关于茶艺的句子

关于茶艺的句子篇一
《茶艺馆用语百句》

茶艺馆用语百句(2010-12-14 16:57:37)茶艺馆用语百句一、 茶礼您好！欢迎光临！Good morning!(or Good afternoon，Good evening) Welcome to our tea house……请问先生（小姐）几位。Can I help you ?请往这边走。This way ，please.请问先生喜欢做包厢还是大厅。You want a separate room or sit in the hall?靠窗的座位行吗？从这里可以看到室外的景色How about seats near the window? You can see beautiful scenes outsides.这是我们茶馆的茶单，请随意挑选。This is our tea menu，please make your choices.打扰了，我现在可以知道您们喜欢喝哪种茶吗？Excuse me， would you please tell me which kind of tea you prefer?我向您们推荐宜兴最有名的茗鼎茶，您看好吗。I would recommend to you the most famous tea in Yixing-Mingding tea.对不起，让你们久等了，这是你们点的茗鼎碧螺春，请品尝。Sorry for having kept you waiting for so long .Here is Mingding tea you ordered.I hope you will like it.你们好，现在我为大家冲泡茗鼎乌龙茶。Hello， everybody. Now， I am preparing Mingding Oolong tea for you .第一壶茶冲泡好了，请各位慢用。The first infusion is ready. I hope you will like it .这是您要的茶点，还有什么需要的，请尽管吩咐。Here are the refreshments you want .If you want something else，please feel free to let me know.打扰了，我给壶里加点水。Excuse me ， it is better to add some water!你们要的几种茶点已经都上齐了，请慢慢品尝。Here are the tea refreshments you have ordered .Enjoy yourself.打扰了，先生，有您的电话，请到柜台那边去接。Excuse me， Sir ，you are wanted to the phone.Would you please go to the counter?结帐吗？好，三位是150元整，收您200整，找您50元。Well， 150 yuan in total.200 yuan ，thank you .Here is your change ，50 yuan .谢谢光临，欢迎下次再来！Thanks for coming .Hope to see you again.茶艺TEA ART泡一杯好茶，要做到茶美、水美、器美、人美、环境美，这叫“四合其美”。To prepare a good cup of tea ，you need fine tea， good water ， beautiful cup，nice people and proper environment .sets. Each of these four elements is indispensable.烧水时，一沸为“蟹眼”，二沸为“鱼眼”，三沸称作“沸波鼓浪”。There are three stages when water is boiling .At the first stage ，the bubbles look like crab eyes; at the second ，the bubbles look like fish eyes;finally ，they look like surging waves.泡茶用的开水，一般以“蟹眼已过鱼眼生”时最好。The water boiling between the crab-eye stage and the fish-eye stage is the best for preparing tea.烧水要做到活火快煎。We should use big fire to make water boil quickly.水老（即已沸波鼓浪多时）

不理想。The water that has been boiling for a long time is not good.好茶还需巧冲泡。A cup of good tea requires skills in preparing .泡茶用的水，以天然的山泉水为上。Natural mountain spring water is best for tea.今天我们选用的是太华山的泉水。Today ，we prepare tea with water from Taihua mountain

关于茶艺的句子篇二
《禅修茶道百句三字经》

《禅修茶道百句三字经》 作者：仁炟法师

（一）

禅茶要 修道序 十二分 须牢记 一心诚 备茶具 燃香灯 供佛礼 跏趺坐 理气息 调身心 宜静谧 二煮水 听潮音 三洗杯 祛积习 四投茶 五观色 赏茗茶 闻香气

（二）

六洗茶 放桎梏 七泡茶 参至理 八分茶 发菩提 九供养 化春雨 十品味 探消息 再谢茶 约舟楫 又参禅 茶理体 禅借茶 显真谛 茶倚禅 生文趣 性一如 实理地

（三）

茶之源 始神农 解百毒 冶性情 梁国师 宝志公 荐武帝 奖茶工 四祖信 倡禅农 始种茶 道法宏 百丈师 立茶规 制茶仪 上茶供 老赵州 从谂翁 千古传 吃茶令

（四）

禅与茶 一味融 明本心 见自性 茶助道 身心轻 提精神 祛劳形 降三高 消食灵 抗衰老 目益明

怀感恩 喜分享 广结缘 涵包容 禅茶趣 和正清 得吉祥 入妙境

（五）

禅茶道 妙用宝 启六根 修法要 眼观色 鼻闻香 舌尝味 意根料 身宴坐 耳根禅 十八界 自内照 制心一 松紧合 空无我 不执着 修慈悲 证般若 直任运 行中道

关于茶艺的句子篇三
《茶道》

讲究多多的饮茶之道 “客来敬茶”是我国传统的民俗。古代名人多有饮茶习惯，如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。 俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。 以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上），方便客人自行取用。中国茶道与养生 茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。此为解毒也！《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶何以被尊为“万病之药”呢？ 茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“五十斤茶”和尚活了130多岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，女茶人冰心活了99岁……不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是著名的茶人。 茶于养生最大的价值，是养性。中国对养性与养气的重视，远甚于对身体是否健康的重视。养性为本，养身为辅，修养性情好，才是真正的养生目的。茶道与中国养生，是一种内在的认同和本质的联系。 现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老，能提高人体生理活性。目前已分析出茶叶中的达600多种，包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。 回归自然、亲近自然是人的天性，茶则是对这份天性的最好满足。“品茶者，独品得神”，

一人品茶，能进入物我两忘的奇妙意境。两人对品“得趣”，众人聚品“得慧”，茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。 茶的生理功效不胜枚举。提神益思，提高效率；降脂降压，保持健康；保肝明目，防辐射抗癌变；抗衰老以延年益寿等。茶道是人类的最佳养生之道。但“天人合一”理念表明，只有顺应自然的变化规律，因时而宜，因人而宜，注意某些饮茶禁忌，才能健康长寿，更好地养生。茶与禅的结合 唐朝茶业的兴盛与佛教兴盛是分不开的，特别是佛教的禅宗影响茶业的发展特别大。根据封演所著《封氏闻见记》所载：“开元中，泰山灵岩寺大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，唯许饮茶，人自怀夹，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”又根据陆羽《茶经·七之事》引释道悦《续名僧传》：“宋释法瑶姓杨氏，河东人。永嘉中过江，遇沈台真，请真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶。永明中，敕吴兴礼致上京，年七十九。”又摘引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚诣县济道人于八公山，道人设茶茗。子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗？”从此可看出，在魏晋南北朝时代，我国的僧道在江淮以南的寺庙中，已经有尚茶的风气了。茶和佛教的关系，是一个相互促进的关系，在现实的生活上，佛教特别是禅宗需要茶叶来协助修行的功能，而这种嗜茶叶的风尚，又促进了茶业的发展。而精神境界上，禅是讲求清净、修心、静虑，以求得智慧，开悟生命的道理；茶是被作为药用的特殊作物，有别于一般的农作物，它的性状与禅的追求境界预为相似。于是“禅茶一味”、“茶意禅味”，茶与禅形成一体，饮茶成为平静、和谐、专心、敬意、清明、整洁，至高宁静的心灵境界。饮茶即是禅的一部分，或者说：茶是“简单的禅”、“生活的禅”。佛教禅宗的主要修为方法是坐禅，而坐禅除了选择寂静的地方外，还要求注意“五调”：调食，调睡眠，调身，调息，调心。这五调，特别是调睡眠，都与饮茶有一定的关系。就是佛教其他的各宗各派的修行，对于五调也多少需要注意到，茶叶不但受到佛教禅宗的重视，同样的，也受到其他各宗各派的重视，以致于所有名寺大庙，不但设有专门招待上客的茶寮或茶室，就是法器，或者是一些法会活动也都与茶有关，例如：普茶、施茶等等。而在佛殿、法堂的钟、鼓，一般都设在南面，左钟右鼓，若是设有两鼓，就将两鼓分设在北面的墙角；设在东北角的，叫“法鼓”，设在西北角的，就称“茶鼓”。这些与茶有关的作为和称呼，无疑的也是佛教对茶的

一种重视的表征中国琴道与茶道 【字体：大 中 小】 何谓琴道，何谓茶道？这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道，两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求；也有学者认为操琴、习茶只是一门技艺；还有学者引用《老子》中“道可道，非常道；名可名，非常名”的说法，认为道是说不清楚、讲不明白的，最好不要轻易谈论。 “道”不是用来谈论或者探讨的，而是要实践的，要在具体的生活中体悟“道”的存在。什么是道？道就是规律，就是方法，就是途径。既可以存在于普通百姓的开门七事中，也可以存在于文人雅士的书斋七事中。既可以操缦悟道，也可以瀹茶悟道、恭耕悟道、坐而论道。所谓“道也者，不可须臾离也；可离，非道也。”就是这个道理。禅宗里说：平常心即道。可见“道”原本是很平常的，无处不在，无事不显。“道”在哪里？就在泠泠七弦上，就在幽幽茶汤里，就在我们的生活日用里。道是东方哲学的根基和核心，是东方文化的精髓和皈旨。孔夫子曾感叹说：朝闻道，夕死可矣。可见道在历代贤哲心目中的崇高地位。 中国琴文化博大精深，源远流长。据传伏羲氏制琴，神农氏作曲，初为五弦，周文王、武王各增设一弦，成为七弦，遂成定式。蔡邕在《琴操》里说：“昔伏羲氏作琴，所以御邪癖，防心淫，以修身理性，反其天真也。”关于古琴的记述，除《尚书》、《左传》、《乐记》、《吕氏春秋》等外，我国第一部诗歌总集《诗经》里也有记载。在我国古代，古琴艺术比一般音乐艺术有着更为深厚的思想文化内涵，不仅可以修身养性，更可以思兼天下。中国是茶的故乡，茶的原产地。茶树的种植，茶叶的药用以及饮用，最早都是从中国开始的。陆羽在《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”可见，作为一种益生饮品，茶叶的发现可以上溯到远古时期的神农氏。茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分，经过几千年的历史积淀，融会了儒家、道家及佛家精华，并掺揉着大自然的真意，是古老的华夏文明贡献给全人类最为宝贵的精神财富。 如果我们对比研究一下中国琴学和茶文化的历史发展轨迹，可以看出两者是很类似的，也是很耐人寻味的。谈论琴道离不开操琴技艺，同样，谈论茶道也离不开煎茶技艺。 琴，也称七弦琴，又有雅琴、素琴、玉琴、瑶琴等美称。操琴也称作操缦、抚琴、弄琴、鼓琴、弹琴、御琴等，是历代文人雅士用于修身养性、甚至体悟至道的“明德之器”。正因如

此，历代琴家都十分重视操琴技艺。操琴技艺最主要的就是指法和手势。左手的“吟、揉、绰、注”和右手的“抹、挑、勾、剔”等，其他相关指法都是在此基础上组合变化而来。“手势”则指弹琴时左右手的“形势”，和指法合称“指法合势”。因有“左手抑扬，右手徘徊。指掌反复，抑按藏摧”的句子。魏晋嵇康的《琴赋》里有“扬和颜，攘皓腕，飞纤指以驰骛……或相凌而不乱，或相离而不殊”的描写。茶，古称荼。煎茶也称煮茶、烹茶、点茶、瀹茶、泡茶、沏茶等。煎茶技艺可以简单理解为茶叶冲泡及品饮技艺。虽然只是一门“技艺”，但也是实践茶道精神的基础，因为“艺可载道”。作为茶人，首先要修习煎茶技艺，诸凡汲水、备器、煎水、涤器、备茶、瀹茶、奉茶、饮茶等，都要认真对待。不可粗疏，不可懈怠，日久天长，自然能功夫纯熟，心手相应，也就会与“道”相合了。历代茶著中论及煎茶技艺的很多，如陆羽《茶经·六之饮》载：“呜呼！天育万物，皆有至妙，人之所工，但猎浅易……凡茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”在这里，陆羽仔细列出了煎茶过程中九个难以操作的过程，其实也是对煎茶技艺提出的要求。茶道要在茶事实践过程中体悟，离开煎茶技艺而奢谈茶道是无益处的，而没有茶道精神的茶事实践活动也是没有实际意义的。 琴道讲求“琴韵”，“音从意转，意先乎音。音随乎意，将众妙归焉。故欲用其意必先练其音，练其音而后能洽其意……此皆以音之精义，而应乎意之深微也。其有得之弦外者，与山相映发，而巍巍影现；与水相涵濡，而洋洋惝恍……则音与意合，莫知其然而然矣。”这里所谓的“音从意转，意先乎音”、“得之弦外者”，都讲的是琴韵。 心正才能意正，意正才能声正。茶道也讲求“茶韵”。韵，是我们品饮茶汤时所得到的特殊感受，称为“茶韵”。如我们品饮铁观音的“观音韵”，品饮武夷岩茶的“岩韵”，品饮午子绿茶的“幽韵”等。茶韵离不开茶汤的色泽、香气、滋味。色泽清雅，香气纯正，滋味醇厚，再加上叶底匀整，使品饮者身心得到愉悦，这就是茶韵。茶韵虽然离不开茶汤的色、香、味，但又不拘泥于此。茶韵不仅和个人对茶汤的特殊感受有关，更和个人修养学识有关。只有用心品饮，才能品饮出茶汤的至味和气韵。 韵，是琴道和茶道所共同拥有的特征，可名之为“琴茶同韵”。“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山

。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。”日本茶道的“四规与七则” 　　茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。　　茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小于四叠半的称“小间”，大于四叠半的称“广间”。茶室的构造与陈设，基本上都是中间设有陶制炭炉和茶釜，炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。　　接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成泡沫状)，然后依次献给宾客。　　客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。　　点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。　　茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶，单饮是宾客每人单独一碗茶。饮茶完毕，按照习惯客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人则热情相送。　　茶道还讲究遵循“四规”，“七则”。四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和辞仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是：提前备好茶，提前放好炭，茶室应冬暖夏凉，室内插花保持自然美，遵守时间，备好雨具，时刻把客人放在心上等。倒茶的礼仪 倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要

关于茶艺的句子篇四
《《茶道与禅道》》

长安大讲堂

《茶道与禅道》

主讲人吴言生

点评人：付绍良

尊敬的各位嘉宾各位同学大家下午好（掌声）非常荣幸来到长安大讲堂和大家一起分享关于茶道的体会，佛教说，万事皆由缘而起，这样一个事缘是文学院上一次聚会的时候，我们的李院长提出了“长安大讲堂”的构想，当时我就表示这个讲座，我来讲第二讲，虽然在师大工作了将近二十年的时光但是我在师大内部还从来没有举办过讲座和我的师兄傅绍良教授也是第一次献艺，因此这个讲座是个处女讲座奉献给大家（掌声）刚才李守长介绍了各位来宾，我心里就直打鼓，我平生有三怕，一怕名人，二怕行家，三怕美女，我们来那么多的名人行家，美女，我想我这课就没法讲了，但是正如我们刚刚观赏过的奥运会一样，奥运的精神在于参与，茶道的精神在于分享，所以虽然 很害怕，但我仍然会尽我最大的努力，奉献给在座的每一位有缘人（掌声）。

关于茶和禅的话题，由来已久，在家可以经常听说这方面的话头，比如说茶禅异味，一杯茶中有禅等等，确实如此，当我们品味一杯茶时，如果用一颗清净的心来品味的话，那么我们会发现在一杯茶中有佛教，有禅意有人生的哲理，有你的亲情和品味今天让我们一起走进茶的世界走进禅的世界赤感受一杯茶来唱好一杯茶，当然正如一个古老的茶话所说，当你们在听我的讲座之前最好把杯中的茶倒掉，否则我又如何注入我奉献给大家的这一杯茶呢，今天我讲的韪是“传统文化中的茶道与禅道”也就是说在中国文化的大背景下如何来领略茶的真谛与禅的真谛我讲的内容主要有以下几个部分。

一、历史打开中华民族的文明史，几乎每面都可以闻到茶香所以茶和中国人的日常生活和佛教有着千丝万缕的联系，茶的起缘，有文字文献记

载的可以追溯到汉代，早在汉赋里面就有了关于茶的记载，司马相如和杨雄都花赋里从不同的角度提到了茶据《茶经》的记载僧人开始用茶来招待客人，人一个传说，说明了茶与中国传统文化的关系，讲到这里道德给大家交待一下什么是禅宗，所谓禅宗是中国佛教的一个重要的宗派，中国传教总共有八个宗派，禅宗是八宗之中影响力最大的一个宗派它的十六字心教是不立文字，教外别传直指人心，见性成佛，宋代以后禅宗就成为中国佛教的主流近代的佛教泰斗，太虎大师说中国的佛教的特值在禅，这已经得到了宗教界和学术界的公认禅宗是由印度的菩提达摩大师传到中国来的，梁武帝与他在金陵的宫中想见，两个人探讨了佛法上的问题，但是机缘不合，话不投机，所以达摩大师就渡江来到了嵩山少林寺，在寺后半山腰的石洞里面壁打坐，一坐就是整整九年达摩大师打坐时的定力非常深，传说他打坐时的影子都印入了石壁之中，久而久之石壁上就出现了达摩大师的人形，现在大家去参观还能看到这样一块影石，传说达摩大师由于长期的坐禅感到非常的疲乏眼皮都无法睁开，但他又是一位非常刻苦坚韧的修行者，为了克服瞌睡的苦恼，就把撕下了他的眼皮，扔在了地上，就在他扔眼皮的地上长出了一棵矮矮的茶树，他的弟子就摘下茶树的叶子泡水喝竟然坐禅时再也不打瞌睡，这是早期关于茶禅关系的一个传说，虽然传说不不定期上是历史，但它能在某种程度上折射着历史的真实，在我们参观法门寺的时候，我们就可以看到唐世宗赐给法门寺很多珍贵的金银茶肯，也就是这茶和禅的粘性非常的紧密，特别是在唐代由于佛教的盛行，寺院的僧侣为了去除睡 为了招待客人，为了礼敬佛祖他们用一杯清茶发挥出这样的功用，所以对于禅宗的僧侣，吃茶不仅仅是待客，礼佛，同时也是

修心养性的一门功课，这是关于茶的历史，中国部分一个最简要的介绍到了宋代，人们把茶碾碾成粉末，然后把粉末放到开水里面用开水冲泡，那么喝的时候，就不仅是喝茶，而是把粉末一起吃下去，那么在文献中我们经常看到“吃茶”喝茶的词语反而用得很少原因就在于此，正如傅教授所说最早提出茶道观念是唐代的“骏然”那么茶道在日本的传承发展也成为茶道界茶界所关注的一个问题这里也简单地说一下日本茶道，日本茶道最早是由中国杭州的净山寺传过去的，它基本上沿用的是宋朝的方法最著名的日本茶人是“最臣”他最早把中国的茶叶，茶粉速写以日本和在日本的一个神社边上，这个神社迄今都是日本最早的最古老的茶国，另外一位人物是“朱光”他是一位出家人，他的师父就是“一休”“一休”大家都很熟，根据记载，朱光也是因为参禅的时候经常打瞌睡，他就感到于心不安，就通过喝茶来治疗，有一天一休禅师就问他：“你要用什么样的心情来喝茶呢？”朱光说：“我是为了健康而喝茶”一体又问：“有一个和尚问兆舟和沿什么是佛法大度，兆舟回答说吃茶去，你是怎么看的？“朱光没有回答上来，一休就让一旁的小和沿给朱光递了一杯茶，朱光接茶在手正准喝下时候，一休大叫一声，就把他手里的茶杯给打碎了，这时候一休又问：“你现在再谈一谈你是什么样的心情，朱光说：”柳绿花红“也就是这一切的一切都回到它的自然的原真的状态”，一杯茶中就是一切，没有任何外在的目的，回到了一种纯粹的清静的心境，这时候一体露出了微笑肯定，朱光，从此朱光也就改变他喝茶的观念喝茶并不是为了某些外在的 ，而是为了回到我们清静的本心，近代的虚盈大师他悟到的和一一休悟到的也很相似，他写一道悟道诗杯子忽落地，响声零利利，发出清翠的响声，壶空粉碎也，

狂心当下息，就是说茶杯在打落的那一瞬间，就是修行人开司的最关键的当口那样的脆响，可以使人的根尘脱落，生命中的一切杂念都在那一声响声中烟消运散从而达到了一种心无依傍，安详的境界，日本的茶道经学讲茶禅一味茶和禅一个味道，这是从中国的湖南夹山寺传过去的，在宋代出了一个著名的人物，它叫“元悟克勤”他写荣禅一味四个字，日本的朱光指把它请到日本，悬挂在茶室中，在以后日本的茶室都有悬挂中国法师黑宝的习惯，当他们每举行一期茶会的时候，每走进茶室的时候，都要对着中国祖师的墨宝，恭恭敬敬地行礼。

在朱光之后是日本的一个叫“千历休”的日本的大茶师，他在用本茶史上的地位可以说是任何人都没法比的，被推为日本茶道界的第一人，他是（1522——1592年）生活于15世纪后期，这时日本工商业比较发达，商业兴盛，而日本的商人又比较喜欢喝茶，因此“干历休”跟着他父亲在这些富商举行的茶会中来往，由此而培养出他对茶道的兴趣，由于是富商举行的茶会中来往，由此而培养出他对茶道的兴趣，由于是富举办的茶会，当然场而非常地奢侈豪华，那些用具也是非常的珍贵，精美，“千历休”对这样一种风格，并不是太习惯他觉得在这样华丽的地方举行茶会并不意味着就肯人很深厚的内涵所以他在16岁的时候就开始来学习“书院茶”，就是一群读书人在书斋里面一边喝茶，一边讨论文学，体会茶的意境和禅的意境，干革命由历休后来成了日本“丰臣秀吉”的老师，他在茶道上是朱光的继承者他的贡献在于使茶道摆脱了物质性的艺术，还原到了朴素淡泊的本来而且上，在这个意义上他是日本茶道的集大成者，他开创的茶道叫“寂茶”寂莫之茶孤寂之茶，这样的茶会常常是在非常小的茶宝中进行，

关于茶艺的句子篇五
《关于茶艺审美特征的思考》

关于茶艺的句子篇六
《关于茶的古诗》

附录

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 唐 李 白

吃茗粥作 唐 储光羲

与赵莒茶宴 唐 钱 起

饮茶歌诮崔石使君 唐 释皎然

九日与陆处士饮茶 唐 释皎然

六羡歌 唐 陆 羽

与孟郊洛北野泉上煎茶 唐 刘言史

新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅 唐 卢 纶

与亢居士青山潭饮茶 唐 释灵一

琴茶 唐 白居易

夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴 唐 白居易

谢李六郎中寄新蜀茶 唐 白居易

山泉煎茶有怀 唐 白居易

睡後茶興憶楊同州 唐 白居易

茶 唐 元 稹

喜园中茶生 唐 韦应物

夏昼偶作 唐 柳宗元

走笔谢孟谏议寄新茶 唐 卢 仝

西山兰若试茶歌 唐 刘禹锡

尝茶 唐 刘禹锡

西陵道士茶歌 唐 温庭筠

茶山贡焙歌 唐 李 郢

峡中尝茶 唐 郑 谷

题禅院 唐 杜 牧

湖州贡焙新茶 唐 张文规

故人寄茶 唐 曹 邺

茶诗 唐 郑 遨

大云寺茶诗 唐 吕 岩

茶中杂咏选 唐 皮日休

尚书惠蜡面茶 唐 徐 夤

贡余秘色茶盏 唐 徐 夤

茶人 唐 陆龟蒙

咏茶十二韵 唐 齐 已

龙凤茶 宋 王禹偁

尝茶和公仪 宋 梅尧臣

茶 宋 林 逋

伯坚惠新茶 宋 刘 著

双井茶 宋 欧阳修

和章岷从事斗茶歌 宋 范仲淹

试院煎茶 宋 苏 轼

游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁 宋 苏 轼

汲江煎茶 宋 苏 轼

次韵曹辅寄壑源试焙新茶 宋 苏 轼

记梦回文二首并序 宋 苏 轼

和子瞻煎茶 宋 苏 辙

茶花二首 宋 苏 辙

茶臼 宋 秦 观

临安春雨初 宋 陆 游

澹庵坐上观显上人分茶 宋 杨万里

寒食 宋 杜小山

西域从王君玉乞茶，因其韵七首 元 耶律楚材

雪煎茶 元 谢宗可

茶筅 元 谢宗可

尝云芝茶 元 刘秉忠

茶烟 明 瞿 佑

送茶僧 明 陆 容

伯自子惠虎茗谢之 明 徐 渭

题《品茶图》 明 唐 寅

余姚瀑布茶 明 黄宗羲

竹枝词 清 郑 燮

坐龙井上烹茶偶成 清 爱新觉罗·弘历

武夷茶 清 陆廷灿

初饮高桥银峰 郭沫若

吃茶 赵朴初

武夷茶艺 赵朴初

题赠中华茶人联谊会 赵朴初

宋代苏轼 《汲江煎茶》

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

唐朝茶诗

1．答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序 李白

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。

举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。

这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。

3．重过何氏五首（选一） 杜甫

落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。

翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。

这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。

6．谢李六郎中寄新蜀茶 白居易

故情周匝向交亲，新茗分张及病身。

红纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。

7．夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴 白居易

遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界，灯前各作一家春。

青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。

这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。

8．萧员外寄蜀新茶 白居易

蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。

满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。

9．山泉煎茶有怀 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。 无由持一皿，寄与爱茶人。

10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。

这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又呈现“翠”色。

11．惠山泉 皮日休

丞相长思煮茗时，郡侯催发兄尤迟。

吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。

12．茶诗 郑遨

嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。

14．走笔谢孟谏汉寄新茶 卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

由于茶味好，所以在一连吃了七碗，作者细细品味，每饮一碗，便有一种新的感受。到饮七碗时，更觉得两腋清风，飘飘欲仙了。最后想到辛勤采制茶叶的劳动人民，对他们寄予深切的同情：“安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦！” 由于作者用了优美的诗句来表现对茶的深切感受，于是这首茶诗脍灸人口，历久不衰。后代诗人文士，应为引用。

15．尝茶 刘禹锡

生柏芳丛鹰嘴芽，老郎封寄滴仙家。

今霄更有湘江月，照出霏霏满碗花。

作者得到老郎寄与的茶叶，于夜间煎饮，因月色明亮，照在茶碗里，茶汤的色泽更好看，诗中有“湘江”两字，说明此诗作于湖南。

17．题茶山 杜牧

山实东吴秀，茶称瑞花魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。

溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。柳村穿窈窕，松涧度喧逐。

等级云峰峻，宽采洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。

泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，轻骑疾奔雷。

舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照谭梅。

好是全家到，兼为奉诏来。树阴香作帐，花经落成堆。

景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。

题茶山诗分四个方面来描述。一是说作者因何来到茶山，二是茶山修贡时的繁华景象，三是茶山的自然风光，四是紫笋茶的入贡。这首诗写得十分雄伟壮丽，为后人所传诵。

19．一字至七字诗（塔诗） （一七令）赋茶 元稹

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉乱岂堪夸。

这首诗概括地叙述了茶叶的品质，人们对茶叶的喜爱以及人们的饮茶习惯和茶叶的功用。

20．周况先辈于朝贤乞茶 孟郊

道意勿乏味，心绪病无宗。 众茗玉花尽，越瓯荷叶空。

锦水有鲜色，蜀山饶芳丛。 云根才翦绿，印绶已绯红。

曾向贵人得，最将诗叟同。 幸为乞寄来，救此衰劣躬。

21．巽上以竹间自未新茶见赠酬之以诗 柳宗元

芳丛翳湘竹，寒露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。

蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。园方丽奇色，圭璧无纤瑕。

呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。

犹同甘露饮，佛事熏毗耶。咄此蓬赢侣，无乃贵流霞。

23．赏茶 刘禹锡

生抽芳茸鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。

今将更有湘江月，照出霏霏满花。

24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

这是历史上茶诗名句，这首诗之所以能流传久远，历久悠新恐怕根源在于它一语道破了千百年华厦民族”以茶敬客“的文化底蕴，同时也标志着中国古代代替饮酒的酬宾习俗的转变。

《茶》 [宋]林逋

石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。 世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。

《对茶》 [唐]孙淑

小阁烹香茗，疏帘下玉沟。灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯。

婢捧消春困，亲尝散暮愁。吟诗因坐久，月转晚妆楼。

《尚书惠蜡面茶》[唐]徐寅

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。 飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。 分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

《咏茶》 [宋]苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。 争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？ 洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

茗坡 唐.陆希声

二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。 春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州贡焙新茶 唐.张文规

凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。 牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

峡中尝茶 唐.郑谷

簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香。 入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。

尝新茶北 宋.曾巩

麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。 一杯永日醒双眼，草木英华信有神。 汲江煎茶 北宋.苏轼 活水还须活水烹，自临钓石汲深清； 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声； 枯肠未易禁三椀，卧听山城长短更。

与茶相关的唐宋诗人中，最有名的莫过于陆羽，及其作品《茶经》。《茶经》的成书年代，现在的说法很多。陆羽在撰写《茶经》以前，就以文人著名，就是在《茶经》风誉全国以后，以至在陆羽的后期或晚年，他还是以文人称著于世的。他“词艺卓异，为当时闻人”。如果说他死后，他在文学方面的成就“为《茶经》所掩”，成为茶叶的一个偶像的话，那么，在生前，相反，他在茶学方面的成就，是为文学所掩，他是以“词艺卓异”闻人的。陆羽生前和高僧名士为友，在文坛上是活跃和有地位的他对文学和对茶叶的态度也一样，喜好但不偏

关于茶艺的句子篇七
《西湖龙井茶艺表演解说词》

西湖龙井茶艺学习和表演

西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。同时西湖龙井也有着悠久的历史文化，下面就关于西湖龙井茶文化做一介绍。

欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。

到了明代，龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有龙井茶。

如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，著名的龙井茶成为中国名茶之首。

新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

从龙井茶的历史演变看，龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是龙井茶品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。

以上就是关于西湖龙井茶文化的介绍，希望对大家了解西湖龙井的文化有所帮助。 龙井茶，虎跑水”，是闻名中外的杭州双绝。今天很荣幸为大家冲泡一杯润如莲心的龙井茶。

1、冰心去凡尘

茶是至清至洁，天涵地育的灵物，所以泡茶所用的器皿也须至清至洁。泡茶前我们用清水把本来就洁净的玻璃杯再烫洗一遍，以示对嘉宾的尊敬。

2、凉汤——玉壶养太和。

绿茶茶芽极其细嫩，若直接用开水冲泡，会烫熟了茶芽造成熟汤失味。所以要将烧沸的热水凉至80度左右再用来冲茶。这样不温不火，恰到好处的水泡出的茶才色香味俱美。

3、清官迎佳人

苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。 他把优质的绿茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。 “清宫迎佳人”即用茶匙把茶叶投入到冰清玉洁的玻璃杯中。

4、甘露润莲心

向杯中注入约l／3容量的热水，可以起到润茶的作用。

5、凤凰三点头

冲泡绿茶讲究高冲水。水壶有节奏地三起三落而水流不断，好似凤凰盘旋点头致意，也代表我们向评委老师点头致意。

6、观音捧玉瓶

佛教故事中传说大慈大悲的观音菩萨常捧着一个白玉瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。在这里我们借助这杯清茶祝福各位评委老师——健康平安。

7、春波展旗枪

在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的茶芽如枪，展开的叶片如旗。这就是龙井茶特有的茶相“旗枪”，茶人们称这个特色程序为“杯中观茶舞”，十分生动有趣。

8、慧心悟茶香

龙井茶香郁如兰而胜于兰，乾隆皇帝形容其香好比是“古梅对我吹幽芬”。现在让我们细细地闻一闻这龙井之香，看看能不能找到这种茶香袭人的感觉。

9、淡中品至昧

龙井茶，真者甘香而不冽，饮过之后，似有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”

10、自斟乐无穷

品茶之乐，乐在闲适，乐在恰然自得。希望这清凉去火的龙井茶能为您带来一丝夏日的凉爽，谢谢。

关于茶艺的句子篇八
《关于茶艺教育招生问题的探讨》

关于茶艺教育招生问题的探讨

摘要茶艺专业是目前中国高等农业教育中新兴的热门专业,培养的茶艺人才就业前景良好。以安徽农业大学为例,分析了当前茶艺专业招生现状,提出正确对待茶艺教育招生中出现的问题,以期培养更多社会所需的优秀茶艺人才。

关键词茶艺专业;招生问题;安徽农业大学

中图分类号g515.5文献标识码a文章编号

1007-5739(2009)08-0260-01

20世纪80年代以来,中华茶文化重新走上了振兴之路,社会对茶艺人才的需求与日俱增。2005年安徽农业大学依托国家重点培育学科——茶学学科,利用国家级教学团队的师资力量,在全国高校中首办茶艺高职专业,培养具备扎实的茶艺、茶文化、茶学方面的基本知识和基本技能,能从事茶艺编创与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶文化教学与研究等工作的应用型、技能型高级专门人才。近年来,陆续又有一些高校新设了茶艺专业,茶艺专业目前已成为中国高等教育中新兴的热门专业。由于是新专业,值得研究的教育教学问题很多。结合这几年安徽农业大学茶艺教育教学的工作实际,就茶艺教育的招生问题进行粗略的探讨。

2005年秋季,安徽农业大学茶艺专业首次招生,计划每年招收60人,招生范围仅面向安徽考生,当年实际报到注册的只有20余人,报到率不足50%。随着社会对茶艺专业的了解加深,2006年入校报到的

人数上升到39人,报到率达到65%。针对这种情况,自2007年起,茶艺专业尝试扩大招生范围,面向安徽、江苏、上海、山东、浙江5个省市招生;2008年,又将招生范围调整为安徽、江苏、山东、浙江、河南、湖南6个省份。下面对最近2年的招生情况作较为详细的分析。

2007年,第1轮高招录取结束时,茶艺专业实际发放录取通知书57份,开学时按时报到的有41人,报到率为72%;开学后省招办组织了1次补录,茶艺专业又发放录取通知书8份,实际报到有5人,具体情况如表1所示。

由表1可见,2007年,江苏省、浙江省的生源报到率最高,均为100%;上海市其次;山东省第3;安徽省最低,其中男生报到率只有45%。2007级茶艺专业同学男生稍多,总体上男女接近1∶1的比例。 2008年,安徽农业大学调整了招生计划,扩大对安徽省的招生规模,暂停对上海市招生,增加对河南省、湖南省招生,茶艺专业实际发放录取通知书60份,报到情况也随之出现了新的变化,具体情况如表2所示。

由表2可见,2008年,浙江省的生源报到率仍然最高,保持在100%;安徽省的报到率上升到第2位;江苏省有所下降;山东省的报到率基本上和2007年维持在同一水平;湖南省的报到率最低,没有1个人报到,招生指标全部作废。由于2008年安徽农业大学的开学时间和省招办组织补录的时间很接近,因而没有来得及进行补录。2008级茶艺专业同学男生和女生的性别比例为3∶4,女生人数明显增加。 从2005年以来历年的茶艺专业招生情况看,总体上报到率呈上升态势,说明社会对茶艺专业的了解和认识在逐步加深。安徽农业大学茶艺高职专业学制为2年,已经毕业的2007届、2008届2届学生,就业率均为100%,这表明社会对茶艺人才的认可和欢迎。实际上,即将毕业的第3届(2009届)茶艺学生,基本上都和用人单位达成了就业意向,有的已经和用人单位签订了就业协议,表明随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,茶艺人才的就业前景相当乐观。 当然,2008年出现了有的省份生源报到率为零的情况,浪费了宝贵的招生指标,确实值得学校注意。这种情况的出现,不仅没有充分实现高校资源的有效利用,而且浪费了许多莘莘学子上大学的机会。因此,必须进一步深入调查研究,及时修正招生方案,提高教育资源利用率,以期培养更多社会所需的优秀茶艺人才。

参考文献

[1] 丁以寿.安徽农业大学创办茶艺专业[j].茶业通

报,2005(4):160.

[2] 赵国志,刘冰,王玉燕.新形势下如何做好招生宣传的几点思考[j].中国科教创新导刊,2009(4):23.

[3] 刘浩,胡琨,李明华.高校招生信息管理系统的研制[j].科技广场,2008(12):160-161.

关于茶艺的句子篇九
《关于冲泡苦丁茶的茶艺》

关于冲泡苦丁茶的茶艺

关于冲泡苦丁茶的茶艺

苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。下面介绍一下关于冲泡苦丁茶的茶艺。

一、备器

根据即将品饮茶的人数和冲泡哪种苦丁，将相应的茶器在桌上放好。

二、煮水

将水煮至沸腾再冷却至90度。

三、备茶

从茶罐中取适量茶叶至茶荷中备用，可让品茗者先苦丁茶的外形和闻干香。如无需赏茶，也可以直接将茶倒入茶壶(杯)中。

四、温具

提高茶具温度，同时使茶具得到再次清洁。

五、置茶

将待冲泡的苦丁茶置入杯中。

六、冲泡

冲泡小叶苦丁时，可采用上投法冲泡，所谓上投法即是将水注入杯中，再把茶叶缓缓拨入。由于大叶苦丁条形紧结，第一次冲水数秒中即将茶汤倒出，这次的冲泡称之为浸润泡，让茶叶有一个舒展的过程，然后将开水再倒入杯中。

七、奉茶

无论何种泡茶方法，最终泡茶人都要将盛有香茗的茶杯奉到客人面前，一般应双手奉茶，以表示敬意。

八、收具

品茶活动结束后，泡茶人应将茶杯收回，茶渣倒出，将所有茶具清洁后归位。 苦丁茶，品饮时先苦后甘，经常饮用可有益于人本的呼吸系统、循环系统、消化系统和内分泌系统。以上就是对冲泡苦丁茶的茶艺的介绍。

关于茶艺的句子篇十
《关于茶艺茶庄投资的计划》

关于茶艺茶庄投资的计划

茶叶市场背景：

 全国茶市场处于蓬勃发展阶段，西部更是处于发展的初期阶段；

 茶消费迎合了人们从物质需求到精神需求的转换；

 西部的礼品市场中茶类的比重日趋增大。

市场方向：

 迎合当地茶叶市场的发展趋势；

 推动当地群众对茶文化的理解和接受；

 占领当地茶类生意的新兴市场，为树立长久品牌及连锁做准备。

市场定位：

 消费人群：

 中高端人群（高收入人群，艺术界人士等）

 政府、事业单位（渠道茶、礼品茶、办公茶、商务茶等）

 企业、商人（礼品茶、个人消费等）

 产品定位：

 中高端茶叶（200~800元/500克）为主打

 突出茶文化内涵

 主营产品：

 茶叶类：

 福建安溪铁观音

 武夷山大红袍

 正山小种

 宁德（闽北）坦洋功夫茶

 云南普洱茶

 茶具类：

品杯、茶杯、盖碗、茶壶、茶道、茶盘、茶桌、紫砂、陶瓷、玻璃、电器、工艺品、礼品等

茶庄经营：

 店址选择：

 高档生活区集中区

 高档写字楼集中区

 高档酒店集中区

 古玩、收藏艺术区域

 茶庄规模：50~60平米

 装修：

 店招——醒目、简洁、文雅为主体

 店内分两个区域（相对独立空间或半封闭，有隔断即可，整体装修突出茶文化——

清、静、自然而复古优雅）

1、前区为店招：布置茶艺工作台，博古架展示茶叶、茶罐、茶具、茶道等等，以对联（有关茶文化）、书画等点缀，相关茶文化的书籍。

2、后区为重要会客场所：展示精美茶具，精美的摆件、饰品等

茶艺工作台

 主营业务：

 茶叶、茶具利润控制在50%~150%毛利为主

 茶摆件、饰品、艺术品等利润自定

 经营方式

 渠道茶、礼品茶以人脉关系为主

 零售茶：以店内服务为主

茶庄服务指：装修的环境氛围，工作人员的茶艺展示和推荐（业务必须过硬）

3、通过店员对以下方面的交流，促成交易

1) 茶历史

2) 茶种类

3) 茶艺展示

4) 茶叶品鉴

5) 店内产品的介绍

6) 茶文化的交流等

7) 销售技巧

拟计划投入资金：20~25万左右

 店租：

 人员培训：

 店面装修：5~10万（以风格而定，可繁可简），总体来说轻装修重装饰。 墙面、地面、展架、灯光、水电等

 店内装饰：5万左右（以风格而定，可繁可简）。

一般就是书画、屏风、摆件、饰品等

 经营设备：5万以内。

茶艺工作台两套，冰柜，立式饮料透明冰箱、真空封口机、定量分装机等  首批产品：5万以内。

茶叶、茶罐、茶盒、茶盘、茶杯等

投资可行性：

 优点：当地茶市场处于萌芽期，引导其消费的空间大。

渠道用茶的可开发空间很大。

优质的茶文化销售竞争空间相对小。

有利于塑造和培育品牌茶及连锁加盟。

 缺点：零售量相对小

当地市场对茶叶及茶文化认知度低，市场需要强劲的培育力度。