过了腊八就是年

　　据史料记载，从先秦起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺，从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，家家户户都开始“忙年”了。中国招生考试网精心为大家整理了过了腊八就是年，希望对你有帮助。

　　过了腊八就是年

　　小孩小孩你别馋，

　　煮八粥，喝几天，

　　二十三，糖瓜黏;

　　二十四，扫房子;

　　二十五，冻豆腐;

　　二十六，去买肉;

　　二十七，宰公鸡;

　　二十八，把面发;

　　二十九，蒸馒头;

　　三十晚上熬一宿，
         大年初一扭一扭。

　　腊八节吃什么

　　腊八蒜 / 腊八醋

　　在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，要泡到大年初一，初一吃饺子，蘸腊八醋、配腊八蒜，别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

　　腊八豆腐

　　“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐。

　　“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。

　　腊八面

　　腊八面，流行于陕西关中地区。前一天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。

　　腊八饭

　　宁夏、河南等地的习俗是吃腊八饭。

　　宁夏的腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的麦穗子，或者是做成小圆蛋的雀儿头，出锅之前再入葱花油。

　　河南的腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

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