手工制茶的句子

《手工制茶工艺文字》
手工制茶的句子 第一篇

手工炒茶工艺

萎凋： 将茶箐独芽按一定厚度摊放，

通

过晾晒，{手工制茶的句子}

使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋

过程中，鲜叶由脆硬变得柔软；叶中{手工制茶的句子}

所含酶类物质的活性增强，生成葡萄

糖、氨基酸、可浴性果胶等有效物质。

鲜叶的青草气消退，产生水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。 杀青：{手工制茶的句子}

杀青是绿茶等形状和品质形成{手工制茶的句子}

的关键工序。利用高温迅速破坏鲜叶

酶的活性，使其内含物在热化学作用{手工制茶的句子}

下迅速转化，散失部分低沸点的青臭{手工制茶的句子}

气物质，让高沸点的芳香物的香气显

露，散失部分水分使叶质柔软，增强叶片韧性和可塑性，便于揉捻成条。杀青原则是“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；先闷后透、多透少闷、透闷结合”。一般采用炒青，炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄绿明亮。 揉捻：

揉捻是让在制品在揉和捻的机

械力作用下，沿着一定轨迹运动，并逐步卷紧成条，为茶叶成形打好

基础。适当破碎茶叶组织，使内部可溶性物质流露出来，粘附在叶表面，便于冲泡。揉捻叶细胞破坏率一般为45—55%，茶汁粘附于叶面，手摸有润滑粘手的感觉。

需不需要在这里加上理条做形步骤：手工采用“抓搓炒”手法，机制采用理条机理条。

干燥：

干燥是（加温促使在制品在热作

用下，蒸发水分，发展香气滋味，固

定或塑造茶叶形状）利用温度继续使

定心芽内含物发生变化，提高内在品

质；在揉捻的基础上整理条索，改进

外形；排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。最后经干燥后的茶叶，都必须达到安全的储存条件，即含水量要求在5—6%（6-7），以手挒叶能成碎末。

《80后手工制茶师的制茶过程》
手工制茶的句子 第二篇

80后手工制茶师的制茶过程

季素英属80后，生于种茶世家，家中拥有一片100多亩的茶园，每年的成品茶产量在1万公斤左右。 我们一起来看看这80后的季素英用手工制作茶的过程。

2013年5月1日，80后女制茶师季素英正在用手工摇青，在高达200多温度的炒锅里，一双纤细灵动的小手在锅内快速翻炒着茶青，约5、6分钟后，女制茶师将茶叶迅速取出，放在揉茶笠中揉捻。{手工制茶的句子}

女制茶师季素英边忙活边说，“这是制作武夷岩茶大红袍的炒青和揉捻环节。在炒青环节中，因为炒锅和茶叶的温度很高，所以刚学习制茶工艺时，因方法掌握不当，而使自己的手经常被烫出许多泡。”

女制茶师季素英还说，“制茶需要经过采摘、开筛、晾青、做青、揉茶、拣茶、焙茶等

多道繁琐的工序。 从茶叶采摘并在阳光下晾好到手工制作开始，再到人们喝到一杯制好的茶叶，至少需要48个小时。而且每道工序都要把握好适宜的火候，能采摘的茶叶一般是一芽伴三、四片叶，茶叶需要日晒到失去原有的色泽为佳，然后再装在筛子上，放屋内空旷处让其自行萎凋，随后再通过反复摇晃筛子让茶叶和筛子摩擦发酵，最后炒茶、揉茶、拣茶、焙茶等，直至让绿叶出现红镶边为止，才真正成为可以饮用的武夷岩茶。”{手工制茶的句子}

女制茶师季素英说“每一道工序都不定有标准的时间，这需要要靠自己的经验来把握。 同样的茶叶，不同的制茶师制作出来的味道也不尽相同。因为武夷岩茶制作工艺复杂，不但需要体力、耐力，还需要有个人对茶的热爱，才能制作出好茶。如今，手工制茶工艺只有一些年老的茶师们才会，年轻人会的不多。”

季素英的68岁师傅叶启桐说，“产业要求有规模有标准，但文化要求个性、独特和差异。武夷茶价值的提升，得益于对制茶技艺的传承与创新，坚持传统制作技艺，保持个性化发展，可以为不同口味和喜好的消费者提供更多选择。女制茶师季素英说“我的梦想就是，伴随着武夷茶叶走向世界，让武夷岩茶手工制茶技艺继续传承下去。”

现代原因吃苦的人们真的很少，原因学纯手工工艺的人，将来定是一位有非凡成就的智者。所以年轻人就应该好好的学学传统的历史工艺，别让那些美好的东西在咱们年轻一代中失传。

信息来源：海峡茶学港

《80后手工制茶师的制茶过程》
手工制茶的句子 第三篇{手工制茶的句子}

季素英属80后，生于种茶世家，家中拥有一片100多亩的茶园，每年的成品茶产量在1万公斤左右。 我们一起来看看这80后的季素英用手工制作茶的过程。

2013年5月1日，80后女制茶师季素英正在用手工摇青，在高达200多温度的炒锅里，一双纤细灵动的小手在锅内快速翻炒着茶青，约5、6分钟后，女制茶师将茶叶迅速取出，放在揉茶笠中揉捻。{手工制茶的句子}

女制茶师季素英边忙活边说，“这是制作武夷岩茶大红袍的炒青和揉捻环节。在炒青环节中，因为炒锅和茶叶的温度很高，所以刚学习制茶工艺时，因方法掌握不当，而使自己的手经常被烫出许多泡。”

女制茶师季素英还说，“制茶需要经过采摘、开筛、晾青、做青、揉茶、拣茶、焙茶等多道繁琐的工序。 从茶叶采摘并在阳光下晾好到手工制作开始，再到人们喝到一杯制好的茶叶，至少需要48个小时。而且每道工序都要把握好适宜的火候，能采摘的茶叶一般是一芽伴三、四片叶，茶叶需要日晒到失去原有的色泽为佳，然后再装在筛子上，放屋内空旷处让其自行萎凋，随后再通过反复摇晃筛子让茶叶和筛子摩擦发酵，最后炒茶、揉茶、拣茶、焙茶等，直至让绿叶出现红镶边为止，才真正成为可以饮用的上甘茶。”

女制茶师季素英说“每一道工序都不定有标准的时间，这需要要靠自己的经验来把握。 同样的茶叶，不同的制茶师制作出来的味道也不尽相同。因为上甘茶制作工艺复杂，不但需要体力、耐力，还需要有个人对茶的热爱，才能制作出好茶。如今，手工制茶工艺只有一些年老的茶师们才会，年轻人会的不多。”

季素英的68岁师傅叶启桐说，“产业要求有规模有标准，但文化要求个性、独特和差异。上甘茶价值的提升，得益于对制茶技艺的传承与创新，坚持传统制作技艺，保持个性化发展，可以为不同口味和喜好的消费者提供更多选择。女制茶师季素英说“我的梦想就是，伴随着上甘茶走向世界，让上甘茶手工制茶技艺继续传承下去。”

现代原因吃苦的人们真的很少，原因学纯手工工艺的人，将来定是一位有非凡成就的智者。所以年轻人就应该好好的学学传统的历史工艺，别让那些美好的东西在咱们年轻一代中失传。

《描写雪花的好句好段》
手工制茶的句子 第四篇

1、漫天飞舞的雪花是那样的快乐，它们是天使的翅膀，是洁白的蝴蝶，是上帝不禁掉落的泪滴，是世间美好的祝愿……好像好久都没有下过雪了，好激动哦，那种感觉就是想成为一片雪花，在空中飘啊飘。

2、雪花越来越密，在空中无休止地散落着。小区里弥漫着无数似花似蝶的六角精灵，它们无声无息地湿润了万物，用纤巧的魔棒将小区打扮一新，淘气的小精灵们无拘无束，欢快地、盈盈地在空中演绎着一场绝佳的舞蹈，也许是在天宫中呆久了的缘故吧，它们似乎把全身的能量都释放出来了，3、啊!雪花姑娘，我要放声赞美你，你那么无私，把自己短暂的一生，奉献给大地，你保护了庄稼，让它们在你的怀抱中度过寒冬，在你的滋润下，它们茁壮成长，你给我们带了乐趣，这雪花漫天的世界是我们的乐园。雪花姑娘，你那纯洁的灵，宽阔的胸怀，无私的奉献，使我深深的敬仰你。

4、雪花儿飘飘，我抬头仰望天空，雪花正像一片片羽毛飘落下来。雪花飘到同学们的头上，变成了闪闪发亮的小银帽；雪花飘到蘑菇亭里，石蘑菇仿佛有了生命，跳起舞来。空气也仿佛被雪过滤了，是那样的清新，有一种纯净的、真实的自然美。雪给万物带来了生机，它让万物纯洁，大地、万物需要雪，离不开雪。描写雪花的好句好段。雪花落在哪儿，哪儿就会变美，雪花儿飘飘、，雪花儿飘飘，它将世界装点得美不胜收。

5、静静的走着，空中零零星星的飘落着雪花，难得的空闲能这样静静的在雪花中度过，有种很幸福的感觉，我似乎痕容易满足，就这样陶醉着，沉迷着。雪真好，我终于知道冬天到了，没有雪的冬天是很容易被忽略的，生活在没有四季的日子力是痛苦的。

6、透过洁白的雪帘望去，呵!好一个瑞雪飘飘的世界呀!千树万树好似开遍了梨花。层层树叶间，雪花零星点缀着朵朵花儿，有的婀娜地开着，有的羞涩地打着骨朵，随着树枝的颤动，在翩翩起舞，是那么妩媚迷人啊。已失去生命的小小的树叶竟被雪花点缀得重新有了神韵。腊梅与苍松为友，幽幽香气袭人，令人陶醉。房屋披上了洁白素霜，柳枝变成银条，城墙像白脊背的长蛇向远远的灰蒙蒙的幕色烟霭里。真是美不胜收啊!

7、下雪时，天上洒下无数的雪花。有的在空中飘飘摇摇，像一只只蝴蝶在空中飞舞。雪花落到地上，像一个个小皮球一样蹦蹦跳跳。转眼间，树枝、树干和树叶都积了一层厚厚的冰，给树木穿上了一件厚厚的衣服。地面的积雪又松又软，一脚踏下去，仿佛马上要陷进泥池里了。鹅毛大雪过后，地上的积雪仿佛为大地铺上了一层薄薄的、晶莹透亮的地毯。小朋友们三五成群的聚在一起堆雪人、打雪仗。我也按捺不住自己的心情了，便从家里拿出一双冰刀鞋，到结冰的湖面上去滑冰。

8、几朵雪花在天空中翩翩起舞。非常开心，慢慢地飘了下来。眼看就要掉在地上了，我用双手接住了“跳舞的雪花”。雪花落在了我手工上，感觉有点儿凉飕飕，但是看到这么纯洁、美丽的雪花，我觉得心里暖洋洋的。神奇的雪花，在天空的照耀下，显得格外明亮。六边形的雪花闪烁着银光，一闪一闪的，犹如天上的小星星。

9、雪花的形状极多，而且十分美丽。如果把雪花放在放大镜下，可以发现每片雪花都是一幅极其精美的图案，连许多艺术家都赞叹不止。但是，各种各样的雪花形状是怎样形成的呢?雪花大都是六角形的，这是因为雪花属于六方晶系。云中雪花“胚胎”的小冰晶，主要有两种形状。一种呈六棱体状，长而细，叫柱晶，但有时它的两端是尖的，样子象一根针，叫针晶。别一种则呈六角形的薄片状，就象从六棱铅笔上切下来的薄片那样，叫片晶。

10、雪，静静地飘洒，纷纷扬扬，轻盈地旋转这那娇小妙曼的身躯，划下一道道美丽的弧线。()好比是蝶儿的化身。不，它们是自然的精灵，上天的舞者。天空就是它们的舞台，任由雪花自由自在的飘零。如果说朔方的雪就像一群群汉子，铮铮铁骨，豪情万丈；那么南方的雪恰如婉约动人的少女，小家碧玉，任显它的艳丽。晶莹的雪花从天而降，透过它，似乎能洞察世间所有的东西。呵，这可爱的雪花还正在洗净那些污浊与黑暗呢!

11、雪花从一望无际的天空轻轻飘落下来，纷纷扬扬、飘飘洒洒……一朵朵、一片片晶莹如玉，洁白无暇，像天上的仙女撒下的玉叶、银花，又像天宫派来的白色天使，是那样的美丽，无私的把大地装扮成了童话中的白色王国。

12、穿过阴沉沉的云层，柳絮般的雪花被朔风裹挟着，纷纷扬扬地落下来。漫天是飞舞的雪花，遍地是晶莹的积雪。这时，倘若你有兴趣出去走几步，那么你的头上、肩上准能被披上一块绣满了雪花的洁白纱巾，你的眼前会自然地涌现“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的银装素裹的美景。一股赞美之情会油然而生，真美啊，雪花!

13、仿佛天女散花，无穷无尽的雪花从天穹深处飘落，如同窈窕的仙女穿着白色的裙子，用优美的舞姿向所有的生物致敬，然后轻柔地覆盖在房顶上、草尖上、树叶上，瞬间，万物的本来面目被入冬以来的第一场雪悄悄地掩盖住了，取而代之的是一层薄薄的积雪，一眨眼工夫，雪花用自然的力量点缀了万物，将一切变得神秘起来。

14、抬起头看那从天而降的雪花，原先只是一片天空，逐渐觉得天空中某个点上的颜色比别处更白，而且在左右旋转移动，最后终于看清，那是一片雪花，如同仙女般盘旋而下，更像一个个小伞兵在空中摇曳，摇曳着落到了山上，落到了地上，于是又为大地增添了一分白色。

15、它——是水的精英，冰的魂魄。它们仿佛是和北风那强大的冷旋律在翩翩起舞，它们是那么眷念这浩瀚的大地，急切地挪动脚步，去亲吻着久别的大地。大地母亲欣喜地接纳了它们这群归来的孩子，把它们拥入了自己宽阔的胸怀。它呀，是霜的姐妹，是冬天的使者。默默凝视着，它多么与众不同啊!

16、雪花落在田间，给小麦盖上了厚厚的棉被，让他们在棉被下度过一个舒适的严冬。望着庄稼地里一片耀眼的白色，你一定会想到明年的春天，那大丰收的景象，人们脸上荡漾着笑容，可以说是“来年枕着馒头睡”呀!

17、雪，还在下。瞧，它们正与落叶共舞呢!灿灿的黄叶与洁白的雪花相映成趣。听，它们在和脚边的绿草低语，实在探求无限美好的春光吗?雪敲开了每个人的心扉，原来，它滋润的不仅是万物，还有心灵啊!成片的耀眼的纯白张扬着，空气仿佛也变得清新。弯下身子，捧起一团雪，小心翼翼的呵护它们，凉爽顿时遍布全身。还没等靠近脸庞，手上的余温就将它融化了。不由哀声叹息，为什么这美好流失地却如此快呢?还不等你去慢慢享受，它就不见了踪影。或许，在这场小雪之后，又将迎来新的春天了吧?

18、下雪了，晶莹的雪花纷纷扬扬从天空中飘落下来，就像扇动着美丽翅膀的白蝴蝶，舞姿轻盈优美。雪花落在了教学楼的楼顶上，仿佛童话王国里的宫殿。飘飞的雪花就像故事里那些可爱的小精灵，它们随意地装扮着操场、树枝、花坛，所到之处尽是它们快活的身影，银白色的校园，看上去分外美丽。

19、雪花落在树上，给冬青树枝披上了一件洁白的绒衣，让他们成为冬季的姣姣者。树枝上都挂着一条条白雪，毛茸茸的，不仔细看，还以为那是谁插在哪儿的精美的装饰品。这一片壮观的景象，不由不是你想起两句着名的诗句:“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”太阳从云缝中探出脸儿，红彤彤的，把“绒衣”照的鲜艳夺目。晶莹的红光，素雅的雪条，真可谓红妆素裹，分外妖娆。

20、雪花是美丽的。每一朵小雪花都是一个小图案，他们既有共同之处又各具风姿，有的像明亮的星星，有的像细细的缝衣针，有的像六边形的花瓣，又像展开的六把扇子……真是千姿百态美不胜收。可是世界上没有一个相同的雪花。