牛大力的作用与害处

牛大力种植
牛大力的作用与害处(一)

牛大力简要种植说明

牛大力属蝶形花科鸡血藤属，始载于《生草药性备要》，别名甜牛大力、扒山虎、大力薯、山莲藕，主治肺热、肺虚咳嗽、肺结核、风湿性关节炎、腰肌劳损、慢性支气管炎、慢性肝炎、白带等。70 年代始，作为壮腰健肾丸、强力健身胶囊等的原料而用于中成药的生产，两广民间及越南等地常用块根褒汤饮用，是具有较高经济价值和广泛应用价值的药、食两用植物。

1 立地选择

牛大力喜温湿，忌荫蔽，怕涝。人工栽培牛大力宜选择热带亚热带的低纬度温湿地区，年均温度20℃左右、降雨量 1000ml 以上、日照充足、供水方便、不积水的平地、缓坡地作为园地，且牛大力根深喜肥，尤以土层深厚肥沃、腐殖质丰富、疏松湿润、通气性良好的微酸性沙壤为宜。

2 适时施肥

牛大力是喜肥作物，在营养元素全面、有机质含量高、有益微生物多的环境中生长，表现为长势健旺、丰产优质；适量增施磷钾肥，有利于提高植株的抗性，促进根系膨大。因此，基肥应当以农家肥、生物菌肥为主，用量以 1～2t/ 亩 +100Kg/ 亩钙镁磷为宜，优质磷钾肥可用 200 倍挪威复合肥水 1Kg/ 株左右，后追施氮肥 100g/ 株。施肥时应当结合松土、除草一并完成。尤其是磷钾肥可以有效地满足植株需要，增强光合作用，增加养分积累，促使根系膨大。

3 种植密度

牛大力为藤蔓植物，覆盖地面宽，如果种植过密，容易封畦，影响植株透气透光，种植过稀时，浪费土地资源，单位面积产量低。一般种植 3～5 年的园地，株行距 0.8m×1.0m，每亩种植 400～800 株利用空间较合理。

4 修枝搭架

牛大力为多年生根类植物，每一年应当促使其多长枝叶，但要防止过密，及时疏枝，以利养分供应根部生长。对于蔓性强的品种可以适当搭架，一定程度上可以防止病虫害，同时也有利于光合作用。搭架可以增强叶片的光合作用，减少病虫害，有效地增加养分的积累，促使根系膨大。修剪可以减少枝条的养分耗损，有效地增加根系养分的积累，促使根系膨大。

5 中耕除草

牛大力幼期藤蔓少，植株间易生长杂草。应适时除草，避免杂草与植株争夺养分。

6 病虫害防治

据观察，牛大力的病害较少，主要有老鼠、蚜虫等危害，如出现上述情况，可用毒鼠强、吡虫啉、啶虫脒等药剂防治。

7 林木套种

树种的郁闭度对牛大力的生长具有极显著影响。在生产上可以考虑将牛大力套种于郁闭度小于 20%的疏林地带，林药间种，以便有效地提高土地的利用率，同时提高施肥的有效性。

8 覆膜

覆膜对牛大力的保水保肥作用明显，可以有效地积累养分，促使根系膨大。

牛大力 张超文、王展鹏
牛大力的作用与害处(二)

11中药资源与开发

张超文 1106508119

王展鹏 1106508107

牛大力

本品为豆科植物美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ.的干燥根。全年均可采挖，以夏秋间采挖为佳。

一、 药用历史

牛大力始载于《生草药性备要》，称大力牛，载曰：“味甜，性劫”，并具有“壮筋骨，解热毒，理内伤，治跌打，浸酒滋肾”的功效。《陆川本草》也以山莲藕之名载曰“清肺止咳，清凉解毒。治咳血，痢疾，温病身热口渴，头昏。”后多种本草均有记载，如《南宁市药物志》以地藕之名载曰：“润肺止咳。治喘咳，肺炎疝气。”广州部队《常用中草药手册》以大力薯之名载曰：“舒筋活络，补虚润肺。治腰腿痛，风湿痹痛，慢性肝炎，肺结核。”

民间常用牛大力治疗腰肌劳损、风湿性关节炎、肺虚咳嗽等病症，在广东还广泛用作煲汤原料，可补腰肾、强筋骨，为岭南地区著名的药食两用植物。20世纪70年代始作为壮腰健肾丸、强力健身胶囊等的原料用于中成药生产，在两广地区广泛应用。

现代临床研究已证实牛大力对多种慢性疾病有治疗作用，如对风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎等有一定疗效。

二、植物形态：【牛大力的作用与害处】

藤本，树皮褐色。小枝圆柱形，初被褐色绒毛，后渐脱落。羽状复叶长15-25厘米；叶柄长3-4厘米，叶轴被毛，上面有沟；托叶披针形，长3-5毫米，宿存；小叶通常6对，间隔1.5-2，硬纸质，长圆状披针形或椭圆状披针形，长4-8厘米，宽2-3厘米，先端钝圆，短尖，基部钝圆。边缘略反卷，上面无毛，干后粉绿色，光亮，下面被锈色柔毛或无毛，干后红褐色，侧脉5-6对，二次环结，细脉网状，上面平坦，下面略隆起；小叶柄长1-2毫米，密被绒毛；小托叶针刺状，

长2-3毫米，宿存。圆锥花序腋生，常聚集枝梢成带叶的大型花序，长达30厘米，密被黄褐色绒毛，花1-2朵并生或单生密集于花序轴上部呈长尾状；苞片披针状卵形，长4-5毫米，脱落；小苞片卵形，长约4毫米，离萼生；花大，长

2.5-3.5厘米，有香气；花梗长8-12毫米，与花萼、花序轴同被黄褐色绒毛；花萼钟状，长约1.2厘米，宽约1.2厘米；萼齿钝圆头，短于萼筒；花冠白色、米黄色至淡红色，花瓣近等长，旗瓣无毛，圆形，径约2厘米，基部略呈心形，具2枚胼胝体，翼瓣长圆形，基部具钩状耳，龙骨瓣镰形；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生；花盘筒状，深1-2毫米；子房线形，密被绒毛，具柄，花柱向上旋卷，柱头下指。荚果线状，伸长，长10-15，宽1-2厘米，扁平，顶端狭尖，具嚎，基部具短颈，密被褐色绒毛，果瓣木质，开裂，有种子4-6粒；种子卵形。花期7-10月，果期次年2月。

三、地理分布

本品为豆科植物美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ.的干燥根。全年均可采挖，以夏秋间采挖为佳，洗净，除去芦头及须根，切厚片晒干。主产于广东、广西、海南、福建、湖南、云南、贵州等地。广东省各地均有产，以粤西、粤中及南部地区县出产较多。

四、化学成分

牛大力的根含有生物碱、多糖。目前从牛大力中分离得到13种化合物，分别鉴定为（一）-高丽槐素、芒柄花素、3，4，2`，4`-四羟基查尔酮、圆齿火棘酸、（一）-丁香脂素、dihydrodehyd-rodiconiferyl alcohol、5-羟甲基糠醛，α-甲氧基-2，5-呋喃二甲醇、2，5-二羟基苯甲酸、豆甾醇、豆甾醇-3-O-β-D葡萄糖苷、β-谷甾醇以及胡萝卜苷。

五、资源评价：

1. 品质评价

2010年版《中国药典》没有收录牛大力，但我们可以按照《牛大力质量标准起草》对牛大力的质量标准除了性状鉴别外，规定所含水量不得超过13.0%；总灰分不得超过6.0%；酸不溶性灰分不得超过3.0%；同时对牛大力的重金属及

有害元素的安全限量也作出明确要求。铅不得超过10mg/kg;镉不得超过1mg/kg;砷不得超过5mg/kg;汞不得超过1mg/kg;铜不得过20mg/kg。

2．效益评价

牛大力性味甘、平, 具有补虚润肺、强筋活络的功用, 临床证明其对腰肌劳损、 风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎等慢性疾病有一定疗效[ 3] 。20世纪70年代始作为壮腰健肾丸、强力健身胶囊等的原料药材用 于中成药生产, 在两广地区广泛应用 , 为岭南地区著名 的药食两用 植物。 牛大力对土质气候要求不严，适应性广、抗病、抗虫、耐旱、耐寒，在贫瘠的荒坡旱地也能粗生易长，管理粗放，技术要求低。牛大力种植1年后，每亩每年可采收种子30斤以上，目前种子市场价1000~1500元每斤。亩产种子值3-4.5万元，年年有收成。种植4年后的牛大力，单株最少可产薯3.5斤以上，每亩800株，产量2800斤，按现行市场售价26元每斤计算，亩产值达7.28万，与其他经济作物相比效益显著。野 生牛大力具有 药用 价值 ， 壮医认为，牛大力可通调龙路火路 ，补气虚 ，广西民间应用广泛 J。牛大力作为壮族民间常用药材之一 ，即可作药也可为食。很有必要在借鉴现代科学的理论 、思路和技术手段的基础上 ，加大牛大力的开发和研究力度 ，充分有效地挖掘。

3. 遗传多样性评价

牛大力在栽培及异地引种过程中，在自然环境条件变化和人工选择的作用下，形成了遗传多样性。测定了不同购买时间和不同地点的8个批次的牛大力药材中芒柄花素和高丽槐素的含量 ，其药材的HPLC 色谱图基本一致 ，但药材中芒柄花素和高丽槐素含量具有一定差异性 。

六、开发利用

近年来实验研究表明牛大力具有提高免疫功能, 祛痰、镇咳、平喘以及保肝作用 。

4. 1 提高免疫功能

吕世静等通过溶血空斑试验、小鼠血清抗体凝集效价、血清白 细胞介素-2( IL-2) 活性测定等实验研究牛大力对实验小鼠 B 淋巴细胞分泌特异性抗体及 T 淋巴细胞产生白细胞介素2的免疫调节作用, 结果发现给予不同剂量药物的各组小鼠, 其血清中抗绵羊红细胞( SRBC) 抗体凝集效价、 脾淋巴细胞产生( Con A 诱生) 的 IL-2活性明显高于正常对照组( P < 0. 01) 。 郑元升等从牛大力中提取分离出 多糖, 利用 活体染料二乙酰羧基荧光素- 琥珀酰亚胺酯( CF DA -SE) 染色, 流式细胞术检测多糖对 Con A刺激引起的小鼠 T 淋巴细胞增殖的影响, 结果表明牛大力多糖对小鼠 T 淋巴细胞的增值呈双向调节作用 。石焱等采用 环磷酰胺和荷瘤的方法建立免疫抑制小鼠动物模型, 细胞转化及巨噬细胞吞噬中性红实验, 发现牛大力多糖可增强吞噬细胞的吞噬功能, 促进淋巴细胞转化。韦翠萍等实验研究表明牛大力水提液能显著提高醋酸泼尼松所致免疫低下小鼠的廓清指数、 血清溶血素含量, 并能抑制二硝基氯苯( DN CB) 引 起的小鼠迟发型皮肤过敏反应。这些研究表明牛大力具有强大的免疫调节功能。

4. 2 保肝作用

周添浓等采用四氯化碳腹腔注射、56度红星二锅头酒灌胃 诱导小鼠急性肝损伤模型, 观察牛大力对小鼠血清谷草转氨酶( A ST ) , 谷丙转氨酶( A LT) 活性及肝组织匀浆丙二醛( M D A )含量、肝脏指数、胸腺指数的影响 , 结果表明牛

大力能降低模型小鼠血清中AST , A LT 活性, 减少肝匀浆MDA含量, 降低肝脏指数, 提高胸腺指数。 说明牛大力有保肝作用 。

4. 3 祛痰、镇咳、 平喘作用

刘丹丹等通过小鼠气管酚红法、家鸽纤毛运动实验、小鼠浓氨水引 咳法、豚鼠枸橼酸引咳法及豚鼠组胺-乙酰胆碱超声雾化法等观察牛大力的祛痰、镇咳、平喘作用, 结果发现牛大力能显著增加小鼠气管酚红排泌量, 促进家鸽气管内 墨汁运动, 减少氨水引发小鼠和枸橼酸引发豚鼠咳嗽反应的次数, 延长咳嗽潜伏期, 对抗组胺-乙酰胆碱引 起的豚鼠支气管哮喘 ( 均 P < 0. 05 或 P< 0.01) 。 提示牛大力具有一定的祛痰、镇咳及平喘作用。

七、资源保护

牛大力始载于《生草药性备要 》，称大力牛，近代本草中多有收载 。主要用于病后体弱，肺结核咳嗽 ，腰肌劳损等。7O年代始作为壮腰健肾丸、强力健 身胶囊等的原料用于中成药生产，在两广地区广泛应用 。其来源于豆科崖豆藤 属植物美丽崖豆藤Millettiaspeciosa Champ ．的干燥根 ， 习称甜牛大力。 但在商品收购中 ，常发现一种混淆品 ， 经鉴定为豆科崖豆藤属植物绿花崖豆藤 M ．championiBenth ．的干燥根 ,习称苦牛大力 。 两者原植物不同 ,后者的功效尚无报道 ．应加以区分由于两者多见于民问应用 ，有关其生药鉴定方面研究尚无报道 。研究结果表明 ，甜牛大力与苦牛大力名称虽相近 ，但其来源 、性状 、显微 、理化及成分有明显不同 。甜牛大力味微甜 ，组织特征可见石细 胞环 ．几乎不见棕色块 ，主要成分含有生物碱 、香豆素 、糖类 ； 而苦牛甜 牛大力在两广地区药用历史悠久 ，常易与苦牛大力混用 ．为澄清牛大力的混乱 品种 ，应以其性味、 功效的不同，分别以甜牛大力 、苦牛大力为冠名 ，而区 别应用两者 。

参考文献：

1. 周添浓, 刘丹丹, 唐立海, 等.牛大力对四氯化碳及酒精所致小鼠 急性肝损伤的保护作用 J] . 时珍国医国药, 2009, 20( 1 0) : 258 5-258 7. 2. 刘丹丹, 唐立海, 王艳,等.牛大力祛痰、镇咳和平喘作用的实验研究[ J] . 广州中医药大学学报, 2009, 26( 3) : 266-269.

3.广西 壮族自治区卫生厅．广西中药材标准(1990年版1．南宁：广西科

牛大力的功效与作用
牛大力的作用与害处(三)【牛大力的作用与害处】

功效与作用

牛大力的功效：

牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。 别名：猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯。【牛大力的作用与害处】

牛大力的功效与作用

性味：甘，平。 归经：归肺、肾经

功能：补虚润肺，强筋活络。

主治：用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。

用法用量： 常用量30～60克，0.5～1两。 来源：为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。

牛大力的作用：

牛大力气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。

牛大力五指毛桃汤

功效：润肺，止咳，强筋活络。

材 料：鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。 做 法：牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净；瘦肉切片出水；将全部材料加水煲约三小时即成。

牛大力杜仲猪骨汤

功效：补肝肾，强筋骨，补脾益气。

材 料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣（去核）八枚，调味适量。 做 法：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、红枣浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。

牛大力栗子蚝豉汤

功效：补腰肾，强筋骨，滋阴养血。

材 料：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，猪?六两，调味适量。

做 法：牛大力浸洗切段；猪?出水；蚝豉浸洗乾净；将栗子去衣；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食。

牛大力千斤拔猪骨汤

功效：滋补肝肾，强壮筋骨。

材 料：鲜牛大力三两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。

做 法：西施骨洗净，出水；鲜牛大力切成小段，与千斤拔、蜜枣同浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成。 牛大力图片：