最新鹌鹑养殖技术
编辑:zhangyanqing 成考报名 发布时间：07-31 阅读：
最新鹌鹑养殖技术
鹌鹑养殖技术
鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。
1.能量的需要 鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62.76—66.94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量;生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。
2.蛋白质的需要 鹌鹑蛋中含蛋白质12.3%，肉中含蛋白质22.2%，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。
产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24%左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20%—24%，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质24%—25%。
3.无机盐的需要 无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成，都少不了无机盐，同时它能保证生命活动正常进行。
据分析，鹌鹑体内含有18种元素，其中常量元素(体内含量大于0.01%)有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁;微量元素(体内含量小于0.01%)有铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、氟、铬、钼、硅。
4.维生素的需要 维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少，水溶性维生素体内很少贮存，必须在日粮中供给。
5.水的需要 鹌鹑整个机体含水量为70%以上，又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。鹌鹑的消化吸收、排泄、调节体温、呼吸等均离不开水。如果缺水，新陈代谢就不能正常进行，水分丧失10%就会引起死亡，因而饮水必须保证。冬季应饮温水，以防鹌鹑肠胃受寒。
养鹌鹑技术：鹌鹑蛋小效益高(上下)
鹌鹑蛋小效益高(上)
您瞧我手上，这是什么，对了，鹌鹑蛋，可您见过鹌鹑吗，咱今天就去看看，而且它还有一个特别好听的名字叫做白羽鹌鹑。
哎，别挤别挤呀，我来说。过去大家把我们叫秃尾巴鹌鹑，多难听呀，也难怪，过去的蛋鹌鹑大多是黑黑的。您看我还不难看吧，白白的羽毛，红红的眼睛，我的脾气蛮好的，性情温顺，不爱动、不挑食，我可是鹌鹑家族的明星呢，我出壳35天就开始产蛋，一年能有290天下蛋，大夏天也能下蛋呀。平时我很少得病，吃的又少，大家当然喜欢了。
河北栾城县的老冯养了4000只蛋鹌鹑，一天能产40多公斤。这鹌鹑蛋营养丰富，富含卵磷脂、脑磷脂，容易消化，健脑健胃，越来越受到老百姓青睐。现在1公斤鹌鹑蛋收购价最低7元2，这4000只鹌鹑一年怎么也能收入一、两万元。
其实我们看到的这种白羽鹌鹑还不是纯种的白羽鹌鹑，它的父母是什么样子呢?
主持人：这白羽鹌鹑怎么还有黑色的呀?
王建刚经理：这是种鹌鹑，这黑色的就是常说的朝鲜龙城鹌鹑，这白色的就是中禽白羽鹌鹑。
主持人：这到底是怎么回事呀?
现在我们生产上用的大多是这两个品种的杂交后代，父系是白色的中禽白羽鹌鹑，母系是黑色的朝鲜龙城鹌鹑，它们杂交以后，后代白色的就变成母的了，黑色的就变成公的了，这是利用了中禽白羽鹌鹑的伴性遗传特性，这样根据雏鹌鹑的羽毛就能分清公母了。
听王建刚介绍中禽白羽鹌鹑是我国人工培育的第一个蛋鹌鹑品种，它的命运却多坎坷，在上个世纪90年代初，它刚问世不久，原来的育种场就倒闭了，还是王建刚的哥哥王建强历尽千辛万苦保住了这一宝贵的种质资源。别看眼前这个破烂的小棚子，十几年前王建强就在这里搞起了蛋鹌鹑养殖，现在已经成纪念了。
王建强：里边看看去。
主持人：好。呀，这房子还有年头了。
王建强：原来我在这外边睡，里边有两台小型孵化机器，特别小，就像现在写字台那么大，自己做的，弄个排风扇，弄个电炉子，弄个控温继电器，就把事就办了，当时投资也就是一千多元钱吧。
当时鹌鹑蛋还不太被人们接受，为了打市场王建强骑自行车往返于石家庄、栾城之间，风雨无阻，那时那叫苦呀。尽管两地只有不到20公里的距离，可王建强硬是用这辆破旧的自行车把鹌鹑蛋的市场给骑出来了。
鹌鹑成就了他的人生，也成就了他的姻缘，新婚花烛夜小两口就是在孵化室里度过的，一时传为佳话。如今白羽鹌鹑祖代不仅在这里安家落户，并且不断提纯，生产性能大大提高，成为我国最大的白羽鹌鹑保种基地。现在仅河北省石家庄地区杂交商品白羽鹌鹑就有1300多万只，全国超过1亿多只，在我国家禽家族中总量排行老二。
王建强先后被评为全国农村青年致富创业带头人，石家庄市劳动模范和科技星火带头人。好鹌鹑得有好种，种鹌鹑就得格外照顾，饲料是王建强自己研制的全价营养饲料，一日三餐不能少。
白羽鹌鹑：吃饱了，我得歇会儿。
管理人员可闲不住，这种鹌鹑室比一般鹌鹑室要求严格的多，得经常消毒。一旦室内潮湿，那就在地上撒石灰，既消毒，又可以减少室内湿度。如果室内干燥，那就喷雾消毒，这样也可以调节室内湿度。另外室内要保持通风清洁。
这鹌鹑公母比例1：3比较合适，公的多了就浪费了，少了又不能保证鹌鹑蛋的受精率。瞧，这小屋子拾掇得蛮干净的，神清气爽呀。
王建强原来学的是畜牧专业，加上他有一股子钻劲，现在他成了远近闻名养殖鹌鹑的土专家。他弟弟也受哥哥的影响学了畜牧专业，现在也成了技术主管。原来1000元钱搭的小孵化箱如今都换成了自动孵化器。
主持人： 这就是孵化小鹌鹑的地方吗?
王建刚：这就是孵化鹌鹑用的孵化机器。
主持人：小鹌鹑蛋是直接送到这里来吗?
王建刚：不是。它需要经过消毒，从种鹌鹑室出来以后还需要经过细致地挑选。你看这边正在对种蛋进行挑选呢，可以过来看一下。
主持人：这拣蛋有什么讲究吗?
王建刚：对，种蛋里边有少部分是不合格的，挑选的时候需要把它选出来，例如有破壳蛋，磕了个小窝，你可以看一下，这边就破掉了，这是一部分不合格的。咱们边拣边看。
归纳起来，还有这么几种坏蛋需要拣出去。这是一个典型的畸形蛋，和正常的形状不太一样，特别尖，孵化时是出不来的;这是双黄蛋，比正常的大一倍;这个一看和鸽子蛋差不多，没有花纹，也是一种典型的不合格的种蛋，它叫白蛋。这是沙皮蛋，结构特别粗糙，像沙子一样。这种蛋特别容易脱水，脱水以后胚胎就死掉了;这种蛋太小了，这样一放就漏下去了，这也是不合格的。
我们把几种坏蛋摆在一起看看。破壳、畸形、双黄、白蛋、沙皮蛋、小蛋，这些都得淘汰掉。
这种孵化盘简单实用还是王建强自己设计的呢，这么一个孵化盘可以摆放400枚鹌鹑蛋。在摆蛋的时候也有讲究，蛋尖要朝下，知道为什么吗?
王建刚：因为它的脑袋在上边，头在上边，破壳的时候从这边破壳。它用嘴把蛋壳啄开，它脑袋在上边。再一个说假如大头朝下，放到这相当不稳定。
小董这次真学了不少知识，看她那认真劲，也是行家里手了。
这里还得给您提个醒，拣蛋的操作间温度要合适，特别是夏天不能太热了，鹌鹑的孵化温度也就三十七八度的样子。鹌鹑进入孵化箱正式孵化以前，还得用药剂消毒，通常采用甲醛也就是福尔马林烟雾熏蒸。操作的时候注意现场要通风，消毒工作要做好，工作人员的安全也很重要。
经过十几年的发展，王建强兄弟告别了原来简易的孵化箱，如今鹌鹑孵化已经可以规模生产了，温湿度控制、翻蛋都可以自动进行，即便这样还是一点也不敢大意。一个孵化箱一次可以孵化5万枚，出了问题损失就大了。
一天过去了，两天过去了，十几天过去了，技术人员比要出世的小鹌鹑还要着急，经过17天的孕育，小家伙终于出世了。小鹌鹑比较娇气，初来世界，小心翼翼，一切都是陌生的。
主持人：你看，小家伙已经破壳而出了，才几个钟头它们就已经活蹦乱跳的了，可是它们的命运同样很坎坷，你看，我发现它们正被人挑三拣四的，我们来问问看到底在做什么。王经理，您现在在做什么呢?
王经理：现在是在鉴别公母。这黑色的是公的，白色的是母的，黑白分明，只要不是色盲，一看就知道公母了。
主持人：是每一只都是这样的吗?
王：对，准确率百分之百，一个都不会错。
小家伙一出壳就能分出公母，像不像围棋的棋子，黑白分明。这下省事多了，不仅少占地方，还节省了不少饲料，省工省力。小董想，要是鸡呀鸭的能这么方便就好了。
主持人： 王经理，我看你除了分公母之外，每只都拎起来看看，这是为什么呀?
王：除了分公母之外，还要看看质量怎么样。像这只就是脐部愈合不良，根本养不活，像这个就拿出来淘汰了。
这样不仅保证雏鹌鹑的质量，又可以提高育雏期鹌鹑的成活率。接下来20多天就是育雏期了。育雏期是保证成活率的关键时期，这个时候您要注意，一旦技术掌握不好，您肯定受损失。现在王建强自己总结出一套育雏经验，使育雏期成活率提高到98%以上，今天王建强准备给元氏县的老魏送雏鹌鹑，那老魏接下来该怎么养呢，我们在下集接着给您讲。
鹌鹑蛋小效益高(下)
这次我们随着送雏鹌鹑的车来到元氏县鹌鹑养殖户老魏家。鹌鹑个头小，特别适合农户散养，这不闲置的平房也派上了用场。
主持人：这大热天怎么还生炉子呢，王经理你给我说说这怎么生炉子呀。
王：鹌鹑育雏期间要求的温度特别高，一般要达到38到39摄氏度，24小时都要保证这个温度。
小家伙初来乍到，新环境得慢慢适应。
王：现在温度计是38摄氏度，应该说还是比较合适的。但不能光看温度计显示的温度，关键是要看鹌鹑的精神状态。
有时候经验还是蛮管用的，依照王经理多年的经验，小鹌鹑如果扎堆，说明温度低了;如果趴到一起昏睡，温度又高了;像这样有活动的，有休息的，温度比较合适。
育雏室温度比较高，还要注意通风换气，保持室内空气新鲜，这不，房顶上开了一个天窗。
育雏期前五天为了防止小鹌鹑脱水，要经常散水，保持室内有一定的湿度。
升温用的炉子必须得安装烟筒，如果不安烟筒，很容易发生一氧化碳中毒，也就是煤气中毒。如果发生煤气中毒，半个小时就全军覆没了。像这样的炉子最好请出去。什么时候都不能大意。王建强10年前育雏的时候就吃过大亏，造成大面积雏鹌死亡。不能光想着升温忘了通风。缺养是育雏期特别需要注意的。
王建强：往往发生煤气中毒以前，鹌鹑会有一个征兆，先叫声特别尖，喳喳，叫声一片，时间不长就销声匿迹，没声音了，这说明已经中毒了。
小鹌鹑比较娇贵，确实得细心呵护，大意不得。
主持人：这底下垫了一层布这是做什么用的?
王：布的下面是一层铁网，现在这小鹌鹑体形比较小，它到铁网上会把腿蹩伤。
小鹌鹑：太光滑了，太光滑了。
铺的最好是粗布，又便宜又好用。
王建强：铺了布以后就可以把小苗子倒进去，直接倒进去就行了。这东西你看着它挺小，但是很结实的。这育雏的笼子一般长度是2米，宽度是1米。像这个笼子可以养到400只。
鹌鹑安顿下来，如果没什么大问题，就要喝水了，而且越早越好。呀，水怎么是红色的。
王建强：这是高锰酸钾水。一般颜色要求是桃红色就可以了，根据颜色就可以判断它的浓度，桃红色就可以了。这高锰酸钾水有两个作用，第一个作用是可以有效杀灭肠道菌，第二个作用，小鹌鹑，白羽鹌鹑，视力比较弱，属于鸟类，对红色比较敏感，喜欢红色，可以诱惑它去喝水，增加它的饮水欲。
咦，这小石头是干什么的呢?别看它小，这也是给小鹌鹑准备的，鹌鹑体形太小，虽然饮水槽不深，但也可以作它的游泳池了。放点小石头，小鹌鹑就跳不进去了，这样就不会湿毛了。
主持人：小鹌鹑有水了，是不是要吃点东西呀?
王：这就是小鹌鹑的晚餐。鹌鹑饲料的细度一般刚开始的时候跟米粒大小差不多。太粗了鹌鹑吃不到，太细了呢，它又吃不起来，一般撒到育雏笼布上就可以了。撒一片，一小片就可以了。撒的不能太厚，一般半厘米厚就可以了。
开食的时间一般在饮水10个小时以后，白羽鹌鹑是典型的近视眼，它吃的时候特别笨，一铲一铲的，料太厚了，容易眯眼，弄个瞎眼可不得了。太薄了，没几粒，它吃不起来，也容易饿死。小鹌鹑得少量多餐，每天喂6~8次，这可不能怕麻烦。
主持人 我看这屋里还是亮堂堂的，这灯瓦数是不是挺高的。
王：对。100瓦的。
主持人：怎么用这么高的?
王：白羽鹌鹑红眼睛，视力差，是个近视眼，所以光照得强一点，尤其是前5天，必须24小时光照，不能停电。停电以后它看不见东西，吃不到东西就会饿死，大批饿死。所以常停电的地方在进小鹌鹑以前要备一台小型发电机。
这点电还是不能省的，不过也不是一直用100瓦的，后期就可以小一点，5天以后，可以换到60瓦。育雏如育婴嘛，像爱护小孩一样，只有育雏期搞好了，产蛋期才能高产稳产。在这里给养过朝鲜龙城鹌鹑的朋友提个醒，白羽鹌鹑的养殖方法和黑鹌鹑还是有些不一样的，白羽鹌鹑育雏期温度要高、光照要强，料要喂得勤，别忘了白羽鹌鹑是近视眼呀。如果管理得当，现在育雏成活率一般能达到九十七、八%。
栾城县南浪头村的老冯养鹌鹑五、六年了，靠养鹌鹑也盖起了新房，他还谋划着再多养一些。他说和鸡鸭相比，成鹌鹑管理非常简单，雏鹌鹑14天和20多天的时候接种完疫苗，成鹌鹑整个产蛋期就也很少闹病了。鹌鹑的饲料和鸡的差不多，主要有玉米、豆粕、棉粕、骨粉、食盐等，按比例把这些粉碎、拌匀就是鹌鹑的美餐了。产蛋期的鹌鹑一天喂三次就可以了，做到定时定量。需要注意的是要保证充足的饮水，水不能断。特别是夏季，要注意定期对自动饮水器进行检查。夏季室内温度只要不超过35℃，冬季不低于15℃，鹌鹑就会正常产蛋，产蛋期最适宜的温度是 20~22℃。产蛋期光照也有要求，掌握在每天光照16个小时，25瓦的灯就可以了。于管理，最好采取整进整出，也就是一个鹌鹑室一年只养一批鹌鹑，这样有利于鹌鹑淘汰以后对鹌鹑室进行整体消毒。王经理给我们算了一比帐，1000只鹌鹑投资2000元，一只鹌鹑一年可换来2～5元的利润。鹌鹑个小，占地儿不大，劳动强度小，可以充分利用农村闲置空房和闲散劳动力，是一个不错的项目。养鹌鹑富了一方百姓，王氏兄弟又有了新的思路。
王：现在咱们建的这个鹌鹑场是生态立体养殖模式，搞这个水池子，种了睡莲，养了一些鲤鱼，养鹌鹑时洒在地上的饲料用来喂鱼。
不仅如此，你看这上边绿油油的，知道是什么吗?是花生，鱼塘需要换水的时候就把水抽上去，用来浇花生。这房上种花生有两个好处，一个是节约了土地，增加一些收入，同时还能很好得起到防暑降温的作用。在生态养殖的鹌鹑室比过去的鹌鹑室室内温度要低5~6度， 效果很好。
主持人 听说你还对生态养殖做了一首诗?
王：是
主持人 你能给我们朗诵一下吗?
王：可以。葡萄架下饮美酒，鹌鹑房上煮花生，红莲池内金鲤跳，银丝笼中玉雏鸣。
责编：肖阔