在家里蛋糕如何做

超简单的在家做蛋糕给孩子吃(有图)
在家里蛋糕如何做 第一篇

1、 原料：鸡蛋:4个，纯牛奶，面粉，糖，盐

工具：打蛋器，面盆（高度比平常用的深），大汤匙

2、 分蛋：面盆必须干净干燥。将蛋清及蛋黄分开各放一个盆。

注意：蛋清中不能渗有蛋黄,否则打不发

3、打蛋清：往分好的蛋清里加入少量盐，两大汤匙糖，用打蛋器打。

打到蛋清成下面这个效果，发好的蛋清，面盆倒扣，蛋清不会掉下来。

3、 处理蛋黄：往蛋黄里加入四汤匙糖，11至12汤匙牛奶，先拌匀。后慢慢加入四大大汤匙面粉（这里面的大汤匙都

是同一把大汤匙.）

效果

4、 把发好的蛋清倒入，拌好的蛋黄盆里，用筷子轻轻拌匀。（不能用打蛋器拌，会把发好的蛋清给打还原的）

5、往电饭锅里倒入食用油，油要没锅底。且摇晃锅，让油可以粘锅边。

6、倒入调好的蛋糕原料，像煮饭那样子煮，煮好后就是下面这个样了。

如果觉得颜色单调，还有加一些葡萄干或坚果之类的小点缀。

在家做蛋糕的方法
在家里蛋糕如何做 第二篇

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清

三根筷子准备打蛋分离

清

打两下就这样

为了突出甜，放一点了

盐 点【在家里蛋糕如何做】

一勺糖

继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴【在家里蛋糕如何做】

蛋黄里放两勺糖【在家里蛋糕如何做】

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

怎样在家里做蛋糕
在家里蛋糕如何做 第三篇

怎样在家里做蛋糕

材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作:先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了。

在家怎么做奶油
在家里蛋糕如何做 第四篇

方法1:
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。在家怎么做奶油。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法2:
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的试过了，好像效果不太好)
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。

再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等)，一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。

如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便!

在家自己怎么做蛋糕？
在家里蛋糕如何做 第五篇

可用电饭煲或带盖的平底锅做。

材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以)。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。
做法:1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。在家自己怎么做蛋糕？。用打蛋器打散搅匀；
(加太多牛奶会很稀，不容易熟。)
3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；
打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；
待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；
完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。
4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，/> 5、电饭煲按下[煮饭"预热10秒左右，
锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、按下[煮饭"3分钟左右会自动跳到[保温"这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。
再按下[煮饭"3分钟后就好了!
8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。在家自己怎么做蛋糕？。

用平底锅的做法，以此类推:
前4步相同，
5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。
7、盖上锅盖，中火加热5-10分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了!可以不翻面。

生日蛋糕上面的奶油怎么做
在家里蛋糕如何做 第六篇

市面上应该只能买到植物奶油(对健康不好~详情搜索[氢化油脂")

没有所谓的材料和分量哦
因为奶油是靠一直打 把空气打进去 之后靠蛋白质来维持固体形态的

所以。。。。生日蛋糕上面的奶油怎么做。死命打吧 追问 =，=我不在中。材料比^ 安全吧(−＿−；)。就用wipping cream幔 回答 刚查了一下wipping cream还不错

为了确保效果・打好之后需冷藏且尽快食用

希望你打完之后手臂不会太酸

当然男生的话是种不错的锻炼身体的方法

:)

用蛋糕粉怎么做蛋糕？
在家里蛋糕如何做 第七篇

按照配方是，一包蛋糕粉配一个鸡蛋，把材料混合以后，加半匙油(色拉油最好，没有也可以用植物油代替，但别用菜油，味道重。)
放进微波炉之前，把烤碗在桌上碰几下，目的是把里面的空气排出来，让烤好的蛋糕不会有大洞。
然后放进微波炉里，烤约2分钟就可以了。
喜欢的话，可以溃岐架灰猸菏奸筒溅喇在里面加果仁哦。用蛋糕粉怎么做蛋糕？。