养殖香猪赚钱吗

篇一 养殖香猪赚钱吗
巴马香猪养殖到陕西，年售千万赵荣好赚钱

　　[每日农经]搬家到陕西的巴马香猪(20131216)

　　陕西省汉市略阳县西广香猪养殖场  厂长 赵荣13310968889

　　邢堡任：一来到陕西省略阳县啊，立马就感受了一下当地的非物质文化遗产--羊皮鼓。这个呢，可是人家当地的特色了。不过我此行的目的还真不是奔着略阳当地特产来的，那是什么呀？香猪，从广西巴马到这的香猪。

　　说到这巴马香猪，大家可并不陌生，不大的个头，两头乌的毛色。皮薄肉细，味美甘香，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称。不过，这巴马香猪从广西到陕西，他们能适应吗？

　　邢堡任：香猪养殖，您看，这里呢是位于陕西省略阳县的一家香猪养殖场。找了半天可算是找着地方了。从广西到陕西，虽说只有一字之差，但是这距离可是两千里之遥啊。暂且不说香猪到了这它这个品质会不会发生变化，您看这环境，这气候，可都不一样了。他们能适应得了吗？

　　赵总：适不适应你也不能光靠猜啊。

　　邢堡任：呦，您是赵大姐吧。

　　赵荣：是呀。

　　邢堡任：哎呀，早有耳闻了。

　　赵荣：你刚才的疑问啊，我都听到了。要不这样，咱们先进去看看。我们的小香猪都等着你呢。

　　邢堡任：真的？那咱们赶紧走吧。

　　邢堡任：两头黑，肚子挺，背部下凹是典型。眉心一撮小白毛，聪明可爱惹人疼，从这些外外貌特征来看啊，赵大姐这儿养殖的还真是比较纯种的巴马香猪。瞧这些小家伙活蹦乱跳的样子，生活的还真不错。赵大姐，看来这巴马香猪适应能力挺强啊。

　　赵大姐：小邢啊，真的不像你说的这么简单，在我们陕西养这个小香猪，要想把它养好了，我们真的是下了一番功夫。

　　赵大姐告诉小邢，虽说巴马香猪的适应能力比较强，但刚开始引种到陕西略阳的时候，由于对香猪的生活习性没有全面的了解，还是损失了一批的。后来通过逐步的摸索，才找到了一条异地养殖香猪的正确方法。

　　邢堡任：赵大姐，那您就跟我说说呗，到底在陕西这香猪该怎么养啊？

　　赵大姐：这话说来就长了，不妨你自己走一走看一看，可能这样的话你的感受就会更深一些。

　　邢堡任：在我看来啊，吃的好，喝的好，这身体啊才能更加的强壮。您别说，在猪圈里啊，还真有一样秘密武器让我找着了。哎，师傅，这个东西是干嘛用的啊？

　　工人师傅：这个是臭氧发生器，我们这的香猪喝的水和搅拌饲料用的水全部是经过它的消毒才能使用的。

　　要说这小邢观察能力还真挺强，不过接下来的事情还真是让小邢始料未及啊。

　　邢堡任：喝的，我找着他们的秘密了。接下来我再看看他们都吃什么。您瞧瞧，不就是这些东西吗？玉米粉，麸皮，米糠。用这个消过毒的水一搅拌就给猪吃了，也没什么特点吗。

　　冯总：小伙子，看问题不要太片面了。

　　邢堡任：您是？

　　冯总：我是这个养殖场的技术总工。你现在看到的这些精饲料只是我们香猪饲料的一部分，除此之外 还有秸秆  菜藤 菜叶 酱糟等加上乳酸菌发酵以后来进行饲喂。

　　听人家这么一说，咱们还真是有点儿发懵。真是没想到略阳当地为了养殖香猪居然把饲料配比搞得这么复杂。看似吃的种类很丰富，但到底有什么讲究呢？难不成只是个噱头而已？

　　冯总：当然不是噱头，经过我们实践证明，光给香猪吃精饲料香猪长得并不好，用秸秆 酱糟发酵以后在混合精饲料来饲喂，香猪不但爱吃，而且可以改善它的胃肠道功能，同时可以节约饲料成本，经过这种秸秆皮壳加精饲料的方式，大约可以节约饲料成本百分之二十。

　　邢堡任：青山绿水小溪丛林，您瞧瞧，这儿环境不错吧。这里呢就是人家当地养殖香猪的放养场地了。悄悄这些小香猪多开心啊。你好师傅，每天咱们这些小香猪都要放出来一段时间吗？

　　小孙：是的，我们每天都会分批次挑一些长得比较大一点的，强壮一些的，抵抗力强一些的香猪，每天都会抽时间让它们出来活动活动，舒活舒活筋骨，让它自由采食一些山上的树叶、青草之类的。

　　饲养员告诉记者，香猪来到他们这儿待遇可真是不低。喝的水不仅是山上无污染的山泉水。这山泉水被引到养猪场后还要经过臭氧消毒才能给香猪饮用，不仅如此，人家说就连这香猪在山上吃的青草、树叶那可都大有文章，这到底又是怎么回事呢？

　　专家：我们略阳是全国的杜仲之乡，她的养猪场就建在我们十万亩杜仲林当中。杜仲叶子和杜仲皮是很好的中药材，我们略阳县也是陕西省的中药材之乡。山上的很多野草也是草药。比如说这个，这个是蒲公英，它有清热利尿的作用。还有这个，这个是车前草，也有很好的利尿作用。还有这个苦苣菜，这个比较多，也有清热的作用。

　　广西巴马的香猪来到千里之外的陕西略阳，虽说吃得好，喝的好，可这两地的温度还是存在一定的差异的。据了解，广西巴马的年平均温度为20.4°，而陕西略阳的年平均温度才13.6°。年均温差达到了7度左右，这样一来香猪在这能适应吗？

　　小孙：大香猪没事儿，不用特殊照顾。关键是小香猪。50-70天的小香猪我们会给它烧煤取暖。室温保持在18℃左右，这样他们就可以安全过冬了。

　　通过加温取暖，这养殖成本就会相应增加，那这样一来，在略阳当地养殖香猪还合算吗？

　　冯总：像这一栋保育室，一个冬天也就一千多元钱的取暖费用。但是它可以帮助600头小猪安全度过寒冬，合成每头小猪也就1.6元左右的取暖费用，但是却可以大大提高我们香猪的成活率，这样算下来，这点取暖费也就不算什么了。

　　利用独特的饲料配方和天然的环境优势，再加上无微不至的照顾与管理，赵大姐在陕西略阳养殖香猪算是成功了。可养得活和养的好是两码事儿。为了试探一下赵大姐的香猪在当地人的眼中到底品质如何，小邢还真想出一招。

　　邢堡任：陕西人爱吃肉夹馍那可是出了名的。今天啊我就拿一块普通猪肉和一块香猪肉委托我身边的这位孙师傅分别加工成肉夹馍，然后拿给消费者品尝，看看他们到底怎么评价。

　　孙师傅告诉小型，肉夹馍最重要的是三点。独特秘制的卤肉汤料，肥瘦兼顾的上好猪肉。这膜也得是酥香脆嫩。现在卤肉的汤汁儿和馍都是一样的，唯一的不同就是这肉了。

　　邢堡任：好，现在用香猪肉和普通猪肉做的肉夹馍都已经做好了，为了有所区别，我麻烦孙师傅把香猪肉做的肉夹馍切掉一个角儿，接下来就该让消费者品尝一下了。

　　消费者：我觉得这个切掉角的吃起来很香。

　　消费者：平时我就喜欢吃肉夹馍，两个比较还是切掉角的好吃，挺爽口。

　　消费者：切掉角的膜吃起来又香又不腻。

　　邢堡任：呵，您瞧瞧，大家伙吃的很开心嘛。到底有什么区别啊，不行，我还真得尝尝。

　　这不比不知道，一吃啊还真是有区别，大家伙说的一点儿都没错。用这个香猪肉做的肉夹馍吃到嘴里面，感觉很香，不腻，不塞牙。我有个想法啊，您说这陕西肉夹馍全改成用香猪肉来做的话，那才是真正的相得益彰啊。

篇二 养殖香猪赚钱吗
香猪养殖可行性报告

香猪养殖可行性报告

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目录

第一章 总 论

1.1..........................................项目摘要

1.1.1........................................项目名称

1.1.2........................................主管单位

1.1.3..............................建设单位及法人代表姓名

1.1.4........................................建设地点

1.1.5..............................建设规模及主要建设内容

1.1.6..................................投资规模及资金来源

1.1.7........................................建设期限

1.1.8......................................经济和社会效益

1.1.9....................................主要技术经济指标

1.2..........................................结论与建议

1.2.1...............................项目必要性、可行性评价

1.2.2........................................结论意见

1.2.3........................................问题和建议

1.2.4........................................编制依据

第二章 项目的必要性和可行性

2.1......................................项目建设的必要性

2.2......................................项目建设的可行性

2.3....................................市场供求分析及预测

2.4..................................... 从猪肉市场情况看

2.5......................................从活畜供应情况看

2.6........................................从周边省看

第三章 项目建设单位基本情况

3.1......................................项目建设单位概况

3.2....................................建筑设施与养殖规模

3.3........................................粪污处理

第四章 项目建设地点与建设条件

4.1........................................项目区基本情况

4.2........................................天然屏障条件

4.3........................................公用设施条件

4.4.1........................................电力

4.4.2........................................供水

4.4.3........................................通讯

4.5........................................占地情况【养殖香猪赚钱吗】

4.6....................................项目实施的有利条件

4.6.1........................................自然资源优势

4.6.2........................................政策优势

4.6.3....................................技术服务体系完善

第五章 项目建设内容及建设方案

5.1................................工艺技术方案和设备选型

5.1.1........................................工艺技术方案

1、................................项目技术来源及技术水平

2、........................................生产工艺流程

3、........................................技术工艺参数

4、........................................技术工艺

5、........................................阶段划分【养殖香猪赚钱吗】

6、........................................饲料管理

7、........................................防疫、免疫措施

8、........................................生产流程

9、..................................主要设计生产技术指标

10、........................................日粮营养

11、........................................饲养值班

5.1.2........................................仪器设备选型

5.1.3........................................选型原则:

5.2....................................建设方案及主要建设内容

5.2.1.................................项目建设的目标、总体思路

1、.....................................其项目建设目标如下：

2、.....................................建设任务与总体规模

3、........................................总体布局

5.2.2........................................土建工程

1、........................................母猪产仔舍

2、........................................仔猪保育舍

3、........................................育肥猪舍

4、........................................配套工程建设

5.2.3........................................仪器设备

第六章 规划、土地、环保、节能

6.1........................................规划

6.2........................................土地

6.3........................................环保

6.3.1........................................猪场远离村庄农户

6.3.2........................................实行沼气配套

6.3.3........................................堆积发酵

6.4........................................节能

第七章 投资估算及资金来源

7.1........................................固定资产投资估算

7.1.1..................................固定资产投资估算的范围

7.1.2....................................固定资产投资估算依据

7.1.3........................................固定资产投资估算

7.2........................................流动资金估算

7.3........................................项目总投资

7.4........................................资金筹措

7.5........................................用款计划

第八章 组织管理与实施进度

8.1........................................项目组织实施管理

8.1.1............................项目建设期组织管理机构与职能

8.1.2........................................工程招投标方案

1、........................................招投标依据

2、........................................投标范围

3、........................................招标组织形式

4、........................................招标方式

5、....................................招标情况

8.2......................................项目建成后的运行管理

8.3........................................项目实施进度

8.3.1........................................项目实施期限

8.3.2........................................项目实施进度安排

第九章 效益分析

9.1........................................经济效益

9.1.1........................................销售收入

9.1.2........................................生产成本

9.1.3........................................利润

9.2........................................社会效益

9.3........................................生态效益

9.4........................................风险分析

第十章 结论与建议

10.1........................................综合评价 10.2........................................结论意见

篇三 养殖香猪赚钱吗
硕果农场香猪养殖的成本及效益分析

篇四 养殖香猪赚钱吗
香猪引种要三思

香猪引种要三思

香猪是我国稀有的优良微型地方猪种，其品种很多，有藏香猪、丛江香猪、五指山猪、环江香猪、巴马香猪等。香猪对很多养殖户颇具吸引力，对此，行家告诫——香猪引种要三思需求较大，养殖者少香猪又名“迷你猪”、“七里香”、“十里香”，原产地为我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪。小香猪与其他猪种不同，它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。宣传者称“香猪：体小早熟，肉嫩味鲜，闻名全国”，因此，对很多养殖户颇具吸引力。

广西巴马县的七里香猪，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”，以其独特的风味成为国内外市场上的抢手货。据当地畜牧兽医局统计数据显示，目前巴马县年出栏香猪（包括约20斤重的小猪）头数不足30万，而仅广东和港澳地区年需求量就高达100万头左右。广西巴马香猪常因供不应求而价格被抬得很高。巴马县当地养殖户一般以饲养母猪，出售小乳猪为主，以现在的市场行

情，一头母猪一年可创造利润2000元左右。

据了解，目前香猪出栏价是每斤15元左右，加工成烤乳猪或腊制品零售价每斤可达40-80元不等。目前，专业养香猪的养殖户还很少，近年来一些关注此品种的养殖户饲养存栏规模大都不过百头。据记者在广东各地了解，香猪种群存栏不足千头，上市也只不过万头而已，香猪深受食客追捧。远满足不了市场的需求。

盲目跟风不可取，香猪养殖须谨慎香猪究竟有没有市场？发展香猪养殖能不能发财致富？笔者为此咨询了山东省农科院畜牧兽医研究所的有关专家。专家提醒养殖户：养香猪要三思而后行！

香猪虽然肉嫩味鲜，但生长慢，体重小，皮下脂肪多；饲料利用率低，饲养成本高。香猪的饲养周期很长，一般饲养一年才有80多斤重。虽然市场需求大、利润高，但农户把香猪养殖作为增收途径是不现实的。香猪在国内的消费市场很少，主要在广东。

专家表示，个别香猪繁殖发展中心将价格为1600元/头香猪种母猪出售给农户，又以200元/头的价格回收仔猪，“高价出，中低价回收；再高价出，中低价回收”不断循环，这种

模式根本上是在“套”养殖户。大家一定要警惕，冷静面对。

篇五 养殖香猪赚钱吗
从江香猪养殖业的光明钱途

【养殖香猪赚钱吗】

目录

摘要.............................................................2

一、文化背景.....................................................3

二、从江香猪生产现状

2.1群体现状......................................................3

2.2产品加工现状..................................................3

2.3市场现状......................................................4

三、从江香猪发展潜力.............................................4

四、在产业化发展过程中所存在的问题...............................5

五、从江香猪的遗传资源保护开发与利用

5.1、加强从江香猪遗传资源的保存..................................6 5.2从江香猪的开发利用............................................6

5.2.1品种资源的挖掘利用战略-锁定从江香猪优良特性.................7

5.2.2.1公司化产品的开发战略Ⅰ—育种—专门化品系培育与配套系利

用...............................................................7

5.2.2.2公司化产品的开发战略Ⅱ....................................7

5.2.3市场的开发战略..............................................7

5.3发展规划.....................................................8

5.4主要措施.....................................................8

六、总结........................................................9

七、参考文献....................................................10

从江香猪养殖业的光明钱途

摘要：香猪是我国稀有的优良微型地方猪种，它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、基因纯合、纯净无污染、早熟、乳猪无腥味等优良特点，是加工制作色、香、味俱佳的高质量肉品的优质原料，也是人类医学科学研究及生命科学研究难得的实验动物。随着人们生活水平的逐渐提高,畜产品市场需求不断增加，为了切实保护资源、扩繁种群、开发利用，本文建立在近年来对从江香猪的相关调查研究的基础上，通过对它的文化背景，发展现状与其在产业化发展过程中所存在的问题及市场前景等方面进行产业化的开发与利用，让其体现它可以带动家乡经济的市场价值。

关键词：从江香猪；发展现状；存在的问题；市场前景；开发与利用

一、文化背景

香猪主要产于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江、溶江县境内的月亮山区一带，分布在剑河县的久仰、南加、南寨、荔波县的东南部，以及都柳江上游雷山县的永乐区和丹寨县的排调等地。它是当地苗、壮、瑶等少数民族人民在特殊的自然条件和社会经济条件下，经过长期的人工选择和自然选择培育形成的。1993年被农业部例为国家二级保护畜种；1995年，在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，香猪主产区贵州省从江县被命为“中国香猪之乡”；1999年，从江香猪荣获“99中国国际农业博览会名牌产品”称号，2000年农业部130号公告例入《国家畜禽品种资源保护名录》。

二、从江香猪生产现状

2.1群体现状

香猪的中心产区位于贵州省从江县，主要分布在月亮山区一带。经我省1977—1981年的资源调查，数量达3.5万头。八十年代以来，由于猪的经济杂交工作的开展，盲目追求生长发育快、体型大、产肉量多等数量性状，香猪的保种和发展受到冲击，其数量急剧下降，“九五”期西南四省区畜禽品种资源补充调查结果，香猪存栏仅有1.41万头，下降60%，其中能繁母猪2030头，公猪100头。近年来，各级畜牧部门通过各种渠道加大投入对香猪资源的开发和研究；从江县委、县政府结合县情，作出了“东部种椪柑，西部养香猪”的产业化布局，筹措小额信贷资金，建立香猪养殖基地。同时组建了香猪开发公司，建立健全产前、产中、产后的社会化服务体系，实行产、供、销一条龙，种、养、加相结合，贸、工、牧一体化的体制，促进了香猪产业的发展。2001年以中心产区从江县为主体的香猪存栏总数已达10万头，其中基础母猪达1.9万头，其产区在由从江西部月亮山一带逐步向外延伸。

2.2产品加工现状

香猪，由于其具有“一小、二香、三纯、四净”及胆固醇低的特点，加上其在人类医学上的潜在价值，近年来深受广大科技工作者和美食家的亲睐。从江县根据本县的这一资源特色，1998年就把香猪生产列为支柱产业，给予重点扶持。

投入专项资金和小额信贷资金680万元，成立香猪开发公司，建立占地面积达6000平方米的现代化加工生产线和200吨冷库一座，年屠宰加工香猪50万头。生产香猪火腿、腊香猪、烤小猪、香猪腊肉、美味心肝等系列产品2类9个品种。产品制作将传统的中式腌腊制品加工工艺与现代食品科学技术相结合，采用低温腌制、生物发酵、温熏烘烤、紫外线杀菌及真空包装等技术，确保产品的品质和独特风味。在产品销售上立足本省，面向全国，走向世界。目前已建立了贵州、湖南、广州、深圳等国内销售网络，同时与美国ABA集团签订了长期供货合同，展示了良好的市场前景。

2.3市场现状

香猪由于其遗传特性和生理特点，其作用正在由作为特色保健食品向人类医学应用扩展，市场现状看好。1993年以来，全国十几个省区相继到贵州产区引种，曾一度掀起香猪“热潮”，年平均输出种猪500余头，输出商品猪6万余头。据有关资料表明，目前全国开展香猪研究及产品开发的科研机构和企业达数十家，无论从生物多样性角度，还是保健食品的开发都具有其良好的市场前景。

三、从江香猪发展潜力

1、优越的环境条件，为生产“无公害绿色食品”提供了资源保证以从江县为中心的香猪产区位于黔东南州东南部，属中亚热带常绿阔叶林植被地带，海拔200至1400米。境内气候温和，雨量充沛，冬无严寒、夏无酷署。无任何工业污染，水质清洁，境内青绿饲料充足，还适宜种植红薯、芭蕉等块根、块茎类饲料作物，可为香猪养殖提供丰富的饲料资源，是生产无公害绿色食品的理想基地。

2、加入WTO后，香猪作为一个特色产品，更具广阔的市场空间，加上产区廉价的劳动力，使得香猪产品成本具有一定的市场竞争力。在稳定国内市场的同时，积极生产标准化的、符合国际市场需要的产品，直接参与国际市场的竞争。 3、香猪价格高，经济效益显著。饲养香猪，一般两个月即可断奶出栏，作烤全猪上市。断奶香猪平均重6-8公斤，一头猪可售300

～400元;若制作成烤全猪，每头售价为800～1200元。成年香猪体重多在35～45公斤，作特种肉猪上市，每公斤在100元以上，一头猪可获1300～1800元收入。如果一个农户年出栏成年成年香猪20头，即可年收入2.6万-23.6万元。由此可见，

饲养香猪出栏快，价值高，效益好，是饲养业的新希望。

（1）耐粗饲料：香猪以放养为主，常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg，耗料少。（2）、适应性强：香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高，饲养时环境安静，运动场应大些。（3）、容易管理：香猪性成熟早，近交不退化，遗传性稳定。公猪2个月龄8kg重，就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。母猪3个月龄发情，4个月龄即可配种，平均每胎产仔8～10头。公母比例以1:10～15为好。? （4）、生长特点：香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5kg，60天断奶平均每头重10kg左右，成年猪体重为40kg左右。

4、香猪是绿色肉产品，具有市场竞争力。相对一般猪肉而言，香猪高蛋白（高于普通猪的31.1%—70%），低脂肪（只有普通猪的18.86%—28.10%），低能量（只有普通猪的60.85%—76.1%）而且胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高，是典型的保健食品。并且其营养价值合理，而且味道香，口感甜，肉质嫩，无污染，满足小康之后的人们"饱口福"的需求，是猪肉市场的走俏商品。

5、香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物。香猪基因高度纯合，生理生化常值与人类相似，有的器官可作为人体器官移植的实验材料，价值千金，是研究人体生命科学的黄金

材料。作为医学模型的小型香猪每只售价达500～600美元。

6、香猪是宠物市场的新秀。香猪小巧玲珑，美观漂亮，精灵逗人，深受追求"新、奇、特"趣味的宠物爱好者的欢迎。据报道，饲养宠物香猪，每头售价有的高达1000元。

7、香猪已成为我国出口的新品种，有利于拓展国际市场，香猪及其肉制品，不仅深受我国粤、港、澳地区消费者的欢迎，而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐，产品供不应求。

四、在产业化发展过程中所存在的问题

一是缺乏系统选育。由于近几年产地没有重视保种和利用的研究，缺乏系统的选育、导致产地类型混杂，体现变异较大。以致纯种数量下降。

篇六 养殖香猪赚钱吗
香猪养殖的五大注意要点

香猪养殖的五大注意要点

注意猪种选择

引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显，繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。

注意当地环境

引进的香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要。同时要了解品种、气候、饲养管理等特点，以便确定香猪引入后的风土驯化措施，创造必要的饲养管理条件，这样才能力保证香猪养殖效益。

注意时节气候

香猪引种时最好在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，使其逐渐适应当地的自然条件。

注意猪种月龄

引进香猪最好引入4月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。开始引进的猪种，不宜分散喂养，应集中在1个或几个猪场，创造良好的饲养管理条件进行饲养，同时做好观察记录，搞好繁殖和选育工作，待适应后逐渐推广。

注意防疫消毒

由外地引入时要集中隔离饲养1个月～2个月，加强防疫和消毒，注意消灭和预防地方性寄生虫病和传染病的威胁，确保引入猪种的安全。