菠萝蜜的营养价值

《菠萝蜜的营养价值》
菠萝蜜的营养价值 第一篇

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、湛江等地产量较多。

【选购】 购买菠萝蜜时要挑选皮色黑黄，触摸较软且散发香气的成品，切勿选择美观坚硬的菠萝蜜购买，此种果实尚未成熟，要搁置数日方可食用。

【功效】

1、果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。

2、有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色功效，用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠。【菠萝蜜的营养价值】

3、花及果肉可止渴除烦、解酒。核仁补中益气。

4、树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤；树液（树皮流出的汁液）可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。

【提示】

1、老人、小儿均宜食，有较好的补益效果。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。

2、主要食用部分有种子，味道和粟子差不多，但要经煮熟后才能食用。【菠萝蜜的营养价值】

3、食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。

【营养指数】

热量（千卡）： 103.00

胆固醇（毫克）： 0.00【菠萝蜜的营养价值】

膳食纤维（克）： 0.80

蛋白质（克）： 0.20

脂肪（克）： 0.30

碳水化合物（克）： 25.70

营养指数中的数值均为每百克食物的含量。

《菠萝蜜的营养价值是什么》
菠萝蜜的营养价值 第二篇

导语：菠萝蜜是我们很熟悉的一种水果，这种水果可以说全身都是宝，那菠萝蜜怎么吃才好吃呢，很多人都不知该如何吃菠萝蜜，其实它也是可以直接食用的，但是打开菠萝蜜后。中间的白色地带是不可以吃的，其他的地方都是可以。

对菠萝蜜怎么吃，我们也都是有着一些选择，菠萝蜜含有的营养价值很高，而且多吃对身体的健康，有着很大的帮助作用，同时菠萝蜜的品种也较多，下面饭菜网为大家介绍下菠萝蜜的营养价值。

营养成分

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香??能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

注意事项

食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。

《食物药物——菠萝的营养价值与食用禁忌》
菠萝蜜的营养价值 第三篇

食物药物-菠萝的营养价值与食用禁忌

英 文 名：Pineapple

所属分类：水果类

别 名：凤梨,黄梨

营养价值： 菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对身体大有好处。

食物禁忌

适宜人群：特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

不适宜人群：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

选 购 宜：菠萝果皮呈橙黄且微带红色，有光泽，那么生长发育一般较为成熟，口味也更香甜。

选 购 忌：果皮呈青绿色，表示菠萝还没熟透，含有的糖分较低，口感差。

烹 调 宜：在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

食 用 宜：由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，

将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。 食 用 忌：菠萝和蜂蜜不能同时食用。

储 存： 冰箱保存，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。 来自：.cn/html/2014/sgl_0423/156.html