刚死的螃蟹能吃吗

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刚死的螃蟹能吃吗

　　不宜食用死螃蟹

　　螃蟹喜食动物尸体等腐烂性食物，胃肠里常携带病菌和有毒的成分，螃蟹还含有较多的组氨酸;螃蟹死后，病菌大量繁殖，组氨酸很快分解成组氨和类组氨物质，人食死螃蟹将会导致疾病或中毒，故死螃蟹不宜食用。

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