粉质，嫩者实心，有时可见中间有数个同心环纹，老者空心。

气微，味淡，嚼之略有粘性。

以灰棕色、条匀、坚实者为佳。

主产江苏、山东、陕西等地。

【化学成分】根含酚类、三萜(或甾醇)、绿原酸。

全草和种子含氢氰酸。

【药理作用】①止血作用用野苎麻的提取物血凝浸泡大、小白鼠尾端的人工创面，可使出血量减少，出血时间缩短，如给小鼠口服或腹腔注射，亦可得到同样效果。 家兔肌肉注射血凝后，凝血时间缩短，但血小板计数未见明显变化。

用浸有血凝的药棉覆盖于大鼠的肝、肾伤口，未见明显的止血作用。

有报道用根包扎创伤有止血作用。

②从对苎麻的成分研究过程中，发现咖啡酸有明显的止血作用，因此人工合成了血凝酸胺(咖啡酸二乙胺盐)，按7毫克／公斤静脉注射于家兔，10毫克／20克注射于小

鼠腹腔，凝血时间及出血时间均显著缩短，血凝酸胺在试管内无抗纤维蛋白溶解作用，但对钴照射的小鼠能使白细胞及血小板显著增加。

【炮制】拣去杂质，分开大小条，用水浸泡，洗净，捞出，润透后切片，晒干。

【性味】甘，寒。

①《别录》：寒。

②《药性论》：味甘，平。 ③《日华子本草》：味甘，滑，冷，无毒。 ④《浙江民间草药》：性寒，味酸，无毒。 【归经】①《得配本草》：入足厥阴经血分。 ②《本草撮要》：人手、足太阴经。 【功用主治-苎麻根的功效】清热，止血，解毒，散瘀。

治热病大渴、大狂，血淋，癃闭，吐血，下血，赤白带下，丹毒，痈肿，跌打损伤，蛇虫咬伤。

①《别录》：主小儿赤丹；渍苎汁疗渴，安胎。

②《日华子本草》：治心膈热，漏胎下血，产前后心烦闷，天行热疾，大渴大狂，罯毒箭、蛇虫咬。

③《本草图经》：主白丹，浓煮浴之，日三、四。

④《本草备要》：补阴，破瘀，解热，润燥。

治痈疽，发背，金疮，折伤，鸡、鱼骨哽。

⑤《纲目拾遗》：治诸毒，活血，止血，功能发散，止渴，安胎；涂小儿丹毒，通蛊胀，崩漏，白浊，滑精，牙痛，喉闭，骨哽，疝气，火丹，疖毒，胡蜂、毒蛇咬，发背，疔疮，跌扑损伤。

⑥《分类草药性》：疗砍伤、跌扑，敷续筋骨；疯狗咬伤。

⑦《现代实用中药》：根、叶并用，治肛门肿痛，脱肛不收。

⑨《南宁市药物志》：治小儿麻疹，创伤出血肿痛。

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～5钱；或捣汁。

外用：捣敷或煎水洗。

【宜忌】《本草经疏》：胃弱泄泻者勿服；诸病不由血热者，亦不宜用。

【选方】①治五淋：苎麻根两茎，打碎，以水一碗半，煎取半碗，频服。

(《斗门方》) ②治血淋，脐腹及阴茎涩痛：麻根十枚，捣碎，以水二大盏，煎取一大盏，去滓，分为二服，如人行十里再服。

(《圣惠方》) ③治小便不通：㈠苎麻根，洗，研，摊绢上，贴小腹连阴际。 (《摘元方》) ㈡麻根半两，蛤粉半两。 上药，捣细罗为散。 每于空心，以新汲水调下二钱。 (《圣惠方》) ④治叶：血不止：苎麻根、人参、白垩、蛤粉各一分。 上四味，捣罗为散。 每服一钱匕，糯米饮调下，不拘时候。 (《圣济总录》苎根散) ⑤治肠风：苎麻根四钱。 煎服。

(《浙江民间草药》) ⑥治习惯性流产：苎麻干根一两，莲子五钱，怀山药五钱。 水煎服。

(《福建中草药》) ⑦治妊娠胎动，忽下黄汁如胶，或如小豆汁，腹痛不可忍者：苎根去黑皮，切二升，银一块，水九升，煮四升。

每服以水一升，入酒半升，煎一升，分作二服。

一方不用银。

(《梅师集验方》) ⑧治血热崩漏：苎麻干根一两。

水煎服。

(《福建中草药》) ⑨治哮喘：苎麻根和沙糖烂煮，时时嚼咽下。

(《医学正传》) ⑩治痰哮咳嗽：苎根，煅存性为末，生豆腐蘸三、五钱食；未全可者，以肥猪肉二、三片蘸食。

(《医学正传》) ⑾治白丹：苎根三斤，小豆四升。 水二斗，煮以浴，日三、四遍。 (《备急方》) ⑿治痈疽发背，或发乳房初起微赤：捣苎根敷之，数易。 (《梅师集验方》) ⒀治跌打闪挫：大鲫鱼一尾，独核肥皂一个，胡椒七粒，黄栀子九个，老姜一片，葱头三个，野苎麻根一段，干面一撮，香糟一团，绍酒随数用，同前药合捣如泥，炒热熨敷患处，外用布包扎紧，次日青出。

(《纲目拾遗》) ⒁治跌扑：野苎根一两，捣碎，好酒煎服，尽量饮醉。 (《百草镜，) ⒂治蛇咬伤：鲜苎麻根，捣烂罨包。

(《浙江民间草药》) ⒃治鸡鱼骨哽：苎麻根捣汁，以匙挑灌之。

(《谈野翁试验方》)

【名家论述】①《本草经疏》：苎根，《别录》在小儿赤丹，为其寒能凉血也。 渍苎汁疗渴者，除热之功也。

《日华子》用以治心膈热，漏胎下血，胎前产后心烦，天行热疾，大渴发狂，及罯毒箭、蛇虫咬，皆以其性寒能解热凉血故也。

②《本草述》：苎根，丹溪谓其大补阴而即行滞血，足以补为行也。

夫甘寒之药能泻火，此味止血淋、治丹毒，或入血分而泻热乎?但就其安胎治漏血尤效，则补阴活血之功，又岂徒以泻热与他味问论乎。

……其和血便在补阴，而能行能止之故可以思矣。

③《本草正义》：白苎性寒，古方多言其主治小便不通，五淋热结等证，则有泄热通利之力，是以《日华本草》谓其甘寒而滑。

乃近人偏以为安胎之用，实则既寒且滑，必非胎动者所宜；且根主下行，尤为妊娠禁品。

考古今医药诸书，惟《梅师集验方》用以治胎动忽下黄汁，此外殊不多见，丹溪且言其行滞血，则更与胎动大相刺谬，又何可为安胎套药耶。

安胎鲤鱼粥
苎麻根和糯米煮粥有什么功效(三)

安胎鲤鱼粥

【处方】活鲤鱼1条（约500克左右）苎麻根20～30克 糯米50克葱 姜 油 盐各适量

【制法】鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

【功能主治】安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

【用法用量】每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。