包子连锁店

篇一 包子连锁店
包子店怎么开?手把手教你开家赚钱的包子铺

　　虽然餐饮业目前是相对饱和的状态，会让大多数创业者望而却步，但作为餐饮业的分支项目--包子店，却拥有令人不容忽视的市场容量。现在，让我们来看下怎样开包子店。

　　●市场前景

　　在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品越发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业；各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起；更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，赚钱不少。

　　传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例--特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。

　　●投资预算成本利润回报分析

　　按3-5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

　　一、设备投资：3000元：

　　1.燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

　　2.和面机800-1200元（日盈利在1000元以上需使用和面机）

　　3.不锈钢操作台280元

　　4.售货台100-300元

　　5.门头装饰300元

　　二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元：

　　三、店面租金及其他费用：租金为2000-5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元（应付开业后的后续投入或突发状况）。

　　以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600-700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观，很赚钱。

　　●选址经验

　　1.包子店选址要方便顾客，有利于经营；周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

　　2.店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街--这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

　　3.除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是上好的选择。

　　●装修特点

　　由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

　　当时如果真要认真装修包子店的话，要注意以下7点：

　　一、地面

　　地面可以是水泥的、木质的、油地毡的、地毯的等。地面的材料和设计是非常重要的，95%的店铺采用瓷砖做地面，而少数高档店铺使用地毯及木地板，目的是营造出一种更加轻柔、温暖的风格。

　　二、颜色和照明

　　颜色和照明也影响到餐厅的形象。亮丽鲜明的颜色表现出与轻柔的颜色或平淡的白墙壁完全不同的氛围。照明可以是直接的或间接的、白色的或彩色的、持续的或闪烁的。面向年轻人的店铺采用亮丽鲜明的颜色和变幻的闪烁灯，以体现它独特的年轻氛围，而面向中老年人的店铺则采用轻柔的颜色和间接照明，形成另一种完全不同的氛围。

　　三、气味和声音

　　气味和声音同样影响顾客的情绪，并有助于氛围的形成。包子店可以利用食品气味增加人们的食欲，店铺也可根据其目标市场播放舒缓的轻音乐或激烈些的音乐。

　　四、建筑设施

　　店铺的建筑设施设计不仅要基于实用性，而且要从美学角度审视它们。管道、通风、柱子、门、储藏间以及货架和桌子，在内部装修时都应统一考虑。高质量的装修可以隐蔽和装饰这些设施；低质量装修可能让这些设施暴露在外。

　　五、墙面

　　墙面构造可以提高或损害店铺形象。店铺经常使用漂亮的、花纹凸出的墙纸，也可以采用平面墙纸或是裸墙，精美的墙纸搭配精致的吊灯，可以带来高大上的效果。

　　六、店内温度

　　顾客的情绪会受店内温度及获得该温度方式的影响。如果冬天不够暖和、夏天不够凉快，人们会感到很不舒服，这些会缩短他的用餐时间；另一方面，店铺的形象也会受使用何种降温设施如中央空调、分体空调、风扇或敞开窗户的影响。

　　七、过道

　　过道的宽度会影响餐厅形象。宽敞的、不拥挤的过道要比狭窄的、拥挤的过道创造更好的就餐氛围。如果消费点餐时不用推挤，人们会点更多的菜、花更多钱。一些繁华的商业街中，尽管食品的价格实惠，但过分拥挤，使一些顾客走不进去。

　　●成功案例

　　成都怡和大包包子店的前身是一家小餐馆。2005年由于掌厨大师傅的离开，餐馆的生意一落千丈，几乎快要入不敷出。那时，餐馆老板杨跃站在春熙路的十字路口，看着汽车呼啸而过，有种莫大的失落感。

　　经过一个月的观察，杨跃发现，虽然到餐馆用餐的顾客越来越少，但餐馆每天摆在门口售卖的包子的销量却几乎没有减少。杨跃灵机一动，在请教了店里的包子师傅和做了一系列市场调查后，他决定把餐馆改成包子专卖店，并取名“怡和大包”。

　　杨跃虽然请了专业的包子师傅，却仍然不放心，他认为技术是包子店经营的命脉，一定要自己掌握才有备无患，因此开业前三个月，杨跃买了一辆二手摩托，每天骑着摩托车到菜市场拉肉和面粉，跟着师傅和面做馅，很快便掌握了做包子的诀窍，“我们的馅是用的上等的猪肉、牛肉和各种蔬菜、海鲜，质量绝对有保障……”

　　怡和大包包子店的营业额从最初的每天300元，到半年后的每天4000元净赚1500元以上，是一个从产品质量、价格定位、服务质量到创新研发的改革过程，并且具有合理、科学的规划和统筹。杨跃抓准了当地人的消费水准和口味习惯，起初是以每个包子0.5元进行销售，当生意越来越好，杨跃则提价为0.6元/个，用买五送一的优惠政策来提高顾客的单次购买量；与此同时，他每半年还要研发两种新产品，并配备相应的促销方式。

　　虽然有顾客建议杨跃早上兼卖馒头、鸡蛋等，但怡和大包始终只出售包子。杨跃认为，多元化经营短期看来是种增收方式，而长远看来则有着巨大的内耗风险。的确，每天卖七八千个包子的怡和大包，实在很难腾出精力上马包子以外的产品或项目。

　　失败案例：

　　亳州一包子店牛肉包子用猪肉馅 老板被重罚后甩手跑路

　　近日，市区一包子店因销售掺假包子，收到了6万元高额罚单。记者9月1日了解到，该包子店现已转租他人，老板也不见踪影。相关部门称，如果包子店老板限期内不上缴罚款，会将此案移交法院，由法院强制执行。

　　当事人王某某，自今年4月份以来，在市区某学校附近经营“揽胜宫包子店”，加工包子向外出售。“老板对外宣称他家的包子是牛肉馅的，但吃起来却不像牛肉，更像猪肉。”4月28日，有市民举报该包子店卖掺假包子。

　　接到群众举报后，谯城区市场监督管理局执法人员立即对该包子店进行检查，抽样，并依法将当事人加工的牛肉包子抽样送往合肥检验。经安徽省公众检验研究院有限公司检验，包子中未检出牛源性成分，检出了猪源性成分。也就是说，该包子店的牛肉馅包子是用猪肉馅冒充的，属掺假食品。

　　包子店老板王某某的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项规定：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂”之规定；依据相关规定，对王某某作出了处以6万元罚款的决定。

　　记者从谯城区市场监督管理局薛阁所了解到，执法人员约两个月前就为包子店开出了罚单，限期6个月内上缴罚款。截至目前，王某某仍未上缴罚款，执法人员日前发现，王某某停业期间已将店面转租后甩手跑路。

　　“如果包子店老板在6个月的限期内不能上缴6万元罚款，我们会将此案移交法院，由法院强制执行。”谯城区市场监督管理局薛阁所所长李晓东说。

　　9月1日上午，记者来到王某某的包子店门前。“揽胜宫”的招牌还在，外面堆放了许多课桌，卷闸门半掩着，里面空荡荡的，往日店内店外热闹的景象已不再。记者从一位进出的女士口中得知，包子店已经不干了，他们刚从老板手中转租的店面，准备在这里开办小餐桌。　（记者 郭玉岩 文/图）

　　文/腾博

篇二 包子连锁店
开包子店必看：包子店加盟必须解决的五大问题

开包子店必看：包子店加盟必须解决的五大问题

有的创业者考察项目时翻来覆去围绕着“投入多少，利率多少，多久回本，操作难度大小”等问题去问，忽视了一些项目本身可能存在的问题。要投资一个项目，弄清楚投资回报率是必然的，但除此之外还有以下几个问题是必须咨询确认的(以包子店加盟为例)：

一、确认项目的真实性。简单来说就是找项目时要谨防“上当受骗”，远离皮包公司或只揽钱不做事的企业。为了确保不受骗，你可查看该项目所在企业/组织是否注册，是否具有相关资质证件。为保险起见，你也可以上门考察。

二、是否有隐性收费。有的包子店加盟费用很低，但签约之后以各种名义收缴各种费用会令你苦不堪言。为了避免这种情况的发生，你在签约前就应该问清楚“加盟费包含哪些方面，有无额外收费”。

三、包子的味道如何。这个问题你不能只“问”，要自己亲自去“吃”，自己找答案。没有卖家会说自己的产品不好，你只有自己吃过了才能知道味道究竟好不好。再看下包子店的生意状况来判定。

四、产品是否具有普适性。有的东西有区域限制，在北方卖得很好在南方则有可能滞销，好吃的大众的口味才受市场欢迎。就好像蜀食一家五馅包的王牌包——竹笋鲜肉包，口味独特，绝大部分人都喜欢，销售量一直居高不下。如果口味独特，但受众小，销售业绩很难提升。

五、是否有区域保护制度。区域保护制度是指在一定范围内只能开一家该品牌的包子店，这是对加盟商权益的保障。试想一下，同一条街上，开了好几家一模一样的包子店，你除了眼睁睁看着客流量被分走，还能怎么办?

要创业，找项目，加盟包子店不仅要多问，还要“问在点上”，只有问对了才能在创业路上少走些弯路。【包子连锁店】

（本文由蜀食一家总部整理撰写）

篇三 包子连锁店
投资包子加盟店的市场分析总结

包子是一种中国的传统美食，在长时间的传承过程中，包子也发展出非常多的种类满足了更多消费者的需求。包子在餐饮市场上占有着重要的位置。因此，投资包子行业同样是一个商机。但是投资创业毕竟是一件大事，需要慎重考虑，创业者在开包子加盟店之前，还是要做好准备工作，了解包子行业的市场情况，才能够在之后的经营中做出正确的抉择。

1、中国包子小吃行业有很好的投资前景

小编通过收集行业资讯发现，中国包子小吃行业市场的商机还是相当大的。原因之一在于：随着人们生活水平的提示，生活节奏的加快，催生了越来越多的快节奏消费者，如白领阶层、三口之家越来越趋向于选择外出就餐，这势必会促进包子品牌加盟店行业的快速发展状大。

2、在细分市场找到自己的蓝海

虽然国内的包子小吃行业市场竞争比较激烈，连锁店、快餐店、特色餐厅，层出不穷，似乎到处都是红海，但如果商家能够沉下心来，认真研究市场，还是能大有作为的。所谓市场细分，可以从两个层面来说，一个层面是人群的细分，即从消费者的类型来细分;另一个层面是从消费的目的、消费的意愿、消费的能力来分。投资者如果能在细分领域找到利基市场，做深做透，一样可以把包子专卖店做大做强。

3、品牌为王

过去，包子小吃行业企业要在竞争中打败对手，主要是通过价格战，后来逐渐发展为打品种、服务、装修战品位战，现在已然发展到企业品牌战、文化品牌战。这主要是因为现在的消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，这就要求越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位，这是一种更高水平的竞争。

4、发展的必然趋势：连锁经营

一个企业要想规模化经营，连锁化是必经之路。一提到连锁，多数人就会想到门店、装潢、

服务完全一模一样的复制品。但是，有专家提出，今后的连锁店有可能如同百变金刚，会因为消费场所不同、消费心理有别而在门店格调、服务特色上做出改变，如校园连锁店、社区连锁店等。外形的一致已不重要，重要的是服务价值、品牌价值的一致。所以，随着消费需求的不断变化，包子专卖店加盟商对连锁的理解也要有所改变。

5、集团化、多业态经营

一个成熟的包子专卖店，要想成为行业中的巨无霸，除了在主营上面做细做强之外，还要注意多业态的发展，比如以主营为依托，衍生便利店、茶餐厅、大型高档会所等多元经营项目，包子专卖店慢慢把自己做成复合化的包子小吃行业集团将是一种必然趋势。

6

、就餐环境人文化

人们对就餐食品是否健康、天然，有着越来越高的诉求，这就要求经营者不但要在食材上做好文章，还要注意包子专卖店的用餐环境。开发具有“原始”乐趣，有大自然感觉的主题餐厅，或者迎合食客们追求“专属”“尊贵”的愿望，打造“私家美食会所”，等等，在帮助消费者找到“专属”空间的同时，也开辟了一条独特的经营之道。

开包子专卖店，创业者们不仅要认真的定位市场，同时还要选择合适的品牌，打造出良好的就餐环境，只要注重每一个细节，才能感染到顾客，为包子专卖店的好生意作出完美的铺垫!

推荐阅读标签：小吃 小吃加盟

文章来源：投资包子加盟店的市场分析总结

（

篇四 包子连锁店
餐饮加盟早餐包子铺 哪个品牌最火

想开一个餐饮加盟早餐包子铺，但是又不知道选择哪个品牌会好经营些，包子是早餐餐饮加盟中常见的食物，尤其是在中国的北方。那么经营一家包子餐饮加盟店，肯定能小赚一笔。开一家包子餐饮加盟店哪些最火呢?

餐饮加盟早餐包子铺哪个品牌最火?狗不理

“狗不理”包子是全国闻名的传统风味小吃。始创于公元1858年清朝咸丰年间，经过近一百五十年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的创业项目集团公司。狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖，天津市名牌产品。

餐饮加盟早餐包子铺哪个品牌最火?宏状元

宏状元是北京很出名的一家连锁粥店，它把各种口味的粥做的滋味十足，虽然每种粥顶多算差强人意，不过想喝什么粥基本上都可以在粥店找到。宏状元粥店的小吃也是种类丰富，制作考究的，点几样小吃再来上一碗粥，不仅美味还十分健康。宏状元的菜也做得可以，凉菜主食分量十足。

餐饮加盟早餐包子铺哪个品牌最火?庆丰

北京庆丰包子铺距今已有60多年的历史，当时的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格，制作精细，口味纯正，生意十分红火。1956年公私合营后，专一经营包子。1976年正式更名为“庆丰包子铺”，以经营包子，炒肝为主。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了京城百姓认可的着名快餐品牌，在短短的5年时间由3家门店迅速扩张到140多家，成为京城规模最大的包子快餐连锁企业。

餐饮加盟早餐包子铺哪个品牌最火?范征

范征包子结合传统老面发面法方法，加入自己独特的配方，现和面现用，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽!节省了大量醒发面的时间，提高了工作效率。并且教授酵母发面，半发面，呛面，烫面，死面的发面方法。范征包子被中央电视台新闻频道，山东电视台，济南新闻频道，齐鲁电视台，山东生活日报，济南时报，山东生活频道，齐鲁晚报等多家媒体争相报道在社会中有着巨大的市场影响力。

推荐阅读标签：小吃 小吃加盟

文章来源：餐饮加盟早餐包子铺 哪个品牌最火

（

篇五 包子连锁店
生意红火的包子加盟店要注意哪些细节

包子作为生活中不可缺少的主食之一，无论作为早餐还是午餐，包子铺的生意都非常火爆。更多火爆开店项目但随着竞争的激烈，越来越多的人注重服务，周到全面的服务会提高店铺的客流量，增加回头客，因此，创业者不要忽略这条捷径。注重细节会让店铺生意更加红火。

准备一些厚一些的纸巾，因为包子会烫，在塑料袋外面裹两张纸巾一方面防烫另一方面也方便顾客吃完擦嘴。这个细节可以给顾客留下一个很好的印象。

如果比较有想法，可以设计一些可爱的纸袋子，食品纸袋里面都是有油的，而且现在的做法都是塑料袋放好，然后放纸袋子里，加送二张纸巾。

除此之外，根据自己包子的种类做成不同颜色的塑料片，每一个笼屉蒸好在边上插上塑料片，这个可以在包子加盟店繁忙的时候提高服务员拿包子的效率。

包子加盟店服务员在收银时，要记得把各种硬币分到不同格子里，提高效率。此外顾客接触的台面一定要干净，这样顾客来消费的时候心情也会比较舒适愉悦，对这家包子加盟店有一个干净卫生的印象。

最后包子加盟店内的价格表一定要大。可以不要图片，字一定要大，而且名字要直白。

除了上述之外，开包子加盟店在服务方面还有很多的细节留待着众多创业者在实际经营的

过程中挖掘。希望各位创业者都能将自己的包子加盟店经营得有声有色红红火火。

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢

立即预约

文章来源：生意红火的包子加盟店要注意哪些细节

（

篇六 包子连锁店
小吃创业关于开包子加盟店的那些事儿

小吃加盟创业一直是一个较为有谈资的话题，因为开一家小吃加盟店总是有着无限的商机。开包子加盟店也是充满着商机财富，开一家包子店也是需要做很多的前期准备工作，比如选址，比如市场调差，还比如装修等等一系列的问题，这些都是关于盈利的事情儿，作为一个投资者一定不要掉以轻心，创业赚点好点子今天渠道网小编带来了小吃创业关于开包子加盟店的那些事儿。

关于开包子加盟店选址：【包子连锁店】

最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹;小吃街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好，服务好，有创意，门前拍着长龙的绝对是你的店。

关于味道：

小吃创业，味道很关键，请个好师傅比什么都重要，也可以打造一款味道特别好的产品，其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出，也要打出自己品牌，名声在外，不愁没有顾客。

关于包子加盟店店面：

小吃创业店面不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，“客走旺家”。

关于招客：

刚开的包子加盟店的时候可以找5-6个人在店钱排队，做做“托”，人多，造成一种很火爆的感觉，中国人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，大家都抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品牌也打出来了。【包子连锁店】

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

关于速度：

小吃创业不能只求一时的成功。不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。

关于推广：

在互联网发达的今天，微博、微信、QQ群……线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来，现在社会“酒香也怕巷子深”，将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。

后记：小本创业，小吃创业开包子加盟店或者是其他的餐饮行业，都是一个很好的选择，其中面食创业更佳，面食创业上手快、成本低、回报高。了解正确的经营技巧，下一个创造奇迹的就是你。

文章来源：小吃创业关于开包子加盟店的那些事儿

（

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：