思念家乡美食的句子

思念家乡美食的句子篇一
《美食经典语句》

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味， 食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐、

老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅、

喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁、

潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬、

香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑、

苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪……

吃食是一种幸福，品味是一种情趣，

而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜

更是一种快乐。

能吃者得到一份暖胃的享受；

会吃者找到一份心的平静。

思念家乡美食的句子篇二
《想念家乡的美食》

《想念家乡的美食》8岁前，我一直生活在离乌鲁木齐1500公里的南疆喀什，喀什是新疆维吾尔聚居的重镇古城，有着浓郁的民族特色，特别是民族小吃闻名天下。我们家搬到了乌鲁木齐后，也经常去吃维吾尔小吃，但总没有家乡的那种感觉，所以我常梦回喀什，每次都梦中饱食。 　维吾尔美食数不胜数，实在是太多了，我最喜欢的要数抓饭、拉面、薄皮包、还有百吃不厌的烤羊肉串！ 　听老妈说，我十个月大时，除了奶粉外，妈妈就给我吃丸子汤面了，丸子汤面就是一道维吾尔小吃，把羊肉剁成肉末，捏成小丸子，与细丝面，骨头汤熬制出来，清淡可口，入口即化，男女老幼都喜欢。 　慢慢的我又喜欢吃拉条子，拉条子就是拌面，拌面里有羊肉、皮牙子、辣子、西红柿，好吃有劲道。听妈妈说吃拉条子，大人干活有力劲，小孩吃了身体长身体。所以我每次都能吃一大盘呢！吃了拉面，再来几串香喷喷的烤羊肉串，那才是神仙过的日子呢！ 　喀什的抓饭风味独特，抓饭里面有羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏仁、等原料，抓饭油亮生辉，香气四溢，味道可口，营养丰富。一般吃抓饭，都配薄皮包子同吃。有趣的是，当薄皮包子蒸熟揭笼时，师傅常会提高嗓门，拉长声调喊：“依布拉音。艾利克斯拉木包子哎吃的过程中更是有趣味，吃抓饭时，一般都配有几样小菜，还有酸奶、凉粉。如果是夏天，还有维吾尔人自制的饮料“喀瓦斯”，每次都把我的小肚子吃得鼓鼓的。 　烤包子是最具艺术趣味：皮用死面擀薄，四边折合而成，馅有羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、精盐和胡椒粉等原料，把包好的方形包子贴在馕坑里，十几分钟就可烤熟了，金黄油亮，皮脆肉嫩，鲜香可口，人人喜欢。 　还有许许多多的呢：羊杂碎 ，馕包肉，糊辣羊蹄，面肺子、米肠子…。。 想起来就让人口水生津，我早就琢磨，暑假我一定要回去好好享受享受。 　　三年级（二）班 车奕達 指导老师：张晓凌

思念家乡美食的句子篇三
《想念家乡的句子,思念故乡的句子》

想念家乡的句子，思念故乡的句子

想念家乡的句子，思念故乡的句子

1、恋上不回家的孩子，不回家的孩子有多苦，红袖添香的时光间隙，是思念将你拉近身边，想念家的温馨，思念家的热土，徘徊之中，有你有我，感慨中，不变的是我对你思念，为自己找寻的梦，为自己找寻的想，为自己热爱的它，努力于茫茫人海。

2、故乡，思念故乡，是不需要任何借口的。游子无时无刻不在思念故乡。

3、不知不觉又想家了，也许是部队的生活太枯燥，太压抑造成的。让我精神上极度空虚。工作还是要干的没事的时候就会把自己的想法写进日记，让自己的心情能够释放一下。必境是在部队，还是要把自己的心情能够更好的充实。

4、最珍惜，好友的问候，纵然人生聚散无常，念你的心依旧。

5、想起故乡，我就静静地思念故乡。故乡，是一道色香味俱全而又上好的美味佳肴，诱惑远方的游子不得不去品尝。

6、出来打拼已经4年多了，也算还可以，一个人在外，最多的时候时思乡，想家乡的美食，想家乡的山，想家乡人的淳朴，想家乡的妈妈，想家乡的亲人，有家里，累了可以休息，烦了可以找人聊聊天，迷茫了有人给你指路，偷懒的时候有人督促，小学同学，高中同学，大学同学，你们都好吗，都在忙什么？

7、每一次打电话回家，我都是依依不舍的挂断电话，总是有说不完的语言，想念已成为我的一种习惯。在无意间听到别人的谈话都能让我想起你们。

8、日子在不同的空间流逝，想念在不同的时间来临。

9、但愿美好的记忆，不要从岁月里匆匆走过，让它永驻我们的心中。

10、亲爱的故乡啊，你越来越年轻。你的子女却不再青春，我在轻轻的思念你，我在缓缓的梦着你，我默默的祈祷，你能永远美丽常在。

11、想起故乡，我就默默地思念故乡。故乡，是游子儿时记忆中片断，游子越理越

无法理处头绪，越来越无法剪接出来完整的画面。

12、岁月把思念的影子，拖成修长而又曲折的色块，但一句温馨的祝福，却始终牢牢地牵系着我们彼此的心情。

13、在充满思念的季节里，满怀真挚的祝福，愿为你带来无限的喜悦与温馨。

14、凡是阳光照耀的地方，就有我真挚的祝福，凡是有月亮照耀的地方，就有我深深的思念。

15、故乡，思念故乡，思念故乡不需要理由。每当面对皓月当空的时候，思念故乡就如潮水一般涌来，就如洪水涌来一般不可收拾。

16、我很想家，一段时日不回去，心里就好像少点啥。前几天回去看望两位长辈，昨天又回去看望两位，回来后觉得心里踏实，我想，每年一个中秋节，就是年年回去，他们在世的年头还会多吗？老家的条件是不好，没有自来水，没有宽马路，更没有城市的喧嚣和嘈杂。可这里有温馨，有宁静，有淳朴，更有亲情。我思念家乡，思念家乡的一切！

17、故乡的庄稼不知道还记得我们么？春天的时候我们排着队来播种和施肥，秋天的时候我们来收割。夜幕降临的时候劳累的我们躺在拉柴火的马车上数着星星竟然也那么惬意。

18、突然间热泪盈旷，因为想到了那个时候的邻居。想住就住在邻居家，想吃就吃在邻居家，邻居的叔叔、大爷、婶子、哥哥弟弟还一万分的宠着我，好的都一遭拿给我。而我还调皮地和邻居家的太姥姥耍闹，惹得太姥姥拄着拐杖和那双莲花小脚追赶我，我还边跑边等的嘲笑。如今，这样的幸福和欢乐都烟一般的消失。又好似在眼前，当你伸手去触摸，他们却风化成沙。

19、想起故乡，我无名地思念起故乡。故乡，是游子用谷子酿造出来的陈年老酒，搁置年代越远，放置时间越长，酒的味道就有醇香。

20、故乡，游子以什么样的方式思念故乡呢？思念故乡，其实就是想念故乡儿时的伙伴，想念那间老屋子，想念那片土地。但是，游子最想念的还是那已经苍老的父母双亲。

21、风一更，雪一更，聒碎乡心梦不成，故园无此声。春风又绿江南岸，明月何时照我还。凡是阳光照耀的地方，就有我真挚的祝福，凡是有月亮照耀的地方，就有我深深的思念。

22、想起故乡，我就在内心深处思念故乡。对于故乡的思念，年代越远久，对故乡的体会就越深刻，灵魂的触动就也大。

23、无论相隔多遥远，对你思念的心，永不停歇。

24.思念故乡，思念故乡的小书屋。思念故乡，思念故乡的梅花树。思念故乡，思念故乡的小石路。思念故乡，思念故乡的同学们。啊！故乡，此时此刻我在皎洁的月光下思念你!你此时此刻又是否和我一样在思念对方呢 我在皎洁的月光下慢慢的等着你。

25.美丽，是我对你的全部记忆。当春天来临时，你的美丽远远大于我那颗激动的心，蜂飞蝶舞，草长莺飞，更美丽的是你那柔柔的风，它吹醒了我曾经冬眠的快乐；当夏天的脚步悄然而至时，骚动只属于那些烦躁不安的人，而你却在无声息的孕育生命的果实，是你让我明白了，世上最伟大的美丽就是无私给予；当秋姑娘唱着甜美的颂歌翩翩起舞时，你就笑开了花，收获的季节属于我，也属于你，这时你就被赋予了成熟的美；当冬天银妆素裹时，你就沉睡了，可你的沉默不是消沉，不是颓废，而是在等待中蓄积力量。我痴，我恋，我迷，我醉，于是我被故乡的美丽陶醉了。

思念家乡美食的句子篇四
《诗词与美食》

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

=================================================================

2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"

“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”

"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"

“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

=======================================================================

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

"春日春盘细生菜"

"鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）

甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）

饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）

==========================================================================

4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"，

"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。"

"惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回"

"家家户户剥春笋"

"白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶"

==========================================================================

其它人也有许多，如：

张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句

宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙"

唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”

思念家乡美食的句子篇五
《舌尖上的中国打动我的句子》

食评里可以用到的词：软嫩鲜香的口感、鲜香倍增、汤汁浓郁回甘、（口蘑、蘑菇）丰腴滑润、（贝类）肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香（沙蟹汁）

舌尖上的中国打动我的句子

第二季

第一集：《脚步》

1. 不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，

停在哪里，哪里就会燃起灶火。

2. 从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的

流转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。

3. 路途之上，行色匆匆的已经不只是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化

出不同的形态和风味。

4. 千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变。

5. 召唤他的，不仅仅是亲情，还有熟悉的味道。

6. 肉的丰富，萝卜的清甜，米粒的饱满，这就是···，一种···的···。

7. 这是剧变的中国，人和食物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，

不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘，昨天的来处。

第二季第二集：《心传》

1. 有一千双手，就有一千种味道。（美食与手（刀工）的关系，美食与厨师的

关系）

2. 飞速变化的生活中，古老的传奇依然在上演。

3. 更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。

4. 食评：两面焦黄， （保持）蚝肉生嫩，汁水饱满，不失鲜味。蘸上鱼露提

鲜，入口外焦内嫩，脆嫩兼备。

5. 高速发展的中国，人们对新事物的追逐更加急迫，是坚守传统，还是做出改

变，这是一个问题。

6. 美食的传承，离不开挑剔的美食家。

7. 一门手艺的生命力，正是对传统的继承和升华，随着时代而流变的美味，与

舌尖相遇，触动心灵。

8. 寻常的衣食住行中，传统日复一日地延续。

9. 在这座城市中西杂糅，开放包容的味觉历史中，有一种滋味，出身低微，却

自成一家。在演变中，不引各方冲击而消失，反倒越来越清晰和强大，这就是（本帮菜），他奠定了这座城市的味觉之本。

10. 细致的刀工，更能让食材呈现出独特的美感，美味与形色的兼顾，正是中国

人的饮食哲学。

11. 食评：虾肉熟而不老，虾壳脆而不焦，时间上不能相差分毫。

12. 如果这是一出戏，只有大幕拉起，也就是享用的那一刻，食物才完美亮相。

13. 传承中国文化的，不仅仅是唐诗宋词、昆曲京剧。它包含着与我们生活相关

的每一个细节，从这个角度来说，厨师，是文化的传承者，也是文明的伟大书写者。

第二季第三集：时节

1. 美食与时间的关系，和阳光、温度的关系。

2. 食评：（笋与咸肉）在口感上形成巨大反差，肉的浓烈与笋的清新，相互对

抗的同时也相互交融。

3. 极致的美食，只留给最勤劳的人们。

4. 阳光和温度，造就美味，更带来多彩的世界。

5. 简单的食物，本真的生活。

6. 食评：葡萄的酸甜中和了羊肉的厚重，不仅去油解腻，更为抓饭带来了丰

富的味觉层次。

7. 中国人坚信，信守与时间的约定，就一定能在秋天收获丰富的酬劳。

8. 食评：材质上的大荤大素，激发出滋味上的大开大阖。同季食材间的碰撞，

把秋天的韵味渲染得分外浓郁。

9. 中国人总会把苦涩藏在心里，把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

第二季第四集《家常》

1. 家常美味，也是人生百味。

2. 用食物凝聚家庭，慰藉家人。

3. 平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。

4. 一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调和乏味。

5. 座椅出现之前，中国人以前是分食制，经过1400多年，才开始围桌合餐。

6. 无论天南海北，只要属于家庭的重要时刻，中国人都会团聚在餐桌周围，感

受着血缘亲情的凝聚，和抱团生存的力量。

7. 相对于技巧，倾注的心意才最值得回味。

8. 食评：十几天，微生物的运动，赋予蔬菜新的活力。褪去艳丽和生涩、变得

清亮、脆嫩、酸冽。

9. 食评：用鸡蛋的柔软，凸显蒲菜的脆爽。咬一口，蒲菜的异香，口腔和鼻腔

共同形成了立体的感受。

10. 食评：一碗最好的炖汤，讲究的是汤色如茶。

第二季第五集《相逢》

1. 若以人情世故来看食物的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是令人动

容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

2. 不仅造就美味，还带来无限的空间想象。

3. 食评：短暂氽烫后，口腔瞬间感受到的滑，和牙齿发力后的爽脆，让人上瘾！

4. 北京的涮肉火锅，羊肉细薄如纸，吃的是嫩；云南的菌子火锅，菌菇清甜鲜

美，吃的是香；潮汕的牛肉火锅，牛肉丸筋道多汁，吃的是韧。

5. 食评：猪皮冻剁细，与馅料混合，皮冻预热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰

盈、口感浓郁的奥秘。

6. 无论多么惊心动魄的历史进程，落在食物上，都是不漏声色的简单。

7. 食评：酸甜带辛，能有效中和油腻。

8. 食评：让肉和菜相互浸润。鲜美的鸡汤与土豆中的淀粉形成丰盈的汤汁，最

后放入陕西特色的裤带面，五味俱全。

9. 历史，对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是切身的喜悦和感伤。

10. 美食是由头，是借口，更是他们同甘共苦的味觉记忆。

11. 食评：牛腱心，带筋，含高量的胶质，炖煮后，口感弹牙。

12. 食评：自己亲手制作出来的盐，可以激发，调和出牛肉和萝卜的鲜甜。

13. 人民用五味杂陈形容人生，因为懂得，味道是每个人心中固守的乡愁。

14. 故乡，他乡，在这里越来越也难辨识。

15. 贻贝是法式大厨的最爱，香料可以提味增香，葡萄酒的加入，既能去腥，又

能丰富贻贝在口感上的层次。

第二季第六集《秘境》

1. 食评:（华子鱼）农家的做法更加质朴，柴火炖烧，浓郁鲜香。

2. 豇豆是沙蟹汁最常见的搭配，中火焖炖十分钟，豆角清甜中无端跳脱出几份

野性，让人胃口大开。

3.

4. 食评：（火烤羊肉）炭火释放出羊肉的鲜味，焦香扑面。肥肉的油腻已经被

火烤得香酥，瘦肉筋道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。

5. 食评：（手抓羊肉）不加盐是羊肉炖煮的关键，盐作为强电解质，会破坏羊

肉的细胞膜，使肉质中的水分渗出，失去弹性，口感变老。近两个小时的文火炖煮，肌肉纤维软化，饱含水分。羊肉不腻不膻，丰盈鲜美。装盘之前，盐才会登场，既增加口味又不影响熟肉口感，双倍提鲜。

6. 美食依赖于环境的支撑，人的需求，曾让宁夏山地间羊的数量远超植被的再

生能力，快速沙化的地表变得无比脆弱，迫近的荒漠，让人在美食与环境间寻找新的平衡。

7. 中国人善于在平淡的生活中创造美食，美食也是人们超越困境的心灵慰藉，

在极端环境中更是如此。

8. 食评：（馕）透气孔可防止在烤制过程中鼓胀变形，洋葱碎和芝麻让香味更

加迷人。面粉中的糖在高温下发生脱水和降解，为馕染上焦糖色，浓郁麦香也由此而来。从生到熟只需要10分钟，但传统已经跨越千年历史。

9. 无论干旱贫瘠的土地，还是深不可测的大海，一旦注入人类的智慧，都能变

成美食的秘境。

10. 食评：（石斑鱼）肉质细嫩紧致，被认为是最美味的海鱼之一。

11. 食评：（鸡枞菌）鲜香甘甜，柔嫩爽滑，别有一种动物性肥美。

12. 食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。

13. 露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。晚归的人们把这里当做

深夜食堂。

14. 鲜虾云吞，手工竹昇面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道深刻进这片社区斑驳的岁月。

顽强的味觉记忆召唤人们一路追随。

15. 和面用新鲜鸭蛋不加一滴水，保证面条爽滑弹牙。竹昇压打，面软硬适中，韧性十足。

16. 地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡，然而，只要保持对某种味道的迷恋和期

待，那么这种味道以及与之密不可分的生活信念就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。

第二季第七集《三餐》

1. 同样的饭食，在中国变幻出不同的生活节奏，塑造出各异的人生感受。

2. 现代城市人对早餐的首要需求就是简单快捷，天津人最懂得这一点。

3. 煎饼果子，外柔内脆，咸香兼备。

4. 食评：枫镇大肉面：浇头是一块白嫩肥美的焖肉，白糟粒粒，面汤鲜滑。

5. 不是所有早餐都以快取胜，在广州，早餐享受的就是过程。

6. 广东早茶丰富而奢侈，茶只是借口，更重要的是点心，菜肴、粥品。

7. 食评：虾饺：水晶饺皮，包裹鲜嫩虾仁，饺皮柔韧，虾仁甜脆，糅合出鲜美

的口感。

8. 咸蛋黄：独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感。

9. 食评：洋芋：香气浓郁，沙瓤酥软。

10. 食评：坨坨肉：肉嫩不柴，香而不腻。

11. 食评：豆干：温软嫩滑，富于弹性。

12. 食评：干子烧肉：白嫩的豆腐和丰腴的五花肉，浓油赤酱，鲜香可口。

13. 食评：冰皮月饼：软滑香糯。

14. 食评：麻辣鸡：饱蘸红油，麻辣得当，肉质细嫩，香气扑鼻。

15. 粗茶淡饭，不一定苦闷，虚度时光，在我眼里，却是无比珍贵的时光。

16. 家财万贯，日食不过三餐。

第一季

第一集《自然的馈赠》

1. 松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽【yàn】香，这令远离

自然的人，将此物视若珍宝。

2. 食评：酥油煎松茸，在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，

油温使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。

3. 食评：中国厨师爱它，也是因为笋的质地单纯，极易吸收搭配食物的滋味，尤其是与肥

腻的肉类脂肪可以形成美妙的平衡。

4. 食评：（腌笃鲜），咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互交融。

5. 高原上的猪不是一般的大路货。顶级的诺邓火腿可以长出完美的油花。制作火腿炒饭，

热热的米饭混上肉丁，用手趁热团在一起，使得米香肉香混合起来，趁热吃味道最好。

6. 干燥的空气，极度的低温，使前郭尔罗斯大草原上的淡水湖早早封冻，但一场精彩的收

获，正酝酿在冰湖之下。

7. 重头戏是垮炖杂鱼，一定要用上东北的大酱调味。先炖透胖头鱼，再依次放进几种杂鱼，

混搭的感觉，像极了东北人的率性和直截。

8. 食评：香煎马鲛鱼不用添加任何多余的调料，完全原汁原味。池子鱼要跟蒜一起红烧。

炮弹鱼肉质细腻最适合做汤，加上酸笋一起煮。

9. 当我们远离自然享受美食的时候，最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们，而大自

然则以她的慷慨和守信，作为对人类的回报和奖赏。

第二集《主食的故事》

1.

思念家乡美食的句子篇六
《关于健康饮食的十句名言》

关于健康饮食的十句名言 1、人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。

—— 维吉尼亚·伍儿夫

2、告诉我你平时吃什么，我就能说出你是怎么样的一个人。

——布里亚·萨瓦兰

3、让食物成为你的药品，药品应该是你的食物。

——希波克拉底

4、人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。 ——马克·吐温

5、设筵满屋，大家相争，不如有块干饼，大家相安。

——箴言

6、多吃少滋味,少吃多滋味.

——中国谚语

7、食之过饱，心灵无法容忍躯体；食不果腹，躯体同样无法支撑心灵。 —— 赛尔斯

8、未来的医生不开药，而是鼓励自己的病人关注自己的身体、饮食和疾病的原因、预防。

——爱迪生

9、人为生而食，非为食而生。

——本杰明·富兰克林

10、行走时，专心行走。进食时，专心进食。

——rashaski · Zen 箴言

思念家乡美食的句子篇七
《形容美味的诗句》

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"

“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”

"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"

“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

"春日春盘细生菜"

"鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）

甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）

饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）

4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"，

"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。"

"惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回"

"家家户户剥春笋"

"白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶"

其它人也有许多，如：

张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句

宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙"

唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”

"小饼如嚼月,中有酥和饴" "时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” ：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，

不知何苦食鸡豚。”，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。三牲五鼎 词义： 旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。 词音： sān shēng wǔ dǐng 食不厌精，脍不厌细 shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì 成语典故: 厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。 成语出处: 《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。” 例句: “割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》） 哀梨蒸食 āi lí zhēng shí 成语典故: 将哀梨蒸着吃。比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。 成语出处: 南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：„君得哀家梨，当复不蒸食不？‟” 八珍玉食 bā zhēn yù shí 成语典故: 泛指精美的肴馔。 伴食宰相 bàn shí zǎi xiàng 成语典故: 伴食：陪着人家一道吃饭。用来讽刺无所作为，不称职的官员。 成语出处: 《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。” 饱食暖衣 bǎo shí nuǎn yī 成语典故: 饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。形容生活宽裕，衣食丰足。 成语出处: 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。” 酒足饭饱 jiǔ zú fàn bǎo 成语典故: 酒已尽量，饭也吃饱。形容吃饱喝足。 成语出处: 元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。” 饱食终日 bǎo shí zhōng rì 成语典故: 终日：整天。整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。 成语出处: 《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！” 例句: 人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。 津津有味 朝齑暮盐 囫囵吞枣 大快朵颐 香飘四溢 食不厌精 脍不厌细 侈衣美食