鲜枸杞怎么晒干

篇一 鲜枸杞怎么晒干
枸杞加工方法

　　[农广天地]枸杞加工(20140225)

　　枸杞，在植物分类中属茄科，枸杞属，枸杞种。枸杞的成熟果实叫做枸杞子，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，而且具有补虚益精，清热明目的保健作用。但由于枸杞鲜果不耐贮存和运输等原因，因此大部分的枸杞子是被用来加工成枸杞果干来食用的，枸杞浑身是宝，除了枸杞子被人们喜爱外，枸杞芽还用来加工成枸杞芽茶和脱水菜。本片就枸杞果干、枸杞芽茶、枸杞芽脱水菜的加工工艺分别来向观众朋友们一一地进行介绍。

　　枸杞的果实枸杞子是传统补药佳品,性平味甘,能滋补肝肾,易精明目;枸杞的根皮中药名为地骨皮,性寒味甘,亦能滋补肝肾,清热凉血;枸杞叶为中药天精,性凉味甘,能补虚易精、祛风明目,清热止咳。

　　 据现代医学研究发现:枸杞子、叶及果柄中皆含有化学元素 “锗”,它不仅能增强人体的免疫力,及时地清除人体内的毒素,而且还能激活人体内休眠状态中的吞噬细胞,抑制癌细胞生长。因此,在全国、全世界都引发了枸杞的栽培热和研究热。

　　枸杞的加工：

　　1．采摘要求：药用枸杞果实在6～11月陆续成熟，应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色，果蒂、果肉稍松软时即可采摘。过早，果不饱满，干后色泽不鲜；过迟，糖份太足且易脱落，晒或烘干后成为绛黑色（俗称油籽）而失去商品价值采果宜在晴天早晨10时后进行，切勿采摘雨后及露水果，采摘时轻拿轻放，连同果柄一起摘下。否则，果汁流出会影响其内在质量。如遇长期阴雨天气，采回的果实应立即薄摊于晒垫上，厚度不超过5cm，自然晾干水分后再进行加工。

　　枸杞子除药用以外，还可加工成各种营养食品。尤其以中宁枸杞品质最佳。中宁枸杞干果皮簿口感纯正甘甜而无苦涩味，果实呈红色或紫红色，果型或呈椭圆形且扁长，果脐白色，果身先端有小尖，包装不结块。宁夏人常将枸杞子、莜麦、苏子、牛肉、大麦制成“五香炒面”；用枸杞为主熬成“八宝粥”；以枸杞为馅做成的各式糕点等。目前，市场上新开发的枸杞食品更是琳琅满目，以下列举几种以枸杞为原料生产的饮品。
　　（1）无糖枸杞豆奶粉配料：优质大豆、鲜牛奶、中宁枸杞。每100g产品中含蛋白质大于20g，脂肪大于3g，总糖（以还原糖计）小于30g。该产品选用了优质大豆、鲜牛奶，取枸杞之精华，经科学新工艺精制而成。它富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养，而且不添加蔗糖及任何甜味剂，具有低热、低脂、高蛋白之特点，特别适合各类忌糖及肥胖的患者或人群食用。
　　（2）枸杞豆浆精配料：优质大豆、鲜牛奶、蜂蜜、枸杞原汁、蔗糖。每100g产品中含蛋白质大于7.5g，脂肪大于1.2g，总糖（以蔗糖计）小于80g。该产品为全天然食品，选用优质大豆、鲜牛奶、蜂蜜、蔗糖，萃取枸杞之精华，利用动植物蛋白互补原理，经先进工艺精制而成，它富含人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，不含胆固醇，具有低脂肪、高蛋白之特点。
　　（3）枸杞浓缩蜂蜜：枸杞浓缩蜂蜜含枸杞汁20%，纯蜂蜜80%，选用中宁枸杞和优质纯天然蜂蜜，采用先进设备和科学工艺，经真空浓缩而成。它很好地保存了原料中原有的维生素、矿物质等营养成分，是良好的营养佳品。食用方法：用温开水冲服，用量随意，内服外涂均可，但不宜高温蒸煮。

　　加工方法：加工分晒干和烘干两种。①晒干法：把枸杞鲜果薄摊在干净的晒席上，互不重叠。头两天以强烈阳光暴晒，中午移至荫凉处晾1～2小时，若整天暴晒易成僵子。第3天后可整天暴晒，直至干透。②烘干法：烘干主要应掌握好温度，分3个阶段进行：首先在40～45℃条件下烘烤24～36小时，使果皮略皱；晾凉后第2次在45～50℃温度下烘烤36～48小时，至果实全部收缩起皱；最后以50～55℃温度继续烘24小时即可全干。干后的果实除净果柄、油籽、僵籽、灰屑等杂物，贮于干燥、通风处，防潮、防虫蛀。
　　产品质量以果实干燥，果肉饱满，肥厚，味甜，色泽鲜红，无油果、杂质者为佳。
　　注意事项：枸杞加工过程中，枸杞果实在晒或烘干时，不能用手或其它物件随便翻动，以免引起果实起泡变黑而降低产品价值。

篇二 鲜枸杞怎么晒干
米茶怎么做好吃_六种米茶的做法及功效

　　米茶是什么？很多人没有听说过米茶这种食物，现在我们就一起来了解一下什么是米茶，再看看米茶应该怎么做才好吃。并为大家介绍一下，米茶、健米茶、糙米茶、玄米茶、苦荞米茶、槐米茶的做法。

　　 　　1、米茶怎么做好吃

　　什么是米茶

　　米茶是一种在荆门钟祥石牌马良等地常见的一种地方特色食物，这是在夏天的时候常吃的，米茶是有很好的解暑作用的，这是一种很好消化的食物，特别有风味。

　　米茶的材料

　　大米、油、盐。

　　米茶的做法

　　1）先把锅烧热再把米放进锅中不断地去炒，把米炒成了金黄色的就可以停火了，等炒米变凉了以后就可以把米倒到一个盆子里待凉。

　　2）炒米变凉了以后再把炒米放进清水中清洗干净，然后再把水煮开，再把洗好的炒米倒进去，一直煮，直到大米变成了开花状即可。

　　做米茶的注意事项

　　1）我们在炒大米的时候大米是要不断地去翻炒的，直到米变成了金黄色，火不能太大，炒的时间也会比较长一些，所以说要多耐心一点。

　　2）一次也可以多炒一些，如果炒得太少，这样米是很容易变苦的，这种大米炒好以后可以存放很久的，据说存放几年都是没问题的。

　　2、糙米茶的做法

　　1、干净无油的锅放火上烧热。关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能

　　爆裂。

　　2、炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中。

　　3、水倒入锅中，烧开。放入炒好的糙米茶。

　　4、立即关火，盖上盖子，静止5分钟。  

　　5、把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下。

　　6、盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。

　　3、健米茶做法

　　材料：

　　大米400克，姜末0.5克，八角1.5克，精盐0.5克。

　　健米茶的特色：

　　色泽灰黄，味微咸爽滑，兼有顺气健胃之功效。

　　做法：

　　炒锅内倒入大米、八角炒香，成深黄色后出锅，入磨磨成粗粉子。炒锅内倒入粉子。加清水2500克煮成糊状，再加入姜末，精盐煮约10分钟，出锅分别舀入10个碗中即成。

　　健米茶的制作要点：

　　1、大米要用小火炒制，不宜用旺火，以免焦煳； 

　　2、粉子煮糊时不宜用旺火，以免煳锅底。

　　4、玄米茶的做法

　　用料：糙米、绿茶 

　　做法：　 

　　糙米倒入锅中。小火慢焙。米粒有点发黄了，慢慢飘出米香味道。　

　　继续翻炒。直到所有的米粒都变成咖啡色，但不是糊掉了。一定要把握好度。1：1配上绿茶。泡好的茶，享用吧。小贴士 

　　选用干净的袋装米，有机的最好了，不放心的可以淘洗一下，晾干水汽再按照以上步骤操作。【鲜枸杞怎么晒干】

　　火一定要小，大火米粒会爆开，外表糊掉，里面还是生的。

　　5、槐米茶的做法

　　槐花的选择和处理

　　自制槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞，这种未开放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物，然后把它们用淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥净水分后再摊开晾干待用。

　　槐花茶的简单做法

　　把晾干的槐花放在上下透气的筛网上，置到阳光充足的通风处，将槐花晒干后即成槐花茶。

　　这种槐花茶的做法最为简单，但香味、口感和药效都不如炒制的槐花茶。

　　炒槐花茶的做法

　　1、把晾干的槐花放入蒸锅里，烧开后蒸20分钟左右出锅，摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。

　　2、等槐花阴干以后，准备一只粘土砂锅放在火上烧热，放入0.5千克阴干的槐花并转成小火，用木铲不停的翻炒槐花，锅内温度保持在300度左右。

　　3、炒至槐花发出特殊的焦香味时，加入一两切碎的干大枣同炒，炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中，也就是由粘手炒到完全干燥不粘手为止。

　　4、关火，放入半两干枸杞即可离火，离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成。

　　5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却，但冷却时间太久也会影响口感的，最好是把炒好的槐花茶用风扇吹冷，尽量把冷却时间缩短至1小时内。

　　补充说明：做好的槐花茶最好马上装入保鲜袋密封保存，密封后放入冰箱冷藏保存效果更好。

　　6、苦荞米茶的做法

　　材料：早餐苦荞、开水。 这是新鲜的苦荞，泡一次茶的用量。 

　　做法：平底锅预热，开小火，放入荞米。 做法：用木勺拨炒，或是晃动锅体来炒制，不能让其糊锅炒焦就不好了。炒制香味出颜色变得金黄就可以了。

　　左边的是炒好的，右边的是没有炒的。 将炒好的荞米放进器皿内。 

　　冲入滚开的水，浸泡一会儿，即可饮用。 

　　注意：低血糖、空腹不可饮用此茶。 

　　这就是荞米茶。用苦荞麦捻成粗粒，炒过后用来泡水喝，有着神奇的降糖功能（这个我已领教过了）。据说这种荞米茶还有能减肥的功能，这就更好了。

　　现在经临床医学表明，苦荞麦具有降血糖、降血脂、扩张动脉血管、增强毛细血管弹性、增强免疫力的作用。这些作用与苦荞麦所含的营养成分有关。

　　文章结束。如果您想对“米茶怎么做好吃_六种米茶的做法及功效”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　米茶怎么做好吃_六种米茶的做法及功效
　　

篇三 鲜枸杞怎么晒干
枸杞晾晒方法

一、晾晒法

1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。

2、曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。

3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。

4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。 春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

二、烘烤法

1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。

2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。（注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外）。

3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。 秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。

篇四 鲜枸杞怎么晒干
新鲜枸杞的好处

枸杞要吃新鲜的效果才最好

现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但传统晒干枸杞营养损失较多。传统晾晒工艺的做法是首先用碱水除去鲜果表面果蜡，进而通过不断翻动进行晾晒蒸发出鲜果中的水分。在晾晒过程中，枸杞因撞伤、挤伤、压伤等果肉会明显受损，导致营养大量流失且颜色发黑。

根据中国中医研究院研究结果表明，枸杞子传统的“炖、泡、煮”等方法，吸收率最多只能达到2.03%，而鲜枸杞不仅保留了它的天然生物活性成分，也完整的保留了枸杞原汁原味及有效营养成分。

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果，但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

另外任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

篇五 鲜枸杞怎么晒干
晒干枸杞不能吃了 我们怎么办？

晒干枸杞不能吃了 我们怎么办？

新浪中医语：春天到来，心情也就跟着舒适起来，因此也就会让人们有晚睡的习惯，加上工作繁忙时常加班熬夜，天气又变得特别干燥，皮肤相对的也就不好起来，因此我们要注意对自己皮肤的保养，多补水、少熬夜，同时也应该对自己进行相应的按摩。

下面教大家一种能够有效改善皮肤的方式——

按摩头颈部淋巴。改善肌肤问题按摩头颈部淋巴用按摩手法的推揉、按压与提拉，可大幅改善黯沉、干燥、松垮等肌肤问题，加上后续保养品的擦拭，可明显改善肌肤。按摩方法如下：取一小团按摩霜，方便手指的滚动、滑推，而不像乳液、乳霜那样快速被皮肤吸收，顺着下列步骤按摩，便能让脸蛋滑出光泽。1.右手中间三只手指并拢，由左颈部侧边的淋巴结往上推至耳后、再向下顺着肩线滑至肩窝，按摩结束换另一边。2.并拢两手中间的三指，

由眉心沿着额头两侧往外画圆按摩。3.并拢食指与中指，由眉心往下滑按鼻梁。4.往上以手指顶住两侧眉心的穴道、放松休息。

5.两手指托住下巴，顺着下颚两侧往上画圆按摩，达到提拉效果。

6.以并拢的手指从鼻翼两侧平行往外滑拉，至耳后停顿且轻压，达到提拉效果。改善皮肤要注意正常的作息，避免熬夜，对待饮食也要加以调理，少食辛辣刺激食物，春季天气干燥给自己保证充足的水分才能让肌肤健康。

新浪中医语：春天到来，心情也就跟着舒适起来，因此也就会让人们有晚睡的习惯，加上工作繁忙时常加班熬夜，天气又变得特别干燥，皮肤相对的也就不好起来，因此我们要注意对自己皮肤的保养，多补水、少熬夜，同时也应该对自己进行相应的按摩。下面教大家一种能够有效改善皮

肤的方式——

按摩头颈部淋巴。改善肌肤问题按摩头颈部淋巴用按摩手法的推揉、按压与提拉，可大幅改善黯沉、干燥、松垮等肌肤问题，加上后续保养品的擦拭，可明显改善肌肤。按摩方法如下：取一小团按摩霜，方便手指的滚动、滑推，而不像乳液、乳霜那样快速被皮肤吸收，顺着下列步骤按摩，便能让脸蛋滑出光泽。1.右手中间三只手指并拢，由左颈部侧边的淋巴结往上推至耳后、再向下顺着肩线滑至肩窝，按摩结束换另一边。2.并拢两手中间的三指，由眉心沿着额头两侧往外画圆按

篇六 鲜枸杞怎么晒干
新鲜枸杞PK枸杞干,哪种营养价值高

新鲜枸杞PK枸杞干，哪种营养价值高

生活中常见的枸杞都是晒干的直接泡水喝，新鲜枸杞可能见的比较少，你知道吗新鲜枸杞也是可以吃的，而且营养价值也高，新鲜枸杞和枸杞干二者的营养哪个更高呢?

鲜枸杞枸杞干营养对比

鲜枸杞新鲜上市因为没有枸杞干果的晾晒、烘干、浸泡等过程，功能因子不会遭到破坏，又易于被人体吸收，更重要的是果汁含有经生物萃取的枸杞多糖，所以，枸杞鲜果的单位价值较高。鲜枸杞的食用方法颇多，有直接咀嚼食法、泡茶饮法、浸酒饮法、煮粥食法、制羹食法、煲汤食法、烧菜食法等。无论怎样食用，都是以期达到营养保健，防病、抗病、治病的目的。【鲜枸杞怎么晒干】

中国中医研究院研究结果表明，枸杞子传统的炖、泡、煮等方法，吸收率最多只能达到百分之二点零三，大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。

枸杞鲜果无论在营养价值还是市面销售，价格都要高于枸杞干果几倍。

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篇七 鲜枸杞怎么晒干
晾晒枸杞大棚与枸杞烘干房两种方案比较

晾晒大棚与烘干房两种方案比较

假设同等条件：

枸杞种植面积：5000亩/乡，共8个乡，共计4万亩，5000亩每天枸杞采摘人数需要400人，平均每人100斤/天；4万亩每天枸杞采摘人数需要3200人，每天可采摘鲜果160吨；每个乡每天采摘枸杞20吨。

50亩一个大棚计算，5000亩需要100个大棚，8个乡需要800个大棚。一亩=666.6666667平方米参数热源容量

晾晒大棚

常温、太阳能

4.5吨—5吨左右（按照1平米10斤鲜果计算）

占地面积制干时间出品率

10*100=1000平米

9m*5m=45平米

13m*6m=78平米18-22小时90%

1

空气能高温热泵烘干房电能、空气能2吨鲜果

电能、煤4吨鲜果

燃煤式烘干房【鲜枸杞怎么晒干】

3天=72小时（每天制干1.5吨）18-20小时75%（估计的）

95%

需要人工烘干成本单个造价

未知未知1.5万元/台

无人值守1元/公斤14万元/台

45*80=3600平米=5.4亩

2人值守2元/公斤15万元/台

78*40=3120平米=4.68亩40台

总占地面积1000*800=800000平米=1200亩共需数量

1、按照容量计算需要约35个大80台棚

2、按照50亩一个大棚计算需要800个大棚

总共造价1、35*1.5=52.5万元2、800*1.5=1200万

以上都加上土地平整费150万元

80台*14万=1120万元40*15=600万元

优点

按照容量计算的话，大棚一次性投入小，操作和维护简单

不受天气影响，无人值守，1天烘干，效资金投入相对高温热泵烘干房少，不受

率高，枸杞出品率高，自动化程度高，枸天气影响，1天烘干，效率高，枸杞出品杞成品干净卫生，使用寿命长35率高，使用寿命长35年以上，占地面积占地面积小。（枸杞能够在头茬初期快速小

2

制干、上市，买上好价格！从综合、长远来看，成本低，效益高，同时也符合社会发展以及政府主导方向。）

缺点

占地面积大，平地费用很高，受天气影响很大，时间长、效率低，枸杞出品率低从而导致总体成本较高，大棚使用寿命短5-10年，而且，枸杞延迟晒干也会影响到销售价格（有可能错过高价格出售时段）

一次性投入比较多但是不环保，属于即将淘汰的落后产能

3

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