煎鸡蛋

【第一篇】：煎鸡蛋

今天，爸爸和妈妈都加班了，我一个人在家里，肚子饿得咕咕直叫。我就决定按照妈妈平时的做法煎鸡蛋吧！ 　
　　我首先把平时观察妈妈煎鸡蛋的过程在脑子里完整地回忆了一遍。然后，我打开煤气灶，把油放进锅里，等油七成热的时候，我把鸡蛋磕碎贴着锅底，轻轻地放进锅里。接着鸡蛋开始吱吱地叫了起来，透明的蛋清慢慢地变成了白色，就像吹起来的泡泡糖迅速地胀了起来，环绕在金黄色的蛋黄周围，好像一朵美丽的花朵。这样，金灿灿的煎鸡蛋就做好了。最后装盘即可。 　
　　我迫不及待地拿起筷子，咬了一口，鸡蛋特别嫩，再仔细体会一下，哎呀糟了，我光顾着看鸡蛋在锅里表演，竟然忘记放盐了！

【第二篇】：煎鸡蛋

　 很早，我就非常喜欢吃鸡蛋，因为它营养丰富，香喷喷。一说起鸡蛋，我就口水直流三千尺，就想让妈妈立即给我一个，因为我自己不会。可是，妈妈经常严肃地说：“不行，了鸡蛋，你一定就只吃鸡蛋，别的菜都不吃，这样太偏食了。” 　
　　我想：妈妈不给我，那我自己一个吃吃！我恳求妈妈：“让我自己学一个吃吃，好不好？”
　　妈妈说：“那就让你试一试吧！”我高兴得差点晕倒。 　
　　以前，我看见过妈妈是怎么烧的，我就学着妈妈的样子做了起来。我先拿出一只碗，把鸡蛋放在碗沿边轻轻一敲，把鸡蛋壳敲出一条缝，沿着缝把鸡蛋掰开，把蛋黄蛋清倒进碗里。妈妈站在旁边看着我做，她偷偷地笑了一下，我想我可能做错了，可我找不出原因。我接着做，我拿了一双筷子用力把蛋清蛋黄搅拌均匀。 　
　　准备好这一切之后，我就迫不及待地往锅里倒油，把油烧热，再把鸡蛋倒进锅里，只听“哗”的一声好像火山喷发似的，很快鸡蛋就发出了一股焦味，我想把它翻过来，可就是翻不过，这样鸡蛋的下面已经焦了，上面还没有熟呢！ 　
　　我拿出鸡蛋给妈妈、姥姥品尝，妈妈说：“真苦啊！”姥姥说：“没有味道。”我自己吃了一口，“真难吃！”我一口把它吐进垃圾桶里。妈妈说：“你忘了放盐了，鸡蛋两面都要放一下。你别看鸡蛋那么简单，做起来并不那么容易，是吗？” 　
　　我明白了，其实做什么事情都不是那么轻松，都需要多学多炼，才能学好，学习也一样。

【第三篇】：煎鸡蛋

　　我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。 　
　　妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。 　
　　不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。 　
　　我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。 　
　　翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。 　
　　终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！” 　
　　我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。

【第四篇】：煎鸡蛋

昨天晚上，妈妈教我煎鸡蛋。 　
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，洗干净，拿着鸡蛋往碗沿一敲，然后两手一掰，蛋黄蛋清就顺势流进了碗里，我加上一点点盐，然后用筷子搅拌。搅拌过的鸡蛋在碗里均匀而浑黄。“放油，把火关小点。”妈妈在旁边看着边说。我放了些花生油，再用锅铲将油往锅壁四周拨开，一等油和锅热了起来，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，然后拿起锅在煤气炉上倾斜着慢慢地旋转，我以前看妈妈煎鸡蛋有一定的经验。只见鸡蛋从锅中间往四周流去，锅里薄薄的鸡蛋，慢慢地成形了，越来越大，我看在眼里，喜在心里。 　
过了一会儿鸡蛋表面开始变成金黄色，这时妈妈说：“快翻过来，不然会煎糊的。”我赶紧把鸡蛋翻过来，还未翻过来时，我心里非常紧张想，鸡蛋会不会烧焦了……翻过来一看，还好没有烧焦。我悬着的心才放了下来。过了一会儿鸡蛋熟了，我熄掉了火，再把煎好的鸡蛋用锅铲切成一小块一小块的，好让我和妹妹慢慢地品尝。 　
我尝了尝我亲手做的煎鸡蛋，心里像喝了蜜一样甜。

【第五篇】：煎鸡蛋

【第六篇】：煎鸡蛋

星期天，爸爸妈妈去逛街，一直到中午，他们还没有回来。“姐姐，有饭吃没有呀？都快饿死我了。”弟弟有气无力地说。 　
“再等一会儿吧，也许他们就快回来了”！我说。 　
过了半响，弟弟又向我大嚷“吃饭了吗，姐姐”？我稍微想了想就说“姐姐煎鸡蛋给你吃好不好”？“好，好，只要有吃的就可以了”。 　
星期天，爸爸妈妈去逛街，一直到中午，他们还没有回来。“姐姐，有饭吃没有呀？都快饿死我了。”弟弟有气无力地说。 　
“ 再等一会儿吧，也许他们就快回来了”！我说。 　
过了半响，弟弟又向我大嚷“吃饭了吗，姐姐”？我稍微想了想就说“姐姐煎鸡蛋给你吃好不好”？“好，好，只要有吃的就可以了”。 　
我跑向厨房，走到冰箱，拿了一个鸡蛋。我先拿起锅盖，点着火，下了点油，等锅开了，油滚时我便开始我的“大作”。我
先把鸡蛋敲碎，掰开它的壳。倒进锅里，用铲子把锅里的蛋翻几下，下了点盐，便上碟了。我大喊“陈大厨师煮的鸡蛋来也”！弟弟急忙跑来，吃了一小块鸡蛋，竖起大拇指对我说“very good".我听了，心里简直是乐开了花。这时妈妈回来了，弟弟忙让妈妈尝鲜儿，妈妈吃了也连连夸我做的不错。 　
　 晚上，妈妈又让我弄给大家吃，我按照中午做的方法又做一遍，大家吃了都夸我能干。妈妈说“颖颖真能干，第一次做就成功了”。我听了心里像吃了蜜糖似的，甜滋滋的。 　
我先把鸡蛋敲碎，掰开它的壳。倒进锅里，用铲子把锅里的蛋翻几下，下了点盐，便上碟了。我大喊“陈大厨师煮的鸡蛋来也”！弟弟急忙跑来，吃了一小块鸡蛋，竖起大拇指对我说“very good".我听了，心里简直是乐开了花。这时妈妈回来了，弟弟忙让妈妈尝鲜儿，妈妈吃了也连连夸我做的不错。 　
　 晚上，妈妈又让我弄给大家吃，我按照中午做的方法又做一遍，大家吃了都夸我能干。妈妈说“颖颖真能干，第一次做就成功了”。我听了心里像吃了蜜糖似的，甜滋滋的。

【第七篇】：煎鸡蛋

在寒假末期，本来写完了作业应该玩一下，可我并没有玩，而且还学会了煎鸡蛋。
　　周六，我一大早就起床，问：“爸爸，我们今早吃什么？”爸爸笑着对我说：“我们吃煎鸡蛋。”煎鸡蛋！是怎么煎的呢？我心想。于是我便带着好奇心，决定向爸爸学习煎鸡蛋。
　　来到厨房里，只见爸爸从冰箱里拿出两个鸡蛋，打开火，爸爸先往锅里倒上油，把油烧热，又将鸡蛋打破，把蛋倒入锅中，蛋便会在锅中迅速结成一个扁蛋，这时，把火力调到最小，把蛋的任意一边与另一边对折，反复三四次翻动煎匀，这样一个美味蛋就煎好了。我一看，煎蛋这么容易，也吵着要煎，可是一煎才知道原来煎蛋看起来容易，做起来难，我不得不煎了又煎，可是煎了三四次也没煎好，苍天不负有心人，我终于在第五次煎好了，我露出了胜利的微笑。 　
　　我把蛋从锅里铲了出来咬上一口，虽然不是很好吃，但我尝到了自己的劳动成果，我真开心。

【第八篇】：煎鸡蛋

我特别喜欢吃煎鸡蛋，所以希望妈妈教我怎样煎鸡蛋。 　
　　妈妈说“星期天的下午，写完作业，我就教你煎鸡蛋，”我大叫了一声“YE!谢谢妈妈。” 　
　　星期天的下午，我早早的写完了作业，此时此刻，我太兴奋了，开始学了，首先把煤汽打开，倒一点油，可是油开始冒烟了，我很害怕，就是不敢把鸡蛋打进锅里，妈妈在一旁说“不要紧，妈妈在你旁边呢。”我犹豫了好一会，终于壮起胆子，把鸡蛋放在盘子边上敲破，嗞的一声，把鸡蛋放进锅里，我 　
　　人还是吓得向后一跳。紧接着，我用铲子把鸡蛋翻过来，让它煎一下，再翻过来。最后把鸡蛋放进碗里，放点酱油，就这样，第一个煎鸡蛋就煎好了。 　
　　第二次煎鸡蛋的时候，我比上次更有经验了，我知道火要从大到小，煎的时候要快点翻，俩个鸡蛋都煎好了，我端到妈妈面前，请她吃我煎的鸡蛋，妈妈吃完以后说“第一个比第二个好吃。”我也吃完了，我说“第二个比第一个好吃些。” 　
　　看妈妈吃得那么香，再吃着自己煎的鸡蛋，真开心！