喜家德水饺加盟费

篇一 喜家德水饺加盟费
喜家德水饺加盟费多少钱?喜家德水饺加盟投资预计45.9万元

　　水饺是我国的传统美食，是大众都喜爱有加的食物，因此许多的投资商们都想要开上一家水饺店。喜家德水饺是一个知名的水饺品牌，被众多的人认可，因此成为了众多的加盟商们都争相想要加盟的品牌。但是喜家德水饺现在已经暂停所有地区的加盟，如果您对于喜家德水饺真的非常喜爱，可以去到门店品尝美味。想要开一家水饺店，不妨考虑一下其他的品牌吧！那么你知道喜家德水饺加盟费多少呢？下面就让创业第一步网小编告诉你喜家德水饺加盟费要多少钱，让你对知道喜家德水饺加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，以下资料仅供参考。

　　喜家德水饺加盟费用：

加盟城市	一线城市（以北京为例）	二线城市（以苏州为例）	三线城市（以海口为例）
店铺面积	200㎡	180㎡	150㎡
加盟费	15万元	15万元	15万元
房租费用(押一付三)	10000元/月	8000元/月	6000元/月
装修费用	500元/㎡	500元/㎡	500元/㎡
设备费用	10万元	8万元	6万元
前期原材料	5万元	4万元	3万元
广告宣传费用	3万元	3万元	3万元
开业费用	2万元	2万元	2万元
人员工资(季度)	3500元/月/人(15人)	3000元/月/人(10人)	2500元/月/人(8人)
流动资金	3万元	3万元	1万元
总投资费用	67.75万元	56.2万元	45.9万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　喜家德水饺简介：

　　喜家德水饺是中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌，于2002年创立于黑龙江鹤岗，总部管理机构设于辽宁大连。当前喜家德水饺发展至东北、华北两大区域，遍布全国40多座城市，拥有连锁店面300多家，员工4000多人，已成为全国具影响力的专业水饺连锁领导品牌。喜家德秉承中华美食传统，结合现代健康饮食理念，精选上好食材，为顾客提供真材实料、现包现煮的美味健康水饺。未来，喜家德将让世界品尝中国味道，让美味、健康的喜家德现包水饺遍布世界，传承百年！十年一步，喜家德这第一步，走的是“让伙伴发展”的一步。喜家德希望越来越多有梦想、有目标、有能力的人，能够在喜家德的舞台上，找到属于自己的一份事业，一份成就，拥有改变自己，改变人生的可能。喜家德水饺诚邀有志者，共展未来。

　　

　　喜家德水饺发展历程：

　　2002年 成立元年

　　喜家德水饺创始人高德福先生在黑龙江省鹤岗创办了第一家喜家德水饺门店。

　　2003年 初进哈尔滨

　　喜家德水饺在哈尔滨地区开了第一家店铺，名为哈尔滨远大店。由于当时没有品牌效益及选址的经验不足，远大店在短短11个月的“襁

　　褓”中以停业告终。

　　2004年 再进哈尔滨

　　喜家德水饺又重整旗鼓再进哈尔滨，最终获得成功。

　　2005年 进驻佳木斯

　　喜家德水饺进驻佳木斯，第1家店落户在向阳区永安街。

　　2006年 建立城市中心厨房模式

　　喜家德水饺第一个城市中心厨房成立，标准化战略启动

　　2007年 通过ISO9001—2000国际质量体系认证

　　喜家德水饺通过ISO9001——2000国际质量体系认证。

　　2008年 哈尔滨十店成立

　　喜家德水饺在哈尔滨第十家店的成立，历经五年的努力，喜家德品牌成为哈尔滨地区最知名的餐饮品牌之一。

　　2009年 进军吉林省，开启品牌全国扩张

　　喜家德水饺正式进军吉林省，同年荣获“中华特色餐饮美食名店”的荣誉称号，全国连锁店面数量达到60家。

　　2010年 进驻北京、百店共盈

　　喜家德水饺正式进驻首都北京、辽宁、山东，全国连锁店面超过100家；同年荣获“全国绿色餐饮示范企业”、“中国餐饮连锁著名品

　　牌”“全国放心餐饮十佳企业”荣誉称号。

　　2011年 管理总部成立

　　喜家德水饺管理总部在大连成立，同年成立中央厨房，对全国各区域市场的店面和城市中心厨房进行管理和支持。

　　2012年 市场格局初步形成，品牌全面升级

　　喜家德水饺相继进驻内蒙、山西、河南、河北等省级，全国连锁店面数量达到230家，遍布全国8个省，46座城市。同年，喜家德水饺更

　　换了全新标识系统，品牌升级战略全面启动。

　　2013年 喜家德水饺进驻华南市场

　　深圳市作为了喜家德水饺进驻华南市场的第一站。

　　2014年 喜家德突破300家门店

　　2014年7月7日伴随着唐山·喜家德水饺（新华贸店）的开业，喜家德在全国总店面数突破300家。中国现包水饺领导品牌，实至名归。

　　

　　喜家德水饺可以加盟吗？

　　喜家德水饺现已暂停加盟，喜爱吃水饺的您，可以到喜家德水饺门店品尝美味，想要加盟的您，也不要太遗憾。你还可以考虑大娘水

　　饺加盟、禧麦水饺加盟、惠美饺子加盟、老王头饺子加盟等，都是非常不错的投资选择哟~感兴趣的亲们，可以点击了解一下哟~

　　

　　喜家德水饺加盟公司简介

　　“喜”取自于喜庆，中国人习惯在节日或喜庆的日子吃饺子;“家”意在为顾客营造家的氛围;“德”源于‘百事德为先’，也是引用了我们创始人的名字。喜家德致力于为顾客打造一家“传统、经济、厚德”的快餐品牌。

　　喜家德水饺餐饮管理有限公司是一家中式快餐连锁企业，发展至今已在鹤岗、哈尔滨、佳木斯、宝泉岭、齐齐哈尔、牡丹江、绥化、七台河、鸡西、宝清、双鸭山、黑河、富锦、肇东、集贤、鸡东、双城、公主岭、松原、长春、吉林市、等地，现已拥有近百家连锁店，并向吉林省发展，先后安置近千人就业。

　　已在国家工商总局注册，并于2006年获得“中国俄罗斯年”优秀服务定点单位称号，于2007年2月通过ISO9001-2000国际质量体系认证。同年喜获“黑龙江省知名品牌与诚信企业”荣誉称号。在哈尔滨饺子节荣获：“哈市名饺”称号。喜家德将为您提供一个传统、经济、诚信的快餐环境。今后，我们会更加努力，把美味与健康送到千家万户。

　　喜家德水饺加盟市场分析

　　 伴随着餐饮业的快速发展。喜家德水饺为中式快餐带来更广阔的投资前景。毋庸置疑，在中式快餐踉跄前行的阵容中，喜家德水饺等跋涉者积攒了足够的生存智慧，市场前景一片光明。

　　 喜家德水饺的“八饭八面”套餐继承传统中式快餐的典型内涵，以即点即取的供餐速度与洋快餐并驾齐驱。然而令大娘人更为自豪是水饺套餐也能实现即点即取的供餐速度，则不能不使餐饮界刮目相看。大娘人以自己不懈的追求，实现着中国人的快餐之梦。

　　 喜家德水饺新颖的店堂环境充满个性，它是中国传统文化与国际现代文化的交汇，是休闲与快餐的结合。浓郁的中华民族的审美底蕴与国际大环境的广阔视角在这里水乳交融，给顾客呈现出独特的艺术氛围。

　　 清洁的高标准是喜家德水饺的又一张王牌，即使是擦一张桌面也要按照完整的清洁工序去做。这种规范化的环境定位，使喜家德水饺所有的连锁店一样清洁美观，成为各个层次的顾客既能品尝美食，又可休闲小憩的好去处。

　　 喜家德水饺是适合年轻人吃饭的好场所，喜家德水饺加盟小本投资让你轻松赚大钱。

　　喜家德水饺加盟成功案例

　　 陈先生 43岁

　　 第一次到东北出差，本来不是爱吃面食的我，爱上了喜家德水饺。喜家德水饺由于皮薄馅饱，肉头柔嫩，味道鲜美，味浓而不腻，所以，凡远近来沈客人，都愿品尝。而且喜家德水饺按不同时令科学配比，精致而成。初春选韭菜、大虾配馅，味鲜溢口;盛下用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻;深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅，清爽可口;寒冬用喜油的大白菜配馅，松散鲜香。至于肥瘦肉的用量一般是春、夏多用瘦，秋、冬多用肥肉与菜的比例，或三七、或四六，这样精致出的饺子口感极佳。这是我在南方从来没有吃到的口味，如果把喜家德水饺带到南方，肯定是个极好的商机，半年前，在喜家德水饺总部的支持下，我的喜家德水饺开起来了，刚刚开始生意不是特别好，但经过一段时间的口口相传，来吃过的肯定以后都是回头客，现在我的店周末节假日根本没有位置，生意好的不得了，月入5万以上。

　　喜家德水饺加盟专家点评

　　 喜家德水饺，真的是一个让人垂涎欲滴的优质创业好项目。喜家德水饺加盟，不仅可以学习独家传授的水饺制作工艺，还可以依靠工艺赚得无限的财富!赶快加盟吧!

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篇二 喜家德水饺加盟费
一款饺子日销3万盘背后的秘密

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一款饺子日销3万盘背后的秘密

作者：妮子

来源：《大众投资指南》2015年第10期

仔细观察近两年的餐饮市场，我们不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后，开始走向了单品细分和小而美的经营模式。比如喜家德水饺。喜家德水饺成立于2002年，以现包现煮为主要卖点，现已有门店360家，主要分布在东三省地区，现已成为现包水饺第一品牌，喜家德部分门店每天每百平米坪效高达10000元。

足够聚焦，找到自己的

爆款产品素三鲜水饺

对于今天喜家德的成功老板更多的归功于找准了产品定位并足够聚焦，老板表示：“有的餐厅发展不下去很多原因是因为自身不够聚焦，举个例子，你说你一个火锅店，又卖川菜还卖干锅牛蛙和韩式拌饭，很容易让客户对你的品牌形象形成模糊混淆，以至于最后他想吃火锅的时候他想不到你的品牌。”那如何聚焦呢？喜家德创始人高德福表示：“聚焦的一个核心要点是要找到自己的爆款，什么是爆款呢？就是你的餐厅卖的点击量最高的那个单品就是爆品，比如我们的素三鲜水饺，一天最多的时候能卖出三万多盘。

拉长产品生命周期

就是两个字“迭代”

（1）缩减产品线，只卖5种水饺

作为现包水饺的喜家德已经从过去的十几种水饺缩减成为现在的5种水饺，并且采用3+2模式，即3种为固定馅料，另外的2种一种根据季节时令所产蔬菜定馅料，另外一种根据区域口味定，比如去山东开拓市场考虑当地人爱吃白菜，就会研发出白菜馅水饺，北京人喜爱吃茴香就会研发出茴香馅饺子，在缩减产品线的时候你一定要了解市场和你的核心竞争力是什么。

（2）改变水饺形状，一字形水饺创造者

以往我们吃的水饺基本都是元宝形状，但是弊病是咬一口剩一半不好夹，只好一口吞，而且食材好坏、馅料是否新鲜都不容易看到，做产品出身的高德福发现了这一问题，经过他反复的研究研发出了一字形水饺，一字形水饺不仅咬一口剩一半而且还能夹得住，馅还能让顾客看的一清二楚，这样一来也打消了食客对食品安全方面的担心，一举两得。

（3）做有“温度”的水饺，连餐具都要人性化

篇三 喜家德水饺加盟费
“喜家德”品牌推广活动提案

前言

“喜家德水饺”创建于2002，起源于黑龙江省鹤岗地区，2010年将总部迁至美丽的海滨城市--大连，已经营十年，遍布全国45个城市，拥有175家店铺。

喜家德以传统中式水饺为旗舰产品，致力于打造一家集“传统、经济、厚德”文化内涵为一体的健康时尚的简餐品牌。

由于喜家德经营重心的地域性转移，需要在大连地区提高产品的综合实力。以大连地区为喜家德品牌示范中心，倡领全国喜家德经营导向，因此，针对如何在大连本土市场中提高喜家德的品牌价值，增加竞争实力，抢占市场份额等问题，本提案将提出相应的计划。

目的及意义

1. 提高喜家德在大连地区的知名度和美誉度；

2. 在年轻消费者中的品牌认同度；

3. 增加消费者进店率；

4. 增加消费者对传统美食的喜爱；

5. 传播喜家德品牌文化。

营销环境分析

市场总体概况

南北方饺子文化不同，喜家德水饺是比较正宗的北方水饺形式，例如配送的饺子汤就是北方的“原汤化原食”。大连作为北方重要的城市之一，饺子是大连人生活中必不可少的饮食，所有大连餐饮市场中对水饺的需求量是巨大的。

然而受外来文化冲击，西式快餐越来越受年轻消费者的青睐，在便捷性上传统的水饺缺乏竞争优势。尤其，大连作为我国东北地区最先开放的城市，外来文化影响程度最大，这种现象也更加明显。此外，速冻食品、食品安全等问题也给水饺连锁店的发展带来了一定阻碍。

市场竞争状况

由于水饺店入行门槛低，工艺简单，可以说在北方地区水饺店是“遍地开花”。大连地区形成连锁的水饺店很少，喜家德数量众多的店面是其最有利的竞争优势。但竞争环境的不规范也使得喜家德在品牌塑造上要面对很多负面的影响。 “喜家德”产品及品牌分析

“喜家德”以传统食品——水饺作为旗舰产品，同时经营多种冷热菜式，从产品设计上来说极其符合简餐设计。本品牌将传统食品与快速消费特点相融合，打造了独特的简餐品牌。

在同类水饺连锁店中，喜家德享有一定的知名度，品牌形象鲜明，品牌文化内涵丰富，具有很广阔的开发和增值空间。

“喜家德”目标消费者分析

喜家德的目标消费者为城市各年龄段消费者，其中以追求时尚消费的年轻消费者为主。这部分消费偏好于快速餐饮，青睐“简约不简单”的健康饮食。此外，时尚整洁的就餐环境，强烈的视觉冲击也是其饮食消费选择的影响因素。

都市年轻人群具有明显的群体特征，他们热衷于时尚健康的户外活动，假期里，他们愿意作“背包客”胜过参加“商会”，他们喜欢创造艺术胜过创造“价值”，他们随时随地都在刷微博，他们关注身边的朋友更渴望交到新朋友。这是个年轻而个性的群体，这是一个非常有主见的群体，这是一个不容易被引导的群体，因此，只有投其所好的个性又新奇的活动才能够得到他们的关注。 SWOT分析

优势

喜家德在大连店铺数量多，基础雄厚。品牌经营完备，制度规范，提升潜力巨大。

劣势

水饺产品种类集中，消费者选择面小，产品特色不突出。

机会

大连还没有一个完善的水饺连锁店品牌，喜家德品牌竞争压力小，发展空间广阔。

威胁

水饺行业门槛低，竞争混乱不容易塑造品牌形象；受大连经济文化环境及消费者消费习惯影响，消费主要人群对水饺店青睐度降低。

活动方案

“城市集结号”/“背包一日行”

目的：吸引年轻消费者关注喜家德水饺；提高喜家德品牌在大连年轻消费者中的品牌忠诚度；树立“喜家德”健康时尚的鲜明形象，传播喜家德品牌文化；倡导健康时尚生活理念，为年轻人奉上一个丰盛的度假节目；为追求新鲜感的城市年轻人提供一个交友和锻炼的机会。

对象：大连市18-35岁年轻消费者

主题：“城市集结号•背包一日行”大连一日户外旅游

内容：通过消费者个人信息征集及抽选，组办一场以大连年轻人群为主的健康时尚的城市旅游活动。

开展：

在大连14家喜家德门店中统一向消费者分发“城市集结召集令”（活动报名/个人信息采集卡片），通过店内宣传及周边商圈的宣传，向消费者介绍本活动内容及参与方式。

在报名参与活动的消费者中随即抽选部分参加由“喜家德”组办的城市一日旅游活动，被选中的幸运消费者可以个人名义邀约3名以内的好友一同参加。活

动中，“喜家德”将负责全程的活动安排以及花销。

活动中受邀参加的消费者中将在“喜家德”的带领下游览大连城市及周边充满健康自然，和时尚氛围的景点，感受城市之中的幽静氛围。活动参与者可以随自己喜好进行摄影采风，相关作品可以被“喜家德”采纳用以宣传，或者可以参与“喜家德”组办的“滨城风采”评比活动。

“滨城风采”/“闪客四格”

目的：吸引消费者关注喜家德水饺；树立“喜家德”健康时尚的鲜明形象，传播喜家德品牌文化；倡导健康时尚生活理念，引领消费者关注城市风采，满足消费者精神文化需求及对艺术时尚的追求。

对象：大连消费者

主题：我眼中的滨城风采城市摄影及四格漫画评比

内容： 以“城市集结号”活动参与者和其他喜家德消费者为主的，大连城市摄影作品和四格漫画作品评选活动。

开展：

参与活动的作品可以由参加“城市集结号”活动的消费者投稿，或者向喜家德的目标消费者征集。参与作品主要是以大连城市生活为主题的摄影作品和漫画作品（四格），部分优秀作品将在大连喜家德14家店面内进行展出，可以设大众评论板（留言簿）、作品投票箱等，吸引广泛普通消费者关注并参与。

在作品展出期间可以配合进行相应的品牌宣传活动，评选出的优秀作品将由“喜家德”以资奖励。该活动要设一个广泛的奖励范围，以此作为“喜家德”对消费者的变相回馈。

“围脖”触电

在“城市集结号”及“滨城风采”两个活动中报名的消费者都要登记微博号（新浪），活动期间呼吁参与者在自己的“围脖”中发布活动心得等信息。

“喜家德”将以官方围脖发布活动信息，跟踪报道活动进程，设置围脖传播（接力）小活动等。如官方转发信息“我叫**，我在**，周末想去**，一起吗？”，可以由希望参加“城市集结号”活动的消费者转发，组织活动时也可以在微博中

抽选幸运消费者。

宣传方式及配合促销措施：

1. 利用“喜家德”官方网站和官方微博进行活动宣传。

2. 在大连喜家德14家店内设活动报名点，店内报名卡片，展架/海报。

3. 配合活动在店内摆放活动展板，留言板，投票箱等。

4. 每个餐桌上放置一个可供消费者留言的留言簿（签名板），仿照BBS形【喜家德水饺加盟费】

式，让每个有缘坐在同一个桌子上的消费者可以通过留言的形式进行交流，从而建立一个同城交友的平台。

预算

效果预测

我们知道年轻人是餐饮消费的主力军，面对传统水饺在年轻人中的消费弱势，“喜家德”通过上述活动将成功吸引年轻消费者关注本品牌，以怀柔方式增加其对“喜家德”的好感度和忠诚度。

通过这些活动的实施，将改变“喜家德”品牌在年轻消费者心中的形象，它不再仅仅是一种食品，更是年轻人沟通交流的桥梁，是年轻人休闲消费的领导者，

篇四 喜家德水饺加盟费
一碗饺子销售火爆背后的秘密

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一碗饺子销售火爆背后的秘密

作者：

来源：《农村百事通》2016年第07期

仔细观察近两年的餐饮市场，不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后，开始走向了单品细分和小而美的经营模式，比如喜家德水饺。喜家德成立于2002年，以现包现煮为主要卖点，现已有门店360家，主要分布在东三省地区，已成为现包水饺第一品牌，喜家德部分门店每天每百平方米平均效益高达10000元。

一、足够聚焦，找到自己的爆款产品

对于喜家德的成功，老板认为是找准了产品定位并足够聚焦。他表示：“有的餐厅经营不下去是因为自身产品不够聚焦。举个例子，一个火锅店，既卖川菜又卖干锅牛蛙还卖韩式拌饭，很容易让客户对你的店形成模糊认识，以至于当他想吃火锅的时候却不容易想到你的店。”那产品如何聚焦呢？喜家德创始人高德福表示：“聚焦的一个核心要点是要找到自己的爆款。什么是爆款呢？就是你的餐厅卖的点击量最高的那个单品，比如我们的素三鲜水饺，一天最多的时候能卖出三万多盘。这个„素三鲜水饺‟就是爆款。”

二、拉长产品生命周期——“迭代”

1.缩减产品线，只卖5种水饺

作为现包水饺的喜家德已经从过去的十几种水饺缩减成为现在的5种水饺，并且采用“3+2”模式，即3种为固定馅料，另外2种：一种根据季节时令所产蔬菜定馅料，一种根据区域口味定馅料。比如去山东开拓市场，因为山东人爱吃白菜，就应开发出白菜馅水饺；北京人喜爱吃茴香，就应开发出茴香馅饺子。在缩减产品线的时候，一定要了解目标市场和自己产品的核心竞争力是什么。

2.做有“温度”的水饺，连餐具都体现出“温情”

高德福说的把饺子做得有“温度”，指的是带有情感地做产品。他的这种理念，从水饺的形状到餐具的“温情”都可以看出来。现在，他的新餐具采用特别加宽手持区，既方便顾客端水饺，又避免了过去人们端饺子时手指容易触及饺汤带来不卫生的问题；而碗的底部还采用了防滑切口设计，这样餐具就不会因水汽而产生摆放不稳的问题了；除此之外，新餐具还能让刚出锅的水饺整整齐齐地排列在餐盘中不粘连，保持最佳的口感。

三、保证食品安全，重视口碑经营

高德福认为，一家单品特色店要找到符合自己品牌诉求的产品追求，并将其融入到自己的具体经营中。比如喜家德的产品，追求的就是健康又好吃。“健康，一是干净，二是安全。”而

篇五 喜家德水饺加盟费
渠道网告诉您西贝莜面预开10万店背后的快餐策略

渠道建设全营销 回本快 2016 年 低成本加盟项目 餐饮加盟 小本生意 投资这个很不错 人气高 商机就在眼前，你还等什么，赶快投 资快餐品牌 创业秒杀同龄人 渠道网创业项目快餐加盟项目 创业常选行业 选择余地大行业 更多品牌资讯尽在快餐加盟>> 近日西贝放豪言：未来要开10万家店，似乎预示着健康快餐餐饮的春天已经来临。西贝 莜面预开10万店背后的快餐策略是一种营销手段。他的背后究竟预示着快餐加盟的什么信息 呢？跟着渠道网小编一起来看看！ “10万家”核心是加盟 上周，西贝餐饮创始人贾国龙在勺子课堂上放出豪言：要在全球开出10万家店。10万家 店是个什么概念呢？公开资料显示， 全球最大的连锁店7-11总共拥有大约6万家门店； 肯德基、 必胜客的母公司百胜餐饮集团，多个品牌加在一起的全球门店数大概4.3万多家；全球快餐霸 主麦当劳，截至2015年底，在全球门店数约有3.6万余家。也就是说，西贝餐饮的愿景是，未 来门店数比肯德基、必胜客、麦当劳加在一起还要多。 就在业内纷纷对这一宏大目标表示咋舌之时，西贝举办的一场小型封测会揭开了谜底。贾 国龙在现场公布了即将推出新品牌“西贝燕麦面”的消息，“西贝燕麦面就是西贝10万家店的妈 妈”。原来，西贝“要开10万家店”指的不是大家熟知的西贝莜面村，而是新品牌西贝燕麦面。 据贾国龙介绍，历时一年多，西贝燕麦面品牌从产品到门店形象已基本打造完毕。不同于 西贝莜面村，西贝燕麦面将是西贝的快餐赛道。时尚休闲风格的餐厅、燕麦面主食加小菜的产 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 品结构、较快的出餐速度、相对较小的门店以及快捷的电子下单及结算方式，西贝燕麦面的快 餐特征非常明显。 西贝副总裁楚学友告诉北京商报记者，西贝10万家门店的品类正是燕麦面，而西贝燕麦 面未来将开放加盟。 楚学友表示， 新品牌的拓展计划尚在打磨当中， 但未来的发展会效仿7-11 的加盟模式。品牌打磨成熟之后开出样板店，然后开始尝试内部加盟，继续探索模式，之后再 对外开放加盟。 西贝的新品牌即将开放加盟，而原有的西贝莜面村其实也在做相似的事情。据了解，西贝 莜面村的直营店已经逐步通过赠股等方式转为合伙制经营。 尽管特许经营的模式有助于西贝燕麦面迅速在更大范围内开花结果，但要实现10万家门 店的愿景，仍然是不小的挑战。事实上，西贝燕麦面目前只有样板店，暂无正式门店开出。根 据西贝官网提供的数据，西贝莜面村品牌目前仅拥有100多家门店。对此，中国食品产业评论 员朱丹蓬坦言，西贝的10万家门店，更多只是企业前行的愿景，而非数据量化的目标。 供应链布局已先行 值得注意的是，虽然西贝燕麦面的加盟方案尚未最终敲定，但有一点已经确认，那就是未 来加盟店须与西贝的直营店共享供应链。 用楚学友的话说， 这是为了保证加盟店产品品质稳定， 且与直营店产品品质保持一致。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 事实上，在门店逐渐向轻资产转型的同时，西贝餐饮已经在供应链端加重了砝码。公开资 料显示：2015年6月，西贝餐饮集团的独立子公司——内蒙古西贝汇通牧业科技发展有限公司 正式成立。一期项目投资2000万元，建立了1533平方米厂房，安装了奶皮子生产线，配备了 化验室、冷库等设施。项目建成后，年加工生乳能力2100吨，年生产乳制品252.5吨，其中 奶皮子116吨，奶豆腐136.5吨。这些奶制品作为原料供应全国各地140多家西贝餐饮门店制 作菜品使用。而二期项目也在推进中，计划投资5000万元，主要生产莜面、牛肉干、胡麻油、 醋等原料。 此外，西贝餐饮还与巴奴火锅、九毛九山西面、喜家德水饺、一加一天然面粉等多家餐企 及供应商组建了一个“天然食材联盟”， 不仅各自加大对优质食材的采购力度， 还相互协同采购。 有不愿透露姓名的业内专家分析， 西贝成立独立的公司联合上游优质供应商，这种做法与 海底捞的模式非常类似， 都是以餐饮门店作为母体来支撑独立公司的基本运营需求，等独立公 司发展到一定程度又必将反馈母体。同时，独立公司壮大之后在市场上的竞争力也会加强，进 行资本运作等也都有可能。 朱丹蓬分析， 门店扩张、 自建食材基地， 完善供应链， 这也意味着西贝意图着眼全产业链， 建立自己的生态圈。 管理和营销是大考 从直营连锁店的运营，到计划发力加盟、向上游产业链延伸，西贝餐饮未来的盈利模式正 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 在悄然转变：从单纯依靠经营门店获利，到门店经营、收取加盟费、出售供应链多种盈利渠道 并举。这种战略上的转型对西贝来讲无疑也是巨大挑战。 且不说直营模式转为加盟模式后， 西贝对加盟店的管理能否跟上值得商榷，从餐饮业向上 游供应链延伸，对西贝来说更是全新挑战。毕竟，前者尚在餐饮行业的范畴之内，后者则完全 是一个全新领域。 西贝需要遵守供应链端的市场规律和游戏规则， 而西贝是否具备相应的人才， 供应链端的产能与门店出口需求能否相匹配，都是需要认真考量的问题。 事实上， 投巨资建设的上游工厂只有通过规模化生产才能降低成本，但规模化生产的产品 是否能顺利找到出口才是最大难题。餐饮圈已经不乏因中央厨房（中央工厂）产能过大导致门 店无法消化而差点被压垮的例子。此外，西贝采取的自建基地与联合供应商并行的模式，也需 要西贝具备管理生产和协调供应的新能力，这对西贝来说也是不小的挑战。 有业内人士指出， 西贝之所以高调喊出“要开10万家店”的狂言， 在很大程度上只是吸引眼 球的营销举措，根本目的还是推广西贝燕麦面新品牌，为迅速推开加盟做准备。只有做大需求 端，上游供给端的压力才会释放，西贝所谓的生态圈才能形成良性循环而非相反。 近期，西贝着力渲染“天然、绿色、无添加”等健康餐饮概念，试图把自己打造成一个纯天 然的餐饮品牌，以吸引日渐成为消费主流的新中产阶层。为此，西贝逐步把所用的酱油、醋、 面粉等都换成无添加产品。不过，“天然”概念虽好，如果真开10万家门店前景却未必美妙。本 报前不久所做的“新中产阶层餐饮消费偏好调查”显示， 以“80后”、 “90后”为主的新中产阶层外 出就餐更偏爱“鲜为人知的特色小馆”，因为这会令他们感觉更酷、更另类、更具个性。早有业 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 内专家指出，餐饮业一个品牌打天下的日子已经一去不返。西贝燕麦面真要开10万家门店？ 西贝或许需要重新考量。 文章来源：渠道网告诉您西贝莜面预开10万店背后的快餐策略 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇六 喜家德水饺加盟费
餐饮加盟找项目不盲从 098餐饮：做好这几点更重要

餐饮加盟找项目不盲从 098餐饮：做好这几点更重要

近几年来，网红餐厅如雨后春笋般出现在我们周围，并且迅速蹿红，一时间受到广大消费者的追捧。然而，好景不长，不少网红餐厅在经历了最初的热度之后，开始降温并遭遇寒流，很快也沉寂在这个瞬息万变的市场上再无反响。 就拿之前也红极一时的黄焖鸡米饭来说吧。早前，不少写字楼集中的区域以及大型商圈周边都是黄焖鸡米饭连锁店扎堆的地方，而且全国许多城市都被黄焖鸡米饭的加盟店迅速“攻陷”，如此繁荣的景象不禁让人羡慕。

但是，黄焖鸡米饭在快速扩张的同时，也埋下了不少的“风险”，从而造成了造成了市场混乱，品牌杂乱，品牌林立的局面。另外，由于鸡肉来自无证加工作坊、食材随地堆放、店铺相关证照不全等，近年来黄焖鸡米饭加盟店受到整治。 一部分黄焖鸡加盟店倒闭，其中原因除了经营管理因素，主要原因还是无序加盟，最终造成店面分布过于集中，导致供大于求，让小型加盟者吃够了苦头。

除了黄焖鸡米饭之外，其他网红餐厅如黄太吉、雕爷牛腩、水货餐厅等，现在的日子也越来越不好过了。

这些网红餐厅从红极一时到走向衰落，不外乎以下几个原因：

1、 只有品类，没有品牌化运作，行业风险一损俱损;

2、 菜品的口味与出品没有更新迭代,顾客“审美疲劳”;

3、 店面卫生与服务方面不规范。

餐饮行业本就是一个极易被模仿复制的行业，很多的创业者都愿意选择餐饮加盟，但是098餐饮加盟网奉劝大家，在选择加盟项目时切勿盲目一定要谨慎，在选择加盟项目前要做好以下几点：

一、创业兴趣【喜家德水饺加盟费】【喜家德水饺加盟费】

在创业前一定要确定这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好不要盲目跟风。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。

二、市场考察

第一：顺潮流消费潮流，用通俗的话说就是火爆程度。一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。好项目，一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的，健康化趋势。

第二：接地气再完美的项目，都会碰上更奇葩的市场。通常一切都对了，但就是没生意，那么，最大的可能就是——不接地气。所以，在决定是否投资之前，一定要选择接地气的项目，普遍大众所能接受的。

第三：有特色市场如此复杂，最怕的，不是缺点，是没特色、没个性。走在街上，放眼望去，一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了迷茫还是迷茫，除了麻木也还是麻木。餐厅也是一样，餐厅要靠什么吸引顾客，当然是特色了!

三、品牌品质

在供大于求的餐饮市场，现在早已不是单纯拼产品的时代了，更多的是拼服务、拼品牌，因为消费者的消费理念正逐渐改变，由过去吃饱到现在的吃好，无形中倒逼着餐饮开始转向品牌化运营。而对于一个品牌化运营的餐饮企业，必然在菜品更新、品质保证、顾客服务等方面下足功夫，才能保持自己的品牌美誉度。所以选择加盟项目还是要选品牌，但值得注意的是，品牌需要口味、品质、研发、服务、规范等综合方面予以体现，而不是一个名号就是品牌，选择时要深入了解其名号背后的力量。

当然，现在中国的餐饮界也不乏真正注重品牌与品质的企业，既传承传统工艺，又精益求精善于创新，并坚持以放心安全食材来打造餐饮连锁品牌。比如说

山东驴帮的驴肉鲜包、潮州的牛肉火锅以及辽宁的喜家德水饺等代表性加盟品牌，既有常说的“匠心精神”来打磨品牌，也是接地气的大众饮食项目。这些项目的产品特色也尤为明显，他们都专注于餐饮的某个领域，所以能够在产品研发上下大功夫。以山东驴帮的驴肉鲜包为例，虽然包子是极为传统和成熟的面点，但他们在立足于驴肉这一特色优势基础上，还是特聘了数位鲁菜大师担纲研发顾问，并不断紧跟时代潮流、紧跟消费者口味需求、紧跟季节轮回转变定期更新产品。 其实无论创业者们选择什么样的餐饮加盟项目，最重要的是坚守做食品的“良心”，诚实守信为顾客服务，然后逐步去实现“匠心”这是一个餐饮人应该做的事情，这样餐饮业才能够健康的发展。

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