吃西餐的语句

篇一:《吃西餐的十大基本礼仪》

吃西餐的十大基本礼仪

用餐的表现就像自然反应，只要能多练习，养成良好的习惯，那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。下面给大家介绍吃西餐的十大基本礼仪，一旦掌握了，你就能胸有成竹地步入宴会大厅。

1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3．咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物

4．坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5．面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6．速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

．剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

8．口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

9．吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。

10．物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

篇二:《吃西餐的正确方法》

●左手拿叉按住，右手拿刀切开，然后再用叉将料理叉起送入口中。如果是细碎的食物 ，可用叉子的正面舀起。当然，在与朋友聚餐的轻松场合，如果不需用到刀子，可以用右手 拿叉进餐。

●摆置刀与叉所传达出来的信息：用餐中为八字形，叉正反面朝上皆可，而 度 侧则必 须向自己。刀刃向他人时，就具有敌意了。用餐结束后，可将叉的正面向上，刀的刀刃侧向 内与叉并拢，平行放置于餐盘。

●餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝 上。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。

吃西餐要男女对坐、不能男对男女对女。进餐前要将餐布对折放在膝上，不可塞在领口。使用刀叉的顺序是由外向里，左手拿叉，右手拿刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自己，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手拿叉，但若需要作手势时，应当放下刀叉，不可以拿着刀叉在空中挥，也不要一手拿刀或叉，另一支手拿餐巾擦嘴，不能一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。不可以将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 最重要的一点是在嚼东西的时候不能说话、而且每口都要控制食物不能过多。用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉

分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是 “结束用餐”之讯息。而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐 具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀 子的度胁?向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰 触而掉落，服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位 置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭

之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在 高级餐厅内是绝对行不通的。没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收 走。 虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地放入弄脏的餐盘内。 没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显 得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的。即使掉了也不算出丑，但是自 己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服 务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。服务生的工作是为了使客人能 更愉快地用餐，所以尽可向他们提出要求。

刀与叉的基本使用方式

料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开，首先就从姿势开始吧！正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态；相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点：面向料理端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将料理紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉

篇三:《西餐考试可选句子》

西餐考试可选句子

点菜用语

1.请给我菜单. May I have a menu,please

2.是否有中文菜单 Do you have a menu in English?

3.在用晚餐前想喝些什么吗 Would you like something to drink before dinner

5.可否让我看看酒单 May I see the wine list

6.我可以点杯酒吗 May I order a glass of wine

7.餐厅有那几类酒 What kind of wine do you have吃西餐的语句。

8.我想点当地出产的酒 I'd like to have some local wine.

9.我想要喝法国红酒 I'd like to have French red wine.

10.是否可建议一些不错的酒 Could you recommend some good wine

11.我可以点餐了吗 May I order,please

12.餐厅最特别的菜式是什么 What is the specialty of the house

13.餐厅有今日特餐吗 Do you have today's special

14.我可以点与那份相同的餐吗 Can I have the same dish as that

15.我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐).I'd like appetizers and meat(fish)dish.

16.我正在节食中. I'm on a diet.

17.我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食

物。 I have to avoid food containing fat(salt/sugar).

18.餐厅是否有供应素食餐 Do you have vegetarian dishes

20.你的牛排要如何烹调 How do you like your steak

21.全熟(五分熟/全生). Well done(medium/rare),please.

一、 Taking Reservation(接受订座)

1、 Chinese/Western Restaurant ,Can I help you

中餐厅/(西餐厅)，需要帮忙吗?

2、 I’d like to reserve a table by the window/near the corner

我想预订一张靠窗/靠角落的桌子

3、 For what time and how many persons ?

什么时间，几位?

4、 Ten past seven/half past eight/six thirty for about ten

七点十分/八点半/六点三十分，大约十位

5、 May I have your name ,please

我可以知道您的名字

6、 Two tables for 20 this evening at 8:00

今天晚上八点，二张桌子有20位

7、 I’m sorry ,sir ,I’m afraid we’ll be full up at that time

对不起，先生，恐怕那时我们餐厅已经满了

8、 Would eight o’clock /western Restaurant be ok?

晚上八点/西餐可以吗

9、May I have your name ? How to spell please

我可以知道您的名字吗，怎样拼写

10、How many persons ,please

一共几位

二、 Seating the guests (领座)

11、here would you like to sit

您喜欢坐哪儿?

12、 This way please ,Is this table all right

这边请，这张桌子可以吗?

13、 Do you have a reservation

您有预订吗?

14、 I’m sorry ,the restaurant is full now

对不起,现在餐厅已经满.

15、 One moment please ,We’ll bring the menu soon

请稍等，我们马上把菜单拿来

16、 This way please !/Follow me please!

这边请，/您先请

三、 Taking orders (接受点菜)

17、 Can I take your order now

可以点菜了吗

18、 What would you like吃西餐的语句。

您要来点什么

19、 What kind of pie would you like

您喜欢哪种馅饼

20、 We have peach，lemon and apple cream

我们有蜜桃冰淇淋、柠檬冰淇淋和苹果冰淇淋吃西餐的语句。

21、 I’d like some fruit

我想要一些水果

22、 We have Guangdong food ,Sichuan food and Shandong food

我们有广东菜、四川菜和山东菜

（1）Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir? 请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗？

（2）What would you like to have, coffee or tea? 您要喝咖啡还是茶？

（3）would you like to have some wine with your dinner?您用餐时要喝点酒吗？

（4）It’s our chef’s recommendation.这是我们大厨的拿手菜。

（5）Here is the bill. Please sign it.这是您的账单。请签字。

（6）what kind of food would you like to have?您想吃什么菜？

（7）You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave.您可以签帐单。离店时会给您结帐。

（8）It never goes to the head.（不管喝多少）它也不冲脑。

（9）Have you anything in mind as to (decided)what to drink?您决定了喝什么吗？

（10）we look forward to having with us tonight.我们期待您今晚大驾光临。

（11）I’m sorry , but I didn’t quite catch what you just said.对不起，我没有听明白您刚才的话。

（12）I beg your pardon?/Pardon? 对不起，请再说一遍。

（13）Sorry, sir ,but I don’t understand what you mean.很抱歉，先生，我没有听懂您的意思。

（14） Pardon, madam. I am afraid I didn’t follow you.对不起，太太，我没有听明白。

（15）What was that? 你说什么？（此话比较随便，也要用升调）

（16）Sorry, but could you say it again? 对不起，您能再说一编吗？

（17）would you mind repeating, please?请再说一遍，好吗？

（18）could you please repeat a little more slowly?您能再慢点儿说一遍吗？

（19）It’s delicious and worth a try.它鲜美可口，值得一试。

（20）Many guests give high comments on the wine.许多宾客对这种酒赞赏备至。

（21）i suggest that you have a taste of Sichuan dishes.我建议你们尝尝四川菜。

（22）try the green crab if you don’t mind.如果您不介意的话，不妨尝一下这种青蟹。

（23）please feel free to contact us if you have any questions.如果你有什么问题，请随即和我们联系。

（24）you’ll regret if you don’t have a test..如果您不尝一下，您准会后悔的。

（25）I’m sorry to have kept you waiting. 很抱歉，让您久等了。

（26）I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish..真对不起，我好像上错了一个菜。

（27）I do apologize for giving you the wrong soup.我上错了汤，真抱歉。

（28）I want to apologize. Is there anything I could do?我该道歉，我能想点办法吗？

（29）Bottoms up!干杯！

（30）It is a must for every birthday dinner.这对每个生日庆宴都是必不可少。

（31）The great wall is a must for every foreign tourist.长城是每位外国游客必去之处。

（32）I wish you good health.祝您健康。

（33）Let me wish you every success.祝您一切顺利。

（34）I hope you’ll have a good time.祝您玩的痛快。吃西餐的语句。

（35）Bon Voyage！一路顺风。

（36）on consumption to master account根据实际消耗由主人包付。

Open bar on a fixed price. 在预先定时定价范围内酒会客人随便享用。

（37）cash on delivery(C..O.D)来客自负饮料费。

（38）How do you like the fish cooked this way?您觉得鱼这样烧怎么样？

（39）What do you think of Chinese food?您认为中国菜怎么样？

（40）Do you think the soup is tasty?您认为这个汤可口吗？

（41）Do you think the price is reasonable?您认为这个价格不公道吗？

（42） What’s your opinion of their service? 您对他们的服务有什么意见吗？

（43）I suggest we (should) go to a Chinese restaurant for a change.我建议到中国餐馆去换换口味。（should可以省略）

（44）Would you like to have some wine with your dinner?你们用餐时想喝点酒吗？

（45）what would you like for dinner/dessert?您喜欢吃点什么餐/甜点？

（46）How would you like the steak/eggs?您喜欢怎么样做的牛排/鸡蛋？

(47) I would suggest Californian red wine for the beef steak.我建议您配牛排喝加利福尼亚红酒。

(48)I What about American breakfast? 吃美式早餐好吗？

1:早餐

w:Good morning.madam.Are you ready to order?Would you to have breakfast buffet or A la carte?

早上好，小姐。您准备好点菜了吗？您要吃早餐自助餐还是散点呢？

G:A la carte,please.I'll choose something form the menu.

散点吧。我会从菜单上挑选餐点。

W:May I take your order now,madam?

现在您要点菜了吗，小姐？

篇四:《餐厅经典语句》

1、烤出好运来长伴四海宾客。

2、有干劲，你就洒下汗水；有知识，你就现出智慧；二者都不具备，请你让出岗位。

3、你们食堂沙子里怎么还有米呀?

4、能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里。

5、一个人一生只做一件事，肯定比三年做东、五年做西的人更容易成功。餐厅经典语句。

6、烧尽不如意化为一缕青烟。

7、每一次接触客人都是今天的第一次。

8、肚饥快来烧烤嘴馋不要煎熬。

9、如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。

10、客人也许并不总是正确的，但是他们应该得到正确的对待。

11、京酱鸡丝，咖喱鸡块，可乐鸡块，宫爆鸡丁，炸鸡排，鸡丝豆腐，红烧鸡腿，籽然鸡骨，黄瓜鸡丁，12、空心菜里的蚂蝗味道不错，()建议以后煮它八成熟就可以了。

13、看过此经典语句的网友还看了餐厅英语对话餐厅英语情景对话西餐厅常用英语。餐厅经典语句。

14、一个人快乐不是因为他拥有的多，而是因为计较的少。

15、香飘云中客。

16、用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态抄青菜，就可以吃了。

17、味引海中仙。

18、总是做得比期望的多一点点。

19、小事会影响客人的感受。

20、最大的培养在实践，使用就是最大的培养。

21、听不到奉承是一种幸运，听不到批评却是一种危险。