第一章大家都来学化学

第一章大家都来学化学(一)
人教版初三化学第一章,大家都来学化学知识点

第一章 大家都来学化学 知识点

一、物理变化与化学变化

（一）概念

1、 物理变化：物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫物理变化。例：火柴梗被

折断、玻璃破碎、小麦加工成面粉、水的三态变化、石蜡熔化、食盐溶解在水中、灯泡、电

炉丝通电发光、发热。以上都是没有新物质生成的变化属于物理变化。

2、 化学变化：物质发生变化时生成新物质，这种变化叫化学变化。本质特征是：有新

物质生成。例：燃烧、铁生锈 碳酸氢钠和稀盐酸反应。现象：会伴随产生发光、发热、变

色、放出气体或生成沉淀等。（有这些现象发生的不一定是化学变化）

（二）区别与联系：区别：看有没有新物质生成。 联系：化学变化与物理变化往往同时发

生，在化学变化中，一定同时发生物理变化。 但在物理变化，不一定引起生化学变化。

二、物理性质与化学性质

1、 物理性质：物质不需要化学变化就能表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔

点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、吸附性、延展性、导电性、导热性等

2、 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、还原性、氧化性、稳

定性、毒性、酸碱性、活动性等。

3、 性质与变化的区别：

化学性质常用“易、会、能”等词来描述

物理性质可以通过感觉器官感知，或需要仪器测定。但一定不能有新物质生成

4、物质的性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程。

三、固体药品和液体药品的保存和取用

1.固体药品一般保存在广口瓶中，液体药品一般保存在细口瓶（或滴瓶）中。

2.药品取用的基本原则（1）“三不”原则：不能用手直接接触药品；不得品尝任何药品

的味道；不要把鼻孔凑到容器口去闻气味。（2）节约原则：如果未指明用量，一般应按最少

量取用：液体1~2mL，固体只需盖满试管底部。（3）剩余药品的处理原则：既不能放回原

瓶，也不能随意丢弃，更不能拿出实验室。要放入指定容器中。

3.固体药品的取用

（1）往试管中装入粉末或小颗粒状的固体药品时，一般使用药匙或纸槽，倾斜试管，把

盛有药品的药匙或纸槽小心地送到试管底部，然后使试管慢慢直立起来，让药品全部落入

底部，不沾在管口和管壁上。（2）把密度较大的块状固体或者金属颗粒放入玻璃容器时，

应使用镊子夹取，先平放容器，把药品放入容器口后，再把容器慢慢竖立起来，让药品缓

缓地滑入试管底部，以免打破容器。

（3）取用一定质量的固体药品用托盘天平。①先把游码放在标尺的零刻度处，调节平衡

螺母使天平平衡。②称量干燥的固体药品前，应先在两个托盘上各放一张干净的质量相同的

纸，然后把药品放在纸上称量。对于易吸水潮解或有腐蚀性的药品，必须放在玻璃器皿（如

表面皿、小烧杯）里称量。③称量时要遵循“左物右码”的原则。

4.液体药品的取用

（1）倾倒法：取下瓶塞，倒放在桌面上，倾倒液体时，瓶口要紧挨着试管口，标签一定

要向着手心，以防残留在瓶口的液体流下来腐蚀标签。取完后应立即盖紧瓶塞，标签向外

并将试剂瓶放回原处。

（2）滴加法：取用少量液体时常用胶头滴管。向容器中滴加试剂时，胶头滴管应垂直

悬空放在容器口的正上方，不可伸入容器内或接触容器壁，滴液后胶头滴管不能倒置，不

能平放或倒持，防止药品腐蚀胶头，用后要立即清洗后放入一洗净的小烧杯或小试管中。

滴瓶上的滴管专管专用，用完不必清洗）。

（3）蘸取法：取用极少量的液体时用玻璃棒蘸取。

（4）量取法：取用一定量的液体时，一般用量筒量取。读数时应使视线与量筒内液体

凹液面的最低处保持水平。

四、物质的加热

1、酒精灯的使用方法：做到“两查”和“三不”，即一查灯芯，二查酒精量（酒精灯

容积的（1/2—2/3）。三不指一不给燃着的酒精灯加酒精；二不相互对火；三不能用嘴吹灭

酒精灯，要用灯帽盖灭。

2、加热仪器的选择： 给液体加热可以用：试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿

给固体加热可以用：试管、蒸发皿

3、加热的操作：

（1）要用酒精灯的外焰加热，酒精灯的火焰分为焰心、内焰、外焰三层，外焰温度最高。

（2）固体加热，先预热，再对着固体药品的地方加热。

（3）液体加热，先预热，液体体积不得超过试管容积的1/3，且要与桌面成45°角，不

能对着有人的方向。

4、物质加热的注意事项：（1）外壁不能有水，（2）容器不要接触灯芯，（3）烧得很

热的容器不要立即用冷水冲洗或放在实验台上。

五、物质燃烧现象的描述 （一光，二热，三生成）

例：镁在空气中燃烧：1、发出耀眼的白光，2、放出大量的热，3、生成白色粉末状的固体。

六、燃烧、加热与点燃的区别

1、加热是指用热源（酒精灯）使反应物温度升高、反应进行。

2、点燃指反应开始时引燃，使可燃物达到着火点而燃烧，物质引燃后可去掉热源，可

燃物在点燃后发生的反应是放热放应。

3、燃烧是一种发光、发热的化学反应，描述的是一种现象，

区别：

1、加热和燃烧可以作为化学反应的条件使用，而燃烧是一种现象，不能作为反应条件。

2、对于不同的物质来说，点燃时的温度不一定比加热时的温度高。

3、如果反应需要在不断地提供热能中进行，这是就需要以加热为条件。

七、应当掌握的常识

1、镁是一种银白色固体金属，质软。镁带在空气中燃烧发出耀眼的白光，放出大量的热，

生成一种白色粉末状固体。

反应的文字表达式： 点燃

镁＋氧气 → 氧化镁

2.铜在空气中加热,红色逐渐变为褐色 。

反应的文字表达式： 加热

铜＋氧气 → 氧化铜

3、长长见识：钠是一种非常活泼的金属，易与空气中的氧发生反应，也可以和冷水直接

反应生成氢气，但它与煤油不发生反应。因此金属钠保存在煤油里，防止氧化，且不可保存

在水中。但是白磷可保存在水中。

钠与水的反应式为： 钠＋水 → 氢氧化钠＋氢气

化学实验室之旅（重点总结）

考点一、常用的仪器（仪器名称不能写错别字）

（一）初中化学实验常用仪器

反应容器 可直接受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等

能间接受热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶（加热时，需加石棉网）

常 存放药品的仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体） 用 加热仪器：酒精灯

计量仪器：托盘天平（称固体质量）、量筒（量液体体积）

分离仪器：漏斗

取用仪器：药匙（粉末或小晶粒状）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）

器 夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳

其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽

不能加热：量筒、集气瓶、漏斗、温度计、滴瓶、表面皿、广口瓶、细口瓶等

1、 试管

（1）、用途： a、在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器。 b、溶解少量固体。

c、收集少量气体的容器 d、用于装置成小型气体的发生器。

（2）、注意事项：

a、加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热， 然后才能集中受热，

防止试管受热不均而破裂。

b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上（短时间加热也可用试管夹夹持）。

试管夹应夹在的中上部（或铁夹应夹在离试管口的1/3处）。

c、加热固体时，试管口要略向下倾斜，且未冷前试管不能直立，避免管口冷凝水倒流

使试管炸裂。

d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管与桌面

约成45°的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤

人）。反应时试管内的液体不超过试管容积的1/2。

2、烧杯 用途：① 溶解固体物质、配制溶液，以及溶液的稀释、浓缩

② 也可用做较大量的物质间的反应

注意事项：受热时外壁要干燥，并放在石棉网上使其受热均匀（防止受热不均使烧杯炸裂），

加液量一般不超过容积的1/3（防止加热沸腾使液体外溢）。

3、锥形瓶 用途：①加热液体，②也可用于装置气体发生器和洗瓶器

③也可用于滴定中的受滴容器。

注意：使用烧瓶或锥形瓶时容积不得超过其容积的1/2，蒸发溶液时溶液的量不应超过蒸发

皿容积的2/3

4、蒸发皿 通常用于溶液的浓缩或蒸干。

注意事项：① 盛液量不能超过2/3，防止加热时液体沸腾外溅

② 均匀加热，不可骤冷（防止破裂）

③ 热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。

5、胶头滴管 ①胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。②滴瓶用于盛放少量液体药品

注意： ① 先排空再吸液

② 悬空垂直放在试管口上方，以免污染滴管，滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他试剂）

③ 吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放,防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头； ④ 除吸同一试剂外，用过后应立即洗净，再去吸取其他药品，未经洗涤的滴管严禁吸取别的试剂（防止试剂相互污染。）

⑤ 滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。

6、量筒 用于量取一定量体积液体的仪器。

注意：① 不能在量筒内稀释或配制溶液，决不能对量筒加热 。

② 也不能在量筒里进行化学反应

操作注意： 在量液体时，要根据所量的体积来选择大小恰当的量筒（否则会造成较大的误差），读数时应将量筒垂直平稳放在桌面上，并使量筒的刻度与量筒内的液体凹液面的最低点保持在同一水平面。

7、集气瓶：（瓶口上边缘磨砂，无塞 ）

用途：①用于收集或短时间贮存少量气体。②也可用于进行某些物质和气体燃烧的反应器。 注意事项：① 不能加热 ② 收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖。

③ 在瓶内作物质燃烧反应时，若固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。

8、漏斗 用于向细口容器内注入液体或用于过滤装置。

9、长颈漏斗：用于向反应容器内注入液体，若用来制取气体，则长颈漏斗的下端管口要插入液面以下，形成“液封”，（防止气体从长颈斗中逸出）

10、分液漏斗 主要用于分离两种互不相溶且密度不同的液体，也可用于向反应容器中滴加液体，可控制液体的用量

11、试管夹 用于夹持试管，给试管加热。

注意事项：① 使用时从试管的底部往上套，夹在试管的中上部（或夹在距管口1/3）（防止杂质落入试管）

② 不要把拇指按在试管夹短柄上。

12、铁架台 用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热等实验操作。

注意事项： a、铁夹和十字夹缺口位置要向上，以便于操作和保证安全。

b、重物要固定在铁架台底座大面一侧，使重心落在底座内

13、酒精灯

用途：化学实验室常用的加热仪器

注意事项：

① 使用时先将灯放稳，灯帽取下直立在灯的右侧，以防止滚动和便于取用。

② 使用前检查并调整灯芯（保证更地燃烧，火焰保持较高的的温度）。

③ 灯体内的酒精不可超过灯容积的2/3，也不应少于1/4。（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）。

④ 禁止向燃着的酒精灯内添加酒精（防止酒精洒出引起火灾）

⑤ 禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯，应用火柴从侧面点燃酒精灯

（防止酒精洒出引起火灾）。

⑥ 酒精灯的外焰最高， 应在外焰部分加热 先预热后集中加热。要防止灯心与热的玻璃器皿接触（以防玻璃器皿受损）

⑦ 用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内） ⑧ 实验结束时，应用灯帽盖灭。（以免灯内酒精挥发而使灯心留有过多的水分，不仅浪费酒精而且不易点燃）

⑨ 不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。

14、玻璃棒 用途：搅拌（加速溶解）、引流（过滤或转移液体）。

注意事项：① 搅拌不要碰撞容器壁 ② 用后及时擦洗干净

15、药匙 用于取用粉末或小粒状的固体药品，每次用后要将药匙用干净的滤纸揩净。 考点二、药品的取用规则

1、“三不准”原则：不尝、不闻、不接触。

即： ① 不准用手接触药品 ② 不准用口尝药品的味道 ③ 不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。

2、用量原则：严格按规定用量取用；无说明的——液体取1-2ml，固体盖满试管底部即可。

3、剩余药品：不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，要放入指定容器。

考点三、固体药品的取用

工具：块状的用镊子；粉末状的用药匙或纸槽。

1、取用块状固体用镊子。(一横二放三慢竖)

步骤：先把容器横放，用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口，再把容器慢慢地竖立起

来，使块状药品或金属颗粒缓缓地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。

2、取用粉末状或小颗粒状的药品时要用药匙或纸槽。（一横二送三直立）

步骤：先把试管横放，用药匙（或纸槽）把药品小心送至试管底部，然后使试管直立起来，

让药品全部落入底部，以免药品沾在管口或试管上。

注意：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。

考点四、液体药品的取用：“多倒少滴”。

工具——量筒和滴管。

1、取用大量液体时可直接从试剂瓶中倾倒。（一倒二向三挨四靠）

步骤：

①瓶盖倒放在实验台（防止桌面上的杂物污染瓶塞，从而污染药品）；

②倾倒液体时，应使标签向着手心（防止残留的液体流下腐蚀标签），

③瓶口紧挨试管口，缓缓地将液体注入试管内（快速倒会造成液体洒落）；

④倾注完毕后，瓶口在试管口靠两下。并立即盖上瓶塞（防止液体的挥发或污染），标签向外放回原处。

2、取用少量液体时可用胶头滴管。要领：悬、垂。

3、取用定量液体时可用量筒和胶头滴管，视线与凹液面的最低处保持水平。

步骤：选、慢注、滴加

注意事项：使用量筒时，要做倒 ：① 接近刻度时改用胶头滴管

第一章大家都来学化学(二)
第一章 大家都来学化学 单元测试题

第一章 大家都来学化学 单元测试题【第一章大家都来学化学】

一、选择题(每题只有一个正确选项，每题3分，共30分)

1.下列现象中一定发生化学变化的是( )

A.湿衣服晾干 B.食物腐烂 C.矿石粉碎 D.海水晒盐

2.下列变化过程中与另外三个有本质区别的是( )

点燃蚊香驱赶蚊虫 B.冰块的熔化

C.水果的腐烂变质 D.铜质门把手上产生绿色斑点

3.对化学实验剩余的药品，处理方法正确的是( )

A.带回家中 B.随意倾倒在水槽中 C.倒入指定的容器中 D.倒回原试剂瓶中

4.下列仪器中，不能在酒精灯上直接加热的是( )

A.试管 B.烧杯 C.蒸发皿 D.燃烧匙

5.下列说法正确的是( )

A.垃圾是“放错了地方的资源” B.破坏高空臭氧层的气体是液态氮气

C.将垃圾直接倒人河流中，让水冲走，保护环境D.物理变化一定有形状的改变

6.化学研究中必不可少的、最基本的研究方法和手段是( )

A.阅读 B.调查 C.实验 D.计算

7.下列化学工艺最早是从我国产生的是( )

A.酿制葡萄酒 B.烧瓷器 C.电解法精炼铜 D.合成氨

8.下列物质所表现出来的性质属于化学性质的是( )

A.食盐能溶于水，具有咸味 B.二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊

C.铜能够导电 D.酒精容易挥发

9.下列仪器中，不能作为反应容器的是( )

A.烧杯 B.集气瓶 C.量筒 D.试管

10.托盘天平指针不在分读盘中线而是偏向右边就称量，当天平平衡时，称得的质量比实际质量数值( )

A.偏大 B.偏小 C.相等 D.无法确定

二、填空题(每空1分共30分)

11.把某种金属用小刀轻轻切下一小块，用镊子夹取放入盛水的小烧杯中，可看到金属与水发生了剧烈的反就并放出大量的热，而本身熔成银白色的小球浮在水面上，试根据以上叙述，推测该金属的性质①硬度____②密度____③熔点____④状态____⑤颜色____⑥化学性质____。

12.液体药品经常盛放在____里，取用时，瓶塞应____在实验台上，试剂瓶口与试管口应____。若实际没有说明用量，液体应取____ml。

13.实验室里的药品很多是易燃、易爆、有____性、有____性的药品，因此在使用时，_接触药品，不要把鼻孔凑到容器口___ _，更不得尝_ ___。

14.把块状药品或密度较大的金属颗粒放入玻璃容器时，应先把容器，再用入容器口后，再把容器__ __。 15.使用酒精灯时，要注意几点：①绝对禁止向__ __添加酒精；②绝对禁止用点燃另一酒精灯；③用完酒精灯，必须用盖灭，不可用；④万一酒精洒出，在桌面上燃烧起来，应立即用_ ___灭。 16.物质的物理性质是不需要__ __就能表现出来的.如水通常是 ___色、__ __ 味的____，在101KPa时，加热到____℃，

水就沸腾变为水蒸气，发生了____变化.以上描述了水的____、____、____、____等方面的物理性质。

三、简答题(第17替8分18题8分共16分) 17.运用哪些性质(填在下列括号中)可以区别厨房中的下列物质：

①白糖和食盐 ②铜导线和铝导线

③白酒和白醋 ④酒精和水

18.简答：镁能燃烧和镁燃烧，这两种说法有何区别？四、实验题(19题12分，20、21题共12分。共24分)

19.请指出下列实验仪器的名称：

A ；B ；C ；D ；E ；F .

20.写出镁条燃烧的现象反应化学方程式为 。为什么在实验台上放一片石棉网 。

21、用酒精灯直接给铜片加热的现象为铜片上的物质是化学方程式为 。

第一章大家都来学化学(三)
第一章 大家都来学化学

大家都来学化学

1．化学对人类的重要作用： (阅读课本，完成下列填空)

（1）我国古代化工技术的发明创造有 、 、陶瓷、冶铜和炼铁等； （2）农业上：利用化学生产 ，以增加农作物的产量。

（3）医学上：利用化学生产 ，以抑制细菌和病毒，保障人类健…… （4）航天事业：利用化学生产提供多种 和 。 （5）保护环境：利用化学技术处理“三废”，三废指 、 、 。 2．化学学科学习的内容：

①生活中的化学知识；②物质的 、 和 ；③化学对社会生活的影响；④科学探究的方法。 【自主学习】

1．请准确写出下列仪器的名称：

_______ ________ _________ ________ __________

_______ ________ ______ ________ _________ ________ 2．化学实验常用仪器的使用方法及注意事项

（1）集气瓶——与毛玻璃片配合使用，主要用于 和暂时存放气体，不能加热。

（2）烧杯——用作 、液体稀释或较大量试剂反应的容器。加热时应放在 上使其受热均匀；

（3）胶头滴管——用于 。使用时先捏后吸，不能 ，以防液体腐蚀胶头，用过后

要 。

（4）滴瓶——用于存放少量液体，滴瓶中的滴管使用后不用清洗。

（5）试管——用作少量试剂的反应容器，可直接加热，但不能 ，以防止破裂。 （6）锥形瓶——可用作较多量试剂的反应容器。加热时，也需 。 （7）漏斗——还有长颈漏斗、分液漏斗，常用于添加液体或用于 实验中。 （8）试管夹——用于 。夹好试管后，不要把拇指按在短柄上。 （9）玻璃棒——常用于 、过滤或转移液体时 、 。 （10）蒸发皿——用于 ，可直接加热。 1．写出仪器名称：

1

A B C D

1．药品取用的总原则①取用量：如没有说明，固体，液体不要 ，更不能带出实验室，应放在入 。②“三不”：任何药品不能 、用 、或直接用鼻闻试剂，如需闻气体的气味，应 ，让少量的气体进入鼻孔。 2．固体药品的取用

① 粉末状及小粒状药品：用 或纸槽；② 块状及条状药品：用 夹取块状药品（如小石块、铁钉）放入试管的操作要点：先将试管 ，将药品放在试管口，慢慢竖起试管，让药品缓慢滑落到试管底部。 3．液体药品的取用

（1）液体的倾倒：瓶塞要 ，以免药品被污染；标签应 ，以防液体腐蚀标签；瓶口要 。 （2）液体量取：量筒要 ，视线要与量筒内液体 保持水平。 （3）滴管的使用注意：滴管竖直放在容器口 ，不能伸入试管内。 4．物质的加热

（1）试管外壁的水要擦干，以防加热试管破裂；试管夹应从试管底部往上夹，夹在试管 ；试管先在火焰上来【第一章大家都来学化学】

回移动进行 ，使试管均匀受热，再用 加热。

（2）加热的液体体积不能超过试管容积的 ，加热时使试管与桌面约成45度角，为了避免伤人，加热时切不可将

试管口 。

5．实验其他安全事项：硫酸、苛性钠等有强腐蚀性药品，使用必须溶液，皮肤沾到碱溶液，也应立即 ，再涂上硼酸或醋酸溶液。 6．仪器清洗干净标准：水不 实验：点燃酒精灯，观察发现火焰分层，分别是 、 和 。

取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入酒精灯的火焰中（如右图），到 处（填序号）的火柴梗最先碳化。

结论：外焰温度最高，因此加热时，试管应放在酒精灯的外焰上。

约1～2s后取出，可观察

物质的变化

基本的实验技能是学好化学的基石，请填写下面实验知识：

1．读取量筒内液体体积时视线应与量筒内液体。

2．药品没说明用量，液体药品应取；固体药品应以为宜，用剩的药品应。 3．给试管中的液体加热，应先进行的 。

1．物质发生变化时，这种变化叫做物理变化。 如：汽油挥发由 态变成 态。

2．物质发生变化时。 3．物理变化与化学变化的本质区别 1．下列物质发生的变化中，属于化学变化的是（ ）

A．冰激凌融化 B．苹果腐烂 C．玻璃打碎 D．海水晒盐 2．下列在厨房中发生的变化是物理变化的是（ ）

A．榨取果汁 B．冬瓜腐烂 C．铁锅生锈 D．煤气燃烧

3．将氧气降温后变成淡蓝色的液体，这种变化属于毒柜中的臭氧发生器能将空气中的氧气转化成臭氧，这种变化属于 变化。判断的依据是 。

学生活动一：通过生活现象，回答下列问题

火柴梗折断、玻璃破碎，形状 （变化/未变化）， （有/没有）生成新物质。 水的三态变化、石蜡熔化成蜡油，状态 （变化/未变化）， （有/没）生成新物质。 所以物理变化通常是在 或者 发生的变化。 学生活动二：通过教师演示实验，回答下列问题

镁条燃烧前是色的体，燃烧是发出光，并燃烧后生成色的状的物质。

化学变化生成指的是与变化前在组成或结构不同的物质。通常伴随发生的现象

有 、 、 、 或 等，有这些现象产生的变化 （填“一定”或“不一定”）是化学变化。

物理性质：物质不需要通过 等

物质的性质 化学性质：物质在、 研究对象 二者的区别：是否通过化学变化表现出来的性质 物理变化： 结构变化 化学变化： 走 两者区别：是否有 生成

进 固体：用 或 取用，“一横二送三直立” 化 金属大颗粒：用 取用，“一横二放三慢立” 学 药品的取用 液体：标签向 ，瓶盖

世 用量：固体 ，液体取 ml用量筒 界 取液体时，视线与量筒内液体 持平 物质的加热：加热物质用酒精灯的 基本操作 要垫。试管夹夹在试管的且试管内

物质性质的探究

用编号填写①鞭炮爆炸；②轮胎爆炸；③冰雪融化；④钢铁生锈；⑤衣服晾干；⑥纸张燃烧； ⑦粮食酿酒；⑧矿石粉碎。

其中属于物理变化的是_______________；属于化学变化的是_______________。

1．物理性质：物质熔点、沸点、、

溶解性、吸附性、导电性等。

2．化学性质：物质在性、腐蚀性等。

[课堂练习]请用下述词语填空：

A．物理变化 B．化学变化 C．物理性质 D．化学性质（填序号） 纸燃烧；纸可以燃烧 酒精挥发。

的液体不超过其容积的。 仪器洗涤洁净的标志：仪器内壁的水既不

天平的使用：左，先调砝码要用夹取，从大到小，腐蚀药品放在称

取。

实 药品的三不原则 、 、 验 实验余下药品不要放回 ，也不能拿出实验室，要放入指定的 安 酒精内的酒精洒在桌子上燃烧起来，应立即用 盖灭。

全 不能向燃着的酒精内添加 ，以免失火。不能用燃着的酒精灯去引燃 知 另一盏 。熄灭酒精灯时应用 盖灭，不能 识 不能用手拿热的蒸发皿和坩埚，要用

大家都来学化学

2

第一章大家都来学化学(四)
第一章：大家都来学化学

第一章：大家都来学化学

1.1：身边的化学

化学是研究物质的组成、结构、性质和变化规律的一门基础自然科。。

注意：化学研究的对象是物质，不是物体。物质是组成物体的原料，物体是具体事物。如铁这种物质，可以组成铁锅，铁勺，菜刀等物体。

1.2：化学实验室之旅

知识点1：化学常用仪器的分类

1.

酒精灯

石棉网 三脚架 试管 漏斗

集气瓶 烧杯 玻璃棒 铁架台

燃烧匙 量筒 蒸发皿

2. 化学常用仪器的分类：

（1） 反应容器：试管、烧杯、烧瓶、锥形瓶、蒸发皿、燃烧匙

（2） 存放容器：广口瓶（固体）细口瓶（液体）集气瓶（气体）

（3） 加热仪器：酒精灯，酒精喷灯

（4） 计量仪器：量筒（量体积，精确到0.1毫升）、托盘天平（称质量，精确到0.1克）、

温度计（测温度，精确到0.1度）。

（5） 取用药品：镊子（块状固体）、药匙（粉末状固体）、胶头滴管（少量液体）。

（6） 夹持仪器：试管夹、铁架台、坩埚钳。

（7） 分离容器：普通漏斗、长颈漏斗、分液漏斗。

（8） 其他仪器：石棉网、玻璃棒、水槽、三脚架。

知识点2：药品的取用

1、 药品取用的原则

1） 三不原则：取用时不用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味，不得品

尝任何药品的问道。

2） 节约原则：若没有说明用量，一般取最少量，液体取1~2mL，固体只需盖满试管底部

即可。

3） 处理原则：实验剩余的药品既不能放回原瓶，也不要丢弃，更不能带出实验室，要放

在指定的容器内。

2固体药品的取用

（1）往试管里装入固体粉末时，为避免药品沾在管口和管壁上，先使试管倾斜，把盛有药品的药匙（或用小纸条折叠成的纸槽）小心地送入试管底部，然后使试管直立起来，让药品全部落到底部。即注意“一斜、二送、三直立”。

（2）把块状的药品或密度较大的金属颗粒放入玻璃容器时，应该先将容器横放，把药品放在容器口，再把容器慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破容器。即注意“一横、二放、三慢竖”

3液体药品的取用

先拿下瓶塞，倒放在桌子上，然后拿起瓶子，瓶口要紧挨着试管口，将液体缓缓地倒入试管，倒完液体，应立即盖上瓶塞，把瓶子放回原处。

注意：（1）液体的倾倒操作要点：瓶塞要倒放；标签要向着手心；瓶口要紧挨着试管口；倒完液体后立即盖紧瓶塞，把试剂瓶放回原处，标签向外。

（2）液体的量取操作要点：量筒须放平，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。若仰视读数时，所读数值偏小；若俯视读数时，所读数值偏大。

（3）吸取和滴加少量液体时可用滴管，向试管中滴加液体操作要点：保持滴管竖直在管口上方；不可把滴管伸入试管内，不可将滴管横放或倒持。

知识点3：托盘天平的使用

1. 托盘天平的使用

①调节天平，使指针处于分度盘中间，或摆动时指示的分度盘上的左、右两边格数相同。 ②左物右码

③先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后移动游码使天平平衡

④砝码放回砝码盒，游码移回零处。

2. 注意：

（1） 称量固体药品前，应在两个托盘上各放一张纸；

（2） 易潮解、有腐蚀性的药品，必须放在玻璃器皿中称量；

（3） 用镊子夹取砝码和拨动游码；

（4） 若物体与砝码放反，则物重=砝码的质量-游码的质量；

知识点4：酒精灯的使用

1、酒精灯的使用方法：做到“两查”和“三不”，即一查灯芯（若顶端不平或烧焦，需要减去稍许使其平整），二查酒精量（酒精灯容积的（1/4—2/3）。三不指一不给燃着的酒精灯加酒精；二不相互对火；三不能用嘴吹灭酒精灯，要用灯帽盖灭。

知识点5：物质的加热

1、加热仪器的选择： 给液体加热可以用：试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿（烧杯、烧瓶要垫石棉网）；给固体加热可以用：干燥的试管、蒸发皿

2、给试管里的固体物质加热时，使馆口应向下倾斜，防治冷凝水倒流使试管炸裂。

3、加热的操作：

（1）要用酒精灯的外焰加热，酒精灯的火焰分为焰心、内焰、外焰三层，外焰温度最高。

（2）固体加热，先预热，再对着固体药品的地方加热。

（3）液体加热，先预热，液体体积不得超过试管容积的1/3，且要与桌面成45°角，不能对着有人的方向。试管夹夹持试管时，应夹在离试管口1/3处。

4、物质加热的注意事项：（1）外壁不能有水，（2）容器不要接触灯芯，（3）烧得很热的容器不要立即用冷水冲洗或放在实验台上。

知识点6：洗涤仪器【第一章大家都来学化学】

洗涤仪器，洗净的标志：玻璃内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下。

知识点7：检查装置的气密性

原理：热胀冷缩

操作：使整个装置只留有一个跟外界相通的管道，并将该管道浸没在水中。如果装置受热时，管口有气泡冒出或冷却时在管道中能形成一段稳定的水柱，说明整个装置不漏气。反之则说明气密性不好。

知识点8：实验一般事故的处理

1、烫伤时，立即用水冲洗烫伤处，再涂上烫伤膏；割伤时，要立即进行消毒、包扎处理。

2、化学灼伤：皮肤上沾上浓硫酸，应立即用抹布擦拭，再用大量水冲洗，然后涂上3%—5%的碳酸氢钠溶液，必要时涂上甘油，若有水泡则涂上紫药水；皮肤被碱灼伤时，先用大量水冲洗，在用2%的硼酸或醋酸反复冲洗；眼睛中渐入酸液，也先用大量水冲洗，在用5%的小苏打溶液冲洗。

1.3：物质的变化

1、 物理变化：物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫物理变化。

2、 化学变化：物质发生变化时生成新物质，这种变化叫化学变化。本质特征是：有新物质生成。

3、物理变化与化学变化的区别与联系：区别：看有没有新物质生成。 联系：化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，一定同时发生物理变化。 但在物理变化，不一定引起生化学变化

1.4：物质性质的探究

1、 物理性质：物质不需要化学变化就能表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、吸附性、延展性、导电性、导热性等

2、 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、还原性、氧化性、稳定性、毒性、酸碱性、活动性等。

3、 性质与变化的区别：化学性质常用“易、会、能”等词来描述；物理性质可以通过感觉器官感知，或需要仪器测定。但一定不能有新物质生成

4、物质的性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程。

第一章大家都来学化学(五)
第一章 大家都来学化学(总结)

第一章 大家都来学化学（总结）

一、化学研究的对象 化学是一门以实验为基础的研究物质的组成、结构、性质和变化规律的自然科学，其中还包括物质的制备和用途。

二、物质的变化与性质

说明：判断化学变化的依据是有新物质生成，而不能以发光、放热等现象作为判断的依据，如灯泡发光虽然有发光、放热等现象，但由于没有生成新物质，所以属于物理变化。 物质的性质——物理性质、化学性质

区别：物质的性质是物质本身固有的属性，包括物理性质和化学性质。物质的变化是物质的运动形式,是一个动态过程,包括物理变化和化学变化。物质的变化和性质是两个不同的概念，性质的描述中一般有“会”、“具有”、“能”、“可以”或“易”等词语。如：汽油挥发是指汽油的物理变化，汽油易挥发是指汽油的物理性质；汽油燃烧是指汽油的化学变化,汽油能燃烧是指汽油的化学性质。在变化语句中加“会”、“具有”、“能”、“可以”或“易”等词语，变成了相应的性质。

联系：物质的性质决定物质的变化,而物质的变化又表现出物质的性质。如；煤具有可燃性决定了煤在一定条件下可以燃烧；而煤在燃烧的过程中又表现出了煤具有可燃性。

三、初中化学实验常用仪器（仪器名称不能写错别字）：能直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等；需垫石棉网加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶等。 1

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1、药品的存放：

一般固体药品放在广口瓶中，液体药品放在细口瓶中（少量的液体药品可放在滴瓶中）。

2、药品取用的总原则：

按实验所需取用药品。如没有说明用量，应取最少量，固体以盖满试管底部为宜，液体以1~2mL为宜。实验剩余的药品既不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能带出实验室，应放入指定的容器内。不能用手接触药品；不能把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味（如 3

需闻气体的气味，应用手在瓶口轻轻扇动，仅使极少量的气体进入鼻孔）；不能尝任何药品的味道。

3、固体药品的取用

（1）取用粉末状固体药品：（一斜二送三直立）使试管倾斜，把盛有药品的药匙（或纸槽）小心地送入试管底部，使试管直立起来，让药品全部落到试管底部，避免药品沾在试管口或试管壁上；

（2）取用块状固体药品或金属颗粒：(一横二放三慢竖) 将容器横放，用镊子夹取药品放在容器口，慢慢地将容器竖立起来，使药品缓缓地滑落到容器底部，以免打破容器。

4、液体药品的取用

（1）液体的倾倒：从细口瓶倒液体时，先把瓶塞取下，倒放在桌面上；倾倒液体时，试管稍倾斜，瓶上的标签向着手心，以免药品腐蚀标签，同时使瓶口紧挨着试管口。

（2）液体的量取：取用一定量的液体药品用量筒。读数时，量筒须放平，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，读出液体的体积。

（3）吸取和滴加少量液体：使用胶头滴管，不可横放或倒持，防止药品腐蚀胶头；滴加液体时，不可将胶头滴管伸入容器内，更不能接触容器壁，防止药品污染。

5、给物质加热

（1）给物质加热时，将试管夹从试管底部往上套，夹在试管的中上部，给试管里的药品加热时应先预热（即先将试管来回移动，使试管均匀受热），然后利用外焰对准试管内被加热物质加热。

（2）给试管中液体加热：使试管倾斜，跟桌面大约成45°角，试管内的液体不能超过试管容积的1／3，防止加热时液体喷出；试管口不能对着自己或他人。

6、仪器的洗涤

玻璃仪器洗涤干净的标准：玻璃仪器上附着的水，既不聚成水滴，也不成股流下，而是均匀地附着一层水膜。仪器洗干净后，不能乱放，试管洗净后，要倒插在试管架上晾干。

五、科学探究是学习化学的有效方法

在实验探究中，一要关注物质的性质，如颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点等；二要关注物质的变化，如石蜡燃烧时是否熔化等；三要关注物质的变化过程及其现象，如发光、放热、有气体生成等。

蜡烛及其燃烧的探究：请将你对蜡烛燃烧的观察与下列描述进行比较。

点燃前：蜡烛是由石蜡和棉线烛芯组成的，普通蜡烛为圆柱形固体，乳白色，手感滑腻，有轻微气味，质地较柔软，难溶于水，密度比水小。

燃烧时：点燃的蜡烛可以持续燃烧，蜡烛缓慢变短。燃着的蜡烛顶部受热熔化而形成一个凹槽，熔化后的液态石蜡贮于凹槽中，如果吹动蜡烛或受热不均匀，贮于凹槽中的液体会沿烛体流下，遇冷逐渐凝固附着在烛体上。蜡烛的火焰分外焰、内焰、焰心三层，外焰与空气充分接触，温度最高。蜡烛燃烧时，用干冷的烧杯罩在火焰上方，发现烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成。

熄灭后：蜡烛刚熄灭时，有一缕白烟从烛芯飘出，点燃白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃。

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