腊八粥的做法 腊八粥
编辑:zhangmi 成考报名 发布时间：12-27 阅读：
腊八粥的做法 腊八粥
腊八粥：主料：糯米、桂圆、糖;配料：莲子、银耳、百合、红枣、山药、绿豆、红豆、核桃仁等。
制作：
1)米(糯米更好，加些紫米或黑更好)、绿豆、红豆洗净，加清水上火煮。先大火烧开，加热5分钟改小火。
2)红枣、桂圆肉、银耳(泡开改小块)、栗子(生的，剩下的糖炒的也行，去壳)、核桃仁、枸杞、葡萄干、白果(或叫银杏)、莲子、山楂、金桔、梅肉(无核的话梅肉、杏脯以及各类果脯等)、花生仁、芝麻、芸豆(洗净、泡过的)、芋头(洗净去皮切小块)、冰糖等放下锅中。
3)约1-2个小时即成。(越长时间越好了)
要点：教你一个让粥变得很腻的绝招，而且还可以偷一下懒。这就是去买点一种叫西米的东西(超市能买到，其实就是一种特制的小淀粉颗粒)，再放入小东西，约半个小时放些，可以使粥变得成腻糊更香甜。其他各种小材料可因条件而加而减，多谁少谁无所谓的。
腊八粥的做法 腊八粥
材料：
糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
作法：
1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起;加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
腊八粥的做法 腊八粥
腊八粥:主料:糯米.桂圆.糖.配料:莲子.银耳.百合.红枣.山药.绿豆.红豆.核桃任等.
做法:将糯米50克在水中泡10分钟,加6杯水,用大火煮开;该中火小煮20分钟,加桂圆.糖再煮10分钟; 最后加入配料在煮沸即可。