看妈妈做蛋炒饭

　　看妈妈做蛋炒饭

　　卞政霖

　　今天，我看见妈妈在做蛋炒饭，就去观察妈妈怎么做蛋炒饭。

　　妈妈先把手洗干净，再拿一个鸡蛋和一个碗、一双筷子。她打开燃气，顿时，小火苗“噗”的一声全部冒出来了。接着妈妈一手攥着鸡蛋，在桌子上轻轻的撞了一下，“咚”的一声，蛋清蛋黄都流到碗里了。妈妈端起碗，“哗哗哗”用力地搅着碗里的鸡蛋。鸡蛋都被搅拌均匀了，都是黄澄澄的。等锅烧热了，妈妈打开油瓶，慢慢地往锅里倒了一些油。这时，锅里的油“噼里啪啦”地响起了。妈妈把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋开始有点嫩，过了一会儿，边缘有点脆，还冒出来了小泡泡，鸡蛋成形了!妈妈把米饭倒入锅中，不停地翻炒，还撒上了葱花和一小勺黄豆酱。

　　一盘黄灿灿，还散发浓浓香味的鸡蛋饭出锅了。我端起盘子，狼吞虎咽的吃下去，真好吃啊!

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