《海底捞你学不会》读后感
编辑:lin13459411179 成考报名 发布时间：12-11 阅读：
《海底捞你学不会》读后感
《海底捞你学不会》在刚刚开始流行的时候，就已知道了这个公司，但我一直没有买书来看。也许是出于一种本能的对中国所谓商业畅销书的不感冒，觉得这也许又是一本“现象级”的书，比如当年的什么《水煮三国》、《孙悟空是个好员工》等等之类的，我一直认为，一本好书是要经得起时间的检验，直到在这次大课，这本书才重新引进入我的视野。通篇看下来，前半部分基本上是说海底捞的成功因素：变态的服务以及支撑变态服务后面的文化因素，后半部分则是再说海底捞存在的问题：师徒制的缺陷、扩张速度过快导致的文化稀释、制度和流程建立的艰难等等，脑海中浮现8个字：顺应天道，得合人心。蓦然发觉解浩然老师的这次企业文化讲座的威力真的很大，潜移默化中已经影响到我的思考方式。
一、成功：顺应天道，得合人心
海底捞之所以从简阳的一个小地方走出来，通过一桌一桌的抓客户的变态的服务，成为在全国各地拥有打100家门店的连锁品牌(截至去年底，海底捞在国内有109家门店，新加坡两家分店，韩国、美国各一家，还正在筹备台湾分店。他旗下还有两家分公司，一家是提供餐饮业供应链服务的蜀海，另一家是面向大众进行复合调味料生产的颐海。)，这其中的成功，有很多因素，比如家文化：市中心的宿舍、温馨的宿管大妈、年年的家访、敢拿刀子拼命的干部等等，又比如与众不同的绩效考核：考核顾客满意度、员工积极性和干部培养;还有如独具特色的师徒制：根据你徒弟的业绩和多少，确定你是负责一个小区还是大区。这背后，都是海底捞背后的文化让海底捞的员工归心。
有个出自史记故事，我想很多人都听说过：(吴)起之为将，与士卒最下者同衣食。卧不设席，行不骑乘，亲裹赢粮，与士卒分劳苦。卒有病疽者，起为吮之。卒母闻而哭之。人曰:“子卒也，而将，军自吮其疽，何哭为?”母曰:“非然也。往年吴公吮其父，其父战不旋踵，遂死於敌。吴公今又吮其子，妾不知其死所矣。是以哭之。”吴起为士兵脓，士兵以死报之。同样，有句话：君之视臣如手足,则臣视君如腹心;君之视臣如犬马,则臣视君如国人;君之视臣如土芥,则臣视君如寇仇。我们的公民其实都很淳朴，尤其是从贫困农村中出来的农民工，吃苦耐劳，逆来顺受，拿着最少或者是不多的钱，干着最累的活，可以说是最具有职业道德的一批人，但他们因为出身农村，到了大城市，难免有些自卑和怯懦，一旦遇到对他们真心好的人，滴水之恩涌泉相报，所以，海底捞的成功就在于抓住了这批人的心。
二、隐忧：能否续得人心
在这本书的后半部分，作者也谈到了海底捞存在的隐忧，扩张速度过快，师徒制难以适应扩张所需要的管理人员;内部的制度和流程的设计存在的弊病等等，这些无疑是摆在张勇和杨小丽等人面前所必须克服的难关。海底捞正在尝试和学习的对象，无疑是像麦当劳或者sysco，希望通过建立标准化、规范化的管理，让企业走得更久更远。只是，这方面海底捞没有前例可循，这是一个现象级的公司，前面的路需要自己探寻和摸索。
海底捞现在情况怎么样，在有关海底捞的一篇文章中有过一个调查：
从这个调查中可以看出，员工对海底捞文化的认可大约占到一般，但普遍感觉到很累，而且对发展前景和公平度的感知、正面评价都不是很高，尤其是公平度，只有18%的人会觉得很公平，这也就容易导致员工出现大量的流失，这无疑又会进一步冲击海底捞文化的传承，从而出现断层，海底捞内部文化将会出现二元：老员工依然忠诚，坚信海底捞是一个让他们活得幸福的地方;新员工缺乏一种融入感，最后变成仅仅当成一份工作。
海底捞的未来究竟会怎样，我们现在谁都不能断言，但我相信一个说：相信“天赋平等的人权和尊严”的人一定不会是仅仅追求利润和个人利益的人，他一定会站在更高的角度来考虑问题，追求解老师所说的超越利润之上的目标。
希望海底捞未来一路走好。