莱芜黑猪

篇一 莱芜黑猪
莱芜黑猪养殖技术

莱芜黑猪养殖技术视频解说词：

 当您看到这些在草地上嬉戏的小猪，一定会 和我们一样 感到奇怪，是谁把小猪赶到草地里来了呢？原来呀，这些小猪呢，就是黄淮海黑猪中的代表品种---莱芜黑猪。
 
黄淮海黑猪，包括山西省的马身猪 江苏省的淮猪 内蒙古的河套大耳猪和山东省的莱芜黑猪。其中，山东省的莱芜黑猪，是黄淮海黑猪的典型代表。今天，我们就一起来看看莱芜黑猪的特点和养殖技术。
 
一级字幕：莱芜黑猪的来源和特点
 
莱芜黑猪属于华北型地方猪，它的历史至少可以追溯到新石器时代的原始社会。
 
位于莱芜黑猪产区的大汶口文化遗址出土的动物骨骼中，以猪的骨头为最多，经中国科学院古脊椎动物和古人类研究所鉴定，墓葬中出土的猪头骨是人工饲养的家猪头骨，与现今的莱芜黑猪头骨相比较进行了颅骨学研究，几乎无明显的差异，这说明，莱芜黑猪的养育历史可以追溯到新石器时代的原始社会，距今约有5000~6500年历史。
 
莱芜黑猪与其他猪种相比，尤其是最近几年我国引进的大约克 杜洛克等猪种相比，有着明显的特点。
 
二级字幕：莱芜黑猪特点一  肉质好
 
莱芜黑猪最突出的优点是肉质好。莱芜黑猪的肉色鲜红，质地柔韧不松软，肌肉细嫩多汁 香醇可口。我国农业部的专家们经过测定以后，确定它有着良好的肉质。据测定，莱芜黑猪的肌肉脂肪含量高达10.14%，由于肌肉的高脂肪含量，使其呈现出明显的大理石花纹，烹调以后口感细嫩香顺。
 
二级字幕：莱芜黑猪特点二 耐粗饲
 
莱芜黑猪的另一个特点就是耐粗饲。莱芜黑猪的主产区多为丘陵和山区，而且自古以放牧为主，所以莱芜黑猪喜欢吃野菜 青草，与其他的猪种相比，养殖莱芜黑猪的饲料成本非常低。
 
二级字幕：莱芜黑猪特点三 抗病性强
 
莱芜黑猪天生爱运动，它们常年在山地上奔跑嬉戏，上山下坡十分灵活，也练就了一个健壮的身体。莱芜黑猪在山地上嬉戏的同时，还有个拱土的习性，拱土不仅满足了它们玩耍的天性，还让他们摄取到自身所需要的铜 铁等微量元素，这使它们比圈养的猪种有更高的抗疾病能力。
 
二级字幕：莱芜黑猪特点四 繁殖性能好
 
莱芜黑猪的繁殖性能也是非常好的，具有很高的产仔能力，初产仔猪10头左右，经产仔数12到18头，存活率96%以上，母猪2胎以后表现持续高产，10年以上的母猪仍然可以产仔。
 
正是因为莱芜黑猪有着诸多的优点，所以在2006年，被我国农业部列入了《国家级畜禽遗传资源保护目录》，这个优良的猪种也渐渐被人们关注起来。
 
不过，这俗话说，人无完人 金无足赤，这莱芜黑猪呀，也有自身明显的缺陷，啥缺陷呢，用老百姓的话来说，这莱芜黑猪呀，是长不快 喂不肥。
 
长不快 喂不肥 是指什么呢？是说呀，你给它再多的精饲料，给它吃豆粕 给它吃玉米，它就是不肯增肥，人家国外引进的大约克猪，五六个月就能达到100千克以上出栏的标准，而咱们莱芜黑猪呢，你就是给它吃的再好，也被它好动的天性消耗掉了，非得养到1年以上，才能达到100千克出栏的标准。
 
说到这儿，您可能会觉得养莱芜黑猪不划算，但是呢，在国家莱芜黑猪保种基地的带动下，山东省莱芜市现在已经有600多家农民朋友在养殖莱芜黑猪，这又是为什么呢？
 
采访：省人力 一个人可以管多少头猪 省饲料 只需要补一点饲料就可以了。
 
听了养殖户的话您就明白了吧，您看，莱芜黑猪虽然长得慢一些，可是它的肉质好呀，到了出栏的时候，可是按照高档猪肉的价格来销售的，每千克猪肉的价格比普通猪肉高出好几倍。这样算下来，在荒山野坡，河滩林地里养猪，不但充分利用了土地，还能得到很高的经济效益，那么接下来，咱们就来看看莱芜黑猪的养殖技术吧。
 
一级字幕：莱芜黑猪种公猪的饲养
 
这个皮厚毛密 鬃毛发达的黑猪，就是莱芜黑猪的种公猪了，它们之所以要长这么一身的鬃毛，是为了适应严冬的自然条件，虽然人工驯养的几千年，看上去仍然很像是野猪。
 
莱芜黑猪的耳朵都比较大，耳朵下垂甚至超过鼻子。它们还有着长而直的嘴巴，嘴筒长直更有利于它们拱土。
 
莱芜黑猪成年公猪平均体重108.9千克，体长124.5厘米，身高68.5厘米。与我们近几年常见的大约克猪 杜洛克猪相比，它们的臀部没有那么丰满肥硕，而是背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力。
 
莱芜黑猪种公猪抗逆性强，耐粗饲，对环境和饲料都有很好的适应性，在我国北方地区，只要冬季最低温度不低于摄氏零下五度，莱芜黑猪种公猪都能正常生长。
 
莱芜黑猪种公猪饲养中与其他猪种不同的是需要单养。这是因为公猪天生好斗，偶尔相遇就会咬架，所以种公猪管理的时候都是单圈饲养。一般将它们饲养在阳光充足 通风干燥的圈舍里，每头种公猪的占地面积为6到7平方米。
 
常言说“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”，莱芜黑猪种公猪在猪群繁殖过程中更是起着重要的作用。所以对于种公猪的饲料更是要

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篇二 莱芜黑猪
莱芜黑猪养殖很高产价格高利润高养殖前景好

　　[每日农经]魅力回访(5)高产的莱芜黑猪(20120907)

　　提起莱芜黑猪，那可是历史悠久了，有“流不尽的汶河水，赶不尽的莱芜猪”的民谣为证，我们栏目从三年前，就开始关注莱芜黑猪，那时候的情况，并不是很好，菜市场上普通猪肉不少，黑猪肉买起来得费点周折了。

　　这么优秀的猪种，却很难在老百姓的餐桌上找到，就因为养殖量少，跟不上市场需求。三年过去了，现在黑猪的养殖状况怎么样，心急的小孙，路上先打探起消息来了。

　　三年的时间，会有这么大的变化吗？凭着当年的记忆，小孙直奔养殖场验证一番。

　　记者：这应该就是这儿了，不过这地方看着又不太像，这跟我前两年来的时候不一样，兴许是我找错了，我再溜达溜达。

　　场长：这不是孙记者吗？

　　记者：石场长，您好您好， 我正找着呢，您看看还找着了，咱们这儿现在不养莱芜黑猪了。

　　场长：现在养的越来越多了

　　记者：越来越多了，那怎么这个猪舍看着跟原来不一样了呢。

　　场长：现在变化大了，你消毒换衣裳，我领您进去看看。

　　记者：行行行，您等着我啊。

　　这一排排整齐的猪舍，您从外观是看不出区别的，实际上母猪舍、公猪舍、产房、保育室分区很明确。现在和五年前的养殖环境比较，变化还真不小，最主要的是养殖规模更上了一个台阶。

　　记者：您看这边这个猪舍，我看着非常的眼熟了，因为几年前我曾经进去参观过，几年之后，就在不远的这边新的猪舍，也是拔地而起，您看光看这外观，就和之前有非常大的区别，不过我这个外行，也就是看个热闹，真正这里头的门道那还多着呢。

　　这区别可不止体现在外观上，猪舍内部的设施配备的很齐全，冬天有暖风带，夏天吹空调，休息的时候，还听着轻音乐，这莱芜黑猪现在在猪圈里的日子，过得可比以前舒服多了。

　　记者：就是这儿了5号，您说我这急匆匆的来干什么，刚才接到消息就在这个5号产房，产房传喜讯人家生了，谁生了， 莱芜黑猪，赶紧进去看看。

　　记者：圈舍里头有猪生小猪崽了？

　　工作人员：就是这个。

　　记者：就是这头， 这么多这都是刚生的？

　　工作人员：刚生的。

　　记者：这有多少头？

　　工作人员：这一共下了11个崽。

　　记者：那这还能再生几头吗？

　　工作人员：还能再生3~4头吧。

　　记者：您看， 这产子多这就是莱芜黑猪的特性之一了。而且您看这一下产了这么多头小猪挤在一块，那眼睛可能还没完全的睁开呢，就知道找奶吃了，看起来是特别的可爱。

　　莱芜猪可是出了名的高产选手，一般的杂交猪，一胎产仔数在10头左右，而莱芜黑猪一胎产仔数在13~15头。

　　记者：稍等一下， 这是要往哪儿送？

　　技术员：往保育室送，35天断奶了体重达到6公斤就往保育室送。

　　记者：那咱们这个莱芜黑猪产崽的年限有多长呢？

　　技术员：产崽年限现在五年左右吧，五年左右能产150头猪吧。

　　记者：其它品种的猪产崽量能达到这个数吗？

　　技术员：其它品种肯定达不到，其它品种也就是5年100头左右吧。

　　记者：您看看这一比较之下， 虽然五年的时间，但是这小猪就整整多了50来头，在我看来这多出来的可不是小猪，全部都是钱啊。

　　这也难怪小孙这么财迷了，细算算，这一胎多出来的三五头猪，正是养殖户增收之所在。

　　场长：黑猪能多产将近两头猪要是一年多产这个五六头猪增加以后增加效益将近五六千元钱。

　　增收的资金再用到猪舍的改造上，黑猪的生活条件改善了，这也算羊毛出在羊身上了。毕竟这是一次投资，终身受益的事情。据说这只是二、三期工程，正在建设的四期工程，无论外观还是内部的配套设施，更加先进。

　　场长：每年多产一万多个小猪 这六万平方以上 养猪规模也比现在要还要大得多 达到三千头母猪以上 全年出来这个五万多商品猪。

　　记者：咱这是干什么用的啊？

　　工作人员：现在是过秤。

　　记者：卖猪的时候要记一下重量。

　　工作人员：对。

　　记者：现在这个猪养多大了？

　　工作人员：四个月平均30公斤左右。

　　记者：就能卖了？

　　工作人员：对。

　　记者：难道人当地现在开始流行吃乳猪，几年没来变化还真是挺大的。

　　工作人员：不对，这个回去还得接着喂。

　　小猪体重达到三十公斤之前，是在育种场的保育猪舍度过的，在做完各种免疫措施后，它们就可以被养殖户分批领走了。

　　记者：经过打听，我就找着一家养猪场，人家这个位置啊，就坐落在泰山山脉的山脚下，人说这养殖场养的能有300多头猪呢，您看这猪舍，不过这会儿看上去，怎么有点猪去圈空的意思。

　　偌大个养猪场还真是一头猪没有，其实啊，小孙只是卖个关子，因为他知道，白天的时候，莱芜黑猪喜欢待在哪里？

　　记者：这会儿知道了吧，感情这猪没在猪圈里头待着，全都跑到这山上来了，要说这山上的环境和几年前相比变化还是挺大的，您看现在这已经大片大片的树林，一头猪就能有一亩地的活动空间，在这里头随便的撒欢儿打滚儿，那是一点儿都不嫌挤。

篇三 莱芜黑猪
舌尖上的美味——莱芜黑猪肉

篇四 莱芜黑猪
莱芜黑猪的育种规划与保护策略

篇五 莱芜黑猪
青绿饲料在莱芜黑猪生产中的应户

篇六 莱芜黑猪
黑猪毛囊也能吃

猪毛囊

我们买带皮猪肉尤其是黑猪肉时会发现猪皮上会有许多小黑点，这些小黑点就是毛囊。黑猪毛囊可以产生黑色素，所以会看到小黑点。在白猪猪皮中也有毛囊存在，但因为白猪的毛囊不产生或很少产生黑色素，不被发现。

毛囊是令毛发生长的皮肤细胞，由黑色素细胞、朗格汉斯细胞、成纤维细胞及毛乳头细胞等20余种细胞组成。生猪屠宰除毛后，毛囊根部和产生的黑色素不能被除去。有些消费者认为猪皮上的毛囊去除不掉，吃了会对人体有害，实则不然。毛囊等附属组织由致密结缔组织构成，毛囊根部（真皮层）的主要成分为真皮纤维，真皮纤维可被人体消化分解为胶原蛋白。胶原蛋白是对人体十分有益的一种功能性蛋白，可快速被胃酸、酶类等分解小分子氨基酸，而被人体吸收，非但对人体无害，反而能补充人体所需的有益蛋白质。同时，沉淀在猪皮中的黑色素更被分解成酪氨酸等非必须氨基酸，对人体百益而无一害。

莱芜黑猪，猪皮厚，毛囊多，毛发再生能力强，黑色素明显，更容易看到，其猪皮、毛囊中的有机蛋白含量更高，是普通白猪（大约克）的1.45倍，更具营养价值。

篇七 莱芜黑猪
中国十大黑猪原产地及养殖现状

中国十大黑猪原产地及养殖现状 禧福黑猪【莱芜黑猪】

禧福生态黑猪繁育基地，位于山东省平度市。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。 禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之一。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。具有抗病能力强、耐粗饲料等优点。肌肉纤维细致均匀，质地坚韧富有弹性；肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，口感纯正。更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，PH值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。

三门峡雏鹰黑猪

三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗力，少生病；如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、口感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。

里岔黑猪

里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大 ，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。

雅南黑猪

雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一，曾是川西“家家都有的黑毛猪”，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。一般成年公猪平均体【莱芜黑猪】

重95.7千克，体长124.0厘米，体高67.5厘米，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7厘米，体高62.9厘米。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70厘米以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。

皖北黑猪

皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病力强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点 。

莱芜黑猪

莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少 可以追溯到新石器时代的原始社会。“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。

赣东黑猪

赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城，邵武等县。 赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂。颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低，生长较缓慢。

徒河黑猪

徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，经专家研究，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。 淮安黑猪【莱芜黑猪】

淮安黑猪是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是江苏省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践，进行高起点规划建设，导入

独特的益生菌替代抗生素技术和生物床饲养模式，达到无排放、无臭气、无污染、无药残，目前养殖技术和规模均居全省第一，年内可达万头出栏量。“淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。

河北黑猪

河北黑猪又名深县猪，是黄淮海黑猪中的一个类群，是河北省著名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。

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