寒露为什么要吃梨
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寒露为什么要吃梨
寒露要吃梨的原因
寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。这时饮食要以滋阴润燥为主,润燥多汁的梨是养生首选。
寒露吃梨的好处
1、润肺去燥
寒露是秋季的一个节气,而中医认为秋季秋燥袭人,要注重肺部保养,而梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用;此外,梨在寒露节气正是大量上市的时候,现代营养学也认为多吃应季水果有益人体健康。
2、镇静安神
梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨可减轻症状。
3、滋肝养胃
梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。
寒露怎么吃梨
1、冰糖梨块治咳嗽
材料:雪梨1个,冰糖50克。
制作方法:雪梨洗净去皮去核,切成小块后以备用;在锅中加入适量的清水和冰糖,大火烧开后去除浮沫;然后倒入备好的雪梨块,用小火再煮10分钟以后即可食用。
2、冰糖桂花梨片
原料:梨400克,冰糖100克,桂花2克;
做法:将梨去皮,用刀旋成片,放入清水及冰糖煮10分钟,再加入桂花稍煮,装盘即可。味美可口。
3、冰糖川贝雪梨
主料:雪梨,冰糖;辅料:陈皮,川贝,红枣
做法:首先就是把雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂这一道程序过后。就把红枣、陈皮、川贝、冰糖和雪梨一起放到沸水当中,就用中火煮沸然后在转小火煮四十分钟的时间即可。
寒露为什么要吃梨
皇冠梨:果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。
鸭梨:果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起,因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
秋月梨:秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种,秋月梨为晚熟砂梨,果形扁圆形,果形指数0.9左右,果实大小整齐,不套袋果果皮略呈青褐色,储藏后变为黄褐色,贮藏期极长,果肉乳白色,肉质细脆,汁多味甜,口感清香爽口,石细胞少,贮藏后不变味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重400~500克,最大可达1500克左右。
雪花梨:黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
桂花梨(耐高温梨):抗病、耐高温,适合南亚热带种植,广西崇左市东门镇(北回归线以南100km)可以正常开花结果;高产优质,可溶性固形物11%~13%,酸甜可口;早熟,初夏6月上旬率先应市。
寒露吃什么水果好
葡萄
中国古代医学典籍对葡萄的功效已有记载。葡萄性平、味甘、酸,入肺、脾、肾经。《滇南本草》称其“大补气血,舒筋活络”。《随息居饮食谱》认为它“补气、滋肾液、益肝阴、止渴”。《陆川本草》记载:能“滋养强壮、补血、强心利尿、冶腰痛、精神疲惫。”
葡萄含糖量达8%-10%,还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种无机盐、维生素和矿物质。此外,葡萄含有人体所需的十多种氨基酸及果酸。常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用,可帮助血液循环。
柚子
柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名,其所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
香蕉
香蕉是著名的“安眠”水果,它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A 、磷、钾、维生素C和纤维素。因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。因而欧洲人将其称为“快乐水果”。、
柿子
柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、热痢等症。
柑橘
柑橘一般在秋季大量上市,它不但酸甜可口,还有很高的药用价值。柑橘性凉,味甘、酸;具有有生津止咳、润肺化痰等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、伤酒烦渴等症,治疗肺热咳嗽尤佳。
石榴
石榴性温、味甘、涩,入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富,果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。
石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,有明显的抑菌和收敛功能,能有效地治疗腹泻、痢疾等症。石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。