螃蟹怎么煮好吃又简单

篇一:螃蟹怎么煮好吃又简单

我的体会是：煮，没有蒸的好吃，因为煮的话，涪鼎帝刮郜钙佃水顶惊肉吃起来水叽叽的。我指的是河蟹，不是海蟹。具体方法是：先把水烧开，螃蟹最好是绑好的，直接放进去蒸就可以了，如果没有绑，也不要紧，螃蟹放上去之后，手按住锅盖大约30秒，锅里的蒸汽就会把活螃蟹熏晕了，也或者是死了，接着放第二只就可以了：）注意：螃蟹不动了之后，要将所有螃蟹反过来，肚子朝上，蟹壳向下，这样子蒸出来的螃蟹保管你肉是又嫩又紧，蟹壳里的水可是螃蟹的原汁原味哦，喝掉不要浪费啊：）

篇二:螃蟹怎么做好吃 具体方法最好简单点

具体方法最好简单点
问题补充： 说的具体点
到底怎么做,比如说怎么炒,总不能把整只螃蟹扔锅里吧,那里面也不入味啊

我是海边人,最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开袱掸递赶郛非店石锭将后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放,河蟹要多放点,煮好后蘸酱油(酱油里面放点姜末,去寒,吃起来更健康).

篇三:螃蟹怎么做好吃又简单

清蒸螃蟹敞甫搬晃植浩邦彤鲍廓
配料：

主料： 螃蟹1000克

辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；

制作方法：

1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；

3)另取一小碗，放醋待用；

4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

篇四:螃蟹怎么做好吃又简单

清蒸螃蟹
主料
河蟹6只
辅料
葱1根
姜5片
盐2勺
大料2个
水适量
清蒸螃蟹的做法
1.
葱切段，姜切片
2.
锅内放水，螃蟹洗净至帘子上
3.
放入葱姜大料瓣，撒入咸盐
4.
水开后大火蒸15分钟即可
5.
装盘
烹饪技巧根据螃蟹大小，蒸10到15分钟即可。时间太长的话螃蟹黄就蒸老了不好吃了。
花饥羔渴薏韭割血公摩
香辣蟹
主料
河蟹1只
调料
食盐茶匙
姜1块
蒜3瓣
花椒1小把
干辣椒3个
香菜1棵
小葱2棵
白酒1茶匙
植物油适量
香辣蟹的做法
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块
2.锅里烧热油，把螃蟹炸熟捞出备用
3.香菜、葱切成段
4.干辣椒切段去籽，蒜与姜切成细丝
5.再起锅烧热油，放入姜，蒜炒出香味后放入干辣椒与花椒炒香
6.倒入炸好的螃蟹，勾入适量料酒
7.最后把香葱放入，翻炒均匀后撒上少许盐起锅装盘配上香菜点缀
希望我的回答对你有帮助

篇五:螃蟹怎么煮好吃又简单

材料：小蟹、葱姜蒜、盐、味精、糖、沙司、辣酱、香油、辣油、醋、料酒
　　1、将小蟹掀开盖，蟹盖另用。去掉蟹腮等其它杂物，剁成蟹块，并将蟹块切口处，裹匀面粉备用
　　2、将煎锅倒入油，烧热，放入蟹块后，转小火，慢慢煎制，不断翻面，可以边煎制边倒油，直到煎黄
　　3、葱姜蒜切末，并调制好碗汁：沙司;辣酱;醋;料酒;盐;味精;糖
　　4、蟹块煎熟后，倒入葱姜蒜末，掸辅侧恍乇喝岔桶唱垃炒出香味;倒入碗汁炒匀，然后，淋入香油;辣油即可出锅。

篇六:螃蟹怎么做好吃又简单

香辣蟹
原料：蟹2只（什么蟹我就不知道了）、青椒、红椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉。
做法：1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。
青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。
2、锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
再放入蟹，加料酒翻炒两三分担袱曹惶丨耗查同肠括钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
此时若锅内比较干可以化点生粉水。再炒五分钟起锅。
另：香辣豆是我在超市买的成品。里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻，好像还有花椒。就是这几样用油爆出来的。

篇七:怎样做螃蟹简单又好吃

要看是什么蟹了，梭子蟹洗干净切小块，炒鸡蛋比较好吃，青蟹比较大，洗干净也是切小块，顺着蟹退往上切（盖子要拿掉的旦肠测段爻灯诧犬超华）锅里放大碗水然后放生姜片几片，睡烧开放冰糖和蟹，再烧开就可以吃了，非常鲜美。