黄桃种植技术视频

篇一 黄桃种植技术视频
黄桃栽培技术

　　[农广天地]黄桃栽培技术　　　 　　　

　　黄桃营养丰富，通体金黄，果肉比较硬，味道酸甜，主要用来生产桃片、桃脯、桃罐头等。与其它鲜食桃相比，黄桃挂果期长，产量高，贮存期长，管理相对粗放，销路广，种植黄桃是一个不错的选择。现在为大家介绍黄桃栽培技术。　　　

　　相关资料：　 

　　连黄桃，又名黄露，著名制罐品种。单果重在170g左右，果实椭圆形，果顶圆平，果皮和果肉皆为橙黄色，果肉质细而致密，不溶质，粘核，味甜酸，加工性状好。　 

　　黄桃栽培技术　　 

　　一、黄桃建园规划　　　

　　1、黄桃选地：应选择地势较高、通透性好、地下水位低、排水良好的砂壤土或黄壤土，园地要求交通便利。　　　

　　 2、黄桃整地 。 在平地种植时挖定植穴，长、宽、深分别为1 m， 在山坡种植挖定植沟，长度依地形而定，宽度一般在 6O～8O cm之间，深度在5O～70 cm；水田种植要开好 排水沟，实行起垄栽培；心土与表土分开堆放。 1．3 施足底肥 。　每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。 

　　3、黄桃施足底肥：每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。　

　　4、黄桃定植：在黄桃树萌发前15 d，确定好定植点，平原地株行距为3 m×4 m或2 m×5 m，栽种825～900株/hm2；山坡地株行距3 m×3 m或2 m×4 m，栽种1 155～1 245株/hm2。　　　

　　5、黄桃选苗：黄桃嫁接苗，砧木为野生毛桃，壮苗标准：苗高80 cm，粗度0.7 cm，根系发达，发育充实，根茎和叶芽无病虫害。　　　

　　6、黄桃挖定植坑：一 般在春梢萌芽前定植，667 m。栽55株左右，株 行距3 mx 4 m。栽苗时要修剪苗木，剪除病虫枝、伤 根等，再放入定植穴，让根系自然舒展，每株撒入5g 的抗旱保水剂，回填细土，淋足定根水。

　　二、黄桃整形修剪技术　　　

　　1、黄桃为增强纺缍形结构，第1年夏季拿枝开角，控制侧生枝，扶壮中干。黄桃树发芽后，及时抹去距地面50 cm以内的新芽，在离地面50 cm处，留3个健壮芽，培育第1层主枝。当新梢基部半木质化时及时拿捻梢，

　　2、黄桃第2年夏季桃树达到1.5 cm左右时，在中心干延长头以下部位，选留长势好的3个枝，使第4枝处在第1、2主枝的垂直上方，与第1层主枝间距50～60 cm。以此类推，从第5主枝开始，各主枝均插空配置，分布均衡，其上配置中短果枝或小型枝组。对3个枝以下的其他枝及时摘除。待留下3个主枝长30 cm时，同样对其拿枝开角，呈80～90°，疏掉下部主枝上的背上枝，改善内膛光照。第8、9主枝留在主干的顶端，以尽量减少对下层各主枝的遮荫，依据长势开张角度在90～110°，使树高控制在2 m左右，主枝数量8～9个，纺锤形树型在2年内培养完毕。　　　

　　3、3年生树萌芽后及时疏除多余萌芽，当年生新梢于30～40cm处摘心。生长季节及时疏除背上枝、直立枝、徒长枝和竞争枝。冬剪采取疏密留稀，去强弱，保留中庸，长果枝留7～10个花芽、中果枝留6～8个花芽，短果枝不短截。　　

　　4、4年生树夏季修剪同第3年，保持主枝延长枝的生长优势。冬剪时及时回缩交接延长枝，以中、长结果枝结果为主，对各类结果枝本着“看树留枝，摆布均匀”的原则进行修剪　　

　　三、黄桃肥水管理技术　　　

　　1、黄桃幼树萌芽后，为了促进发芽生梢，每株追施氮肥20 g，1个月后再施1次，不宜太多，防止枝条徒长，树势衰弱。萌芽后，每周浇水1次，连续3～4周，保持小水勤浇。黄桃幼树期秋施基肥，以有机肥为主，用量为150～225 kg/hm2，同时施尿素1.5～3.0 kg/hm2、过磷酸钙15 kg/hm2。成龄黄桃树萌芽前追肥以氮肥为主，穴施尿素450～600 kg/hm2，每株树挖4～5个20 cm深施肥穴，萌芽前及时浇水，坐果期不宜过多浇水。黄桃膨大期追施复合肥1次，用量为450～600 kg/hm2。7月中旬后，控制氮肥用量及灌水量，增施磷、钾肥，以防徒长，促使花芽分化。　　　

　　2、 幼年树施肥。 定植1～2 年的幼年树，要多次追肥攻梢扩大树 冠，采用勤施薄施的原则，前期以速效氮肥为主，配以 腐熟的人畜粪尿或沼气液，适量加入过磷酸钙浸出 液。在放梢前一周开始追肥，每10～15 d追施1次，连 续2～3次。8月份以后以控梢为主，多用磷钾肥，促使 枝梢老熟及花芽分化形成；1O月份以后挖深坑施基 肥，株施腐熟猪、牛栏粪20~50 kg加钙镁磷肥1 kg。　

　　 3、成年树施肥 。一般分4次施肥：萌芽肥，一般在2月中旬萌芽前 施用，株施生物有机肥2 kg，加45 的复合肥0．5 kg，挖环状沟施入。壮果肥 在硬核前施，此时果实迅速膨大，新梢及根系开始生 长，需要大量养分，以速效的磷、钾肥为主，株施腐熟 的麸水50～100 kg，加高钾的复合肥或硫酸钾0．25～ 0．5 kg进行淋施。如树势较旺的可少施。采果肥，应 在采果前2周施，以复合肥(15：15：15)为主，株施 复合肥0．5～1 kg、尿素0．25～0．5 kg和持力硼50 g，以恢复树势。基肥，于9月份进行，方法在树冠两侧 挖深坑，长1．5～2 m，宽35 cm，深50 cm，株施生物有 机肥3～5 kg，农家肥40"~80 kg，随着树冠挂果量增 多而增加用肥量。　　

　　四、黄桃土壤管理技术　　　

　　黄桃幼苗期秋季深翻土壤，使土壤疏松透气，深度以20～30 cm为宜。成龄树隔年翻1次，深40～60 cm，尽量减少伤根，特别是骨干根，整理好树盘，回填土壤施入有机肥，灌封冻水。　　　

　　五、黄桃花果管理技术　　　

　　1、黄桃花期管理　　　

　　黄桃花期疏花，从上到下，从里到外，从大枝到小枝。喷施硼砂提高坐果率，预防流胶病[3]。花期选择强壮的树，摘取开放的花朵，用手轻抖，使花药脱离雄蕊，按花粉与洁净滑石粉或细干淀粉比例为1∶10～1∶20装入纱布袋，用授粉工具授粉。　　　

　　2、黄桃果实管理　　　

　　疏果可提高果品质量，利于连年高产。一般每株成年桃树留果量≤50 kg。黄桃疏果时去掉虫果、病果、小果、畸形果。一般疏果2次，第1次在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬至6月上旬，根据预定留果量留大而且正的果实。长枝留果2～3个，中长枝留果1～2个，短枝留1个果。　　　

　　六、黄桃病虫害防治　　　

　　黄桃害虫主要有蚜虫、叶螨和潜叶蛾等，病害主要为细菌性穿孔病。桃芽萌动期喷1次20%吡虫啉5 000倍液，或99%敌死虫200～300倍液防治蚜虫、叶螨。黄桃谢花后喷1次72%农用链霉素3 000倍液，或锌灰液（硫酸锌、石灰、水比例为l∶4∶120）防治细菌性穿孔病。4—5月喷1~2次1.8%阿维菌素5 000倍液，或25%灭幼脲3号2 000倍液防治潜叶蛾，阿维菌素还可兼治叶螨。以后根据病虫害发生情况及时喷药防治。

篇二 黄桃种植技术视频
黄桃的栽培技术视频

　　相关知识：

　　加工型黄桃品种介绍：

　　品种要求：果肉金黄色或橙色，硬度大，不溶质，成熟后无红色素，耐高温蒸煮

　　1.明星1983年从郑州果树所引进。7月下旬成熟。果圆形，果肉金黄色。核小，粘核，果重200—300克，最大530克。果面橙黄色。可溶性固形物13.1%。加工利用率为78%。抗褐腐病、丰产等。该品种是加工罐桃的理想品种。

　　2.金童7号原产美国，1984年引进我地。9月上旬成熟。果圆形，平均单果重200克，最大果重346克。果肉果皮均为黄色。粘核，核小，可溶性固形物13.12%。加工利用率为75%左右。抗流胶病，丰产稳产。

　　3.金童8号美国品种，1994年引入我地。9月中旬成熟。果圆形，平均单果重226克，最大果重270克；果肉黄色，果质致密，果皮黄色，粘核，肉核比为19.79：1。可溶性固形物17.77%。加工利用率为76%。该品种是最有发展前途的晚熟品种。

　　4.太阳粘核1985年从郑州果树所引进。8月下旬成熟。果圆形。果重一般180—220克。果肉果皮均黄色，核较大，粘核。可溶性固形物14.21%，加工利用率70%。抗病丰产。

　　5.黄桃471984年从山东省果树所引进。8月下旬成熟。果重200—300克，大果517克。果肉果皮均金黄色，粘核、核小。可溶性固形物质13.62%。加工利用率72%左右。抗病、耐瘠薄、丰产。

　　黄桃的栽培管理之早春：

　　一年之际在于春，切实抓好果树早春管理，是确保全年黄桃高产的基础。为此，在管理措施上重点做好四个早：

　　一、早清园

　　清园工作是冬季管理的延续，要采取措施，落实行动，为果树正常进入萌芽、开花期创造良好条件。首先，对未进行冬翻的桃园，做好中耕除草。既有利于促进果树根系生长，又可避免杂草与桃树争水争肥。对已经做好冬翻的桃园//更多文章到创业第一步网

　　二、早补肥

　　对去年秋季以来未施基肥的果园，因地、因树制宜，抓早补施好春肥。肥源以复合肥为主，确保增强树势，促进花芽饱满，有利于提高结果率。

　　三、早复剪

　　果树早春复剪，是冬季修剪的延续和完善。对部分漏剪的枯枝要清除，对冬剪时不合理的枝条要补剪，对部分弱枝、重叠枝、过密枝要疏剪。合理安排好生长枝和结果枝比例，确保坐果均匀，负载合理，促进高产。

　　四、早喷药

　　为有效控制各种病虫害发生，以防为主，及时抓好防病除虫是夺取黄桃高产的关键。桃树的第一次用药，重点是喷好石硫合剂。有些果农打算在开花前喷上二次药剂，那么第一次喷药时间，应在果树休眠期（萌芽前）进行，力争在二月下旬之前完成，以提高防治效果。

　　黄桃病害发生与防治：

    1、桃缩叶病：该病发生为害与早春气候有密切关系，桃芽萌动时如气温低（10~16°C），持续时间长，湿度大，病害发生严重。温度在21°C以上时，病害则基本停止发展。 

    2、桃细菌性穿孔病：该病的病菌在枝条的病组织内越冬。开春后随着气温的升高，病组织内的细菌开始活动，桃树开花后病斑表皮破裂，病斑从病组织中溢出，菌体通过风、雨、昆虫传播。 

    3、桃褐腐病：该病是桃果的主要病害，若春季（开花）低温、降雨多，湿度高时，花易被害。其次，果实自幼果至成熟期都可受害，但以果实越接近成熟期，受害越严重。 

    4、桃炭疽病：该病也是桃果上的主要病害之一。在高湿的条件下，病害发生严重。桃树在开花及幼果期如遇低温多雨，将利于发病，果实成熟期则以温暖多雨的高湿环境下发病严重。针对上诉病害的发生，在防治上要采取“预防为主”的防治策略，一旦表现症状，将会降低品质和产量。为此，必须争取主动，在抓好农药防治的同时，抓住防治适期，及时防治，控制和减少病害发生。 

篇三 黄桃种植技术视频
黄桃高效栽培技术

黄桃高效栽培技术

1 建园 1．1 选地 。 应选择地势较高，地下水位低，排水良好的砂壤 土或黄壤土，交通便利的地方建园。 1．2 整地 。 在平地种植时挖定植穴，长、宽、深分别为1 m， 在山坡种植挖定植沟，长度依地形而定，宽度一般在 6O～8O cm之间，深度在5O～70 cm；水田种植要开好 排水沟，实行起垄栽培；心土与表土分开堆放。 1．3 施足底肥 。 每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。

2 定植 一 般在春梢萌芽前定植，667 m。栽55株左右，株 行距3 mx 4 m。栽苗时要修剪苗木，剪除病虫枝、伤 根等，再放入定植穴，让根系自然舒展，每株撒入 5g 的抗旱保水剂，回填细土，淋足定根水。

3 合理整形修剪 平地栽培一般应选用2主枝“V”型树冠，山地采 用三主枝自然开心形树冠。定植当年在主干40～ 50 cm高处定干，选二叉左右等分或三主枝轮生生长 的壮旺新梢做永久性主枝，主枝开张角度为50～ 6O度，新梢在40～5O cm 左右长时进行摘心促发副梢， 副梢在35～40 cm 时再次摘心，保留下垂枝条，疏除 旺长直立枝条，保证来年结果。

4 平衡施肥 4．1 幼年树 。 定植1～2 年的幼年树，要多次追肥攻梢扩大树 冠，采用勤施薄施的原则，前期以速效氮肥为主，配以 腐熟的人畜粪尿或沼气液，适量加入过磷酸钙浸出 液。在放梢前一周开始追肥，每10～15 d追施1次，连 续2～3次。8月份以后以控梢为主，多用磷钾肥，促使 枝梢老熟及花芽分化形成；1O月份以后挖深坑施基 肥，株施腐熟猪、牛栏粪20~50 kg加钙镁磷肥1 kg。 4．2 成年树 。 一般分4次施肥：萌芽肥，一般在2月中旬萌芽前 施用，株施生物有机肥2 kg，加45 的复合肥0．5 kg，挖环状沟施入。壮果肥 在硬核前施，此时果实迅速膨大，新梢及根系开始生 长，需要大量养分，以速效的磷、钾肥为主，株施腐熟 的麸水50～100 kg，加高钾的复合肥或硫酸钾0．25～ 0．5 kg进行淋施。如树势较旺的可少施。采果肥，应 在采果前2周施，以复合肥(15：15：15)为主，株施 复合肥0．5～1 kg、尿素0．25～0．5 kg和持力硼50 g，以恢复树势。基肥，于9月份进行，方法在树冠两侧 挖深坑，长1．5～2 m，宽35 cm，深50 cm，株施生物有 机肥3～5 kg，农家肥40"~80 kg，随着树冠挂果量增 多而增加用肥量。

5 树冠调控及花果管理 5．1 树冠调控。 黄桃新梢生长恰遇多雨季节，新梢特别旺盛，不 易成花，除做好整形修剪控梢外，还要辅以生长调节 剂控梢促花，幼树促花一般在6月的中、下旬，用15 9／5 多效唑200 250倍液喷枝梢叶片，均匀喷至树冠滴 水为宜，半个月后再喷1次，可有效控制新梢徒长及 促进花芽分化。成年结果树，应在谢花后新梢10 cm长时用15 多效唑25O～300倍喷1次，10 d后再喷1 次，共喷2次。如要控制新梢和树冠扩展，可用土施多 效唑的方法，施用的时间最好在秋季落叶后至新梢萌 芽前进行，每平方米按树冠投影面积用15 多效唑2 ～5 g与细沙混匀在树冠滴水线周围挖环状沟均匀 撒施，浇水后覆盖。 5．2 保花保果。 一般在花蕾露红时，喷1次氨基酸类叶面肥营养液1 500倍液，提高花质。在花期再喷1次氨基 酸类叶面肥+o．2 硼砂，幼果黄豆大时，结合杀菌、 杀虫剂喷1次氨基酸类叶面肥，不但提高着果率，而 且果实增大特别明显。 5．3 合理疏果 。 应在落花后两周到硬核期前进行。方法是：先里 后外，先上后下，首先疏除小果、畸形果、病虫果，其次 是朝天果、无叶果枝上的果，选留部位以果枝两侧，向 下生长的果为好；同一结果枝上果间距为4～5 cm，长 果枝留果3～4个，中果枝留果2～3个，短果枝、花束 状结果枝留果一个或不留。

6 病虫害的防治 危害黄桃的病害主要有炭疽病、细菌性穿孔病、 流胶病、缩叶病等，虫害主要有蚜虫、食心虫、天牛、桃 蛀螟等。防治黄桃病虫害实行“预防为主，综合防治” 的植保方针。一是加强树体管理，少施化肥，多施麸肥 和生物有机肥，合理修剪，保持树冠通风透光良好，提 高抗性。合理负载保持树体健壮，采取剪除病虫枝、人 工捕捉天牛、清除枯枝落叶、翻树盘，地面秸秆覆盖、 树干涂白等措施抑制或减少病虫害的发生；二是根据 病虫害生物学特性，采取用糖醋液、黄板、黑光灯和防 虫网等方法诱杀害虫；三是根据防治对象和危害的特 点，使用生物源农药和矿物源农药。落叶后至萌芽前 各喷1

次3～5波美度石硫合剂，杀灭各种病菌。黄桃 开花后至落叶前，防治炭疽病可选用7O％甲基托布 津可湿性粉~d6oo----8oo倍液或5O％多菌灵可湿性粉 剂6OO～800倍液。细菌性穿孔病可选用75％农用链 霉素2 5OO～3 000倍液连喷2～3次。防治流胶病可先 刮除胶体，后用5波美度石硫合剂涂病斑。蚜虫、食心 虫等害虫用1O 吡虫啉可湿性粉剂3 000~4 000倍 液喷雾防治。喷药时应掌握及时、细致、周到，不漏树、 不漏枝，药剂防治时最好加入叶面肥喷施效果更佳。

篇四 黄桃种植技术视频
黄桃的管理技术

果农之友2014No.9

黄桃的管理技术

张凤华

（河北省深州市林业局052800）

深州种植桃树的历史悠久，是桃的主要生产区，其主要分布在深州市西部和北部，近年来，种植黄桃与日俱增，随着种植面积的扩大，管理技术日益迫切，针对黄桃的生长特点，介绍几点管理知识。

化性状，以定植穴为中心，每年或隔年向外深翻，深40~60厘米，尽量减少伤根，特别是骨干根，直至株间土壤全部翻完为止，整理好树盘，土壤磷肥50千克，灌封冻水。果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，深度5~10厘米。可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠下，厚度10~15厘米，上面盖土。

桃蛀螟、食心虫、夜蛾等害虫危害而影响产量和商品价值。套袋不仅可防虫防鸟，还可减少用药次数，降低生产成本，减少农药污染，且套袋后质及销售价格。套袋时间在第2次生理落果（硬核期）为宜，即5月中下旬，以晴天9:00—11:00和15:00—18:00为宜。待药液干后及时套袋，套袋时，撑开纸袋，通气漏水口朝下，果实套入后，果柄对准袋口基部中间，从中间向两侧依次折叠袋口，用铁丝扎紧袋口，不要伤及果实及果柄。套袋顺序应先上后下，先里后外。摘袋时间因品种不同亦不同。较难着色的，应提前早摘袋，摘袋时间一般在采摘前5~30天。

回填每亩施入有机肥2000千克，的黄桃着色更艳丽，提高了果品品

1肥水管理

新定植苗在前2年内必须注意

肥料管理，以促进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树可以在春夏生长季节种植一些低矮的经济作物，以利于改善土质提高土壤活力，薄肥勤施，前促后控。3—6月施肥10次左右，施尿素50克/株加粪水；6月底至7月，用磷酸二氢钾50克/幼苗期一定要重视肥水管理才能尽快抽枝、发叶、成形。禁施碳铵作追桃树根在碱性土中无法吸收微量元素，造成缺铁、镁等症。

果树进入结果期后，肥水要求比较严格，应及时施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施，占全年施肥量的10%，以速效肥+清水灌溉，如花芽饱满，可只灌水。壮果肥于4月下旬至5月上中旬施，占全年量的30%，应注意施硫酸钾型复合肥。采果肥于6—9月施，占全年这是全年最重要的施肥。根外施肥：花前后喷丰产素稳花稳果，套袋前追肥，喷生长调节剂以抑制枝梢生长，促进花芽分化。黄桃果树对水分的要求十分严格，必须开好排水沟，防积水。果实膨大期需水量大，如遇高温干旱，必须及时抗旱灌溉，夏季灌水时间最好是傍晚或清晨。落叶后封冻前，结合秋施基肥对桃园进行深翻扩穴，改良土壤理

2整形修剪

黄桃具有干性弱、形成树冠快，

结果早，萌芽率高、成枝力强的特点，因而衰老亦快。因此，在整形上缩短营养生长期应尽快成形。树形以开4个方位好的副梢作主干，培育10

株施3次，促枝条成熟及花芽分化，心形为主，50~60厘米定干，选留3~

个左右的侧枝，开张角度60°~70°。分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪拉枝等，尽快扩大树冠，促进花芽形成。冬季修剪在11月下旬至12以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。

4病虫害防治

黄桃病虫害主要有桃炭疽病、

肥，碳铵是碱性肥，易使土壤碱化，幼树宜轻剪，盛果期宜重剪。修剪

桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心虫、桃贯彻提前预防，“以农业和物理防治为基础，提倡生物防治”的方针为用化学防治技术，有效控制病虫害。在桃炭疽病防治上，桃树生长期应以磷钾肥和有机肥为主，尿素为辅。及时排灌水，合理修剪，改善通风透光条件，秋季做好清扫果园工作。剪除病虫枝、枯死枝，并摘除僵果，清园后喷洒1遍3~5波美度石硫合剂。春季萌芽前（3月初），喷3~5波美度石硫合剂，花前花后在初果期和果实膨大期，用10%世高800倍液，或80%代森锰锌600~800倍液喷雾。在褐腐病防治上，消灭越冬菌源，做好清园工作，清除僵果、病枝，清出园集中烧毁，进行

（下转第33页）

时间为4—6月，主要有抹芽、扭梢、蚜、潜叶蛾等。病虫害防治应积极

月，主要以整形培养牢固骨架为主。主，按照病虫害的发生规律，科学使

3果实管理

黄桃的落花落果比较严重。第

量的60%，以氮、磷、钾三素配合施，落果在5月下旬至6月上中旬。

1次出现在花后15天左右，第2次

防止方法：用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可进行修剪，适当施肥，注意消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果时去掉虫果、病果、畸形果，双果去一留一。第1次时间一般在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬套袋之前进行，根据预定留果量留果。黄桃果实易受

排涝，防止病虫害。桃树坐果率高，用10%世高800~1000倍液喷施，

果农之友2014

No.9

核桃果实的采收、处理与贮藏技术

李现爵1

李书民2

郭书林2

（1河南省嵩县德亭镇管护站471400；2嵩县林业局）

核桃，又称胡桃。是一种营养价值很高的干果树种，核桃仁含有丰富的营养素，并含人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。做好核桃果的采收、脱皮、分级和贮藏工作。不仅能提高核桃产量且能确保核桃果的品质，还能促使核桃生产获得良好经济效益。下面具体介绍核桃果的采收、脱皮、晾晒和贮藏方法，供参考实施。【黄桃种植技术视频】

核桃果采收方法分人工采收和机械采收两种。

将青皮剥离，直到青皮全部脱完为止。堆沤时，勿使青皮变黑或腐烂，避免污液渗入壳内污染种仁，降低核仁质量。

1采收时期

核桃果实的成熟时期与核桃品

人工采收法

当核桃果成熟时，人工采摘或用长竹竿顺枝敲击振动，敲打时应从上而下，从内向外顺枝进行，避免损伤枝芽影响来年产量。2.2机械采收法

在采收前10~20天，于树上喷布500~2000毫克/千克乙烯利催熟，使果柄形成分离状，青果皮开裂，用机械振动树干，使果实震落地上人工捡拾、收集、装袋、收藏、处理。

核桃果实采收后，将其及时运到室内或室外阴凉处，不能放在阳光下曝晒。在阳光下曝晒的果实，会使核桃内仁颜色变深，降低果品质量。

2.1

3.3药剂催熟脱皮法

果实采收后用3000~5000毫克/千克乙烯利溶液浸泡3分钟，然后堆积阴凉处，厚度50厘米，在温度30℃，相对湿度80%~90%条件下，经3天左右即可脱皮。

4坚果晾晒

核桃坚果漂洗后，不可放在阳

光下曝晒，避免坚果外壳破裂，核仁变质。洗好的坚果，应先摊在荆芭上或高粱箔上阴晾1天，待大量水分蒸发后再进行阳光下晾晒。晾晒时，坚果摊的厚度不超过3层。不要雨淋和受潮，晚上最好收回室内，一般晾晒5~7天即可。

种有很大关系，有早熟和晚熟之分，一般采收时期为8月25日至9月25日。采收过早采收品质很差，无营养价值。过晚产量容易减低。核桃产区部分果农在处暑（8月23日）就把核桃果打掉了，这样卖青皮还可以，作干果不好。核桃果实成熟标准是：青皮由深绿色变为淡黄色，部分顶部青皮开裂，果皮容易剥离，个别果实脱落时为适采期。

3

3.1

脱除青皮

2采收方法

人工剥离法

核桃果实采收后，运回室内及时用刀或剪子将青皮剥离，刮净余皮、漂白、凉晒。3.2堆沤脱皮法

将采收的核桃果实在室内堆积50厘米厚度，经6~8天，当青果皮发泡离壳或开裂50%时，用木棍敲击脱皮。对1次脱皮不完的果实，可以继续堆沤3~5天或用刀或剪子

5坚果贮藏

5.1短期存放

将晾干的核桃装入尼龙网袋或编织网袋中，放在通风、干燥的室内，既要防止潮湿、又要防止鼠害。5.2低温贮藏

适宜贮量大，长期存放，可将坚果用麻袋包装，贮藏在1℃左右的低温冷库中。核桃坚果一般不要过夏。

48%毒死蜱乳剂1500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防

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