超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇一
《怎样自制年糕_年糕做法大全》

怎样自制年糕_年糕做法大全

咱先来做年糕呀！

现在网上关于自制年糕的办法有很多，liz试过后，发现以下这种成功率高，且也省事省力，只要掌握好搭配好就可以了哈

1.准备糯米粉和大米粉

2.糯米粉和大米粉按照3：2的比例混合均匀

3.加入清油或者猪油

4.用开水烫匀

5.然后合成面团。分成等量的年糕坯

6.蒸锅的屉子刷薄油防粘

7.将年糕坯依次整成自己想要的形状，放屉上

8.上锅蒸熟

9.晾凉切片即可

这样咱以后不用跑超市跑饭馆，都能随时吃到年糕啦~~~~~~~~~~~~

一次可以多做些，吃不完就放冰箱里，可以保存好几个月哦！！

年糕做好啦，liz就来介绍自己比较喜欢的一种年糕吃法——脆皮年糕小炒~~~~~

这种吃法适合喜欢香、脆、酥口味的盆友，年糕外脆内糯，金黄诱人，嚼起来有小米锅巴的香气，是一道又

能当主食，又能当小吃，还能佐酒的美味哇~~~~~~~~~

做法也很简单哦，周末就露一手吧？

A。准备

1.准备一把蒜苗

2.一些广式香肠

（超市买的这种好肥，看来还是不能偷懒得自己做。。。）

3.年糕

还有料酒、盐、姜末、蒜末……

B。开始做吧

1.蒜苗洗净，根和叶分开

2.广式香肠切片

3.锅内放油，稍多些，放切好的年糕片煎一会

4.像这样煎至两面金黄即可捞出备用，筷子按表皮有酥酥脆脆的感觉

5.用锅内余油充分煸炒香肠

（这次买的香肠较油，我就多煸了会。多的油可以选择倒出一些）

6.倒入姜蒜末、蒜苗根一起煸炒出香

7.调入一些料酒

8.倒入年糕片翻炒均匀

9.加入一些生抽上色

10.放入蒜苗叶炒软，如有必要放少许盐调味，出锅

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇二
《年糕各类做法》

膏蟹炒年糕 材料： 膏蟹 1 只、酱油、黄酒、味精、盐、糖、生粉、葱段、姜片 做法： 1、膏蟹洗净，去脐盖，将蟹一切为二，在刀口面拍粉，年糕切片备用。 2、锅加热，放 100 克油，放葱段姜片炒香，再将蟹肚朝上，排列在锅中，加黄酒、酱油、糖、盐少许， 烧一下，加汤（净水）500 克，加年糕烧开。 3、调小火烧 15 分钟，勾少许芡即可。 海蟹炒年糕 原料： 海螃蟹、年糕、料酒、淀粉、葱、姜、海鲜酱、老抽、生抽、盐、鸡精、白酒。 做法： 1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用，如图所示哦。 2、回家后开始处理螃蟹，剥掉上面的壳，把里面的螃蟹肉上面的须弄掉，一定要弄冲洗干净哦，然后用刀 把螃蟹一刀两瓣，这样好入味啊 3、要把螃蟹腌制一下，放点料酒，淀粉，葱，姜，大概 5 分钟就可以了 4、腌制 5 分钟以后，要把螃蟹放入油锅炸一下 5、然后放入腌制好的螃蟹 7、炸到金黄色就可以出锅了，出锅的时候要把油瞥开哦 9、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了)；老抽；生抽；盐；鸡精；白酒。 10、开始做拉，用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦)，放入葱姜，海鲜酱，翻炒 11、这个时候放入螃蟹，翻炒 12、继续炒哦，这个时候放入年糕，放入适量的水； 13、继续翻炒，放入适量的盐，和老抽，生抽酱油，鸡精，在汁收的差不多的时候就可以出锅了； 毛蟹炒年糕 原料： 毛蟹（六月黄） 、年糕、葱、姜、面粉。 调料： 酒、豆瓣酱、白糖、老抽。 做法： 1、将六月黄蟹洗净，从背部切成两半，去除蟹胃,肠,腮等不可食部分； 2、年糕切片备用； 3、热锅入油，待油温后逐一将蟹切开的一端沾上干面粉，放入油锅中煎至金黄色； 4、全部煎好后放入葱段姜片煸炒，烹入黄酒除腥； 5、加一勺豆瓣酱煸炒，调入白糖和老抽； 6、加水盖过螃蟹，大火烧开，改中火约 5 分钟； 7、倒入年糕片不停翻炒，以免粘锅； 8、至年糕软糯，汤汁浓郁即可出锅。 铁板年糕香辣虾 原料： 基围虾 250 克、年糕 100 克、芹菜 100 克、葱姜蒜各适量。调料： 李锦记豆豉酱、糖、料酒、鸡精、蚝油、辣椒油各适量。 做法： 1、基围虾去虾芒、虾线备用； 2、年糕煮至八成熟捞出过凉水备用； 3、锅内热油，五成热时，下入葱段、姜片、蒜片炝锅，接着下入豆豉酱煸出红油； 4、下入虾，大火煸炒到变色后，烹入料酒，再下入糖、鸡精、蚝油以及辣椒油； 5、加入年糕与芹菜，快速翻炒均匀； 6、盛入烧热的铁板中上桌即可。 香甜鸡柳年糕 原料：年糕条、豌豆、鸡柳、水磨年糕片 红彩椒、鸡蛋 调料：

油、料酒、酱油、辣椒油、韩国辣酱、熟黑芝麻 做法： 1、红彩椒切条。鸡柳洗净拭干水，切成条加入料酒、盐、油，腌制 10 分钟 2、烧热锅内放油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，加入韩国辣酱，注入开水，加入酱油、 ，倒入 年糕条拌炒均匀。 3、最后放少许白糖大火煮 1～2 分钟收浓汤汁。 4、待年糕条煮软，倒入红彩椒、豌豆搅拌均匀关火。 5、另取一锅，将鸡蛋打散，锅烧热放入少量油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一个取出切细丝，另一个将微波炉 里的鸡柳年糕取出像披萨一样摆在蛋皮上，装盘时加入 1 汤匙辣椒油，撒熟黑芝麻即可。 排骨年糕 原料： 猪大排骨若干块（薄一些的） ，长条年糕一包，葱，姜，老抽，黄酒，蛋清，糖，生粉。 做法： 1、猪大排骨洗净，用刀背敲松；加入少许盐，黄酒，蛋清腌 15 分钟； 2、年糕用清水浸泡至少 2 小时； 3、猪大排骨沾蛋清，裹上生粉，放入热油里煎至六成熟（血丝仍有少许渗出） 4、锅内留少许油，放入葱段，姜片略煸，下煎好的排骨，加入少许黄酒； 5、加入老抽，糖，炒匀，加入热水一杯，煮滚后转中火续煮 5 分钟至排骨熟透； （以上实为红烧大排的做法） 6、取出大排骨，留部分卤汁，加入年糕小火续煮至熟软； 7、年糕盛出装盘，放一块大排，浇上肉滷； 自制果味年糕 做法： 1、材料：年糕材料（300g 糯米粉、75g 淀粉、50g 白糖、50g 黄油、450ml 水） ；馅料： （山楂果条、柳橙 果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖） 。 2、年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为 10 分钟。 3、10 分钟里，每 2 分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。 4、选择深一些的方盒子，我用的是乐扣美特乐密封盒四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油将来年 糕才好取出。先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。 5、倒入拌上山楂果条的年糕面糊，高度占整个盒子的大概 1/3 就可以了。6、然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊，高度是乐扣美特乐盒的 1/3 就可以。 7、再铺上一层黑芝麻糖，每块之间留出一定空隙。 8、最后，把剩余的年糕面糊倒满，盖好乐扣美特乐盒盖放入冰箱冷冻室保存，又方便又节省空间。 脆皮年糕 原料：年糕、馄饨皮 做法：年糕切成小方块，包上馄饨皮，用中火炸到两面金黄即可。外脆里嫩，不会沾锅，简单又好吃。记 得趁热吃。 糖水年糕 原料： 年糕半斤、馄饨皮 3 两、红枣 20 个、糖 做法： 年糕切成小块，用馄饨皮把年糕包起来。 锅里放 1 碗的油，烧到 5 成热，放入包好的年糕用中高火炸 2 分钟。 炸出来的年

糕就可以吃了，外脆内软，口感非常好。为了更美观一些，可以继续下面的步骤。 将锅里的油倒干，加入 1 碗的水，加糖，加红枣，烧开后用稀淀粉勾芡，最后倒入炸好的年糕，翻炒均匀 就可以装盘了。 DIY 蜜豆年糕 1、准备材料：水磨糯米粉 900g，果珍粉 100g，白糖 100g，水 400g，蜜红豆 1000g 2、先取水磨糯米粉 400g，果珍粉 100g，白糖 100g，水 400g 搅拌成糊状 3、把糊糊放到涂了油的保鲜袋中大火蒸 20 分钟，再加入到 500 糯米粉中，揉成半熟的面团 4、然后就有一层蜜豆一层面团的铺吧，这个量刚好把 9 吋的透明烤模铺满 5、放到锅里，猛火整 45~60 分钟就可以咯 6、放凉脱模，春节期间和家人一起慢慢分享好吃的年糕吧~ 泰式辣酱炒年糕 泰式辣酱炒年糕的材料： 泰式辣酱，韩式辣酱，火锅年糕，彩椒，青豆，玉米 泰式辣酱炒年糕的做法： 1、彩椒切丝。一勺韩式辣酱用少许水调开。 2、把年糕放开水煮软，用凉白开漂清。 3、热锅入油，七成热，倒入彩椒丝，青豆，玉米翻炒一下，把年糕也倒下去，淋入 2 勺泰式辣酱一勺韩式 辣酱（因为泰式辣酱比较甜，我放了韩式辣酱中和一下）翻炒均匀即可 金银年糕 材料： 糯米、黏黄米、莲子、红枣、豆馅、糖。 做法： 1、糯米、黄米事先浸泡几个小时，分别煮熟，趁热拌入糖。 2、红枣洗净去核蒸熟，莲子洗净煮熟。 3、碗中涂一层油，先摆上几粒枸杞，再分别盛入熟糯米、豆馅和黄米，压紧。 4、放入蒸锅中蒸 5 分钟，倒扣出即可。5、所有材料随意组合，做成什么样都好吃。 芦笋鸡柳炒年糕 材料:年糕 芦笋 鸡胸肉 盐 鸡精 做法：1.鸡胸肉切条加淀粉，生抽一勺子油拌均腌制 5 分钟备用；芦笋快速焯水后过凉水备用；年糕可以 用温水泡泡....（也可以不用，注意是温水哈） 2.锅内加油烧热，倒入腌制好的鸡肉，中火滑开，炒熟盛出; 3.锅里加少许油，倒入控干水的年糕，加水，不要太多，煮至年糕软糯（如果中间水不够可以再加，中小 火，以免粘锅）;倒入炒熟的鸡肉条，超过水的芦笋，翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可（喜欢颜色深点的， 可以略加点生抽）. 鲜奶红枣核桃烤年糕（附红豆沙做法） 原料：糯米粉 1 袋（16oz） 、白糖 100g、鸡蛋 3 个、牛奶 2 杯半、植物油 2/3 杯、红豆沙 1 杯、核桃仁半 杯 1、取一个大盆，先放牛奶、蛋、油，再放糯米粉、白糖 2、用电动打蛋器打匀成稀糊状； 3、将 2 平均倒入两个底部和四边末油的 13*9 寸的烤盘，一勺一勺的放入豆沙，再撒上核桃仁 放入预热 325 度的烤箱，烤 1 小时，表面金黄即可。 豆沙馅 原料：红豆一袋（16oz） 、白糖 50g、蜂蜜 80g、牛油半

条（4 tablespoon） 、炼乳 1/3 罐 做法： 1、红豆洗净用温水泡 3 小时，放入电饭锅加两倍水，开到煮饭档，直到自动跳起； （这时的红豆已经熟了 但是一粒一粒的，兔子就喜欢有红豆颗粒的口感。如果喜欢沙一些的，就在煮豆的时候加两倍半的水就好 了） ； 2、用饭铲将红豆铲开压碎； 3、炒锅小火加热，放入牛油及白糖，到糖油都花开，放入压碎的红豆，用铲子翻炒，炒到起沙时加入炼乳 和蜂蜜，略炒干即可 水饺年糕片汤 看做饺子的材料：绿豆芽，猪肉，洋葱，豆腐，韭菜和面皮。 把以上材料剁碎，加盐，胡椒，油（最近油价涨的厉害） ，鸡精拌好。 用现成的面皮包好 再看看做汤的材料：牛肉，葱，蒜，熬出汤来。 然后是配菜的材料：牛肉丝（熟） ，绿豆芽（加盐抄水或抄） ，鸡蛋丝，角瓜（西葫芦炒一下） ，胡萝卜丝（抄 水或炒） 。 当然不要望了面片。 汤熬好后放饺子煮一会儿，6 成熟时放面片，略加盐和鸡精。最后放配菜出锅。 煎芝麻年糕 【原料】 黄米面，白芝麻仁，红豆沙【做法】 1.黄米面和成面团2.做成窝头形状 3.上屉用中火蒸 30 分钟 4.取出冷却一下 5.反复揉按成面团 6.搓条，下剂 7.用手按成圆片，放上豆沙 8.包好后做成饼状，沾上白芝麻仁 9.用小火煎 10.两面都要煎成微黄色 豆豉辣炒年糕 材料： 水磨年糕、小白菜（也可以按照自己的喜好用别的蔬菜代替）、豆豉、酱油、糖、香辣酱。 做法： 1、袋装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖 住放置几分钟。 炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕（如果配料里有肉类的话，要先将肉炒至断 生），翻炒匀均，如果有点干锅的话可以添加一两勺水或者高汤； 2、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，我觉得菜少了又放了一小把白菜丝儿，放半小勺糖， 鸡精，炒至菜叶变软即可出锅（如果在炒得过程中感觉干锅，可以再添加适量的水，建议一勺一勺加，不 能一气儿加多了） 好咯，出奇的软糯，出奇的香，酱香、米香、豆豉香，连一向不吃年糕的猪头都吃了一大碗，还连连点头， 这个周末试试吧 :) 排骨年糕泡菜锅 材料：排骨 500 克、年糕 100 克、泡菜 100 克，葱姜蒜。 调料：糖，鸡精、料酒、盐。 做法： 1、排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压 10 分钟取出备用，年糕煮到八成熟备用。 2、炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味。 3、下入排骨，下入煮排骨的原汤没过菜，调入少许糖、鸡精与适量的盐（泡菜是有咸味的，所以盐量一

定 要控制，甚至不放）煮二十分钟后下入年糕，接着煮五分钟即成。 焗海苔年糕 原料：培根 1 片切小片，香菇 1 只切片，泡好的干海苔，1/4 只洋葱切碎，切碎的奶酪丝，年糕片。 用“健康”的橄榄油烧热，加入培根爆香。其实，选橄榄油还因为它的味道十分清淡，不会增加多余的味道 然后加入少许洋葱，香菇丝和泡好的海菜同炒… 稍后添热水，加入年糕片煮至熟。加适量的盐调味。不必加太多，因为培根本身就是咸的。 将炒好的菜和 年糕取出装在烤碗里，撒上切碎的奶酪丝，少许马里根奴草，烤箱预热 180 度后，烤 10 分钟奶酪变成金 黄色即成。 五彩年糕 原料：白糯米 3 杯，黑糯米 2 杯，豆沙馅，红枣，桂圆肉，7 寸脱底模 做法： 1、黑白糯米分别泡凉水，水面高过米，放在温暖的地方泡到水面有小泡泡冒出，并且有酸味（简单讲就是泡坏掉，这样做出的年糕才会酸甜软糯）美食博客空间 4P Hf5f:_ 2、黑白糯米分别用清水洗多次直到闻不出异味只余米香，用搅拌机打碎，不要打成粉，我个人还是喜欢由 颗粒的口感 3、蒸锅加水烧开，把脱底模放在蒸隔上， （我用的是两层的蒸锅，因为怕烫手，所以用第二层） ，一层白米 一层豆沙一层黑米一层枣再一层白米一层黑米（大家根据材料自由发挥吧） ，最上面点缀枣片和桂圆肉，将 二层蒸隔放回到蒸锅上，不盖盖子，大火蒸 40 分钟 锦鲤糖年糕 原料： 糯米粉 250 克、澄粉 50 克、椰汁 250ml、砂糖 250 克、色拉油、红色食用色素少量、鱼形年糕模一个。 做法： 1、椰汁和砂糖一起放入锅中加热到糖溶化，放一边摊凉；糯米粉和澄粉过筛，加入摊凉的椰汁中，用刮刀 搅拌均匀。 2、加入色拉油，用刮刀搅拌至完全混合，即成年糕面糊。 3、鱼形年糕模中抹上一层薄油，用棉签沾少许红色素，随意的撒在模子里，记得鱼脊部分要多撒一点。 4、将年糕面糊轻轻的倒入模中至齐平模子，放在盘中用毛巾或干净的布垫好，辅助模子保持平衡，盖严锅 盖，大火蒸 1 小时，用牙签穿刺一下，如果没有湿的粉浆，就是年糕蒸熟了，完全凉了后，就可以轻松脱 模扣出，用盘子装好，用牙签沾少许巧克力酱点上眼睛，即成。 蒸年糕 把买来的糯米粉加水拌成糊状，加入红枣坚果等，放置蒸锅上蒸熟即可 椰汁年糕鱼 原料： 糯米粉 ------- 240 克 澄面 ---------- 80 克 白糖 ---------- 70 克 椰奶 ---------- 400 毫升 姜黄粉 ------- 1/4 茶勺 食用红色素 -- 适量 巧克力 -------- 1 小块 (未入照) 做法： 1、将糯米粉、澄面、白糖、和椰奶混合均匀。 2、舀出 2 汤勺面糊。一份加入姜黄粉，一份加入红色素。 3、两色面糊都混合均

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇三
《韩国年糕制作方法》

配 料:

年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

·操 作:

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

食材明细

 一袋



 番茄沙司适量

 圆葱半个

 葱适量

 胡萝卜一根

 大蒜2瓣



 白糖两勺

 姜粉适量

 胡椒粉适量

 食用油适量

 酱油适量



菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这

个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？

2. 胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！ 

3. 上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。 

4. 油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。 

5. 加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。 

6. 加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。 

7. 加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。 



8. 炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！

9. OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！

韩国炒年糕做法小贴士

年糕虽然好吃，但是比较粘的哦，有的朋友不宜多吃。。。希望大家有美味还有健康！ 

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇四
《最便宜年糕切片机年糕切片机》

最便宜年糕切片机年糕切片机

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最便宜年糕切片机RL000329年糕切片机RL001494内容

型号:RL000329

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型号:RL001494

年糕切片机，功能有半自动年糕切片，米糖切片，云片糕切片等等类似物品的切片功能，具有工作效率高，节省劳动力的优点

参数：

功率：2.2 KW

机身尺寸：35*92*102 CM

工作台尺寸：19*75 CM

最高可以切9 CM

切片厚度8档调节

润联网 版权所有

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇五
《年糕的做法》

~~★☆简单的凉糕制作教程，来试试吧

凉糕，大连话叫磨叽，是我喜欢的小点心之一，下面介绍下简单的制作方法：

原材料:超市买的糯米面和豆沙馅

先把糯米面调成图中显示的糊状

微波炉高火三分钟，就成了下面这个样子

再取少许干面直接微波炉高火3分钟

把刚刚两步完成的和在一起。。。留少许干面最后用

包入豆沙馅儿。。。外边滚上干面

成品。。。摆盘。。。

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇六
《炒年糕》

辣炒鱿鱼须年糕 材料：鱿鱼须、年糕、韩国辣酱、料酒、辣椒粉、孜然粉、甜面酱做法： 1、年糕洗净切小段，鱿鱼须稍加整理洗净 2、锅中放适量油，放入鱿鱼须，炒至变色切水分炒出 3、加少许料酒，放入辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、孜然粉拌炒，基本上水分炒干来 4、最后放入年糕拌炒，可以再适当加些辣椒酱即可 提醒~ 1、鱿鱼须加调料前要将水分炒出，这样味道才好 2、辣椒粉放点可以让颜色更好看五彩炒年糕 原料：年糕 200 克、洋葱 1/4 个、胡萝卜 1/2 根、红椒 1/2 个、鲜香菇 2 朵、豌豆 30 克、玉米粒 30 克、食用油 1 大勺、盐适量、鸡精少许。 做法： 1、条状年糕切丁备用； 2、洋葱、胡萝鲜香菇、红椒分别洗净切丁备用； 3、豌豆、玉米入沸水汆烫一下备用； 4、热锅放油小火先爆香洋葱丁； 5、再放入胡萝卜、香菇翻炒，接着放入其他材料，年糕最后放入，转大火快速翻炒； 6、根据自己口味放入适量盐和鸡精调味即可。排骨年糕泡菜锅 材料：排骨 500 克、年糕 100 克、泡菜 100 克，葱姜蒜。 调料：糖，鸡精、料酒、盐。 做法： 1、排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压 10 分钟取出备用，年糕煮到八成熟备 用。 2、炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味。 3、下入排骨，下入煮排骨的原汤没过菜，调入少许糖、鸡精与适量的盐（泡菜是有咸味的， 所以盐量一定要控制，甚至不放）煮二十分钟后下入年糕，接着煮五分钟即成。泰式辣酱炒年糕 材料：泰式辣酱，韩式辣酱，火锅年糕，彩椒，青豆，玉米做法： 1、彩椒切丝。一勺韩式辣酱用少许水调开。 2、把年糕放开水煮软，用凉白开漂清。 3、热锅入油，七成热，倒入彩椒丝，青豆，玉米翻炒一下，把年糕也倒下去，淋入 2 勺泰 式辣酱一勺韩式辣酱（因为泰式辣酱比较甜，我放了韩式辣酱中和一下）翻炒均匀即可。青菜豆芽年糕汤 材料：小白菜，黄豆芽，姜片，热水，食用油（少量）年糕片，盐，蘑菇精，香油； 步骤： 1、蔬菜洗净，小白菜用手撕成小段，黄豆芽去根滤皮； 2、炒锅放底油，油热之后下姜片，煸炒出香，再下黄豆芽，出香变软之后下热水，水沸之 后放入年糕片； 3、大约 3、4 分钟后待黄豆芽和年糕片至熟变软，加入小白菜叶，迅速混合，撒上盐和蘑菇 精，滴上香油，关火，即可盛碗食用了。香辣鸡丁年糕 原料：排骨年糕、鸡肉、陴县豆瓣、番茄酱、茭菜心 做法： 1、将鸡肉切丁后，放料酒、生粉、盐腌制片刻。 2、茭菜洗清后切成菜丝 3、热油锅，先将鸡丁入油锅滑熟，然后放入茭菜丝、年糕翻炒。 4、等菜

软时，放入番茄酱和陴县豆瓣酱，翻炒片刻后，加入适量开水煮入味即可。 特点：鸡肉嫩鲜、年糕糯软、辣香驱寒自制果味年糕 材料：年糕材料（300g 糯米粉、75g 淀粉、50 白糖、50g 黄油、450ml 水）；馅料：（山楂果条、 柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖）。 做法： 年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为 10 分钟。 3、10 分钟里， 每 2 分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。 4、选择 深一些的方盒子，我用的是乐扣美特乐密封盒四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油 将来年糕才好取出。先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。 5、倒入拌上山楂果条的年糕面 糊，高度占整个盒子的大概 1/3 就可以了。 6、然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊，高度 是乐扣美特乐盒的 1/3 就可以。 7、再铺上一层黑芝麻糖，每块之间留出一定空隙。 8、最 后， 把剩余的年糕面糊倒满， 盖好乐扣美特乐盒盖放入冰箱冷冻室保存， 又方便又节省空间。香煎牛柳炒年糕 主料：宁波年糕 配料：牛柳、韭菜花、洋葱、红椒 调料：盐、美极酱油、鸡精、白兰地 制作： 1）年糕切成条，牛柳切成条，红椒切成条，洋葱和韭菜花切成段。 2）牛柳撒上少许盐，入煎锅用中火来煎制，6 成熟的时候淋上白兰地出锅。 3）洋葱下锅炒香炒透，再放入年糕翻炒，加入盐，淋上美极酱油炒均匀，然后加入少许的 清水，让年糕稍微的焖制变软糯，最后把煎好的牛柳和韭菜花、红椒一起放入，加入鸡精， 翻炒均匀出锅。 特点：年糕软糯鲜香、牛柳鲜嫩爽滑。子排年糕 主料：排骨 手指年糕 辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱 做法: 1、排骨冲洗净后漓水; 2、辅料 3、锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油， 4、如图 4 就差不多了 5、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 6、炒匀后放糖、料酒和酱油 7、加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧， 8、先大火后小火，烧至排骨软烂 9、再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘青菜鸡蛋炒年糕 材料：年糕片，青菜，鸡蛋。 调料：盐，酱油，辣椒油，胡椒粉。 做法： 1.青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。 2.把年糕在开水中焯熟。 3.炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。 4.下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。 PS：年糕焯水后很容易粘在一起，如果有两个灶头的话，最好 2 和 3 步一起开工，把焯熟的年糕 捞出后直接倒入锅里翻炒。 如果没有的话，那年糕焯水后捞

出就撒点油，翻几下。排骨年糕 材料：排骨、年糕、泡小米椒（超市有售）、葱/姜 调料：老抽、生抽、糖、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 做法： 一、排骨焯水，锅内热油，七成热下入葱姜爆香后放入排骨，大火炒至变色后，放入郫县豆 瓣酱炒上色 二、放料酒、生抽、糖、小米椒（并倒入一些泡小米椒的水）调味，放开水没过排骨，水开 后，关上锅盖小火焖一小时 三、放入年糕，炒匀后，加入鸡精、少许老抽，待年糕软绵即可起锅年糕炒肉 原料:猪肉半斤、年糕片三两、豆瓣酱一大匙、老姜一块、花椒粉一匙、豆豉两匙、香葱六棵、大葱 白两根、甜面酱一大匙、雀巢鲜味汁两大匙、料酒两大匙、盐适量。 做法： 1、将老姜切一大匙末，余下的切片；大葱切马耳朵片；香葱用四棵切段，两棵切碎；蒜两 瓣切末。 2、锅中加水，下猪肉、姜片、香葱段、料酒、盐，烧沸打去浮沫，用小火煮至断生。 3、将肉捞出晾凉。 4、切片。 5、炒锅中放油，下年糕片翻炒。 6、炒至金黄、松泡时捞出待用。 7、锅中留油烧至六成热，放入肉片炒至肥肉呈“灯盏窝”状。 8、将肉片推至锅边，下豆瓣酱、豆豉、姜末、蒜末、花椒粉、甜面酱，小火炒呈樱桃色。 9、放大葱片、年糕、鲜味汁、油辣椒（刚才忘写了，晕一下）翻炒约一分钟。 10、起锅装盘即成。泡菜牛肉炒年糕 牛里脊半斤、杭椒一小把、水磨年糕片一碗、泡菜一袋、韩国原产辣椒酱三大勺、 葱丝、姜丝适量、黄酒一小勺、糖一勺、生抽一勺、盐适量、香油适量 做法： 1、牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌 10 分钟。 2、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约 1 公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗 段备用。3、锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻 炒一分钟。 4、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅。 5、约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。 心得： 1、韩产辣椒酱味道比国产的更浓郁，不是特别辣，微带甜味。 如果实在买不到，超市有卖 青岛合资的，包装风格差不多。 2、辣白菜买成袋的回来放一周以上再用，味道更浓。因为偏酸，所以要加糖柔和一下更好 吃。 3、牛里脊如果嫌自己切麻烦，可以让商家先帮你切好。如果再嫌麻烦，改用超市买的冷冻 肥牛化开也行，就是口感偏单薄些。 4、杭椒这些蔬菜根据自己喜欢变更成洋葱或是胡萝卜什么的都成西红柿炒年糕 材料：番茄 1~2 只，年糕、番茄酱少许 做法： 1、先煮开一锅

水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟） 2、番茄切小块 3、热锅下油，把番茄炒一下 4、加入番茄酱继续炒 5、加入年糕，炒匀 6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多，如果你想 吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖哦红豆年糕汤 食材：煮熟的红豆 年糕片 红糖 做法： 1、小锅煮水，水开后倒入年糕片，至水再次沸腾 2、倒入熟红豆，再煮 1、2 分钟 3、加适量红糖泡菜年糕 材料：韩式泡菜 1 袋（100g），宁波年糕片 绿豆牙，胡萝卜，黑木耳 虾仁，香葱末，姜末； 盐，蘑菇精，食用油，香油步骤： 1、豆芽洗净摘去根，胡萝卜和黑木耳切丝； 2、虾仁除去虾线，然后冲洗干净备用； 3、炒锅放 2 勺油，油热之后放入香葱末（一半的量）、姜末，煸炒一会儿出香，然后依次 加入虾仁、泡菜、黑木耳和胡萝卜丝； 年糕片：汤锅加水，水开之后下年糕片，煮上 6 分钟左右，待年糕片熟了之后捞出备用； 4、均匀翻炒之后加入开水，待水沸腾之后加入煮好年糕片和绿豆芽； 5、撒上盐、蘑菇精，滴上几滴香油，加上剩余的香葱末，充分混合入味之后就可以装碗食 用了~~ 小提示：此汤看着颜色红红的，但是没有加辣椒或辣椒酱，微微的辣味来自泡菜。因为怕上 火所以没有加辣味。火腿酱年糕 原料: 浙江渚几年糕、金华火腿酱、茭菜嫩梗 做法： 1)将新鲜各色年糕切片. 2)把茭菜嫩梗切细. 3)热油锅,油要多些，先将茭菜嫩梗入锅翻炒软. 4)然后将切好的年糕放入,加入火腿炸酱翻炒后,加少量清开水翻炒略煮入味即可.微波版韩式辣年糕 材料：微波炉 年糕 韩式辣酱 盐 糖 鸡精（可选） 土豆 胡萝卜（我是爱吃菜的好孩子） 做法： 1 土豆和胡萝卜切条，加一点点水，微波炉高火三分钟。 2 年糕，加没过所有年糕的开水，高火三分钟。 3 把年糕中的水倒出一半，加入土豆和胡萝卜，再加两大勺的辣酱，一大勺糖，小半勺盐， 鸡精随意，加上会鲜美一点，拌匀，再高火两分钟。中间可以拿出来搅拌一下。 4 叮！搞定！ TIPS： 1 年糕和辣酱超市里都有。想更正宗的话，可以去进口区找韩国产的，但个人觉得必要性不 大。 2 不管营养均衡问题，土豆和胡萝卜当然是可以省略的，这样只需要五六分钟啦。我就经常 只吃年糕，不想动的时候，就弄这么一下，就是一份很让我开心的午餐啦。 3 各种品牌的辣酱，辣度、甜度、盐度有不同，所以各种调料的用量上，还是以你的口味为 准，尝一下最保险。

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇七
《“十三五”重点项目-切片年糕项目申请报告》

“十三五”重点项目-切片年糕项目

申请报告

编制单位：

根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。

项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址及土地利用；资源开发及综合利用；征地拆迁及移民安置；环境和生态影响分析；经济影响分析；社会影响分析。

编写项目申请报告流程：我们将根据不同的行业、专业、地区对项目申请报告的不同要求，编写符合要求的的项目申请报告。首先确

定任务的方案和侧重点，根据不同的需要，提出不同的研究提纲、确定各部内容的深度要求，经与委托方协商后，组成由相关专业技术人员参加的项目组，确定项目经理，进行现场考察、搜集资料、尽职调查、研究论证，在此基础上提交规范的研究成果。同时，我们也配合项目单位完成发改委立项、核准、融资等后续深度服务。

关联报告： 切片年糕项目建议书

切片年糕项目可行性研究报告 切片年糕项目资金申请报告 切片年糕项目节能评估报告 切片年糕项目市场研究报告 切片年糕项目商业计划书 切片年糕项目投资价值分析报告 切片年糕项目投资风险分析报告 切片年糕项目行业发展预测分析报告

国家规定的项目申请报告格式 第一章 申报单位及项目概况 1.1切片年糕项目申报单位概况 1.1.1切片年糕项目申报单位名称 1.1.2申报项目名称

1.1.3切片年糕项目申报单位法定代表人 1.1.4切片年糕项目申报单位简介 1.2切片年糕项目概况 1.2.1切片年糕项目名称 1.2.2切片年糕项目性质 1.2.3切片年糕项目的建设背景 1.2.4切片年糕项目建设地点

1.2.5切片年糕项目主要建设内容和规模 1.2.6原辅材料及用量 1.2.7产品和工程技术方案 1.2.8主要设备选型和配套工程 1.2.9组织机构及劳动定员 1.2.10投资规模和资金筹措方案 1.2.11切片年糕项目施工进度及招投标 1.2.12切片年糕项目财务和经济评论

第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析 2.1发展规划分析 2.2产业政策分析 2.3行业准入分析

第三章 资源开发及综合利用分析

3.1资源开发方案 3.2资源利用方案 3.3资源节约措施

第四章 节能方案分析 4.1用能标准和节能规范

4.1.1相关法律、法规、规划和指导文件 4.1.2国家行业相关标准及规范 4.2能耗状况和能耗指标分析

4.2.1切片年糕项目所在地的能源供应状况 4.2.2切片年糕项目的能源消耗种类和数量

切片年糕项目能源消耗表

4.2.3能耗指标分析

4.3切片年糕项目节能措施和节能效果分析 4.3.1节能措施 4.3.2节能效果分析

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇八
《年糕切片机》

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇九
《怎样做超市促销》

怎样让促销有计划地开展，并能真正起到效果，是企业市场工作中的一个重点。 一、年度促销计划的拟定 1．一个企业产品的促销计划应以年度作为时间周期，年度促销计划应该作为企业年度营销计划的一部分予以拟订，并且企业全年的促销活动规模要切实为年度销量目标服务，同时与年度营销费用相匹配。 一个完整的年度促销计划应包含以下几项内容： （1）时间安排：对于促销时间的选择和安排，应依据具体产品的特性并服务于企业整体营销策略。消费者促销的年度时间安排要把握以下重点：①销售高峰期间，如饮料的夏季销售高峰；②节假日；③特定区域的时间安排，如旅游地区的旅游高峰期；④特定渠道的时间安排，如学校渠道的开学时间。 （2）项目主题：一个促销活动必须有其主题，这个主题必须有明确的目标并且简洁易于传达。另外，在年度促销计划中由于时间原因，促销主题可能不是很符合当时的实际情况，可以在实际操作时进行修正。 （3）责任人：一个计划必须有一个执行负责人。在安排责任人时需要充分考虑人员的分工与协作，还要对人员的时间安排进行协调。

（4）前置准备时间：促销计划中应有足够的时间对促销活动的执行进行准备，同样要考虑的是时间的协调，最实际的问题就是一个人在同一个时间不可能进行太多的工作任务。 （5）具体内容：对促销活动具体内容的说明。这里的内容不需要像活动计划书那样完备，主要对活动将完成的工作项目进行说明，并具体安排活动将要采用的形式，如买赠或是其他形式。

（6）效果预估：对每一个具体的促销项目，应对其活动的效果进行估计，这种预估应包含两个方面：①销量，即活动直接产生的销售数量；②参与人数，即参与具体促销活动的消费者数量，这也是促销活动重要的效果之一。 （7）费用：一个促销活动所包含的费用主要有人员费用、赠品费用、场地费用、物品租金或折旧费用。年度促销计划中的费用只是一个大概数值，而整个年度促销计划的费用应与整体销量相匹配。 2．年度促销计划时间表。 在年度促销计划中应对全年的促销活动的时间作出具体安排，并且时间表中可以包含上面的相关内容，使整个年度安排更加直观，便于查阅使用。 我们以一家饮料企业为例，作出如下一个年度促销时间表： 二、 月度促销计划的跟进 每个企业在月度市场营销会议上都会对市场促销情况进行讨论，并对下个月度的促销活动进行安排。在月度促销计划中，应该包含以下两个方面： 1． 年度促销计划项目的推行。 (1)对年度计划中规定的该月应该准备、进行的促销项目，应着手实施； (2)年度促销计划的调整； (3)上月计划促销项目完成情况评估； (4)下月计划促销项目安排。 2.补充促销项目安排。 在年度促销计划中没有安排，但根据实际情况有必要进行的促销项目，应及时申请并在月度计划中体现。 三、促销计划的执行 对一个计划中的项目的执行情况直接影响活动效果。执行的步骤可分为： 1．确定执行人员。执行人需要对促销活动整体负责。 2．拟定活动计划书。促销项目的执行要有一个详尽的书面计划，这个计划应充分考虑实际操作中的各种问题，尽可能详尽。计划书内容包括：活动主题、时间安排计划、人员安排及人员培训计划、宣传文案、说明资料（对相关人员/业务部门进行说明）、效果预估、费用明细。 3．项目时间计划表。以表格的形式对项目执行时间进行安排，以方便在执行过程中监控。 四、促销计划执行情况评估 一个促销活动完成后，应对其进行有效的评估，以更好地了解项目的效果并对以后的促销活动进行指导。

1．评估人。评估应该由活动执行人作出，为了使评估更加客观，可以让相关部门同时填写评估内容。 2．评估内容。评估以以下几个指标为重点：销量完成情况、实际销售量、目标完成率（实际销量/目标销量）。 3．受众到达数量。在活动中参与的人数，以及活动信息传达到多少人。例如前例企业年度促销计划表中的“街头SHOW”活动，对其效果评估就应以受众到达数量为主要指标，实际操作中可以对该活动的受众数量给予以下明细评估：赠饮人数、游戏参与人数、表演观看人数（可以宣传单发放数量以及当地人流量大致估计）。 4．费用比例。包括实际费用、单位销量费用（费用总额/实际销量）、费用使用率（实际费用/计划费用）。 以上给出了促销活动的计划、执行和评估的一些相关方法，由于企业性质及促销内容不同，在实际促销工作中可根据实际情况进行调整。需要注意的是促销工作本身是在不

断创新中发展的，创新才是促销的灵魂！ 终端促销的方式与评估张卫国(浙江) 虽然目前广告费用仍以平均每年6%～7%的速度增长，但与此相对应的终端促销费用却以12%～14%的惊人速度递增，两者在市场促销费用中的比例也由原来的6∶4变成了现在的4∶6，而在一些小型消费品行业这一比例更是达到了3∶7乃至更甚。如果说广告提供了购买的理由的话，那么终端促销则尽可能地确保了购买行为的发生。 细究原因，大致有以下几点因素推动了促销的飞速发展： 1．零售终端数目的快速增长； 2．同品类制造商之间的竞争； 3．各零售商之间的竞争； 4．消费者消费心态日趋成熟，追求更合理的性价比，使制造商不得不更重视对终端促销的投入； 5．消费者对普通日用消费品的品牌忠诚度不断下降，一项调查表明消费者对此类品牌忠诚度在近20年中已下降20%～35%不等； 6．广告成本不断增高，且广告的泛滥造成其促销效果下降。 有一点必须明确：对促销同样很感兴趣的制造商和零售商，两者的目的却有很大不同。 制造商促销目的是发展品牌的忠诚度、鼓励尝试新产品、鼓励品牌的转换、保证良好的市场定位、提高铺货率、消化库存等等；零售商促销的目的是发展消费者对门店的忠诚度、吸引消费者、增加客流量、品类销售的增长、增加平均消费量、主导覆盖商区等等。因此从某种意义上讲，制造商如何巧妙利用零售商的促销要求，最大限度地达到本身促销的目的是目前许多促销计划制订者面临的新课题。 一、促销方案的制定 制订促销方案前应充分考虑下列因素： 1.明确本次促销所要达到的目的； 2.明确本次促销的目标消费群； 3.明确本次促销的持续时间—太短不足以影响顾客，或使原有消费者来不及享受促销的优惠；太长则失去了促销的意义，边际利益下降并在一定程度上损害了以后正常状态的销售。 4.了解竞品的促销手段； 5.终端零售店的类型及配合程度； 6.促销费用的预算。 二、促销的常见形式 1.折价券（或代金券）。由制造商或零售商提供，对第二次消费给予优惠让利。 2.样品派送。成功的派送可使10%～15%的试用者变成固定客户，而且其促销成本只有折价券的1/4。 3.产品内附奖券或即开型的有奖活动。 4.酬谢包装。价格不变的前提下加大原包装的容量。 5.包装赠品。一是在原包装内或包装上附加赠品，二是在终端零售店进行买一送一捆绑赠品促销。 6．赋予产品外包装新的附加值。如在某一特定时段内将外包装改成精美的容器等等。 7．印花累计促销。通常要求消费者收集2个以上印花标记，以换取免费赠品或折扣，但有研究表明，消费者对收集3个以上印花的促销兴趣不大。 三、不同目的下的促销形式 1．保持固定的消费群—推荐的促销形式依次为上述4、5、3； 2．鼓励消费者进行品种的转换和尝试—推荐的促销形式依次为上述2、3、4； 3．提高品牌知名度，扩大潜在消费群—推荐的促销形式依次为上述5、6、3； 4．促使消费者大量购买—推荐的促销形式依次为上述5、4； 5．促使消费者二次购买—推荐的促销形式依次为上述1、7。 当然，一个好的促销计划应考虑多方面的因素，同时也应与陈列和广告等多种促销手段结合起来。 四、促销的评估 判断一次促销是否成功，不能只简单地理解为促销时段投入产出比的高低。如果我们要在某家K/A店搞一个大型的让利促销活动，怎样才能避免亏损，并进行科学的统计呢？ 要避免亏损，就必须运用盈亏平衡点进行分析。所谓盈亏平衡点分析就是找到该次促销必须达到的最低销售件数。比如我们要在麦德龙搞一次让利促销，假设每件产品的出厂价为20元，每件的毛利是3元，厂家让利0.5元/件，又花了堆地费3000元，DM费500元，这样我们在这次促销中必须让麦德龙至少销售：最低销售件数=固定投资/（毛利-让利）=（3000+500）/（3-0.5）=1167件。注意：千万不要让零售商知道最低销售件数（盈亏平衡点），这样他可以推断出我们的毛利。 当然，由于产品类型的差异，有的促销确实很难达到盈亏平衡点，但并不是说我们就放弃促销的评估了。我们还可以对促销增量的单位成本进行测算，通过比较的方法来评估促销的好坏。 促销增量的定义是：消费者在促销活动的影响下超出正常消费水平所购买的额外部分。 促销增量=促销期间的销量+促销后期间的销量-以上两个期间内正常的销量 促销增量的单位成本=促销总成本/促销增量 增量成本比=促销增量的单位成本/出厂价 比如在麦德龙的促销该月总共做

了980件，促销后一个月做了530件，平时该超市的月销量为600件。 促销增量=980+530-600×2=310件 促销增量的单位成本=(3500+980×0.5)/310=12.87元/件 增量成本比=12.87/20=64% 增量成本比越低，表明促销越成功。由此我们也可以通过横向的比较，或设定一个百分比标准来推断促销成功与否。 超市促销活动指引魏庆(广州) 超市促销活动方案制定要点 1.选择合适的卖场。 （1）店方必须有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让利、宣传、定价等； （2）人流量大，形象好，地理位置好； （3）超市定位及其商圈的顾客群，与促销产品的定位、目标消费群一致。 2.制定有诱因的促销政策。 （1）师出有名。以节庆贺礼、新品上市之名打消变相降价促销的负面影响； （2）尽量不做同产品搭赠（如“买二送一”），避免降价抛货之嫌，否则结果可能“打不到”目标消费者，反而“打中了” 贪便宜低收入的消费群。 （3）可用成熟品牌带动新品牌捆绑销售，但要注意两者档次、定位必须在同一层次上（如果老品牌已面临种种品牌危机、形象陈旧则不可取）。如可口可乐公司的副品牌雪碧在二三级城市很受欢迎，而醒目是该公司推出的又一新品牌，定位也是在二三级市场。醒目上市与雪碧捆绑销售，在二三级市场取得了良好效果； （4）注意与重点超市联合促销，既促销产品，又增进客情。如买本公司产品××元，赠该超市购物券一张；买该超市商品××元，赠本公司产品一份。 （5）面对消费者的促销政策坎级不宜太高，而且要提供多种选择。 3.选择合适的产品品项和广宣品、礼品。 （1）广宣品设计原则 ①广宣品风格应与目标消费群心理特点一致。如运动饮料宣传品基调—与体育赛事结盟、活力、迅速补充体力；中低价食品宣传方向—更实惠、更大克重、更营养；儿童用品宣传风格—产品好吃/好用、赠品好玩、卡通化的诉求方式。 ②POP上促销价与原价同时标出，以示区别；尽可能减少文字，使消费者在3秒钟之内能看完全文，清楚知道促销内容。 ③师出有名。冠以新品上市、节庆贺礼等“藉口”。 ④写清楚限制条件。如限购5包/人、周末促销、限量销售、售完为止、××号之前有效等。 （2）赠品选择原则 ①尽可能是实惠而新颖的常见用品（太“生僻”的赠品，消费者不知道用途或用途太窄，难以接受）。 ②高形象，低价位。如挂表、围裙、T恤、计算器等。 ③最好有宣传意义。如围裙、T恤、口杯。 ④与目标消费群的心理特点及品牌定位相符。如运动饮料赠奥运小纪念品、中低价方便面赠味精、某知名饮料赠变形摩丝、透明钥匙包等。 4.根据活动规模确定促销人员数量、产品储备数量及物料需求。 促销方案的制订必须包含效果预估和费用预估两方面内容：效果预估——根据所选超市的历史销量，综合考虑促销政策对产品流速带来的影响，作出促销期间销量的预估；费用预估—根据销量预估配备相应的物料（广宣品、礼品），并根据所选超市的规模和促销期长短、预估销量，准备相应的促销人员预算。 5．规定业代回访频率，维护活动效果。 如果促销期大于1天，那么及时补货、陈列、保证场内货品充足、陈列整齐标准就成了很容易疏忽、也很容易出问题的工作，所以有必要在促销方案中将产品的备货、陈列、广宣品布置落实到具体人身上（促销小姐、理货员、业务员），规定责任人保持对促销商场的高频回访率，完成接单、上货、陈列工作以保证促销效果。 6.各项人员、物料准备工作有完成排期表。 以上各项工作落实后，接下来就进入了实质性的准备工作，为避免某项工作出现疏漏而影响整体进程，需将准备工作细分责任，落实到人，规定完成时间。 例：某乳品企业计划于10月1日～7日在星光超市做买乳品赠礼品的促销活动，活动方案已制订审批通过，并设有专项促销活动组，包括项目经理1名、活动组人员2名、促销主管1名（为突出此次促销活动的效果，礼品、广宣品专案单独订购制作）。 活动准备排期表如下（见下页）。 7.每一个执行人都有明确的岗位职责、培训手册，有专项检核督办、奖罚规定。 促销活动期越长，越容易在促销过程中出现某一环节的失控，如：活动某一天断货、断礼品、礼品丢失；促销员迟到、窜岗，新补充的促销员未经培训和很好的事前沟通，对促销政策不清楚；忘了带广宣品、广宣品布置混乱、理货无人具体负责；促销期出现意外事件却不知应由谁具体负责处理或联系不到该负责人…… 以上种种现象，不仅会影响促销效果，而且会

给店方带来混乱，引起客诉甚至终止合作。良好的计划和责任落实可以避免现场失控的局面。参与促销的所有人员，每个人都应该拿到自己的岗位职责说明，对自己所扮演的角色、在活动期间的工作，做到细分到每天、每小时甚至每句话的培训，明白自己担负的具体责任、活动期内每天的细分工作流程以及要填报的信息表单、相应的奖罚方法。各司其职才能保证整个活动如期顺利展开。 8．各岗位、各工作环节之间，建立必要的、简洁的管理表单，畅通检核、督办、复命渠道，增加预警危机处理功能。 管理制度：(1)业务代表回访要求及工作日报表—填表人：业代；内容：回访时间，检查备货陈列情况记录，跟进工作记录，需支援问题；汇报人：项目经理/销售经理。 (2)促销员工作日报表—填表人：促销员；内容：各人当日赠品领用、消耗、退回情况，当天促销业绩，竞品流量反馈，其他异常信息；汇报人：促销现场负责人（如促销主管）。 (3)促销日报表—填表人：促销现场负责人（如促销主管）；内容：当日整体促销业绩，促销人员考勤评分，赠品领用、消耗、退回数量，竞品信息反馈，其他异常信息；汇报人：项目经理。 (4)促销效果检核表—填表人：指定促销检核人员（如项目经理、销售经理）；内容：促销现场布置，促销人员工作态度、技能，与店方合作状况等方面检核记录；汇报人：项目经理/销售经理。 (5)奖罚单—按岗位职责及奖罚制度，根据促销检核结果作出奖罚。 (6)促销费用支出单—包括堆头费、促销费、促销员工资单等。 总结： 一个周密的超市促销执行方案应包括如下内容： 1.背景：为什么做促销—新品推广？节日促销？竞品攻势……意在向上司说明促销活动的必要性。 2.策略：选择什么样的促销思路？要达到什么样的目的？如对某品项在国庆期间进行买赠促销，提升消费者的认知度。

3．内容：时间；地点；执行人；促销政策，如买赠坎级、时间或数量限制；广宣方式与陈列方式，如手绘POP数量及张贴位置、DM数量及发放时间和频率、堆头POP数量及陈列要求（附件：手绘POP样图、DM样图、堆头POP样图、现场广宣品布置效果图、现场陈列效果图等）；促销活动各岗位职责说明，工作内容分解培训及奖罚制度；管理表单；效果预估；费用预估。 超市促销活动准备要点 1.谈判技巧。 （1）谈判前做好充足准备：①了解店方有关此项活动的负责人是谁，约定谈判时间、地点，很客气地告诉对方此次谈判大约需要多少时间；②准备好充足的谈判工具，包括：促销政策展示、赠品展示、促销前该店的销量记录、促销后该店的销量预估、销量增长（预计）曲线图、利润增长（预计）曲线图、促销现场布置效果图。谈判制胜的技巧是让对方深切感受到此项活动带给他们的利益，图例、数据、效果图等生动的演示工具会使谈判更具说服力。③话术提纲，包括：谈判需达到的目的（备货、陈列、价格、广宣布置、堆头大小面积、促销人员人数、工作地点、服装等）；谈判前应召集有经验的超市业务人员商讨，对店方可能提出的要求和异议，大家集思广益作出应答方案。 （2）其他技巧：①注意控制自身情绪，保持平静理性的状态，避免急于求成、不耐烦、兴奋等；②不做超出自己职权的许诺，不要夸大其辞；③欲擒故纵。事前了解我方可让步的空间，对方提出的要求即使在我方计划之内也不要轻易应允，经过“艰苦”谈判之后的让步会让对方更有“成就感”；④掌握谈判节奏，在向对方提出一个要求时避免在对方回答之前又提出另一个较低要求给对方选择；⑤谈判不能达到共识时可暂且搁下稍后再谈；⑥如谈判要延期进行，应约好下次会谈的时间和具体内容。 （3）确认谈判结果：签定促销协议，注明时间、店名、陈列方式和面积、广宣方式（附效果图），店方进货数量、货款结算方式、促销费用标准、支付方式、现场促销人员人数、服装、工作区等。 2.准备工作注意事项。 （1）准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，促销前确认各项工作到位。 （2）如果活动的策划和执行不是同一个团队进行，活动前策划人员要对执行人员以口头、书面、图示、现场演示等方式充分说明方案内容，同时策划方应派人全程跟进执行过程予以辅导。 （3）陈列、上货、广宣品布置等工作尽量在前一天晚上做好，避免活动当天才去做，更不要在店方生意高峰期做，以免引起现场混乱，给店方造成不便。 （4）活动前应制作相关人员通讯录，保证通讯畅通，同时了解促销过程中店方的联系人（如柜组长）是谁、联系方法以及出现严重

问题店方负责人是谁（如店长、经理）、如何联系。 （5）超市的工作人员常常会向促销人员索要赠品、礼品，所以最好在促销前与店方达成共识，请店方约束工作人员在促销期间不得向厂方促销员索取礼品，促销结束后可由厂方促销负责人向店方赠送一部分礼品。 促销活动现场执行注意事项 1.促销第一天，销售人员/促销负责人员和执行人员要提早到场，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列及标价。当天主管要全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处以调整改善，并对促销人员进行现场辅导。 2.促销期越长，越容易出现断货现象，必须规定销售人员高频回访，检核库存，确保库存安全。 3.促销人员应明确促销目的和促销政策，掌握推销技巧。促销目的不仅是销售产品，还包括消费者直接/间接参与人数、品牌形象宣传、与店方互动交流加深客情，以及本品和竞品售卖信息、使用信息的反馈。推销技巧包括推销心态（推销从顾客说“不”开始，不论经历多少次拒绝，都要保持积极愉快的工作状态，推销的诀窍是积极主动）、推销话术（消费者异议回答话术、目标消费者等）。 4.管理：（1）礼仪、服装、工作纪律、检核方式、需填表单、薪资及奖罚制度；（2）主管要不定期巡场，对现场工作人员是否按岗位职责积极认真工作作出检核打分，并通知当事人；（3）主管要每周召开促销工作人员周会，统计销量、评估业绩、宣读检核结果、了解存在问题，及时互动寻求改进。 5.告知是促销成功的关键：（1）消费者路过店门外就可以看到醒目的促销信息；（2）店内货架上有促销告知信息；（3）堆头、促销区的广宣品尽可能简洁醒目传达促销内容；（4）在超市内非本产品销售区域，告知促销信息并指明本产品销售位置；（5）收款台、出入口是重点告知区域。通过以上5个告知点的布置，消费者随时都可以接触到本品的促销信息，这本身就是最有力的促销政策。广泛告知是促销成功的秘诀。 超市促销活动总结要点 1.促销前销量与促销期销量的曲线图、柱形图对比。 2.促销前超市利润与促销期超市利润的曲线图、柱形图对比。 3.现场照片。 4.活动总费用汇报、活动总销量汇报、费用占比。 5.竞品信息、消费者直接/间接参与人数、店方合作意愿以及意见、建议汇报。 6.项目经理携责任业代再次拜访卖场负责人，通过现场照片、前后销量对比、利润对比等工具“对店方作出汇报”，旨在传达此次活动是双方受益，对店方带来销量、利润以及店头形象改善的利益，听取店方意见和建议，增进双方的合作关系。 7.活动组召开总结会，总结促销活动成功和不足之处以及经验教训，提出改良意见。 8．对促销方案中岗位职责、培训资料、准备工作排期表、话术等进一步修改完善，为下次活动做好经验积累，对相关人员的工作效绩进行考评、奖罚。

超市买来的年糕超市买的切片年糕怎做篇十
《如何设计切片年糕项目可行性研究报告(技术工艺+设备选型+财务概算+厂区规划)投资方案》

如何设计切片年糕项目可行性研究报告（技术工艺+设备选型+财务

概算+厂区规划）投资方案

【编制机构】：博思远略咨询公司（360投资情报研究中心）

【研究思路】：

【关键词识别】：1、切片年糕项目可研2、切片年糕市场前景分析预测3、切片年糕项目技术方案设计4、切片年糕项目设备方案配置5、切片年糕项目财务方案分析6、切片年糕项目环保节能方案设计7、切片年糕项目厂区平面图设计8、切片年糕项目融资方案设计 9、切片年糕项目盈利能力测算10、项目立项可行性研究报告11、银行贷款用可研报告12、甲级资质13、切片年糕项目投资决策分析

【应用领域】：

【切片年糕项目可研报告详细大纲——2013年发改委标准】：

第一章切片年糕项目总论

1.1 项目基本情况

1.2 项目承办单位

1.3 可行性研究报告编制依据

1.4 项目建设内容与规模

1.5 项目总投资及资金来源

1.6 经济及社会效益

1.7 结论与建议

第二章切片年糕项目建设背景及必要性

2.1 项目建设背景

2.2 项目建设的必要性

第三章切片年糕项目承办单位概况

3.1 公司介绍

3.2 公司项目承办优势

第四章切片年糕项目产品市场分析

4.1 市场前景与发展趋势

4.2 市场容量分析

4.3 市场竞争格局

4.4 价格现状及预测

4.5 市场主要原材料供应

4.6 营销策略

第五章切片年糕项目技术工艺方案

5.1 项目产品、规格及生产规模

5.2 项目技术工艺及来源

5.2.1 项目主要技术及其来源

5.5.2 项目工艺流程图

5.3 项目设备选型

5.4 项目无形资产投入

第六章切片年糕项目原材料及燃料动力供应

6.1 主要原料材料供应

6.2 燃料及动力供应

6.3 主要原材料、燃料及动力价格

6.4 项目物料平衡及年消耗定额

第七章切片年糕项目地址选择与土建工程

7.1 项目地址现状及建设条件

7.2 项目总平面布置与场内外运

7.2.1 总平面布置

7.2.2 场内外运输

7.3 辅助工程

7.3.1 给排水工程

7.3.2 供电工程

7.3.3 采暖与供热工程

7.3.4 其他工程（通信、防雷、空压站、仓储等）

第八章节能措施

8.1 节能措施

8.1.1 设计依据

8.1.2 节能措施

8.2 能耗分析

第九章节水措施

9.1 节水措施

9.1.1 设计依据

9.1.2 节水措施

9.2 水耗分析

第十章环境保护

10.1 场址环境条件

10.2 主要污染物及产生量

10.3 环境保护措施

10.3.1 设计依据

10.3.2 环保措施及排放标准

10.4 环境保护投资

10.5 环境影响评价

第十一章劳动安全卫生与消防

11.1 劳动安全卫生

11.1.1 设计依据

11.1.2 防护措施

11.2 消防措施

11.2.1 设计依据

11.3.2 消防措施

第十二章组织机构与人力资源配置

12.1 项目组织机构

12.2 劳动定员

12.3 人员培训

第十三章切片年糕项目实施进度安排

13.1 项目实施的各阶段

13.2 项目实施进度表

第十四章切片年糕项目投资估算及融资方案

14.1 项目总投资估算

14.1.1 建设投资估算

14.1.2 流动资金估算

14.1.3 铺底流动资金估算

14.1.4 项目总投资

14.2 资金筹措

14.3 投资使用计划

14.4 借款偿还计划

第十五章切片年糕项目财务评价

15.1 计算依据及相关说明

15.1.1 参考依据

15.1.2 基本设定

15.2 总成本费用估算

15.2.1 直接成本估算

15.2.2 工资及福利费用

15.2.3 折旧及摊销

15.2.4 修理费

15.2.5 财务费用

15.2.6 其它费用

15.2.7 总成本费用

15.3 销售收入、销售税金及附加和增值税估算 15.3.1 销售收入估算

15.3.2 增值税估算

15.3.2 销售税金及附加费用

15.4 损益及利润及分配

15.5 盈利能力分析

15.5.1 投资利润率，投资利税率

15.5.2 财务内部收益率、财务净现值、投资回收期 15.5.3 项目财务现金流量表

15.5.4 项目资本金财务现金流量表

15.6 不确定性分析

15.6.1 盈亏平衡