黄栀子有什么药性

栀子的作用和食用方法
黄栀子有什么药性 第一篇

栀子的功效与作用及食用方法

栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

栀子的功效 1

泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。

1. 2

凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。

2. 3

清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。

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栀子的作用 1

利胆退黄: 栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。

促进胰腺分泌： 栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。 3

解热和对微生物的作用：栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。 栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。4 其他：

（1）镇静：栀子水煎液有镇静作用，炒焦、炒炭后镇静作用明显加强

（2）降压：栀子水煎液有持久的降压作用及防治动脉粥样硬化作用。

（3）凝血：焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短小鼠的凝血时间。

（4）抑制胃酸：生栀子水煎液对小鼠胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。炒焦后对胃抑制作用明显减弱或消除。

（5）泻下：去羟栀子苷、异栀子苷有泻下作用。

（6）加速愈合：栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合。

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食用选方

生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。2

山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。

山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。4

炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。5 焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。6 栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。7

《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。

END

注意事项

 脾虚便溏者忌服

栀子的功效与作用
黄栀子有什么药性 第二篇

栀子的功效与作用 主治：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。

栀子的作用

1、利胆退黄

栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。

2、促进胰腺分泌

栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。

3、解热和对微生物的作用【黄栀子有什么药性】

栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。

脾虚便溏者忌服。

栀子：别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

主要价值

古代染料

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。

栀子花的功效与作用
黄栀子有什么药性 第三篇

栀子花有观赏，药用和食用三大作用，其中以食用的作用最为惊人。栀子花的作用是如何的呢？下面一起看一下。【黄栀子有什么药性】

一、貌美如花，让人爱不释手。

栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱，为庭院中优良的美化材料。它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱、盆栽和盆景观赏，花还可做插花和佩带装饰。

二、它的药物价值，你更加不可以小看。【黄栀子有什么药性】

栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0.5千克叶可吸硫0.002～0.005千克。 除观赏外，栀子花、果实、叶和根可入药，一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血;外用治外伤出血、扭挫伤。

三、平时我们吃栀子花，也有预防治病的功效。

1、清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。

2、化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气

道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3、宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

四、用栀子花可以做出不同的菜式，让你过把瘾。

1、凉拌栀子花。栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

2、栀子蛋花。栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。

3、栀子花炒小竹笋： 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。

4、栀子花鲜汤：栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其它五味佐料，盛人汤碗中，此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

5、花茶。将花朵烘干后冲饮，方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干，烘干时要不是翻转，以使受热均匀，烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

6、腌制蜜饯。将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

7、油炸栀子花。用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，以不能露出花瓣为宜，放进油锅中热炸至金黄色即可。

8、栀子花蜂蜜汤。鲜栀子花9~15g，蜂蜜少许。加水煎汤服。本方源于《滇南本草》，栀子花清泻肺热，蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺部燥热，咳嗽，或咯血。

可见，栀子花的作用十分大，在家种上一两株也无妨

黄栀子的功效与作用
黄栀子有什么药性 第四篇

黄栀子的功效与作用:黄栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，果实与根都可入药，黄栀子有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效，黄栀子有疗治热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛发，目赤肿痛的作用，黄栀子用药禁忌是脾虚便

黄栀子的功效:
黄栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，果实与根都可入药，黄栀子有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效，黄栀子有疗治热病心烦，

名称:黄栀子
别名:山枝子、大红栀
来源:黄栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，其根也可入药。
制法:
1、山栀仁:取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
2、生栀子:筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。黄栀子的功效与作用。
3、山栀皮:即生栀子剥下的外果皮。
4、栀子炭:取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
5、焦栀子:取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
6、炒栀子:取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。
性味:苦，寒。
归经:归心、肺、三焦经。
功效:泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。黄栀子的功效与作用。
主治:用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
果实:泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
根:泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。用于传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。
用法用量:6--9g。外用生品适量，研末调敷。根1--2两。

栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱皶鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癞疮疡者，即诸痛痒疮疡皆属心火之谓。疗目赤热痛，及胸、心、大小肠大热，心中烦闷者，总除心、肺二经之火热也。此药味苦气寒，泻一切有余之火，故能主如上诸证。栀子禀至苦大寒之气，苦寒损胃而伤血，凡脾胃虚弱者忌之，血虚发热者忌之。性能泻有余之火，心肺无邪热者不宜用；小便不通，由于膀胱虚无气以化，而非热结小肠者不宜用；疮疡因气血虚，不能收敛，则为久冷败疮，非温暖补益之剂则不愈，此所谓既溃之后，一毫寒药不可用是也。世人又以治诸血证，不知血得热则行，得寒则凝，瘀血凝结于中，则反致寒热，或发热劳嗽，饮食减少，为难疗之病，凡治吐血法，当以顺气为先，盖血随气而行，气降则火降，火降则血自归经。不求其止而止矣。此治疗之要按，不可违也。<本草经疏>

黄栀子的作用:
1、黄栀子治湿热黄疸: 山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。(<广西中草药>)
2、黄栀子治伤寒发汗、吐、下后，虚烦不得眠，心中懊脑: 栀子十四个(剖)，香豉四合(绵裹)。上二昧， 以水四升，先煮栀子得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得吐者止后服。(<伤寒论>栀子豉汤)
3、黄栀子治伤寒身黄发热: 肥栀子十五个(剖)，甘草一两(炙)，黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升栀子半，去滓，分温再服。(<伤寒论>栀子柏皮汤)
4、黄栀子治口疮、咽喉中塞痛，食不得: 大青四两，山栀子、黄柏各一两，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一两沸，含之。(<普济方>栀子汤)
5、黄栀子治妇人子肿湿多: 炒山栀子一合。为末，米饮吞下，或丸服。(<丹溪心法>)
6、黄栀子治赤白痢并血痢: 山栀子仁四七枚。锉， 以浆水一升半，煎至五合，去滓。空心食前分温二服。(<圣济总录>栀子仁汤)
7、黄栀子治热水肿: 山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。(<丹溪心法>)
8、黄栀子治肺风鼻赤酒: 老山栀为末， 黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(<本事方>)
9、黄栀子治火疮未起: 栀子仁灰，麻油和封，惟厚为佳。(<千金方>)
10、黄栀子治小便不通:栀子仁二七枚，盐花少许，独颗蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。(<普济方>)
11、黄栀子治伤寒大病瘥后劳复者: 枳实三枚(炙)，栀子十四个(剖)，豉一升(绵裹)。上三味，以清浆水七升，空煮取四升．内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，内大黄如博棋子五、六枚。(<伤寒论>枳实栀子豉汤)
12、黄栀子治急性胃肠炎，腹痛，上吐下泻: 山栀三钱，盘柱南五味(紫金皮)根五钱，青木香二钱。上药炒黑存性，加蜂蜜五钱。水煎，分二次服。(<单方验方调查资料选编>)
13、黄栀子治折伤肿痛: 栀子、白面同捣，涂之。 (<濒湖集简方>)
14、黄栀子治尿淋，血淋， 鲜栀子二两，冰糖一两。煎服。(<闽东本草>)
15、黄栀子治疮疡肿痛: 山栀、蒲公英、银花各四钱。水煎，日分三次服。另取生银花藤适量， 捣烂，敷患处。(<广西中草药>)
16、黄栀子治鼻中衄血: 山栀子烧灰吹之。(<简易方论>)
17、黄栀子治火丹毒: 栀子，捣和水调敷之。(<梅师集验方>)
18、黄栀子治烧伤: 栀子末和鸡子清浓扫之。(<救急方>)。
19、黄栀子治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。(<丹溪纂要>)
20、黄栀子治目赤:取山栀七枚，钻透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，入大黄末三钱匕，搅匀，食后旋旋温服。(<圣济总录>栀子汤)

黄栀子又能泄热利湿，可用于湿热郁颉所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症，常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末，与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的[吊筋药"，尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。
黄栀子用于热病发热，心烦不宁等症。栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦躁、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。
黄栀子用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍；治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍；治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。
栀子，一名山栀，轻清上行，能泻肺火，去肌表热，在外感热病、表里有热之际，能起双解的作用；本品苦寒泄降，又能泄三焦火，凉血清心热，可用于热病心烦；血热妄行及热淋尿血等症。故山栀既能清气分热，又能清血分热。至于泄热利湿，可用治黄疸，也是它的特长。本品配黄芩，能泻肺火；再加淡豆豉，能双解表里之热，配以黄芩，能泻三焦火、清心热；配以生地、丹皮，能凉血止血，治血热妄行、吐衄尿血；配以黄柏、茵陈，能清热利湿，治湿热黄疸。过去在临床应用方面有山栀皮去肌表热、山栀仁清心热的用法，现在上海地区已予简化，均用整个栀子，不再分栀皮、栀仁。摘录<中国药典>

黄栀子用药禁忌:
1、脾虚便溏者忌服黄栀子。
2、邪在表，虚火上升，二者禁用黄栀子。<得配本草>
3、吐血衄血，非阳火暴发者忌之黄栀子。<本草汇言>

【栀子】栀子的功效与作用
黄栀子有什么药性 第五篇

[栀子]栀子的功效与作用及食用方法:栀子的功效与作用是清热，泻火，凉血，治热病虚烦不眠，黄疸，热毒疮疡，咽痛，栀子的功效与作用及食用方法有黄连栀子汤，栀子仁莲子粥，大黄栀子汤，栀子清肝汤，香附栀子粥，栀

[栀子]栀子的功效与作用:
栀子的功效与作用是清热，泻火，凉血，

栀子为茜草科植物山栀的果实，栀子有清热，泻火，凉血的功效，栀子治热病虚烦不眠，黄疸，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，扭伤肿痛。
1、栀子疗心经客热，除烦躁，去上焦虚热，治风。<医学启源>
2、栀子治火丹毒:栀子，捣和水调敷之。【栀子】栀子的功效与作用。(<梅师集验方>)
3、栀子治热水肿:山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。(<丹溪心法>)
4、栀子治肺风鼻赤酒齄:老山栀为末，黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(<本事方>)
5、栀子治尿淋，血淋:鲜栀子二两，冰糖一两。【栀子】栀子的功效与作用。煎服。(<闽东本草>)
6、栀子治折伤肿痛:栀子、白面同捣，涂之。(<濒湖集简方>)
7、栀子治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血，及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤。<纲目>
8、栀子治伤寒发汗、吐。下后，虚烦不得眠，心中懊憹:栀子十四个(剖)，香豉四合(绵裹)。上二味，以水四升，先煮柜子得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得吐者止后服。(<伤寒论>栀子豉汤)
9、栀子治湿热黄疸:山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。(<广西中草药>)
10、栀子疗目热亦痛，胸心、大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。<别录>
11、栀子治疮疡肿痛:山栀、蒲公英，银花各四钱。水煎，日分三次服。另取生银花藤适量，捣烂，敷患处。(<广西中草药>)
12、栀子主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱皶鼻，白癞，赤癞，疮疡。<本经>
13、栀子治口疮、咽喉中塞痛，食不得:大青四两，山栀子、黄柏各一两，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一两沸，含之。(<普济方>栀子汤)
14、栀子泻三焦火，清胃脘血，治热厥心痛，解热郁，行结气。(朱震亨)
15、栀子清热解毒，凉血泻火。治黄疸型肝炎，蚕豆黄，感冒高热，菌痢，肾炎水肿，鼻衄，口舌生疮，乳腺炎，疮疡肿毒。广州部队<常用中草药手册>
16、栀子解踯躅毒。<本草经集注>
17、栀子治急性胃肠炎，腹痛，上吐下泻:山栀三钱，盘柱南五味(紫金皮)根五钱，青木香二钱。上药炒黑存性，加蜂蜜五钱。水煎，分二次服。(<单方验方调查资料选编>)
18、栀子生用泻火，炒黑止血，姜汁炒治烦呕，内热用仁，表热用皮。<本草备要>
19、栀子治目赤:取山栀七枚，钻透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，人大黄末三钱匕，搅匀，食后旋旋温服。(<圣济总录>栀子汤)
20、栀子治妇人子肿湿多:炒山栀子一合。为末，米饮吞下，或丸服。(<丹溪心法>)
21、栀子主瘖哑，紫癜风，黄疸积热心躁。<食疗本草>
22、栀子治小便不通:栀子仁二七枚，盐花少许，独颗蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。(<普济方>)
23、栀子杀蟅虫毒，去热毒风，利五淋，主中恶，通小便，解五种黄病，明目，治时疾除热及消渴口干，目赤肿痛。<药性论>
24、栀子治鼻中衄血:山栀子烧灰吹之。(<简易方论>)
25、栀子治火疮未起:栀子仁灰，麻油和封，惟厚为佳。(<千金方>)
26、栀子治赤白痢并血痢:山栀子仁四七枚。锉，以浆水一升半，煎至五合，去滓。空心食前分温二服。(<圣济总录>栀子仁汤)
27、栀子治心烦懊憹而不得眠，心神颠倒欲绝，血滞而小便不利。<药类法象>
28、栀子治烧伤:栀子末和鸡子清浓扫之。(<救急方>)
29、栀子治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。(<丹溪纂要>)
30、栀子治伤寒身黄发热:肥栀子十五个(剖)，甘草一两(炙)，黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分温再服。(<伤寒论>栀子柏皮汤)
31、栀子治伤寒大病瘥后劳复者:枳实三枚(炙)，栀子十四个(剖)，豉一升(绵裹)。上三味，以清浆水七升，空煮取四升，内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，内大黄如博棋子五、六枚。(<伤寒论>枳实栀子豉汤)

[栀子]栀子的食用方法:
栀子用法与用量:内服:煎汤，2--4钱；或入丸、散。外用:研末调敷。
栀子用药禁忌:脾虚便溏者忌服。

黄连栀子汤
功效:泻火解毒。
主治:一切实热火毒，三焦热盛之证。
组成:黄连3--9g，黄芩、黄柏各6g，栀子9g。
用法:水煎服。
出自:<外台秘要>

栀子仁莲子粥
功效:清热化湿，主治老年性阴道炎证属湿热下注兼有心火盛，症见带下黄，心烦易怒，失眠。
材料:栀子仁5克、莲子10克、粳米50克、白糖适量。
做法:栀子仁5克碾成细末。先煮莲子10克，粳米50克。粥成时，调入栀子末稍煮即可，加白糖适量调匀服食，分两次服，每日1剂，每一疗程连且艮3-5日。

大黄栀子汤
功效:治热病毒气入眼，赤痛生翳，不见光明者。
组成:生大黄1两，升麻半两，瞿麦1分，甘草1分，栀子7个。
用法:水2升，煮至1升，去滓，作4次温服。以利为度。难利者，先煮诸药至1升半，乃下大黄。大黄先以水渍，和水下之，煎药毕，下朴消，则折热易利。
来源:<伤寒总病论>卷三。

栀子清肝汤
功效:主治肝火风热上攻，遂成鬓疽，痛连颈项、胸乳，太阳等处，或寒热晡甚，胸胁满闷，口苦舌干者。
组成:牛蒡子3克、柴胡3克、川芎3克、白芍3克、石膏3克、当归3克、山栀3克、丹皮3克、黄芩1。5、黄连1。5、甘草1。5克
用法:用水400毫升，煎取320毫升，食后服。
来源:<外科正宗>卷二

香附栀子粥
功效:舒肝理气，清热泻火。
配方:香附6克，栀子10克，粳米100克。
制法:先把香附、栀子加水煎煮，去渣取汁，用药汁与粳米一起煮粥。
用法:早晚分食。

栀子厚朴汤
功效:主治伤寒下后，心烦腹满，卧起不安。
组成:栀子9个(劈) 厚朴12克(炙，去皮) 枳实9克(水浸，炙令黄)
用法:以水400毫升，煮取200毫升，去滓，分二服，温进一服。得吐者，止后服。
来源:<伤寒论>

栀子豉汤
功效:清热除烦。
主治:发汗吐下后，余热郁于胸膈，身热懊憹，虚烦不得眠，胸脘痞闷，按之软而不痛，嘈杂似饥，但不欲食，舌质红，苔微黄，脉数。
组成:栀子9克(擘)、香豉4克(绵裹)
用法:以水400毫升，先煮栀子，得250毫升，纳鼓煮取150毫升，去滓，分为二服，温进一服，得吐，止后服。
方论:方中栀子味苦性寒，泄热除烦，降中有宣；香豉体轻气寒，升散调中，宜中有降。二药相合，共奏清热除烦之功。
来源:<伤寒论>