家乡的擂茶450字
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家乡的擂茶450字
我的家乡在汕尾的陆河县，是一个山清水秀的好地方，而我们家乡最有特色的食物之一就是客家擂茶了，擂茶在其它地区是没有的，你肯定也没有喝过吧，现在就让我来为大家介绍吧。
擂茶几乎是每家每户必喝的茶，每当有邻居串门或亲戚朋友来家里做客，我们都会准备好一钵擂茶，这是我们以家乡特有的风俗习惯来招待客人。擂茶的历史悠久，从我记事起，我就会煮擂茶了。首先要准备好擂茶钵，然后在钵里放上少量的茶叶粉，用一个长半米的棍子搅拌，这跟棍子可不是普通的棍子，它的最顶端处是椭圆形的，这有这样才能搅拌茶叶，等到把茶叶搅拌完全碎了有点粘稠之后，再放上芝麻和熟花生，再进去搅拌，直到变成青白色的粘稠物之后，再放点香菜，最后再把烧开的水放到钵里，这样就制成一钵有特色而又好喝的擂茶了。
听完我的介绍之后，你是不是想喝的流口水呢?欢迎你来我的家乡做客。
家乡的擂茶450字
桃花江山美、水美、人美，擂茶的味道更甜美。桃花江人有 一个爱喝擂茶的习惯。
人们在喝茶时，用芝麻、花生、黄豆、绿豆来擂成浆，有的 还加上一些白糖。擂茶时，双脚夹住擂钵底，左手抓住擂钵边， 右手握住檑茶棍，随着擂钵，利用惯性旋转，擂体里发出“黎 黎”的声音。当棍子转了一会儿时’连人也跟着一摆一摆了。不 一会儿，擂钵里划出无数条乳白色的线圏，仔细一看，圈是由小 慢慢地扩张大的，就像那画在纸上的无线电波一样。当那些食物 成乳白色时便可以了。然后用水一泡便成了一钵香气扑鼻的擂 荼，再一碗一碗舀着喝。夏天，我们用桃花江泉水浸;冬天，用 开水泡。久而久之，擂茶棍前端成了一个又白又圆的“光头”。 一丈见长的棍子，擂上几年，便只有二三尺长了。因此，人们还 为擂茶棍编了一个键语：“看着吃不得，吃了不晓得。”
桃花江人，不论是家里有人结婚，还是儿子上大学或者有人 安排了工作等喜事总要擂茶喝，甚至平常几个人在一起坐下来闲 谈，也要擂那么一钵茶喝。
客人来了时，只要他一进门，不一会儿，便能听见擂钵里那 “黎黎”之声。又过一会儿，一碗香喷喷的擂茶就放在您而前。 有的擂茶上还浮着几粒又香又脆的熟花生米，怪好吃的。没来过 桃花江的人吃擂茶时，开始小小地尝一口，到后来便碗底朝天 了，主人准得把客人灌饱才会罢休。最有意思的要算他们一一湖 南洞庭湖区人，喝惯了用几片姜、粗茶叶泡出来的金黄的茶。一 看到桃花江的擂茶就说是潲水，有的还说是清米汤，不敢开口。 但主人的盛情难却，喝一口，觉得清凉，喝两口，感到香甜，在 “不错不错”的啧啧称赞中，一两碗落到肚里去了，还说，“几乎 失去良机，以致后悔不及”。回家时，他们还多带了两件东西: 擂钵和擂茶棍，也不觉累赘。
要说吃擂茶吃得最多、最香的时候，该算人们结婚时。每逢 有人结婚时，就大闹“抬茶”，其实就是喝孺茶，由新娘和新郎 用盘子抬上八大碗送到客人面前。几个小伙子围在一张桌子旁， 讲几句祝愿赞美的话才双手接过茶大口大口地喝。有些小伙子， 趁人兴奋，便大喝一场。多则喝十来大碗，少则四五大碗，到肚 子胀鼓鼓时，他们还不肯罢木。一边来回在通往厕所的路上奔 跑，一边大喊：“尽管拿来，还想吃，还吃得。”弄得抬茶人不亦 乐乎，逗得人们捧腹大笑。
吃擂茶有什么好处呢?这里还有一个优美的传说呢!
传说很久很久以前一个炎热的夏天，天热得发了狂，整个大 地使人如在蒸笼里一般难受，憋闷极了。树枝软绵绵地耷拉着， 一动也不动;知了在树上“知了、知了”叫个不休，小狗的口张 得特别大，吐出了长长的舌头。公鸡的硬嘴也一张一合着。一队 官兵经过桃花江，这般大热天，又走了很远的路程，全队人马得 了一种瘟疫，头晕目眩，上呕下泻，有的还昏迷不醒。尽管找尽 名医药师，吃了不少药，终不见效，有些士兵因此而丧失了生 命。面对着这使全军覆灭的恶魔，人人都感到畏惧，对生命已毫 无指望了。正当危险之时，住在桃花江畔的一位老婆婆挺身而 辻，答应给官兵治病。于是，她从城里买了许多姜，从茶叶树上 摘了不少嫩绿的茶叶，从家中舀了不少米，然后擂成粉子，放上 一钵子桃花江泉水浸好，给这队官兵一人一碗。果真，隔不多 时，官兵们有了精神，转危为安。直到现在，人们还用擂茶来退 烧，治中暑等病。
许多老婆婆步履哏难，挥起十多斤重的擂茶棍却轻松自如， 她们早上吃早饭，就喝一碗擂茶作数。一些退了休的老人，他们 总是溜东家，走西家，在一起，喝擂茶。他们的口头语是：“吃 擂茶，打哈晗，退了休，不当家：
亲爱的读者，您不妨也来桃花江尝尝那擂茶的鲜味吧!
家乡的擂茶450字
今天，妈妈和我一起去老家做擂茶“脚子”喽!擂茶可是我们桃源的特色小吃之一哦!一年四季，老少皆宜!
开始做擂茶“脚子”了，妈妈把熟芝麻粒儿洒在擂钵里，还给我做了一次示范，她拿着擂棒用力地在擂钵里面顺时针方向画圈，一边画一边对我说：“看到这些擂钵上的细齿轮了吗?它就是擂碎材料的东西，经过擂棒和它的摩擦，里面的材料就会擂成泥状。”“我来试试!”妈妈把擂棒交给我，我拿着擂棒，学着妈妈的样子在里面画圈。嘿!别看这芝麻粒儿小小的，擂起来可真费劲，我和妈妈擂了老半天才擂好。
我们用同样的方法擂熟花生米儿，不停地擂啊擂啊!阵阵香气扑鼻而来，芝麻粒儿和花生米儿都被擂成了泥状。该擂干茶叶了，干茶叶真好擂，三两下我就擂好了，是深绿色的细粉，真好看!接着擂生姜，哎呀呀!生姜可是最难擂呀!我和妈妈又是捣又是擂，不知擂了多久才做好。
最后，我们把所有的东西混在一起擂，加点盐和少量的凉开水，用我吃奶的力气搅和，从我嘴里还发出“嘿哟!嘿哟!”的声音，等到将所有的材料充分混匀，擂茶“脚子”就做好了。我忍不住尝了一小口，哇!真是又软又糯，清香四溢!
有这么好吃的擂茶“脚子”怎么可能做不出好喝的擂茶呢?